BeiDouChef

* h5 [9 Y, ~/ j" d: ?$ d6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包布丁
: P; T% d# |& j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 A9 i7 F6 u  n; F* x& xtvb now,tvbnow,bttvbA.細砂糖        
3 x2 ~2 ~2 x0 r60公克
7 f9 `' y4 Z) O# {( _　全脂鮮奶         5.39.217.77:8898$ N; S! a" n9 H* K* N; I2 G: ?) |' Y
325公克
. E- d3 z; h' a/ l  w8 w5 @$ p& bB.動物性鮮奶油         2 A9 `) s$ @9 x* t8 O2 b2 e
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 Y7 h, ~4 C- K# t
　全蛋        
6 x% t, W  J( {. y# K- e2 gtvb now,tvbnow,bttvb4顆
9 e" e0 x  y& a; aC.吐司        
9 j. |, v/ V' a3 D! T. D/ b適量: ^; @: G* @7 }- }0 k* j
　葡萄乾        
3 M8 L. p/ T) X少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 E( t5 i& v; }  k1 C0 L- a+ W
　細砂糖         ) z, y9 z) Y: ^6 d$ F
少許4 R$ G# l( ^: I! a8 @
        - C4 B- Q- q; g8 y
【做　法】5.39.217.77:8898; U/ m( B1 |9 k) C% p" e3 R6 O+ U
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
  W7 i. ~* g. ~& O- I4 T- A5.39.217.77:88982         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
+ G; M9 Y( s- D. R9 Y! Q! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇7 C, h9 K* [4 ?. P2 W
金錢麵包
' O' N; J! j; _. Z/ L: Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 D: h5 a8 c( a2 U
1.高筋麵粉         , p) O3 N8 l3 m+ X$ L/ v
150公克
/ z5 I% w3 N+ g% A2 U% h2 d　低筋麵粉        
6 E) n" K, E/ Y公仔箱論壇150公克
3 c& [# A5 _0 R( I: H" h3 d5.39.217.77:88982.乾酵母         5.39.217.77:88982 S) |2 [! W% T
1/2小匙
- y1 F5 H3 y. i+ Z' b, f! s2 |7 ptvb now,tvbnow,bttvb　鹽         5.39.217.77:88983 ]# v4 C3 K% \( k0 s
1小匙
+ y1 S1 T5 m1 W+ n" m( C! d7 G公仔箱論壇　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ m. K& q3 V% h1 D
120公克5.39.217.77:8898  ~  [6 G& ~+ G# R5 L% ^8 J5 n3 A
　蛋         公仔箱論壇  t! M+ y- @8 B& g9 ~% _8 X
1個
8 I$ Y5 }, O4 h, q, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' m' S" N2 ?: Q: D* w4 M" Y/ E
80公克
: n- K. j' J. ]# V, p* [9 @: v% jtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油        
3 _% B3 N8 ~: q/ ^$ K) \tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb; C) Y2 W- Y7 ?9 ^  f
        5.39.217.77:8898: g8 k8 P9 z& P% ?8 F7 S* V" B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% A% X+ J2 d+ d2 I& [! V, P
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。公仔箱論壇  S. B8 w% ]3 E8 q/ N" n
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
$ y, Z' t1 Z- s& O& q" i( [3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
$ A  }! `4 J4 a4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
4 G9 ?! j  k- q# h' e5.39.217.77:8898【備　註】
$ A" W7 x$ s1 c+ V9 ^1 C作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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5 \  f6 j$ B; q! i5.39.217.77:8898花生奶油麵包tvb now,tvbnow,bttvb) f2 {: m6 o( ?
