BeiDouChef

2 K( y& F9 V/ t$ v. E4 }+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漂浮冰咖啡5.39.217.77:8898: I1 F! V7 g( S: A
【材　 料】
# {9 v2 `$ Z2 E/ f9 E鋼杯         1個
9 v. \2 k( ?1 c* X6 ]6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         200㏄' l# c  P4 L. c  n& j0 x; u: G
果糖         30㏄5.39.217.77:8898" J" w% Z/ U7 k8 {' z
香草冰淇淋         1球
2 t% o) I8 a$ f5 j! X6 F公仔箱論壇冰塊         少許公仔箱論壇8 w4 `: U4 t4 [
巧克力醬         少許7 `6 }8 Q, L" q. ^" U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ c/ m5 f4 @0 \0 w: U9 C8 S# K
【做　 法】
+ d% W9 J/ x+ ]: N# |! V6 R( a1 U" R5.39.217.77:88981.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。8 z( c; ?9 |5 w" K0 ?9 `
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
) o& |3 l: k# e( H' k  U3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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' n) U+ U' i/ x* i0 a  S" ^黑晶冰咖啡5.39.217.77:88988 |' {8 \% e5 S& a$ r6 c
【材　 料】3 L8 e: l8 }0 M+ Z3 N5 s' F  u3 [
鋼杯         1個5.39.217.77:88982 y$ B+ J' k: _/ ^8 Q, o
雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, z# W1 P; _
單品熱咖啡         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# u. F# ]1 ]+ X% U0 c1 S
果糖         15㏄公仔箱論壇3 w/ m% L9 N6 o; G8 T7 d# |
液態奶精         10㏄5.39.217.77:8898$ v! x" c1 Z' O5 M3 M
咖啡凍         1個3 `. j( T. r7 S+ p
冰塊         適量5.39.217.77:88983 t. u) ~. a( [% f
       
& [" v& F. W1 N: B7 Y  X. e【做　 法】
( t5 z" }2 k7 x2 e4 r1 Z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 W- @& n) ?2 C& w; k. l1 c- ~
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
! d) B) K7 o( k4 N) n0 d3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" o$ y# s/ V9 x. O
維也納咖啡
; U/ R4 l  d' x; {7 x9 j1 F9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' {1 Q& S5 O- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄5.39.217.77:88987 d! P* T% @) F0 U; B8 m5 j4 d2 P; w
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇- y* E6 O) d5 e3 f/ v6 D; F
        公仔箱論壇$ l# F- Z. t- l& A, }
【做　 法】
8 V( @: E3 n% E2 y4 s# G將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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  B7 r' U5 z% N% l4 y4 `' j愛爾蘭咖啡
2 ?: }" z8 f0 j7 w. o) r. V1 [! o# N$ b5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 s% L8 ?; A% J1 U+ d8 I( e
愛爾蘭咖啡組         1組
4 `) \7 I+ }$ B- R. D, ]# |2 k6 V公仔箱論壇打火機         1個
9 @( ^2 e. ^) L7 s* [" v1 ]% t3 otvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! L& H  N7 k
愛爾蘭威士忌         30㏄公仔箱論壇% w3 d, }9 P3 I5 P0 E( Q: x
冰糖         少許# I  s% ]8 I: n: u( F) [
發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 d% x2 C) c: h! A6 @
        公仔箱論壇0 ~! A- M+ Q" \  g8 e( m5 s/ k
【做　 法】( z; R+ v$ ?$ ^
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。5.39.217.77:8898# Y' e, |' j4 c6 N  n
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
1 r  O6 U1 X. ^, D9 b' o3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
9 l5 F( d2 z& k  F* y4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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2 a5 z1 J6 S+ o% e& w' S
冰滴咖啡
; r0 |' i% \* o' t6 f2 l" [  [! R【材　 料】
; }) P; S7 r8 A5.39.217.77:8898冰滴咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb: z' x* O* m" t
磨豆機         1台
& ~+ h' c3 j% ~3 \8 E4 c% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ f+ x" S7 I8 V6 C3 c
加拉米妮塔咖啡豆         20公克7 I: `% O# ~; z3 D' _% f
東非肯尼亞咖啡豆         20公克' V/ G" @# S, [  u
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  c" U2 l& F4 A6 d! k3 M  r5 N$ r
開水         500㏄" z( m+ x# y% k" f) P/ D
冰塊         適量
9 f: i- E" \, K" m3 q; B5.39.217.77:8898全脂鮮奶         100㏄5.39.217.77:88983 X3 C5 |3 N! g% N" E
果糖         30㏄4 F2 n  K# f) _

