BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 b7 W" a) O
【材　 料】
9 Z& A6 ~% ^9 D! p' V0 r0 ]/ V公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
8 ~) u2 ]& h4 |# Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克
" {/ R( l- y# _0 B. P公仔箱論壇魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( |8 O' x! z; `7 T( j
鮮蝦         4隻
5 V7 f& x+ c% _2 m3 F- T蛤蜊         6個
! _" c. U- v: Ntvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克公仔箱論壇) [7 K) d; \) R
義大利米         80公克
2 J- N8 f( b) `- a# G九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 o" }* ~6 ^$ n) I7 b
【調 味 料】
2 _5 A% z; o3 Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
$ A1 o; h# m* w" u* X% H7 a+ I! [5.39.217.77:8898白酒         50㏄2 P1 D' V( ~4 t4 ~/ |
魚高湯         500㏄
6 M7 r$ E" D* K4 b- e4 j# `青醬         2大匙公仔箱論壇) `6 c* U& t% D3 x+ X! z
鹽         1/4小匙
% K( f; \; A' {' G/ ^8 l公仔箱論壇) f0 V, q, \! ^, C( O; @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ t, D4 J2 M* P" F, H  ^! ~( z. `
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g% l3 {, U/ I
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。- S0 [! l+ d5 s, t
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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( S4 L1 O( ?5 v% B3 h& O5 |( ntvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
4 q( n. W& B6 R& d% j. [  B公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 |2 K9 h0 Y  ^, A
洋蔥末         50公克
8 W6 P! I- \1 _( c) n: R3 jtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 f# i, |5 X
墨魚         200公克9 a, C5 ~9 ~9 S( M- P& q
義大利米         100公克公仔箱論壇2 b3 D# G. O% F
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.77:8898, ^; [$ A' U9 \) I6 J
九層絲         1/4茶匙
; K3 E: h5 K/ I3 F5.39.217.77:8898【調 味 料】
4 {8 R- y, ^2 y, T1 `: O橄欖油         1大匙
3 U, I0 ~3 H& a. S/ Z5.39.217.77:8898白酒         10㏄
4 T; q) u& O% y& _5 Y: Y魚高湯         500㏄' [& _6 b+ V3 D
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88986 c& t4 ]. \( h8 ]+ x3 x4 Z8 c' r1 Q

; I0 T0 Y( v" q  b! z4 X* L/ v0 N0 n【做　 法】公仔箱論壇- ]2 i, R! Q4 b/ s* j
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
  b* P& S+ ]6 f! M+ d5.39.217.77:88982.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.77:8898# z! _: m5 F  Y8 f8 Z* y
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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) f6 r# G2 }8 t; N" ?7 {
野菇燉飯公仔箱論壇0 O! b) c) H$ \# n" x( `1 f% \
【材　 料】
2 ^) F% E1 I1 o* }& s& y" }鮮香菇塊         30公克
# ~/ l+ g9 k+ A! q; n7 H8 Z金針菇段         20公克
3 M! b" }# L. j秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& J. A8 x$ X0 Z5 ]
洋蔥末         20公克
8 P9 p+ n: d- q# N: J' r白飯         120公克
- G3 X2 L: d: }- }& h& t0 C5.39.217.77:8898【調 味 料】" o4 f# R1 x0 ~
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 A1 k( _" J4 j- b9 g
鹽         1/8小匙4 S. K& ?  }2 }4 ?* P8 T- t
義大利綜合香料         1/8小匙
) q  W0 D, T; Q! r公仔箱論壇
4 G5 p% S9 H; w公仔箱論壇【做　 法】
8 A9 M! X- Q* r4 @! s# W- r3 x5.39.217.77:88981.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。0 d  V- \1 E5 b- g& P9 I; R: r
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! w  j, p, W( g/ t8 s8 I
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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4 X* o  x( g& H' c0 p# V3 e5.39.217.77:8898白醬鮮菇燴飯
/ Y+ F8 p. W1 J2 o( s; w4 B1 s( }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( {& a; x/ b, I& z+ n
