【材 料】
+ D& r" Z ^9 S5 J/ \: k9 z5.39.217.77:8898綠竹筍 300公克 公仔箱論壇- F! @3 b e0 {6 j3 Q' A W4 }4 S& M2 g
胡蘿蔔 100公克
4 Y4 D/ M6 M. x' A蒜末 5公克
& h" p4 |4 |7 t2 U% P薑末 5公克 公仔箱論壇- i8 U3 t( u; s+ R% y
紅辣椒末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z* }/ g( E! ]2 q' }
【調味料】 ; p ~( b* C1 R9 ^3 A, t
A.淡色醬油 10㏄ 9 F, U8 A) _+ V- Y0 G& ~
醋 20㏄ 6 }$ p/ r) ^( s+ @, [
糖 13公克
- R9 M- `8 z; T7 R) s6 |; U5.39.217.77:8898 鹽 少許 : g. l- p$ z2 G- C f- X
米酒 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) ^# g: r% T. D" N* z( \
B.香油 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( }* P' J% N6 i8 ~4 H; c- T
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! W- Y9 e7 E h* y4 ^
1.綠竹筍煮熟去殼,切成約0.5公分片狀;胡蘿蔔去皮磨成泥;調味料A混合,備用。
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% N! @# A" C, j! N' @2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋,加入3大匙沙拉油,放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後,加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
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3.加入作法1的筍片拌炒一下,再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味,起鍋前拌入香油即可。 |