BeiDouChef

5 }* s+ ~% |9 B/ v/ L5.39.217.77:8898青醬海鮮燉飯
% m. j+ [6 S" w4 t7 V9 u2 S9 {【材　 料】
0 o: x2 I( ]5 l$ L洋蔥丁         20公克5 ~+ j1 z$ o8 \  _
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& A$ K7 e1 o6 ~2 N1 F* C5 O
魚片         100公克- k  _6 h6 O/ R
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb  v1 T) _1 \# T, n9 q9 k
蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 B5 y; O+ @* \5 N( O
花枝         40公克5.39.217.77:8898- l  ]5 v; @5 ~# W. c. j$ e
義大利米         80公克5.39.217.77:88984 Y. d( V- Z. W' J
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇( X* i/ j: @# T; }5 t
【調 味 料】
- b- J0 X. a6 n+ S3 C: U3 Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
. t+ u2 G) @0 T, R& T' P( Stvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
: k+ ^+ }" w$ N8 l% L8 M- t) A魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' k- Y8 ^. B9 B0 S2 B( o8 E
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: E5 Y9 }- s; T9 s  K
鹽         1/4小匙
6 h4 A. i! h& q! ~0 U& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }  s' B9 k8 Q1 e' c【做　 法】
2 }4 i9 f; R" U# I1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 ?" p8 W$ g8 y1 h( K% U/ g
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
) n& [1 d2 d* z) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5.39.217.77:8898, R9 \8 ~) R! Q% l
墨魚燉飯6 b, r7 p' d* {+ i( m5 C5 q
【材　 料】5.39.217.77:88987 I( n5 c! ]/ B) C8 e7 G: H
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M- k4 Z$ H7 U# N; X. Y0 @; F7 ^
義大利綜合香料         1/4茶匙
: ]& p3 k% Y$ d公仔箱論壇墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ m" K# T; J, p4 Y+ i: M
義大利米         100公克
6 w  U# T6 D+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄
( Q: @, @# ]" |) j6 f8 b  ^公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙7 j7 V2 x" L+ V
【調 味 料】
% J. Q8 a5 U1 k6 I1 z" C+ c橄欖油         1大匙
/ C8 f9 o' r# `# [tvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄5.39.217.77:8898, b* B- G, k' S6 {. B) B
魚高湯         500㏄
  i5 ]% ]% @: V7 G. n8 S' T: d公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
! q' L0 Q8 z5 }4 y2 R! H5.39.217.77:8898
9 x  c( n+ t- O( H! g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* ?% ~. `! }+ ^1 Y
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
. K& E8 t. `, |/ k+ g# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
& Z2 A0 }# X  q" w) f2 y2 I# h$ l( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇: k- r& ?9 F5 A# ?/ E
野菇燉飯
# u' P3 W$ j: Z- X9 j8 a* E【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 `+ c6 X2 v1 N  F1 z
鮮香菇塊         30公克
+ J  _( i8 t% |" f) A2 h5.39.217.77:8898金針菇段         20公克
9 P5 Z; A$ [0 D2 }) I秀珍菇         30公克
) f5 d; j5 p! Z! r! h. c公仔箱論壇洋蔥末         20公克
2 F7 w2 ^5 r' g" ?1 R" G0 a6 A0 _公仔箱論壇白飯         120公克7 [0 y) g2 Z! ~# L' F
【調 味 料】
+ o- P" V1 I. ^4 t. b  y: p牛奶         200㏄$ I) ?2 D  Q- W4 \: t. [5 A
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 Q5 g$ X+ g/ y4 e
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& c/ o7 O0 ]. ^% l+ ^7 c% j0 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 b- d4 c0 j5 E" v+ B
【做　 法】
; d" L# N+ O5 ^" j公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
' F$ V4 S$ O4 r% h: f公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。, |$ j) Z3 H, K5 J5 k
