BeiDouChef

9 o( m3 C2 f& S8 a, q8 J) ?
蔓越莓蛋捲, @4 [. J& E; v. Z# E& j
【材　料】
: J0 }  R: y3 \1 D/ ]# Y5.39.217.77:8898低筋麵粉        
$ B. l$ ^- f' c# V4 H" H# l& G公仔箱論壇151公克: ?+ R  m% F* j3 u% G3 N
香草粉         0 ^% M2 F" q+ [6 T3 q2 Z+ H
0.3公克
# O  B( p$ F" ?4 m$ H! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓果汁香料粉         公仔箱論壇0 \4 t$ K6 g' \& Q! O
10公克( b0 F9 P" X: H4 j
無水奶油        
, @) }% p# u1 a4 [' l" E3 z, j182公克
7 H3 r1 o/ }- {$ J; s  A+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. k  v8 s6 Q9 d0 b
302公克5.39.217.77:88984 W8 c6 o5 y" S/ y* ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }* ^7 }$ ^! @" p* W4 `0 g
0.7公克
# f- m6 C# a( g7 u# C5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
# I$ ?9 x4 A0 \5 b! N1 [公仔箱論壇363公克
  }+ h. E. C2 n5 J$ _* ^; b公仔箱論壇        $ C. f: d. |# ]% g' e' m& P
【做　法】. d8 u! L; ~# u) D. i4 `
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
6 T" P1 X, y/ H  L1 }( a* j2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
: o" j( I/ f2 d. z5 M2 {5.39.217.77:88983         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.77:8898% q! O5 ~1 O. |7 t+ T! e
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 C% {% ]* s9 a$ e; T; F4 ^公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。5.39.217.77:8898. k' z2 B2 Q+ a- k3 W8 i
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
: L% X% M3 |- e' H2 v$ ntvb now,tvbnow,bttvb; a/ f' r" A( n% V! p2 H7 E$ {
5.39.217.77:8898' u3 o' h, }* B
公仔箱論壇; P/ x0 c. R( c/ i% L! V: T5 [
法式指型餅乾
0 Z2 U9 V# l% a9 M5.39.217.77:8898【材　料】
- c- z* P# l! G" n2 ?$ l3 D3 c5.39.217.77:8898A.蛋黃         
! N1 d5 _8 H3 t' s4 S8 z, w3 btvb now,tvbnow,bttvb62公克
/ n! c8 t3 Y" d* G% L5.39.217.77:8898　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) Z- l6 A3 R# N& J5 S' a+ Z+ a
62公克5.39.217.77:8898% C5 ^& u) d$ g- S7 w' D* f
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ L! Z  |7 p4 V) v! s) K+ s- n
2公克
% c3 M1 r4 E  f2 Y1 ^& ?. P公仔箱論壇B.蛋白         $ d$ _2 c  E8 Q/ N( Y, f. F  Y
124公克3 U3 `0 W& W9 f( ?- O
　塔塔粉         
" I- i8 q- C5 M/ o3 {( k6 E) d+ ]公仔箱論壇少許公克tvb now,tvbnow,bttvb& F: K2 C/ P" i2 I- w
　細砂糖         4 v& G0 ^3 t/ P4 I9 p& E+ \- b
144公克5.39.217.77:88984 D  o+ s; U# c0 e2 p1 f
C.低筋麵粉         
1 x- g. D+ \. z" m* [  E公仔箱論壇206公克5.39.217.77:8898  t3 Z( q( O6 x3 ^5 o
D.糖粉         
4 ^" f. a" }& h  m1 S% R% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量0 a& D. u/ E& f3 B2 X4 f8 R
        
