BeiDouChef

5.39.217.77:8898. [% X% N1 N$ ^4 [, L
漂浮冰咖啡
0 h* G, t8 h" b5 O0 G3 d' J5 v1 _5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; b' o- Z( P( r9 P8 h, ?
鋼杯         1個& \2 C0 j9 j. e) e
單品熱咖啡         200㏄
* R9 l& `1 Y) M公仔箱論壇果糖         30㏄
# W& ?" g6 a4 r3 r1 m, |2 A# Htvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H, l5 O8 H! w" H& y# j4 c& q- M6 ^
冰塊         少許1 ]# }9 s1 w: s+ {* `( D& U- x
巧克力醬         少許
; b# R# v" q& ?6 C) q6 R) u       
, v$ s! q/ u, ^4 V( _6 s" ]【做　 法】
/ o6 ?/ O2 L2 l6 F6 u1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
; [1 F) H3 |! L$ c2 |公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。+ s0 L4 K9 b0 H" l. X
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 C' A- o- L9 \6 V" f
黑晶冰咖啡
& b8 g. L5 n+ A【材　 料】
9 f5 V/ W+ Q4 ^# r# v" t8 [tvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個( W0 r) t( d6 s  d% E1 v
雪克杯         1個% F+ h) n4 ^6 o8 b
單品熱咖啡         100㏄
# Q9 k& j) ^3 ^" @. \; O果糖         15㏄公仔箱論壇1 y0 I% s' F5 D! p; f
液態奶精         10㏄
+ K9 v! t) Z% [- s: w% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡凍         1個
* u2 V2 w! m$ I: I5 [. ptvb now,tvbnow,bttvb冰塊         適量5.39.217.77:8898+ K2 i) R% _5 Y& X6 Z
       
/ ~2 l* |4 Q( A& T0 {* \' B1 o【做　 法】* v2 Y9 ~; H7 [# \& Z
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
+ C, s' i3 P! U9 U( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。% N9 `9 A: s& P; _
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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/ D' A. `' O0 ~# g& u! K8 R
維也納咖啡- w, {% F' P' r& v4 a) i
【材　 料】公仔箱論壇! }4 e7 t0 x. T3 F( f0 v) d; D+ M
單品熱咖啡         180㏄! N4 X$ t# N5 i: m
發泡鮮奶油         適量5.39.217.77:8898" a! ^& W/ H+ N$ g# y
       
* _7 d5 f$ c% K$ w【做　 法】7 K5 a9 [1 t; J; N: i, L
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. V, t  F' D/ ]
愛爾蘭咖啡公仔箱論壇: ^% M8 I; k% ^2 i! s0 q& u
【材　 料】5.39.217.77:88982 }: {: m) {; h7 m4 L
愛爾蘭咖啡組         1組
% u2 ?( p$ g; b, r9 n打火機         1個
7 K+ R  _+ Q' s3 |0 a0 L; C0 G單品熱咖啡         150㏄
7 g- `+ g- x0 g* }7 c& W: v( W愛爾蘭威士忌         30㏄5.39.217.77:88981 c1 n! |, i7 @5 }' U8 ~. h, z
冰糖         少許
& k; H* ^% H  ltvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量
3 Z0 M$ C2 e( ^. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 y( Z* q+ r/ |6 w, M
【做　 法】
+ G) e' w2 ]1 R) h! t5 j3 b" Q5.39.217.77:88981.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。& J+ m% E" W* q! c
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。% n6 u5 S) @+ k* V( b
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. ?' _* P+ x* X! z& i
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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- ?0 C. O0 Q6 R公仔箱論壇冰滴咖啡公仔箱論壇* v% p- R6 _6 U: g. E9 f+ c2 ~
【材　 料】
) o, {* L% K" C8 Y1 m, y冰滴咖啡壺         1組
$ z2 l$ S$ e. W3 l5.39.217.77:8898磨豆機         1台
" r, Y# }/ X* u% D7 i" b% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形濾紙         1張
6 `/ S0 L; x- v! X7 y# ~5.39.217.77:8898加拉米妮塔咖啡豆         20公克
' q) h, c1 d$ x* p/ L東非肯尼亞咖啡豆         20公克
# U: ^$ m! o1 A6 l6 q蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q9 k3 N& Y' i& a& G0 m; y
開水         500㏄
& I& F$ }) Z' L2 `5 T5.39.217.77:8898冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ i' c: T5 P: T9 t
全脂鮮奶         100㏄5.39.217.77:8898/ e* x4 N1 l* M+ |
果糖         30㏄
) E8 V8 k! `4 I' O
- a) k$ j; f5 W; T) l【做　 法】
7 Z% ?7 ?! s# `' X+ W5 j* B$ N1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
2 t0 b2 w! h* i5 k5 s6 c2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。公仔箱論壇+ C* J+ o) D1 h
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
  o( u. X5 A8 X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
& E; ?1 g- j; J2 @5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
+ \7 A* ?: \1 T/ n6 c5.39.217.77:88986.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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- t$ y$ B: T1 I% r4 v* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。AffogartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) j/ n& ]" \
【材　 料】公仔箱論壇, X1 V' x) }$ r5 e& ]2 \. W! [
冰淇淋挖球器         1支
7 ~- F  V: M/ T5 M5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 R( ^0 r! M- H8 K2 O7 V
香草冰淇淋         2球
- S5 V2 [* G5 |2 @2 R1 Z       
2 R& \7 D1 ?8 W+ {9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( `- T2 ^; R% w# _在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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' I: e" J( L4 k& r( W( L義式濃縮咖啡) w5 ~$ U/ ^! d5 H( C+ p% S4 m
【材　 料】
' }6 I6 T; u. [8 y' Q; J7 H6 K公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% I: e% q) q, |& Z$ d' ^, u7 _9 g$ S
磨豆機         1台
# D: P$ r0 S9 {! \6 Y) u& `) Ptvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量5.39.217.77:8898# g5 |$ T9 {' }; v