. A* |; H; a: A. {2 h1 q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ \( t1 p" c" K, t! ~, V
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
* D- i' J/ n2 e/ M$ I公仔箱論壇2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。公仔箱論壇/ z  l8 Y; J; [  F5 q! \
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。' W. C- p7 {/ f( O2 X" S
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。5.39.217.77:8898- X/ M( n1 E, s0 G" S# v
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e7 n- U5 b. ]- |5 V. g& E9 A
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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, J* B; T4 Y( e, P6 E9 X2 m1 E
AffogartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" ~5 q# D) x0 Y# g! x. g# {: ?
【材　 料】
. Z; x: O" j  F1 l冰淇淋挖球器         1支tvb now,tvbnow,bttvb! e6 S& W+ M! [" j0 e4 B
義式濃縮咖啡         30㏄6 ~6 Y3 _8 g+ |- G" S2 U
香草冰淇淋         2球5 I2 a, ]) N1 n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" e/ E7 y7 Q) k2 B
【做　 法】
' m4 C9 T# G5 k- f$ R0 L7 m% itvb now,tvbnow,bttvb在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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- W/ M- {& e8 ], [9 E3 w
義式濃縮咖啡
3 a/ [! f4 o, M公仔箱論壇【材　 料】6 x' U& A7 B  L- a& A- V+ D
半自動義式咖啡機         1台
% f0 [; r4 S/ C- i) }+ V. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
! j2 X7 j9 R2 z0 d- v義式咖啡豆         適量
) k  {: ], W' {  k) w4 s) D; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: X' v/ N3 x4 }, d" r7 x) [3 A
【做　 法】# G6 m% J; {; ~  q/ z. F
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
+ f, ]0 x) a+ }2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
# h, W  o% B/ X  t- W公仔箱論壇3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
4 P) V1 G- E: M7 A" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。公仔箱論壇  J3 n2 h# }6 H5 L
5.將濾器鎖進沖煮頭。公仔箱論壇: P% X# m- o. Y8 |% A
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。; k7 Q3 @% Q8 w8 a
7.靜待萃取完成即可。

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) _+ ?2 V) f% h俄國咖啡公仔箱論壇. _1 m: J, C5 a: ~
【材　 料】
) X0 E* ^2 g3 \) b% @! v- l9 B5.39.217.77:8898熱咖啡         150㏄" J4 t& N1 k# b. f, w- h- V
柚子果醬         9g5.39.217.77:8898' M' J. k. `. |0 {5 k
       
1 m2 K0 J- W4 t; r8 E0 J5.39.217.77:8898【做　 法】
) I# h3 U' O3 t, T& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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: f7 J6 p  |/ Z, Q/ O$ m白色主義公仔箱論壇: \; P, {9 c; y  ^7 u" b
【材　 料】' n" H& P( l, t& [# \
鋼杯         1個
: |8 t3 J6 O: \: l3 l8 I" [1 _單品熱咖啡         150㏄
8 n0 W! z, J( k: P+ x$ jtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         15㏄
! g; w0 o' j3 Y  c/ }tvb now,tvbnow,bttvb果糖         15㏄
: M+ `# S4 M3 h, L8 S! Mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍汁         50㏄
& u' b7 B4 E/ M- `, F4 r. v冰塊         少許
2 O  a3 Y; [, V5 w7 g8 ~8 e' Z6 dtvb now,tvbnow,bttvb        % R5 [: I/ t1 {& F: K$ l
【做　 法】
) G) U% q0 B" i/ L6 A& [0 ]1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
7 @# ^- N* ?- F公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
" r" h- o+ c/ I3 r3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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0 ], z5 r& n" H  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克濃縮
( S0 e  H; X$ b/ x9 F( g【材　 料】5.39.217.77:8898( S+ E0 ~# i: v+ G4 B4 C
雪克杯         1個' l3 t$ Q  y) X: j+ R5 O# K# F
義式濃縮咖啡         60㏄5.39.217.77:8898  E! [% [  I. e; ^$ i
果糖         10㏄
3 Z" C* T4 h1 q公仔箱論壇咖啡粉         少許' k" R0 Q( R. m0 |
冰塊         適量
! |" w7 v5 d& x0 I  W+ e
4 [4 b  X1 t9 t5 e* |( n% [3 @【做　 法】公仔箱論壇( x# v! d7 A* K; J" `" u
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
& t8 K# _" y& ^& s- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb* R; |7 ], v' E1 k3 H6 |: I" @
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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6 `8 g  N- {7 C0 h. `+ x% W1 ~' `
肉桂香咖啡公仔箱論壇: S5 m$ P) m+ t
【材　 料】
: F( @2 H/ b  {. r' R+ @5 a5.39.217.77:8898單品熱咖啡         180㏄; i" l3 ~; S& X, H/ s9 T. d
肉桂粉         少許
2 R; d% a8 S+ L0 R8 Y4 V+ a5.39.217.77:8898肉桂棒         1枝5.39.217.77:8898- C% S; c: \3 X* f1 m
發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& Y2 v; ^$ o/ x4 q1 U
       