# u8 \* c$ x4 D: ]【做　法】
$ \2 z; _: s, Ltvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V4 _3 \1 i) o0 l! }
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
7 J8 M( [% Q/ {( M5 [/ o3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
# W! t4 g8 Q* k; c+ K% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
' @3 U* d) [) E8 ?3 S4 X4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ G4 o  G+ y! [' S* I
甜心小餅乾
! N) y" u% Y4 d; \【材　料】/ q5 l% F: C' k
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# I0 t9 k1 L( M/ [# g
240公克
9 |0 ^$ m) s$ L! \# S3 Q公仔箱論壇蛋黃        
4 S2 z+ y8 x! S; t) etvb now,tvbnow,bttvb40公克
! F' C. ]5 B1 y4 L% @- w9 H細砂糖        
+ @% }- |! L4 `# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 m2 s' e- ~" }& ^# `. `9 d" @6 J5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:8898! v( q7 r0 G2 F6 F; x
4公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 @+ H. G5 L$ F) _. l& x( O- v
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 v; x: v# H* n
240公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 z& h# v% Q
草莓醬香料        
  t/ a- i7 l; O3 d2 h& Y) a5公克/ l7 v* B2 g4 A1 o
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; u' V# r9 D8 U& l( ~! S
適量
. J' c8 r. e$ c& z: d        ' a4 |, f$ h; v
【做　法】
8 i( I  _/ [; v( j" G1 Utvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
! P6 n+ n0 ^, f! B* Q2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y4 P# }* X3 C
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; A0 l1 C5 [3 k+ _3 Q6 f: z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 l8 h/ @- X% u1 b$ c0 {
烘焙火力：上火210℃、下火140℃5.39.217.77:8898/ W/ s) U: o! D5 j! U
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

+ f9 M  x8 J3 Y* W: ^8 Q  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門奶酥餅乾
% h1 e, t3 x1 g+ g8 E5.39.217.77:8898【材　料】
8 K9 o0 u  \. n1 h公仔箱論壇奶油        
5 X) _3 E$ \# |250公克
6 c0 n% T+ q. E$ @公仔箱論壇糖粉        
$ O, Z5 B. H3 ?5.39.217.77:8898150公克! o- S/ ?" H* j" V
奶粉         8 Q- w' t/ z1 q/ w$ |
20公克
+ L) C6 k5 Z1 D$ o6 h5.39.217.77:8898全蛋        
( I# i8 o- [: \7 ]: P3 |1 P5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb$ O" h- M( w' j) t5 K5 i- B% q& t5 ]
中筋麵粉         5.39.217.77:8898# k9 b# s/ t8 t4 w8 _- r) o
480公克
9 N$ x; m/ x" v9 S3 G2 m4 E公仔箱論壇小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& x! y0 R4 R. W/ M1 e
1小匙公仔箱論壇* x5 ?' S' D" |% p# }: q
南瓜子         8 J" ]: V" z0 r5 h: H( \
40公克
9 r0 K" W7 R0 {5 Utvb now,tvbnow,bttvb核果         公仔箱論壇2 s+ I0 Z* g  S& W' [
40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. f% c2 H* Z
       
! P9 B7 O4 D! ]# ]" q& d【做　法】
1 s9 v6 J$ d6 p5 D  c$ u1 I" @5 d5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
$ D! q$ t+ D; |* m: f8 o5.39.217.77:88982         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
3 O4 }2 v8 U7 ?! H) F9 @! Y3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
3 c& v7 T- Y5 x+ Atvb now,tvbnow,bttvb4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
3 O3 I( D7 i  S9 s: Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ B8 t6 d2 e3 X6 b" h6 e4 ?- a5.39.217.77:8898烘焙火力：上火170℃、下火140℃* r1 R; Z& Q3 ~! B+ a* q* e
烘焙時間：20分鐘
9 N. Z5 s/ V9 _: m5 t2 R公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

* s/ V+ d, Z( Z- l! J5.39.217.77:8898莉斯餅乾2 Z$ u, v, q2 f& I6 Q5 ?" h
【材　料】
* r6 u; [8 V( W, T+ |/ X3 t# C5.39.217.77:8898奶油        
$ ~( _# l& ]( a# u1 h2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i  y2 B: b. q* j/ f  e6 E, W
糖粉        
9 X1 H) _6 E0 y* Q, y5 O80公克
, i1 |& h7 R! K% i/ U全蛋        
& [" i6 w0 x) t- R4 R9 y9 T, ^75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- p9 b( Z: N; c. d
低筋麵粉        
3 J) `; Z7 f/ z# l% D8 ~7 Z% Btvb now,tvbnow,bttvb100公克, v) o5 u1 o5 a/ C8 x7 v/ e( L1 @
蘭姆酒        
9 R- ?+ p( {% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
$ A+ e4 L, z5 v5 X5 p' W; e葡萄乾        
; O6 j; h- \5 C+ Z5 Z" k公仔箱論壇20公克
- V# {0 {5 k# o# K; h0 e! s公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [  G( w, y" y! {
20公克公仔箱論壇3 m* q- O3 \; S$ R
核桃         6 m7 _# ?6 ~* |9 M3 J+ ^( @" v( p* q
20公克
0 w& m* @- b/ g! _6 B- M杏仁角        
, @$ a4 E# X/ e6 Q- b* N" m1 v# \tvb now,tvbnow,bttvb20公克# d0 F% k5 X/ N- V6 V
       
