MagicAndy

【材　料】
5 J0 f2 w+ B: a5 A! g5 ?4 b地瓜麵糰  180公克
9 T5 k! I/ I$ L4 U4 M公仔箱論壇南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L) J! `' q" @
青蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb, v6 {; K; }/ p2 |
雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& M0 K* _7 x
冬菇  2顆 : W% L% [0 o" r( Y9 q
蒜茸  少許 公仔箱論壇& O4 C/ F' L& G
清水  40㏄
) a$ o% {7 U: |0 S5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇; R3 j4 j# a6 q9 Q0 Y9 q  U0 @& v
鹽  1茶匙
' u  E  \) D  s! l) @- M) y3 t  gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1茶匙
$ h1 R0 O/ @" v% l& C9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2茶匙 1 A% T/ W" ]2 p& e( R% l' o
太白粉  2茶匙 ! H& u; j. _& N* S9 ^
沙拉油  2茶匙
+ u! r3 L- `: G2 g  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h! v# `6 L/ b1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 n* @. l" q9 I( \' a* ]% {( ^- etvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
( Q  V8 T; s! h7 }( v公仔箱論壇 公仔箱論壇+ @$ M  N7 f+ P- ~% @5 ?
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
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- t% f( Q6 R6 n0 i7 W6 b3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。) W1 ]6 r) z/ V# i8 A, N
4 I0 H9 p8 O' E% K2 ^- }& \4 Y
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
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5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
' @3 e* Y! v/ V7 y+ L6 k' S5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898( i  Q0 D6 e4 b# l0 R4 O: Z$ _
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
1 L( i( P; E6 v2 L2 \+ n6 ~: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [5 ]' t4 S9 r. X+ ~' X8 W1 Q7 ?7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
) u) E* ~  [6 e1 P- _( Q" M. @9 e. wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88987 U4 ]% S# M: ~6 [( M7 i: e( I
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* d  Q6 Q/ j, H2 U

0 H+ Z( b/ m3 u4 i# B% T9 x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 5 Q7 e5 _$ B, u9 m
A.豬大里肌肉  150公克
5 E5 @' |- w- Ltvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 - M8 \5 f5 R3 n+ R+ b# E
　胡椒粉  少許
! C* N. q7 n. g, Q& r公仔箱論壇B.高麗菜  100公克 ! C7 |6 F4 J' [6 C3 [0 u% }# N
　蒜末  適量 5.39.217.77:8898* Z5 I+ F; y# a4 E
　鹽  少許
! `2 \7 d* {5 [$ E$ p5 }: f　酒  15㏄
+ k/ [* ~- E7 c' Vtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
! ?% \) Z+ f/ v0 o" J" i/ j7 R$ [5.39.217.77:8898　沙拉油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& F9 D* |& z5 K0 ^
C.豬排醬汁  適量
' V9 f7 ^" h! E# X# ftvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量 % y4 M6 B5 @2 C$ E  R* c
E.低筋麵粉  適量 1 N6 Q* F! x8 X8 v! ~
　蛋液  適量
. ?5 D$ c( U1 |1 A　麵包粉  適量
  l( U2 t; x8 v2 G! N1 F8 C4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 m% g0 d! f) L7 r
【做　法】
* h2 r5 n5 `* ?5.39.217.77:88981.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
2 i: }8 A1 X$ j, o5 qtvb now,tvbnow,bttvb
: X' ?# [( ~" [3 G5 r: Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。: i  r: W* V8 i1 J! C( j" M3 L
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3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
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' ]: _" S+ K! Z- f* P5 U5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
2 Q% @& k0 Q' \$ K1 V) j, b& I4 }# [公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 J6 s) @# t9 ^4 v  p6 i( k
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k" e& C: e+ ?6 ]" @. f- y

