BeiDouChef

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蔓越莓蛋捲5.39.217.77:8898! O% y4 o# q- O  d# M3 z
【材　料】5.39.217.77:8898/ F. c1 z# X! r. l; Q; k
低筋麵粉        
2 y2 i! p% o2 D1 s- N8 Y) P$ {5.39.217.77:8898151公克% e- x2 }( \( ?7 m& s
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb) x4 x5 Y/ k- N8 v  x
0.3公克5.39.217.77:8898# g3 `4 G4 c& v8 l, c* t
蔓越莓果汁香料粉         5.39.217.77:88989 _5 _# X1 Z! e6 ]) w" o5 }4 r. B! z) k
10公克
9 P) j2 _; W- i( b& W5.39.217.77:8898無水奶油         ; X: x5 h4 \8 I" Z! s) V! H6 ?" l
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 H1 b( @  @2 D7 ]
細砂糖        
" \: `  _; {* R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克5.39.217.77:88984 N& W* W3 t; k: |/ Z5 J4 q
鹽        
- Y5 M1 X- j  v0.7公克
6 X' l+ h7 A9 g! g" ]: [5 f- f, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
0 X3 B( T) Q6 k5 v' p* Q6 J363公克公仔箱論壇$ D9 ]+ z1 d! t( E1 w3 g
       
2 _. H; H& |4 |6 b3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 g' x; x9 L& K4 Z  C) x! ]
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。5 y0 y% Z+ n$ m$ J' x4 |" A) O
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
% a0 _/ p! o2 h3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb: [0 G  I' q; C/ c& p
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
  u; Y5 J+ Y1 ], f3 G2 t$ j: T) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
$ e8 a+ @8 {" u! a: h* s; X# N公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ i' @  j. p- Q3 z
公仔箱論壇% R5 [% P% ]% K, U

$ b* D9 u" K6 S  f* i9 m5.39.217.77:88982 l9 Q4 _) P2 g' V- e) M& a) i5 d& B
法式指型餅乾tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 B% `& K. T# l* h! \. c' U
【材　料】
& M+ |$ _1 ~1 V3 w4 c3 P( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃         
" S* N  r' `; U1 s8 p4 A. B5.39.217.77:889862公克9 u1 ^+ v$ X7 h% G* ~
　細砂糖         
; @1 R# A3 K& j6 c( F5.39.217.77:889862公克
8 B! G7 v, ^, P2 o公仔箱論壇　鹽         
, @0 x5 z; N3 S公仔箱論壇2公克' L; t( i9 j6 ^/ i
B.蛋白         2 ?, Z1 s6 j' Q2 Q
124公克公仔箱論壇8 `: E2 W* ^: x
　塔塔粉         ) L* i; J6 y3 a* B% K; i% k; o" P
少許公克# |- Z) h/ Q6 B4 \9 Y3 A7 q) Q4 Z
　細砂糖         
) d! k: @$ ~; l5.39.217.77:8898144公克
" ^. e; r8 T, v% f: T2 Q5 Jtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         公仔箱論壇: P! m" L; s9 M+ `  x
206公克" n5 o6 ]' D& t
D.糖粉         
7 ^4 V% K) X, J  G, H$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 t& U" V) u& Vtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( R! U: X$ a: d. q. g
【做　法】
8 i4 T5 R  e9 {+ Q' C4 t1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
, L: j  r. e3 M4 A; T5.39.217.77:88982         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
! j( D" g4 \: a* G: b- _( r1 G3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [3 ^& O' C3 A7 l/ C/ h
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
3 V0 }# L1 |# D( ]0 ftvb now,tvbnow,bttvb5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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; y6 J2 c  ~0 ~5.39.217.77:8898甜心小餅乾4 J. ~7 q4 h. e6 u6 [
【材　料】
0 d3 S; ~% e; b0 Q& b公仔箱論壇全蛋        
5 B4 N# T- G/ L240公克
. w2 D( e! H2 Z' j; itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* Z$ T# {# ^' i8 V. Ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
) n& Y; r+ n' n/ H6 x, ?! K5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! x2 n7 c) O$ y7 L
200公克
8 q7 a( f" d$ x0 I鹽        
* \+ w7 \' L" W8 [- E4公克5.39.217.77:88989 l$ Q0 |0 J! F
低筋麵粉         + O' O3 m8 r+ T; H2 Q& I  J
240公克
5 O( v" U" }2 n& a% b草莓醬香料        
, L7 e3 n* |$ t8 [* f! ]8 b  ttvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇; @3 h! Z2 W& b' R) q% z
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 P& ~2 ?/ a1 R* ?
適量
8 J# t! c" K/ J  s" k" c& U/ Ktvb now,tvbnow,bttvb       
) Z8 u+ M6 _9 D" O【做　法】
  O& K' D. P  u% C+ D公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
1 Q( M2 ?0 Z% e2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
  T! x2 |7 _6 G( ]" r- mtvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇& ]5 B3 z  z% S" o
【備　註】$ o. p" \0 P5 P! w! W/ O
烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb% B3 h' v1 Z% |3 m5 s' h+ w. v
烘焙時間：8～10分鐘

