BeiDouChef

6 L8 g+ ~/ X" M( f% F蔓越莓蛋捲
; p+ m# i0 ]. |) O- X【材　料】
1 O6 X/ f$ U8 Z: I% i- l8 Q9 X5 j, ?+ Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ n- y! u- a- |151公克tvb now,tvbnow,bttvb& |2 k* V6 m* ]2 l" c4 s1 B
香草粉         公仔箱論壇, \& J  R5 _( P$ {4 B; j) g& ^, ^* ?0 h
0.3公克公仔箱論壇! U# w8 K. G- g+ c2 t; d! Z
蔓越莓果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! i2 |) l/ i; X4 y
10公克
. b8 Z; E2 S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
* q/ f# I2 O0 O, n- t! y+ K% s5.39.217.77:8898182公克
$ z6 ?2 M0 _0 |: H& q* j9 Z細砂糖        
+ I9 Q5 C, R' W3 N* R- o: Q, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克6 U( t3 b. x5 a) ]
鹽         公仔箱論壇% ^- `: f: o( j# P2 `: l% I! `
0.7公克
$ D% i$ a/ k3 B  p2 @- ~& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         " O% L: H! A- W$ `) M
363公克5.39.217.77:8898  z$ V# \4 b  _* g
       
' ]0 R" A/ h5 l/ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】* X: H% U' S2 D! ?6 D8 m
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
' C. O9 b& ?* @9 |8 T9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇! k; I/ ]+ U$ j: K# g# S0 M
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
8 h- D1 Z& w8 }  r& O; O4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
! `% F+ [- H8 n2 |% O5.39.217.77:88985         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。5 m' ~, f( O: l% W' x6 i
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
0 l2 X4 B  l# W) W/ `+ o3 O$ J5.39.217.77:8898# K' u( d# ^% Q  E6 k' w$ {/ O8 `

9 [7 |0 [3 `; Y公仔箱論壇
0 Y& O  t3 H0 l) P8 P1 n/ ~. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾公仔箱論壇; q5 Z0 T8 k$ b7 N
【材　料】2 L1 V' U5 m2 z6 ^7 [7 I) z/ h1 `3 I
A.蛋黃         
# F" R) d5 e' Z" m% h9 |5.39.217.77:889862公克5.39.217.77:8898# y# }  D; h( _, c1 f. O: y
　細砂糖         公仔箱論壇; \5 J0 y1 ?2 G+ `" Q9 V- m
62公克( U8 g* j& V" W# c
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d! r3 T' B6 l
2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ W9 v! P% q
B.蛋白         
/ A3 M; G# F) W3 Y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb124公克公仔箱論壇/ e0 j5 A; v- _, o1 A
　塔塔粉         
  W( I0 {- M+ G) L5.39.217.77:8898少許公克
' P/ r0 V9 x, _' ?+ b( g7 Z　細砂糖         5.39.217.77:8898- V  I2 x# u, F( P* S5 Z/ d& z# Q
144公克公仔箱論壇1 {4 J) H7 ^( \6 Q/ i4 Q# e1 i
C.低筋麵粉         9 q! Y: s! N. `9 B
206公克公仔箱論壇: \( I2 B8 S8 h$ S+ c6 f7 Q4 m
D.糖粉         
; @/ e4 N- p7 \$ q/ L  F- Utvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:88982 J9 c$ D, V/ }1 o' }7 a8 t( |
        tvb now,tvbnow,bttvb( W0 y# y5 Z; N% V' o% q0 d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& V; H3 \# v5 T
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
5 N5 v- X3 y9 }) stvb now,tvbnow,bttvb2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。# S# X7 \6 |, Z8 R) [7 G3 g
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
; V; Y) G5 w) _4 ?# ~/ V公仔箱論壇4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。3 I- x5 f0 W1 o! a: ~
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

