carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜6 D. F$ K5 |. ~6 t  X/ l
           1  隻皮蛋
! d) ]. ^* G3 T( E) f7 N* `           1  隻咸蛋
& l8 s- P& t' `) T& N6 P! T5.39.217.77:8898          1/2 罐上湯5.39.217.77:8898& ^+ h( z2 u7 C6 O5 w& G* j0 y
           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) @) ~4 m1 r) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L8 F+ O) c! _& f9 |0 \
調味料 :  1/2 茶匙糖; B# L" b4 s3 F; F
          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇# }: U* y& Q/ T0 V( P: k2 J6 l' r6 o
          酒，麻油及胡椒粉各少許
# p) L4 u8 S8 O" D8 q
2 r6 r2 s2 M7 q0 m做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇* l/ S3 v: X& H6 q0 F) R* Z5 I" D
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋; q! w# l( p8 }5 [/ j
              黃壓扁切粒備用。5.39.217.77:8898& w8 s. u; J4 B, Y0 `
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
$ o* e& e3 L: \9 n          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
" X0 H  i4 W5 atvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
; V: R/ \5 x3 j" D2 }3 |/ ?1 K              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
3 e$ _+ C* E+ I" ^8 E5.39.217.77:8898              面。
4 W4 n; }2 z6 _5 F; D5.39.217.77:8898

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材  料 :   2  件實豆腐
% E7 v$ o$ [$ c公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽5.39.217.77:8898+ J* O/ x. h1 V5 A

4 n/ ]1 q* n4 Q5 {8 d脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇- z5 U2 J" z/ a+ @
           2  安士自發粉
$ v  G3 [+ o4 x- M5.39.217.77:8898          荵及紅椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. T/ X6 n4 E6 T, {' C4 y

5 y6 Q* P* f, G" f# Y" {4 C! A. a6 S2 S公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 l& H& D0 {
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油" H( X; ]) Y- g# y
              中炸至金黃即成。& \, w! a8 }  _7 \0 c+ g  J( {
' L9 g. M6 F7 A* u

carmen_girl

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' X" e( ?/ Z  l  V
鵪 鶉 4 隻
4 B2 @. ?; [5 x2 H  T瘦 肉 4 兩
' y- Y5 V) V4 _0 F白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb- n. o6 h3 @: o$ H8 r8 J% a( V6 p
芡 實 1 兩' e/ k' t7 W& v  N
淮 山 5 片公仔箱論壇% m1 L' l# j# A# ^% k* R0 X$ ^1 f! J
陳 皮 1 / 2 個
4 o: z) v' q- Q" D& y4 u3 y 做法
2 y: v! Y; p+ G- @) etvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 * a1 S9 n& |  i! i& S- O$ |
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇+ Y/ t: v  m% x5 Z( T
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 5.39.217.77:8898* J9 o+ u4 Z' U
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
! l* [. m6 x" _6 [: ~# \6 l陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
9 u8 w9 Z4 Z3 h7 C6 A, e4 U

ricky711

好味道。。。
. i/ I% I* p2 k) q加油>:D<

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材料" h5 X/ H& u: F
5.39.217.77:88983 u& f9 f$ Q" ^; V) n
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，5.39.217.77:88986 F4 g* m  d, E2 q
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
4 V% l, b3 P' ]甜椒 ½ 個 [切片]，
* I( X. z9 m6 L0 }! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用
( @- s6 t5 e0 i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j, V! V/ s9 ?5 x7 q  X" a芡汁
3 a+ o2 c! Q( [1 r- c+ }5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙9 ?% o4 P8 w$ s1 O: |
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5.39.217.77:8898* h1 A  N7 X1 o( p' S/ D# r

