BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 }) G) c! C$ z* N
青醬海鮮燉飯# F, F% Z5 V* k5 F$ n( X
【材　 料】
+ S8 a6 j9 q3 k8 |& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
* k! A# Q3 ~; S1 }& s3 m, K西芹丁         20公克3 X3 b9 ]" |4 o, C9 U/ ~, J" V, ?' \7 J
魚片         100公克
. n. }8 p. ^" X' k' b- t+ u1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 ]- ]( _" a1 U. `! f+ o
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb. _0 ]  g8 p1 A+ |9 j% F' h' u
花枝         40公克
" m0 m- a+ s" B' {9 @- s0 o公仔箱論壇義大利米         80公克
# V& m, H8 a0 t: t! W3 ]九層塔絲         1大匙公仔箱論壇2 K- V3 E* T3 `2 M
【調 味 料】
' M# g2 Q0 T7 U1 d8 ~+ F5 {" n% ^* ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, {+ L2 p( q  g
白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ a9 p, s; F% _  v
魚高湯         500㏄公仔箱論壇( A$ [, S) {' s; H1 G' ?) _
青醬         2大匙
1 O  L5 E# v/ r+ n5 g5 y: N鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `& @. c- H9 o+ p2 ?

1 y1 s! {; y8 m8 {" s公仔箱論壇【做　 法】/ f1 M& ?3 i* ^4 P
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
* \8 x* e& V% a, b. L/ O2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" [7 d, Y( b8 i9 C! t
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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3 d, [" K  o, F# Z4 w* H2 R
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 j/ A! O" K4 ^9 p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( q6 [4 o" F4 ]2 w& m
洋蔥末         50公克
$ X6 m( T: X! }9 S+ r5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/4茶匙
2 F2 e& F0 s, _8 u* T  |tvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
5 }6 z1 |- ~3 x+ I: L% j: btvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
4 P! c3 D: Z! {# I, N3 H- r, M* xtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄# c( S) g0 T* E. W* S& Q& f
九層絲         1/4茶匙' ]/ r0 G" z( c1 l6 m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, V8 K1 D  N  J: a# l# b
橄欖油         1大匙
5 K! a9 K3 H1 dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
( ~8 X0 `: k) J" H0 w: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
! [" m4 J" \/ N! A鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898  N' ^0 d9 i. x8 c+ h

