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三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。 三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。
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1.甜汁三文鱼公仔箱論壇$ p9 ^' V, o: }8 v
操　　作5.39.217.77:8898, V. a6 {# m8 M3 ~8 T' ]- g& f
1）准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。 公仔箱論壇9 @+ P, f7 I! c
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2）锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。" {; z7 c, N" P% H$ W# P/ k
3）把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃
; F( o; q3 @# p, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2, 香辣豆瓣鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 k& U$ Z+ O3 D
配　　料:
. G8 Y8 b; l% ~6 N三文鱼排,
6 R2 U$ e; w- h# S- h; G8 W! ~公仔箱論壇葱,5.39.217.77:8898$ z3 z; {/ w, ?- Y: n& I
姜,9 [# u, W9 H  d+ s5 K: S
蒜若干,
* m. F% p' G- f- C$ l料酒,
: y# Q" D7 s. l" N; Z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋,8 l& k$ J3 ~3 Y; L
糖,公仔箱論壇9 `) R; B; }; T
生粉,
# l0 _% }6 f2 e+ J公仔箱論壇豆瓣酱
  o$ p2 i6 c/ {9 b8 htvb now,tvbnow,bttvb操　　作
, i9 `. W- T% J3 j( u1. 锅里热油, 下鱼排煎一下5.39.217.77:88984 j6 c' l( Y: ?7 t9 ?
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( H7 N9 E- I, V7 r
3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱tvb now,tvbnow,bttvb0 U' s$ A4 T; ~0 i3 s

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3. 菠萝三文鱼公仔箱論壇) v, v' h9 t& u( z
配　　料:挪威净三文鱼肉800克、公仔箱論壇- i; B4 T0 j( x; _0 e
油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒% r* w/ r6 I* h& y
公仔箱論壇' X5 G: u4 \3 m: @$ `9 u
操　　作: ) U) Y* w. ?4 _9 I. y. x: s
（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。
/ x$ s% [$ i& ?. K9 I5.39.217.77:8898（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。
! _, z$ o5 m5 k! K公仔箱論壇（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中
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4. 咸蛋黄三文鱼
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三文鱼150克，1 B3 ], ]/ K" b5 |% f
咸蛋黄4只，4 }! O3 x+ v1 I) j: f& B; }  h
鸡蛋1只，
. h4 x; ~1 w8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉50克，tvb now,tvbnow,bttvb6 B4 a$ q* D+ c1 G* l) z
柠檬汁、
  d8 x7 m3 `  P: ~- j/ a5.39.217.77:8898味精、盐各适量
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1.三文鱼切成条加入调味和柠檬汁少许，拌匀。放入生粉少许，加1个鸡蛋，和匀，放入油锅炸熟捞出。
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2.咸蛋黄蒸熟压碎。锅中放入少许油，倒入咸蛋黄，加入味精，再倒入鱼条，翻锅装盆即可。
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- R- K8 k; H% _: ?( k: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.盆中可用南瓜、莴苣、蘑菇摆成扇形作装饰

jennyjolly

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vanbaswai

The pictures made me feel hurgry

jessy8088

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mcmanaman

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