nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 4 K. [7 G, s  q& J( E1 D# L7 b
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' s, o! z; T+ j6 R' A. b4 I9 t公仔箱論壇OFF TOPIC
0 w8 ?1 c' O0 a& P' `2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩0 p; I, Q; X5 `4 L/ z6 R
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb& ~. T$ r; v# F# b1 n& U
不過好耐無玩

# H3 u5 {$ l2 u# ^tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。/ `# p6 _! @5 L- x% ]9 |

! ?/ Q' H3 h/ L' f8 W2 t% ?個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
3 ~; N0 C' j0 F) k公仔箱論壇公仔箱論壇1 M" T, P' F' ~* m2 ^
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& I. S+ I/ l# ^: C* h" p3 y! e! Z5.39.217.77:8898% X( ~" {& k8 N* }8 _# L
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇+ X4 U% V+ e$ w. i1 D$ L
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/ l7 X7 ?& D& z! b
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
; U1 y3 g* y# t- m# f! S% x, r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個
" L& E  a5 R$ y& a( ~0 j2 f! Z* R9 K1 Etvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 公仔箱論壇9 m- N$ c! f0 C
荷葉  2張
9 U8 @. S/ Z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克
/ ]  a9 o6 D( F9 I/ L; T) G5 K公仔箱論壇香菇  6朵
/ u: X3 d+ q8 h3 L5 Y! s栗子  6粒 5.39.217.77:8898" z2 T3 h. M3 d- i) t. g
蛋黃  6粒
( a0 D+ c8 M2 I+ V2 _1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
5 @+ O: o: B) M6 |7 a4 P2 [蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |" x; k% @% d2 w% F5 e, t; d1 {& l
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- q" `3 [: P5 p1 I+ n/ j) W4 r1 b# U
【調味料】 公仔箱論壇5 B8 D1 W$ H+ N& q7 P- ^) q/ v% I+ J
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- P( T, I  s4 q  L( i- i+ u3 T3 X( S
蠔油  1大匙 5.39.217.77:8898( D# \0 N6 L+ U, y! @9 A
米酒  1大匙
! C0 G) Y3 K5 ^2 Y- K+ V9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
! ]  O$ W# z  N) L% N5 b) N鹽  少許
3 ~7 b& f5 e( M6 N胡椒粉  少許
# D) ^/ k; `; E# V& M& d6 s5.39.217.77:8898【做　法】
7 u; D7 Z6 A1 f$ W' h0 S公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。& j: D4 v7 z' C

9 N0 g, ?8 p2 q: M$ E公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。1 i4 n7 M# k& t: G$ l1 S

% r* t* Y/ U, ytvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。+ A  B4 i: L; S; }- j% U

" ?* Q* ]. |! M8 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
) s3 U% B" s  }) v4 Y* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; J9 d! l: |5 k* j- I5 h+ c" a
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
1 g% ?9 A) b2 l: u( B 公仔箱論壇$ I* F- p) _; q& N) h3 A8 K
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# l4 E) y" i2 m% U9 ?8 I/ Ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
5 U9 g! u: F& }) u; g: [6 i公仔箱論壇秋葵  30公克
- @- d3 m: U. {7 O5.39.217.77:8898枸杞  3公克
+ S7 ]2 L1 V4 Z& t" \$ Z2 F公仔箱論壇【調味料】
' K" A( R! _4 H鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇( I1 E  W  {! q3 u9 c# Z5 n
綠芥末醬  5公克
3 \9 e8 n: h$ _( k% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 d+ {9 V6 S) Z: W
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。& r' Y" L# A# C, A  b( ]/ i3 c

/ X$ }. u9 G7 W; W2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q( S. @) P, ?" y

