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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量)
清蛋糕片一片(直徑15 cm)

士多啤梨300 克
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  5.39.217.77:8898' w: Q; r- P% O5 f
蛋 1 隻　   k/ k& t* \, {2 m
忌廉 200 毫升　
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾公仔箱論壇% [0 z4 M1 I' T2 `/ P
生果多少隨意　 5.39.217.77:8898. N; X) Z8 @. e6 ?
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 5.39.217.77:8898/ f( v% X+ ~4 O* W2 L3 }- B- D
用具 tvb now,tvbnow,bttvb( Q" d& K% {9 Z0 k) ^0 U- r6 z
電動攪拌機
打蛋器公仔箱論壇4 q8 _2 `* n  [
直徑15 cm 圓形活底模一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" H  F3 U# Q8 ]! G) N4 {; Z' V% `
保鮮紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& x! J+ }+ t- m
製作過程公仔箱論壇- W2 q" F! ^" e4 T5 w6 l
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。8 }# M0 D6 ~1 B! i/ X3 \4 k: ]
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  + h' Y- L7 t% x+ L! a  M- I/ C. ^# z: {) v
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; u- O4 w8 T" e2 C# Y: z/ ^
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 5.39.217.77:8898# S* F. ?* h! S, L
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克
雞蛋  3只
白糖  80克  tvb now,tvbnow,bttvb3 }: g& u  R3 z) }0 n2 s
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) 5.39.217.77:8898. O2 R3 o" T* I& Y
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)
糖  15克 tvb now,tvbnow,bttvb- P6 b: X+ y; e) r
鮮奶  125毫升  tvb now,tvbnow,bttvb" `( P' L8 a" R" e5 Q
白朱古力磚  140克 5.39.217.77:8898- c0 L3 d9 }: c% }- ~! ~* n+ g
魚膠片  4片
薑 80 克  5.39.217.77:88983 q" P, s0 x; ?
忌廉  350毫升公仔箱論壇$ [. u, Z  L: b( {5 z
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, M3 Z8 y! p; @" [
裝飾公仔箱論壇& c% ^- ^4 l6 N5 j; Z3 z+ b
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量 # }8 n& d) r+ {" T& V! v$ H9 `
用具 : b9 O" H& e% P+ y1 j
長半圓筒形模一個
長形模* 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" T4 ?7 w7 W6 C: E- ?
蛋糕製法: ) t. L( Z& }& O% g& A- |6 h: z  J
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。- [2 k) W: l$ s# q" O; A6 T5 ]8 q
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。
慕士製法: 公仔箱論壇7 t7 ^5 J  ?' ^6 F; D( @+ g; N
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb' o" r; A2 L6 O) z# a* T
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。5.39.217.77:88984 H) q8 O$ |7 k6 N
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　5.39.217.77:8898) ]! |+ T' V/ W6 W' o
菠蘿蓉 234克
檸檬汁 2 湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb/ e% \4 Y; X0 B5 B6 f" B
水 1 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~; l$ E( [! p& z6 g2 l
魚膠粉 1 1/2湯匙  # o! _1 u% U+ x* N8 O, R
幼糖 80克
蛋  1 隻
忌廉  200 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb7 H# g* Q3 }4 ^" ?' h- i- D) v' a
生果( 裝飾用) 適量  5.39.217.77:8898  R/ X$ Z, M# u; t0 H" _9 V
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片
做法: 5.39.217.77:88985 v0 K* {  X  e( |' J# z6 f* y0 U
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。5.39.217.77:8898; `% s5 }: |* h2 q/ G
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 5.39.217.77:8898( ~5 y& C, T7 i% \2 F
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。
tvb now,tvbnow,bttvb! n# c) i/ B/ ]' W2 M
荔枝慕士蛋糕

