carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 o4 _  h- T5 u" K( U
           1  隻皮蛋
; _; j) N8 ]( C! B) |& f4 J           1  隻咸蛋
% w5 X. ?& O. X5 C+ p$ H7 F4 }          1/2 罐上湯
+ @3 B! G% c- ]3 R) ]) G1 L0 k5.39.217.77:8898           2  兩原粒蒜肉) H8 X$ _3 T* y" B( p
公仔箱論壇, Y$ L6 D2 h; u; s1 ], D
調味料 :  1/2 茶匙糖
" p6 e' m- C* v, _' f0 @8 C5 i/ }$ K          1/2 茶匙鹽) O( E3 Y3 G5 u& o
          酒，麻油及胡椒粉各少許
: a0 f7 l' f7 h6 i3 Y! Y6 x/ X8 \公仔箱論壇
) }8 w! c/ A$ k5 q做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
2 u- b3 Q* a% E& o) M! O+ ]- Etvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
, a) H. |& W8 j5 l8 C5 y              黃壓扁切粒備用。
0 @" Z! L' B  E8 s' otvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
1 e' c6 t: v; i3 i          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
2 L+ {! G" ~# x# ^; t+ U1 R/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 k6 K, A: }4 X- o
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇# V, ]5 W+ K1 a
              面。2 n+ r' ~# C8 G. e+ y1 i1 ~

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材  料 :   2  件實豆腐
9 A' y( A# k, Ntvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽
2 k: a: @6 J. ~2 k2 w# k& }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" p7 N( `$ c9 d8 W9 R% I+ y
脆  漿 :   3  安士水
( u6 ?5 W, D* a7 o/ s( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉5.39.217.77:88981 J& ?8 W# |  [
          荵及紅椒碎各少許
5 M1 O/ o9 P4 y2 `  g" N- ^. f公仔箱論壇
" P2 [0 l* n  {: X1 d做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.77:88980 l+ t$ @. x+ _$ \$ F' ^3 b: u
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油5.39.217.77:8898. W3 r# j# O9 w
              中炸至金黃即成。- ~9 u% `6 F9 M$ T0 }8 F
公仔箱論壇% @: J3 V: w! Y( [1 s

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材料
/ K2 k, @3 o9 \5 l9 F! p鵪 鶉 4 隻8 C/ a8 ^/ _+ \  g8 M* X% _0 @
瘦 肉 4 兩公仔箱論壇2 b- a' ^$ ?) t) `( j
白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇, g2 }1 ~5 O7 R0 O3 D
芡 實 1 兩公仔箱論壇1 N% Q9 ^2 y0 v/ r( R
淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 k) t, ^" G: Y
陳 皮 1 / 2 個% M, @4 |1 u) R. y* s, r1 n9 M1 N
做法 7 b) ], j$ O6 N( a
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
( G" c, Z/ l6 L2 p1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
  D& e" u' p6 i$ B0 l  Q鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 ' p1 C$ b3 W5 s9 w* ~! V
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% j0 N- H, Z; q, ^
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb" S- f$ f+ a( h8 R5 A2 Q

ricky711

好味道。。。
% |$ `& N+ y3 E8 ]1 u- l0 t加油>:D<

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材料
8 ^# \# b' j1 U7 R  i/ K: v公仔箱論壇
  Q4 n6 V: t+ j# Z. V公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
8 L4 T+ r- V+ J+ B蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5.39.217.77:8898% x3 L) f6 R' G% U: h4 I* p
甜椒 ½ 個 [切片]，
8 \8 [& `( c% ^5 E1 e# h. R$ i5.39.217.77:8898粟粉 上粉用4 a* w; K! B7 Y6 B5 ]

