BeiDouChef

  ]. `" u0 Y! @  w
青醬海鮮燉飯
; Q2 b+ z. m3 A4 @! K【材　 料】
2 c; E& `: }; o洋蔥丁         20公克
$ [, p$ h! g& G0 U3 N8 K西芹丁         20公克
! Z( \" r6 L4 s) O魚片         100公克
. h1 H6 m% f- Z" Y- W2 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻公仔箱論壇+ }6 m& J! p( W3 s
蛤蜊         6個公仔箱論壇( ^2 M1 r9 \+ a" Q
花枝         40公克
9 d1 m" m3 a0 Q* A義大利米         80公克公仔箱論壇* t: y5 u/ r9 S- c- {
九層塔絲         1大匙* f  R! |2 N. u, B) O$ b
【調 味 料】5.39.217.77:8898" O$ H- o: J8 j5 ~0 I) r
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, {, a- w3 ~9 W
白酒         50㏄5.39.217.77:8898" b% @  E$ w) @% E0 i4 ]) C3 N
魚高湯         500㏄
0 p' f! r3 n( T1 o6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙5.39.217.77:88984 M' o8 p& y# q6 u
鹽         1/4小匙公仔箱論壇6 n& s' x, ?$ q1 c" w2 y
- A2 v* F2 g9 H( g1 X0 U
【做　 法】公仔箱論壇# H( Y' c$ X1 k0 H9 c- ~7 A
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?  u2 h$ g; W3 P$ s# b4 a% m
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.77:8898% a8 T% X) n7 o% h6 h$ k6 Z
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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0 c6 H: |' t, J( S$ _* A墨魚燉飯
- S0 S- K9 c% A* D% S+ B! t/ q公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898. }: l# S5 N5 k
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' z8 U2 Y/ |7 K. A
義大利綜合香料         1/4茶匙
9 `8 h  ]* E" S7 ?8 O( T+ _1 z公仔箱論壇墨魚         200公克
7 E) f$ s* @" L3 I2 E義大利米         100公克公仔箱論壇+ [! G! K- A5 w+ x
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb) @- j, l* I( p2 v
九層絲         1/4茶匙
& \* {* {1 f9 H4 y; D! p2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】) U$ f6 n* Y3 x; T8 X3 x! S
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% k  P7 w9 S9 ^. `
白酒         10㏄' o" C. z( k4 G' @
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ N& g1 B3 V$ e0 r  m
鹽         1/4茶匙
% I% f0 j2 M- M4 P8 ]! ltvb now,tvbnow,bttvb
6 m. ^; A8 [8 F8 K7 y, Y' ^+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ Y4 h! V/ e- v2 u4 ^1 g
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
8 a8 g% m+ Z- K7 y* O. Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
! C( z6 \! {$ i; t6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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- v/ G  G0 l1 B- z5 b
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb0 G4 }& L/ H9 r; F" `" l
【材　 料】
. H; W7 I; ^- t% W' |9 `% W% [2 ^3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克* K0 z- J) e" A% g
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; L( ]9 |1 x& C& z
秀珍菇         30公克
& j, T: M/ l: O: |; |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
4 Z8 z! b3 l% p  l3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
) \& P! r1 J1 m" T+ P5.39.217.77:8898【調 味 料】
! D, @: @, \$ e* D( T# w牛奶         200㏄公仔箱論壇* R6 Y. S8 z( a: A1 h! _2 u/ s
鹽         1/8小匙
4 `( C# p( `! [. ~( H5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/8小匙
$ P4 x& h8 U# ?  X  _公仔箱論壇: Y- |; _' p6 y. M
【做　 法】
( L8 o" Q! G) ytvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇" a7 n  b! p: y5 o& B) U: @6 P' g
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.77:88982 P1 M, x; j# v* {; W* _
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; {% H9 e/ l1 X" V0 ?: I2 u
白醬鮮菇燴飯5.39.217.77:8898& `; O/ P+ p8 G" u  D! [& P, |( \