A.鮑魚菇         1盒% G7 o/ V: L/ j! Z; b
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb: x* I  K( e! Z, T! W2 S
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( g' W+ Z" \- p6 [
B.奶油         20公克公仔箱論壇* w8 u! L; p8 N% N1 t: i* {9 M
蒜末         少許
6 W, N3 ]5 {: S) W2 p洋蔥末         1匙
/ o: o$ w3 y% O; e- V1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb! z! b1 |6 r/ X# a6 Q& }1 n
高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 x( t8 y+ H* d0 U
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇) [" [; @8 Q* x9 x8 |" Q
低筋麵粉         20公克
5 c% a3 [7 {  M2 r. ~$ ]【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: X8 t$ U) `/ e/ S
鹽         適量
3 N9 q3 U8 W4 ]# ^1 o5 y. f$ I5.39.217.77:8898糖         適量
: E. q  d' X9 \( D5.39.217.77:8898胡椒粉         少許8 D1 I. P  X' z# x4 I" G
白酒         20c.c
+ s: v) j( o) K' o% ~( i8 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; u( \; [# r: p$ ?$ U+ p+ B. A
【做　 法】4 A3 \. u! ]3 o+ T) U; B* i
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
7 H9 |: E- u' B2 z! E2 N* F公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
6 ~* {0 X2 l* M3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。, K( }5 [0 J: o* D
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯
# w% p7 }& N( u8 I& f* n5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898; V3 v9 @9 R' }& ?2 [0 s
A.去骨雞腿         1支
6 C: Z7 J; @% e! n1 @* m% N! S高湯         適量
- C( g: D7 X8 I- O公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄* X& W. Q3 v/ d, g% i0 x$ R( z
優格         60公克
! o# m/ q: c0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ Q; A  A  {  G5 H6 d, J2 Q" v5.39.217.77:8898米酒         少許4 v* G: V! i) H  r
鹽         1匙公仔箱論壇6 X; X; q4 Y& J! p) {4 {& f
胡椒         1/2匙公仔箱論壇3 [7 [: ?% r- Y3 Z( u# k4 y
糖         1/2匙
1 p, F6 E1 h) \2 `' C9 d$ i【醃　 料】
7 ~) y$ ~% |& ^# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" t2 _* i1 f$ @+ v
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! t5 H& [/ n* N% K" M8 {3 Z5 @5 f
胡椒         1/2匙
( I# C" m* t9 P6 Y& [- ~/ h& \, r公仔箱論壇糖         1/2匙- Q# Z, p- l3 u) Y. }+ k1 T& U( s

% E% \7 p. R, T- c6 E7 }! @【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 i- e  R6 R- q7 P( R4 @
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 T  n" W! f! s. l4 b
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
6 g# k: _  R' @) X4 ^3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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- p8 M1 g# J6 D. x' ~2 F義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb: O( X. {1 E% C( _" R
【材　 料】
$ u! ?1 ^" C1 k8 p5.39.217.77:8898豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 f, o4 ^  n* P; m. Z
牛絞肉         150公克
* |2 k$ D6 R- P公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
) [1 D2 A. C: a1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克: c/ N: s5 L1 I8 I
蕃茄         1/2顆
1 z5 t! H9 B( V0 O/ B% \: f5.39.217.77:8898西芹         50公克
$ j. |' G& \4 p! n, r公仔箱論壇蒜         2粒' _3 H9 _/ y0 l
罐裝蕃茄         1粒
& D+ i3 J4 A- b# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
+ w1 ^2 v5 `! ^; O: b, [, `tvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c5.39.217.77:8898* e' u5 W2 O8 ?+ {  s% `6 w
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 F( G% g/ i+ y# y% s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w8 T7 d& U7 ]8 z7 ?
