nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。   G# X1 W6 k; h( V1 i  G/ e
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公仔箱論壇, }  b& j+ a+ C: a

) Z) Y. S1 z2 l$ {6 n' k) tOFF TOPIC7 J+ N' M5 q3 {2 M% t) _% O
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
. _- w2 q; R3 h, l" ]6 s- b5.39.217.77:8898你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.77:8898/ V# F9 Z7 H% A( q; |
不過好耐無玩

- e9 W* y  E% ]) l8 Itvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77:88988 a5 S3 G2 _  S! f. Z
公仔箱論壇! p# Q6 C& T  n/ c
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
: N1 x& ]2 J- m% ^( Dtvb now,tvbnow,bttvb
: u' g. x4 F3 a) C% ~; l% r我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。7 W# M, N( q# p( \( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m- h: r9 F; E( [+ n. u# e7 Z4 ~
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5.39.217.77:8898+ X* R8 A5 g8 W: F4 U

; _/ A% X( B2 ?# M' t( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^9 C8 B0 j3 S- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O* d# V* s) n/ |  M
蠔乾  12個
5 P* Z% z/ l2 h8 a3 V4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克
. q; w; [5 s3 v* Z( M$ Ztvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張
# c; z0 q# q* u. \6 Y5.39.217.77:8898豬肉  200公克
- j* T% V# t: d) \8 @! ^香菇  6朵
' d' e. Z& _; Z: e3 S  U- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒 5.39.217.77:88981 w; ~: I5 I4 W) D0 T  p
蛋黃  6粒
# J" d% f" y% q' s6 gtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 5.39.217.77:88986 l7 q( r7 k1 {+ y! e" C" V
蝦米  30公克
: \4 \: o9 q9 wtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 k: @4 O! W. [
【調味料】 公仔箱論壇9 f, D) B4 |* h1 I6 s
醬油  3大匙
: O2 a* |5 |5 n. G& ~8 `& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙
8 Z% Z5 l! c* R( J3 w$ P1 X公仔箱論壇米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' U& `. E8 ^3 h7 J9 ]* Y; F& j
冰糖  1/2大匙
1 n3 c" [5 }! c1 [鹽  少許
/ R1 {9 k0 E+ W$ K' @6 p) _, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 0 e: a/ g- f, |5 h  a# H  n8 h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ {! t) W6 h: s2 T
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。# Y' [+ V3 x6 R) ?: u

9 o" v: y( C5 c; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
' ~' F& H* I% q* p8 V5 k: k# Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 x; [8 `# e. A& i) l3 @& _
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
# ^4 ^5 i# S. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- U8 P% i5 u2 i) X# I
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
" n( ~$ ~4 Z3 T+ j' S' t, h
' U( d; U$ a  m5 y! ~7 |2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
  A) t( t  R; Q; A) _tvb now,tvbnow,bttvb
- v+ B0 T. \& M: v; a6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- ]- H0 o7 j% ?) u1 d豆腐  60公克 公仔箱論壇7 D; f5 m) X& h$ K$ H% P
秋葵  30公克 5.39.217.77:8898( H+ \) `8 C3 C
枸杞  3公克
' D3 h6 K. }$ htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& U3 D6 Z7 J! Q5.39.217.77:8898鰹魚醬油  15公克 . o( a( t; Y3 B# q9 X
綠芥末醬  5公克
! l# E" M' M+ n3 ^【做　法】 ) d$ I( k) v+ A9 D1 s) A; [9 ~
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。  h7 v: {2 L5 V( K  ^% c/ i+ k

) w4 m) Z1 @6 W5.39.217.77:88982.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.77:88981 @* W1 t; l8 g' q2 s/ E