【材　 料】; ^0 ]9 Y8 R6 O" ^% N5 j1 P& n* B
A.鮑魚菇         1盒
% h# ~% {% Z9 `& {5 ^3 E0 R. b* |0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵公仔箱論壇1 m- A* o, _, E7 c1 |, q8 ^+ x6 C: {
奶油         少許
+ c; V1 ]3 ]0 I, d# Y( ]( d0 U3 O/ H5.39.217.77:8898B.奶油         20公克
8 v3 N: O: @- _- j蒜末         少許
* e. j  Q2 f/ n- W% N7 K6 H洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ D* _: q& u; O' H
牛奶         150c.c5.39.217.77:88987 r  I3 i9 M0 Y. {# H
高湯         150c.c
' i$ y1 |0 D, q) Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c公仔箱論壇+ Z7 P( y0 o/ U4 Y% h: o' W: H
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, W* G5 {8 s; \' k/ p% b0 @2 B, }
【調 味 料】
" ^; n+ r7 c8 l8 ~: ~- q1 g3 b' q- ?鹽         適量
: [. L; t3 i! c  H8 A& Q% t, Q) d7 itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量7 W9 ^# f) g* F, t( O* s8 Y8 j
胡椒粉         少許
/ L, y+ ^1 y2 _5 ~5 j1 y白酒         20c.c公仔箱論壇' k4 g5 G6 ]; F9 V

! w) V  c. J" e7 C. _# `9 o【做　 法】! g5 |. r4 b% ]6 e
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:88981 R% M4 X- T4 s# B. `4 m
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 \, R. C7 V5 a, z0 p
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ C/ v6 w! H! D
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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% ]' \, [, }4 R8 k
優格白醬燴雞腿飯* h# p; t/ w9 S# |# ]5 O; Q
【材　 料】5.39.217.77:8898, H9 n1 S2 }6 U7 H$ Y" S! p9 p; ]
A.去骨雞腿         1支
& U( N" i# y" [. c$ Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
" c6 @6 b; U3 F' Y6 w, `, MB.雞腿高湯         100㏄, z8 `  p$ _% I1 l  O  r* g7 c
優格         60公克
' r4 y8 B# V' e# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ P8 ]2 _2 F2 C) n5.39.217.77:8898米酒         少許5 k" o0 x1 z9 x0 j2 ^
鹽         1匙
. c- o/ B1 q3 B胡椒         1/2匙
0 |7 J' u4 ^. h糖         1/2匙
0 T: O+ e" n% K/ B% ?; M  J. Q9 W公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s1 O% ]2 W! ^( P
米酒         少許0 X" C6 b# y! Z
鹽         1匙( F; S" l& R. Y9 u2 E3 u
胡椒         1/2匙
. L; _( W, ~* E- T糖         1/2匙
) U( f) R3 ^4 p1 d4 |* ?8 o' a公仔箱論壇
! T# |* W, ^: [& z' v公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 `5 T  }& X5 C; o" B4 ]1 S# p
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
% V; i: v+ j7 K% G4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.77:88987 R9 B; i* P6 w( a& J/ `. P
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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. z/ L  ~$ t2 }. V義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb& C" L7 F: ~( V
【材　 料】
. [5 s' t6 f# O. z+ v. t7 V' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
0 g6 N7 d' g3 X8 @牛絞肉         150公克5.39.217.77:8898; r0 I/ H7 M- l- [) }) A2 P" F, T
洋蔥         1/3顆
: R* B( `- w+ |7 h* r. T5 c紅蘿蔔         50公克6 R9 Q9 n  U$ h& E  [$ ^& b
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇; ]9 w$ @. \$ v+ m4 \) v: V. K
西芹         50公克
- f* a5 l9 ~7 t- {  C公仔箱論壇蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb! k& e' g- ^% R. M4 m5 ~( k" x
罐裝蕃茄         1粒
9 E0 U- Q  q# ?9 Y月桂葉         1片5.39.217.77:88985 ?% Z$ ]" X! N: A
高湯         350c.c
9 S* j' B* ]" n' q; O/ b麵糊         適量/ X  T' k- c) S' J
【調 味 料】5.39.217.77:8898: `$ E' X9 d& X, o$ V/ P
紅米酒         100c.c
5 a& N' @. ^$ g" j8 J1 S, \( ]公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量9 \0 v" E* b' u6 W* \4 d
