BeiDouChef

$ `8 D% S6 Q7 Y: U% G8 @% n& ^公仔箱論壇蔓越莓蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb* f$ \/ ^. Y3 O$ T
【材　料】9 o- {3 u" {  e4 T* |: C1 ]. @
低筋麵粉         5.39.217.77:8898# [9 z4 C$ H( {0 l
151公克
1 m7 q$ J9 d3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         5.39.217.77:8898; R$ x4 U8 E- w# S, y1 x
0.3公克
$ D* |$ f# [4 h- [5.39.217.77:8898蔓越莓果汁香料粉         5.39.217.77:8898# p# _% ^; u7 {. m" J1 m" H: O  t
10公克- \$ q. C$ ?. W' O# t
無水奶油        
9 t( `- o6 m6 v! V! Q182公克
' U) k  P9 M  Q- _) S& I& \5.39.217.77:8898細砂糖        
- w* I: V5 z" A& I; @! l* J302公克
5 K2 J1 L. v6 W5 R/ E: X5.39.217.77:8898鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. d3 Q1 w( U: L' P
0.7公克
6 m' k$ P: E: i# z9 R, m: A; A5 ~/ h* Z公仔箱論壇全蛋        
; K- W7 ~% U0 @8 p# j; @公仔箱論壇363公克
8 l* V2 _& C! Z0 C5 Z5.39.217.77:8898       
& c4 ]) i8 p$ p5.39.217.77:8898【做　法】6 L9 z. |& c' K3 V/ y4 M4 y0 m9 _
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
2 J, `# T' b4 u8 C- H. @9 D5.39.217.77:88982         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% _7 |  X3 j, w, n8 C0 G
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
/ s9 C( }) }' t# V  J9 s  C5.39.217.77:88984         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 f- N& R0 D. s( F! a
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
( [) ?; x, j" f- G$ \% I5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
; W; {6 P* O* O3 @2 Z% S
$ \& k# S4 X: q: i5 l# M# f7 n$ Y4 ?4 o7 x% K; I
9 g. k4 {# n& M
法式指型餅乾; y2 T7 f! t( C& n) L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& ]+ l0 g- _: J' a" o! d
A.蛋黃         
8 S% N. G" j8 {# a$ o) Vtvb now,tvbnow,bttvb62公克
8 e, D9 H  p5 otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.77:8898  {! ~4 s( r# Y# ?+ P3 j" {; x) L7 @
62公克公仔箱論壇7 P8 ]2 B2 o# y( l" M/ S
　鹽         
; l; c0 H# E$ c) n+ [# x/ M+ E( wtvb now,tvbnow,bttvb2公克4 ^, j# \2 K! ~7 V. u
B.蛋白         : m- g# h0 d7 p! Z, P% Z. k0 H
124公克
/ {3 Q; `6 J, c6 ?0 p( h  P8 G- h# Ttvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         5.39.217.77:88984 [7 M3 b- U6 s  R- \5 Q- h
少許公克
# A: c- W6 T- Q; |( S; z" A# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
" T4 b* y0 P' U7 q144公克
7 Z  y. i& N8 u/ _公仔箱論壇C.低筋麵粉         
0 a, L+ F; v8 \7 A公仔箱論壇206公克4 k( Y, u# q* G- C  \1 \
D.糖粉         
5 [1 [8 K. i. B+ l$ D) R2 N$ ~4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898* T) J% F( }: j
        
