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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 . A8 [7 S9 }' h$ t$ T. t, G

* O# l" c+ R' G9 ~3 @" R( b5.39.217.77:8898""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
$ @0 i" V. m& ^" y) Dtvb now,tvbnow,bttvb
% R, x, X3 E+ Z: K8 t材料
: K" Z! R# R0 Y3 d" Q' ]忌廉芝士 225g
  |- S& m/ |' a砂糖 50g( f: x8 H# S. t7 y+ A
蛋 2個
( b9 G; W% j; c$ \8 u8 \牛油 100g
8 r+ q/ l6 d( y. }. S4 stvb now,tvbnow,bttvb糖粉 100g
+ e% B2 C8 [- G# m5.39.217.77:8898朱古力 120g公仔箱論壇  |5 G) c3 S* z3 b  O$ I
低筋麵粉 60g
9 @- i1 l+ }. G. w* t2 f公仔箱論壇
1 @6 b) s4 T. X5.39.217.77:8898做法
4 r1 ~/ Z- d/ F, j5.39.217.77:88981) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 b% v. P* r  n- l
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌& v8 ~. {2 @( @# s( x$ Q
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻
, Y3 N7 d) e% x) p! W* C. M4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 j8 x- ]+ h5 y/ X, Z3 F1 v/ u( ]
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 N, `7 R8 V- i9 {+ H2 v
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
( s  Y7 K) U% A7 \$ z$ ?+ rtvb now,tvbnow,bttvb6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   
/ M" k  B) J, T, ~# U* \8 R8 j公仔箱論壇
1 f$ L# w7 }9 H+ A5 Q  @5.39.217.77:8898
+ h% G7 [- m5 R% _7 L( A, S, C
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……西米盞......
' X+ k& s. F  P( @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% F( g& g' g2 V, _+ Q- p
材料:約20件
4 [+ A; X' @0 x; M& F西米 100g
) g' p1 d. g1 `1 e( r6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉 50g
# H/ f2 c# [; S! [; m# Y公仔箱論壇砂糖 50g5.39.217.77:88989 x7 `8 Y( ]; X+ U6 J
清水 75g
, i) h% K' A$ y; _9 R: k2 F( Atvb now,tvbnow,bttvb油 1/2湯匙
% e$ ?: Z6 H0 ]- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" r* P2 w" H. W" o& t  o2 o: h
公仔箱論壇8 @* R) T1 r* I, O# K, C/ a6 ]

, ~2 N0 B( X) U6 V$ Q# Y6 i公仔箱論壇製法:5.39.217.77:88984 y- Y9 f: A% \/ f4 S% M5 ~% S3 Q

) S7 {3 x& I) W7 A+ Q& g0 @8 ^1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,1 i2 l. I, [0 V* \
   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。

0 A+ [" V# H' |* F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a# p: W9 d+ c. X
2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。  q2 ?! t6 I& y2 j) ]$ F3 R

% m1 `/ Z& x0 M1 [, f9 B5.39.217.77:88983.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,  C  ^, ~1 o4 D0 h! M2 e% n! V
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
0 f* G0 d4 H, t  X8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
( N0 K3 P* k) ]6 W2 ?5.39.217.77:88984.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! % [5 g$ N0 N, U. j
; D: P# d) H1 [5 `: p
5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# u; Z5 Q4 ^% v1 W/ G

7 ^, g. B: o" R  w: m5.39.217.77:8898心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
3 m: C2 |7 l6 S; j/ }$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 f' p& T9 {0 h; A' h8 [

3 L' f" Z+ J2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u2 z! f+ ?% Q  d+ q) Q' q  ~' e
公仔箱論壇" Y  k5 c4 ?8 k
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豆沙鍋餅材料: (約5件)  i6 p0 X4 t; l3 T. w% T! V' q

& D% q+ w2 F. U3 }) k2 g6 P低筋麵粉 3/4杯  

; t$ c6 f/ M5 a+ k, ^. U3 b8 I
; W2 Z, M3 E3 x: P' k% D/ Q2 V" e5.39.217.77:8898澄麵 1茶匙          公仔箱論壇' Q& d9 ]; ]$ m6 t