$ a" R+ o+ R8 ^, Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 v) K3 I% P* M" E- _9 j公仔箱論壇1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。tvb now,tvbnow,bttvb$ h% M' i% v$ T, p1 L- j- \
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
0 f+ d8 I1 y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。2 p* F& f1 V& }, k5 G+ Z
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
5 G: f9 ^% ~/ ~公仔箱論壇5.將濾器鎖進沖煮頭。
& s0 y" y3 m6 \/ s# G0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。5.39.217.77:88989 o* n+ E! A$ F
7.靜待萃取完成即可。

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俄國咖啡公仔箱論壇+ W& H/ c% G, O" E) `: C2 ^( z) c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ D( ?6 j/ r. b
熱咖啡         150㏄5.39.217.77:88981 o" }, _% p6 q* C8 E
柚子果醬         9g
1 p* ]9 _% G; s' L0 J8 V: |tvb now,tvbnow,bttvb       
1 c/ H7 _! s( n; \: w& k【做　 法】
+ f; n# S0 k3 H# s% `先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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5.39.217.77:8898, \) V" X$ ^" l8 t4 @+ n$ R
白色主義- a) p* i* f7 M2 E# i, J3 R! t, c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& r2 R2 g5 q  B0 F( h) k/ i5 M  [
鋼杯         1個
9 T2 R/ b' D4 _/ I% m5.39.217.77:8898單品熱咖啡         150㏄
* @. W* c+ ]' ?公仔箱論壇蘭姆酒         15㏄
/ d# X) y* o. M7 {1 q+ p' ktvb now,tvbnow,bttvb果糖         15㏄! |, B  ^* f( b& K/ t* T& n
蘆筍汁         50㏄
  [, K, m1 A' ^- y" p8 g- V* }公仔箱論壇冰塊         少許
$ s2 P. t( j& q  T' [9 N/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" W3 Y1 x, D! ^2 K" }0 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ k. U+ j% m+ }# Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。$ S9 t1 x1 m0 W3 \6 U+ M
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。公仔箱論壇2 N( r; m5 a# y5 w: Y
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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  ~( l, K- h3 b. M* n- X; ?. e
雪克濃縮5.39.217.77:88980 u9 M- e1 ]4 Q) Q
【材　 料】
; B3 A& O9 y3 I  Ytvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個
7 v. k, J8 z% F* C9 m. otvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         60㏄
/ ~) S/ O, K; S3 s果糖         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) W3 e3 ?+ U- ]- V
咖啡粉         少許公仔箱論壇& }4 t" N* |0 e& L* G! `' E
冰塊         適量
% A2 y8 @# Y" y. F: t) |+ K5.39.217.77:8898
- {# x9 q- r+ o6 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 w$ q9 c$ V0 Y+ c" Z6 I; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 p# p4 n0 n0 ?7 T. o3 @9 P
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb, i6 I2 r  }# [: a- u3 E8 m
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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" u+ t1 R/ Y  Q肉桂香咖啡tvb now,tvbnow,bttvb8 F' l/ D- X8 A# l+ [! w9 d
【材　 料】6 J- f; w, T4 [; ~3 O$ N2 g
單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇1 x* z$ y- K+ g& }
肉桂粉         少許
) V7 g5 r4 S: W4 ^! X; I) _% B5.39.217.77:8898肉桂棒         1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ z$ S' B0 B8 S6 q
發泡鮮奶油         適量
9 z, J0 E1 w' j        * X: J) e$ c% M6 ]: o9 w1 D# e
【做　 法】
9 M* ^+ C! X" v% f$ H: c- }* x( R公仔箱論壇1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
  U, }) u  [2 m5.39.217.77:88982.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
7 Z% n3 ^! R! u1 _3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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5.39.217.77:8898& y* _) x$ e  S+ |2 s$ V  O2 S
雲朵咖啡
! a2 K+ s+ R+ p' o5 c0 b5.39.217.77:8898【材　 料】
5 Y, j7 o' b' I; r單品熱咖啡         180㏄
1 n$ H3 G2 q$ i  B# d& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖         適量* _+ o; ~6 F9 X' B, F: I% p5 U5 A& ?  Q
        % a& K: W( j0 R- n# ~" x+ |6 c
【做　 法】
  P7 L: h+ L& m4 {公仔箱論壇將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