* y" ~* h. o- f. Z( I5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898+ i$ E, Z! s6 O! n
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ `; I* n8 `4 M4 E# f1 P
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
" J- o$ ~' s: H公仔箱論壇3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
, Y# Q6 ^7 p1 i+ m: B" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。5.39.217.77:8898; [! m1 O/ E; U+ N
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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/ N( B  s( r% ?% `- ^
甜心小餅乾5.39.217.77:8898/ T% b2 l6 R7 J+ X! H7 u2 O
【材　料】
( v6 X6 n3 o' htvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ T# a7 w. }9 T
240公克" I* D. K, `& }$ L2 \
蛋黃        
) Z  i: ]; x7 D! G2 Ztvb now,tvbnow,bttvb40公克
0 e( k/ k5 M% L+ H0 L" x8 [1 y公仔箱論壇細砂糖        
& j" L+ f/ Y# B  j200公克
/ O4 ^4 O+ P* B$ W. L0 v4 M鹽        
7 r6 m2 T8 h6 A0 l) q' X8 R& ]公仔箱論壇4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) |% e, Y9 X: F+ j3 P" o6 \, f& M
低筋麵粉        
6 z* j  I4 q: V" S$ p240公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t, |- |8 s3 K( ~% v
草莓醬香料         5.39.217.77:8898& H5 K  D$ l1 x8 Q0 V
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 f: X* O$ t9 R
糖粉         公仔箱論壇2 p2 O8 u9 }* v3 y
適量
7 B/ j/ a, d- S/ K* b6 V: ?tvb now,tvbnow,bttvb        3 B$ o# f- [  R
【做　法】4 B* Z6 p+ L' Q* E' o
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
5 ?# i& H" [2 k4 H9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
, i2 A* d! `# H/ O( g. v* a3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
) D' K3 |# c/ H7 j8 P6 r【備　註】
1 S6 \* `2 L3 |. C) e( p烘焙火力：上火210℃、下火140℃
8 }" @' m! i" R5 b2 N7 [2 N- F公仔箱論壇烘焙時間：8～10分鐘

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& ~/ s1 ?! n! ^( i/ A5 s2 ^
澳門奶酥餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! I2 x) R9 V0 \5 ]% C3 [; u
【材　料】
% q: {/ w* @6 E2 Y! f2 P6 y% G+ F2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         6 }! G& z1 h  j$ s# h
250公克公仔箱論壇; ~: j/ }$ r/ \) }- d& E; K
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 S! \$ G8 [: d
150公克4 [+ g, P' c# {0 D/ ?3 [
奶粉         8 m* ]' @+ R2 H( {) d8 ^* ]6 W% k
20公克
* \: Z, K  z' n: j' C& N( q/ }公仔箱論壇全蛋        
  M- Z: T4 M. Q- x5.39.217.77:88981個
' G* P1 a6 h! x- Ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         4 `! U% L  ~  d, `7 ^4 x4 i* M4 G
480公克
2 K2 m8 S0 y! f3 E; `$ i) xtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         7 B* e/ H9 [8 w& R5 F! I
1小匙5.39.217.77:88980 {" z0 N; Q, c( r3 }- ^
南瓜子         4 ~) y; B  s8 \' G) z6 Z' g; y
40公克5.39.217.77:8898. n) O+ `2 P$ P" X9 T( @6 J
核果         2 h" F3 ?( O3 k& _: a+ O- k
40公克* T# O: I% A& Q, Y2 n' b
       
* D  V; j: Y, t/ w% D# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898" \2 `, |5 R% x3 ]- f% B
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
' W$ \! f  N; z9 a# y2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇3 O9 Q; x7 ~5 x" Y5 \4 X, O, F
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇8 ^- b" z( R. V+ N' R3 _. k
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
0 q$ h$ E' [& j+ _$ G+ s/ B' ]; qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】* Z/ ^9 |% G" P, O7 j: V
烘焙火力：上火170℃、下火140℃; h9 E" D1 }( w0 U, Q
烘焙時間：20分鐘+ g6 T% @5 z& L# G9 V! C# l
數量：70個（每個約15公克）

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莉斯餅乾# T; `" a6 H9 S3 @0 K7 E+ k
【材　料】
9 \- P3 V$ r3 Y2 k1 k4 E奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 P% A- t& _! v+ I  q( K
100公克公仔箱論壇4 x) @, [: ]9 D7 p$ k4 O- U
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. z% y" c% X# e- M
80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 F+ ?* Z9 t
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# Y  y' Y8 y' a0 B, ]  V
75公克5.39.217.77:8898( ~# z8 A! n: `, M' E
低筋麵粉        
3 g( ~8 x0 q' r* }) u9 @6 _/ a: l100公克
8 l, `5 ^+ w% X, ^0 Rtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
8 i& V  v! q' Z4 A  m1 F5.39.217.77:88983公克$ d' s" T4 C+ z+ o+ P) L
葡萄乾         5.39.217.77:8898: t* q. g- e/ e% u
20公克
2 X$ s& J9 U( k" s" \tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
4 A! Z0 {. Z1 V- h* U- [; Q5.39.217.77:889820公克5.39.217.77:8898" v! ^  W; a0 A& {( t2 t% f
核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 a, V; Y( o  P: }
20公克
# Y2 A% j" z% U1 }7 k' Y4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角        
9 i8 c, U- P- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
' W* F5 w# f. d; B" K& h( s' a       
, s! |. j! V* Y  e0 F9 z【做　法】
7 D0 N& N# }! \1 L, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 J" J; Y) b+ i; L( E3 Z& ?
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