; D3 {, G, w- X, s" Z' N& R* m7 \5.39.217.77:8898甜心小餅乾公仔箱論壇& ~: T; T7 R  l
【材　料】
6 D* v0 O8 W0 c( z公仔箱論壇全蛋         / V9 W  s* D3 p4 b. ?
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" F1 {1 X3 S/ ^2 a% e2 [
蛋黃        
. E9 z" I9 W3 L& |. o; j' F$ x公仔箱論壇40公克
1 B  ~0 b! `  B4 F& h5.39.217.77:8898細砂糖         - H* G  K! O4 [# t$ e
200公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^- X5 K! D0 d
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& U% V0 H' S! |! E8 @
4公克
' {/ {3 F- Q9 c  }低筋麵粉         . K% b; ^, Q( d2 g, L, T  \
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  Z; i4 m+ Y, I& }* y$ a5 \7 }0 ?
草莓醬香料        
  S( d: M+ u$ ?5 a, Z$ ]7 }5.39.217.77:88985公克
& P! D! [0 D: b0 P7 Z8 |: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# M# S, i0 I* G
適量公仔箱論壇. X1 {1 A+ B- g3 x2 j5 b
        5.39.217.77:8898" e: t2 B' v1 `4 M8 J5 |' g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 |, P+ ~. n6 b
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
0 {$ u6 T4 N% u+ B5 |8 [  I) |0 v! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。. b: ]8 Q; Q$ f( C
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。5.39.217.77:8898! x  i* S8 k1 v, O
【備　註】
( s8 Q4 Q& x8 C$ s+ Z烘焙火力：上火210℃、下火140℃
# S1 J  y8 y2 G' }7 A烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

: {7 K5 \: t  T9 z5 Q; d1 Y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門奶酥餅乾5.39.217.77:88980 o) c- y% {+ K* f+ a1 i7 Q
【材　料】
2 u( i* Y$ o2 u6 B1 n公仔箱論壇奶油         5.39.217.77:8898$ K, @4 R8 b( d$ ~9 Z6 w
250公克
/ P& H5 Z5 \( n9 I- t$ x7 X糖粉        
# i' L6 y* }/ q150公克
7 p, v; A1 `& o5 T& }奶粉        
1 `" \' K8 ?+ T* Q( k) L6 y: K3 dtvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 |1 Y- |5 c2 I: p" x) ?* E- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
3 S: \% @# P4 F5.39.217.77:88981個公仔箱論壇4 J; D: ^: U9 H' @, ?
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 S* L- Y" y/ B) w  s$ |
480公克
+ F4 h: Z1 M/ n- W; [; {小蘇打        
! W' H) l( g% o0 E+ {1小匙5.39.217.77:88989 z. f- }& z: F( n
南瓜子        
1 O  O% t9 l; w! j! o) @# `0 Jtvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 m: d: A8 a) n, l( K
核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# ?( F" ^. E( T& Z, j
40公克
. S, s" F. V% U+ r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb3 M# a7 u- H, V
【做　法】
/ P: d" _( Z3 S5 l7 U公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ L7 D5 G! _4 {* o' U# h
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ l0 a$ R" k. F8 n, x. A8 j4 z公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
7 U# U2 R' A2 p/ W  ?  I$ R4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
- J) X- }8 g, H/ d9 B- P+ Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 }6 y( s& v( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃% K& q. b" A) J7 e7 g3 t5 r/ j
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M9 }+ J4 b7 r; f- V" L% V9 i1 q4 H
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

* g# b. i9 L' o2 T* J! F" v; Y% F5 Z
莉斯餅乾
9 j" x7 u8 C" @0 j" j# z2 j; E【材　料】
, n1 {/ A6 R- ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& Y5 y0 h3 I% a/ A3 d8 w5.39.217.77:8898100公克
$ [# s% t0 t* x. |糖粉        
' i* j' d8 [1 G( Ztvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77:88986 }5 N. \* i) {, m
全蛋        
+ n" r, }2 \* z75公克公仔箱論壇4 w) `1 ~' @& Y& e6 H7 M4 G, X3 t
低筋麵粉        
& q' k% y0 l; [100公克5.39.217.77:88980 X+ t$ g2 [! G0 k6 m* i! s
蘭姆酒        
+ d5 g: m3 `. R* u3公克
8 c( c7 c1 @& Z+ W" C0 Otvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
/ {! c, h' v; G3 r20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( t8 P& a2 P' Q
蜂蜜        
0 l; I& D' p$ `9 Q0 r公仔箱論壇20公克
( q! S3 I; s- B) B* G3 N核桃        
( q; w% M+ e- z4 i: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克% ^  b& [1 V% D+ x% h" Y6 Q
杏仁角        
2 _2 V9 {9 M( [- @, H6 q; W! o* N6 Qtvb now,tvbnow,bttvb20公克5 `% T& t7 w0 b! D# k
        tvb now,tvbnow,bttvb. T, b) Z7 @7 @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: `6 k# U9 u, j7 w
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 M- @( V- h5 etvb now,tvbnow,bttvb2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