# s3 y. f. _% A. c! Q  G# M& Z8 \3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.77:8898" P: P8 _4 C1 T. [' Z/ A2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 H# \6 K# Y  E$ o' Q( h% X
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 # W# y. h6 Q' e* E6 g( e* ]
油皮材料：
& F+ m. ?7 c4 c. s; Y7 V; e5.39.217.77:8898中筋麵粉 150公克
* a( S7 ]% s% N' A# ?酥油  60公克
; I( x/ S. y/ k0 [5.39.217.77:8898水  60公克
" w- O) Q, J4 m/ V5 K' e% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙
% Z2 }, |+ S# c5 \; ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 . @1 y9 x% c, m/ j# J
酥皮材料： ' {2 a; L8 H+ ]7 Q( ?
低筋麵粉 125公克
" i1 u7 m# P5 o% M% i1 j8 |tvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克 公仔箱論壇  @0 |$ N: k4 p
餡料：
! z0 R2 D) ~# c7 \- H5.39.217.77:8898滷肉豆沙 1/2斤或10 : @1 c, v, Y- o9 c0 a
【調味料】
6 t/ G9 ?" F/ f  w: D6 p3 o1 @5.39.217.77:8898塗料： . j1 v" I  [: w9 ^6 V8 S9 h
蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ q3 e2 v, U% ^+ p
【做　法】 5.39.217.77:8898* X% {6 e8 {( ?, D/ G) p3 w4 j6 Z
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5 R, h. q) V- L6 u
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
9 q& i2 T7 L( j. l3 l5.39.217.77:8898(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
; M6 t  S# |' W0 R* u2 }' f(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
4 \" K# V- y/ w8 G5.39.217.77:8898(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& L( `& K* ?# t
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z/ v$ q- A: w# [
水  2杯
2 n0 L' ?3 w: K. F糖  1又1/4杯
* c9 g5 g6 Q6 D2 E9 B粽葉  40張
$ z; c7 Z- d- z3 u) i* S4 ^; dtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* V6 L. M  N9 [
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g# a. _) O3 h  U1 m  O9 {7 {
內餡材料：
& R. e' P5 i0 O夾心肉 1/2杯   E& b& E" a' s9 d! n
蝦米  4兩
; s7 x; Y5 U! {* H5.39.217.77:8898香菇  數朵 & Q9 ^( X+ W# e& Q! H5 E  K, E
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' n. y- E, I% J* m
【調味料】 公仔箱論壇9 q( I% S, l' U1 N# q0 U% K
鹽  1小匙 + B- d6 d. Q* A- c; T) @
五香粉  1小匙
1 R) B5 G1 J% R5 M6 ~& ?5.39.217.77:8898胡椒粉  1大匙
/ m, g# l# O) B7 M# K( E5.39.217.77:8898醬油  2大匙
3 ^; b7 L# ?% r9 C6 d. K公仔箱論壇【做　法】
4 _! M- a5 I  Y% C(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
* \1 K. e3 j& R* f% j5.39.217.77:8898(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
- b: f4 c2 C, M% x; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 \0 i+ s2 h
圓糯米  2斤
7 C# n# h% [8 F2 p" v鹼粉  1兩 5.39.217.77:88988 d, B. c) B$ G
粽葉  120張 : F" O3 c& I8 u: O
棉繩  適量
1 f9 @5 n* ]3 _5 |, T) M, u- R【做　法】
; C/ y- c" J0 a  m3 X, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 " G, Q( L; N4 r' M2 o
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇( c( j& Y) A( i
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
' C: z% [  F2 x1 A* K4 a公仔箱論壇【備　註】
/ s) E! A; H5 ~& @& k0 g3 W+ y! V5.39.217.77:8898(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
* l/ }8 ~" F% \* U5 Y公仔箱論壇- A7 x( W- E: V: G9 b
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
) W+ s. w: Y$ H4 H2 M. q* W* t  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i( v4 f  ?! K5 T6 D2 \: R
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 , A# B$ `$ {8 F: [( ^" k3 e
黑糯米  1斤 ' m% ]% U5 _4 @
圓糯米  5～6兩
# M: W, G% A2 b! t粽葉  40張
* B0 R! F5 y# A( h" Q5.39.217.77:8898豆沙  2斤
) [: ^: E' k& t【做　法】
1 U& }" ^9 y6 s% C2 w2 Z(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
" g6 F* W& B* \. y+ Q( b(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 + l+ Y9 e/ [8 N" S1 \  h9 H9 l
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
; P! Z0 W' p% Z  r  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 4 _5 [! ?+ C" R: [' w
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 K! e7 G$ f3 u( u2 s
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
! Y7 h; J# ~# j+ V) \# s公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
' p* @# E/ }0 O3 }7 O' w! H5.39.217.77:88980 h! f# r" _9 n
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
( F! M- W0 m3 L; _1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 c  N" O( ~+ v: \1 m/ |1 p1 k
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