鹽         適量
1 u9 l  L8 R# I8 d糖         適量- }: q  k" A0 Z  A% S
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 K* O5 v7 w- i4 j5 F* B
/ {! u7 R$ j; z" l+ w# g; }& e
【做　 法】2 N, x* Z; @+ M& J( N6 z: j8 G
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
  i0 S  p/ A  A; y  E1 r公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* I9 @' k6 s( r' ^0 }3 G+ c  _
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
  K9 S( x/ A! k- _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。/ {1 Y+ p1 x4 V) _, ^' Z! Z2 x
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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) W7 R/ V, z- m公仔箱論壇義大利海鮮燴飯
" e- P/ z' y5 b. @) b& j! Z5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇+ \$ @" ~; t8 N) J( _" q3 k
鯛魚片         1/2片
! n$ l) r6 Z5 W9 n蝦仁         6隻
9 c8 U  J8 o! N, L公仔箱論壇文蛤         6顆7 a( S4 L% K* Z! D4 T
洋蔥         1/4顆: P5 r" [$ W+ `, p5 b7 q6 F
青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ m' n& O0 Z7 k
蕃茄丁         1小匙5.39.217.77:8898" U! Y1 Z4 z* b3 {- l- @* [! a5 G
蒜末         1小匙
) C* s( `- F3 t8 Q! \8 }! btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
) o9 K* {) f) j, _( C- m+ |) ]【調 味 料】5.39.217.77:8898) K6 T% G$ |6 n/ S6 }' H
蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. O  a4 N3 `* d
蕃茄糊         1小匙
% n4 R. R$ c( C  z) S/ y8 ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
6 @  A4 Z0 C2 u0 ^8 T, p高湯         200㏄5.39.217.77:8898; J$ z! N5 w4 x
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb" q) D$ b7 d6 C; d
義大利香料         少許
3 `, h$ O" W3 B5.39.217.77:8898鹽         適量
% n6 B2 L# ?& M& B' Q8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量% n4 |& U1 z$ p3 O0 u

7 w9 v* p8 ]5 }8 p+ htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 K& R& [, ]% L, v: E1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇) x% k" h9 a5 o  Z
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h  [0 {! ~, G9 E; G/ q
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇5 t9 k2 A( S$ ]0 R# g( p2 F5 u6 R
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 h2 p7 v4 U0 s0 Q: R% h' p9 h/ u- q# M
牛小排咖哩飯
" l  B5 k$ r1 |公仔箱論壇【材　 料】
8 i. D6 g" M# G% R9 `  V% jA.牛小排         150公克
" s0 o& F5 G. V+ v) d/ @" `鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 M5 ?+ x8 x$ a7 W; d. W. K; b
黑胡椒         少許
# R, ~5 q+ Z$ M, Y* L沙拉油         15㏄
1 o# D, P9 _+ u. e奶油         10公克
) T: J' F5 X$ d2 k白蘭地         15㏄  B, L+ B' W& A5 H* z5 F3 S
醬油         10㏄
" }/ U7 \6 }; ~7 @; o- r2 t公仔箱論壇味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 v. e; b7 J- |! T' q8 H0 r, {
B.蘑菇咖哩醬         適量
% O0 r1 t. e) O7 l  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量1 s+ B+ w/ n. i
紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ C1 q- @1 L4 Z* U6 C9 |: l
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( ?' M  a% B& T3 L2 X2 c; I

, _5 |0 u7 n1 N+ g公仔箱論壇【做　 法】
; x  |! o# \3 g1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G! u2 t7 Y( f: O. i
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
0 [) ^) c# o) M2 g% c3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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( o! x! k7 u: S" s( l, ]* v紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇0 e1 m! e9 D' O$ r% ~( Z