/ {+ w5 ~3 X; z5.39.217.77:8898【做　 法】
& @' J, }  \0 U7 _# q5.39.217.77:88981.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。1 |4 k6 f8 {* {, t
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb- ~; t8 B1 @2 B: p) o6 K
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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( t$ [! o7 N% F( I) @1 N野菇燉飯' \2 k, [  h, T9 f! z( U1 g
【材　 料】$ C0 g; e2 g9 R
鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, E5 k& h: e0 O) d& u4 q
金針菇段         20公克3 c- @" z5 L. ]5 r- X# C; q: T
秀珍菇         30公克% x2 s! X/ A! ]7 r7 H. _9 ~
洋蔥末         20公克
7 V: |9 c, r! J) a白飯         120公克
6 N! `" g: J' Q5 k公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& r- B! D/ c
牛奶         200㏄
# C7 Y+ ~. j- z5 @' B3 o  d公仔箱論壇鹽         1/8小匙5 j7 O6 _$ ]. G7 D( o* B4 _+ l# h
義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇; O7 ]4 @( y8 A. T1 F1 t
5.39.217.77:8898$ b% ^8 z+ h( V9 J$ _' s7 z* U5 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 `& ~8 F3 [' \& |
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
# h9 P# B( P# l9 ]  r7 Y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
( w, _, A# u% ^- `; N4 e& ftvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 T7 o+ c, J. O8 N
白醬鮮菇燴飯' Q% |* j" ~5 a4 }- h% ]' I
【材　 料】5.39.217.77:8898/ B2 d& i* ?# }
A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇, i# A1 C2 S9 e, |. s, T+ `) _
蘑菇         4朵
/ C% }6 R1 p4 Y. p5.39.217.77:8898奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& e8 O! u) |% x, X7 G. ^
B.奶油         20公克
) w& v9 B( w/ A* O$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
4 V2 P, H! P2 J3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
4 _5 K2 f& d/ p4 C' `$ x牛奶         150c.c
0 E3 r% Q7 F' Z( t, R, j, ?" R& n高湯         150c.c* Y. ~& ^$ \' P* t, {3 _" A
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇4 G) _! L0 J1 C# ]) B9 k! c8 z
低筋麵粉         20公克
  p% s( ^- O# b1 j: Q【調 味 料】公仔箱論壇9 ?! h% z1 X! {, \, Y$ }, X! ?
鹽         適量
- |- K! t3 x0 g8 G) v4 A1 `, A5 }+ \tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
# E4 a3 K* B- X! w: g- q/ vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許! W3 A7 n# q* X: T7 x/ |
白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb3 x1 p9 H: N7 |& Q& n0 m5 b
9 R3 e* l2 i7 z& \6 A/ p* _
【做　 法】
- E7 p, K; T! O( x0 |5.39.217.77:88981.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 D- V3 x) e9 X$ S: K( w
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。( I, c1 L; S* C/ _+ _
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
  o- e+ F; A: {+ A4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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; c- r; {8 z2 \7 Y1 l9 @* q, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
4 B7 X* e0 v1 r$ d! ~# H5.39.217.77:8898【材　 料】+ k$ G: H# X9 F0 @# S
A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇! b0 \! w% y6 C" x- B
高湯         適量
+ u: c: k4 t) H5 d- I, y! w5.39.217.77:8898B.雞腿高湯         100㏄
% }) o4 |, [8 d+ J. i! r( D) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
4 z1 ]+ g+ }5 R【調 味 料】
4 r9 c3 i! `, T  q1 v+ Btvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
6 |1 `/ h2 E' o' E8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙公仔箱論壇. Q# v" Q+ v) p0 m. B' D8 ^
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb; S7 p1 r8 m* f; u
糖         1/2匙
  a( Z( ]% B$ W% k5 b' ^- S公仔箱論壇【醃　 料】7 ?  t  {' v" v
米酒         少許
- z9 e6 @: R. c7 l5 k9 X- x公仔箱論壇鹽         1匙
5 y- J  j" C# B$ J$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
& m( ^" ]: w# \$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙, [1 i) @, A9 f% N