紅米酒         100c.c
& H# A7 i+ S9 n: z3 y+ Q+ \" j公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量' }4 @- E( u( s% a' Y7 x' P# n
鹽         適量
# G- e! n" s- r( F$ i& Q& ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇3 X% S, D, B/ H2 E! R: ^1 V; o
義大利香料         少許
+ m' F1 X! _& e" w" [
; k& Q- a7 ]8 m, d; C公仔箱論壇【做　 法】
$ ~/ T( H/ q" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
% S2 W2 T5 }' _2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
2 b+ O: u+ J9 n! g* \5.39.217.77:88983.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
) \$ ^) V! V, _  O4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇5 m: H3 Q9 M/ w- |/ N2 D
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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( G# J' ?$ k7 N* u  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯5.39.217.77:8898# T$ m5 K& |: N8 N* n% y
【材　 料】
& v1 Q3 L. b+ Y5 w7 z% ?5.39.217.77:8898鯛魚片         1/2片
0 K( k; {5 D* b  W公仔箱論壇蝦仁         6隻
1 {: F3 H7 m8 v7 E- y! \: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆
% L# d: |+ B. R9 v洋蔥         1/4顆公仔箱論壇: ]3 A" X* G, t8 k
青椒         1/4顆5.39.217.77:8898( q0 c  V" H3 M- {/ z
蕃茄丁         1小匙
3 T2 {4 }0 H& x: r) R; j* I公仔箱論壇蒜末         1小匙
* C$ T# a* c1 z) M公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb! c( d  x9 x+ i1 k, h  A' D8 u
【調 味 料】* m7 N! m) [/ o8 w8 e
蕃茄醬         1大匙
  }& y" x% y4 ^) L  n, V4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙, i7 _! g4 J7 i+ z% W9 i" N' n& U
白酒         1大匙
; _' ^( r. H3 }+ _高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ R9 k5 h# ~" ~  t5 D, a
麵糊         適量
# ]* f  w4 S8 [6 _+ m8 l. G公仔箱論壇義大利香料         少許
# A& X. [2 J- `0 P$ ]) L鹽         適量
0 r  E; D5 r1 T! Y+ r糖         適量
' t% a! P/ H( Z4 Y! c8 X+ [: y+ O, |公仔箱論壇
: z( _9 P- \  f1 y5 I- R) Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. x- @  h) j6 n公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
: n* }: p" m0 `% a/ ~7 x8 M2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
$ `" v& o" U# m' B2 E( A+ U3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb% I% S) O( T7 E* b* d" H
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77:8898. K1 p2 P7 w, |7 v! c
牛小排咖哩飯
8 t  z4 s* {6 b4 H1 U: K公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇: Q7 q  Q; h7 u* d$ ?0 u3 ]( ]
A.牛小排         150公克公仔箱論壇$ ^* f1 {) I, H$ ]; W
鹽         少許
2 }0 s- I% @1 c" R% G+ j" ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許5 L6 J) {0 A5 m% W7 h2 j3 H4 Y( o
沙拉油         15㏄
+ m3 o* x9 s4 [2 q0 P( x' Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克- k& C2 b- I; @0 V) O7 W
白蘭地         15㏄7 U/ l% e4 K; I; o
醬油         10㏄
/ W* d) C# ~" N$ C$ p% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄( C. s$ q% X% l4 ~0 R/ z2 z
B.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇$ f- {4 b4 Y- z' e( j9 Y7 Z6 q
綠花椰菜         適量# W5 Q  B. b3 m: s+ m, P
紅蘿蔔塊         適量$ {  x2 e! A+ }/ N1 W
菠菜飯         1碗- E6 h3 P6 J. F7 |; M

/ A# H$ q! C1 l2 E0 A$ O3 U/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 h. ^! ]7 T8 l! @5.39.217.77:88981.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
  }7 p3 J; A( b' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
, D$ q$ W; V  ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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/ W% w5 q2 E% G5.39.217.77:8898紅酒燉牛肉燴飯
( }( V: m7 `0 `* h- K5.39.217.77:8898【材　 料】+ r( x, a+ w5 h! {* M% w0 z. |
牛腩         300公克5.39.217.77:8898) X: a. O* N$ F: ?