公仔箱論壇) `* u% _& K3 [4 D7 f7 O4 o! }- E6 c
瓦拉脆餅! T+ u; h' e9 Z* T3 f  b0 F" {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* [; k0 I' X% W6 M9 [
蛋白        
  ~; L6 D, Y, c! q7 L  q50公克4 z4 w0 v& ]. z' Y- t* F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 K* z  m( U2 f2 m5 v( u
70公克
+ g' [) W) L( S* p8 c椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb% X  q8 ~1 O$ F1 f' t
45公克
! Z+ u# g: H: ]+ z9 Utvb now,tvbnow,bttvb花生粉        
& s  Q! Q! i- G" ]+ K8 A2 L: [tvb now,tvbnow,bttvb60公克) N7 d! {; G" y% F2 m) _9 M
可可粉        
! E( B. u/ w3 Z" c( _( y5 [公仔箱論壇7公克
2 Y' f- P4 s' b7 E# ^4 C        公仔箱論壇6 M1 O8 P; O$ z5 g  o
【做　法】
# H/ Q; j$ ]$ o# _: E1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
  P6 Z( n) R  C; }/ Q9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。公仔箱論壇8 f. j# \3 S6 K" M( z8 L
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
0 [1 s, D2 L; k' e% d【備　註】
4 Y) s+ {: ^3 C+ n- u& g; R0 O* n烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" r+ z7 T: A( z9 ^. j
烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 ~( \! @. {2 G" _% J2 d
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

* }7 m% H! D5 t0 \; m6 @
卡布其諾卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb% G+ d8 J" s3 N9 I% S' e( I
【材　料】
0 x8 U$ Y* d" z) t! w, b4 z公仔箱論壇奶油        
; }1 c) M, v; w. a. a公仔箱論壇80公克5.39.217.77:88984 G* t6 D9 j: k  Z" `2 h& e
糖粉         % @6 k2 _! r7 ^) a+ G3 j0 h. y
100公克5.39.217.77:8898: N& m/ d$ P9 I+ r( G& U& [
蛋白        
; q, |( m' A4 q) Jtvb now,tvbnow,bttvb140公克/ ?' E7 ?6 @; x, O2 M! f9 a
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [8 O6 n" \& c8 D
180公克
$ d) x: G- [( h! v2 Q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         / }5 v& w/ z- b2 R+ L% y
350公克
; b/ \2 M$ T9 g1 }' i# V0 q* E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         5.39.217.77:8898- c* L5 S, ~# d) p. m2 l
6公克
4 o6 |% S% ~: ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料        
: e3 O0 J7 U/ R8 ~3 r0 `5.39.217.77:88985公克
8 C+ }6 O, U  x3 |2 ?& u, |2 q  K3 M公仔箱論壇蛋黃液        
3 m  e" N% ~% g: C5 Stvb now,tvbnow,bttvb適量/ C  j( M) p3 E) Q
        tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 G0 O  o% m
【做　法】
1 a3 o5 f2 v+ C+ s/ q1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77:8898/ |+ I# D" T5 `# i" H; U7 j) h
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇2 X$ A$ a0 F. T
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
" m3 d" w4 P2 X3 `4 V4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。公仔箱論壇) X8 \( m) Q8 a4 G$ X& {& w
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
. R) B; O9 C2 m/ r# B8 H* z【備　註】! [6 r2 L" d6 l5 ?. ?" a
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
* E8 F4 h$ Q0 r3 N# {* {/ w7 Z8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
0 t! J) R1 C9 L6 f; K5 [" Ktvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