6 z" g0 H* T9 [  v4 P5.39.217.77:8898【做　 法】
& [/ E' C+ V: a& k3 k* Z6 C公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。  Z3 A. T# M) f/ b
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。' q0 t) L# X, g" ]; B
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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  f: g) r7 n+ C/ z$ f8 b" M+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯4 }9 Z  O+ w! G" v) G5 |$ y
【材　 料】
, ~9 o5 ?7 S5 L2 t/ Q, {5 W- m$ w公仔箱論壇豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 Y9 i- l9 `0 |3 v
牛絞肉         150公克公仔箱論壇0 }  t! J8 S8 V, }  {1 D
洋蔥         1/3顆
1 m: i3 m) r4 n- A紅蘿蔔         50公克
6 c2 u( I( B5 Z* C蕃茄         1/2顆
' G. h; `4 G3 ~6 I& [8 ]: i4 ]西芹         50公克公仔箱論壇" S! U$ Q1 t4 ?; X! g7 J0 M
蒜         2粒
! T% ?; D7 r) z2 B/ Z/ O罐裝蕃茄         1粒
1 [! q. q! M4 H$ I; Rtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
8 K- l* F& K. m9 B高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# Z$ F& o* T3 [7 L6 {
麵糊         適量5.39.217.77:88983 U6 @% A" |3 H  o3 d4 t+ U9 o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% X" K& Q% i, X' h% K
紅米酒         100c.c
- s+ p3 ]/ z) j; Q5.39.217.77:8898黑胡椒粉粉         適量
' U( U, g# T' L  [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ \- L1 m, c1 r+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
1 U, t: g7 w/ u/ K! g0 _義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 T/ M- T9 u/ T, F& q$ z: @6 U
tvb now,tvbnow,bttvb; J  W. e7 Q# n% ]5 R- x
【做　 法】
) `: t4 {. V* n9 y; V  K) Q4 d9 R5.39.217.77:88981.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
" a# M: P/ i) E/ z# j/ U: J9 s5.39.217.77:88982.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇6 V$ ^, T4 q( J. ~9 G
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
/ W- |+ P$ [( v# S  x" U4 i. w% j4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。; e3 O0 o# j0 ^9 l3 u( s3 n
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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, r9 \3 q+ Y( m' h, e( \8 w5 V義大利海鮮燴飯
5 C% l  U) C# p2 Y2 ^【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 k6 S1 l* g7 Y- o( g
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb! }/ n5 y, i# \- C) N/ T' ]% O
蝦仁         6隻
6 ]* n2 K! s0 N$ O文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 @& ]% u# O$ U7 i# X( A
洋蔥         1/4顆
: ^9 o  P: l6 g- ]; Y! L" J公仔箱論壇青椒         1/4顆
" [& c1 Z& ~6 Y; e# _4 U% v! r4 L" {公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 _0 {4 x6 O6 K2 p. {
蒜末         1小匙5.39.217.77:8898/ j) B7 m3 y7 I
月桂葉         1片
/ u3 S4 b) r1 a) n! x( j& m公仔箱論壇【調 味 料】
6 Z& z8 |: d1 _. o# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙! c$ [: R# b/ h! G- P. B+ |
蕃茄糊         1小匙
1 l, y1 p1 ~' |' N7 w% vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
5 o; n! {: x4 X. r$ T( m公仔箱論壇高湯         200㏄5.39.217.77:8898/ h- Y; m* v' J& y( I
麵糊         適量
/ x$ h/ k( o; r+ f7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
$ i7 b/ W; W9 B9 Z" _, `鹽         適量5.39.217.77:88981 W% a( e6 F* `  s
糖         適量
( A* ]# ?% n- N: [5 [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  D# |  j$ f; w: t/ D! ]  Z& x
【做　 法】
0 D% W8 g# }2 n. a1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇9 _1 n3 \: Z. G7 b' b2 n) ?8 j
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: O: J9 ?' r& w5.39.217.77:88983.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
. N7 [* u$ x" Xtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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  Z; @1 g6 {/ }/ P- q6 k5 ~5.39.217.77:8898牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb$ M% P+ T, E: N: e7 {( B
【材　 料】公仔箱論壇0 B  g% q, D: H+ ?, g
A.牛小排         150公克4 r9 U& `$ @8 q9 ?
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O- Z4 N7 H/ T" u! G7 ?6 A: x6 f5 N
黑胡椒         少許
) V8 i- {$ `; c( z5.39.217.77:8898沙拉油         15㏄公仔箱論壇' X/ U; K& O2 s3 T8 y
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" _1 e, C% r* p0 s) c; }" G
白蘭地         15㏄
5 r8 L3 j% O  ]" T7 k5.39.217.77:8898醬油         10㏄2 c9 P6 }. k6 H( e( k
味醂         15㏄" C" A" f* S3 d: I9 u& D
B.蘑菇咖哩醬         適量
6 Y% ]- C4 u" ^% ~2 }4 Z5.39.217.77:8898綠花椰菜         適量
0 {9 E2 u9 v' i) d; Z) Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# `" U+ S; L1 e
菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb( B6 u8 o$ M0 q* W

