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巧克力造型餅乾公仔箱論壇' b2 {9 z, |/ C4 D: I, ]; Z
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; d0 m2 f# c {, G! g4 v. s
奶油
, U( k! n- M, X240公克
+ p* k' D- a' N9 m5 t糖粉
# Q) ^' }/ Y2 X: f( O0 B6 _$ etvb now,tvbnow,bttvb200公克
" t3 p- Z* R, ~, m2 i" _, a# k公仔箱論壇蛋
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400公克
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) V/ w: \! u, J0 i# A; R, T/ Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898 g$ o [5 V( Y0 a' a8 g' I
苦甜巧克力
$ p% X$ X3 V& p8 P9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77:88982 ^. V! s& G6 E' M' D8 J+ o' H
純白巧克力
% E3 L$ j. W! A) U300公克
8 _- m2 X/ c0 S( T, Mtvb now,tvbnow,bttvb色素 7 o+ B) J" S, D& w6 O5 j" S
適量! \* f) w: N+ \% O' C8 c
0 C6 c3 n' b4 I$ y5.39.217.77:8898【做 法】6 Y4 U. T+ S3 k+ | N# o
1 奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。公仔箱論壇% q! i7 o9 g* E; D5 z: r; g
2 蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中攪拌均勻,再分2~3次加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
- x/ B0 f, O9 j8 H0 c* @tvb now,tvbnow,bttvb3 將作法2的麵糰放入塑膠袋中,用桿麵棍桿成約0.5公分厚的麵皮後剪開塑膠袋,再用小熊餅乾模型在麵皮上面壓出數個小熊形狀,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘後取出待涼備用。! [3 E0 Q3 p# e' J
4 苦甜巧克力、純白巧克力分別利用隔水加熱融化後,用擠花袋擠在作法3已冷卻的餅乾上,擠出小熊的眼睛、鼻子和衣服的圖案。
' a, C1 m9 l! Z- S公仔箱論壇5 等到衣服圖案的巧克力變硬後,再用色素調出不同顏色的巧克力,用擠花嘴擠出其他的裝飾圖案即可。( i4 t/ v# e: o+ j2 \- J
【備 註】
2 ]9 K! x7 U; M8 d2 V. [tvb now,tvbnow,bttvb約20份 |