, h6 w; |! w9 i9 B3 @+ H
材料︰ (6 吋蛋糕份量) 公仔箱論壇- K- I; p2 D% i$ {& G8 g
清蛋糕片  1 片　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% i" ~2 h& W2 R6 [
荔枝肉 200克 tvb now,tvbnow,bttvb" z3 m' G6 ?' ~. w. L" M
荔枝汁  20克公仔箱論壇4 \1 ^1 e3 b! k3 j" c* M
水 15克 ! {  M/ D# Q0 V+ }- y4 q$ v6 @
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  # p; I: n- |0 d. R
魚膠片 2片
淡忌廉  120克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O" y+ l5 E: b. J  q% R9 a" r. r5 D
蛋白  30克  * G! P& @# p$ M3 I) k* ]. c
砂糖 15 克
做法: ( t- U9 c% k" l) N! T4 o' I, k
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 W2 ?! L7 i5 ^/ a/ J4 t
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。
4. 淡忌廉打起。
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# w+ H/ u- J! o8 O( j$ M
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克  , q! A& h+ n" h1 _# U4 [: M8 ?% ~# [
材料︰ $ H' i3 F" ~, y# K; X
朱古力 200 克　
幼砂糖 70 克  　
牛油  175 克　 % |% D5 i% l/ p3 o" \: Q
水  40 克
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克
忌廉  450 克  　 5.39.217.77:8898& [) u. J3 r3 m4 l$ [' M, A+ I! x, o
魚膠片  2 塊(大約10克)
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。公仔箱論壇6 z, Y- A  f! ?4 f& `# W9 Q
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q, f- a$ ~+ ^( n) z" _
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。
2 b3 z3 ^# E9 O. N5 \. x9 \
香檸慕思蛋糕5.39.217.77:8898  W1 [7 e! j. s

tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 S4 v; x$ v7 U  H
材料
清蛋糕  一片  5.39.217.77:8898: |9 _! C# A* s( I
蛋  兩個
栗粉  1 1/2茶匙  6 |  D" L3 `: c" s* s
糖  40克 5 r3 B' U- R; W, ~' K% W: g8 x
牛奶  160毫升
檸檬  一個 (榨汁 )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i  g: q- Z6 ^4 r% `% [3 {1 a
魚膠粉  2茶匙  公仔箱論壇( ?9 @  V" d. f5 ~
鮮忌廉  80毫升公仔箱論壇4 D5 G' b# z: u, {
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。  ) J4 g& d: c' Q& Y( g, v# V% T
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 b5 J0 l$ p! Z  C5 K
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  8 A- K  ^. g8 t" i2 c1 K
低筋麵粉 50克公仔箱論壇: B, _, g# g" o  O
奶粉 1/2 茶匙 + K  X$ V6 G: {4 {+ @3 s2 w
蛋  兩隻
糖  50克
水 15毫升
溶化牛油 10毫升
咖啡粉(即溶)  5克  公仔箱論壇& S2 ]& S- q; `' Y
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  公仔箱論壇' }" `6 o1 [, P" x: ]: z& g$ I1 T) Q
蛋黃兩個
糖霜  20g tvb now,tvbnow,bttvb3 \# t2 \$ X6 x4 e* I" h# M5 i
水 30毫升  tvb now,tvbnow,bttvb  W+ _1 M$ j* K. b$ C1 Z6 J4 k
黑古古力 20克公仔箱論壇4 g+ R& k9 _' T' _4 Q, @
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。5.39.217.77:88982 _# M( R$ S9 H5 S
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。公仔箱論壇7 _2 b0 I3 @4 X6 }* o
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! C, ^9 ]! I- w
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。 5.39.217.77:8898* n. S- o" e% V* r+ ?$ K
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。 5.39.217.77:88984 Z# j" y4 h$ C" y: h7 O
慕思製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 q  O# L: C0 A  n
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。# j" f0 \1 E( }  H# p
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量） tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ b& y6 u" k6 R( |
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　
細糖 40克  　 - T5 g# t% ^) T& [) a
鮮奶 80毫升　公仔箱論壇' h" z6 |0 ], E% e' e& @9 f0 d
無糖黑朱古力 40克　 & L+ w! s2 u! ?! ~1 h  t
紅茶包 3個　 * J. X. }1 k$ i2 {* l* D1 A7 U
魚膠片 10克　公仔箱論壇3 j" g! s2 `" T9 ^7 l) m) C* p
淡忌廉 250毫升　 5.39.217.77:8898! Z0 G" i8 k6 b  r
製作 + B4 \9 j! w1 [, V: ]; Y
1.蛋黃+糖打至淡黃色公仔箱論壇* o0 Q; N3 P! Q1 |. Q
2. 將己溶朱古力混合(1)  5.39.217.77:88987 R2 a% Y6 Q/ N- n
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  5.39.217.77:8898- U3 G8 A% d* S! L. S  q# U
4. (2)+(3)
5. 淡忌廉打至8成企身  tvb now,tvbnow,bttvb) x) O$ `" ]9 F( D
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  : Q% N+ z( r+ u* a
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  tvb now,tvbnow,bttvb5 x; g4 }3 y3 T2 q7 d# c