4 @* {& A! P2 Q* [+ @9 _6 u) f公仔箱論壇【做　 法】1 G+ J0 K+ Q" \" H0 U, q
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5 K! p& u8 r& Z
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。9 P) x  t. j8 s8 ~. n  Q; E
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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. C- o4 D" T0 G5 W% A% _. G- s% R
紅酒燉牛肉燴飯
9 L, U$ z" q- t" o/ U# [$ b  D9 Y5.39.217.77:8898【材　 料】
  J4 a0 A, B& R8 ?7 B. p/ R2 ]牛腩         300公克
8 m6 h6 N9 P& p0 o7 [; Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
) s0 k9 a9 E4 ~$ E8 V+ I: g' n1 a公仔箱論壇蕃茄         1顆
. Z) a& g7 n; F蘑菇         60公克5.39.217.77:8898, i( a  |. F3 M0 v8 D; t0 w
蒜         2粒
; @9 Q% m% ~2 V* u+ H1 e% V" R4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片1 {$ f4 I, D  z
麵粉         2大匙
5 q; e; z; R1 s; A+ A5.39.217.77:8898高湯         600㏄5.39.217.77:88985 ?# |' F; E" @# H) ]# n. r
【調 味 料】9 A3 `. C2 `3 G' f
紅酒         300㏄2 X9 ]0 G# P* u( K
蕃茄糊         40公克3 }, d' l0 ^: m: y" o0 u  M% O
百里香         少許
2 e$ Y6 E" F4 s" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y  Y) Z5 Q" x; b. M2 b
糖         適量
# @3 t% \. \. E6 v9 t& @$ v3 d+ p公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.77:8898( T& |3 G) o- C  N! }
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% J& X% V5 E3 s
胡椒粉         少許5.39.217.77:88986 A+ w- O) m) V7 M
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: E2 ~+ D6 x# T

  A+ ?& M; h! O2 {( g' g+ p公仔箱論壇【做　 法】1 I6 P( @8 C  E. X  i8 S; `8 ]
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。3 T- a" p' W8 v4 n9 k
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
2 x4 i% u8 H; r) q; d5 ]公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香) B0 g1 D2 D2 g/ P% U* X
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

  a) X  q% O/ p$ @" W
羅宋燴飯
0 b: u# Q& I' k0 ^$ l【材　 料】5.39.217.77:8898. o5 N' s$ z% W  ^2 e- C* m7 B9 z
牛腩         300公克
( v. n1 l$ ^" a! n8 M' H5.39.217.77:8898洋蔥         1/2顆" w+ W  _% w9 }1 e+ ?* @) B+ \1 J6 R) n3 r
蕃茄         1顆
* v& p* W  w7 Q) D. _小馬鈴薯         1顆6 L) J+ e2 Q5 y  c# i$ z4 a9 L
西芹         40公克5.39.217.77:88987 G: |( K* v* B. L7 ^5 |
紅蘿蔔         1/2條
* Q1 {/ s  v2 Z  C( e$ H) K, J& K月桂葉         1片
5 h: O: @: k2 j9 r公仔箱論壇牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 z# J/ B4 a5 ?5 q  Q/ f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, S$ J* f% \! I/ o1 \
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 y1 _1 |5 _0 C" J* e' F
糖         適量& a& o# ~( F+ t9 H" n% L% L& H! [
蕃茄醬         2大匙
2 N" R8 v0 J# c; `) v6 Q公仔箱論壇麵粉糊         適量/ K, a7 S  M2 \7 O6 r; {, ]

6 t3 E9 k' e/ [7 P' g; K! k- U【做　 法】
1 ]* D- s" [3 c1 c公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇* D- f5 G* `- `6 p. c2 E
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
" Q* ^, l! F) ^9 y, u6 Z+ r3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
6 h2 D, G0 P/ x* A; e+ W4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

