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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) j) J2 b' X2 m2 h+ c! Z
羊后腿1條
) Z0 [1 \5 {2 c9 u5 }+ ^5.39.217.77:8898黃瓜片50克公仔箱論壇; _/ E8 Z: k1 v, a' W; r$ h3 [
燒餌塊12個
5 o9 \6 N5 H0 O4 e# G5.39.217.77:8898
. c% M8 Y9 w5 z5.39.217.77:8898制 法 7 J3 T' P( F& _4 S
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇  f7 P+ a( u2 \- A" d" Z  a' {0 V% E
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料  R. k4 A  }9 R$ H
乳餅300克
5 f" b7 S4 p& ?tvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
5 H. T+ p) i* c1 t5 xtvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克
2 X9 v; ]6 i6 q2 r$ j/ i公仔箱論壇黃瓜10克 % s0 E* ]7 ]; G( w, _* W8 l

  n/ F0 t+ y- }( d+ m5.39.217.77:8898制 法 ( N) O* X6 E: `4 x7 |! e
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# _% h8 e: x3 ~
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb* @7 ]' w1 b5 P7 ?+ V9 v$ ~% D6 H
肥雞一只2000克公仔箱論壇2 d" ^; `0 j& Y* g1 l9 m; ^
胡椒粉3克公仔箱論壇/ O/ D& m  v) F1 i8 t) r) E# Q
姜、蔥各30克
9 }9 Y  O( G7 w# l$ J- B6 L
2 ?4 q( C' I2 r2 J, e+ Utvb now,tvbnow,bttvb制 法
3 A0 C  p6 t+ Q2 P5 d' p雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb- o8 @# p& k4 z
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
( L/ ]6 ?9 T3 `  F3 v/ l5.39.217.77:8898鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& @# v& }  S# |
豬板油丁20克公仔箱論壇( w- i1 w+ y8 W) I* J. F" A
熟火腿片10克
) W& n. s! q+ O水發香菇片10克; F7 {5 d, B9 ]8 j( B& F
筍片10克6 f7 H/ M) ?7 {  a, Z% `
干蝦6只
% K! P! E# j* J; J& p0 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  Q1 P, f( R" F3 v
制 法
' @1 N& X, i0 D" s, K  K% z鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~" Q: Y* p. s. \* t. Q
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb( Q# p0 v! W! X2 I
嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 e: W2 P* ^* j) _! \/ R
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇8 f) f, D; L  a/ [
菜 心100 克3 _- z& B' M/ g" Y# r9 V
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
! _& n( [# D: _- ]8 A- v
0 k& D- x: r0 m公仔箱論壇制 法
8 Y% N! {( O; l2 }tvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇2 b2 e3 \' v# R) d. e' Z/ `
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb& u; @0 ~3 ^) v0 C3 p. J