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益力多西米毛士蛋糕

+ t7 |3 u. `7 Z
材料
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升公仔箱論壇, f7 ], z* |8 }/ t, ^0 V
糖（可自己調較甜度）約80克  5.39.217.77:8898" j5 y. l& k1 |7 f; a+ _+ w
益力多 3支 (一支有100毫升) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 f) q3 @# @8 \( W( o! V
細西米(己煲熟) 40克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! c1 i8 l5 i! K. W
海綿蛋糕 1片
毛士製作
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 5.39.217.77:8898/ w5 Q7 m% V! @6 B3 W3 i. C. a/ |
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  ! O3 A# B7 Q8 U# O
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
蛋糕組合
1.5.39.217.77:8898# X1 R4 l8 X% Z4 [
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

消化餅8塊 tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 [( l% R% G! @  x
牛油40克
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升
檸檬汁1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; {, J. }3 _5 A9 G& A
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙5.39.217.77:8898: _0 m, @, S3 L
糖 3 湯匙
水150毫升5.39.217.77:88981 v6 ?; P! A* ?/ g4 @3 R$ s
橙皮粒隨意 5.39.217.77:8898- V: \  u9 F) G) B' o+ u9 C; T
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb) W, L9 \: v, u1 _  f
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 5.39.217.77:88988 m( `' b& M- ], u* l  q8 n
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  A, L* Q+ X  v3 g  m6 O
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。
tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 i) X( Y  k) ~& B- u: r/ n( n
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕, ~# o1 y: }2 u$ |6 s

9 O7 Y- Y! \0 L6 s7 f# u8 Z8 q
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）5.39.217.77:88980 c; n+ l$ U1 @- v
清蛋糕 1片
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)   ~* Y( L. {% M3 a! O$ K) j, ?
鮮奶油 (whipping cream) 30克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ G& f. {- |, o* _
牛奶 30克
椰汁 60克
砂糖 6克
果凍粉 6克
芒果乳酪慕斯材料:
急凍芒果茸 180克 2 L  F9 \( v7 p' L9 F( B
砂糖  40克 5 P0 v3 v' l  @/ S, a/ [5 B( V
原味優格 (yoghurt) 150克 5.39.217.77:88983 v  @8 x8 Z" O" @0 n
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )
鮮奶油  150克 5.39.217.77:88984 U. l- P0 Z* ]) p7 j& Q5 ?0 k
芒果jelly黑珍珠鏡面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! W# G" ]4 p& o- i; Q
芒果jelly粉  25克
魚膠粉 1克
熱水  50克
黑珍珠適量公仔箱論壇- Z# t# ~5 C: {! h
製作
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合公仔箱論壇1 }& K( ~2 u2 k1 i8 `. H
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 5.39.217.77:88982 [" A) n+ m  x2 h! Q9 r
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ x% |0 m1 P4 S; I
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 + W: i" F# Z' C' n
2. 芒果乳酪慕斯 : ) K- y% a' Q2 W: r2 g
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
2. 芒果茸加糖拌勻
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 5.39.217.77:88986 d  G: C& p- ^% d3 N
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 ) q- j7 E' \* ?9 R- f
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 5.39.217.77:8898. `" ?3 s' T6 n5 K' c1 f
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% U( `1 x8 z6 s& F3 b! N
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 5.39.217.77:8898$ I2 _8 H/ p( B
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) * h* ^1 q4 L0 j# _  B- R
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" t7 h6 [: j
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; {  s2 q3 o, b2 p
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

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發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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