紅蘿蔔         1/2條
5 l! Y. {( E  [* Y5.39.217.77:8898蕃茄         1顆( B/ L: c0 C8 o( r
蘑菇         60公克
( |. Z6 S+ |% x, g8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
( Y6 z% k. j+ S5.39.217.77:8898月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ m  _1 ~$ a/ O- P* R3 _- l
麵粉         2大匙
9 _; C/ |- s1 w' ^! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
9 E- {" Z) D4 D$ P9 k1 L) F6 D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: l$ I+ `7 W, }0 I8 o6 D2 H紅酒         300㏄( G) U# W  b6 Y' P: F, F
蕃茄糊         40公克
' V& d# ~' i, U1 d; Q- o+ R! r" J' T公仔箱論壇百里香         少許: ^/ {7 F, }6 u; |6 E- R
胡椒粉         少許
  L& y: p+ J) s; v5.39.217.77:8898糖         適量
( o) P, ~$ G3 x# Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 i8 I( _  E
【醃　 料】/ ~5 l: e. h2 ]% S- t7 `
胡椒粉         少許+ J- m# }  }* {' A- \! v) T/ V4 }
麵粉         少許
9 ?. m& ?: G! i( P1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; }, I# U4 a/ I- k5 m  q
【做　 法】
, k9 a& B+ |: w6 ?$ w- n1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
3 b) }+ {5 i/ o9 F2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
& [: ]8 j' O5 A( \3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
; E$ S  z% ]8 d' l5.39.217.77:88984.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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# T4 H8 O/ V2 ~% \- A! n; Z! m羅宋燴飯5.39.217.77:88980 o/ X0 l( V$ y) P6 M
【材　 料】公仔箱論壇1 f7 Z  n* b5 `3 l( L, v
牛腩         300公克公仔箱論壇1 u+ f  ?6 @4 B* h1 w! P$ c
洋蔥         1/2顆5.39.217.77:8898+ s+ `/ q! r6 _% o! g+ b& U5 k
蕃茄         1顆
# M. t; o$ E. K; C小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ E9 O- ?1 w4 t; A* \
西芹         40公克
2 |7 I7 S" q# C/ {7 v$ Y: @紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇1 t; p0 c7 K6 v6 z
月桂葉         1片5.39.217.77:88983 `! \2 ?$ M, k% }+ G6 z
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; @, @- ?% n% ~  d( s
【調 味 料】! @+ T1 ]/ ]) R# J
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ j5 D* ^7 w5 K1 O8 M
糖         適量
' r/ K" s) Q0 X' e3 W蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 [! p6 W+ c% p
麵粉糊         適量5.39.217.77:8898! E5 G* O* E7 P. t" E) c( y9 u; F, w
tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 M+ G" K; C3 U! n4 F1 `, j
【做　 法】
2 |* M# e, x+ i" Z8 W9 W* itvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇3 A- @+ Y. Y. f  C
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
- e8 X* v8 [9 ?  x% J* S公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# [' E; H; I1 j9 Y/ y" V2 }- p
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% \: c" `9 |- G& V- G! u0 o
蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- ~: S: y2 d# B- C: J1 G' C. X5 d
【材　 料】5.39.217.77:8898# W- ^! g" l* ]+ C( o2 q2 `
豬肋排         6隻6 l; B( o1 O: z$ E2 a* \7 n6 [
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇6 t: s; z) A3 J: C' a: c; l
洋蔥         1/4顆
2 q: D. d# [" f% I  B6 u- ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙5.39.217.77:8898; |" u' [: W8 I/ \6 j  [5 O: ~' K
麵粉         1大匙5.39.217.77:88982 o9 X/ r4 y; A( s' q
高湯         300㏄
/ U# r- O. S7 _1 H" z【調 味 料】公仔箱論壇. q' ^& q8 F, }8 o
鹽         1小匙公仔箱論壇9 Q5 ?  Q. r: [1 K+ G
糖         1小匙