. B+ ?, y5 E& H2 m/ Z, m5 `' Htvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋 1隻       公仔箱論壇9 [$ G- `' m' M  J

7 x7 ~# \0 P5 C! h# r水 250毫升        tvb now,tvbnow,bttvb. {& g' M* w& q- ~
4 b6 q- i& l) d, x% r
油 2湯匙  & K' \9 L/ Y& Q4 ]* h9 V

: c" V) _1 I2 o* D7 v6 L9 ]; b+ I公仔箱論壇豆沙 適量公仔箱論壇6 f, F1 N, ]- {, E" s2 U* W
做法:2 G7 W* B$ p& v8 H
1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
: z! k% {8 {- N% `2 l公仔箱論壇2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 u5 Q6 Q( A9 O/ d7 j) ~
3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。
) Y9 A& _) m6 X$ h# L/ F/ Y公仔箱論壇+ c. Q8 I6 ]# ?0 `) b0 m
## 特別嗚謝"蔡師奶"公仔箱論壇/ d+ ]3 K1 G% B* b1 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 H3 H9 H$ I7 W6 ~" A( f
5.39.217.77:88984 U0 I1 ]* ?/ l, F$ h4 m5 u1 I- _
公仔箱論壇! y+ d% S8 v1 |( [( x
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玻璃曲奇
0 i  ?4 i+ Y( C公仔箱論壇1 N5 @% P; v9 ]+ m- K/ v  A
材料 (約20件)
( Y" N" l! u0 ~0 @6 x5.39.217.77:8898
) g: q, \; B1 K4 t$ M3 Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 100克
1 O( g; {& V; t  ?公仔箱論壇糖粉 60克
3 X6 j; J+ e, F  Q; M雞蛋 40克公仔箱論壇/ g% y% L# y5 T: B( b( ?5 R1 x
低粉 200克4 p; B: F5 l! C2 a) J
泡打粉 2克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N  L  t; `* d- S0 ?  ?% v
鹽 2克
0 v4 u" ~# \7 A( [  V5.39.217.77:8898Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
  b, J: r' @, S. E7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- A" k4 ~' F7 k0 g5 I
做法﹕2 \8 O0 C7 \. A0 _0 }5 Y! L
公仔箱論壇9 F# C% G+ o+ f
(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發7 F; f1 A; o. ^, D
(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊5.39.217.77:8898/ C: B$ A4 t3 R: |
(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合
0 Q5 K% H  Q# _& R' W# m; B1 J, Z! W5.39.217.77:8898(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇
1 S' v( R# C$ W. s5.39.217.77:8898(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
" Y2 l$ p" V* }1 |" c' k& E/ Q(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
- p, L8 C3 D  C4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出# T+ t& R" O, Z. e' E

! A) h* k* ^" R% q1 ?' ]5.39.217.77:8898** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~公仔箱論壇6 h0 e. g/ E0 O$ f+ q$ C* F/ Y% L

8 M) w; p( b4 J1 \  t% [5.39.217.77:88987 t* F- D  R  d( `
公仔箱論壇6 J  b* @$ g4 B9 v

: d& I( H5 `6 B0 Q* h: D: T* q  |) o# v) E1 o
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法 式 檸 檬 蛋 糕
' ^  O! F& K6 {8 E5 b5 y2 _1 {# W5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k7 q( t( u3 _5.39.217.77:8898材料 :tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ X; S. |" I; S( @% S2 h
牛油95g              砂糖95g
9 S0 G: H& m) Z; D+ t; S& q. O" k8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋95g                杏仁粉40g
% j: j2 ~! e5 b1 g6 y8 T( b檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個tvb now,tvbnow,bttvb3 K: a. X+ J" N. t* N3 D
鹽少撮                 發粉1小匙
( q1 U( n' W, N  E# Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 N0 T0 K& T! f# d! T& `
- A+ G, r) [- V# e1 q

1 m$ U8 I, n" ]2 Q& X! L" |6 z預備 :
# ]2 ~' E; a2 G7 @. S& v9 M, i1.牛油放室溫. 0 a4 Y. Y; y) \6 E; k2 Z
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, I0 n# M, ?- K0 H% q+ G% i
3.焗爐預熱至180℃.
( Q& E5 ?" Q; Y) F" G' a& s# ftvb now,tvbnow,bttvb4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
+ @, s" h  Z* m/ x0 A- C% I/ D% f. _$ s5 r' j2 F& b4 B: j
製作 :: a: ]* h" w% z) d* U
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.2 |. R' h3 L  o
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
' h0 Y( e  ^7 q5 O  J( ~/ \1 t% L  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb; F' I1 p7 L/ l/ d" @
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
' r9 \: H- M/ `$ D- g0 `公仔箱論壇5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.) L% j$ @( Z5 |
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.5.39.217.77:8898* M" X6 r* m+ |6 V/ a4 D6 }

2 i" O1 P& _1 {1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" U5 a4 u6 G; D
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''吉士Puff''7 {5 A% \$ \/ l$ i
$ \' g) q% c) t2 C* L
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 L( X) {2 F( o. Q
水  65gtvb now,tvbnow,bttvb, Q! ^- N7 d- B) H' i
奶        65g
/ J; j" E9 {0 O9 C* S0 stvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
( o* {2 r9 l# K& N  ]3 a" Btvb now,tvbnow,bttvb糖        3g
/ m/ B9 o  g" Z0 i1 @) r7 q; Z公仔箱論壇鹽        2g
" H% k: D) y7 y0 N低筋麵粉 70g
6 B0 p7 t( H2 ~$ x: V$ f5.39.217.77:8898蛋    3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% p( H/ m1 R% Y# w4 a
做法:
5 ~. [5 k+ F) o" otvb now,tvbnow,bttvb1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩公仔箱論壇" m& Y4 o9 S0 ]5 [
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火公仔箱論壇- y0 E! b6 D& q# t0 v$ H
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
" D& C( `  g( m/ l公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,. s! W  h' c* d
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大tvb now,tvbnow,bttvb  a* P! e7 o9 ?! D! V# X7 p% e
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins5.39.217.77:8898# T" t6 f  a+ H
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~公仔箱論壇, w' ~0 m. ?6 _8 G6 @( E
8) 雪凍至好味道.
* j7 J3 Z/ s9 r/ }. n- T. |tvb now,tvbnow,bttvb''吉士食譜 ''
& P- p/ {7 \! J- ]+ c) l5.39.217.77:8898牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條8 V6 I' B# R9 D. q
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃公仔箱論壇- D% N7 [* r1 Q3 c# S
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌公仔箱論壇* ^' ]& H1 O9 {0 G( a7 a/ c  c; s1 P  ?
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身5 p! u' }' m9 W# w2 A( _: @
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
7 B) \7 l5 s: ~+ C& {$ y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h, Y9 u5 g/ u: b
tvb now,tvbnow,bttvb$ D( c( l; B* @( d" Z% Q! C4 F
<  相机唔見左.無影相. >      N6 x! j1 q. O* S" G: K
講明先以下既相都係偷返黎!( c# N8 k6 M; H4 j2 _; h% w

7 e# a! K: W9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y1 r6 L% f  Y* {
0 R5 |% @7 I* ~- I, |公仔箱論壇
5 n& }8 I- }1 x+ c4 z# F$ k5.39.217.77:8898; k6 u! g3 \" W% m, m. L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ Q" @6 T4 ^9 R, h+ M
公仔箱論壇4 X" ^. W  V/ l9 I2 E0 I7 I! p
tvb now,tvbnow,bttvb  j6 K6 `# f7 S4 g$ Z' O6 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% x$ E  t  a' ^
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公仔箱論壇7 N5 K" m" h& }) O5 A
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!
5 ^5 Y% L8 Y! r一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.公仔箱論壇6 j1 p: \9 r; |6 o
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
+ |6 e) ^( ~* ~5 f: R. ?但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
tvb now,tvbnow,bttvb& x0 q3 q0 t) |  N' E7 w  s4 y' m* W
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tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ z2 X. B/ S3 I1 R' T

2 O0 m7 X/ z1 ctvb now,tvbnow,bttvb好易整架!tvb now,tvbnow,bttvb/ q  Y: H/ P% m' u4 q
材料5.39.217.77:8898. q7 d" L3 ^; B6 Y; t
黑朱古力55%   150g
0 c  f- h3 h8 ~8 t* ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb牛油                150g
9 _9 z9 E' v' B" E: Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋                4隻5.39.217.77:88984 X( }! y6 }% G# T1 j- _3 W2 J
糖                   50g公仔箱論壇) f1 Y' Z; m  L: e
低筋面粉          120g公仔箱論壇. i7 w6 J5 c% h9 F, B
發粉                1茶匙5.39.217.77:8898" \- c. c) X$ |5 z! S# }
入爐紙杯          12個
6 w% `; ~- Q" }. [2 V+ b1 v" J0 Otvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐180度5.39.217.77:8898) j; g8 n* s8 N

8 I: ~2 R/ A6 j& j7 o9 E. l% l公仔箱論壇做法: R2 K. x; L$ h# B- G' N/ C7 o
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶5.39.217.77:8898" v7 p0 c! {, D- X
2.全蛋分3次加入打起
3 `) `4 L- a) U* l. z" v3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
1 t4 x* K5 |/ V( ?& v公仔箱論壇4.篩入面粉.用刮刀拌匀5.39.217.77:88984 G8 h$ h: ~# f* j; o
5.平均倒入12個入爐紙杯5.39.217.77:88987 g9 L7 S5 ]+ y- T4 m
6.180度  中層 焗10分鍾
, V) L8 ~  a  X0 g+ v: N5.39.217.77:88987.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.
- u0 J$ I, i: J) A7 Z1 T0 L: L8 O公仔箱論壇所以要特別鳴謝'yen home bakery'公仔箱論壇; B: n7 `; k2 ?
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~~ 紅豆草餅 ~~公仔箱論壇8 @  y9 r2 ?( x( i- s
5.39.217.77:88986 }+ Q. |7 |/ j; _. T" L, m' S
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
/ A) C- @/ S: c6 {& o8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g公仔箱論壇7 w* V  B& q( s( T: G( e, }2 o
手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]& h, {9 \+ l. i, f" n# e( Q6 m
: N% K9 ^% e8 ~; o& i2 m

, n0 w6 f: o8 L+ M5 H( D& l5.39.217.77:8898下載 (74.94 KB)
: x7 v2 a. w; J9 N$ }2 e5.39.217.77:8898剛才
9 j5 ]! r: Q. Y0 u  o1 E; l4 `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 O: |7 J: N8 \' P

* H$ |" Z4 Z0 @+ {( L5.39.217.77:8898做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb) i# v! S2 Q; G6 t- N# Y( y
1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒公仔箱論壇+ r9 a# O0 `/ x9 R& [
2..微波爐加熱2分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. f$ j  M" @: b$ d( L7 Y
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻7 V! v/ B6 K% D% Y1 z+ n
4..
將熟粟粉放在大盆內   2 s4 y$ O% j% A: j- j+ z% B3 _
5.39.217.77:88983 b. U; T1 @. O1 U2 Q8 \( g. O" e
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( {+ {+ L3 V  p- c2 e: i' S* c. y) Q剛才. [8 T& x" G* y/ `, _' ?4 B