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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9 ]0 ~2 v/ F( x/ x6 ^6 s# `7 o5 R0 |& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
% }6 G+ s2 c9 K+ T; h* T" m【材　 料】
, t* W+ H$ x, }% J6 p' X' lA.鮑魚菇         1盒
& x. X/ J8 S% ?蘑菇         4朵
$ o6 p; _' U- c& b& ~! R- Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
3 Y2 E. g6 E# C; M/ [  ?B.奶油         20公克5.39.217.77:8898' e8 v4 P" C) L; h5 Y+ M0 e
蒜末         少許
4 P  }5 [- a1 _  C  t, ]公仔箱論壇洋蔥末         1匙
  Z" U1 X! f- i公仔箱論壇牛奶         150c.c
# L6 r& Z5 ]. }" |: v' m公仔箱論壇高湯         150c.c
- {' o% n8 e! F% k4 [+ otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c
/ t, y. U% W* a: `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克
" |; Q$ D- Y0 y! p' m+ e【調 味 料】/ s' d/ P1 K! l* }3 S7 X
鹽         適量
; Y9 ~' s# z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb# c0 u0 d% Z, L/ y; u
胡椒粉         少許$ m1 ]* Z( R6 F' j
白酒         20c.c9 z6 Q9 j9 F  C" M1 L; L8 y& g5 A
) [9 z% x: H% Z+ N& X( e& V
【做　 法】
( Q3 y! M5 m  }' L; |+ `tvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
) R% Z7 s  W, U. u  E( p" S' A公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
7 Q0 D+ ]" ]5 `) |6 f2 g+ D公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5 v- }; w! w& L. |: j: J
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:8898& Y0 A; u5 e2 {* s6 X( c% I
優格白醬燴雞腿飯
; \. }0 _, ?; q0 ]公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇% t! D2 m! r  I! q
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, d* M( y8 Z6 C/ p: g  z; A
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb& l2 A; ~) ^4 _2 x0 H
B.雞腿高湯         100㏄
0 ]( E+ \# D- o/ N公仔箱論壇優格         60公克公仔箱論壇$ I( a  ~  Q" N- K0 Y
【調 味 料】
0 m; V/ I5 {4 l$ V3 N$ `  @5.39.217.77:8898米酒         少許5.39.217.77:8898. V7 j8 Z7 K$ J2 ?# j! q
鹽         1匙4 d+ h! g9 I! T8 A1 p* O8 t  L
胡椒         1/2匙
  Y- |- X: p0 m% K: Q. ?糖         1/2匙
2 g( L: ~- \* L* V* K" }公仔箱論壇【醃　 料】
2 x# Q' b# ?$ Y; z0 l5.39.217.77:8898米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, G% r, l) V' }1 c2 [; B9 G$ k% n
鹽         1匙( o5 N6 _% z% O7 \6 `4 K& e- f$ f' ~. v
胡椒         1/2匙9 X2 i2 `/ W) _) l! q9 l
糖         1/2匙5.39.217.77:8898( E5 X' s, ~1 A8 [+ g3 B$ `! M

4 g7 Z( B* `& a% w  ~( @, |5.39.217.77:8898【做　 法】
& _! c3 N  w" A8 x6 l5 v1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
) K6 O$ ]2 ]$ n8 t( o$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 G7 _9 I5 ^% t8 Q) L. o0 n
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 y+ l7 v; \# N) [' J
義大利肉醬燴飯5.39.217.77:8898' b7 S) n) `  {* r; x( _
【材　 料】
4 g. x; p# J4 ?2 V- E" j% X, o* n豬絞肉         150公克5 U; K, \* N1 i5 p& P7 b
牛絞肉         150公克5 y/ _9 h) I2 o
洋蔥         1/3顆6 j5 C9 V6 `) ?; Q' ^- ?$ i+ k8 k/ ], n
紅蘿蔔         50公克' z# a5 ~4 w+ X" _( e
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 e* Q0 G5 j+ C7 q! d+ T2 y+ J
西芹         50公克
6 d. R9 l7 k' u" W& J0 {5 r$ {( B公仔箱論壇蒜         2粒公仔箱論壇- W& _" O( G: h4 Q" {
罐裝蕃茄         1粒
0 k% Y4 J' Z4 E( G7 A% r3 l5.39.217.77:8898月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% |! i" L* i8 r7 o, N
高湯         350c.c公仔箱論壇6 I, W# O6 j/ A1 A* q