/ t* j3 v/ {1 f" T7 f* h9 w蕃茄醬         1小匙
& E1 z/ s0 N, R  ?3 }7 b公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙9 C& R6 g( o: D/ @! [# p
黑胡椒粉         少許
* s6 X& w2 f) O4 p, c" N0 F  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許/ m! A& ~3 N* e: n; B& ]) H
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( p8 x5 x- ^9 a
紅酒         1小匙! h; F; D4 B( C1 s8 I& _7 ]/ o
匈牙利紅椒粉         少許
7 g# l$ t, P8 D4 U1 @( j# V0 i7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% c; O' _# d+ u) Z* E; A6 A
蜂蜜         1小匙
0 n0 g5 i5 e  z/ X2 d2 l, ?醬油         少許5.39.217.77:88980 t1 W: s2 |' B$ @( O
Tabasco         數滴公仔箱論壇% @- N) l- w3 r8 G  U$ s

8 ~4 f+ [; x6 ?: q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" \, P6 @% ]* q) A5.39.217.77:88981.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
& l+ ~: t  w. z公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. |' D3 n5 m9 l% N
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
& n0 c9 z, t$ K1 i0 A: `/ x( G. |5.39.217.77:88984.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
% y7 U8 m8 r; [! e5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
0 w" p: r3 a2 u( k5 a公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
8 ?# o  j, g3 I5 ?0 ztvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  e, u; i7 s; i( N1 Q
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇. x- D* K( h& E6 r6 y0 t) H" d- c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ l% \+ }( i, Q! y% X
去骨雞腿肉         1付7 k/ j: ]: h- E1 d" X: t3 _! k
蒜頭         4粒
" [! S( c3 V, T- q8 ^$ K. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
1 [4 Q$ B1 r3 M6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
8 H: `% ^9 |$ k; h0 g3 ?. P5 Y9 N青椒         少許
. C5 F3 v2 c9 g+ a& v5.39.217.77:8898紅椒         少許
4 e" V8 b- c5 ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
$ u' ~: M9 z+ r/ v6 m& b/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
8 v/ }3 z1 W' k  M' m( N5.39.217.77:8898低筋麵粉         1匙
1 @6 ~9 {& t2 V4 O高湯         200c.c5.39.217.77:8898* C" v$ \' T. {- D( D' _2 S
【調 味 料】5 ^0 m+ ~9 {0 z
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb# v, p9 E+ c2 q
黑胡椒粉         少許
9 l# P; s( }( k( z# C* W) B匈牙利紅椒粉         少許
1 |+ E+ d# o2 b# b' x鹽         適量
! L# `# l6 Q% f9 [4 Y" Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
7 S. X! O* ~4 S8 d6 ^3 o6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
/ ?" e. u6 ]5 t( C* ^/ P公仔箱論壇米酒         1匙5.39.217.77:88981 z4 |; O! G6 m& y) S
鹽         少許5.39.217.77:8898% y7 Z$ M# n. {! z, ~
蛋白         1顆
* S5 P: m9 f7 r1 [. d; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許公仔箱論壇* o, _9 B$ z4 Y) P5 X$ J; v% e. M
醬油         5～6滴
' X* L5 x; V$ a# @% X( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
! N$ u- V. d$ M" |4 d% u; N  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y( ?8 s$ [$ o# }8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! x) _1 h6 r# s+ X8 g& K% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
1 h# ]7 |- _4 n+ y) }公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ \2 W7 p" e6 [2 W3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ l4 K+ J3 h9 u# _+ G5 [