8 |, u( v, [9 V- z* [+ N- _公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) y' o' ^/ Y! y' c; e9 b5.39.217.77:8898雞肉  200公克
# Y( [8 _. g9 U: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆  15公克 , U- m! a6 l1 L! n. M
蒟蒻  90公克 & u* K9 o  R, s5 R% Q
牛蒡  1/3條
2 r# W8 @6 T) d( ^. g3 }  D. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  50公克
: c0 p" E7 w, J3 w4 h$ `- i5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克
; r3 F* H. d$ o+ ?. vtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵
+ ^$ ]+ j; ?  x: n! V8 M6 F5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克 1 t# d% `& P6 F) u+ m
小芋頭  100公克 % a) S/ }2 n- a; C; {
麻油  2大匙
( o; F. t0 a" v5 e$ ^" U! o煮汁： + }1 m/ F  d. G
米酒 18㏄
1 @1 g: K1 j" Q水  300㏄
  ~" [4 n' c* L' jtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  54㏄
/ Q6 Z' U, c9 r# ^' N公仔箱論壇
  `5 t  x& d% ?【做　法】 公仔箱論壇* b7 W" c! ~* e9 o" @
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 公仔箱論壇) K9 d- {4 M( I0 y. R. c! f
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 8 R" U/ ]8 H( v& o# ~  Z. d$ @, u  I
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 ; L! N' u/ H! B: q
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 R0 m; x. |* Q8 d3 w
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
. s% b6 K9 `9 ]: x# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。   b/ _3 o: |/ R- g/ k5 S0 ^
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。% B7 q1 ]5 ]( Z& [
公仔箱論壇/ }* a5 N6 H: B* v  G. W6 t" K
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【材　料】 5.39.217.77:88983 A' i9 d7 S% k# v+ n2 R% M( U
牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* f0 K' F, I
紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇! q  f/ `+ J7 i  z3 B
牛肉薄片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b  R: {1 j6 F3 F. ]
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 n/ D/ D8 @: Z- e2 N
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 [( \+ J1 G; h
鮮美露 50㏄ 6 R9 W" w* f, V: e. f) C* Y
水  150㏄
' y4 d/ T2 u$ g$ I$ c公仔箱論壇醬汁：
( u+ x2 Q3 ~/ _8 \) i砂糖 6公克 公仔箱論壇0 Q! D/ u1 }$ D$ k. W7 K
米酒  30㏄ ) I5 A8 w$ a" O0 [
鮮美露  30㏄ 5.39.217.77:8898: C1 O7 @9 g& @  g$ H' S: E9 ^9 Y
公仔箱論壇4 ]. L9 {' e9 k( x
【做　法】
" e$ `+ Q' a: ~5.39.217.77:88981.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
- g$ C" b  O: p" V, z$ `" B2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 # Q+ j# K; t/ f/ Q& Q" Q
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 & u6 t6 e5 I6 @/ S2 K0 W
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
- g4 P5 ^  f5 `5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
5 B* ?. u3 Y% i! ~+ X5.39.217.77:8898
+ h( d* U/ {! V, K8 \; b( o9 H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: C+ j. Z& l/ H' l蝦子  1隻 2 r. ?, _, ]7 T; v8 v- f
魚板  1片
5 @7 O; L% \2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  1個 公仔箱論壇# O- k; S9 ?3 C" ~
雞蛋  1顆 5.39.217.77:88986 T0 w' y2 H" X6 f  }: [% G4 ?' z
日式柴魚高湯  70㏄
& a2 {3 c5 Y* u5.39.217.77:8898蔥花  1小匙1 X! r1 i0 P- U. _