【材　料】
$ ^  I* {/ |& p/ O公仔箱論壇1.細砂糖        
7 b4 A7 G# S, f' g100公克
$ o" q4 Y& S% u公仔箱論壇　鹽        
. e0 f# M- I- l# u+ ]5 f2 {3 [tvb now,tvbnow,bttvb6公克
" S3 M8 R; V1 p/ s0 X3 B　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 e* C% L0 {6 }
2個5.39.217.77:88984 J, }6 ?& q- K6 h; P" c
　水        
. Y- \) c3 G$ Y1 ?+ H220公克5.39.217.77:8898) l. V" z0 b- `3 h6 t1 [
　乾酵母        
& G! g0 A7 g  W! B0 `+ q0 ]8公克公仔箱論壇+ w" s" C% _9 p% c
2.高筋麵粉        
8 e& P9 d' z0 g8 A600公克
7 W8 y4 F( o4 J- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉        
" r# |3 J& @" Q9 Q: j" f5 Q7 |20公克
+ K/ H9 _- K6 c3 {3.奶油         公仔箱論壇) @  ?; l, c5 w+ o# m! l
60公克3 Q6 m: G1 e0 w$ j% G
4.花生醬         5.39.217.77:88987 g% ], n$ s4 B* P5 r
適量/ i6 G  [. y) k' v1 `1 G' y; A/ R
        0 J, C4 x, S4 c- [
【做　法】
7 s8 Q& q+ o: N" l& i1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
$ h' ^& U2 Z' B+ U" Q0 f8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
% S6 B( I/ ~; S7 o2 V* R6 V: T3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。公仔箱論壇( l6 b' y8 q" H' [
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 L" m" g  h$ {2 @0 x
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
! e) x' r5 \: b【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 h3 M$ U7 B! n
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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3 H/ B; h; F; n! g! `# I4 f公仔箱論壇法式麵包布丁4 l9 W" j; H( s# |) Z
【材　料】
+ F# E# s6 ~5 E6 N& H' U0 btvb now,tvbnow,bttvb蛋        
6 I. Q% B- H3 p) ~) M/ {# R- @. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇: o3 Q" E' c3 }1 }
糖粉         5.39.217.77:8898! K$ M7 D3 c  u# C
75公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 |* q! v: v+ c( C% G
動物性鮮奶油         , w4 L& c4 x4 m. ^9 @
750公克tvb now,tvbnow,bttvb: x' w# k! m* t/ I* v( }0 h2 e
檸檬屑        
# P* I. J- q6 t& ~1 G: N5.39.217.77:88981個份
  B4 o0 f% ?  P/ A+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# m  h( L4 O1 S6 _, w
50公克
' I5 X0 Q. {  o: W4 B1 h) j鹽        
* o' b* @; I0 Q% ztvb now,tvbnow,bttvb1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V) o$ a5 S+ j: J% V2 ^7 F0 q
法國麵包        
: O9 Z8 N* ~% \- E" v2 x. Q1/2條
! ]' V5 `1 n, W7 w. V5 O  X% R奶油        
  X9 i' S( I- Z4 w0 t2 n( Q少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) y. Q' i7 t9 z! ~. Q5 ^) `
       
4 S" X' M0 |4 x$ j3 `9 u4 _5 E公仔箱論壇【做　法】
+ j9 K6 `" p2 U0 C$ q公仔箱論壇1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 q9 O/ r. Y: C% ^1 Q9 k+ l
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
7 M9 c8 F3 b. h4 u! f: q* j公仔箱論壇3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。公仔箱論壇$ M- V) v4 v- s  w' D6 M2 @5 j' A3 y
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
# h% \" R& {( h& i/ `- vtvb now,tvbnow,bttvb5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
1 _' ?7 {8 T' u* Y【備　註】* b8 o" T8 G' `
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, U8 X+ W, Y: Q$ B
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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0 \; `; {& t! m. ?9 ?0 p$ C/ }8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" |- s' _0 V9 ~* c
Le Pâté Impérial 蛋卷5.39.217.77:8898: X/ ]4 n- b) `( X
5.39.217.77:88980 D6 |9 |/ i) r& t4 E! t, @; H
2 @6 z- [! p( L3 y; V

