BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* m6 a8 m- Y" \8 p9 a
漂浮冰咖啡6 ~: s! {6 O# \7 ^
【材　 料】
% e. t; f) i6 l0 U4 M" N; j* Z7 Q5.39.217.77:8898鋼杯         1個% h; C  _3 H* s
單品熱咖啡         200㏄
* A/ ~; G: _  a0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄
5 _* h) A8 U( z8 e& Q4 @香草冰淇淋         1球5 ?/ b8 f' a) l/ Z
冰塊         少許
7 B8 }' C: W2 Z8 ]8 ~, p; p公仔箱論壇巧克力醬         少許
+ f, z& }* n5 Q5.39.217.77:8898       
# }* n% Y9 b9 Y" `5 S* ^公仔箱論壇【做　 法】9 f: y; |. Y, J5 {+ ?& M6 v
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
6 ~7 R! q% i& b, B1 n2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
6 u0 \: \  ~" c7 f4 t) M( Q- U6 [5.39.217.77:88983.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

' |; s% ]+ R1 i. xtvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡
( X4 w$ D: N; v' F' G公仔箱論壇【材　 料】
1 @- P" M0 L& ^' i4 K  R" |9 w' _4 N公仔箱論壇鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' l% a  |7 [: _& y' a* d) v( _
雪克杯         1個
; E4 B% c- B8 R. q1 }. S3 e公仔箱論壇單品熱咖啡         100㏄
; O' h" ?: D1 E$ ?) O( H果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 w& V1 ^: u* s# O+ J
液態奶精         10㏄5.39.217.77:88982 z) O2 K# u# x, {; b
咖啡凍         1個
8 W. }& c5 b1 u# j8 R冰塊         適量
* ^( ~+ O5 ^* F9 ~$ N: h4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ z0 E! o4 ~" C7 S
【做　 法】公仔箱論壇$ v( r+ @6 _% r' L7 K0 o* u4 u
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
: F) k) w  o5 t' w. r9 l5.39.217.77:88982.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' ?# E7 t/ o1 z- {
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

0 c1 x" t" {; y% x  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維也納咖啡) m/ ~2 }0 S% {9 r, a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 K  I5 H- \) ~' ^0 a7 o7 ^
單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 r, ?% H; |5 K. b
發泡鮮奶油         適量' Q/ u% E5 m# Q
       
5 Z8 `  X* I! _公仔箱論壇【做　 法】* @, r4 ?( Q, {$ Q* q5 \% X( x1 Z8 ~
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

; U7 t, j1 d" ~" r
愛爾蘭咖啡# T) p% I2 i* P6 M
【材　 料】5.39.217.77:88985 m; s1 h9 V: m* H) t
愛爾蘭咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb; z3 ?  A, B4 c; ~/ @
打火機         1個公仔箱論壇& o7 h6 }& N3 _; x9 f
單品熱咖啡         150㏄
% E  P- T8 N6 U9 U1 g愛爾蘭威士忌         30㏄
5 Z- z; e* G% O' j1 c, \冰糖         少許
+ @# Y9 m1 S+ p& N1 ^6 Q' v  l公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量- Z: d4 ^3 X* T0 X1 ?) D5 C  Z
        ( o( O) a' i' z
【做　 法】
6 P: e4 z. ?- I1 ]/ V" G5 P+ {" g公仔箱論壇1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
. T- `9 L1 j9 |& r$ N2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
- g& r* g9 d& a1 r3 Y& p5.39.217.77:88983.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
7 Z2 k$ q5 T* l6 ^6 J7 h5.39.217.77:88984.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

+ R1 ]/ i6 ]( a: t* ]8 Q5.39.217.77:8898冰滴咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O4 n  K9 S$ s) m
【材　 料】公仔箱論壇( @, Y1 h8 c! X+ M% _
冰滴咖啡壺         1組
; ]" m8 c3 V4 T& s! ]( A2 W5.39.217.77:8898磨豆機         1台: X/ P$ X( L8 I. W6 x6 f5 F
圓形濾紙         1張  A0 v, s$ Z% Y" t( h
加拉米妮塔咖啡豆         20公克9 Z5 Y3 Y6 ?2 S* y) [
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
2 R8 v" q4 X# _; d+ d0 S" ?3 N蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克1 T% v% {# f* L
開水         500㏄公仔箱論壇& `! |, ]1 L' O" ~6 n3 Q  x( ?
冰塊         適量
3 `% n- t. F5 y7 }tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         100㏄& j! _4 h  L6 |. g; D& w  L" l& l
果糖         30㏄
' v8 V$ C& c2 n1 u5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 f- P, g' k# e  \) d3 }/ o/ k
【做　 法】/ N1 k' z, G) N3 q9 y8 s
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。5.39.217.77:8898- U" q+ _* u& k+ k( h  ]
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。tvb now,tvbnow,bttvb1 a% C5 t, h$ ?7 r
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
- @* h  E0 a2 T/ wtvb now,tvbnow,bttvb4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。公仔箱論壇! Y1 ~' F7 R! ?
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
5 c5 {2 ^/ z. q5 \6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