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 P2 l' Q" n* J5 ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( s0 _, j" U- |: f, L4 V" v/ R
紅米酒         100c.c
. ^! a' p$ w- C; T( q黑胡椒粉粉         適量
4 B  E- {  |6 M& H4 g鹽         適量
& G+ V0 a7 \2 ^' M; T' M0 I5.39.217.77:8898糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p6 {3 L1 t& C1 ?; i' ^
義大利香料         少許公仔箱論壇1 A, T5 F- Q  I, |& G8 F! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* I% h! m. T+ ]1 ?$ w
【做　 法】
/ j4 N: {! w- t0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
: N( b7 n. C( A公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
' t1 O  n) T- K  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。, ~. c5 V, d; @% v5 \" @# a
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
; s( o1 r& a$ k2 R. A3 u5.39.217.77:88985.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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8 C; [  d9 z: a  g
義大利海鮮燴飯5.39.217.77:88983 v. Y" j8 a' s2 h
【材　 料】
3 }# K# N, j+ I/ Y" X  t6 \  X5.39.217.77:8898鯛魚片         1/2片公仔箱論壇0 o# D3 m: h4 P7 [
蝦仁         6隻; F7 ]* e6 z1 e0 n
文蛤         6顆5.39.217.77:88985 X3 q) N. ^7 V$ \- R
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇/ |5 X# d4 o( u& n
青椒         1/4顆3 E# x6 Y: `1 U0 z+ v
蕃茄丁         1小匙
. n4 K5 g" D6 [. P* a. Y8 M5.39.217.77:8898蒜末         1小匙
5 i. B+ M' O$ F5 L公仔箱論壇月桂葉         1片: D8 f5 \2 t% H/ C) t9 S: f; i3 k/ x
【調 味 料】
. g  \1 v' T" C! O; C2 \3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
! w3 a+ X, t- E公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
+ D6 w2 E& O* B( H5 ?- T1 Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
: s* j4 Z5 U0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
0 ^3 A* u& D1 ~/ u: p6 [& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
) h% G  F1 z* p2 w, L' N* f3 I義大利香料         少許
1 K$ H4 `- t3 P- Z1 E5.39.217.77:8898鹽         適量
! W2 u' }1 E  a& ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
" ?* |* c& w4 ~* W% k: w+ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 C8 G( t  E( `5 ]- T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 I4 F& L8 _, \7 y2 H
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
4 b3 U" @$ k9 \0 Q- O; R2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。4 s2 g3 f7 R+ Y/ A1 P# c2 g- [
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
( U( z5 r* M4 F' U  p6 U8 z( y" p; L' e4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇, w) C  Q4 o( t8 G" `8 T
牛小排咖哩飯
6 Y3 |8 e( ~* ]4 f8 v6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇) m3 ~# h, B& j0 d
A.牛小排         150公克
) l9 a2 b) ]5 C# A" b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& ~. X: I7 G9 b5 ~  H黑胡椒         少許
3 z& w0 C2 Y7 k沙拉油         15㏄
: v( j9 y8 V2 f5.39.217.77:8898奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  N+ t9 n4 R2 t1 g. U1 o2 N- [
白蘭地         15㏄6 b  V$ G- X  v; p+ Q: v0 b( W
醬油         10㏄4 M8 d4 }3 j" f0 W+ a1 N
味醂         15㏄5.39.217.77:8898# I' T% p' x) o* t  j, t) O( K
B.蘑菇咖哩醬         適量. U4 p" x7 E# L0 P( w
綠花椰菜         適量公仔箱論壇6 o  O0 e' ~: T( m5 S
紅蘿蔔塊         適量
" [9 [5 G6 s9 K; ~& i) v! G& H  t' a5.39.217.77:8898菠菜飯         1碗
1 z& e- `4 S4 c# T( M& h8 g5.39.217.77:8898( N5 b2 z+ p8 U' M0 b+ p$ A
【做　 法】