【材　 料】
1 J7 v" v' f7 o  z7 |tvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 x2 j8 v$ l5 \
紅蘿蔔         1/2條
. X& ]1 c6 h- g$ Z蕃茄         1顆
* e( p% E3 [1 |* d5.39.217.77:8898蘑菇         60公克
# o8 ]' }2 Q  h/ F$ S9 Z5.39.217.77:8898蒜         2粒( l% \; R5 Q7 K- n& p( x
月桂葉         1片
* s: `: r' l) a1 U7 H7 J5.39.217.77:8898麵粉         2大匙
. i4 r' |: s3 J+ B* M公仔箱論壇高湯         600㏄
' h, i' Z1 T& F% H2 x1 z5.39.217.77:8898【調 味 料】
* ^; z! N' c0 e; V; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) S4 W  E% I! O' X
蕃茄糊         40公克
! _5 [6 J" E2 m9 K5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許- W# ?; [/ I, y' E( c$ M  }
胡椒粉         少許
$ l/ Q6 R2 {- W0 p7 e- J# ^4 R" M3 ltvb now,tvbnow,bttvb糖         適量5.39.217.77:88981 _* V" O+ i; m" \/ o) {, E/ p' i
鹽         適量5.39.217.77:8898% u9 n( g' W7 C. {) a) G* z# r
【醃　 料】4 s7 m6 F7 W0 \
胡椒粉         少許
. u( f/ K) @$ P2 Q2 q1 E/ W麵粉         少許公仔箱論壇9 \7 i- S# k& {: g" `) E

$ \- {  F! H! n9 A) ]1 H, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' N( Y: E: \* `# X
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 H0 B+ v7 Z# n! K+ G0 j  A
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; r% f, v, c, N+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
( J+ }2 K7 s2 I! R- j% b4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77:8898+ Z( O! V0 c  E! I" {2 r
羅宋燴飯
& q+ x4 T3 q( U& R/ @# N* T+ _0 G公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 \2 B- S! \2 d  ?% K3 }, L, v
牛腩         300公克
7 {4 g2 \1 H$ w$ N+ `1 p洋蔥         1/2顆
# t; Z$ z6 L& [蕃茄         1顆
; o9 h! h" o* O* Y, X小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇$ Z5 K* d! ~4 d8 L7 l6 [+ z3 t! e& y
西芹         40公克
$ S- t* Z, V% r5 j( P4 _+ c) n5.39.217.77:8898紅蘿蔔         1/2條
1 {% Z4 k" G: f; t8 qtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇2 K" S' C' V2 y& L
牛高湯         1500㏄公仔箱論壇0 n" M3 p: I) ~" ]0 z
【調 味 料】
# }3 Z$ w* x. v6 ~1 p. N0 s5.39.217.77:8898鹽         適量
. b1 D& m' x6 }, L: \. H2 otvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
& n; f; T. [$ B7 q* t4 K  d蕃茄醬         2大匙
2 H4 n' L; l9 _/ `; \' Y: R麵粉糊         適量
( Q0 f  X7 L& U1 a) n% D( C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 X: j; i$ j; Y* ~
【做　 法】公仔箱論壇5 k3 B3 ?9 c$ C$ h$ w9 w1 u3 J
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B5 D# g& a, R
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
! v- m4 \* ?$ m: f6 V5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
& e: z2 U6 I: P  t9 A4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ c" x* ~# S7 Y# H0 i# j
蕃茄肋排燴飯
$ O! C2 S# y4 {8 ]$ ~; X7 _7 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 A2 u7 T+ R$ j6 V7 e. Z: A
豬肋排         6隻
! D/ U6 w2 o0 q3 X蕃茄         1/2顆
: l9 @6 j1 v/ c  \# d6 _! I& z  Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
- i% Z& }( g& g! z% a" Q( D- R4 }5.39.217.77:8898蒜末         1小匙
- e" \2 f$ }& N4 X) {麵粉         1大匙
( \, D/ M: K" R6 r5.39.217.77:8898高湯         300㏄
% w% @% f& ?2 W& I) p) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 W  s+ `/ A. d/ k2 D* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
0 k; u$ p* L; f( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙! \2 u' |7 s3 J: p8 \
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇3 D/ Q2 N6 ~' U9 C3 f2 T
