asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
6 O! y  y0 N9 C& b) E5.39.217.77:8898
* ]3 A2 y+ n" \# h: g% A6 I5 D材料 :  
; K9 T9 w$ {9 U9 Y$ f) P, `公仔箱論壇5.39.217.77:88985 u& G% V% l- i% L" m# Y
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g5.39.217.77:8898, ~  b8 B6 u2 x, |/ G
公仔箱論壇! g% D( K& t& Q! |1 b! o, e
調 味 : 5.39.217.77:88980 `  X, C9 E0 {7 u# |6 y' l$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ X# d: Z% i) [% S
生抽     1湯匙5.39.217.77:8898# _' I3 I& m1 ^9 b+ `: i
鮮露     2 茶匙公仔箱論壇) T% l3 r1 X3 e$ u( P3 P# @; ]) u! M6 Y
紹興酒   2 茶匙6 Y( }0 z: _. T! }8 M: s/ V
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
& j9 ]6 J8 l+ W( J  q" t/ N蜜糖     1 湯匙公仔箱論壇5 l8 \- m' _$ x2 e) Y. [% C+ V
鹽       1/8 茶匙
6 |6 r" Q- u/ @$ X, g. vtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
% N% v# k& L  b8 M9 H: r/ Etvb now,tvbnow,bttvb
' v! ~6 i/ N" W+ o; [% q7 W; _. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
' ]7 i0 C4 V) I$ W' z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h4 i4 y* D6 B+ B5.39.217.77:88981.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
4 F& i4 e7 N, X/ Z5 }  T+ t2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
1 Z2 a0 v( K- Q, u5 e. u- D大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ W- `1 d7 r4 x* @; W
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
1 P, m: [! W7 E4 d  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.5.39.217.77:88981 f! R1 d  v8 ^. Y
- n: w- K/ k) i5 a
注 : 5.39.217.77:8898& g# L5 Z0 J. h
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 6 N* y7 y  d2 I9 @' R
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
( H  d3 s; `% t& [4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
5 q$ M. e2 ]) t5 E9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ?7 A' V  P1 u  M  `: z$ F- Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅公仔箱論壇/ T( L% R+ w" Z  @+ z
tvb now,tvbnow,bttvb: B9 A+ s( }8 I6 h3 o7 t* S
材 料:
+ J7 D5 }- @) H; f/ H# g2 S  }1 p& k$ h
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) {% G6 P# T% k+ l& |3 g
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  tvb now,tvbnow,bttvb) o/ ~% W% k' Q3 ?  j6 I& E; i# l" t) {
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)tvb now,tvbnow,bttvb+ c( O; M! a. r& o2 B* B/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^" R& t+ Y: E, W
做 法:
/ B. e; S0 p" ^  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' c9 _$ \. `' C
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
% m: Q. e- I9 w; t5 t% Y8 ctvb now,tvbnow,bttvb2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
! D- `, v% m( X5 y+ {( Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
7 Q, S4 L  j$ ^  v% H3 [0 |" \/ B; {2 K; m# ~
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
/ J/ ?( H" u8 p: Q7 E4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! R- f2 `$ u  q+ ?% S% E
忌廉芝士250g
* a2 a5 h7 P$ k5 |& S* k! D忌廉220g
1 @- D$ B; }: L. g9 a公仔箱論壇魚膠粉3茶匙
2 U6 N3 P' }* c0 J) N7 t# o( H公仔箱論壇水3湯匙
6 O2 G8 W+ K3 c9 V  P! q雞蛋1隻
' {" K8 s  ^; e  m$ M& Rtvb now,tvbnow,bttvb糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ f% Y! I+ Z# N0 x
檸檬汁5茶匙
: y7 @6 T3 ]8 {  f+ D! H' |消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |% }9 c& `$ y" r7 X
牛油溶液60g
* p  s& q+ M6 {公仔箱論壇　
% r, R2 g1 R$ {+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
+ L, ]2 z1 T1 @8 E1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb) U# T1 ^! \) j' B
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb" {! d& ^# l+ Y8 ?) w5 \9 ]
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% f5 G2 |+ W) a: k8 q3 X
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
' B' n2 g. q6 C! d, u/ A& w5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
( T7 i( C- s6 U2 x* X6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇8 |$ t7 r' G: W
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
% ?2 O9 p4 v- q8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。, C4 N' ~$ _/ Q9 l/ t$ v
5.39.217.77:8898- }! t2 ?8 P0 J0 C6 b
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇" N% ~  e4 w2 F5 X/ r8 W7 X

$ D. l7 r9 R* N$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 x# S: s: ?) ?

& y$ B& b6 P8 I7 E& Y! O& X: O" K公仔箱論壇=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# C5 h, |8 v$ Q
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
& {$ y/ L* d5 r+ w- o& T/ q  @- b
8 |% }% a4 ]9 b. q: z我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
  d5 {: j+ m% j
, w  [# q0 y4 v' E! f. q# r$ Ctvb now,tvbnow,bttvb=((

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+ H5 j! u4 j7 @9 J用呢個function 會覆對落位置
" T, U; C" p3 M9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  5.39.217.77:8898% s7 D& E8 J& z: q
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: c" T  S( h  b0 `5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* v8 P+ q% a1 I
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼5 H; _1 i3 N1 T: N: O) N2 d/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* u7 ?6 T8 ?% [# i. k
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& M, f6 `& ?1 E2 W# Z4 A# ~