公仔箱論壇* a3 U+ @+ x8 n% V
瓦拉脆餅$ L6 e/ P& M/ S, d
【材　料】
# I2 v9 p' h$ s# v% ~% Y$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇+ y3 k# ^% f" F3 I3 z; F
50公克- k2 U. d5 `6 g- r* o
細砂糖        
) e2 j* _# C1 w: n9 Wtvb now,tvbnow,bttvb70公克
2 r, f) S7 B9 X( X# ]* h" d6 u6 ?) Ktvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        
8 ?& h/ d2 o" r  h7 H  \0 F$ L7 T45公克
/ \6 g; T* Y4 j4 \3 V5.39.217.77:8898花生粉         5.39.217.77:88981 h& ^7 m8 ?. R3 f1 \$ v% E9 _: E; E
60公克, v' Q, h/ ~9 D3 q. }9 |: i+ N3 b
可可粉         . r8 Q; E  T+ D. T8 D
7公克
# x; x3 O: L' Y. htvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* z( C! E% _& T. {  I2 V  d& D# H2 j
【做　法】
- i2 Q3 T5 g& }* T& ?0 w1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
7 M5 v8 E* [9 I' ~) f8 D) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& Q! K$ d+ N* }8 A! C
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
0 w5 T6 A) E4 T4 W) {, b6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ O. V; s- ?& I  W, v7 C
烘焙火力：上火120℃、下火120℃9 N1 q. b! ^+ p7 E
烘焙時間：25分鐘5.39.217.77:8898' {# \' ?3 w# Z4 Y: }: r$ {1 r
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