" \, v5 v$ C; D5.39.217.77:8898蕃茄肋排燴飯
  t7 R+ O6 @$ Z; P+ n% \【材　 料】
2 E1 w% p' H  ?% X  d: v( E公仔箱論壇豬肋排         6隻
$ w4 R& `6 H8 M! |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
# W& ?7 D$ |; m4 z/ R8 s/ N& F5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
6 t" o$ f6 L/ _/ A! q; itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙' h* K1 Q/ a  V, i; I
麵粉         1大匙3 E" @$ O2 d6 Q5 ^0 }$ e8 z: b
高湯         300㏄
8 `8 j" @: g! i" S7 I% g1 \, W4 ~公仔箱論壇【調 味 料】5 _& i$ g9 p* [
鹽         1小匙
0 {6 O. b! n1 f* b: ?公仔箱論壇糖         1小匙
3 U3 i& Y8 P# Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙
1 x$ ?0 U) U0 p1 G! t8 M% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
3 E& ~& R. O. l" Z. E黑胡椒粉         少許公仔箱論壇' p1 c  v, g) h, U* b2 k8 e9 x
義大利香料         少許
8 S/ e5 P) E! t7 v2 ~% T$ s3 u公仔箱論壇【醃　 料】# v; _, `6 k- L' q, x
紅酒         1小匙
" n7 y( l3 u. Y$ G. R2 S# P5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許
4 q8 ]0 Y4 C" @$ d' V* ^. F5 [5.39.217.77:8898鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- ?/ N4 F! K: L6 O
蜂蜜         1小匙
( p7 y9 ?$ t7 ~. z, `. R3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
* B' a# o, D. @Tabasco         數滴
' K3 g+ J& L" L. `" Q7 Y3 v: I7 n, |tvb now,tvbnow,bttvb/ x1 ]; S) r6 J; F
【做　 法】
8 ]  k2 @# D2 ]9 J- G  t" b  J1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。9 a5 ?% t8 ]1 c) M) y
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) g* Z. M; x" o1 K
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。! ^5 r& B9 t1 S' z9 D6 S- ^
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# S. m7 N' N; P4 C( P# R/ j/ G
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
. g( A' c0 z& u9 F$ l公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
( M1 v9 m5 [( w, R) V1 _tvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ e0 r, G% w8 v" u
【材　 料】
8 M9 w0 O* ^5 _6 X/ e3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb, I4 y/ w$ y2 E4 ^( @( u- u8 H+ x
蒜頭         4粒- M2 Z$ z3 }$ H& ^4 y4 ~- m" C
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 A( J8 U- s7 O2 d
洋蔥         1/4顆
7 G0 ], y- t) d公仔箱論壇青椒         少許5 r" n0 j! {+ v+ x& e
紅椒         少許
7 C5 u7 O6 N+ M4 t: \5 i罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 I  r5 T1 E/ {0 S
月桂葉         1片
1 {7 |9 `0 P% C6 o2 @5.39.217.77:8898低筋麵粉         1匙
) u, V/ H2 }  }" r1 B3 F4 X5.39.217.77:8898高湯         200c.c
+ Z' b; ]% q( [; H% Z7 K【調 味 料】公仔箱論壇$ v$ |* i) @6 ^2 j6 i4 |% h+ b
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H( o' [$ [# q, V2 B, s- H1 F, \
黑胡椒粉         少許
5 K' x- M' J0 b! A0 \匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898. K" L; p- N* `3 Z, ^6 p
鹽         適量
0 N& ^% m. T( X  R% ^2 _9 A( k公仔箱論壇糖         適量5.39.217.77:8898. l% S, _$ ^; t+ t- h
【醃　 料】5.39.217.77:88988 o3 S  ]8 o" c
米酒         1匙5.39.217.77:8898, ]0 H! J) ^" H+ e2 A( v6 ~: v; s5 ]
鹽         少許
9 J. K  z) e# A9 l1 J" xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
7 m% Q/ R9 G& q2 R( U2 Y5 ^& b0 mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許5.39.217.77:8898  g# w  \& i$ N4 J% S# @- J+ j3 b
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% ~9 [3 Z% h
糖         1/2匙0 K* g, ?. C. R! ~% o2 N! @
$ F7 a- a0 R; ]' x' k
【做　 法】/ K# q) s3 i* r  `# Q8 q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& q+ }  V( t" W# X. O) d2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
, S# e  B- G. Z公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  l, n2 f; Y: b7 O9 ?6 k, T) H5.39.217.77:88984.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ D  h; F, U, e4 H公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。1 w2 V# k: ?, Z+ F( L
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) c, u8 q, Z+ z" e7 o: f
橙汁飯5.39.217.77:8898' T6 X9 U' a  d& ?( G
【材　 料】' @  u/ E6 D  C0 M9 w7 T5 B
美國長米         80公克
9 L+ @$ E& t0 S" c7 v# {8 C9 D) A5.39.217.77:8898小黃瓜         30公克
: t. R: o& N, B2 f! L) D/ z公仔箱論壇柳丁         1顆5 L' M" L/ z9 h1 f; M' f
柳橙汁         150㏄
# i9 y: E5 m  y: Q蒜頭         20公克+ o0 _+ ~9 u4 U
辣椒         1根
$ g' D7 G( M  z0 J6 I7 v! I+ [公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇1 i: ]; P# `0 v  r  q5 a
醬油         25㏄
/ o5 M9 |# b. a  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄公仔箱論壇9 R0 [* D$ m9 A- V: W0 K