5 p$ i* e+ v5 N' }! Q* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 Y9 f3 @6 o, h9 Z9 n% ]1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇) D  T+ @, U/ {9 _8 ~8 }
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

. c5 v/ O& G4 H5 C- W/ G3 m
瓦拉脆餅5.39.217.77:88985 V& j* z" W: C# t* l) ]
【材　料】5.39.217.77:88981 V3 R2 K0 y5 M4 ?
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z9 E. G: C  H) ?
50公克
2 P/ L/ q3 }* k) n1 l+ w公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. x& A8 w/ x- v' @- C) B$ z5 F
70公克tvb now,tvbnow,bttvb: A1 q3 o2 a2 A/ y
椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ D& G0 c. J
45公克
% _( q2 l) r: u" n  n+ U1 }花生粉        
% E+ b% Y, _/ x7 O公仔箱論壇60公克
" h" u  R, o1 h) o. d# W! x' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb: n8 R/ E( K# W5 O( }
7公克
% y+ |2 ]& ~$ J5 W& Y/ A5.39.217.77:8898       
9 m* r4 }" c0 x" V5.39.217.77:8898【做　法】7 Q+ C8 e, L6 o7 [) }1 u
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
; i1 D, \. Y' N; ?* Htvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。1 {: R. ~5 e* s9 V' ~9 D, g
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 a  ~# h  t) ?/ @
【備　註】
1 E9 j8 c. R/ [+ s7 G+ r6 Mtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火120℃、下火120℃
! r3 Q- E+ B+ A4 e/ ~tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘
5 i# c; ]" {0 F  k+ I* y4 S公仔箱論壇數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

: M8 {7 |0 k8 }$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾
6 P8 g" C6 {5 o* s公仔箱論壇【材　料】
. r% a! i0 C9 T& N* L公仔箱論壇奶油        
2 c. O- F1 y/ o" a: F公仔箱論壇80公克" [% R% o9 X: ^  N
糖粉        
. X$ ], N* p7 W. G, L+ r: d公仔箱論壇100公克
- }& H6 m4 {) \+ t5 j7 g/ k2 [& @5.39.217.77:8898蛋白        
7 }9 u" H6 d3 c1 m! ]* @4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
. g3 K; R9 @0 Q& G1 ~0 w杏仁粉         公仔箱論壇) k. m* i0 ^/ l. J0 {8 J9 [9 b
180公克1 Y. q1 j- {/ g8 S4 v6 s
低筋麵粉        
! @/ [' q5 G0 x0 a$ U3 i1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克tvb now,tvbnow,bttvb: G6 {0 c/ G" z  o. ]- q
可可粉         公仔箱論壇4 }- M: t1 z: v# l2 X/ B
6公克, c  X7 B2 ^) B% `
咖啡醬香料        
6 w" U" a7 G/ r5公克
+ b8 _* K' ^) J公仔箱論壇蛋黃液        
# x7 ~3 F1 ^  @. c/ ]- X9 W公仔箱論壇適量
0 U. S" E( {0 U: U5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88981 p( M  m* q% _' k) ?9 d
【做　法】
' K6 h# x- i' A' _. E+ x  f6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
$ a. v( V# v0 Z2 V" }2 |+ [2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
& p$ g6 l$ n9 l" c* J3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
. l9 B% p* H% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。公仔箱論壇" A/ c2 R/ h' U1 U1 w8 ?7 F, ^
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
( q# k0 _$ }( |2 }: w9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇4 w" T6 x+ H+ A' G
烘焙火力：上火160℃、下火120℃% p1 _1 H( i: }. N5 J% q# Y' i
烘焙時間：20分鐘
, s0 G) f+ e: {5 I" a5.39.217.77:8898數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

