nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
) l% Y4 u. c  o- L( rtvb now,tvbnow,bttvb: j$ c6 I) d* q, l3 h
tvb now,tvbnow,bttvb% n! H  C: p# V) F: P" r

' r% z1 @2 p6 N4 [2 V- `9 F公仔箱論壇OFF TOPIC
) ?& r6 ?- C- p$ g/ [6 ?4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
3 |) n& p. T; E; e% u( A+ W# Rtvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: : _. W9 K* X0 r8 P% x" G
不過好耐無玩

+ O/ j7 s( F; [8 P公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
/ O2 S- o* U2 I. s- I/ w7 t, Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; q8 e: l8 k3 ^2 ~4 g- Y5 W
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇% `  ?1 k% q& P. t

  u% Z' X% O' f9 z- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& \/ n7 ~% i7 a. {$ d公仔箱論壇
( ~' y8 j% K6 ^/ v6 itvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

& A7 i* J& v, g. _, D. Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 |2 R% T6 g
: a% ^% H# @* v! ^7 @& Y
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
# c+ S$ I$ v- ~+ G9 A公仔箱論壇蠔乾  12個
+ [, N$ L1 {; w長糯米  300公克 ' X, Q; \! O3 R1 H7 _
荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) z# L( R9 P& y3 R
豬肉  200公克
2 i$ v/ a3 Q4 j; y' Q香菇  6朵 ( U2 g; _) f& T- D9 j! @* V: x
栗子  6粒 公仔箱論壇7 C( V8 c# ?1 Y  _5 u4 f
蛋黃  6粒
" L( O6 W  W" t- z! M1 T" C& G紅蔥  30公克
' h8 X9 i$ }! j6 A- u5.39.217.77:8898蝦米  30公克 公仔箱論壇" N" s% r+ \) M% D5 I
水  250㏄ * B3 L! _% z: o" d' R/ _
【調味料】
6 M7 Z/ Z  A( F# M  F1 R# J醬油  3大匙
6 b# }$ U* N. P+ n8 S5 i# y蠔油  1大匙 5.39.217.77:88985 C6 D/ N2 F) J( F1 l& }
米酒  1大匙 5.39.217.77:8898* g6 F7 {" ^3 e) a4 K
冰糖  1/2大匙 ; w1 I; i  d, W
鹽  少許
0 G7 p% L3 X& g6 ]! S! H. h  f# g胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898$ F" Q' l5 Q& S( d; l- u( o: n- J( b
【做　法】
  S4 h+ Q8 v" e7 ^  }( y5 C7 l1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。% |& @) e, E9 K

; S5 t' X' a, U. k* F. Y5 d9 j& A$ r2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
) ?* T) ]; _0 r! d4 B9 R  w7 r  F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H+ ?( C# A, _  O' \tvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.77:88986 k2 d. z+ R. W: S. K# {' T
公仔箱論壇6 p) b' i8 C- m  f& a
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。5.39.217.77:8898* N& X5 v0 s2 C& r: H3 {0 N. H

. E+ x9 Z* d; @( `( Q8 o5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.77:8898& S& Q; e# _4 w% H: S+ y