4 q( D9 i8 @) \$ L* a- X! `" q; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法 8 D* t3 L, ~2 X/ v
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 + b0 x) `( f( {$ R+ G0 O" `4 ^  Y
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
2 A4 N6 H, `+ e8 K9 R1 ^/ V5.39.217.77:88983. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
& w" K! q$ W% k: L9 E3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 d2 y5 o) w7 O/ M

carmen_girl

材料
+ i+ L' d, u  l+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; T- S! b; h" f( I" n: \# @
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
- F7 y& [5 j3 Z$ L9 ]5 y& Z公仔箱論壇西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
$ g8 a. _# D# z$ m3 i公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
' \5 `6 ?% P' Q6 M$ }; \4 x6 [5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& B- s' v, J: A2 J8 ~' H3 f
0 B- W2 p$ R2 v4 D' }9 ?/ N. N
芡汁
( i, C! H4 @. q, U3 n3 t舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" J! e+ N2 a* `2 w' L6 c9 r
粟粉 1 1/2 茶匙，
3 L& S/ d# F) S% X$ i# K3 @, B公仔箱論壇水 4 湯匙
, D, e0 d: w4 E7 B( j0 w% j) G: m7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ H" F; C( H  R5 Q/ \; a
做法
2 ~  a+ }6 x1 l# B& d, V1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
5 ^1 n! z$ Q2 |! j0 L2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z3 O% ^% D* [' V; k  L
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
+ d$ p5 h. L8 a2 O+ |4 Z+ I# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 f" F" g/ K3 j7 i$ b5 z
) Z! r2 H7 d/ b/ L  y+ d! I

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材料　：
3 d. _) g1 D3 L% j2 ~, V5 L公仔箱論壇急凍雞扒　　　３塊5.39.217.77:8898# O, g8 w; j* O* Q! h# F
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）5.39.217.77:8898- F" \  m8 k& k* ?* r9 j5 B
麵粉　　　　　適量% a5 N9 ^! p6 [/ H& z
; @9 m. B, S5 [% t0 J; o
調味料：
$ i7 r8 X6 i) h% E  E4 A9 k公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. I) b" a. l$ Q  b& l
雞粉　　　　　１茶匙
( \+ W8 n( I# p, n) c: ~/ B: w生抽　　　　　１．５湯匙
( E, S3 D% t  u6 p& Z胡椒粉　　　　０．５茶匙
$ o# X# x) G$ s9 T生粉　　　　　１湯匙
2 Q# w7 l1 |+ x( \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 I! t6 S3 c+ O
汁料　：公仔箱論壇0 `, z2 t8 Q0 d& w1 |& |2 T
檸檬汁　　　　３湯匙
! Z5 l0 G5 C+ x% g9 Q清水　　　　　半杯/ S& _$ ^  G/ u" B
糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o, }" k, X9 x# u. j

0 g1 }! a' K! C2 T$ T4 n; @做法　：tvb now,tvbnow,bttvb# J, ^2 h% w; L( s6 C4 s
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
1 b5 n6 {8 @6 \3 \9 D$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' R7 n6 d0 L' {2 F2 w
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．& m/ L: i$ f: Q$ E2 {1 Y) N

2 Y5 o& ?6 M+ d1 j% |, stvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
. H/ R, C# v  s: ^; ], C8 n! Z8 v

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材料：（5至6人份）
8 Q. J  S# d1 I6 d  W' C9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢
. C+ `  r" A7 p! j公仔箱論壇紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb0 B" D9 Y3 D8 Z$ \
生薑2片
% @9 _- C0 \4 J) S3 R) r: D% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條
8 ^) `, z2 o3 K& v; v8 I6 Q# d5.39.217.77:8898水約10碗
3 X6 R2 g, Z: e9 B5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　 tvb now,tvbnow,bttvb9 s) R& _* l* f, g3 `& `4 l8 ]
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ `1 f, Q, T& v" e1 m: n
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
' x& z# Z0 g: o6 X; F0 f8 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。1 o  A; W9 `) m$ N' {+ w
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。# ~2 U6 {* w$ z
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。9 a1 f% {6 A8 d& f  ?5 _9 _
功效：tvb now,tvbnow,bttvb: F0 ~$ e, R: `9 m
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb; {% Q! A& i: W0 ?% F* t6 X