; H- Y  G7 F. s5.39.217.77:8898芡汁
' B! T2 B" h8 T# v$ n2 @$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 x0 [; a; t% {! `) `* j
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
; V$ a! j1 s: K公仔箱論壇
5 L5 R3 V2 L! w; wtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 |7 @( d4 p3 @$ p+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! ~2 l# S6 E& i7 ^
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
  }. H# W, g- z: ]5.39.217.77:88983. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
" V3 s7 m, ^/ K7 P% f公仔箱論壇
$ B& }6 U- b& V, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
3 z; B) i/ n5 [$ h" v0 f2 L
# a( s9 C- U( X- E7 v7 _8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，0 r& Y6 N- r/ `! Q. a$ E
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，5.39.217.77:8898/ @8 v- h9 @! W( G; `" c
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb* L7 D5 {/ s3 K' ?. r& ]* S
蒜蓉 1 茶匙. P8 b% t% A2 u2 Q" {0 l# ~) V
5.39.217.77:8898' A* V2 l4 a+ y8 g/ _* b  L; H
芡汁 2 d$ U0 z  I4 `8 o
舊庄特級蠔油 2 湯匙，* Q% q: J1 H3 J. H+ v
粟粉 1 1/2 茶匙，
: ?6 _0 R! e5 e5 G7 ?tvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙# s7 {% e2 N5 C

! ]8 B" k2 G$ j1 {. V3 b- U/ d& X5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88989 ^2 Q9 L9 }4 t5 l' G* G
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 I/ ~, `7 K/ O$ X公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 7 q( a' y- {% J$ @
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb! q; A2 p$ G! _! B* K# J
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5.39.217.77:88984 |6 `- m9 y" N  {

# y& w* E- u- t8 ztvb now,tvbnow,bttvb

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材料　：3 Y  e4 M6 S$ r8 F
急凍雞扒　　　３塊5.39.217.77:8898) [! j  h( }/ a, Q4 c
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）* D, @) q/ o3 N3 U
麵粉　　　　　適量! _6 `! @6 V# A

3 t+ Q: }, m, b5 j8 Q調味料：
* O# b$ @! v3 g' Y5 d' i5.39.217.77:8898雞蛋　　　　　１隻1 e( i' a  r4 w- k& u, S2 b
雞粉　　　　　１茶匙
0 }5 Q6 K% T3 J6 C8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇* F% u9 u' I+ n! ?* a0 Q
胡椒粉　　　　０．５茶匙
. C9 I1 W/ U6 G7 ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇8 v* Z3 K+ G% j4 m# b* O

, F  y$ ^  F8 d% ?3 Z5 b! w5.39.217.77:8898汁料　：
# _2 O* l5 s/ V; |5 m/ k公仔箱論壇檸檬汁　　　　３湯匙5.39.217.77:8898# m$ F3 N5 C6 K
清水　　　　　半杯5.39.217.77:88988 L$ u! D2 ^( Q! _
糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇9 e% k( f. V6 H% h0 K2 |0 N$ z

; B; _5 ~; `1 h0 @: C/ ]- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：tvb now,tvbnow,bttvb: S+ a1 k2 @; t* w3 I
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
# h# p0 j$ N2 ]' y9 _" W) Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 h* |. O2 S" i: m& P) H
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
% e4 o+ t7 R. w$ |9 U. L+ gtvb now,tvbnow,bttvb4 B& m+ \, s  Q
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
1 G  f" c) [2 p% d公仔箱論壇

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材料：（5至6人份）
5 ]6 H$ P9 y1 \  r公仔箱論壇花旗參5錢; u) x( l/ V3 K/ F0 @; n7 C/ f# v* \0 o0 l
紅棗12粒
1 H5 I: X1 k3 K5 q- a* _生薑2片公仔箱論壇5 f! H' K- E6 r
生魚1條
  E% Y% w+ o0 a. M1 Z% e5.39.217.77:8898水約10碗
& r% U. b+ a0 t* w/ ]6 a6 p6 Ytvb now,tvbnow,bttvb　 　
+ W/ T$ \$ \$ q- ktvb now,tvbnow,bttvb做法：2 x6 c6 D; l. w) a- d
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
5 P& j  M  v: Q. F$ m) s2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
( l$ q" t$ K1 _, n) n$ K, s3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
% `0 o3 g" O7 Q  R6 W! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。' j( ^% O; B) X0 ~. |' v! f
功效：
# O  A  r$ e8 Q2 n: ltvb now,tvbnow,bttvb花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
2 D! G! Z' P$ c: Htvb now,tvbnow,bttvb