  a6 ~- }, u% r# r% F  y% a
卡布其諾卡片餅乾
  D$ W) @6 ^9 P2 C【材　料】
' K$ Q1 ]4 r7 ^8 v6 b4 M公仔箱論壇奶油        
6 x2 g7 k" K; v; p) O- j  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
5 `' V/ g% J: A7 l2 {- m5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:88985 G  {  A) m  |7 f! q, O" v
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 Z. {1 J* Q7 {& p5 x" M
蛋白        
0 k& {5 A+ N; T! Q5.39.217.77:8898140公克
( r" Z/ @' |/ n/ H( L: L公仔箱論壇杏仁粉         公仔箱論壇1 ?% E4 t+ `. s: F: j" ?
180公克
. n1 T% H! H# h+ {5 D. X3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇3 O, d+ e! F# v9 h
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 I' ^( C7 ]/ U; c! \
可可粉         * D" B' O' h( e9 ]- R
6公克" _) R9 j" U, [6 u  b
咖啡醬香料        
( G# p  H5 a: m3 X2 S0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇+ x! v) J! C6 x2 s- B9 \+ Y
蛋黃液        
0 d1 h9 ^$ h/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* v  Q8 t! G, X+ s公仔箱論壇        公仔箱論壇7 L5 \, j! Q: L% j# N4 M
【做　法】
9 `$ ~" X% \, ]* X7 d1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# M, G0 [" G7 J9 V2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ l0 J" W2 E. M  m3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。公仔箱論壇2 L5 }* _" g$ ^. W0 |
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。' F1 b7 v; `0 w" {, E: u
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: K* s* E- j: V& ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  J# l% ~$ k) b% c/ ~
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
$ h5 U; ]2 H- o- [& u0 \. J烘焙時間：20分鐘
$ ?# i0 @2 k7 U' [, y# N8 p數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- r; l* c* G3 ]; f) ^, k
高鈣起司餅5.39.217.77:88985 \+ G1 c1 C4 L3 r0 T3 d
【材　料】
! G/ k7 T4 Y1 M/ N; W6 [! Y+ t5.39.217.77:8898奶油        
+ x1 Q- {; ]; K& @& T, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 _9 A. y4 s) p5 E3 @& p! Z5 x- P細砂糖        
/ D( w3 r5 J# S120公克! L, W/ D2 \1 w/ Y+ o% L& @
蜂蜜        
( F6 f; p5 c* X3 l- a& }tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
4 J* L; q4 B% e0 {8 ]0 U8 F3 |# a8 v5.39.217.77:8898全蛋         , u! S! y) y2 D1 @  ]
1個
- I4 s: U( |. T2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' E! W9 B# B6 s/ d9 Q& f" j' J4 M5.39.217.77:8898200公克tvb now,tvbnow,bttvb# V6 f) P+ A) [& Z" _4 T- i. g
高鈣起司粉        
7 o) O4 A* O7 m1 w1 @5.39.217.77:889825公克
& O2 v( N% M! ~& J9 B, Y! d1 O# {' b巧克力        
7 f, h9 d3 E; H  l9 Q公仔箱論壇適量
; O: f. t" C$ utvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p4 s2 v5 N: K5 v! X6 P6 |% U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: R7 y. x. D% f
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
& d  J/ b1 B: @8 [) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇0 T+ Y1 s, @" O
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
2 ~/ I9 `: S! H* R& A! i/ }tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
& u0 n  b/ a& T7 {; @1 p公仔箱論壇5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
9 N9 M0 E6 C0 X: O【備　註】
, b  }8 U# ?1 }5 f6 L! g2 a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃
, F1 `3 U5 e! a$ M公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 j  \% l' B2 W' x; r. \4 f
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; t" _; a# W# [2 [
法式鄉村餅乾公仔箱論壇$ R: o+ j* h- I2 E- s5 i( _
【材　料】4 o' G  f9 G! E1 g* i
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) c4 R6 ]/ N' d0 m% S' j6 o
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' X& b$ C; M+ W1 H, O3 L
糖粉        
0 u# d, j  U* u7 Dtvb now,tvbnow,bttvb60公克
4 o2 I4 w. q5 G: A, k) F全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 }8 Q- y% C) p5 R
1個公仔箱論壇' {% t2 E! w( i& m: y
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 F- ~& y' q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ ~3 D2 j5 d; _- ]
低筋麵粉        
8 h8 c( @: _/ f8 ]% E5 I40公克
1 n; H1 G" R- K' A0 x1 M奶粉        
( H  R- c% h9 I) x2 j8 Q6 o$ d公仔箱論壇20公克, Q  p/ B( F9 W" G
起司粉        
! L# o3 i! T2 B& e- V, ?- L公仔箱論壇10公克
4 G$ I  d: W. }- d5.39.217.77:8898蛋黃液        
  ?) D$ y3 N7 k# v. xtvb now,tvbnow,bttvb適量. I3 r! ^8 B% |4 q, G# u( e! L
        . ]: `* g2 T+ k
【做　法】
8 W2 T+ c# n/ `6 U. G1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
! J$ t/ F4 h7 \- f6 j$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。% A4 }. L$ s- U) s0 v5 P% w
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
/ ^6 [( J: l5 k  s% o  T# ?* D5.39.217.77:88984         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% k0 ?% h; a$ o- }* T  S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* X* p" }% m& V. G
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
+ x- S( F, t; N  n. M5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# B: T% S; q, L2 g  a
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

$ ?# R, o$ S, e5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾
( ~' Y: \: c1 F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: X% b( k$ m  s* j: M+ l# W奶油        
9 D) X5 y$ Z$ j! y240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; z- n0 U) V0 M+ S
糖粉        
! b2 s% T0 O  q* y: K. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克5.39.217.77:8898! O4 s5 c# m, g# k; U6 L
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 I+ I* z7 J, |
1個
  Y" \$ F6 x5 V& m# Y7 @0 V低筋麵粉        
  o2 O. O0 h. X$ l! Y180公克
: b: C' s4 {* P0 C9 i. |$ y0 J$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
) }+ c" o" B" `7 ^7 `( \公仔箱論壇180公克5.39.217.77:88981 ^$ A  U: Z* |, {) v1 f. E
奶粉        
* m1 j0 l) Y* _: Y' d10公克
- H- E- }3 O* }7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
/ [2 j/ ]* d( w1小匙
0 |( X- H, K; j  u抹茶粉        
$ ^6 z6 \" D+ T" _$ V( _. a- u6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, Y8 @5 M1 S; _1 B
       