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.77:8898. l4 u+ I+ y% x3 a* z
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb* s; S# |* i$ O" L7 Z, s0 l9 Y
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

& F$ M. `% t4 ^' ]! Q5.39.217.77:8898橙汁飯
. Q9 g* O8 d% J" Y5 e( |& @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' B: _( F, s& R; b% P* h
美國長米         80公克
# K- _% I% ~4 D2 y% F0 z公仔箱論壇小黃瓜         30公克
" @4 U8 L- D% d5 Q% Y3 F: s' l( m柳丁         1顆
) x8 @' e$ g" p1 K- \  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
( g8 q: g" P" G6 T: a3 [' `5.39.217.77:8898蒜頭         20公克
4 |$ V6 p+ j, c+ P) M" H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb3 s1 }$ K* ^; t) C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z% C  R) k. D$ J9 W2 I5 C
醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 V( e& |- ^9 E/ u% W& w0 ~. y
糖         25㏄( M' |0 i" U4 u2 v# l
公仔箱論壇" j$ q, Q9 ]* ?/ ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( ^" m( E& x, D6 z7 {1 ^
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
8 r8 j9 d$ ?% s4 O2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

9 k; z4 g9 p/ c1 I7 P1 R. _8 z鮭魚飯公仔箱論壇7 I; H6 d* J9 I& h# z% d7 ]
【材　 料】
* y& v2 F8 @! |9 [; t公仔箱論壇美國長米         150公克5.39.217.77:88989 ^( r, Q# o- I7 r, r
海苔香鬆         20公克
  w+ \8 Y9 u! x- M1 E# etvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
3 D1 y9 W4 h7 f, Y洋蔥         100公克
3 l0 q" ~; T4 a2 r4 S8 h! M1 J5 `tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克( M" {4 I% n. ~4 b4 Y' k* K
橄欖油         30㏄7 |3 W! s9 u) D6 R0 p2 E
【調 味 料】
( j, U( [- H( A9 h) n檸檬         1顆
1 h( r4 h- Z. F% u2 ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量& U2 A" Y( J+ z% N4 Y
綿白細糖         適量5.39.217.77:8898, _, @5 g' x: V+ t! g
鹽         5公克
+ v, x# [4 U% \8 B7 o5.39.217.77:8898玉米粉         3公克5.39.217.77:88987 P7 s7 q2 s: V
水         10㏄
9 @& K8 k+ `0 {; x2 ~5.39.217.77:88989 E! f# y/ H! d/ R* r8 t* j/ F
【做　 法】公仔箱論壇, P. w6 \, G' m
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。: h, c0 _, n1 n/ s  p- A( b+ U- q
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o+ e+ |* E, w+ M
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
5 ~8 D# R8 n% k0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
3 v8 d  L8 U4 @5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
' A9 b. o$ \1 @) H1 R1 E【備　註】
+ q; l* _8 `; C% n調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

9 H+ k$ W4 Z( o5.39.217.77:8898鮪魚飯5.39.217.77:8898" A* L, M) Z( c9 ~
【材　 料】公仔箱論壇& ~. d% q3 F1 d/ h; \
美國長米         200公克
% y# i- ~2 r! k( |/ O9 j油漬鮪魚罐         1罐
0 w" e8 Z% S. `  p2 c5 x素肉鬆         15公克
& O  w  [% m* J: w4 w蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 ~4 s& _1 A" }1 K
青豆仁         20公克
- f: U9 W5 W# H3 w【調 味 料】) v/ Z* M5 v% K0 k7 o
辣椒粉         8公克
  w3 x" H  `( h7 V! k( W& O8 g5.39.217.77:8898鹽         5公克5.39.217.77:88989 q; D  [: a3 u9 K9 A" ^1 l
       
8 q% `' R! k$ e1 K6 }3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- Y5 H& w4 }! [4 w$ V: X+ k( I: `tvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
$ E0 @6 b4 [( K" [" N2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# p5 y$ J3 B# H0 G
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。