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" I! X' g9 @2 M- V% ~) ]( J7 u0 ?
新鮮的魚   1條
: b% J  z; ^+ c! O7 J7 {6 \; Q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗
# W; ?$ y- w7 Q% Y) j- ptvb now,tvbnow,bttvb鹽及油  各少許
6 m! c, Q0 P5 x3 p, Z/ f. c/ wtvb now,tvbnow,bttvb
% U5 q0 \" h, E7 m$ N  b! j5.39.217.77:8898醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 _" Z. J! O6 [6 h
甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇0 g! @$ R" M/ i; P0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ @% d" e: ?
製法:
( ]) g- S# `1 m' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
$ K% a+ |) A  G- v2 Y( V公仔箱論壇2.蒸盤內公仔箱論壇) M5 u. o) Z* K2 S
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' ]1 J, V' `4 N: j  b8 u1 n
3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" O1 i+ t4 V, X/ X
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。# _$ y% h9 q2 g3 Z$ ]& V
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
! P$ l1 k; Z$ u4 \2 A% m3 d5 t/ Gtvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。
/ }1 q6 R) c6 b) @" {tvb now,tvbnow,bttvb
. G+ g' O- {* U" |4 L% v: T; }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% j# k2 T5 J" L8 x/ }) Q% b
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇: s, B( b: }% J; s( o- F3 R* {+ U
蝦仁(切丁)一杯、# c4 G) I1 D& r0 o* W: ?: E
蛋六至七個、
: Z4 b5 c% n8 }9 h" W$ z6 v+ `  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, l% ?, D5 q3 [+ v
火腿屑二大匙、
% f2 h* N9 V4 ^1 \( \2 {' Qtvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、5.39.217.77:8898- s. K3 t+ s* I- r& l
香菜少許 。0 m0 v, ?# Y: w5 o- I
tvb now,tvbnow,bttvb* A2 E$ z) M, o; v
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" ^9 E2 w# A3 t! c
(1)蛋白六至七個、
% q' X# J2 Z9 L" w* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、
& [7 W( V- [# z+ Q9 G5.39.217.77:8898鹽半匙、
4 C3 x; n$ c1 A! X8 S5.39.217.77:8898水及太白粉各一大匙 。
1 C! C0 P3 E% H! o  l7 [2 z" Z5.39.217.77:8898(2)蛋黃七個、
- i7 N8 d- s( i7 m, y( \公仔箱論壇水二大匙、
" l( m2 O2 S& ]* _; k太白粉一大匙、
7 F' ?+ m! w1 ?& Q5.39.217.77:8898鹽少許 。
7 F5 W8 ]8 J# t8 D(3)
* E% d: g+ r+ v2 I) @9 y% B5.39.217.77:8898鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。公仔箱論壇3 U- ]" g& |( I( Z# U) V5 K
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \0 C& w# V5 u3 I
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。5.39.217.77:8898) j$ ^( b. n. a$ V
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5.39.217.77:88981 m! G2 j* f# a$ @3 _+ W) z4 W
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ X' K9 Y$ W
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb  I3 T  y4 M0 \: v

( ]' F* M; v+ ?9 u0 ~
8 n3 _' d0 M6 v1 \3 u1 |- [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇3 g# l+ I3 y& ~$ p
土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb, L0 D6 O6 i' v* ]" @# l( L
薄荷% C3 q) S" g  T: H7 |