& o5 Y5 w  [$ B0 l, N# V2 k! v
Affogart- G  B, r5 Q/ d& a
【材　 料】
9 j! a. T1 G# ^& v2 `5.39.217.77:8898冰淇淋挖球器         1支
3 h3 z$ F% j% @- i7 P! |義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |9 x1 g; u$ P# d7 O
香草冰淇淋         2球5.39.217.77:8898  J, ~& E9 o$ a3 J5 H9 X- u
       
% w- W$ U( C9 f& R9 x# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 e1 P9 j( X% v$ s
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

0 @0 z) f4 f: o9 m6 v3 f1 ]公仔箱論壇義式濃縮咖啡公仔箱論壇. S6 K' u  R4 z( x, c- |4 r0 s- ~! W
【材　 料】
. S* g" l* F  u& M半自動義式咖啡機         1台
" E7 j7 i: z. T- p: ?tvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台3 I* }7 ^8 ]3 B
義式咖啡豆         適量tvb now,tvbnow,bttvb) \! o* n7 \6 B

' V4 ], `0 @# q) m% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; j8 ?1 {$ x5 M0 R5.39.217.77:88981.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。5.39.217.77:88981 I% F( X# |/ f  M5 ~- y
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
' ]! F( m. Y. m9 j% A2 X公仔箱論壇3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
6 `2 A- C: T# f" q4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
2 X1 j2 X5 a6 `' V/ j5 ?1 Y5.將濾器鎖進沖煮頭。公仔箱論壇& H7 Z1 S4 N  z1 I" d7 d3 d, x
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
6 K- d; ?. Q  R" V1 C8 x公仔箱論壇7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

# H5 J, u+ w. E& I- F0 xtvb now,tvbnow,bttvb俄國咖啡tvb now,tvbnow,bttvb/ p  A. k% B% e- l5 @/ U+ t3 Z
【材　 料】
( Z  {7 U9 [- [5 T( q熱咖啡         150㏄
( {) U2 F# |! Z) ]1 C5 w2 ]5.39.217.77:8898柚子果醬         9g
8 R$ T0 |" b% e4 P$ A       
9 H0 ]2 S0 J) {: A1 Q0 x公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 U' U/ c( w8 V! A) V3 ~
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [( Z0 t" s2 |
白色主義
: v! _3 h. R, t2 z1 D6 _* [' R【材　 料】- T, V4 k* t) C2 M9 @1 O
鋼杯         1個
0 Y" D* [% i; R  B# |9 T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& }0 e3 S2 ?. h$ G& \: Q  A+ A
蘭姆酒         15㏄
1 k9 @4 h! {$ r: `& U公仔箱論壇果糖         15㏄5.39.217.77:8898. v" U0 |* I; q5 O4 n) I. L
蘆筍汁         50㏄5 j4 ^# G6 f% A! p' _
冰塊         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; M$ F; P3 `- ]5 B# ~7 v
        $ s; E, W5 N% H0 L+ o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f- Y. R9 a- T- c5 x
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。9 D/ B3 R" t& }6 W; S# ^
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
# H$ R4 B% v$ J8 z% u5 v# x( D3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 j- f  B4 D0 M8 L( L
雪克濃縮tvb now,tvbnow,bttvb( M; g% O; A+ E( A; a1 k! T. Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( {( f& M1 [8 b5 U8 @4 p
雪克杯         1個
& m- `# L4 E+ Stvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 `9 Y& K, c* S
果糖         10㏄
! P% j0 D" c% T: L2 S. D公仔箱論壇咖啡粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 M& p& s. Y' e8 p$ _
冰塊         適量
* Z/ c% k3 L: d4 L: n4 t9 B5 I公仔箱論壇
" }# l: t( F! ?$ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 C# b. f3 K9 c
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
( P2 Z/ {$ r! N2 ]$ |, p9 J% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。5.39.217.77:88984 Q" q1 W- o. V0 f+ c9 \
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