" S( ?. c3 R# _3 K, e【做　 法】
+ G* h  n( K  e* [$ D. btvb now,tvbnow,bttvb1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
0 i! {  n' n8 M& `5.39.217.77:88982.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
- ^, m, Q0 Y; z公仔箱論壇3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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5.39.217.77:88982 A% Q& d( e0 K
雲朵咖啡
0 ]% t& }* L' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* @7 Z' ]* c; G8 a+ A單品熱咖啡         180㏄6 n+ T  x7 \( r/ D% C
棉花糖         適量
3 E7 B- L  S. i/ Xtvb now,tvbnow,bttvb       
. T, L, e# y  c. e( q. [【做　 法】
. l4 o7 o  s/ Z9 o1 m9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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6 z  H2 F9 V( Q7 H" T) f$ A$ O4 ntvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡( L- \5 X4 I( Z" T6 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, K  r6 U& g# {% W& o( l* j
皇家咖啡匙         1支
  U- E; G+ U3 H" H5.39.217.77:8898單品熱咖啡         160㏄
% Q* D/ A# G( Q$ M& l/ Z公仔箱論壇白蘭地         15㏄# ?* Z: Y2 {8 ?
冰糖         少許
% V0 E3 a! @1 W. l9 W公仔箱論壇        5 c6 E- s# l5 z* C% c2 E/ t  X1 W+ u
【做　 法】5.39.217.77:8898" w) Y2 f& Z( A4 \" I
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。公仔箱論壇  z% N+ e$ U3 B" v# a$ X  N( D
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
. [# z  \6 C# _* i公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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" R" S8 a- p' D3 T5 [公仔箱論壇土耳其咖啡  @0 j1 F  T/ c: p* W9 h
【材　 料】
) ]$ {. z& ~: p( R3 M  S- p* m5.39.217.77:8898土耳其咖啡壺         1支公仔箱論壇2 r' _: ^# R% Z$ U' {( G
磨豆機         1台公仔箱論壇( N6 B! Z: x( ?1 O$ O: }2 [
咖啡豆         10公克
+ _% f- ]4 m  a! z4 K# q3 @冰糖         8公克( F! K- v2 t7 C( m7 X4 u7 _
水         150㏄5.39.217.77:88980 X0 I( I6 A9 H  w6 T
        ) O3 |* b( M( o+ h5 ~
【做　 法】
4 y# X0 }' n2 o: u& J1 q  X: ]1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。5.39.217.77:8898' x& {2 ?" a1 e7 |* S: g/ l
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。公仔箱論壇1 l4 S5 ]. e, F; P( n3 ?2 D
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
  A- q% A8 M5 _$ }6 [1 P1 Etvb now,tvbnow,bttvb4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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& y; h. [& ^& W  B3 N# [) R4 m! q
衣索比亞耶加雪菲
0 n% H; z( I% t6 h$ ^公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ J, e. _! q2 {$ {9 |7 }$ p
濾紙式手沖咖啡組         1組
! Z6 M9 R. r9 _, z  }! z: w+ S濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb' A- N2 u7 e. e) `7 Q
手沖壺         1支
. D0 {& H3 R) E4 P  B8 m小湯匙         1支5.39.217.77:8898- ^8 k8 [+ {4 R5 Z' h
耶加雪菲咖啡豆         16公克
9 g) Z! t, b, V) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 A0 v$ D: M$ s7 q( j, f7 x5 J% }
       
' a$ @0 _: \! s* U【做　 法】5.39.217.77:8898) L; Q( f0 P2 c  r3 ^8 D
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。# _, |7 M+ K1 B1 I% Y
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
( ~4 L2 Q% p; t$ s/ d5.39.217.77:88983.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
7 m! s: z3 B' x* H6 F( ~% |1 J; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。6 Y5 m- h) U+ o5 \+ F7 X+ J# [
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。