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( V8 O1 [+ {3 I7 I  T6 v1 ~5.39.217.77:8898澳門奶酥餅乾
& [8 C* @" w8 d" J, A9 |$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 T& T3 V9 k) R2 m奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 b. I6 }- p4 B& N' O& d
250公克
) Y0 Y+ a+ {" t# t  u公仔箱論壇糖粉        
2 o, F* g, H$ d# o9 P" Y1 \150公克
# \$ @+ @- a' L% a6 M( Otvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.77:88986 Z) [* R) m) l7 |; l5 Z8 ?; d. y& j
20公克
; h( w( f6 g% S全蛋         5.39.217.77:88981 M" d4 G$ u& z% M  ^/ |' A
1個公仔箱論壇" Z* L, }; [- ^" x5 q
中筋麵粉        
; e( w$ U- H' j) L* ^, ~+ k. m公仔箱論壇480公克5.39.217.77:88983 L0 S9 c, `  {% k: a
小蘇打        
  j: h$ K( h& W0 vtvb now,tvbnow,bttvb1小匙公仔箱論壇7 Y" R/ K# S4 {4 b
南瓜子        
. M; u9 g, V$ e4 y. W5.39.217.77:889840公克5.39.217.77:8898. e4 h3 `: p2 ?8 Q. X
核果        
& e2 N( \5 G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克" o* L' Z& U7 A; `( l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p+ `/ u6 P% a" `+ I
【做　法】
$ F3 `+ x- k" U2 B: D公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。: n" Y- n- d2 N$ {1 n! l5 z2 \
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88980 G& h! @0 _# Y' t+ d3 l8 Z* ]: n. @
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。5.39.217.77:8898" a0 J, L& i2 F+ s/ F
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。) _: \! @+ s' w1 w2 F2 T" H# ^: f' W
【備　註】
$ U  t8 P# M" T4 ^+ Q1 F烘焙火力：上火170℃、下火140℃
/ h" w" _$ i2 M9 U7 f烘焙時間：20分鐘
# k/ e; N3 P( t  l# w5 d  [tvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