! F% A/ f& L) A
高鈣起司餅
, G+ j, k/ s" |) w* q2 _% ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ k% p+ R: e9 z7 l# C
奶油        
! b2 Y! j: S8 H8 [5 T) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! n6 o- q$ B# P8 }
細砂糖        
$ T, K! h1 Y, d+ J, f公仔箱論壇120公克公仔箱論壇8 K4 G; Q( B) z+ m) F3 f9 N9 n! A
蜂蜜         ; `  M( u! h" M/ R" n% ^
1小匙
+ x6 {2 h4 X: l7 B& k4 O3 N全蛋        
  j3 d+ J# W5 l2 D' D9 j公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `8 v6 R8 S( S% R
低筋麵粉        
+ d; A- Z/ f: c& r: f公仔箱論壇200公克公仔箱論壇, s9 G' J& o/ w
高鈣起司粉         & q- S9 }' z8 R. a  d$ N
25公克
! M. t$ V1 }$ F- g+ q5 U8 K巧克力         , Q7 }( @7 t3 P( r/ V8 x6 y1 V
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 h9 i& @4 R
        tvb now,tvbnow,bttvb( L2 u8 N3 }( M. J9 ]" P; m9 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ T- c5 q* w- R7 ?$ Q4 N; K
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。( R! K( X6 d2 d  M0 p
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) @6 C9 H$ Z5 |, v
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) Q! N* S/ {. c
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: q5 {- c) ]5 X# L
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
' i  R& X' _. Y' M/ }0 T5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ R- c# L: H0 d* `8 I" k) [
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
) D7 |  O, g$ a5 V! e) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇3 `2 _# R  x9 }0 I/ h
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5 C# |. b. S% O' n  X% Z6 _3 O# H
法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! B' |  E6 C- }) I- M: i! A: u
【材　料】
# O, C3 H/ L- Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇" m) @' `- [0 q5 T- q0 I
75公克+ C9 Y8 l9 r& [& F4 ?
糖粉        
, u+ D: C0 w! o公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l  B. k- w% i( M
全蛋        
% V( a7 D3 Q6 I2 n  X* L+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
2 S/ Z# L- l( H) Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
  G+ r: [& s: j8 g" o/ b! E公仔箱論壇100公克  j; s3 ]! J4 y. C/ g3 [
低筋麵粉         , k3 l3 o$ g, ?- ?7 b
40公克
/ |1 e- [5 X, `$ _7 v- {奶粉         5.39.217.77:88980 V  Z1 e- b8 Q: s. C, j6 C
20公克, c4 g6 c2 s4 H
起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 h: G% l+ D7 d0 M$ d: e4 N
10公克tvb now,tvbnow,bttvb& |& W* q% G) [
蛋黃液         公仔箱論壇! U) t2 a7 N5 j8 z) s  m
適量; X4 ~8 C, j0 Z  o4 D
        tvb now,tvbnow,bttvb6 u, L8 z4 k/ r8 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( t# _9 ~; }. g; ~7 m
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇# H5 x3 b4 n1 P8 H# R! _; c! G
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
: P/ L: R  u" t/ B2 X5.39.217.77:88983         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb  }( G+ \& D, R  l4 C5 f
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。6 E. Y; b3 o0 [4 Z
【備　註】
, _4 v$ @6 u' X& Q/ [烘焙火力：上火180℃、下火130℃
$ G- l4 p( \% y) e5 d烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 i9 W' L4 Z5 D3 n8 Q; `8 M, Q' W: Y
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇; f2 g7 R9 m/ I
明治餅乾
& i0 s4 j$ y4 i8 v& Q& ^: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! C/ P: E2 t. }/ R( u7 L7 I
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k# u/ ~* R9 G
240公克5.39.217.77:88982 n5 L9 Q9 [# ]5 ?+ e  Z5 A/ @+ P
糖粉        
" R: x; \% T0 B9 k2 g! O# m160公克5.39.217.77:8898! A' B& F# v  u  G: O& @1 U1 [& ]
全蛋         5.39.217.77:8898$ P, v; _) ~5 z. v! z2 q
1個
& ?+ @2 k& e5 E& C低筋麵粉         公仔箱論壇- d9 N0 b7 v9 L3 q( D6 Q, F' I
180公克
- q+ z* h" [& \3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
; F8 i- u( H8 _+ Ttvb now,tvbnow,bttvb180公克
- s" Q! ?6 w6 P) T8 U公仔箱論壇奶粉        
$ @4 ]" k, l, j! y3 ?- }10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. t! G3 y' y& _. a3 T
小蘇打         & A* `9 a$ U* F+ {! L# r3 V1 q6 i7 y
1小匙
" |! b! g( r& Q- V抹茶粉        
+ r8 p+ ]8 L* n; Y+ J公仔箱論壇6公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z  X; m! g" O, r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 D- e8 B7 ^. p
【做　法】
6 Y! o7 H0 j2 v( |1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77:8898: c( [" E  E. [) Z7 p
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。8 Q1 U$ ?& `2 D1 t
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
1 x$ R' _. l7 [7 v: f4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88984 l5 b7 i. P2 y' O8 S* Z5 V
【備　註】
( w* P+ G# w0 e公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃
: @% W  t& G. d6 Z5 {tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
/ P4 k* a$ N1 F; L3 ~& ^" ]5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