  K% l1 X9 t" S6 R7 L$ L1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
; K3 o* h! d! g6 B6 i7 g; t5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。( L. K6 {% N* [2 r7 B
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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% G" a  O6 N4 Q/ M  j" f1 N5.39.217.77:8898紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 j5 {5 [- @1 t7 ~  Q$ W
【材　 料】
" D7 n1 R1 M. E: L4 F5.39.217.77:8898牛腩         300公克
5 g' p: [/ Y+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77:8898* ]7 ?4 K8 q/ o% ~+ P
蕃茄         1顆公仔箱論壇+ e! U/ v; f2 y$ y) [: D( ?/ V
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: d  w' b, s
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb- [9 W8 `* x, c4 X
月桂葉         1片
8 K# O* W% c$ h: d. g8 U% Z公仔箱論壇麵粉         2大匙1 U; n" d; G( q6 |
高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i, ]3 x: t& [! o
【調 味 料】5 w" e3 @/ H$ V& O7 Q; r% ~" w
紅酒         300㏄
6 b- S  G2 t; |* f$ p; E( f) c公仔箱論壇蕃茄糊         40公克+ b9 A. v* k% k0 X+ p
百里香         少許公仔箱論壇; [$ Q" G) r( T# M5 N; q
胡椒粉         少許
, s# j6 l, w. G公仔箱論壇糖         適量
& U( R6 U& U: x4 Y( A$ V公仔箱論壇鹽         適量
) Y. V. Q4 v0 W: o4 c5 p. v! Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 ?+ D8 ^! B5 `- u. {/ t$ q/ [5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
! [8 ~6 T- }* H+ V! \; O麵粉         少許
1 u: n& X: r+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d2 c: _+ Z# P" k5.39.217.77:8898【做　 法】
+ k/ N. T$ R: q1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
$ {; }6 l/ g: W! b/ q+ ~3 ?2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。1 S7 U" W  T9 q  I, L4 w
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香# \* N" w2 I1 V$ t) C
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77:8898! q+ t! y9 C7 @4 e1 [* G+ c
羅宋燴飯
8 ^* e0 R4 G# [1 `+ N: x$ D公仔箱論壇【材　 料】
/ k9 R! ^1 K, ftvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
# Y. o7 j; G7 c  [) v5.39.217.77:8898洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ j. U9 I& z( p; Y1 Q) j% ?
蕃茄         1顆5.39.217.77:88981 S3 ^. c& z& o. L1 ]
小馬鈴薯         1顆
  m5 t: q$ f" C3 g: A$ n西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G: f  \' B4 Z5 m$ C$ b+ s
紅蘿蔔         1/2條$ ^8 b, g9 C) i1 ]' I0 p
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 p3 o# x5 p/ h( q' \* m  c
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 c6 A* |2 `7 c
【調 味 料】
3 F. g, L+ t% c/ a/ E) V鹽         適量公仔箱論壇5 n6 I0 {- F2 f7 ]+ F) g
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a! u0 l" L8 J* W& M* I
蕃茄醬         2大匙
2 }6 z- R9 y# C6 r# D4 O麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, o# P. G+ e2 }$ h

! Q# c; A3 a1 m4 l7 O) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% f4 q7 i4 Y8 h9 M
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
7 T; N" t: i' ?; g! U9 Q2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
8 U; L5 u; v1 \/ L) T3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
5 u0 i" ^1 N0 k) I7 ^6 e4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇, i5 L! y/ n$ v2 c/ j0 f
蕃茄肋排燴飯
& t9 W* f9 c$ V  y, Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898: W; X' c$ Y4 A( \% q2 r
豬肋排         6隻# D1 d3 |2 C# d1 `) {
蕃茄         1/2顆5.39.217.77:8898' `5 X9 [) o) l% m: B, w- ?