9 Q) |7 Z; U0 j! g1 _0 C1 Stvb now,tvbnow,bttvb* J: K$ S8 K+ w9 _! }, Z# K4 H4 ~
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 g2 B% a" Q. G$ h- ^& N
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; E; f. |3 y7 A) y
綠豆仁  1/2斤
' h/ Z" t" E  Y$ \2 j五花肉  適量
$ R1 m, H; ], _( j; W香菇  20朵
/ u3 e6 H" M3 l! M  X2 e5.39.217.77:8898叉燒肉  適量
( G& ~2 p! G4 T9 Q+ A烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) Z9 V, e7 ^" d1 O2 l! `# S! m
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb* p2 }8 c: R4 {% w2 V9 R. @
粽葉  20～30張
- B) g5 U, E1 M0 o& u6 B4 X; Vtvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量 5.39.217.77:88980 t) ~# T0 l8 y0 s+ U7 Q
栗子  適量   ^8 s: Z) J3 x" ]: p! ?
鹹蛋黃  適量
2 R, ]& J" K5 i雞肉  適量
' v) d3 @' T- k  \1 \3 H. _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. H# s+ T$ e1 R5 P鹽  1小匙 ' y$ u7 k7 h! F/ C: o4 T; R
醬油  3大匙
+ i3 B8 s. m' i4 n/ M3 \5.39.217.77:8898【醃　料】 % t" N7 e6 A7 \6 J1 \
米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G7 S" `! Z' m
醬油  3大匙 公仔箱論壇$ L3 F( [( |& Z8 b3 Q
【做　法】
' D7 q1 T4 ~/ T5 [9 I; A(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
1 r2 X5 D- l( _! i* C0 ~3 @(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 + y5 W$ n: Y8 R4 p' ~9 c
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇  P5 q% m. g$ J6 Z
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.77:8898( b- _# B2 o6 U9 l9 g; N: c4 i# R9 Z" Z
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
- ~5 {( b4 y7 U' ^9 Q) c; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤 1 j( N) W1 A5 Y" h' K
五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* ?# i" c) B
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇* Z: j" }7 H& ~: A
香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 o+ O3 R; ~) j" A
栗子約  20粒
) j$ |: V2 F: U6 H4 V4 C- A5.39.217.77:8898蝦米  2兩 * Q  A3 w; J6 N; N$ Y
紅蔥頭  2兩
/ Q& I+ z) V. w) b  b( k% ?tvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
. H/ ~# i+ ^6 f. i$ E* s公仔箱論壇粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 p9 H9 T( Q0 K2 n
【調味料】 公仔箱論壇+ u) U, d6 _5 D) k6 ?2 r, |+ m
醬油  3～5大匙 % z: x( Z/ m$ T$ G; F
鹽  少許
* w4 i/ \0 B! i3 C# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量 / c# y  h" E# k" u
胡椒粉  適量 0 N7 @8 y6 i* `# C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 @) w! o4 G3 W- o. ^( T
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* W7 S* V; r$ k/ B5 I' R
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
' y* \- o9 r: ~' x5.39.217.77:8898(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
" X- b( L4 M1 H# Gtvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
: H% o8 e' t" C5 |, P1 x圓糯米  1斤
& N' Q6 d* t: `1 w' w  H梅花肉  1斤 9 C. g* B5 u2 m* N9 h
豬板油  1/2斤
7 t( W, `8 Q! m+ C  h2 ^公仔箱論壇粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 ]0 G; Q% P
【調味料】
+ C" i$ p  Q& D8 \( J  h醬油  3大匙 公仔箱論壇( e9 H$ [% P# q% Y# ]2 _
鹽  1大匙
  H* J! A. d$ {1 L, Y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 5 U4 p& t1 C- {
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 v& n( R0 R6 c8 w. U: H/ _
醬油  3大匙
9 t8 x! L% T4 R, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
! W9 r; o' j& S" w6 l  n, H$ Z公仔箱論壇高梁酒  1大匙 公仔箱論壇7 h+ m& B1 _2 m/ L1 g
【做　法】
! h1 r0 Y  G4 T(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
7 D7 `2 G* y, c. u/ q! gtvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
6 G  P5 e$ u9 Z; V- Q- C(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _6 A' n# ^4 E6 U2 f; R
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
) C" l# D; Q3 {; t% b. itvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
. _, ]+ j( r7 s% S+ F公仔箱論壇糯米粉  1斤
! H2 `! `% \* b0 p8 T9 J3 I水  2杯
: P9 l2 w, e5 x1 l7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 5.39.217.77:8898" {: |  y3 Q9 P. n$ @! D
粽葉  40張
1 i; o9 N' ], e6 R+ T, m棉繩  適量 5.39.217.77:8898; t0 ^6 K+ f3 g
沙拉油  1/2杯
5 U; A1 e& c/ {5.39.217.77:8898餡料：
3 E! `9 u$ [6 ntvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb" H. N. c1 `) J0 y; [9 g
蝦米  4兩 公仔箱論壇0 R5 a  s* a3 b
香菇  數朵
# A) \/ r# o" F3 w' p1 X" b8 X* O油蔥酥  少許 3 _; E5 ?# ]; Y. `, Z1 G/ A: q( i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: Q, E' T0 J7 |% Y' S
鹽  1小匙
6 h+ S& s2 J, L9 K5.39.217.77:8898五香粉  1小匙 3 Z/ \4 y) L( F) h
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o  f2 y/ r9 E! N( a
醬油  2大匙
/ l- v2 \7 k0 p, S$ U公仔箱論壇【做　法】
$ D) Z# H( C0 e. B' P5 R5 qtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
3 \- ~& ~4 n& P% X(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( h* y2 v! Y1 {" y- v
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。