/ K+ |' T1 L# D( Z
黑糖土司餅公仔箱論壇# ]# Q9 s0 C3 o% m: X
【材　料】5.39.217.77:8898: F5 h- c# _/ ~  X) P$ T0 r
全麥土司         9 @& d" F# I: U9 |
8片
; H  l2 `; Z+ H8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 y2 v/ A; c; ]4 r1 h
5大匙1 ?3 z6 `3 w( o, w& z
奶油        
/ A1 L. N; B7 h! i1 x* P" [100公克公仔箱論壇% h( Y1 U6 O7 J
黑糖        
' a! n: ^# P7 c/ B' @5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. t  p- Q7 A* R, w$ `. Z- J
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N! ~0 U+ z; S. B
1茶匙5.39.217.77:88983 P7 L" @! D3 q* f8 S
鮮奶         # c- @: |, |& S$ T; i3 e
少許5.39.217.77:88981 c# D, k" j; y
        tvb now,tvbnow,bttvb% v' d) t1 m: H0 M
【做　法】
  g. Z3 B- x% v0 K" f5 A公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 m/ v$ `6 C
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
1 X2 u  Q# g- G) p公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
. G8 F0 m. \. v4 ~. Z8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
! `, q, E1 h1 [2 B* d$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

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# {: R2 o3 N2 L9 Ntvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅
, f1 w! m3 J7 P9 s* b' Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 P+ e: l$ P) R8 c/ u: j3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% d8 G' J7 ?5 I0 [! Q" u
90公克
; C0 s4 u* p7 x1 O4 vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
: ^  l! a1 I% V$ F3 o50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 @8 H1 r7 X8 @
蛋白        
* n! B, j1 [3 {/ atvb now,tvbnow,bttvb80公克
' o' r  `; [! J; t" J5 p! D$ @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 K0 s, N; k* M% Z3 O+ ?  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
/ X" B% R$ y/ G1 ~塔塔粉        
% j5 [4 f( n, H' ~4 Z/ i& R* ^  H, S5.39.217.77:88980.5公克5.39.217.77:8898" r7 |. @8 b7 [" v% P4 Q6 x
       
! j) r: ^' N  J: `; X" B1 P【做　法】
* ?! W  p0 e% i3 ]9 d) _/ u% ]7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。
' E" r. p3 x3 N8 @; t2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
( r# Z4 k! t5 p- [! r# q3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898+ j* s# t/ k  m9 a
4         將麵糊裝入擠花袋中。
' [% w4 w2 I' u$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。0 S/ `6 k5 w8 n/ P$ A+ _/ m
【備　註】5.39.217.77:88983 e6 K5 X6 l6 A* n: L  D
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 f) a, N" E; O6 ]" L7 ]
義大利蛋白餅5.39.217.77:8898; b1 \: w$ a- E& f" T
【材　料】公仔箱論壇2 D: a" Y+ `& p5 H$ Z
TPT        
, t/ {( J$ m/ ]' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
+ a4 Z$ S' A7 Y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( X& o6 \, V3 W3 S" D) s
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ ]$ Q( g& O. q! M4 a4 t  b
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& h1 L$ i+ Q! I+ i3 m, h
160公克公仔箱論壇4 Z4 G2 L4 W( g1 N+ s' g! |
細砂糖        
9 C) @' ]- c2 R* x: g( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 E0 B7 s# b- s
塔塔粉        
: d  p8 l9 t* i3 b1 l! i1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1公克" r: B. C) O: L+ X% S
裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* u7 m! O0 D+ H- E0 x
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' m5 f/ U$ [( H
       