6 c- c9 _9 l1 R0 w" P1 t* k, |公仔箱論壇【做　 法】
; V/ b3 T8 [% W( d- s) c# }% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇2 ~3 F7 t! ]* y6 t0 ?" r
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

- g2 C7 s  M7 X% Z, M# gtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb8 {, V* F' v; \% D3 ?
【材　 料】
% B+ Z0 J+ O) ]3 {4 F& c6 W美國長米         150公克
- X) @* V' o! |% y  S5.39.217.77:8898海苔香鬆         20公克
7 d& k5 R# V- V) R$ a9 |( j3 X1 V5.39.217.77:8898青豆仁         20公克
2 y: g  F* R2 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
: Y2 o# f5 E3 p. o% x2 }鮭魚片         200公克5.39.217.77:8898# K: J' ?# M9 l( |- W
橄欖油         30㏄
* a  j: M- t4 A* [) O, p# u公仔箱論壇【調 味 料】
  j5 N/ D4 P. _* {# [4 r; K1 Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) U# c3 V$ R4 m
老抽         適量
  P& t4 L5 S% l% w8 q$ n5 m& \& A綿白細糖         適量
, ], X% K# ^- H; X# z' ^- @鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i( e5 f; o0 O" H. O
玉米粉         3公克
9 Z8 v  U. S& m. S. V' e4 r公仔箱論壇水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 H1 i% l2 P) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ f2 w9 Z) z6 g. g4 u
【做　 法】公仔箱論壇! ^( Q: [( ~& s) X( W$ w0 q/ b9 d
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I, N5 ]( H( x$ f; ~) k/ r
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
5 _5 J5 M2 b2 u3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.77:8898( n3 @3 J& x9 |, X) I2 `
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。: |$ p% T3 H4 ], A3 S/ K$ J
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& F4 m5 O' L7 |" ?5 E& [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 T, f5 `6 N; u
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

9 V% N! v( T2 ^- \0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
8 ^+ l: g7 K* _8 J: D5.39.217.77:8898【材　 料】
3 c+ @, e% B: h. N/ w8 G* ?% ]& {! L5.39.217.77:8898美國長米         200公克
" Q/ t$ T7 B7 b/ t) g公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐4 n1 T+ d% y$ B4 }) f& x
素肉鬆         15公克
& ?# \( V1 J+ D2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支: q- r  n" v9 Z/ q
青豆仁         20公克
' I: h$ ^1 C4 @. b) V" b9 F公仔箱論壇【調 味 料】
8 S7 y: L' l, c0 n辣椒粉         8公克
% S# @9 q& ?! |, u$ s6 D. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克公仔箱論壇! l8 S/ T0 M9 w/ V+ Q# W
       
6 g8 M0 r3 W/ O0 T. y+ t5.39.217.77:8898【做　 法】
0 R9 `: ?! M. Y& X- o+ E  {1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.77:8898# F* N  D1 k- ?; x" ^
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
) G& D! T* i4 Q; O0 p" S7 V4 @3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。