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇8 w% N' A1 i3 g8 ^& {) m/ G- G: L4 [
新鮮的魚   1條公仔箱論壇* ]/ k+ P3 m7 |8 B8 A
香片茶葉  半碗公仔箱論壇6 ?3 K5 L+ u0 e, K
鹽及油  各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) e$ Y7 }/ n( n7 \* T6 W: e' y
5.39.217.77:8898) r% `! f' _- Q" U6 [; N
醃料/調味: ' ]5 t7 E  Q$ q6 p( B6 O0 f, C7 V& g3 z
甜椒絲、紅椒絲  各數條
7 G; R0 n% j$ ^0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }  Z/ q3 }$ r% {
製法: tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ R$ h& q1 ], t" v/ S, G3 y5 [
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
' Q* m- R' V  |* X" V) R8 ]( Z& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內
# i3 y# x5 [% w3 M1 R: D5.39.217.77:8898抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 B( f+ U. @9 A3 N& b
3.魚身上
- {& D: d6 r3 H4 \* u6 h1 I5.39.217.77:8898及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. L# {6 ~# }; x2 K" d/ D' s
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光; A' A( C4 d2 V' C! w
彩，即可上桌。 " k) M# m1 m" q; |0 n

/ p" L9 s8 x- q* ], f6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 y; S: G1 i/ ^1 ~
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: + }; C5 x) N( [. `  n6 ~
蝦仁(切丁)一杯、
3 }) t$ |  @" C$ W8 X5.39.217.77:8898蛋六至七個、
7 f; R& o9 C' w/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、
5 ?* n$ m- }  D* b2 V4 C5.39.217.77:8898火腿屑二大匙、
/ s* ?* c3 b3 B# d3 @# }) h碗豆仁二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 O3 @0 ^( s
香菜少許 。
# v5 S0 J3 o. w' T
6 q/ N. I' j- jtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
0 P1 o8 ?, h' I) |8 q* \公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、
* }' A& R" k# ?1 F6 H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、
; ?0 p. L4 y2 [$ L( L5.39.217.77:8898鹽半匙、
6 o: ^0 B3 v& a7 i公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。
1 }; _. _  B& w( r% otvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、) F" n- |$ a! M; T  r% {' j
水二大匙、公仔箱論壇8 b# I( u' f/ s  K! h) G2 `
太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 q& }6 h5 V. H; K
鹽少許 。
: e$ ?+ a, p  t7 J- k2 d/ r公仔箱論壇(3)公仔箱論壇; }" i+ p1 `: E3 E. G2 W" S
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。0 o$ x8 s, e  _
製法: - b* c7 D% c0 ^/ y; e7 Z
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
0 {! Q1 g: G' p# utvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
1 O% m' N# V0 C& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。6 V3 U  ?0 B5 V  l" ]
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇/ f+ Z0 ?" {1 J* v1 [
tvb now,tvbnow,bttvb, f* l/ J; l/ w+ Q) f& A: R

2 G, ]( K! k% P+ }+ H+ |5 o/ e- M5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
; `- z- f0 N2 x- p& \5 S7 o+ |土雞一隻，
" _* r& q0 N8 f; V; ~薄荷
. z: |$ I& z( U, g 5.39.217.77:8898. J( x2 n9 T  H5 C9 V( ]$ z1 }' |0 J
醃料/調味: 公仔箱論壇& \, r, E' V6 {$ |; C8 B; n5 f
五香粉或鹽味精
5 b9 z5 @0 [! _% |# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b/ X) `3 v$ {4 G, C0 M7 T' Y5 q製法:
( z% n: Y3 l7 i$ I/ v/ U+ n$ rtvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ \: v; B* M8 K4 B
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
  G, H3 p# V# M) a; utvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
+ ^0 D2 Z4 J/ D. ?４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．7 r- v: L) A: R$ }. d
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
$ N- ^, f8 N6 x) ]4 U" D2 \