% S$ J& ^) R4 g5 l) Y公仔箱論壇【做　法】
8 {: T# P/ n- P5 A5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 B7 W0 c# y" @1 A' @, v, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:8898/ v' X$ i6 u; l+ `  U
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
+ F, L7 g, Y& }公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。) Q& n9 V/ ~1 k9 U1 @6 ?
【備　註】
6 _  p) G& n5 q- z9 q* {: e公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 U2 x8 d& _
烘焙時間：20分鐘
; h. R  _+ ^# U3 p2 e數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇' K( k  t9 [4 f2 k6 M- \, l
黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb/ K  L# k. D  }
【材　料】
( Z% V6 O+ g' f/ N# F全麥土司        
- e& |0 A4 i  B  ^( u5.39.217.77:88988片tvb now,tvbnow,bttvb8 a" I" U& [; o! [& \' z! T4 ~
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 D' ~( x  m* `
5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 {; m7 d1 J/ [* D
奶油        
! X7 i% N0 P  M5 p. j9 otvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898& S( l- \  W3 o; j" }8 {# P6 H9 p7 C
黑糖        
7 T' w( N( `* [% w5.39.217.77:889880公克
- _- R1 O1 W+ m0 W2 d/ c" _* o5.39.217.77:8898泡打粉        
. S  E2 C; e, C7 o% P1茶匙公仔箱論壇- j" t' K' S% X" k- h2 L. G5 t* o' f
鮮奶        
' p/ V/ M2 \. j' O少許公仔箱論壇0 s) D& p! N6 }( F3 ~
       
; g8 B( Q( U9 k1 N【做　法】% ]) W# g  f4 M7 ]2 ^4 `; k1 V
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
  H$ S  O$ S& P. f/ ^& h5.39.217.77:88982         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。tvb now,tvbnow,bttvb. k9 q2 x0 v# J5 {1 `- _4 _
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。5 s% g- W! b: V: A2 q: [
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb4 [( T1 E& G( B/ {
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

1 K7 U5 q- |6 ttvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb: }0 s, _9 A6 p" v
【材　料】
7 l# d' B9 F0 v* N' j5.39.217.77:8898TPT         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- o( c' v- E
90公克7 e7 ^/ d! P$ }1 s+ N7 M) M
糖粉         5.39.217.77:88980 ^0 L9 v1 @" `
50公克
( @4 K! i7 |. a' Y2 b0 `. ]4 R  x& _/ D蛋白        
  Y- i) r' P5 m7 S公仔箱論壇80公克5.39.217.77:88984 Q7 `# a; V. l! f
細砂糖         6 d% x  V' X* i: N8 s  l2 Z! `9 @
40公克公仔箱論壇5 J% N' {9 a+ f$ D9 Q$ e
塔塔粉        
' `5 W& v! d# Z) i7 S5.39.217.77:88980.5公克  S5 d) L, Z$ K$ ^4 R/ V; R
        / X: P4 W: z; A: l& c5 {! o: p
【做　法】0 d( F! ?' o* t7 V
1         TPT和糖粉一起過篩。  ?/ Z1 o/ o% w2 t( S
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 m# q$ `( C3 h7 m' q% P- f
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇9 Q$ P% f; f* e  A6 G
4         將麵糊裝入擠花袋中。
4 {4 d( P  J5 ?& b. x. Rtvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
; L# k( U- `: W7 z, j' J, D公仔箱論壇【備　註】/ k1 K! X. f' h- S
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