洋蔥         1/4顆3 ^) i+ @0 w, `7 S2 ^) O* J
蒜末         1小匙
: z2 x% j) K" b* c麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( E9 O1 x) g( d7 S
高湯         300㏄
) o+ [* y0 S5 j) B5 I: {【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. j: s- G7 \# x3 h' O+ {
鹽         1小匙: O$ N6 p. F7 p+ a2 k  B
糖         1小匙
" K, d9 u4 z8 S/ R; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- l& e1 S7 r9 ?
蕃茄糊         1小匙0 q1 ~8 O. o: Q9 E3 g# I) W5 y
黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898* d$ t5 f/ |* @# L( |/ K, p
義大利香料         少許
, u# G: _9 d. X/ `【醃　 料】
& a/ w  T( @, a紅酒         1小匙+ c- A1 g! y% b0 M/ d, ~4 i( L
匈牙利紅椒粉         少許
5 I6 W: f+ O3 P0 i0 e公仔箱論壇鹽         少許
+ c5 s4 Y3 L% ^6 `* T" ~8 z5.39.217.77:8898蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ A. W* J! _
醬油         少許
% C# i. ^" g* }' c! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 D" L' X, u/ j* Z
, F, Y% j: B9 j% m& {
【做　 法】
9 r8 X7 O  Q1 i9 F% P$ s8 B, V公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
8 t. O# ]4 U; @1 Y. P公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
# G/ y6 G) q0 |: R$ x- Htvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
! ?1 p; k5 d0 C/ Z7 R: h0 \公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
, o" z. A5 F, a$ B5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇' a6 G7 a; i" N/ x
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
  O& |8 Z) c' b+ Gtvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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( V. |" ]6 u3 ]6 ?/ B公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
. O1 X: f- F/ w/ b9 N( j8 C5.39.217.77:8898【材　 料】# Y, o) x  ?$ |( x; t6 H5 W+ A5 I
去骨雞腿肉         1付
" e+ `# n: g" |( W' I, Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
" r7 M1 O8 p1 e. t5.39.217.77:8898蘑菇         3粒
9 X( i! I! _% p3 F( }洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 ?. i# X: \* ?3 D
青椒         少許
4 |7 @' \" D8 H2 {  \$ O& v1 }tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
2 D% p: p) K( ^& O罐裝蕃茄         1顆5.39.217.77:8898" ~3 I8 p1 T  M
月桂葉         1片
0 _3 W; L  A# E公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
7 Z+ p2 R( O+ n高湯         200c.c
4 c6 i- R5 Y3 S4 E" ^; u4 r【調 味 料】5.39.217.77:8898; [$ r  X" u2 ^4 f! M! q  P2 I1 h
白酒         1匙
. p4 R! M8 y7 ]! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 x! j' M5 L) X% G. `8 F
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898$ x# k  [8 e. L/ F9 f
鹽         適量5 @4 R! b0 s/ k! `  f4 J
糖         適量
  W- O+ ~9 m' Z% ?【醃　 料】
7 r) i) o4 V- A( i; m9 S- Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙5.39.217.77:88988 V5 v* b/ i% r- S5 L; ~5 L* {
鹽         少許
; N$ A! W) @( ?公仔箱論壇蛋白         1顆: T( w% ?- Y+ k0 _9 W) }% b
太白粉         少許5.39.217.77:88988 l2 b; [) ?+ \$ [) ?0 j
醬油         5～6滴
! k$ h2 ^7 r, @1 v9 m+ D6 _# d( ^糖         1/2匙9 i, R  e, o6 D% a. w8 x; k
5.39.217.77:8898, Q1 [. q, I3 q
【做　 法】  S+ u! C1 @9 N  V6 V5 O3 V
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。4 V% ^3 A+ i5 E( d6 ?# m7 }- Y2 ?