" m8 G- b0 b  T% A7 {7 F' W
莉斯餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! J  {1 ?, C$ f9 ^. H' T
【材　料】
% D; u: [+ f4 C) btvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; ]4 F* u  Q) y, c100公克公仔箱論壇1 e. Q3 }- a0 m) D
糖粉        
; O+ ]0 P0 w, ^- ?80公克
3 k+ L) J2 b# |2 i公仔箱論壇全蛋        
# k# N+ x  e! y3 h$ t9 ?1 x75公克+ ]8 d: p1 E' _- K
低筋麵粉        
- ~* Z  R& |+ n0 m9 {2 d5.39.217.77:8898100公克
2 Z+ x' @% G' |+ y蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 S6 H/ e/ M. s
3公克
6 v5 N! Y8 N! q# H( Dtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         公仔箱論壇2 m, [$ W" t) E  @/ a: w
20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~- N/ i  f6 L- I) c9 E
蜂蜜           Z  r5 U' Z' l- l  [/ M0 P; p
20公克5.39.217.77:8898$ ~  Q) r6 C; e2 @/ \) \
核桃        
0 G, r5 Z! C* D7 t8 {0 S20公克
# B' o( H% y' x" h) {5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) U( q. {- h
20公克
% l) I* P4 C* U* J# D3 I" d1 x* o9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 w, h: @1 P: Q  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 v5 C' z, Q, a
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a3 [7 A  \* i6 T: |# N
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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公仔箱論壇$ S2 {0 o7 J: ^& m' r& m
瓦拉脆餅5.39.217.77:8898; D$ M& P: U2 U; q) }( j* P1 L
【材　料】
0 t) |1 {% B9 ^% {& m0 C蛋白         公仔箱論壇' t3 s  y5 X1 F5 L% R# F0 Q
50公克
0 \( p& {  F3 ~; G. B細砂糖        
" u# O" D1 e2 u+ g  ?tvb now,tvbnow,bttvb70公克
0 m3 x: E" j$ {tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         公仔箱論壇/ W9 o& {/ t& _: K5 I4 L  C* D7 p
45公克( I: c5 n7 M8 k9 o
花生粉        
- D: o! o9 a4 H: F% `( t6 m" y公仔箱論壇60公克
% D4 M! i  p3 t7 R  b7 {, F可可粉        
' w% ~- A) ~  ?" V: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
" o- s: S1 P& V* W+ t$ U' o        1 ?* p$ p5 \0 j0 O, v& n$ K/ B
【做　法】5.39.217.77:8898/ t  q+ v" \$ {& B: A2 R+ O+ ?' |
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb( Z" v/ s& @& A0 h
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
, ^& }9 F' [/ R# ]tvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ G' q! D# _0 j7 p) g8 g1 [
【備　註】
8 H6 R, E% \; I# Q3 d% [, J$ r公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃. \0 _+ D3 y+ q* Z" I+ S
烘焙時間：25分鐘
" b/ D6 j/ ^8 A" u. }& c( r7 @( l5.39.217.77:8898數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

  p* M+ g" k5 S+ c) K4 L6 i0 x+ g卡布其諾卡片餅乾
4 q' [) b  O1 N5 N" ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. j) G1 ^9 V$ g
奶油         5.39.217.77:8898! |. m2 n' m4 J+ X5 t
80公克- }7 {+ k, o5 M* c; h+ A) v
糖粉        
7 n4 Q# c' c/ I# `' K% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:8898" A! i8 |- C+ Z; j! \
蛋白        
6 G: r; \8 A! p* J# L0 f140公克
- m) o6 A9 B# ^2 `, ^& V- `' q/ c杏仁粉         公仔箱論壇- V2 f2 t" G! s
180公克公仔箱論壇' g5 e3 `  l$ S4 m) |0 u6 |
低筋麵粉        
. H! I, O0 M1 s. b! f5.39.217.77:8898350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 J( ~& D0 _1 s) X
可可粉         公仔箱論壇' m/ n1 G) z  T5 I
6公克
, a& ], g2 n9 R8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡醬香料        
: F' g0 v" f4 utvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X) O2 r& Z6 H. \
蛋黃液        
* S8 u/ i2 Q* [, k: g. }' Htvb now,tvbnow,bttvb適量7 }, L6 J3 L' ?! Z) R% }& i' u
        . _/ m! L* |5 t/ d9 g4 l
【做　法】公仔箱論壇9 u: i8 d2 ^1 X5 U
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇$ p% p+ z, y' E+ z- i" N
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇- d' k$ D5 q. I2 Z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
3 A% {: \1 e) h/ P5.39.217.77:88984         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q  S7 J: b" o+ M- |+ U
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。: D8 l# Q2 N, K  s. G% q
【備　註】5.39.217.77:8898+ ^9 ~3 U( r' E4 i# M
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
! E5 K3 `0 T8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
! A5 L1 s* s8 C+ Rtvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