7 J1 z6 B* M$ Y8 _酥鬆蛋捲糊
4 ~) ~  M3 c' h- @【材　料】
/ G. Q. t- q, n% V' X; t, p9 C公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# m7 f. y. K- U0 W3 i/ l
151公克公仔箱論壇+ \/ a6 @; g( i5 k
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G7 w5 b  m' z; P& V
0.3公克8 p! A( b- l9 ^6 J( o' N
無水奶油         
9 ~% b7 y) T! U- K6 a% x& \5.39.217.77:8898182公克
2 m* w7 L8 Q0 W. r- B4 Q) B. V4 @8 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
. Q+ J; B& z8 ]. H9 K  `7 q302公克tvb now,tvbnow,bttvb' f, T+ j! X7 z
鹽         
; R! [% m8 p7 N( C% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
) j5 |: y( `5 i7 E全蛋         , J% R: I/ ^2 C- @1 e
363公克公仔箱論壇" k: K- g0 g2 x# T' A6 y
        5.39.217.77:8898! R% ?0 W, V% b5 e
【做　法】
2 K5 ?' F$ W* @, s8 Q, |' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:88984 O0 d" z" A0 a' k* m
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。# ~0 ?- [, o( c  C, t  u& E
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
  j  I0 P- W! I, H8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
/ J9 R1 M& L, N3 ]( q6 e# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
& a# c- {; m# _9 J/ z1 Z8 D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* y& @  K# y8 n8 Y. A0 u0 t

: C* x6 u  N* L+ l' f' |0 v! J公仔箱論壇
) ]1 g; ?, U# L" @1 ]' t脆硬蛋捲糊
- p, Y+ d' f$ p5.39.217.77:8898【材　料】
  N5 o+ @9 D. e* E/ ^公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇& F$ J7 S. H! U- A& n2 E( \
100公克
4 Q. B' C. W" Q3 f香草粉         
, u% l5 v6 N9 ^  K7 v) `( S, M, T* p0.5公克
( I& i1 f6 y3 S3 a* q5.39.217.77:8898無鹽奶油         
7 Y) Q5 N. ^7 ^) b$ c公仔箱論壇100公克
. Y! P/ s: Z1 |0 N' S2 P公仔箱論壇蛋白         
$ U* E2 Y5 ~( U! i% s5.39.217.77:8898100公克
7 \2 i6 a: U5 g* m! J, Q) x糖粉         公仔箱論壇5 K) K; D. z8 y3 @
100公克% |; b2 ~  Q+ [: n0 `
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) ~) {! V9 M0 b$ F* _/ Q
5公克5 o0 C  V, q$ j6 q6 ]
        
/ q# }& Y6 N% u公仔箱論壇【做　法】
4 D6 N. N6 O; H' f1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898! p; q. t8 g/ E! ~5 b+ U) V
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
7 S$ S) G+ @7 [* S  O7 q  U5.39.217.77:88983         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
& J' _/ a& _/ _5 V  h公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
7 R7 V# v4 R% m1 t/ Y7 [5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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$ _7 _$ ^# C! h' M& |公仔箱論壇雞蛋原味蛋捲
; z8 G' x0 A+ l6 Z' F8 Z3 E. u- L5.39.217.77:8898【材　料】
$ T, ?6 |9 i* _7 q# Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ j( g2 v! T5 a% X& gtvb now,tvbnow,bttvb151公克
  N* g: o- r9 \2 i& Z* _7 utvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
7 X3 G$ }4 l4 {- ?5 \3 X; M5 Y! Z; Q公仔箱論壇0.3公克
: j- I5 u% M0 d2 |- i6 g5 l! Y5 `4 M5 j: K5.39.217.77:8898無水奶油         5.39.217.77:88986 h4 {% D- M! w$ W2 `3 ], o; _# m
182公克- v# K$ f! z% W4 t( m( @& y
細砂糖        
# Z1 n8 R+ h4 S5 v# h  p302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% w: Y/ N* S# m9 W5 S7 n
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 L. M4 P" m# U/ J7 S
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# [( R0 m1 N+ X
全蛋         5.39.217.77:8898( \7 P# D3 _  H+ T7 X7 o
363公克
, m9 {0 O" P+ t# Y- _5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' @# Z: G; @/ [/ ?