& V2 u/ X9 s5 n/ T  A  x. Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( c3 A: _# ?$ H! ?6 f鹽  1/4小匙
. E' z' x, o) Z5.39.217.77:8898清酒  1/2小匙
' g$ w3 x# [4 X% {& J5.39.217.77:8898
5 \; R6 {! J. u; d) i( z, P【做　法】 公仔箱論壇: a! r0 `% ?8 W' X. _0 X. O' k, V5 _
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
+ V0 E3 e1 m( K$ S# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 tvb now,tvbnow,bttvb; y; l2 F' t( Y$ r2 A( |5 r
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
0 a$ ^+ q& J# L$ E+ z/ I5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。
7 F8 y& S' O& `1 U% f; h2 H5 S- \tvb now,tvbnow,bttvb: `8 P. N7 L& J- K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( D- ?& l: b! h) X" Z, G" Q4 v五花肉  225公克
1 T" S9 p# ]7 ~& Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: q4 f% {' k3 N! c# g* o. t& Z$ D
檸檬  80公克
' |, y$ O/ [* f& ^  _9 w- [+ I公仔箱論壇洋蔥  40公克
0 @/ S* c( _$ Y; Q$ D4 v8 wtvb now,tvbnow,bttvb九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V: Y# I& `6 `8 c& ^
蒜頭  2粒 ; q( w5 i9 f7 ^0 t8 f  P1 `
薑  30公克
4 Y: }8 f+ h1 I# y公仔箱論壇【調味料】
8 m! O' J4 L8 A8 L" E# `; C. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.77:8898: z8 g: C8 P+ K0 K6 J& x" G9 u
糖  1/2小匙 8 K+ n# R( X- W! q6 X
檸檬汁  30㏄ 5.39.217.77:8898/ l1 E! ?, G! L& V; ^9 ~
白胡椒粉  1/2小匙
& g6 _9 z$ n3 P8 Q) B$ p5 y* x5.39.217.77:8898香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- S6 \9 e, D4 L
tvb now,tvbnow,bttvb, P3 m, y6 l2 J1 `
【做　法】
0 `& b5 W' W0 X" m1 `) l& F. \1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。7 O* T8 V& W% s8 k; O# {1 o9 f
5.39.217.77:88985 n; P8 F- r$ Q- H. `
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
) c7 ^6 d: l5 {3 q$ {5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb+ `& S) {- D, r* u% W+ ^
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
2 G% ~; [+ B* [5 U, J5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 c0 e  b, R! [! [. X7 {) V5 Z& x
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇) }7 R* k  M! U4 ?  w" Y, @7 U
4 T% K' H+ b5 L( M( |3 L/ H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 }: E* u' m/ |& z" o' G隔夜飯  1碗
8 P9 Y6 C  t: G% r- \  u公仔箱論壇雞蛋  1個 公仔箱論壇6 Q  ^. F8 ^8 T" D: y0 O
罐裝鮪魚  1/3罐
6 y$ I  I1 k- ^8 @公仔箱論壇麵包粉  適量 3 m8 O3 K9 q$ R/ t$ @
三島香鬆  適量
1 y9 ~2 M, V0 c, f, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z1 e- _7 o* y2 E, ^0 M% ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 P, z: V- S/ Z" \$ |" j
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 5.39.217.77:8898" ~5 e/ q- S! X+ ?( o
2.將蛋放入碗中打散後備用。 5 e; E, {& |. o% Y% U
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
' s& y6 k2 {) T3 Q. V5.39.217.77:88984.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 公仔箱論壇4 y1 [3 B% E  q1 l
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
1 ~3 N- m# p0 O" }公仔箱論壇1 M( [9 R/ v+ p* C3 s  q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 z7 Z) ]. u; U9 j
麵糊： 5.39.217.77:8898& ^1 A: [7 m5 g5 e
章魚燒預拌粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ K& R. j; r: k. p
蛋  100公克
+ F6 }  A0 n& X# _3 U" W4 `2 ~' A% `( ntvb now,tvbnow,bttvb水  400公克 : B  ~% ?! v/ w: N# J* g( d. w
內餡：
$ J4 B3 U  [5 H! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克
  t& k( _* u1 I9 ^$ {; L9 ?公仔箱論壇蔥  50公克
  z( t2 d& V  u* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 d! F( I0 y( u+ Q) N$ X3 i" u5 {
紅薑絲  50公克 2 E6 [# U5 t6 [! H+ {4 h, ~" {: H
其它： : R4 [7 R3 u6 T: Y9 ]/ Q, x
美乃滋 100公克
0 r3 p' ?$ Z4 |' C. t, Gtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  15公克 公仔箱論壇7 q6 C, c/ v8 j: f- |
黃芥末醬  50公克
% k' T% i# T( I8 p7 T' G7 U海苔粉  30公克
. G" H( V! a) \" E5 j& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k  Q! {! t" c) q, r$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 U' s. j# @, W9 v$ R
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。5.39.217.77:8898  d4 ]! b; f" l0 ^8 e) n

$ K# F; n% o3 h4 ~2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇9 N& G9 ]: l5 {2 C" G( e) }

: ^, N1 [1 I5 l5 `1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
! n# _# ~8 w8 K公仔箱論壇
4 o3 L& ~7 u+ a. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。  d' {2 }0 {4 x% X$ L

7 `4 L! i: ?+ w% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" o1 e5 k; _0 ^* g
A.韓式煎餅粉  200公克 ) S9 D1 V; R3 C' A# z( ]: E
　水  220公克 5 D5 u7 b! i/ Z# n
　蛋  60公克
6 |& |# i9 Z& y) J, PB.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 ?# h9 e: Z0 _6 s5 l
　高麗菜  80公克 公仔箱論壇/ ^' a6 _/ M5 D) ]4 i8 ]
　蔥  2根 4 z: e0 U% r) M6 t& M
　紅蘿蔔  20公克
/ `5 F' U, Y1 x/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ t& a, X4 `. p% w  u
　起司片  5片 2 }5 I* V- R; M0 V9 e0 I
　蛋  5顆 8 v# o* I+ r  C- V* B* p4 t
　美乃滋  50公克
3 |0 |; ?6 K& [3 l: ~& T: P　海苔粉  30公克
0 }8 m* I6 m) k6 g  H- Y# Otvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶
8 |+ h) b4 r. G% ~0 d/ N- jtvb now,tvbnow,bttvb
! C7 M9 `+ e+ J& e, C$ \7 V: ?2 w5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 b( U! j# ^3 W) Z
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j; W' Q+ H$ v5 `9 e% l: K" u

% I5 {$ _4 k. x0 g! m2 m8 q( \公仔箱論壇2.五花肉切小片；起司切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 Q' L- ~: }& E