0 m$ E- a2 l/ E! R  M5.39.217.77:8898高鈣起司餅5.39.217.77:88987 Y$ `. E3 B% ~9 p4 L1 O5 @
【材　料】
3 v% a2 y) N2 x; P" w# b& Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         , H& K, l' X5 `5 v2 g3 W8 D
150公克
  S' z1 s& n: ?% `' j1 I# M$ B  ^; ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         + ^9 J  Z+ h" g" `! o  X; P' C
120公克
: P# D. R& D5 s& U/ E6 n5.39.217.77:8898蜂蜜         5.39.217.77:88989 z: W& c1 _# _4 `# K; V  |
1小匙
/ X  T/ U5 a# Z+ u5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇1 C' {  L/ P( @2 t# A* {9 M
1個
- x0 k4 k- P% K0 Z/ C/ H5.39.217.77:8898低筋麵粉         公仔箱論壇7 U, ~/ b, j, x0 Y$ }* B$ ~. A" b
200公克* l( \' ^5 |6 E5 ]  g
高鈣起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 `& t7 v6 V/ h4 |! k4 w
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' v4 @, ^0 h9 k
巧克力        
+ i9 V' M  r7 l! Q) D0 A' u% V- z+ z6 l5.39.217.77:8898適量
4 O' h# W. l$ X( `& G' v       
4 [$ |* V, [: x) _  t& |/ Y3 \* b5.39.217.77:8898【做　法】
8 I2 Z5 Y( T: |* |1 L- [; y1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
5 Q! C1 W0 M+ v% Q- c4 Q& s: r8 ^2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
* A; u; F& U/ a4 Q7 v% k* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77:88986 f! o8 X/ X2 d1 P
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 V  s: X2 E, ~$ D. E
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' ]' }; X$ L% W5 _
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ Q7 I* M. g) N
烘焙火力：上火180℃、下火130℃: c) v+ o- w% r, T' y1 w
烘焙時間：20分鐘" V2 H( M( P& q  |9 u. h! C, E
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇" {. i9 }* \6 V, b/ I$ I' b% ]# N
法式鄉村餅乾7 @( b  ^, _+ n0 q2 {9 G
【材　料】
3 B9 V0 e/ T" s& i1 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
9 m( u& x/ _" H; r5.39.217.77:889875公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  X% a: d/ y$ }! F: P
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* G4 s4 u; G2 A+ e' i/ h. e
60公克
! f- O* D6 Z! n# W1 @: r* J: C全蛋         5.39.217.77:8898) N. @: D2 y# x, f: p2 \% b
1個
- t) L$ U; F0 c+ w+ m9 d) O, W# H高筋麵粉        
5 _2 o: j! o" e+ ?% `4 x公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898* Y0 q, I' x; |& X
低筋麵粉        
- R: Q6 g9 H9 j- Z0 J+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" M, S( p. J6 \4 h& Q
奶粉        
3 i" l9 U, i( x( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
# Y' }# ~8 ^: N7 Q% o+ n7 L- n5.39.217.77:8898起司粉        
# c, D& X/ h/ S  Z/ q8 L4 ltvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb* t4 Q1 l; l" q1 K* X
蛋黃液        
+ J+ D# ~) I) s公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, s, B6 J7 c$ l1 l
        公仔箱論壇1 l6 T+ D5 v5 H8 R, ?
【做　法】# j$ M1 r" o2 L, ^  b7 p( E
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" U. ^3 h& b! V4 P5 }; m* Z% Wtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ Z' R0 `) C' z7 Y% L# l+ p5.39.217.77:88983         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' i* X- w3 w( g2 g$ ~& I) i4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88986 W) k3 [7 B/ ~8 W' Z/ J1 b$ o
【備　註】
8 r$ F9 {- M# r公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
; h, ]5 {, U- j2 v7 ~" J, ]2 Y5 }tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘# f  q) o! ?0 m) h
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