7 I) {# J; Z* k0 e, N! T" X! e肉桂香咖啡公仔箱論壇9 K% O. d" d/ b  F9 s& c% O4 d
【材　 料】& d. v* b$ H( D/ H% Y$ }  t! A2 C
單品熱咖啡         180㏄
& s3 v) m1 n* A+ i" t* b, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         少許
; z$ w6 e& S8 o! X5.39.217.77:8898肉桂棒         1枝
0 p, m" S# S! R* u$ Rtvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量
, }8 T" z5 C7 O4 {8 u: ?! f$ ~       
* ~: W! j& `8 X; P7 i! B$ P0 ?【做　 法】$ W- h% e+ E. Z8 f
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
2 q& [% g  ^! x$ a2 h4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
0 y6 s, Q- E" [6 O$ M3 ?  U公仔箱論壇3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 e( ]* E: C. D5 Y& F( S" s
雲朵咖啡2 y9 I4 X+ @: h- m, y
【材　 料】
7 X/ N. n2 }. D5 W, }單品熱咖啡         180㏄
3 `  H/ U8 P  p" D5 N2 ttvb now,tvbnow,bttvb棉花糖         適量
' m$ v6 [- M% q; P& C) v7 R: ytvb now,tvbnow,bttvb       
8 M  l0 W% r5 }1 l3 f: L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 B. z- `5 a1 i0 b
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

9 X- K3 k8 \$ d3 c' m& F8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡
; `8 _  D! p; H7 U* d( b/ L公仔箱論壇【材　 料】
( T3 X5 q8 x- u; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡匙         1支
+ Q; _+ H6 w. y8 o$ P; u* m, I5.39.217.77:8898單品熱咖啡         160㏄5.39.217.77:8898$ m! S8 V4 E7 K7 l& D
白蘭地         15㏄
, \* W$ @8 Y4 i4 e# T3 I+ s7 w& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) n$ A; D- C) X/ V
        % m/ V4 w# Y, w7 G9 d
【做　 法】& q3 F( m$ Y: Z; V; y
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
9 C8 j1 b# _/ J公仔箱論壇2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。公仔箱論壇  C; w0 O0 I& [" F5 x* H
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

4 s8 W6 N" ?# h' e+ D- U土耳其咖啡
. H2 w6 U( a  n& V; u【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& M3 ]# H$ a  f8 H' }
土耳其咖啡壺         1支
0 v9 z' Y. o  e2 }) B6 O. \公仔箱論壇磨豆機         1台& z2 \: x" `+ t2 Y* N* S
咖啡豆         10公克
& j3 L4 ?* D/ t, o冰糖         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 ~2 M0 I! J8 }2 b; r
水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 n5 ?# {; W( |! I3 L) F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& i  D& F) q/ t7 k
【做　 法】5.39.217.77:88984 W: `, x3 |; Y; Y* E. A
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。2 u6 G# H% o# E* ^9 p0 ^
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
% `* D/ E6 n  l公仔箱論壇3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
4 h9 s6 o/ u/ X2 @- E公仔箱論壇4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

+ u# A+ s( q7 c, U5.39.217.77:8898衣索比亞耶加雪菲
) J: _. @( m- O/ ]/ n公仔箱論壇【材　 料】
4 R" ]% X7 e; z8 r3 g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.77:88983 Q7 h; H$ t- ?' s. N7 X! r% e% Z
濾紙         1張5.39.217.77:8898  [& s) G8 D- z- d% |0 _: D  ^
手沖壺         1支
& [$ D* F5 u. n! ]小湯匙         1支, x4 u. R& J5 g5 u0 ^& Q# n
耶加雪菲咖啡豆         16公克
$ _+ C8 c5 T! M+ Z90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" P8 J  e* H( \' W1 V
       
: q% A( h* j3 o- `5 h6 d5 O% H  y【做　 法】5.39.217.77:8898$ F' M0 x) r& s% R8 Q. c. t, E
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
; [) d; J7 T6 W, ]/ dtvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
% a% H# R3 B2 p1 S3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
9 T, C: a$ x( D: C) c: G# U. N! |5.39.217.77:88984.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @  N3 p& O8 y) v) k. g
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。