. ~4 U$ ~8 _4 x5 I高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb# S, u1 H# T8 [, p+ J+ _
【材　料】
$ O8 S. s8 Z0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 m- i. b2 q3 I* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
  ?* d, U6 h* D0 }- ?: g; C細砂糖        
5 U5 G- q- f- N' h, `+ J7 [6 w9 ?tvb now,tvbnow,bttvb120公克
) E1 b+ o) h5 u2 i, D8 V公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( V2 S5 l! k! i9 ^
1小匙
, L( s& f3 w0 q7 f* q- k( `7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
" I0 w7 R5 G) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
! j. K$ N3 ?" P' a9 M8 O5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:8898# m1 }: I4 C$ m  D
200公克7 H  j+ ~% b6 i1 Q: r
高鈣起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! t& u7 `6 @. I7 e
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, p/ k8 z& t8 H! Z& r3 t. ?+ \: w
巧克力        
, ?& k& N' d& l- j* B9 ftvb now,tvbnow,bttvb適量
  _- i+ }. V1 Z5 h        3 C* O) ]; f9 j/ y7 F! v! k  M' |% q
【做　法】
7 @% U* X. S- y' P! D2 T( Y6 l# r公仔箱論壇1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。0 f& C" u6 _3 `6 ]4 K
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
2 e! F  P/ v3 utvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
' a& o+ ^6 W" X' Y" y: |5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
! A% H, D6 u/ g& F, S: x$ E/ i5.39.217.77:88985         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。公仔箱論壇+ y( e8 F: s" J
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 X2 D# U& A: f0 y
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
9 e7 [. }1 i5 i, p# U4 w5 v) X/ C烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:88985 T! P3 p$ z0 o( U2 C3 i( c
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

4 ]. u( M' L+ y公仔箱論壇法式鄉村餅乾
8 c. N8 w& m' K- {8 C# |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) R9 h' y$ w* _( K1 `+ w6 H4 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         # K$ j/ ^- u) W" J! f0 }! g7 q
75公克
' G- d* f6 p* w' h9 R5 B- f7 O1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
! y" q- m8 u3 W7 _/ j# G, C公仔箱論壇60公克
8 J% ~# a, Y& G全蛋        
9 x# R1 a- M5 ^9 e3 u1個
3 Y& }' M  L9 ?! ]4 s: d) v9 M, d* P5.39.217.77:8898高筋麵粉        
' u/ r' {; C' b) w/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: N( v! D: {0 c6 |低筋麵粉         ) ]9 x6 q- L2 O5 i& n! C5 z
40公克
& @- q. x) ?( E0 D; Otvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
. F% P, m) g* Btvb now,tvbnow,bttvb20公克
3 }" L( a9 a" i$ P. q起司粉         公仔箱論壇& n: x/ {5 Y- @' {" R8 `
10公克# L4 B6 p+ k9 N( x) z0 b
蛋黃液        
! S3 n9 J4 _( s/ [% C$ g' U適量
( k( i0 \$ O3 J+ P! \        tvb now,tvbnow,bttvb5 n% y4 r& W& F) R) }6 }: m6 ]* s1 ?
【做　法】
* z( R  o; L4 `4 G; ]0 o' R4 c5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb$ X7 @' `' o5 Z" S/ B* m7 d
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。: R6 u! \3 b, p% u0 W" ?9 Y7 b
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
/ a8 @3 r7 h/ |* t. xtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
2 g1 M% p  X: O7 P8 ?* _, r【備　註】
# z' p5 o, x4 l% [tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃
/ [" g$ z) O8 n. n8 N2 X烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇$ R) B0 e  v1 D6 T! v+ `
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

0 j9 ?, t& Q+ O& _* o7 ]2 M' G% s5.39.217.77:8898明治餅乾5.39.217.77:88989 s# L7 b3 b, m
【材　料】
# k  y4 ?# U( ?% u4 [  p4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- J+ l6 y$ P# C$ z) Q, t
240公克
+ M' G2 P5 m( p/ f3 Y# N& m% a公仔箱論壇糖粉        
( S2 f: @6 `5 j) C/ V/ x* {公仔箱論壇160公克
$ G- s5 j( \  Y- k全蛋        
0 Q0 u. D6 K) _. f  K" m/ |1個
& F4 H8 _+ P7 B9 G+ O6 `* L低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: C8 ]( z- i1 I# X' W, v8 d
180公克
! v9 i; i' x6 G# r' R) K; ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇3 @, {6 w$ \( n  K5 }
180公克2 @' _* ]# p" w) u0 o* j
奶粉        
9 W: N! ^, c$ q% {; U/ s公仔箱論壇10公克5.39.217.77:8898% F; r3 F6 Q3 C4 w( w
小蘇打        
5 i6 {0 o7 `- f) g/ A* k$ K! L5.39.217.77:88981小匙
& A) _% s  @3 q4 U7 mtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         5.39.217.77:8898  S$ e. R! u* f# z+ l& L
6公克5.39.217.77:8898. E$ ]" r; h' j' {
       