: X# T6 }, Q( }- s7 ntvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 d1 J+ Q" G" K1 d! t6 ]) B5 G9 H5.39.217.77:8898豆腐  60公克 公仔箱論壇( ?  J: e( D0 t
秋葵  30公克
5 U% Z* H/ T0 S3 X+ _5 o枸杞  3公克 公仔箱論壇) H- Q" e6 k2 m: ~8 h* ?! ~4 U
【調味料】
4 G% _$ k$ C  A" ?6 @tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克
& h* R5 M4 |. t綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇; f# ]  w' [# ^  W$ p
【做　法】 7 f# w, m2 l, d1 w- K2 F
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
: q7 ?$ ]) K0 R# y# d. ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; y: {/ M& j0 `2 R; \' j
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。6 {, W; u. `8 U# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, e4 D- X1 h! R* O
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
9 o8 l- L& @+ E  Y4 C9 L) U& o0 a* V5.39.217.77:8898
8 @1 m6 J5 K2 {( t2 ?. `5.39.217.77:88984.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! s3 o. @% t" p, j# O( Q油皮材料：
" p  h" _* J9 W' S1 S% Ttvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* o9 u1 t  E. }* g+ Y7 Z
酥油  60公克 1 L' `; Z. }6 b+ r% }. _6 {' }
水  60公克 2 p) j+ L* C' ]8 ?5 A
細砂糖  1大匙
; V; H( e. _4 j9 Q0 H7 x& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
- O% V0 j9 [5 e酥皮材料： 公仔箱論壇7 b& S4 l/ _' p1 b8 |) B
低筋麵粉 125公克
& t6 D; p5 j. x1 w/ P3 E% e5.39.217.77:8898酥油  70公克 * b% Y$ {9 p* _" z
餡料：
# N* H0 t8 i( \( Z8 c, E; T. |  y滷肉豆沙 1/2斤或10
# f6 A6 ~( J7 X+ M  O. o【調味料】
1 f6 ^$ V+ O) d; E$ @, p塗料：
2 N4 f9 Y' z; O7 F, Z1 i# W5.39.217.77:8898蛋黃 1個 . j" L9 {! Y) I7 j) B
【做　法】
; K: T( P6 p* ~# v3 @公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 3 o3 I$ G; m9 v$ G3 f$ X
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! d7 `  u# D9 d% B% w/ \
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
) A# A+ S9 ]0 I(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇7 s: U8 M) f% P* Q- B
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. H$ G- T5 Z0 Q+ H6 r5 \% G1 ~# a2 F糯米粉  1斤
9 T& I9 v5 |: b5.39.217.77:8898水  2杯 / v- h9 A% E: ^  _5 ]
糖  1又1/4杯
& I. f  ]3 _8 ]- v/ ^2 Y, R" Q公仔箱論壇粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ p$ @. w' n) ]% D$ B
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; k/ @  A1 H2 }+ [9 t4 t4 t
沙拉油  1/2杯 % T; V% l  Q- u7 y0 k
內餡材料： ( h  ^# U9 Y" Z) H7 E6 e6 A7 c  B& d
夾心肉 1/2杯 + D" F) b$ t4 b2 X
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 D8 S3 Z8 K$ u
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb! H( _- F; z% ~+ }
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 n& b  Y0 y! q0 t8 d
【調味料】
' j. i$ f1 V2 l5.39.217.77:8898鹽  1小匙 8 n3 k3 ^% i, M' y9 \( C( w. `
五香粉  1小匙 5.39.217.77:8898* R" \, k6 O8 i4 c. a
胡椒粉  1大匙
9 D$ J- H8 a$ c5 p5 q: k4 m9 w5.39.217.77:8898醬油  2大匙
, ^2 ^) X: f( t! ^. |3 m4 y【做　法】 ' I4 Q3 x( K6 x0 i1 I9 g7 d
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( }/ s8 C4 U9 r2 k- x  Y& ctvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 / ?8 z# B4 ^4 D5 U! M5 h
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 7 w% w  N+ y6 M; r8 M9 T
圓糯米  2斤
- r) d% {/ [( }$ t$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 公仔箱論壇' Y% a% {! u& l7 a( f% Z
粽葉  120張
  p" P" W6 p% t& v) U棉繩  適量
! B. ^7 i7 |  h9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ P  J+ V1 s+ A$ z6 E& [0 h
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
3 c' a3 k! j0 d( [' u3 ?5.39.217.77:8898(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
2 b- [$ q( f& C9 S/ n, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
- _7 @) V. f8 n! i1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇8 _8 V" ?# d6 D+ r9 H: P
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb  Q2 r3 Q: Y: ~/ _
, s/ l6 l( `( h8 @' V' {8 w
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。& V( W( ^% e* w. s3 I
! b- T% c$ E9 _! N6 h
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 $ o6 a# J, u- w. o( p& k- K1 C  ?
黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v$ o8 k* z$ ^, e4 l- Q
圓糯米  5～6兩 5.39.217.77:8898! M6 \/ F) ?7 K% w  a' c
粽葉  40張
& K! i5 Y5 ^2 S9 i* d5 i, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤
" n* L7 b& Y8 d$ |3 m3 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : D: N1 z0 m; E% l! S. e
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.77:88984 d! b! |' \& x- q
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
/ w. `- o2 J5 p$ J$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# x: Y% t3 K" C( \! `3 [  N
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇# b' P' K5 x! S+ [; ?
【備　註】
- a/ j. N4 ]/ V) r5.39.217.77:8898(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
; O$ {( K) _9 ]: y- k% |; htvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 ]& C5 V2 f5 ^* I# L" \