" M' t/ A0 @: K! W8 S. h. z- n4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾% c" Z  E9 O5 |
【材　料】
2 y; Y! S/ @+ J. H3 s& r* q9 H8 ~2 @! Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油        
8 t: U6 k! D* {9 g240公克
3 l$ T, f! N% }4 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.77:8898) s7 |" c* V5 G, }+ b7 u
160公克) O6 F  n# \4 r9 X+ a: j
全蛋         ' H% s! G- b# j  Z0 G3 H7 V
1個
$ [. Q; H7 S# V低筋麵粉        
7 ?8 ]% f2 m1 g3 x; A. p2 J9 R5.39.217.77:8898180公克
4 }( ]0 v. J1 }# x6 y$ E  b公仔箱論壇高筋麵粉         # O9 ]# r  |) d8 n
180公克
" G4 b8 K9 d: K7 h2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇7 {1 T, ]5 ^( |6 x( r4 G: k4 s6 }
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 @2 v# ^) x4 L( M- u" g
小蘇打        
! `1 z3 J! v0 O1小匙
9 _% f, x& n( K- i  u& f. ^( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
% x- n3 v/ c" I+ G% [* ]5.39.217.77:88986公克
8 s1 a8 S6 p5 r3 ~3 C  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" i! i" Q$ m7 `$ g1 q& H3 J' _. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇" g8 |  x) R( \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇' L8 T: e+ H4 Q( w$ \) i' k/ L
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 L" R: }2 G8 J7 D5 ?
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' L6 d+ a' s8 M0 ~6 X$ p5.39.217.77:88984         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。* M9 _, T1 J2 Z4 V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: O3 h# f5 M# h8 ?' F
烘焙火力：上火170℃、下火140℃& G+ a7 o+ P) o1 N( s* y6 D: a% F4 U
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇0 ]0 v0 m7 b( y+ x5 ?  z0 W
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

% ?; `" r0 K" ^. P
黑糖土司餅公仔箱論壇6 L9 }5 k0 k" l& w
【材　料】
# i. U* v6 z6 Z3 s/ \9 ]公仔箱論壇全麥土司         # z  f7 E) r- D
8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- V6 s+ _7 D& J( o! B5 A# t9 y
中筋麵粉         . z3 N8 r- s. M. {7 G3 d) i' k/ u
5大匙
0 U; Y) Q8 g: L  |9 ?; ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        
/ K; @' K! L' n6 N100公克5.39.217.77:8898: ^: ]8 q$ [5 a; g
黑糖        
3 M$ m6 V2 c) }/ U80公克
3 B! l- m: b  ?4 i- z& E2 M公仔箱論壇泡打粉        
6 g$ U  t* c/ R! ]- ^1茶匙
& W5 r: P$ i* R; s; Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
. b# Q- n# z) w: q( l5 t少許
, u8 y8 K9 ^8 Q: L* P' V% Z1 N0 J. }        公仔箱論壇- Q2 ~: D. ]+ y# W  w
【做　法】
6 Z5 _  S! d  T8 y1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
7 M8 S( a8 Z8 y) a' ?5.39.217.77:88982         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 j' @+ I3 `2 \$ z
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
- g, J8 N. a; C& q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。7 }! m7 Z+ v& B' J1 T( a% T
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

; m2 T, `( S% w公仔箱論壇馬卡龍餅
, r& I! N$ F4 m$ o! t) L5.39.217.77:8898【材　料】9 ?- a& ~' a0 B6 X
TPT        
0 {6 F5 d3 U* x) q  ^5.39.217.77:889890公克& m) Y( D" }& O6 E# Z% E% K
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ }0 q, W8 a* x4 f
50公克
+ ]1 C2 G# r8 V5 H5 A/ J* k0 N% M蛋白        
4 k( r, c" o/ m% k5.39.217.77:889880公克
6 r% E+ ~7 L: [3 a; K* ]7 W- gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         " T  {% D& F7 ]# m  r7 ]
40公克公仔箱論壇4 C( S* f7 R! v6 |6 S1 {) m+ T
塔塔粉        
+ p3 V5 O( u: O0 w" Ytvb now,tvbnow,bttvb0.5公克- K3 Q5 N" q! g9 W  ^1 f+ ~% B0 V
       