) [! P4 K* j4 o. U& T6 l1 D$ }! d醃料/調味: 公仔箱論壇; l3 M! S9 D7 Q5 X% P
五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 t, y- T% n& s& B9 i
tvb now,tvbnow,bttvb8 b( ^3 m* V& X3 [3 K4 V
製法:
9 }- y# f8 b+ P* H: ^5 e１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
* z6 ~4 ?. \- ?+ d. _5.39.217.77:8898２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
/ @# j2 h$ @$ |) w- \0 _- Otvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！6 ^; B4 d$ i5 E  }
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
% ?; |$ k* o- J& W  x9 `9 k: d公仔箱論壇５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
' @5 _$ |- A2 c7 q" F% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料: $ Y2 r) R; y. P: U8 _& r, g
無骨牛小排(short ribs)200g         
& E6 N! _3 v5 a# ^嫩豆腐1盒      
+ {/ I1 d: s+ m6 H( @) Y2 H5.39.217.77:8898蔥末1大匙
9 e# K- w, k# z8 z. p, s公仔箱論壇
. E5 S  Q3 ]6 d1 y3 b* \! D5 y& d. T醃料/調味:
4 N5 O! Z: ]# `; F5.39.217.77:8898高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 f/ M# F) S8 }! f1 f
玉米粉水2大匙         
+ D. ~- a! M$ K+ n; F( H0 ~( t  A  w公仔箱論壇醬油1小匙        9 G/ U# _' |: k8 R; }# H/ r7 V
鹽1/2小匙! n! Q2 |/ v) ?

. x+ p; N- M8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   公仔箱論壇* g: K, M6 U) Y! g
1. 無骨牛小排切成薄片
2 l: \9 F) s4 j. l; Z4 C2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中" z) @3 i, j/ ~! [6 f0 g
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
8 i. _* ^; ?. S0 S( k3 {* p  p# }5 X公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
% v6 I" H+ U+ u* e. K1 f$ {5.39.217.77:8898

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; q$ V9 @; X
半肥瘦豬肉 4兩 公仔箱論壇" V4 H. Y! J9 {  C, y0 N/ `2 d& r5 o
茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 c0 |. D! T3 ^8 i# j' v7 g
蔥 1棵 1 q: b8 w5 Q' |1 {/ ?) Y6 R
調味：  公仔箱論壇7 o% p5 ^9 d& p, z; b
生抽 1/2茶匙
( N% d5 p( S4 t% R8 P5.39.217.77:8898 糖 1/2茶匙 公仔箱論壇* `, J5 y+ U) o( K
生粉 1茶匙
+ z: r9 |( L2 T7 m# J+ E$ m) L5.39.217.77:8898 麻油 少許
7 E! o- ], ^2 J( x+ Z/ w* J/ j4 L 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 g* V* _: V3 G- @
汁料：  
4 P# U* F4 }- x5.39.217.77:8898生抽 2湯匙 公仔箱論壇( Y% `4 d& @7 n+ I" [, s
滾油 2湯匙   B2 o5 Q$ \( P' f3 s% m* J' u

% n4 G: h2 p/ z7 N' V3 ~' A4 i做法：  ! B6 ?1 P% r! n) \3 L$ u& J6 y' P1 _1 [
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 ( Q$ s4 d. o7 W: P
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇8 t) x0 }' \9 O
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 c& Z) u( s# U0 H( S  b
中型鮮魷 4隻
  `) D1 F8 g, ?  }1 S. q2 U% a3 G蝦仁 6襾tvb now,tvbnow,bttvb6 z( v3 y& t' f) h, F) k
蔥碎 2棵公仔箱論壇& R- H% |1 x; P+ t0 y
芫荽碎 1棵( m% A$ t$ N3 p8 I: z
椰汁 半杯
# u  P' R- g4 @) w. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 g" V+ D! w2 n* F
香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 h: Y/ b+ f, ^
乾蔥 4粒
1 e! `9 {9 X2 @& C' K5.39.217.77:8898香茅 1條切碎
' r4 D/ y8 X3 P7 q2 ]. r- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎
$ {7 y; w7 k& s0 F1 Z* `4 i乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙+ Q: u* a( s  P: `4 m: |  {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ K$ M# i- S* `, _  q* N& u
調味:5.39.217.77:8898, O/ j2 x" }  ]# _& t4 Q( T# i) o
鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:8898* [$ k6 f6 c' \% T1 B
麻油、胡椒粉 各少許
8 H6 N$ p$ l! G& n& z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( h! J% e9 c( ^8 e. u+ A

7 n$ a% W5 y5 Q) [7 ~做法:9 i! s% o" ~& _& P7 j
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ [9 v  W) s. X: s
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
; Q% z# a3 T9 Q7 F( k公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
: n0 A  l% T4 b$ j; W4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.77:88987 ?6 o2 z( {: G, f$ H
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底