! b" g/ H$ \; w. w' {( J6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡
/ t% T" w# d3 W6 M" m) \0 k公仔箱論壇【材　 料】
) m, s) I- N6 ~- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡匙         1支
$ Y: Z2 B& q  y/ m7 Y; d: G5 k+ w) i單品熱咖啡         160㏄
- `# _# L# C% ktvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
1 e' v- q) h6 l7 k; ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許
4 j5 }  ~0 V7 Z3 t/ y& U5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898$ x* ^' o- b+ `. F  [
【做　 法】. N- k8 T3 y8 v# {: R1 V4 d  F  z; j
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
& r2 N  e5 E- v9 f/ i" s5 Y+ R& ytvb now,tvbnow,bttvb2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
8 w" P1 W( P5 T% ]% Y3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" o8 }2 y. i+ y3 L0 k2 `
土耳其咖啡
" D+ |8 l3 N0 Y: M+ R" X# r; a' V6 Q公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898  [" }" u- y  n& i
土耳其咖啡壺         1支
$ {5 |9 H/ n9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb: |! U4 C% s  v' t/ w& L
咖啡豆         10公克
3 [9 l: Z7 M1 C: }) R冰糖         8公克5.39.217.77:8898, M  M+ c5 ?' }; R2 B: x' Z
水         150㏄
# f2 g5 w, K2 S$ M       
8 F) ^6 @6 ]6 X  u5 {" R7 q! U公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" j. B4 t6 J" z1 ^4 ~
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
8 d4 z) _( `3 r1 {0 f. O  ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
0 F9 e5 A4 b  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
& f( B  e" m. P" m公仔箱論壇4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 M; T2 M2 E- t
衣索比亞耶加雪菲
6 U& J0 E. h- j, T+ ^+ ~9 f5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" c0 G$ e  g, D: d* E
濾紙式手沖咖啡組         1組
  i* y( J, u: T0 R1 s# U5.39.217.77:8898濾紙         1張5.39.217.77:8898* K+ M1 z0 q& j" @1 r
手沖壺         1支
. K" G# c3 s$ k6 ?! J1 t4 s! N8 p- k- U小湯匙         1支( v" B+ ]# A9 {; Y
耶加雪菲咖啡豆         16公克# |0 A4 s/ s$ h) {! K6 _
90℃熱水         450㏄公仔箱論壇8 |9 }  _. t# H1 N
       
3 K3 [( b' C6 V/ N; w' X- n【做　 法】
4 E$ N+ k1 q7 K: a* U- O! F1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。! S: W4 s% G# u3 w" K
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
* M: i/ m2 i2 _1 X8 Q! |3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
% a4 I2 u2 Q  b) ^: \$ ~# r7 itvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
7 J* e) I+ t1 K* l1 z公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。