4 {2 ]/ O5 C! [; T& o2 E# v公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ f' U$ u- g; q$ {
1         TPT和糖粉一起過篩。
" Q$ b/ f% {% `% R+ o' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
0 i+ B% @9 R5 o0 t( n5.39.217.77:88983         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
% P1 f! j2 K6 v5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。
& S% S7 x3 V- Dtvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
* q; w, F1 @* b) ]8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 l* m3 k+ U4 y. ZTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 \3 n2 g) B5 c6 K& m/ r
義大利蛋白餅
* _% J5 o1 M3 b; Q3 o5.39.217.77:8898【材　料】
* _* A7 ^. _8 a# Y9 L5.39.217.77:8898TPT        
) I) F1 k% |6 R% w80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* D4 \: f4 l
糖粉        
2 \+ d! U; O4 w# r5 m50公克
+ W& H1 c( z* ^$ j+ a2 {- E公仔箱論壇蛋白        
+ |+ h* U% i! C$ W$ ~160公克
* r8 d. c0 u! k  S) j4 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         7 [1 }1 L6 v9 D# y
80公克  D1 ^) C3 K/ r& F
塔塔粉        
& _& \9 r, ~% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克( @5 @/ T# R& j# `5 f7 \
裝飾用糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! q1 y4 x* g; L* F) L  C; i6 u
少許/ \/ ~8 i4 Z+ P
       
$ @+ C) q' j. ]; {, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' \/ s& h; f% L7 i: _5.39.217.77:88981         TPT和糖粉一起過篩。
9 P- t! n2 U6 b7 Q2 n2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 y, h: U1 O, S
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 J/ ~2 R' t) W0 j6 n; s5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。
# W% r$ A. b& s, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
1 I9 Q8 J; n, Gtvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 }/ K8 _5 K) e4 _2 X  [8 L& \8 S7 E
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
4 H5 K: c& A7 Q: Z7 y/ B8 ~" itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# `: B5 q( `) ]5 KTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

0 N# x" `- z, X' }0 Z6 \$ z5.39.217.77:8898手指餅乾5.39.217.77:8898' u: P$ ~( h. X
【材　料】0 p( v% e( H2 x) e' Y/ @
a.蛋黃        
& n) m& {; s1 D* b公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 n6 W1 z1 N: n8 V/ _
　細砂糖        
# X. f' M* \# K' J# |# n- u3 f25公克
' h# v1 w7 z) \! [4 lb.蛋白         . W: D+ l" Z8 a9 O  C
80公克9 i0 ?9 y1 _1 L- g, q0 r& {, R) }6 F& Q
　細砂糖         5.39.217.77:88984 Z. A! Q& z+ ~5 |7 s
50公克
! x3 F0 c7 r4 Z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         5.39.217.77:88984 L1 d0 M% z% Y" T: n" i
1公克
- s' H* @2 d% J, V. J, Bc.低筋麵粉         公仔箱論壇. @2 D+ M, n# }2 ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p( v1 G' v: n" L; p3 Z
　糖粉        
. k5 E: K! u( \0 W' K& {% _! O適量公仔箱論壇0 [. o. c. o6 z# u+ `
       
" m1 s- y  r( ], ^# Y0 H【做　法】
8 z& T9 `! m4 f" J" |' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。4 u6 ~+ J! t; ~
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。: ~2 X6 r+ C0 ?; m  `) k+ I* Y
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。5.39.217.77:8898. M0 A* j# f' |1 W: d
4         將麵糊裝入擠花袋中。
# I7 A- ^% L) m" z9 G5.39.217.77:88985         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。! v; Z( D; Q6 E& c, F5 B. I
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

, p7 M5 t9 R, Z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃餅乾
: \5 ]7 x+ a; {/ k" \* u公仔箱論壇【材　料】
) L6 J) h: O* N' ?$ |公仔箱論壇奶油        
8 i; a1 T/ X) W& a! {公仔箱論壇400公克- i0 y: V2 K7 u
糖粉         2 e6 @' f9 [; X* y' V+ t
250公克
& p, S# Q- Q& f  }$ A! E全蛋         5.39.217.77:8898+ z9 H, V% F8 t# d; d; l
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% o4 i, Z% e' r  w
低筋麵粉         公仔箱論壇+ t/ m" ^1 ?' A+ ^3 A
550公克5.39.217.77:88987 e( Z7 _& b: s
泡打粉        
# E7 y. ?. p; Q! E" vtvb now,tvbnow,bttvb3公克
4 i% L9 h4 k7 }; q# N% i8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
$ e1 P/ D. b  g" c160公克5.39.217.77:88989 m; f; T! b2 D: t$ P8 V
        公仔箱論壇9 x8 q1 f  U8 g
【做　法】
- o; z+ l$ `& Y* Z/ w( P: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5.39.217.77:8898& Y' [* S" e8 V- W6 [) @( M3 \. B  k
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。2 R" y! J, R2 {0 i5 Y7 z8 G
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。