蕃茄糊         1小匙
9 V% [: ?( T5 U, q; j黑胡椒粉         少許
& i4 o4 ?. i8 f& w/ f義大利香料         少許公仔箱論壇& O5 I9 A) S# p8 p0 n
【醃　 料】
8 Y' J/ G) n; ?* F5 i' v6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
( g* v0 P* E9 h  _匈牙利紅椒粉         少許
1 q8 G( S1 }  u1 _/ c, ~+ D0 d5.39.217.77:8898鹽         少許
( _7 g3 b4 t& n  ^: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
* @' h8 [: V, R  j1 h' U醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' g2 ?4 o. g, J3 r
Tabasco         數滴公仔箱論壇7 d) p/ ^8 Z% s$ j4 j
5.39.217.77:88980 W" N3 u* W8 \# ]% q- x! O4 E' Y' `6 m
【做　 法】
/ j" G. o. n5 H' _9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
+ ?3 c$ [- n( x% [- p9 c7 t5.39.217.77:88982.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
% V8 J% J: |2 {3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
- A9 R8 f2 \* i& D5.39.217.77:88984.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 J; E6 D" C
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
3 V+ v* W5 o* m) S- k8 w5.39.217.77:88986.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
6 Y5 J& N2 l) r4 N, K6 Y9 l5.39.217.77:88987.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

' G1 C# C1 G+ U  W# M公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
& q$ p/ B7 |; l. t公仔箱論壇【材　 料】
* M4 G1 u- ~: f! ]5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb, J" m( B/ R: F9 m' z; r$ O
蒜頭         4粒: ^% O; h/ l5 K/ l; D' M$ B' o
蘑菇         3粒5.39.217.77:8898& _) j; S, a" Y- e7 p# {
洋蔥         1/4顆
3 W( C! d( ~! _" C青椒         少許
" O4 |+ w# P1 z$ r8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
  f& b1 ?7 `* g# ltvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' h0 \) y  u: X
月桂葉         1片
( g; V3 o5 l8 N7 `低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- Y6 |! y7 h7 U8 Q7 e
高湯         200c.c* Z3 r; ^- D2 [* _- ^
【調 味 料】
/ h" Q" _: _  V+ X4 L, H  ?公仔箱論壇白酒         1匙
6 R1 \. X' }8 Y7 M8 [$ u5 r3 r黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 u* q" Q. P+ u
匈牙利紅椒粉         少許
! H1 l5 O3 u& M鹽         適量9 B" e: n! ~6 ?7 I+ o6 c3 |) ^" V" X" g( E
糖         適量5.39.217.77:88988 W/ O" `  Y$ c8 C; e
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# O* Q6 y, d& n4 _; F
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb! i3 W* x9 M6 a; h8 q
鹽         少許
) |- |1 C7 Q. M蛋白         1顆
0 `5 r- U* y( |1 h1 t) p太白粉         少許
' |9 B" Z6 ^, Y- o) |1 ~% ~公仔箱論壇醬油         5～6滴: V3 t* d5 I6 W7 z* r8 W
糖         1/2匙
: V9 B" W1 w; G5 O! h8 s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M' w6 {; O, \/ d2 z* _6 \+ C& L【做　 法】/ O" C9 e  n0 d) ~
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。3 z  `3 U4 l- ]3 ]# p" s; k
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B5 ]% Y. \3 _; }9 i) U. T
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
0 P$ |- ]2 H! |) u4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。* J6 v4 e# M# M, [
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
% N: k% d- U' j/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

: c2 d2 g) C4 i  Q; |+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯+ @( o7 _9 B1 p" f9 k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" P' K$ g* O9 `; C
美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k5 K  U3 g; [
小黃瓜         30公克公仔箱論壇& Q* E3 l$ n8 H3 e: ?
