
% f" Y0 L# U8 i1 O# Xtvb now,tvbnow,bttvb焗烤乳酪風味蛋包
- |1 [, g+ k7 ~, H2 g【材 料】
. z( C& a; H" h1 k' [1 M/ |' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; G. r4 a& r' N1 [. }7 Q# e
香菇 25公克公仔箱論壇: u; O4 u5 _- D; o( q/ s! ~
蘑菇 25公克5.39.217.77:8898# f: _8 Y# h9 U$ T
杏鮑菇 25公克
) ?% K- J$ M6 }莠珍菇 25公克
2 C, [" u( r; G8 y6 _- d% @公仔箱論壇米酒水 適量tvb now,tvbnow,bttvb; l7 K$ t3 ]4 S H+ }- R
洋蔥 50公克5.39.217.77:8898+ ]( I, D$ N5 k6 `
培根 20公克
$ D8 K: J. Y! l2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 20㏄
: E3 H; e' Q( t2 b6 m# L+ q' z奶油 50公克4 a: P8 N+ K. ]! g) a
白酒 15㏄公仔箱論壇" E& T6 Q0 ^" C1 c: f
原味雞高湯 100㏄
5 o/ q) C. e x) ] n9 C4 {& O鮮奶油 50公克
4 ]4 ^/ b4 R5 P9 a- _, U, [- xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! H# J7 ~+ R5 f! ~! ^6 B
胡椒粉 少許
T ?0 Q- e! J2 c2 F$ l: Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( a" h0 D; A& u. w
乳酪塊 20公克
0 I# @7 r; A+ J) [3 d6 @7 i5.39.217.77:8898乳酪粉 3公克
6 x$ ^* B: \% N5 d Y原味起司片 2片
0 Z" o+ a0 b8 H/ k0 n" N9 V, V5.39.217.77:8898
- f }9 W0 W2 ?9 F5.39.217.77:8898【做 法】
9 {6 ]& w0 C' o) j/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜洗淨,削除粗纖維後,切成容易入口的大小,再放入加了鹽的滾水略為汆燙後,撈起泡入冷水中備用。. f2 R* i3 r9 p* s' A4 Y
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後,切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb Q G/ P5 o+ i# {
3.將洋蔥洗淨切細絲;培根切小片備用。
7 j4 k0 k8 m- n公仔箱論壇4.取鍋燒熱,倒入沙拉油後,讓鍋面均勻吸收油份,再加入20公克奶油至融化後,放入作法3的培根片拌炒,待培根炒至油份釋出,再放入洋蔥絲炒至變軟後,放入作法2的菇類小火拌炒均勻後,淋入白酒,待酒精揮發後,再加入雞高湯煮開。
, e1 q: g6 ~2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後,先倒入鍋中,再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻,最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 w1 [2 T1 \: |1 @
6.將蛋、乳酪塊(切成塊狀)、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 U0 X+ P; O9 G* x
7.以大火將平底鍋燒熱後,倒入適量沙拉油(油量要足),讓鍋面均勻吸收油份後,再加入30公克奶油至溶化後,將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中,讓蛋液稍停數秒後,再用叉子(或筷子)從蛋的外圍至內側快速攪動。
M) p3 b X' Q, ~- T8 S1 H公仔箱論壇8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時,均勻灑上乳酪粉,以45°角持鍋,將靠近自己一側的蛋往前捲,再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
; y e8 a& y& p! h9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後,再將蛋包移盛至烤皿中,平均放入作法1的綠花椰菜,再淋上作法5,並舖上撕成小片狀的起司片,再放入事先預熱的烤箱中,以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。 |