+ D, l1 `( q! q" h/ T7 O" G公仔箱論壇5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,
/ v- i6 B% ]$ P" k. A5 Z" h" C3 V6..
即成為草餅團。大約有500g.
6 c  K% l5 h' }- k* g: q7..
切開十六份擀薄
& ]% d1 J" ?8 e0 S+ w% g' ]5.39.217.77:88988.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" P" E/ }% X8 k, h
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, b( Y/ L. a8 w* ?# ^& U; x4 E下載 (96.94 KB)
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tvb now,tvbnow,bttvb9 v- P1 q8 a6 d8 }+ X- R) l' p
公仔箱論壇  Z, k9 d1 b% l# K: c
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。( n: V) \* \1 o' }  I5 a% t$ o
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!
7 @5 G, N+ c. @2 k3 Y5.39.217.77:8898
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
2 y7 I% P/ y/ _公仔箱論壇材料:
6 x3 e. e  q/ w& W公仔箱論壇蛋黃            3個         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: O% n# y3 i4 D
砂糖            35g公仔箱論壇8 u/ }$ o; }+ w: I' G! s3 ^
椰漿            50g   '暖身'
3 F9 n# f8 ], l  k班蘭精        10g        5.39.217.77:8898$ P, Y7 {. W3 z; p+ x. r
沙拉油        40g   '暖身'
9 E$ j" }1 @/ `4 n, }4 y' L/ F椰子粉        30g   
0 F) K6 @8 o2 S低筋麵粉    50g
2 T6 _* k2 q8 J; W公仔箱論壇泡打粉        1.5g  5.39.217.77:88988 a$ r4 _2 ]1 y; o+ q3 u
蛋白          4  個        
" i' _, ]% v; n" }5.39.217.77:8898砂糖            45gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H) S# K$ {8 I- N8 ?
做法 :% t' L9 b9 Y; n, D
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度公仔箱論壇) e$ x6 X0 j1 M& |+ K) F
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
0 }( c9 B) Y/ u  y! {3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
: t0 X9 `: t  E7 K- i2 r4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
$ O+ I: _' k$ Q$ `1 o( Y5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全" H7 i4 F4 @" ?$ N  B
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
7 Q- q" F+ a0 |9 @1 @  i: o' Z" o. m公仔箱論壇7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
公仔箱論壇7 H& X: Q( o, F/ f

1 q- r4 ~5 p% z3 M/ {/ E5 N! K
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
7 _% q: w+ E3 L# J6 @公仔箱論壇蛋白                160g(4隻)
1 r# S' x  u7 m  h$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖                30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# s( O9 S7 h8 V( K
蛋黃                40g(2隻)tvb now,tvbnow,bttvb; `+ L2 p0 W! K, ~, `3 d& b
砂糖                40g
- `9 y3 d5 @% l7 k2 U8 ]2 E' e5.39.217.77:8898菜油                40ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J  m; M3 Q4 i
低筋麵粉        80g公仔箱論壇  Z  j3 J) o$ a' V+ N' Y% ^! j
鹽                    1/8茶匙  b- H- Z  u+ C3 K: L3 U
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
# O) l- Y7 [: n; ?1 U公仔箱論壇紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)5.39.217.77:88988 a8 \: W( W9 A* \. N3 r
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)5.39.217.77:8898( r8 G; D  P% c. ?* T
預熱175℃烤箱
! s8 j, `6 Q' D. ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 W5 v" \3 S, L' D2 o
步驟:
8 q& E/ \- X4 n- M& P9 a8 d. g公仔箱論壇1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
4 N: \( q0 g. k% V! j2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。+ C: K1 S- U  h) q
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
/ u' m5 \: R& Z( w1 o! e4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。公仔箱論壇8 v2 J- }$ ]$ {& Q
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
! C" Y: @4 c9 X6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
. ~, g* G! U1 c公仔箱論壇7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# V' h6 ]9 t$ B. N
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。* a8 f5 P2 x# s" C
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。/ _2 M9 ~" Z7 {9 j2 a( s6 L! }
10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
- ]4 P4 O. D" E2 Otvb now,tvbnow,bttvb11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。- a0 g- w! u  j  Y! p( ?. A0 N
, K" \# s& ~/ f& `, I
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
0 o0 [% }5 ?; z9 a& `( Y  y; N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t8 ^3 s2 C6 `/ x! ~

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本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 5.39.217.77:88980 J. E3 k) v' Q* O' i  p

8 v. }5 |. {, _" H: u* r9 o' Atvb now,tvbnow,bttvb綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
/ b! Z& B: w  V! Ztvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕 ~~ 5.39.217.77:8898' A9 \( e& A: ^) g  ~" @. z
A)
7 L7 k7 s0 F( ~) i) _' a蛋白..... 4隻
$ k2 [5 v  o. M  f' v# `. h  u砂糖..... 60克
0 k1 j4 I9 G  n. c8 ?$ M蛋黃..... 3隻
( N8 K9 S' B! \' G+ x9 P砂糖.... 20克
# e9 L; _6 z& m. h% u. D菜油.... 60克
4 S1 }$ ^& x7 T1 F8 }公仔箱論壇牛奶.... 60克
: c1 e9 P/ L$ O. `) N1 b2 O( |; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)5.39.217.77:8898. R7 e3 @' I* z! Q4 j# `. e
泡打粉 ...... 1/2 茶匙
+ U8 e! v4 M4 _) z5 p梳打粉 ....... 1/4茶匙
6 q: y3 p- e. {6 c公仔箱論壇自製雲尼拿忌廉 ~~5.39.217.77:8898/ f% u$ h0 {+ R$ ^' O
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
) C3 R% ]" d$ P. B9 _) ctvb now,tvbnow,bttvb饀料 ~~
* u6 Q  i. M/ V/ Q# x6 s' @5.39.217.77:8898自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 X. L/ L2 n' d. x) o
做法 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W4 r, r( X9 D3 B6 a4 }
先打起雲尼拿忌廉 ~~$ {8 I* g- U! ]
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
* R! e+ ]( `/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕 ~~8 y' k, f0 y* ^% T6 i/ D
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
. l8 Q/ j( N3 r2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
# J+ \1 v" ^; y& v, a' _$ P3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停tvb now,tvbnow,bttvb5 o* C9 A& j( R9 C7 T3 U
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻公仔箱論壇3 t% L9 D, a9 ^0 |1 j) q# G
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
! Y+ V# H* r. v5 D; ~- _$ Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# ?8 g# y) N2 F7 O+ e
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
. F' w4 f/ L& @0 K* }/ ~5 `9 {- B想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
3 K) y: i5 @6 a# @" m% X& T1 _4 ~; J
               
9 s  n  K6 k) ~) ?5 N% V19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個

% h2 E6 I  m; R/ R, c7 @% z) ^( o+ mtvb now,tvbnow,bttvb

' G: Y5 A% @9 w3 F& I! _/ R, Rtvb now,tvbnow,bttvb餅材料:公仔箱論壇" r3 k* ?  H% N' v+ R, K
蛋黃 2隻; T% e2 n, o; J& N$ e% L- S/ A" g9 X
蛋白 2隻  a: y4 B# b; v4 Z! j: }
糖 30g
. c% A6 r! X( O+ l/ j  |! E低筋粉 40g
) u3 }3 X2 m; p9 P$ r: K9 K' ^" X
公仔箱論壇: W1 f1 g2 `: L, `, w

7 i' Y' F% x( l# q! i! Q芝士餡材料:
( R0 m+ H% h% {2 N' L/ S8 j' z+ dMascarpone cheese 500gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ N% P5 l6 n: d2 o
蛋黃 4隻
5.39.217.77:8898: K* C- G$ y( l; ?7 [" d
蛋白 4隻糖 100gtvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 S- T# ~+ x4 H- _8 T. s4 s  A# s' r
淡忌廉 250g (打起)
3 X+ K+ [+ T( d1 e3 ?) E公仔箱論壇魚膠粉 2湯匙
0 e7 z0 Z) F& i; b8 Y# s水 50g

$ O. r+ m2 l/ o' C公仔箱論壇


. B: \; C7 u; f5 T2 Atvb now,tvbnow,bttvb

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙
7 F8 L# d3 I. @# q+ p咖啡和amaretto勻合,待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ m' p- x2 I( f
~通常我喜歡1比1份量公仔箱論壇, o( z# D8 a; e9 D) y( g& y

0 v2 y$ P4 z, e4 l- T( p/ S- b5.39.217.77:8898
(裝飾用) 適量防潮可可粉
" r1 I2 P* m' p$ O5 q5.39.217.77:88987 g9 F  h( G/ c3 U

: O1 k) C2 F, D* H( Y9 M0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y5 n  M. O9 [3 }
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。0 W9 g) ], t' }8 I( T- A4 [
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
+ t1 J# p6 ]" i; U; I' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用200c焗10分鐘。出爐待谅.

" \3 j5 {* g" @! c7 A  n% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低面都要掃上咖啡酒液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 D' A8 v( W
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.+ p- B- n1 {1 v  S" I
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
( _$ @. N$ `. |( A8 {魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。( z" Y1 ]& l3 W8 G! y& b% K! A  o
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。5 g. w5 n2 w" N: O# P7 p
再拌入淡忌廉。
2 I  p8 s: W2 |( h. S$ A" f7 w
取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻% b4 u( _, D$ I1 E2 `. H0 S
倒一半芝士料入盤內做第一層。: K% |/ Q! [# {5 A( {  d
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。公仔箱論壇/ g8 C; m' n+ \& d. T
進食前,灑上可可粉,即可。
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本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 公仔箱論壇* k+ K; C+ B8 F+ Y

4 Q9 {, Y+ ?) e' ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvbBanoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.9 w# s# x: i$ z( I9 j, W$ g
只係用呢4樣野.' ^$ m8 U1 r1 E. d, @
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
; ~( f( c0 w9 ytvb now,tvbnow,bttvb8 @  y  `. I5 K) e1 i1 z

& F# q$ o# J! _3 q% Q0 h0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee) 1 d+ J- \6 M! I/ o
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,公仔箱論壇8 d4 c  E+ I% \9 k' y) B/ n2 k
千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。

2 \' z4 o# V& }8 z! ^tvb now,tvbnow,bttvb
# `* w7 m) h$ K- ?/ ?; o
# }- `" m" M8 Q6 N+ y# S+ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ h" M: B$ y" I. N# U7 Q6 U
2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。
- l; `! ?9 \6 b8 P入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。
& [, Y! w2 b, P, s8 b: D' ]5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 S: s7 h% Z9 w, B, X4 z

  w7 @- D7 O! X( N( p/ y
# f; h  Z9 v  W8 Y1 Y$ a- a& c5.39.217.77:8898
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.
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將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.0 W% i$ m- X' b( y+ a

& G- J6 W9 r+ c) t0 A' x0 Z9 T, g3 c' j
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將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。tvb now,tvbnow,bttvb. w6 v$ K$ L2 f& k8 t5 r1 Z/ ~
公仔箱論壇6 {$ g; b/ @) S4 ?* z

3 k8 R  q* |4 V8 C! F/ Q- u' {5.39.217.77:8898
4 ]1 Z# m8 J9 y! O  n" Y* c. E公仔箱論壇
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。7 K5 Y7 q8 i4 a

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再放入雪櫃.雪凍.
9 u. e/ Z: a+ \公仔箱論壇5.39.217.77:8898" a. Q6 ^  ~1 \' E) l# o1 ]& h; [9 v
tvb now,tvbnow,bttvb. k# B( e+ Z5 n
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樹頭蛋糕
  J% u$ G  W" L; ?. Ktvb now,tvbnow,bttvb
) [0 {, S  g. a0 m0 atvb now,tvbnow,bttvb2 {) k! K" K% c% ?