【做　法】7 u* r3 K' A' b9 A
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898+ t5 o' p) f4 U4 Q, I2 N
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
8 L9 Z8 `, V( H( R5.39.217.77:88983         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
6 H) [0 }  Z/ r! h0 g4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。4 z1 l, g4 O6 O/ ~5 b
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。5.39.217.77:88981 j- `7 Y& n' z( p0 D3 t
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb# G& T9 O9 f, k4 H
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。5.39.217.77:8898! Q% d  y0 K, R0 L
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
" @& b3 N4 A" e9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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" a# g6 v/ v4 Q3 X( ?香草原味蛋捲
+ v2 m8 k8 A+ V) q6 t4 c) A. X【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( v6 ?4 Y( x. {) x, `) N
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 ^! g# _+ c0 }9 i! J! P& D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" E, M( h. L" p1 v$ @
香草粉         $ k+ u. r  b$ i0 ]7 t
0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 }; a# Z) ~
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @# v: b! _7 \
100公克
+ w* A' @; A6 _4 C! d9 W5.39.217.77:8898蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 {4 F3 I; y! i, g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' \- j4 a$ W: w# _& S3 U: m
糖粉         公仔箱論壇0 t+ x+ i  T$ V( @: B. j' f
100公克
6 L, _9 y- S+ Z% G) A2 U  X6 Q+ w5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇" y: m( }# q) {' l  Y
5公克5.39.217.77:8898( X5 z2 M( y9 R- U
       
, y5 G! h- k; w* I3 b% ?) p" o3 T【做　法】
- s; w  u, C3 B' u6 E7 p7 [1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:88985 y- F( j* J0 m2 i/ u! \% t
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
, y5 \! k" u9 P/ L( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
  [8 Z# D* I5 O+ m0 b$ R$ F5.39.217.77:88984         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
' C0 z1 u; t% }+ m1 C5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。& i. V- j5 e; s3 @
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
2 n' w+ ~9 M' W/ Q: }* R7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
7 {4 z  h; z4 o* x5.39.217.77:88988         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
: k0 z0 K9 _. x1 Q1 i8 ^5 B1 U公仔箱論壇9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 R( K* w5 X' k0 m0 x/ Q: k5 b- i! ptvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻蛋捲
' }. V. z, d' N4 N【材　料】
) h/ u+ k8 j4 P; I8 v$ u3 g  [# d低筋麵粉         " M: e" R) ?2 E+ J8 \$ m+ x
151公克
1 F9 X3 X5 }8 y% B5 R# o  T香草粉        
! l1 Z# U$ G( _$ y$ S( X. y. f. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J! k4 b) x8 b  J
無水奶油         5.39.217.77:88981 n+ `, O- t4 ^/ j2 W+ @$ P
182公克
# C/ r  x5 S9 l- _% [3 l% Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# i7 ~' C, [) U4 Z. K1 ~2 B
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ j" r* q% x8 S# ~
鹽         - N% a/ u/ L6 h4 x: C4 g- [
0.7公克
" t+ E% b: Q. @3 n; t+ k- n全蛋        
- B8 O+ S1 X$ V# |! W. [* k363公克
& t0 t3 n1 y5 ftvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻         公仔箱論壇; w, w" E7 E" T  Q1 C- \0 C
適量
( X3 R! L& K0 r# e! D1 _5.39.217.77:8898       
+ X0 _4 }6 V5 _5.39.217.77:8898【做　法】
4 D+ @7 }0 G  G3 D公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
  }. J! s. i$ `4 a4 T9 n$ i- G2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5 k$ A2 {0 s& f$ {
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
4 k+ m5 p" a" _8 k6 a公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb% w% _4 ], ]; R% j2 x
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
( R4 x1 q# F* B% itvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

% n1 [% s3 W& t+ d- ktvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- L4 U' `  d( m6 c
【材　料】
7 l3 \5 Q$ N1 `% o! Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
4 q0 k# H2 }+ m, B& p2 v) M  }151公克9 c) n5 D9 {3 t/ @  B, c+ y
香草粉        
( `& T* z2 D" I5 I. L% `9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
7 \- X5 D) H9 y2 c. b無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ h$ d/ ]; e% Y; \2 V& B6 m* ^
182公克( @  L7 ^8 g5 x% l4 Q" Z+ R
細砂糖        
7 k& V' f( s0 D' u, c% |- g& y& utvb now,tvbnow,bttvb302公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o; o3 ?0 R8 ~* L3 \" @
鹽        
: |+ L1 n6 w) \- N- A; m公仔箱論壇0.7公克公仔箱論壇1 h+ j- S! L4 M. ^1 ?# ?. _* _
全蛋        
& l: f9 R# z& G! gtvb now,tvbnow,bttvb363公克公仔箱論壇' Q  {  A- f, b' G- L; ^0 a* v+ {
拿鐵咖啡醬        
  F. |- I! k0 _. P% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 I1 v& C' f2 e6 j4 A6 M) |       
/ L( A; m0 H3 {公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88980 [- U: O9 W4 c6 i
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
2 @- e/ @8 D, }: Q1 k' m1 j2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ l2 O# T9 h$ K: j
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
9 i) i( J( S5 w- m- F, @5.39.217.77:88984         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 U0 U( @1 m3 H' \8 h5 c. ^5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。) E3 g4 ?& g7 Q3 P4 [
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( `" S2 b. M& S" \% p1 {  {4 U公仔箱論壇山藥蛋捲
  c* h1 c/ K& D5 m公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& Z6 ^8 f' `6 P7 V
低筋麵粉        
4 Y  p- D% C0 u) x% W5.39.217.77:8898151公克
; a* M- C* m" C香草粉        
' H+ O* z# K! R) D( M  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
8 n; K" t# `1 Q0 g  |1 I7 y  Ktvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         5.39.217.77:8898; }7 q0 s/ ?9 ?( U
182公克
/ ~0 V: V+ n' p" h, ?公仔箱論壇細砂糖        
* z7 V. [- ]9 D9 V0 ]1 p2 D! B302公克
* ?  i7 {6 _$ f3 M5 R5 B公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. G* m' J1 r/ N/ u. ^9 T
0.7公克. B$ A* @" O4 f6 h& A% ^4 A9 T
全蛋        
! N5 x9 F8 C7 Etvb now,tvbnow,bttvb363公克
4 b6 r8 Z: Z7 Q. }7 Z7 S& w% v  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥香料色醬         " ?0 U# `: N& b- A0 p
10公克* d6 D" J% k2 X6 ~8 F3 J3 \7 O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 r3 Q' t+ W7 Y
【做　法】
7 R/ x8 Y( z2 }. O: Z& u# E公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
& n4 ~! H4 u- q' i2 r( D公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇) b7 }* Z+ \1 p; K; f8 l
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
9 ^5 L$ n+ W, T- z/ V- w4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
. q: z! |7 w2 [- [& Q& {( l5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