6 h0 S  [) {2 e3 Z$ M5.39.217.77:8898P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。' `: b9 y( k# z9 t( u0 c; \$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ ]/ H1 K  M  t3 _. H' h+ |  }" T
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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+ j! r1 f3 x1 S! h4 P; B3 |! H$ m耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
4 {; I3 Z- ^6 y2 v. P* m* p  C" i  ltvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 公仔箱論壇  N7 I, t! G6 J1 Y, L+ k: }
綠豆仁  1/2斤
- l" v3 X" }) G% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量 4 I; d0 q8 V. a8 Q8 d
香菇  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 Z& y7 Z# D' }- N* t
叉燒肉  適量
$ z9 v4 N+ x2 |烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! O+ |8 X  R: o6 n. b
荷葉  5～7張
1 x- |! |- O6 ]7 ?" g5.39.217.77:8898粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ ^2 l6 o2 a0 c
乾蓮子  適量
& Y+ M! l& @! i5 dtvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 I( L1 t9 w8 J' z
鹹蛋黃  適量
3 {( D) J3 b5 F; W% L9 v5 w, ]2 A9 l/ X公仔箱論壇雞肉  適量 公仔箱論壇( Q" ?) i  ^! S; x. g+ K8 R9 F8 y
【調味料】 7 L, l) `$ z" ~6 q/ E* A  Q
鹽  1小匙
" J) b4 W, T8 f( h醬油  3大匙 4 }2 d- _. I4 J: t6 c% J
【醃　料】   `. R0 c7 ^& B3 j6 t0 o2 \
米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: ?: a' |! S6 g/ S# D5 g
醬油  3大匙 5.39.217.77:8898# C' l' l2 q& G! R+ _7 ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* }8 y. P9 V7 l. d6 w! u! ~! ?
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇" ]: Q; f4 p1 F9 h7 E# k3 p
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 0 n- u( ^# a" s% ^
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.77:8898. ^& B+ H) [, F0 r+ K) r
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 D9 y+ k$ b+ [6 Q! ?' n$ Z
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 N2 ^8 H- l1 {: t  v! K5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
+ a4 H! K* C) t* h# C公仔箱論壇五花肉  2斤
, g0 o; T9 l" J% S! f$ P公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 K& L/ z  J' a- [
香菇約  20朵
; _3 I/ z+ z/ u& N8 a' G栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, v( t& X; m- R" u, d
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 \* o) ~. }' @, Z# u
紅蔥頭  2兩 4 F7 v! Z& `5 ~8 u
水  2～3杯
/ a) f6 z- x( M* h0 w公仔箱論壇粽葉  60～80片
: X- `' ~% ]( \/ \6 j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* x( G2 `8 b8 n" M" x, O+ P# g
醬油  3～5大匙
4 ~( M9 S: z9 I7 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
$ C- G- k2 z: C. l/ V6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& K, R# S7 ?* y
胡椒粉  適量
8 N9 g6 J% i1 G" B6 r* T【做　法】
* a& J3 N$ X$ F* f; `7 J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇! L' l. q7 `0 Z5 S+ L5 B  b/ k
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
3 \; L8 R; `0 x4 K# l5.39.217.77:8898(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
: H( A0 Y) w% {" l公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
0 t& r# b& w. w* V% M" \  \tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb! \' o+ k/ }1 K  @/ T' i
梅花肉  1斤
1 ]1 ~0 c- u% ~0 b. c2 i; }公仔箱論壇豬板油  1/2斤 7 T5 G& s0 i$ c
粽葉  20張 # t) Y1 x- ~, Z! Y
【調味料】
1 x- Q2 M% s2 P醬油  3大匙
% u( h" g; ?/ Q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
' P5 y, e+ ]8 v味精  少許
8 z+ ^5 u2 y4 q5 n" H【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 `7 v) B  d2 v
醬油  3大匙
6 g; h: e* g. y) x3 j% N0 h味精  少許
2 N+ F2 A2 r5 o8 Z高梁酒  1大匙
3 z" m0 L- j! N/ k. n  ~2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) X$ F8 f2 i5 @
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 # \9 H2 c7 R$ Z. c0 c) T
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
7 q7 p8 t- |' x% N) k0 _# Wtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。 4 O8 S. k1 x( q* D  l
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 ( \- W9 s5 G4 u
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" w% C/ ~! Z' v
糯米粉  1斤
' i0 V9 M! X; F5.39.217.77:8898水  2杯
) z( _2 k) w: p4 K8 A5.39.217.77:8898糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 n- m7 d* s5 q- x
粽葉  40張
7 i( a0 C1 g; x8 f; V) @& x棉繩  適量
% F) x/ O: |  D" ]3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
8 @5 ?1 r/ l; T0 a8 O公仔箱論壇餡料：
9 ~- E9 _1 E' m- o9 m( e: i: otvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# I) e3 p/ |  \( f" ~0 ]7 x  L
蝦米  4兩
+ n* G% p5 J3 L' _5 i9 A2 Z公仔箱論壇香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: o; n5 D, v# u9 s" Z5 b  o1 R2 V
油蔥酥  少許
/ F4 I0 F% y5 r2 o. u公仔箱論壇【調味料】
5 _) P% k, @# Y: I% s, i' a  s公仔箱論壇鹽  1小匙
: i. k1 m. A$ P' [" [8 I# i公仔箱論壇五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" v) N& v% U- c* h/ \5 o. e
胡椒粉  1大匙 # {3 s5 @5 z6 Z& \$ G
醬油  2大匙
4 }9 T$ \- V9 {7 n( h# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 P3 u+ b( [) w3 Z(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 1 p: E0 @/ g) \. n, \
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 + \& {8 @/ C" T) |7 y$ V6 M* v
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。