柳丁         1顆公仔箱論壇$ M$ x0 `1 {% H
柳橙汁         150㏄
% q* Y" ?) h! `$ H  utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克5.39.217.77:88988 C1 C+ t# J; T1 m/ Q
辣椒         1根+ g& R) i! O. a2 u. l
【調 味 料】公仔箱論壇0 m- k, X! k. j. |9 a/ B
醬油         25㏄
$ \0 }( R' Z/ M糖         25㏄
7 @; e% r! \4 r: otvb now,tvbnow,bttvb: s6 ~. b) Y0 ?$ s
【做　 法】5.39.217.77:88982 `) V" V1 N5 g. L" \% g9 T
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
7 I) [- w, I- I  m9 h0 d8 stvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- P3 d8 Q' S# F# g
鮭魚飯5.39.217.77:8898$ V" F' ^9 t+ K; y2 `) ]) d5 k
【材　 料】
- P- g  V6 ?7 a3 w3 z1 C4 U美國長米         150公克
; |, C3 O" e8 i# t$ B海苔香鬆         20公克
8 r' J+ P: W/ e- U公仔箱論壇青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A% O4 h: E9 }3 Q  r+ @
洋蔥         100公克
0 ~5 M: W  B% F# [/ L  k鮭魚片         200公克5.39.217.77:8898- g$ D: O; _) A4 q: H& H1 W
橄欖油         30㏄公仔箱論壇6 U1 K/ G1 J, _6 x$ e9 T
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- m; i! l; d# B: B
檸檬         1顆
& i7 a& H& B/ u1 K4 o老抽         適量
  S2 D4 D" I: V7 J+ }公仔箱論壇綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb; |, }8 q' g0 A3 X
鹽         5公克5.39.217.77:8898; s1 H/ Y8 B5 `! @8 r5 V
玉米粉         3公克* `. x7 j: D& T. [" K
水         10㏄
5 {) E% ]* K: Y. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d( q8 P& W9 }! _9 P  K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ t% o3 A4 Q8 |, y( |! ?
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
7 G( p- J! T7 n3 P2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.77:88981 I% }$ x+ A* \7 e* L! a
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
% T- d1 E7 P* M6 x7 W0 o5 y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
  w8 r$ M5 {% v, q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb: _- F4 }' o" i. f% L: a) {3 r
【備　註】
! d, |0 c1 P3 d4 T9 ^  |: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

# B7 u! m. X( d" `, D: p* ]# X鮪魚飯
! V4 I8 e4 t! y. G  n- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; y& P1 z% j" Y% h1 n5.39.217.77:8898美國長米         200公克5.39.217.77:8898$ Y* ?# }7 C0 A7 t2 |8 j5 _: w' m& V
油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.77:88981 j% R" B4 ~- }8 e: Y
素肉鬆         15公克
9 Q' m) @' V* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支5.39.217.77:88984 k+ x8 p! T3 f# S: y  M0 ]8 f+ m- y
青豆仁         20公克公仔箱論壇# @& o6 S; I& V* m- g
【調 味 料】5.39.217.77:8898' a3 H+ A1 F% q2 g
辣椒粉         8公克
, h* o  I- |  ?$ Y; v# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
: \. O, v0 D, U       
4 v: R" G+ ~) u7 A# Q# d) n: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇. S. {5 I+ R/ j, l
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
; K; d# s" O3 t+ D# o2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
4 N& ~' i- W: m2 Z& s4 O' y3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。