4 z) y3 g7 L& R8 f/ {3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。: ^3 R) k1 B. B2 s# ?# C4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" C4 {8 X/ }$ E
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
* k5 k( [4 t' p tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ I- m6 j5 d4 m
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 }: d- U% Y, F. n

7 z3 _% h, h! T+ G% G6 Y: N5.39.217.77:88986.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 & ?4 ?  h: c3 b
紫米混搭飯  約1碗 5.39.217.77:8898- D% r1 x2 b/ Q9 N6 _7 K4 I
肉鬆  12克
4 X# l+ f' S% l' J+ jtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾  8克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; g0 U( |/ [
油條  1小段" i& B% N7 E( q. P8 o
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【做　法】 5.39.217.77:8898& J+ v! I9 q" F' S0 b0 {
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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【備　註】 公仔箱論壇; [3 G* {4 [& Z% _0 k! h, _
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 # L* e( @4 S; |9 r+ Z8 j2 _) ~
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb- ?" _6 q6 y; j% v% N1 W6 p
酥漿粉  100公克 5.39.217.77:8898! h" u- M8 v9 K
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: q  h" p0 |) B0 o7 B
水  50公克
3 h5 ^8 b( J  ^. R6 ntvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙
  S$ c+ }" m; p& d, q0 Y: f柴魚片  1包
: _: S( B' h4 V公仔箱論壇醬料：
1 S9 \+ Q9 Q4 d: _* w* [' ttvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量 9 h8 ^* m: y0 ~) P( V& l
日式醬油  1大匙 5.39.217.77:8898* z+ u5 O0 z3 Y' x- G+ E
水  4大匙5.39.217.77:8898& p% I* z2 H; J
tvb now,tvbnow,bttvb5 m  g  G" q7 r" W
【做　法】
/ A, L( B# f5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
% q4 E; r; V0 d- R' X( g5.39.217.77:88982.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
* u* S5 g' S+ `3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
3 ]& q- M4 ~9 B; `0 ]! k  }5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
, u9 H8 B* v5 k  `  J' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
) I! R, q4 G5 n6 v, i8 G# y& m公仔箱論壇6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  c0 Z; [2 W4 O- [8 J
新鮮干貝  12個
5 B8 ^, n  P+ W* ~& G新鮮香菇  3朵
  Q! [: ~+ s4 wtvb now,tvbnow,bttvb紫色甜椒  1/4顆
' C4 M4 F) b$ T+ v2 [$ U6 a洋蔥  1/4顆 " J1 W3 w1 l; [4 `
奶油  30公克 公仔箱論壇. K' F& r# M" D
麵包粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! x4 d) \" `9 v2 m" Y
紅辣椒末  1大匙
) Q/ y3 [8 P4 P$ b2 N7 r# o蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 F, T  _- `0 }; T: {
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【醃　料】 ! z9 t: @, o" |1 n8 d' q' C0 d
白酒  1大匙 # S5 t3 i) {+ d3 v3 T; N1 H
鹽  1小匙 5.39.217.77:88982 u2 c) g0 T, j+ b# _( s6 U2 K
胡椒粉  適量 2 N% e3 w. ?3 `! n% n: Y2 _

. W2 |8 b+ @. N  M1 h$ `% \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 `; z4 }0 t  W6 K7 L$ F" [  Itvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
4 O2 A2 r8 s4 s8 {- _2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
* M2 {" s: C  ^3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 k" D; I, X8 j& i
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【備　註】
2 k6 Z  X7 J! f干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ {& w/ ^( [0 k: t/ ]
辣椒  1條
9 ?0 [5 j& p1 ~3 \9 Q; F4 F5.39.217.77:8898蒜頭  5顆
' e) Y. x. q- J* D4 R公仔箱論壇雞肉  200g 公仔箱論壇; M9 Q- {7 c0 |
薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb; K; ?! w6 p* e
大骨高湯  960㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, a; c+ P" s1 \" Q* N$ r& ?
啤酒  400㏄
* W/ t3 J* `$ D4 q% J/ H2 k  |0 U5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88981 f/ v& w5 z  w2 R4 w
【調味料】 1 P; d; f0 a  O$ U
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇/ A. p5 X" b% I
鹽  1/4小匙
5 ?7 |- a5 ~0 t1 s; f; W: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許5.39.217.77:88986 P- V1 Q! G& y3 H) X* r9 M$ S; B
5.39.217.77:88989 f, t9 [0 Q8 [! q( s* Z
【做　法】
5 w0 U& O0 y! L! Itvb now,tvbnow,bttvb1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
3 d. s7 m) y8 |+ S2 `公仔箱論壇2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: y% A! b- A) U% M( a0 D' ~( i3 X6 P6 W
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; j; M, {; a: n0 r; Q8 A( K2 H/ l
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 , m+ P& d  T0 ?0 n! Z
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。