2 P. s! O, `" d0 v+ n義大利蛋白餅
; Y1 a: F- h9 e# ~- Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# O: G2 a9 m' x% L0 b" T" g; m
TPT         8 X, z. T4 N7 M' i
80公克  ?6 p- C. f. [  u# x- {
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: w2 l6 ^& ?
50公克
- }: G6 |& x' u  K- G" a( }公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a4 G: c7 T6 x3 |' ], ?+ ?
160公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 Y1 h. K0 ~
細砂糖         公仔箱論壇$ ^: U, M" r0 t* K
80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 u+ y- g8 D& p  c
塔塔粉        
9 I+ E5 b9 y' v6 t9 I1公克; s7 z, K+ X$ T
裝飾用糖粉         ; a# h  s# v( K9 @1 Q
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 b7 s& L+ ^! e
        - U1 Y1 s( r: u- o
【做　法】" R9 I/ N( W5 S1 @: J
1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇" y3 ^! d. W/ q- [! l( b0 b- r
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
! c: f5 i0 H- U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  _. [( v7 w- v6 g7 n
4         將麵糊裝入擠花袋中。
8 E  B8 c4 v' S/ c2 G5.39.217.77:88985         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
/ |3 r% Y/ `. n' h2 C6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
8 V6 }' e  T, K. @1 Q4 l公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
6 J- i% P9 K/ {/ p- _【備　註】
$ r, Q# \2 K" f% ?6 \tvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇. n6 {5 e* D0 B2 e( F3 y- r
手指餅乾
9 m8 a8 V( r' A3 K, d5.39.217.77:8898【材　料】
2 F; ^4 i4 b2 R0 t8 [8 Fa.蛋黃         " @5 ^7 f. z: o  f2 A
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 j) W/ i, Q6 L
　細砂糖        
4 [. I- j2 q. c, \7 x+ utvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.77:88985 W' o' o1 u4 T+ v* t% g3 n8 k
b.蛋白         5.39.217.77:8898/ Y' Z" d  q7 B4 \7 Z
80公克0 |5 @' V6 R$ ?. _5 H5 U
　細砂糖        
+ E! E1 S" E! U0 e* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ T/ J8 Z9 G+ R2 ]' u0 Q2 ptvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         4 S: Y# K4 y6 H" b: [6 O/ I
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& W9 h5 u) l+ z/ i
c.低筋麵粉         7 n& l) d# Y" b
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 Y+ c9 p, p7 i8 y7 l# H
　糖粉        
9 D7 C% T4 T; K' W5 p4 Z公仔箱論壇適量
) G" b5 t5 ~! c; Itvb now,tvbnow,bttvb       
6 U7 h5 p% M& M$ L( Z1 @! a# @公仔箱論壇【做　法】
+ w5 P6 A  R% A6 f1 i5 \5.39.217.77:88981         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb7 H4 h. s+ h" K6 M0 Y
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。! B5 P3 s) y! D5 P0 b- J
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
( [, T1 d7 Q; P3 n0 t; z5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。
* n6 R0 [5 y+ G3 l; C5.39.217.77:88985         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
0 ?( d- v. R2 [. ?6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

/ L. f/ F% r0 X# C公仔箱論壇核桃餅乾
) t: h5 a* i5 T  h5.39.217.77:8898【材　料】
( |" w5 g  |& t1 R% j; Itvb now,tvbnow,bttvb奶油        
1 r9 ?) y& g' |. |% z+ A5 W5.39.217.77:8898400公克
4 f3 i2 @7 v9 E4 S, d# Z4 K5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:88988 @/ p/ Y% w4 e6 |# r7 L" {: X/ L
250公克公仔箱論壇, _) x3 N+ M" C" o/ U
全蛋        
7 V; j/ M9 `: A' h公仔箱論壇100公克' h& h6 u3 y9 o
低筋麵粉        
5 Y9 W* S# z, f. p4 }. |550公克
) Q6 R+ }5 K, |" E/ s- V( t# Btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5.39.217.77:88984 |6 W4 q+ o9 v0 a" G; K  y4 b* }
3公克
9 I( H4 Z+ z" L; {核桃碎        
3 A' i% Q  J7 X5.39.217.77:8898160公克
3 N% S! e$ Z: d0 r. L/ K公仔箱論壇       
$ R& T/ F5 a3 c3 j【做　法】
3 Z2 }/ u5 V  }+ a9 F' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 g( R8 U2 O+ m7 I. L; K  |0 {( s' D
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
  R% W) L9 x# o5 e! D3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。