& J" n  p7 K3 n6 r5 z- ^5.39.217.77:8898【做　法】
* ~% J4 y. S6 H) }1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇* E) i' B7 F5 q8 P8 Y
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 n; F7 |) K  b3 Q
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。& X( W) o3 o; F$ E9 D  j) M
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898. [1 g2 R7 D( F- i. _! m+ Z8 [
【備　註】
4 R% p! A; Q3 v; |& C5.39.217.77:8898烘焙火力：上火170℃、下火140℃
% b+ G; r2 q" B5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘% c- ^7 R8 v+ ~' J
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

* ~8 e3 b0 w2 }( @* U+ Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖土司餅9 w" e% z( q% G' x
【材　料】
  X' [* f; E: @; k" P7 @3 f6 }2 M& l全麥土司        
/ M/ d& B& ^7 \7 k7 m& G5.39.217.77:88988片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' f2 i- Q. m1 e5 E; l) L
中筋麵粉         " A& P, c& ^: V4 X0 N
5大匙公仔箱論壇! U5 T. |4 Z8 O* F& w
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 d4 s: n, z1 P- `  k4 ?
100公克
: i2 R+ P4 O7 F, e  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖        
# I9 a1 E4 j2 L* k$ P# B) S) s80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 X# ?/ z3 p/ i
泡打粉        
0 g" P  ?3 g2 Y! T1茶匙
) Z/ V3 q! U3 C. h# Q9 s) @) H) E公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 G1 K' d; K) g9 b8 D6 t: ~
少許
, S8 X+ t# [$ J$ w2 L4 z& q) q公仔箱論壇       
0 N: a% M5 X* K$ L+ j公仔箱論壇【做　法】
7 n2 N8 t+ h' ]/ V9 T公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
  F& n1 b: g2 R! k2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。8 `! l8 U4 b! y" W( d
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
, b4 @. X' ]( G) I2 e8 k4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
8 D# z4 W3 c9 ]# {tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

! m& t0 A! g- \5.39.217.77:8898馬卡龍餅) d: `3 h5 D8 Y/ ^/ Q
【材　料】
9 f) C8 S& B- @TPT        
: A; Y& r2 N& l$ S5 ctvb now,tvbnow,bttvb90公克  t( c' O1 q1 i% ?2 p, M4 J: q
糖粉         ) g5 |& L3 D) ?" R$ \4 ], F; Q0 L
50公克
8 n2 J, o8 x" A* B) h5 Y蛋白        
4 v0 D  y+ u2 z, r0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
) e4 @% z9 `5 d* U) q% n8 W2 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - {: w. D9 a; X5 l6 J
40公克! ^/ Z) A* B1 b7 r
塔塔粉         ' h# \# k( F2 A. ~; B! c
0.5公克5.39.217.77:8898; X( ]) c) Q! |. Z+ V+ w
       
1 O1 P2 ~7 N( p0 P6 N: B/ C' `' D9 U5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88987 ?7 K+ K1 T3 T, i- v6 `7 h
1         TPT和糖粉一起過篩。
5 @& @- n; V/ M/ h1 W& I9 i  E公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
- d8 m5 e6 }7 i1 f* \% d公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.77:88982 d1 B, a! m! N( B; `. ^% }3 g4 M
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# Y% v6 s/ ~4 W9 o1 `+ \" O# B
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
9 A8 W* |2 T4 i( V) ~【備　註】
& X* r3 K1 Q2 [7 m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