5 z) d  O( Q0 G3 F公仔箱論壇
8 M' {7 R. |% n公仔箱論壇
1 N# A. E% @" w0 l. R& s" n) n5.39.217.77:88982 Q9 V8 E1 Q, s4 X# x4 L, h
朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
7 z9 t! w+ z: J公仔箱論壇A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

+ x5 @% {+ A5 e4 g5.39.217.77:8898B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
1 z: Y( A& v: K0 X9 G9 F) }9 X公仔箱論壇C)  蛋黃  5隻   
tvb now,tvbnow,bttvb% C# W; N5 k: |& T8 d. C
D) 液體菜油  50g- @% c0 @: i! M. ^
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
& p5 Q/ ^4 y' ]' i" i3 U& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
- {1 C+ O# h& S( V, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
1 y, |: p% z" |2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
4 ~0 n+ c  S3 |
    再轉高速打至企身成蛋白霜.公仔箱論壇; ^8 h1 H: \8 `8 b& A. N6 F  H
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內

- A1 E; z, z  ?! F4 k& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌勻至沒有粉粒.8 \# u: `1 D: Z! |: ~) N
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
9 }, A5 Z0 ]3 o( `  U2 x# F8 L: m公仔箱論壇5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
# o5 O& r! t/ [) Q$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  s$ ]8 y3 Y  h% A: Z
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. 公仔箱論壇8 Y9 Y" M4 }! Q% D, ~" t
出爐平放放涼備用
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 {/ H6 y0 x% e4 v

# Q7 d. M1 S& B9 c: Z' ?
0 A1 c: C( t6 N) }
朱古力忌廉材料:
' ?4 M# ]( M$ Q: r: B- k8 Xtvb now,tvbnow,bttvb 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
% c7 i/ l$ [- o, c/ y

9 M2 p7 m. s6 I8 i' r1)朱古力用熱水座溶tvb now,tvbnow,bttvb& s& o( A% M" c4 I
2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.
& t# w* a8 S5 F, D. t4 \. ktvb now,tvbnow,bttvb
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
% X6 g! O" L/ p1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用

% e5 s$ ~3 E6 I2 K- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 F; W$ J% e' N
捲蛋卷
% V+ }" G5 L. r. n" s' M; j
1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  
% G7 K5 V/ p$ H/ u8 S0 otvb now,tvbnow,bttvb
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉" {7 B# f6 P  K/ P+ S. y
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.: b# M! g  M; o: b7 N$ w
4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
$ ]2 C; D+ ]: p2 U- \5.39.217.77:88985)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
! T+ y  l( S* }; l4 k: J& a4 Wtvb now,tvbnow,bttvb6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
5.39.217.77:88980 Z5 F7 M$ V& K, h, [3 g6 |
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
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以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.' R+ X$ n4 r! u2 m$ O9 S
南瓜既香甜令人難忘,5.39.217.77:88981 D9 n, @8 H& `
南瓜亦係非常有益既食物呢.

7 y2 m  |2 ]/ _6 _2 L( y* v5.39.217.77:8898呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,
; W: [1 r* P( X% G) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但比年糕多一份鮮甜
.
) M0 W( A7 Z8 D: i; l, o$ P5 i1 v公仔箱論壇做法亦簡單得多~~5.39.217.77:8898. e* F8 I& a3 E$ T/ o0 v7 k. |
只需要預備三種材料,
0 j2 S8 X1 U1 E5 b; P  v快到15分鐘就攪掂
.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- u" L" j- q. b# k+ \
煎得好完全可以外脆內軟.
0 a" l9 J2 L" p* @1 l+ Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( p; v! w2 ~7 r6 [$ c5 L' m
食譜
3 Q( @3 H8 W4 t材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# g# D9 |7 |; F8 }- `: z
南瓜  200g
! v- ^+ K7 \7 A: _- V$ u! e5.39.217.77:8898糖       80g(可隨自已喜好多或少)5.39.217.77:8898% |- W$ L, K4 ^, [: M: h# \; Y
糯米粉   100g
7 z0 e' Y( j; R- A) D做法
- G2 c* c0 h2 F% h1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
: y( C# i/ h* _# a+ s6 P5.39.217.77:88982) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
7 p6 X& h/ N4 i! r; S (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)
7 Q" i5 A2 t" [! d  ~5 a8 p* x) Ftvb now,tvbnow,bttvb3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰公仔箱論壇6 y5 E% e' {* N- H4 K" O' b# ~
(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)5.39.217.77:8898) R+ z: b" O6 Y1 [& h2 H# s
(4)搓圓、按扁、煎、done~
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