9 }; H7 R, I- j; a. u2 X+ O公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.77:88988 Z# I  y- ?: E, q: J
5.39.217.77:8898! _! \- Z( r3 B; q0 z! X) R# x
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898, p7 r$ C; X7 m$ A; n4 p
油皮材料：
6 d& V, k' B' y2 c公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇- v9 ^. N/ r- ^) q* y7 C
酥油  60公克
9 @, D% Z$ U2 H5 l  j公仔箱論壇水  60公克 公仔箱論壇0 N- W, M" @( W0 n& J  X' v
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 \& \6 M* G2 X6 l% s- E, J5 t
鹽  少許 公仔箱論壇3 I2 ~$ V6 I8 ^+ U" @0 j
酥皮材料： 公仔箱論壇. \9 x1 j1 F: b( Q+ h
低筋麵粉 125公克
5 \- n5 j# c1 l& a/ Z+ _2 K( t# E3 Q酥油  70公克
' \& R! b$ G! z7 {餡料：
1 t9 k8 R, {% E公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ s$ i' I9 l7 u0 H6 _* U
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ K+ M6 b0 b
塗料：
6 ]% H5 A0 A$ G/ p4 R. p7 n' H) z$ |公仔箱論壇蛋黃 1個
4 f/ l# A9 n/ u" |8 C# \公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 B! l) Z  P& ]- }
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X% `3 |+ C2 a6 g* z& B3 S
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 w  S* u. w' n0 |
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 B$ [+ S$ V+ o! j7 r
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.77:8898' p4 Q3 S# a7 @  S
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ z8 U( a& Q$ H. j' x8 x, \! wtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
6 ^2 s; |; z( f  P# c, b% |2 p. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
, R* c2 A& P! }糖  1又1/4杯
, F# H, a- q+ J4 f6 ~  E0 x2 [( I: h粽葉  40張 + ^; e5 h( D( m* d5 r# K
棉繩  適量
2 M3 E' R' A. j0 F9 g& S公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 $ D6 b0 N9 ?, b+ G2 R$ N
內餡材料：
: `2 Q  e: l. |) _* n2 g: b夾心肉 1/2杯 5.39.217.77:88986 @+ ?; d8 i/ T3 X" o
蝦米  4兩
( b4 @% n- u  M8 Z( @. u3 H" ]" K3 ^香菇  數朵
) v4 F# y9 i3 ~8 `, j5 X, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
+ G- {9 p8 ~. E4 l0 p% V  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇- q  r& ?* L  \/ a' [
鹽  1小匙
8 v- u, Y, O. i0 b9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
# f6 g) R, R' D. ~2 W5.39.217.77:8898胡椒粉  1大匙
  k1 m5 A" N; O# W* T' K醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 ^8 `8 p: t; R4 b6 x
【做　法】
$ E. K* i; ]! G' q( N0 ]8 z& O(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇, U8 B, _" a0 h( }9 x0 P
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
) J# q9 [" M1 k9 }(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" m2 P2 d9 c% T/ ?' J6 R7 m9 s
圓糯米  2斤 / f  J0 |- ], Q& N: g% F9 {
鹼粉  1兩
* x/ I* o6 f0 g: A7 S粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 z, I8 r' @2 h
棉繩  適量 1 q0 C1 i6 k6 h6 T* c; ^& @% I- Z
【做　法】
+ o7 P5 s* {+ A- S$ G; Btvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
8 r8 ^6 ^" G' p- ], f5 X8 O6 a; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
9 H4 d9 t# l. V7 E: s  Q7 Z(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
& V; i3 Y4 |/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. c0 K0 r8 v& g" J
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
5 F8 {2 s% c$ ^8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 n, d. T1 M& Q; d: D
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 q! |; ?" S. U& b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 R0 _* x# B, P
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" f+ V# n. U& Q. [
黑糯米  1斤
$ L) f7 X6 e$ E圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇. i$ E+ c% a$ G5 ^' g$ r$ L
粽葉  40張
' R' u6 y* Z) P! C5.39.217.77:8898豆沙  2斤
4 y- e; e. w( G- N: y  u+ P【做　法】 " ~  T, ?* ]! ]$ n7 p/ n) Q$ G
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
$ ?2 f! U5 w7 p: k# y. i(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
! F' D  H5 s  r/ C- [; ?公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& m. o: {8 Z6 x$ w  X! C1 I7 d$ r
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% g- q+ t! ~/ w+ I4 z
【備　註】 公仔箱論壇9 i+ J8 E# u( O* O
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
3 \9 l! L  N0 U# E# ?' w( v* ^tvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.77:88981 F  X' ^7 v: w! t3 |! i
公仔箱論壇8 u# }% D0 d8 |& C1 v/ c, L
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e2 n$ a' c7 s- X5 n( Y( `  Y

  t- F! B2 q: b7 b, s" a6 Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 K' v3 z9 Q& g; G