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n# ?; ]$ ~# L, m
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 t  N! G. J" r# ]) Z5 P. G* ?- k+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
# l* u0 j, Z! a, }3 T5.39.217.77:88985.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。, q2 B, b! ?; x# {' Z( t
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 m" B5 i* k1 i2 M! f% N; |
橙汁飯
3 {$ f) x  D6 g4 O0 Q" c, ]5.39.217.77:8898【材　 料】
, K) `2 k5 L1 Y, v: s% i  {6 a美國長米         80公克
. N. n4 @4 J. k; Ntvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克公仔箱論壇* E5 i( a7 v& H9 e, g  y8 g
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' d5 G8 |) n3 F: R' g1 r
柳橙汁         150㏄9 P& ]) n* Y- y- c4 y6 u# |. n4 ?
蒜頭         20公克
5 j8 B8 F7 G% X0 o) C& C辣椒         1根
* P6 b1 D8 j, ?6 m5 X【調 味 料】
" C8 o) d0 ]% ^3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄0 K0 E1 o+ V0 q; p6 \
糖         25㏄5.39.217.77:8898* o. s! o, f* H# x/ @- M

% p& r, l  c% {$ s9 n【做　 法】5.39.217.77:88986 V. X( ~& k( o  r1 _+ M8 Q. L
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
; i7 D% q( ^0 T: b- W- d$ J! G2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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5.39.217.77:88980 l% w5 n( ^. J6 {
鮭魚飯
" W/ L/ F, U8 [【材　 料】
* W9 |& q4 \) N4 U, K0 r6 J美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: x  g7 U6 s! z: ]/ p* ^' I
海苔香鬆         20公克& \& C2 X% a" z; a/ z
青豆仁         20公克
5 S  q4 J' M! d( K( z7 i2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克% }0 j- K9 P9 [1 E& t
鮭魚片         200公克
1 r( G+ d( k  l; ~# V$ L9 a6 [2 Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄# ?! v  O2 v) q$ I( U+ d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# Y* i1 E, ~+ U5 T0 M
檸檬         1顆5.39.217.77:88986 ?- T- {$ T# w& D3 h
老抽         適量
1 W' V, w; i" N0 R" U: L6 I( L5.39.217.77:8898綿白細糖         適量' y2 e4 g) D6 a) q. R+ D
鹽         5公克公仔箱論壇" A) e: m- Z  m& C8 F5 g
玉米粉         3公克
+ l# I+ z- u1 l8 x- l& D* g* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄公仔箱論壇& ?9 P, W+ u, G" ^* @
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【做　 法】# _8 p" r. X7 N- W& W
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。! V9 F+ N5 l$ z; ?& N/ J
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
% z! B( `% ]5 y$ M+ C7 j9 q: `! C公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
. a. u4 c% k9 l# G$ y, h; _$ c+ utvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
2 v/ _5 u( F, z: k3 J# Q8 W  H5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。% ?' ?+ S' c+ [9 S1 G& \, ?1 l1 s
【備　註】公仔箱論壇) D: `# c% Z6 H2 ?/ y; ]
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ I( U- M& @3 `# a2 o
鮪魚飯
$ N7 \* J, ~6 W8 @' B* n" l5 N0 |# Q【材　 料】
9 @% B3 l. Q: V* q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克
( [# g# A9 k7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
! a$ x. ~& Z8 a; P公仔箱論壇素肉鬆         15公克
' s3 b8 d. }3 d公仔箱論壇蒜苗         1支. A9 ^/ N* @& g: i; _2 z% b4 R) z# A
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# v% E* s* h0 L$ K  A- G9 z
【調 味 料】
1 c' Q, r) h! p- \5.39.217.77:8898辣椒粉         8公克
! ]6 U$ U7 r8 p6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克" ]: J. V' o: \& o- V) ?. {8 J2 M
       
, ~( _/ x) w2 H% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! k6 Z0 i8 x1 z4 ^0 r5 ~' \
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
6 @8 c: O/ i/ Y# A- H$ p  G; E0 L2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
( A; M! g, }' G6 R4 a% E1 H/ r1 P7 _7 ~公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。