, ?6 G/ W$ J- u7 s# k  c8 }醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 q% X! v5 J8 y6 Y
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
; m7 y# j% `( V8 ]8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb& o: ]7 X1 a( f/ Y
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
, j% k; d5 \& g香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  * l( t: f: B; M! S, ?9 j/ ]8 d
) }' W4 t+ E6 l) _
做 法 :公仔箱論壇; b/ j7 M' b. ~; y) B: M

. t% Q4 M- w" Z1 g7 m+ c+ Y2 w/ y公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
! j0 i( G; T/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
/ y5 b6 u2 |6 [1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
$ U* A9 c* |& s; stvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
' m# q3 d: B0 [5.39.217.77:8898   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
4 \+ G; S7 Q/ v: T; [3 O3 ^; P% e) c) S! o+ P+ F
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
9 o2 }. }( L, g' B) @' Q; q' a3 W5.39.217.77:8898水   480 ml                紅豆粒 適量 & |! U( e  _7 O( L- Z: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G/ m0 ]; N4 Y% i. G
5.39.217.77:8898% s$ {% |0 E8 |7 x' R
做 法： 公仔箱論壇* k, D- O4 U, D' z% x9 |
" h/ [: g8 W4 a4 }0 m8 ?
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用. `+ ]+ |3 `, Q. W8 F8 C, g6 d
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( y" ?  g# o3 P% I
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
0 [8 _* w+ _. I9 _2 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
& o+ j) e% u' \% Y6 \! g+ e; N7 m5.39.217.77:88985.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
) c# j5 i5 |8 X4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B5 }' h' \0 ]2 w* ~$ A
注 :  " R8 w2 h3 U+ B5 B6 O! F

2 {& Q# f6 ]6 U9 O' W1. 碗仔可以不用掃油公仔箱論壇, k$ N( o0 G+ e3 l7 Y6 j

/ S$ \. }6 j( U  H3 V5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
, I8 D- b1 Q/ ~: ?4 N公仔箱論壇
; @& B+ S- v) i5.39.217.77:8898     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
7 ]. ]" Q) n  l8 ?% Q2 P- K* F公仔箱論壇
0 N) o" C' l& h7 e公仔箱論壇材 料 : 公仔箱論壇7 K) \0 A9 T, E) [4 S% q, x0 S6 D
! `& {! o0 W: v! R; [9 G: }
無骨鳳爪    300 克
, x4 v/ d9 L2 t0 V' Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 a; o4 }  q! v( @# A5 Q# m5.39.217.77:8898上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
. T1 Z- _3 m) C/ _4 `# ?. ?乾蔥頭      2 粒 (切片) 5.39.217.77:8898# n* n9 ~% P% F; ?# a, `6 \% w2 ~1 h$ ~
洋 蔥       1/4 個 (切絲)( q% {/ E! i$ U. j2 k5 a; \) n

+ K) D  \7 y; f2 [- F" _醃 料 :
! X& \& j% Q( O公仔箱論壇# |1 P6 Q' c0 u' {, o6 r: J4 c
蒜 茸       2 粒
: u9 }7 n: h8 }' x5.39.217.77:8898雞 粉       2 茶 匙9 m; m& {8 j& k
魚 露       2 湯 匙+ g  b: m- z7 K! S9 |
青 檸 汁    2 湯 匙公仔箱論壇7 H3 [- L, n. Q& v: p) ^
麻 油       4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^9 I* d0 G$ f. M
雞 醬       1/4 杯
6 x" n( D* j% z, G4 T; c- Q公仔箱論壇
4 I/ E2 k8 }6 V" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `% a5 O, n5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :5 b: N3 B, i9 H( t7 k9 ^
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
" J  V: R3 x  a! h9 |2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb- h1 p) B* |2 e2 U! G) ?
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
5 V" I  H9 L6 S2 l1 Z9 T公仔箱論壇
4 R  ]- a& u9 W- w薑汁撞奶
% T) K8 O$ K' q! x$ J$ I) H5.39.217.77:8898
$ R! a: T8 n) c6 y6 n) ^! J材料 :+ D7 S/ @& D2 u' f+ x% I8 I
5 P6 k  O9 }4 f$ y2 E6 m) ~, Z2 F4 P& f
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& A/ y% N/ h1 F# S: m
砂糖            20 g   (或個人口味)
1 h* I4 S0 [$ x. m" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
) k7 O0 r4 R) c$ p. S9 mtvb now,tvbnow,bttvb
: R6 }, f* }. W; S; Y做 法 :公仔箱論壇1 t8 ~7 x0 t6 Q8 f
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.5.39.217.77:88982 ]1 B: \+ b' b0 ~5 h7 a" N) o
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)公仔箱論壇5 Z& b; t$ I6 i, \2 A* e* Q
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
' h- Q* U/ F, A5.39.217.77:8898  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
4 z5 y5 w! h. p. e4 ~公仔箱論壇/ g5 v& I, e8 x" O* ^: u7 x2 s: l+ W
圖1 準備用具及材料.公仔箱論壇6 J9 g) i+ l$ T" q  F! S+ g4 i4 S
) B1 q) Y4 W, [. A) z) ^
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
7 z8 H9 |6 ~* l' g& Y+ w, j* Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! T3 y# c5 g+ M* J# M* s# _
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
; w4 ]" ?9 E. P* J9 c- H公仔箱論壇
1 B) N* M5 b; J6 t4 H3 S8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb( {+ R; ~1 z! S) |& H
呢排病左冇得試整....
; Q% D& z' L% A& c, J9 A5 X公仔箱論壇
; r6 k' q# d+ }9 k: `2 X; Ftvb now,tvbnow,bttvb不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^