+ Z4 t' d* v9 Y5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 e1 X* m' d  Q8 ?, S1 ]  I
和風抹茶蛋捲
0 H. o% A2 A1 h5 S$ J【材　料】
; I0 C5 O4 I+ {6 J5.39.217.77:8898低筋麵粉        
- P% P2 o8 h3 G; z! c2 r公仔箱論壇151公克
( Z% r; v# y1 |& ?5.39.217.77:8898香草粉         公仔箱論壇: O+ N1 G/ Y+ }% d) k; H2 D5 Q# v
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 H% x$ x( a& S7 @. I; E5 _
抹茶粉        
% P5 a4 y. x! D& U4 D% x/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
1 H; n, h/ z, H* c5 h9 t公仔箱論壇無水奶油         5.39.217.77:8898+ b- ^  n) V- r
182公克tvb now,tvbnow,bttvb: A. {% r/ W3 r
細砂糖         5.39.217.77:88987 g0 L- O3 X" {5 s, K$ U
302公克
4 ?, D( P# N0 T鹽        
% \+ j% ]1 H% A1 G$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
, w) h9 u+ r' U0 o! L3 V5.39.217.77:8898全蛋        
# x, ?$ I  H6 }公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# `  I" o- F" ]
       
5 \9 X$ ~6 z7 Z$ |9 Z【做　法】* M+ ~2 G) C: e) L: a
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
* F/ t/ F- G' ]" \; B) }- w7 `2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。: E+ s7 W% S% y% t- S/ _
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
& o5 l0 G4 C4 T4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 S8 I7 q$ s/ Y5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
$ t" Z3 B& L* V# \$ c3 c& W6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. Y+ |7 u+ l& H+ g: I& p% C小麥全穀蛋捲2 E$ K) x" W! ^  H# U; L& ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 ~( L8 n8 K) w/ W
小麥全穀粉        
, A; c( N9 @0 {, `% j0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克5.39.217.77:8898/ D  ^+ a0 B* F! ^
香草粉        
4 @4 u3 X0 g" p$ m) [; {! Q0.3公克
$ M8 K! y, f! @& D無水奶油         % b9 m% M% W) Q% h# @" B+ ~6 k
182公克
# k0 U$ @0 }+ l. w6 V7 ^細砂糖        
) v2 z# w9 x! [+ `. x302公克1 J6 S' ~9 M# S- g& ]6 r" ~# S
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 ]7 F: e# a" `0 k3 m+ V2 V
0.7公克
+ e' W0 x) G8 Z5 k6 f- n2 ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ @9 u' F, Z$ c. ?1 }7 ]363公克5.39.217.77:88983 K" f* n% e6 t
        5.39.217.77:88984 x# Q  ]' _7 w2 I9 e
【做　法】
: a1 r4 R2 e$ z) |tvb now,tvbnow,bttvb1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
) \- E) m; u; H+ k4 F! T- e1 Q5.39.217.77:88982         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& x" _7 c  p: ]6 m$ @0 }: J
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) ?- t. I) y& `9 }& s8 w
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇- [+ D* q8 s: }) W1 X: s( n
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。9 J: x# G! `# _- k+ _5 v' ]4 w% ^
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: K; W0 h( u( J- s7 c* d0 Q
竹炭蛋捲
# ^# V, d* U" \公仔箱論壇【材　料】8 Z+ M" w( R& y7 U( d0 w
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 J; T1 \$ c8 e! Z
151公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O# D1 e, n( ]/ N
香草粉         公仔箱論壇# ?! W- W! O1 s; ?9 K- B( Y
0.3公克公仔箱論壇6 ^; @  ~% @, e
竹炭粉        
1 L/ {$ H( [  n+ ^% J* ^tvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇7 B: \/ [  R+ R: C. U
無水奶油        
, W) L0 q' a- z& e" I4 U- i7 u. qtvb now,tvbnow,bttvb182公克公仔箱論壇. X7 O2 E' d- r; j9 E2 D/ s
細砂糖         5.39.217.77:88983 j' W8 A) s1 \) ]! }3 d
302公克
0 W! o8 Y8 @5 Q公仔箱論壇鹽        
% r: L7 {4 a: @8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