! V0 {; J) E3 }/ d( R$ t! q; Q0 K
義大利蛋白餅: E& p% }7 v' [, z, s: m
【材　料】
( U1 e# |+ ?- V* O/ A' N# d; Ytvb now,tvbnow,bttvbTPT        
; r1 J, u" t5 m80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* m) q  Z) k8 y) V6 z2 g3 L
糖粉        
" E! E; Q8 ~# M, p& R1 K6 e- }50公克5.39.217.77:88983 w/ `- D/ c  i. p
蛋白        
+ a5 G; A- H; \  n% y8 T5.39.217.77:8898160公克
4 S. A7 D- q6 i公仔箱論壇細砂糖        
% [! l* K" \5 ^- E公仔箱論壇80公克
( @9 n; c% ~0 a2 O& C6 M4 W1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         7 q8 z' N" c$ }7 j1 r# X& X, k+ R
1公克
. _- K# x2 g$ {7 {2 I2 k- P裝飾用糖粉         ) g' S* f: m+ A+ a
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 M/ S( M: T  T, G
        0 u! U* Q7 P5 r7 C7 S5 J( V; Y/ }! S
【做　法】
# d6 P4 t5 w* ^1 k2 z9 M* h! M; Ftvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇- H% p, O& q3 _/ j8 T7 I* h
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。* v% P$ ~- k9 E" X% b, P
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ ]4 W! R' ^* ]8 N0 Y& I7 @5 o
4         將麵糊裝入擠花袋中。
5 ~. E; j& d  r( \$ k7 N. M  s5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
3 W7 H0 M. ]  q8 `5.39.217.77:88986         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
% Z$ a6 D1 u* jtvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
! Z+ T& [. `% q9 e. E【備　註】. B2 q) K8 z+ a
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 @( D5 x4 I8 X$ @
手指餅乾5.39.217.77:8898# g; r& |8 x' a+ w% P2 S1 d7 t0 q
【材　料】* a% f5 O, ~2 s9 b
a.蛋黃        
# M, J: l' [, q& R50公克6 w( ^0 I* f' d3 K+ c$ t" o. w
　細砂糖         5.39.217.77:8898. i" @7 e  w! o
25公克
; Y& }0 r7 d- I" {$ ^b.蛋白         公仔箱論壇3 w3 U' }* G: s$ v2 E! a+ K- i
80公克
6 v' C, ^& o9 g　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) e, Q9 _4 q+ H# C$ ^
50公克
' q, y6 m+ Z5 S0 x: L　塔塔粉        
3 ]/ x. f4 h6 [2 P( @9 @  d& V公仔箱論壇1公克
& }) {1 S. P4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.低筋麵粉         5.39.217.77:88981 g! J1 }6 P; q2 r3 q) {" g. B
100公克
2 y  g4 d0 r  c9 i4 R　糖粉        
) I# E2 Q0 I* v/ n# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 P4 J4 g+ D. i& [& ~' x# s       
" i# p6 e" U$ i* Y6 y3 v【做　法】5.39.217.77:88987 L" y0 j+ {3 B+ K) E0 \3 D; c2 x" g7 e
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。9 y) v  w8 h, E4 Q6 m% @0 O; Y1 O
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。5.39.217.77:88984 N0 B5 a4 d# p+ h- [# T' g
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
" j5 ?; {! [  Etvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
! ^  z5 q4 X1 d: X: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
5 U$ n0 I& D! r6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. h; L7 `) m* Y
核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 Y3 L. u/ ~: G8 E  u
【材　料】
0 L- g5 j7 J. k- y1 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 T: _& ?5 ]; |3 r; z7 i4 N
400公克
+ U1 p) [- @3 O" n: J- j  [糖粉         ' K/ W! D. s+ w
250公克tvb now,tvbnow,bttvb: J& f1 r& ]0 V/ ~
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 X& _& O* ]" |8 W
100公克公仔箱論壇" C0 w& c$ v! d) s$ V" W# f. e
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% V* T/ R4 l' e* _* s
550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 P) x# \( e, [7 ]
泡打粉         ! V: P) W0 ]9 ~- f  t7 @
3公克tvb now,tvbnow,bttvb! p0 |  ~4 Y" b# R6 e
核桃碎         公仔箱論壇6 h# l+ t1 y' O
160公克5.39.217.77:8898" }$ E; M, X) ]( a2 m! a) p7 Q1 ?
       
$ b+ B$ U& ?0 e5 s  U【做　法】
: f! Y" i- `- O& Q# u/ }1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 |  ]4 b1 Z  K# X8 j
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; x3 A" A. w- ?, M; w* ]  a
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。