* V( a1 o% m; z% H- _* ctvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898. h0 i7 o; F0 [
長糯米  1斤 & E6 m; C; W: ~
綠豆仁  1/2斤
$ B7 u% M- K% S" ~0 G" E2 k公仔箱論壇五花肉  適量
5 q! W) K& L; r8 a. O* ]香菇  20朵
3 G: g, `+ A* O% W5 u5 i/ z5.39.217.77:8898叉燒肉  適量
/ X) V3 A, ?+ o: B0 P/ J, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量 # z- P# ^6 C5 M  R0 u" b! b# S
荷葉  5～7張
& L. T) {( U3 H& N9 k* R( W5.39.217.77:8898粽葉  20～30張 5.39.217.77:8898% \# [( }: H$ M: K$ p8 C9 G* G
乾蓮子  適量
. a* B9 O$ j' g3 O4 H3 D+ d  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量 * |4 @: K$ e7 b" q: e! a2 o
鹹蛋黃  適量 * P, k& |2 A5 W
雞肉  適量
- y' L) E$ j2 t) M1 }【調味料】 公仔箱論壇) L+ C: B' @# ?  Z' f
鹽  1小匙
! w, I  I# q, h" B8 ^+ e醬油  3大匙 / q- n: F' S$ I3 b
【醃　料】 公仔箱論壇% M0 G" O1 s" P# p" p
米酒  3大匙
4 D3 B& G" L- k7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' k! d$ [4 z& z4 d0 N
【做　法】
3 @* j: O) L- W4 O. I4 m(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
; y9 _% {5 j& m4 T(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
% r, T6 v: `$ {( _! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
. P4 G* d6 L# q1 D8 b# T7 Q5.39.217.77:8898(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
6 m5 B  [' @& P. m' ktvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ( R2 Z. X4 V8 q. O1 b, P0 u" E' z
長糯米  2斤 - I' r9 k7 v3 @0 Y7 f* k, T
五花肉  2斤
. J2 I% Q; I# r2 N5.39.217.77:8898鹹鴨蛋黃  20個
/ b( P3 H5 u1 H/ ]( s  k0 P; e# `香菇約  20朵
; c8 K) u" t: {1 p# f栗子約  20粒
( Q3 E- R7 f4 r; K; Z蝦米  2兩 & |5 p3 ?* W: i0 C& D
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, Z# X4 o9 a0 B7 H" I7 k
水  2～3杯 公仔箱論壇* b) q& T/ Y7 l4 Q, P1 [9 E! ]
粽葉  60～80片
3 T& {  \) C+ B* ]2 ?, V3 O【調味料】
8 q5 Y! A6 Z) ~# }9 @) i- k1 w' P- Z5.39.217.77:8898醬油  3～5大匙
+ x' u. S. z5 ?# C% {4 g' ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 r8 R7 }  c9 _- s9 S$ y1 Z
五香粉  適量
6 L: |+ I% F' A7 _& {公仔箱論壇胡椒粉  適量
0 D$ C  X# |& f, P  X& e【做　法】 5.39.217.77:8898* `8 L; u9 k$ k0 Z( S
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5.39.217.77:8898) t+ T! D6 _( w
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q: h7 G9 J: {4 i1 l
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: I8 U* W' ~: C- Q
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! P0 c0 n6 ^
圓糯米  1斤
: {2 ]7 E4 y& C% {8 T5.39.217.77:8898梅花肉  1斤
. s. V: N7 C& K, P  E5.39.217.77:8898豬板油  1/2斤
3 W4 |! ]6 Z4 V* S( j. S. c% @公仔箱論壇粽葉  20張 5.39.217.77:8898* r, g  a4 o5 A+ m
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g  g# H; Y- z. z) d- a8 O
醬油  3大匙
7 ~8 [: X6 K( U, F  P5.39.217.77:8898鹽  1大匙
4 i9 p& y6 Q; k& u, R  H! b5.39.217.77:8898味精  少許
( c8 i+ ^, }0 q公仔箱論壇【醃　料】 公仔箱論壇, i, f& s( E, Z6 F( i" E
醬油  3大匙
9 E" \5 K- b: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 / D( F( ]; J  Z  a
高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 K6 s2 Y9 |3 G5 c' ~8 y: ~7 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* i+ H% d7 e. D# b
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 n; S. }1 w5 m
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
: }( ]0 h" ]. z5 M+ C( z(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 I4 e- ?3 \" N9 ?: P
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
' b3 _* c9 L2 `% ]# Y4 q/ c$ Itvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 & v' J# _" ^) k
糯米粉  1斤 5.39.217.77:8898( L+ J) ~* W2 p) `) S& o; |9 z
水  2杯
5 ~$ s4 Y$ B% {, h4 N8 W/ O公仔箱論壇糖  1又1/4杯 公仔箱論壇* Y( L7 `9 J4 {) m5 j
粽葉  40張
- q7 ?8 j- \8 v+ i8 d1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
4 t$ t* ]+ ]+ P9 Q8 f公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
* [3 i/ ~* S3 [/ w& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： tvb now,tvbnow,bttvb2 M8 P. s0 f, `7 O7 [/ b. T
胛心肉 1/2斤
6 P1 W! W. @; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 U& c5 v% V
香菇  數朵 5.39.217.77:8898, Q) [( M( y3 s) _- a0 S/ C! H6 M
油蔥酥  少許
6 q+ V% M# t" D6 T8 ^2 B【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" k1 U8 _8 Q6 X; L
鹽  1小匙
9 Q0 u7 T1 D4 i/ ]7 P( `+ f公仔箱論壇五香粉  1小匙
' b/ s5 A& r7 W, A: _2 W$ c' e胡椒粉  1大匙
% `7 G- T6 ]& H$ X! @3 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
: _/ {8 M% a+ k" H; F5.39.217.77:8898【做　法】 - D3 O( }! V: L* X8 F% H
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ J3 d& Q  E, X8 ^: }& p公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% d+ m# x4 O
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。