carmen_girl

材料:
( O$ o7 y/ N# }6 H. k公仔箱論壇無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇/ @: k1 @6 i" t+ T+ e- ^+ m
嫩豆腐1盒      
3 e/ g# h3 j6 R/ e! _. [; \* M  @蔥末1大匙
& _- j& k: K- f# ^4 ~0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , S; S' h; e& Q+ |! _
醃料/調味:
1 V+ V+ _3 N& t* h- k: e  i高湯4杯         
$ c7 Q4 o$ g& d7 H4 P* e) V1 o% Ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水2大匙          7 j2 M$ H  F" [$ F. I) b7 D
醬油1小匙        5.39.217.77:88980 |" \( n9 q1 P6 z6 O) Q
鹽1/2小匙
. V+ r5 T4 f3 `5 v0 \$ h' i/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ T  u* v' X; L# P. Q
製法:   5.39.217.77:8898# s- c; d* [4 b3 z" M: J$ s! a
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇; T; b0 h' y' @+ L* j0 o- q- w
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
5 L* k- [/ ?4 M1 N/ J5.39.217.77:88983. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% S, p0 C- z
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
: j9 L% `! m! J6 T7 C% gtvb now,tvbnow,bttvb

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* I7 X" h8 G. @9 W
半肥瘦豬肉 4兩
0 M4 c+ Q( Z' i8 H% Y, {3 K$ Stvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 公仔箱論壇, i7 M5 F! H9 D; A+ W, r
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb7 i" }" j* {6 f: G, C
調味：  
: X5 F; B3 h* m" dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙 5.39.217.77:8898  J5 k5 P9 J( t4 h
糖 1/2茶匙 : Z- w8 q! ~" a8 n) P" R
生粉 1茶匙 / s$ G  T+ O' c. w4 S: f
麻油 少許 4 Z6 f" T$ M- U' G6 n
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# ~! c1 K! H" v' G. s( k
汁料：  公仔箱論壇( f* ]. X2 x: ~  [9 B" n. L
生抽 2湯匙
6 A4 A2 q3 w' O4 R, v  k( E/ e5.39.217.77:8898 滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k" V9 s: Q& k5 W
5.39.217.77:88988 X+ H/ w( q! \4 M8 h( H, K# _. T$ {
做法：  公仔箱論壇# g5 M4 e0 _* o/ }$ F
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 9 d& Z/ K1 F# G: p, ?) n0 I- r
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 - f- u# _1 C9 h+ @0 G. f+ R- k# ^4 u, c
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:- |; K  L6 U2 K
中型鮮魷 4隻% v! {+ r; T1 S9 Y
蝦仁 6襾
' k: b6 v& t1 G! o( U6 V' r7 n5 w9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb/ `" w- N5 y4 [9 Q/ I+ x
芫荽碎 1棵
) Q+ l& f& G5 R5.39.217.77:8898椰汁 半杯
0 o. x$ W! F% [% ^7 R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: e1 I& t0 Y1 w/ E
香料:
: M7 N& ?4 n* ?& Y1 i公仔箱論壇乾蔥 4粒
6 m5 S0 q( [) n4 r$ S5.39.217.77:8898香茅 1條切碎
$ |5 O: M& J6 P# a& w( J1 n公仔箱論壇紅椒 1個切碎
- w! |6 v! M. U5.39.217.77:8898乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) N) V1 ?; [

0 E7 _4 z, m8 Y* }  E8 l# A: Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
' |* I; A- [0 Q+ i& {鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇& U0 d! w* C$ \. N6 l" [) O
麻油、胡椒粉 各少許
: m) x! i8 O6 l  ^# o, E粟粉、蛋白各 1茶匙
& z, }3 g# l: Y% m' j! Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 ^! ^7 }$ ]% l; z, p6 s做法:
0 }8 `7 o. u: t( B1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ], L% X- ^  c! C) Q
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
2 ]! C0 G$ Y& W0 Z  `tvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇7 j* m3 @: a0 d# B1 S* m0 t
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
2 a$ a0 x4 r& `tvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底