. N" b2 N/ O& n6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:88989 k; G) q2 W) H$ [+ ]' o7 u
1         TPT和糖粉一起過篩。6 W* R7 @0 C- Q/ u; Y# `
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。& e5 E2 t' d/ c5 P7 K" {
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
0 d! z' V/ y1 B3 Y0 [5 \) h$ H9 W5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。
1 D. e6 Z% H- g* o) E' C5.39.217.77:88985         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
2 W" c6 Y$ g( Q6 C0 \% R/ J6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。tvb now,tvbnow,bttvb* W* h/ g# Z6 v0 P% E# j
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
5 A8 K: U  e5 j( G  ?. M( Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, k/ W5 e% K/ u/ A) X
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) U/ R. |. _9 p; f3 @/ }* o
手指餅乾
- H0 q3 h4 ]  v. d% X7 ?# _6 J公仔箱論壇【材　料】6 P" F0 Z2 J* s7 N
a.蛋黃        
& ^$ D; M; @3 @8 ?4 e50公克
  b- K" D8 I; U: {+ x; f5.39.217.77:8898　細砂糖         公仔箱論壇# B# \( M' a3 I6 f- m6 ?
25公克# x/ Q) J3 [' n  n" W" d/ g
b.蛋白         5.39.217.77:8898" h& T% M: ^; `/ E
80公克tvb now,tvbnow,bttvb* v1 t3 c6 `: v, N1 f" Q
　細砂糖         5.39.217.77:8898! W, E- F, H1 t5 N; l' _
50公克公仔箱論壇  h0 h' S! q( h5 [# U% r
　塔塔粉        
3 h. W' C0 h' W9 k( K3 U5.39.217.77:88981公克5.39.217.77:88985 V- w( A: `$ A7 ^
c.低筋麵粉         公仔箱論壇0 D$ y% _* g7 K9 h
100公克
: Z" b, d+ @7 |0 L- |　糖粉        
/ s, f9 l; g9 A, L  d8 [2 @; d公仔箱論壇適量
) r# E( k" O; c$ P% \7 k+ g; G        6 ]# _/ }  j; s, k4 N
【做　法】5.39.217.77:8898' D7 w1 n: o1 s4 v7 f
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
3 G# ^8 s3 g. ~+ |& Ptvb now,tvbnow,bttvb2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
  u% ]- x6 d9 d$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。7 }$ i$ w, q- S# I) p9 T
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 b8 {$ F6 u
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
* {+ N  i# H9 V8 g' Q+ H# W1 \- B: stvb now,tvbnow,bttvb6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

: B  a& p0 K" l  H核桃餅乾( z8 V0 G0 o! N2 H, J# \: F& w
【材　料】
8 f9 N7 V5 c8 f3 x: O* s奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( W; E! Q. E! ~/ {
400公克
! l% R6 B# o7 n! V2 Z# x+ Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
1 ]( d" r( C$ e, W& x公仔箱論壇250公克
# z# a) ^( ^- C: c2 `0 e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:8898: r1 D  A& B8 U
100公克
: _; a2 k1 h# D' K: {5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 ]4 p1 _" ^+ {7 U' t
550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }0 K8 w8 Z9 E. s
泡打粉        
( y9 A6 j! L' ~& _1 [0 U& H7 qtvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇# Z* \& K; h4 o, Z& |
核桃碎        
! ]0 \0 w0 C. R5 m, atvb now,tvbnow,bttvb160公克
% P0 |4 m$ q6 X6 Q( k( t/ Ltvb now,tvbnow,bttvb       
8 n' l! H- w7 d' p/ i7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, b  G4 X* J; X) \
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 b8 ?2 }# @3 i7 g6 S* ?
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
8 ^2 U, T9 I+ S3 m- l3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。