2 W1 t' _8 P* Z) b% b  [全蛋         0 _5 L" i/ O1 G" K0 d4 V& A7 ~. X
363公克- e5 A  h5 {- B2 b3 `
       
9 C# Z  C" l+ p" w【做　法】公仔箱論壇" z& E. F% y) ~' x7 n! B$ Z
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
: |- u4 ?' O$ v1 t3 t7 c1 D2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( K9 P' M% W4 P( N5 I1 ]3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 B" i, e/ X/ G" f+ P
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: H- T, @3 c1 J$ s* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
* {: W8 _: u$ Z2 y* Ctvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

0 ^+ H8 m$ b( ?0 [胚芽蜂蜜蛋捲
( \# }$ m9 j# @$ q【材　料】
: p# A! ^) i/ k0 j, Z( `: H低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 l. p2 `& M1 Z' a# _3 O
151公克& P  ]( [  J7 n. b
香草粉        
0 q) B/ @& q; T0 G# E) r5 ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克5.39.217.77:8898' X+ h- H) {: s! W( S* q" ^( n
蜂蜜         2 N0 f. H" y  u+ o' V
10公克# t9 P, B  Z( a" y/ v& ]
胚芽粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 n, s, v7 `/ r. O9 I0 N
10公克0 X% f0 H8 U! {3 w) ]5 @: f
無水奶油        
+ x1 T8 {+ V  f6 J5 `7 C182公克
& X! }1 p" ]; A! {' X! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 g* a5 E' D! N, H& ntvb now,tvbnow,bttvb252公克
( ^) i" ^8 R6 v* Y! _) J/ B9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         " G% N# Y: R1 I
0.7公克: ?) g- a9 r$ }$ j
全蛋        
- o# C' Q2 \8 q" X0 l363公克tvb now,tvbnow,bttvb" A+ h$ e' s& P
       
$ G9 v9 D, R! g: b( A公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898# n1 [3 ~; k) m+ i
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。3 I0 \& F/ L4 F) E$ ~: U- K  Y
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。2 W$ Z1 @6 r$ B$ c0 K, J; ~1 ]
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
! X- v3 U5 B1 F4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。, U2 m$ w3 k6 s. x
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
# M% R+ y3 h% F' R* i公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

! b$ i& X" c9 b/ w% p: f5.39.217.77:8898櫻桃蛋捲
7 N9 l, f. h) Z! Y2 U) a. E5.39.217.77:8898【材　料】3 v2 T& ~! V7 I5 O0 g: s
低筋麵粉        
. }2 ~) R. t( Ktvb now,tvbnow,bttvb151公克
: h; A& Z! T% l  E# b5.39.217.77:8898香草粉         5.39.217.77:88981 h& o$ m) ~- H: H, Z2 w
0.3公克
- s  [+ k, Q1 b& U- X$ p% ~! ]5.39.217.77:8898櫻桃果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& v+ j4 I6 D6 v
10公克8 J; A# T2 }* F2 p6 i3 |
無水奶油        
7 @0 z- r7 T. t3 gtvb now,tvbnow,bttvb182公克
& J; @  v9 H# _0 W1 y$ g細砂糖        
4 D7 `# H5 o, e4 k4 E: Q8 X7 w; ztvb now,tvbnow,bttvb302公克tvb now,tvbnow,bttvb" s& I3 ~6 t9 I" E% y, E- x8 w
鹽         5.39.217.77:88980 k" t4 u! g) G; f" T
0.7公克/ ~2 x4 K2 ]* m( m0 \
全蛋        
$ a9 T( k& d! U, V" t$ \; b5.39.217.77:8898363公克
6 I) W$ U: A& W2 V8 k* B5.39.217.77:8898        6 p4 ^: s( l, h& ]; Y% z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- n' e3 S/ r6 G. _, Q' K& ?+ G
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
% n, p, L2 I4 X5 m2 H2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 i# `  e( L) t3 s) q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
8 ^6 W% `# v8 btvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 _% c% \6 p0 G; p+ C5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
" A% l1 a6 K/ W7 q& z" L3 b8 O6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。