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原 料
* R# w3 w1 E1 M( a0 d. p鮮 墨 魚 肉 560 克
5 B; q, \# B6 O9 J# K+ q  t7 M2 x香 菜 15 克
4 H& Q: N9 J  t0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇' C- ?$ {5 h+ C! n" J& i
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克5.39.217.77:8898# p. [3 I) @. K( {$ W, b, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 E( Y2 t7 {7 V% w
制 法
$ x- B/ R& M/ k4 v6 T鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- S2 M7 h& S4 v2 G
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇- z" @/ O% u3 R# m1 w$ i. C' |
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇; {' X) j% s% M  ]' y
燕 窩 30 克
* n8 [( ~% W* [8 [6 _5 c1 Ytvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.77:8898$ F3 d( T" c9 a+ l: v
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇! l. p; B6 x. I' {  y) P' I1 q
水 發 冬 菇 25 克
7 u( V/ h7 t5 {) A3 O* Z: D公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ p; t7 {* U0 n! z+ r
制 法
7 Z+ a8 e: _0 V8 G' X* \* J2 \公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 w2 ^; t3 _0 Q* Z& [, ]8 k2 g
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
- p5 r& k" ^# }) e- W3 q' t( U7 e公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
- I$ Y  s% d% G; ~. G雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料5.39.217.77:88985 D! J9 e% y: R
豬 肋 條 肉 800 克 5.39.217.77:8898/ G0 Q5 U# d% p# }: o7 A" `) m
蟹 黃 50 克
" _% S8 d( T8 T8 M5 _3 }5.39.217.77:8898蟹 肉 125克 0 a- [! x6 L- |: ^
青 菜 心 200 克
+ l7 ?9 y( J6 y- F' _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
% y. z( d- K' n# L" s2 |9 [+ v: Z清 湯 500 克
, E7 {+ k. t. B% r# j+ h8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |& F- R4 H4 i3 ^0 a% H1 o5.39.217.77:8898制 法 5.39.217.77:88980 n+ D( @  I+ {1 o+ K# @
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb7 d( l# O; F) `- A
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.77:8898+ i& w2 Y7 L7 Y& `
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
. _4 W1 j. O" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
8 |8 i, I- A4 G* dtvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
8 `2 k5 [4 r' m% `- W( Z鮑 魚 5 克公仔箱論壇. Y) W- z% H0 D4 M; C$ U# L
油 發 魚 肚 100克 ! ?$ B8 B% Y3 ]6 ~
水 發 魚 翅 50 克 5.39.217.77:88983 ?$ H; ]1 u6 M3 |( ^' ?* @: a
雞 脯 肉 100 克
! H3 z3 B$ Y( C7 ]- W$ V5.39.217.77:8898厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb: S! u) M# x$ J  Z; S
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克9 L: W( G& W+ T7 ]
' t! I6 c# I2 Q8 Q: u
制 法tvb now,tvbnow,bttvb' [8 X# h! k6 w$ J: R
公仔箱論壇( d" x5 Y7 r  B$ v# v" Z
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb; B: @, Z+ o) ^4 U1 e
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& c, }8 J2 x  g- e
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料& l; K0 n- z& I. }
鮮魷魚150克
( a9 H, k( ?" e) @6 c) s( S公仔箱論壇" N5 i! E/ k$ e" Z! t9 z
制 法
/ {+ p! ^1 X* [0 u3 K& C鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
  K! J; L! n& ^6 O! y8 |用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料3 ^* K" a% z0 A' }. a: y
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb/ i6 k) _1 X7 z( J; I3 d
去骨烤鴨肉100克 8 M3 e* ?# N- M% c; K, j
5.39.217.77:8898, B9 l: T/ _7 J3 K: S
制 法   h% G8 a" A& }# b. r7 Y" ^$ ]3 {
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ ( ^& `: N# U, p4 {- s1 e& {& G8 y
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
: q* u4 U: p5 Q  e; k公仔箱論壇原 料
" [% D* D% h* }5.39.217.77:8898熟鱔絲100克
6 J& o. n& r; z6 O- A) @& q1 p熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ }0 V, W* X  t- }" G
香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! f& Y- d8 p" q& K  a6 l) U
tvb now,tvbnow,bttvb  @$ J) b: ^0 o1 e
制 法
# m+ N# |  W( f1 Z公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
) V! ~. `1 ]+ z; B) I" @5.39.217.77:8898加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料9 R  b* }6 [4 }, T! u+ X9 k% n% F0 p
水發大烏參1只
  |3 L$ l" B  d7 j; Y+ c+ e5.39.217.77:8898蝦籽2克
' H5 H; g8 ^4 Q( @( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克 公仔箱論壇5 N8 t" G/ x' Z9 `. T- [) W7 ?& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ ~7 K9 q; J; g
制 法
& b9 z# R2 [/ U0 X2 ]大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； # ~! X: x& E5 h6 E
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
4 X% b; @5 M* n8 q# g  F) t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, q9 r0 F: C
tvb now,tvbnow,bttvb% ^6 N6 s) B- b0 x6 w8 B

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原 料) l3 Q, ?3 @2 T# f& n8 F
去 頭 熟 白 鴨200 克
  C$ P3 P! Q0 x% }, N5 U% n# e! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個
: Z* r! ?5 f- a' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 G1 N- m% T; \! M
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb- W4 o2 J) _& Y9 s- G: |" W

5 s; l3 j) S* [, S* g" r: [tvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q# f& l6 a+ J5 T; B
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
7 R7 w2 O$ o5 A5.39.217.77:8898雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
' z$ o! S8 L) O7 T+ x8 t! wtvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇! }) i/ l/ D5 R1 F$ X5 P/ `1 u
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.77:8898( ?7 R; V. z/ e5 [4 A9 @% a
鮮 蝦 仁500 克
, h) c/ [2 P' b% s3 V土 豆 絲250 克
/ P) |) U1 |4 R3 [- w5 Q5.39.217.77:8898番 茄 醬25 克
. x' G1 D0 `( z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: e  t/ [+ V" q2 ^0 e  E- i( f% }) s
制 法
8 d* A! O. i) }: E2 m/ I" ~公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.77:8898& y2 s1 W& C6 t/ C7 Z
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
- r9 D: R, c- _( e" l" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
0 y1 ]8 b$ A. G公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.