19。家庭饮食营养莫走入常见误区
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误区一:米越白,质量越高
6 E0 e! o4 E/ c p) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 5.39.217.77:88981 m& B) Z9 K& t9 f) L1 p* x
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误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好 tvb now,tvbnow,bttvb- ]+ H; J0 O, a5 I+ |- X$ P- H
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 c: B- V. n% M) {0 |
* f8 r; {8 E w! U* Q% T# C, L2 b公仔箱論壇误区三:水果代替蔬菜
& A5 E9 g, F; @ |! U6 z公仔箱論壇专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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. X: j Z4 O b* ttvb now,tvbnow,bttvb误区四:肉骨头汤补钙 tvb now,tvbnow,bttvb( S: |6 P8 K9 @% B: C! s0 j
专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 L5 B ~" @# w B+ j7 s' p
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误区五:肾结石病人不能补钙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# n R( t9 y5 `# k2 B
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
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! i% Q; e1 W1 Z( Ztvb now,tvbnow,bttvb误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 5.39.217.77:8898+ k. i- f F, Z* M4 S( a
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 公仔箱論壇' e& A4 K/ k- e+ X S% ?9 A/ {
$ [. i8 l% b7 `5 w8 E" n误区七:少吃荤油,多吃素油
( P* c# s" R- v, k8 t" j& Y2 j公仔箱論壇专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 tvb now,tvbnow,bttvb( F0 C0 F& s7 z7 u: V
0 m; p A; k2 n2 ~; l& D误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
9 Q: g2 k% v" f: h: X, |; `# ntvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
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+ n: u/ w5 \' J7 N) E& M8 |; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
' L, b, Y$ _5 ?% c! a* ^5.39.217.77:8898专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
4 h* U- o. q6 g8 g7 h% E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" Z. p" e) f8 I' O. q2 |
误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 7 o$ x8 w4 B$ Z
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 公仔箱論壇' t |1 S4 C3 K r9 U8 h
( n# }! n/ T; P( I2 _; B, Rtvb now,tvbnow,bttvb误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 公仔箱論壇" T" p& \" h7 {2 i! |7 ^- J
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# p! R+ X0 k/ H
; {7 B& D* G/ w, y+ t1 k8 V- C公仔箱論壇误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 3 |# K# ?! f: _9 J' k" p* m U6 g
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 G6 f# x5 E5 t$ p
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误区十三:解决便秘靠服药 ! n. z; K9 o" G$ u% _% o7 S# L
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
0 f, x; @6 p' \, P( |3 c3 ^专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |