''吉士Puff''7 {5 A% \$ \/ l$ i
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 L( X) {2 F( o. Q
水 65gtvb now,tvbnow,bttvb, Q! ^- N7 d- B) H' i
奶 65g
/ J; j" E9 {0 O9 C* S0 stvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
( o* {2 r9 l# K& N ]3 a" Btvb now,tvbnow,bttvb糖 3g
/ m/ B9 o g" Z0 i1 @) r7 q; Z公仔箱論壇鹽 2g
" H% k: D) y7 y0 N低筋麵粉 70g
6 B0 p7 t( H2 ~$ x: V$ f5.39.217.77:8898蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% p( H/ m1 R% Y# w4 a
做法:
5 ~. [5 k+ F) o" otvb now,tvbnow,bttvb1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩公仔箱論壇" m& Y4 o9 S0 ]5 [
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火公仔箱論壇- y0 E! b6 D& q# t0 v$ H
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
" D& C( ` g( m/ l公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,. s! W h' c* d
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大tvb now,tvbnow,bttvb a* P! e7 o9 ?! D! V# X7 p% e
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins5.39.217.77:8898# T" t6 f a+ H
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~公仔箱論壇, w' ~0 m. ?6 _8 G6 @( E
8) 雪凍至好味道.
* j7 J3 Z/ s9 r/ }. n- T. |tvb now,tvbnow,bttvb''吉士食譜 ''
& P- p/ {7 \! J- ]+ c) l5.39.217.77:8898牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條8 V6 I' B# R9 D. q
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃公仔箱論壇- D% N7 [* r1 Q3 c# S
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌公仔箱論壇* ^' ]& H1 O9 {0 G( a7 a/ c c; s1 P ?
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身5 p! u' }' m9 W# w2 A( _: @
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用7 B) \7 l5 s: ~+ C& {$ y
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< 相机唔見左.無影相. > N6 x! j1 q. O* S" G: K
講明先以下既相都係偷返黎!( c# N8 k6 M; H4 j2 _; h% w
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