BeiDouChef

- x1 T) s+ n; A: C& v紅花起司蝴蝶麵 tvb now,tvbnow,bttvb7 x* @) K8 y6 d: z7 @; \
【材　 料】5 x, b1 D7 D! a+ u5 H
蝴蝶麵         150gtvb now,tvbnow,bttvb" Y' t) E- G( O6 z1 `& k1 a
番紅花         0.05g
5 A( N4 O& d5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬森起司粉         少量: F9 D5 e9 z3 n2 }9 {
義大利風乾生火腿         10g, z8 p; S3 v7 O9 [: @
鮮奶油         100㏄
" x" S. T+ ]0 d8 i: F& a雞高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! r5 C% c+ V
橄欖油         50㏄
" M0 ~5 U4 F5 W% @5.39.217.77:8898胡椒         少許
; t/ B1 V; c% x! u, v5.39.217.77:8898鹽         少許( f( ?0 `( N* ^! Z! v3 v
7 b- Q" H/ e; \
【做　 法】. x2 i6 \( K, C9 ]! ^
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
  ^  K) n6 S( D8 L# M2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 Z: H0 z7 j8 S& S+ C2 E3 Z
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
8 H( D6 ]/ u9 p- t4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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5.39.217.77:8898& I1 p8 [$ _# ~
義大利麵餃
' h, e0 \. P& g; Z: q+ E9 o5.39.217.77:8898【材　 料】
  o: a9 k7 N2 c義大利麵餃         25個公仔箱論壇* t0 Y5 z% {: G1 m5 c
鮮奶         100cctvb now,tvbnow,bttvb. z9 z6 ^$ D) A" S7 G" H
帕馬善起司         30g5.39.217.77:8898) Y6 `; z" J. f1 W3 V
鹽         少許
: y( O% _/ V, A( }- q公仔箱論壇胡椒         少許/ u8 v9 L7 x. x( b3 Q7 M3 }- e/ F/ M5 E

) g; [0 z7 o2 j/ M公仔箱論壇【做　 法】
& _! ?# x9 g! x+ P) o1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。公仔箱論壇; E6 ~* r# W( R7 ^; ]( g) t* |8 ]6 X
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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; j( c8 {; E4 K茄汁龍蝦義大利麵
$ s; i% E8 n3 `0 J3 c% w( ^2 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, O4 m5 g5 _$ f( q
義大利麵         100gtvb now,tvbnow,bttvb- `5 V3 n4 s( h1 P
龍蝦         1/2隻
9 h, x9 a  V* P5 |/ y8 C5 ]0 R. ~& mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         1/2大匙
9 {! v% I7 b4 c! e/ l公仔箱論壇新鮮辣椒碎         少許
  u3 z9 u. u" U  S' b白酒         5大匙5.39.217.77:8898! N7 ?& W( ]1 D. \& S* N, r
橄欖油         3大匙
6 u3 ~3 ?  u5 Z* ^蕃茄碎         4大匙
, u) @9 D4 {/ x. N7 o鹽         少許
7 V% m/ c/ w/ q公仔箱論壇水         少許tvb now,tvbnow,bttvb* U+ c, |, o  v$ x( ~

: n/ g# y2 A7 W3 C公仔箱論壇【做　 法】
; O, C: K, g& U0 m( W" ftvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
0 O4 @; R- ?1 \4 r. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
/ J' V8 c! M0 X8 o4 J9 A8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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5 Z! F. U: q7 P' f5.39.217.77:8898香辣海鮮麵5.39.217.77:8898* @3 ]; \5 e/ X; c6 @+ l' w$ T
【材　 料】2 e0 U6 J1 d; g' p3 ^6 m+ A
義大利麵         120g
# V- [0 j* z. n  V% ?5 `新鮮干貝         40g
& D  @% t( i8 x: Gtvb now,tvbnow,bttvb烏賊         100g
- u2 \# M! [/ P4 A: y明蝦         30g
. o1 e1 d0 K; M- [1 e) t- A公仔箱論壇大蒜末         20g
  t7 Y3 S$ j3 e6 O8 J公仔箱論壇辣椒切小段         10g
) y6 U) s$ q! z+ y; T* A1 ^; `9 R5.39.217.77:8898巴西里末         10g5.39.217.77:8898% m) h5 i. c# w: p! l
橄欖油         適量
  {: ^0 ]( \- k0 W! M鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 @9 w  S, ?  W( P7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, [9 H7 e  F; T9 A6 E
【做　 法】# _; j& ^2 c. y
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
6 \2 S( }1 _7 e& X, W. }2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
9 Y, y: x! W1 T% }1 S3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, L- {3 o# P: f
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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鵝肝雞肉麵5.39.217.77:88981 h3 {" K- ?  w; E+ X1 j% K
【材　 料】
7 y4 Q" `) D" _# R" G義大利麵     120g
5 L0 K- p! g3 Q  etvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉     100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% N$ O7 n- }7 I! K; Q  Z* V/ f
法國進口鵝肝醬片     20g
- M: V" J) J' g+ }公仔箱論壇洋蔥丁     20g5.39.217.77:8898% r8 {% G5 b& {/ ~: r( n
黑胡椒醬     2400g
- i! O$ }' i1 u+ g, a# wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油     40g
" G; i2 H6 \& O/ R/ w, X" D大蒜末     40g0 ^- w; E6 K. r6 z9 a, v" O
九層塔葉     約3~5片
* ~5 }2 q1 V- w, B" a( Y3 n公仔箱論壇巴西里末     少許
/ k# ?$ x  J, |  _- D8 I# N" I' y太白粉     適量公仔箱論壇% r$ h2 y5 Y; R  f7 B
鹽     少許
2 Y0 D/ R4 R* Y! n. l橄欖油     適量; w3 E! M. A( j

7 d0 w1 a$ w3 p: A0 r- o9 M7 |, ~【做　 法】
0 x3 o( c8 N" U* S+ q5.39.217.77:88981.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。公仔箱論壇; H7 A4 i( Z- [* U/ `( b/ @
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
4 x7 V" _7 j9 X7 A( m0 h5 R. ~+ F公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
" C, v4 {$ l7 Y  h4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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  s: B6 B7 k6 p5.39.217.77:8898義式香蒜蛤蜊麵5.39.217.77:8898. E) m, M: Z8 d3 T4 t3 Z# N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( `+ O3 w4 Q/ ^6 J# }8 W# l
菠菜麵         150g
3 d( z3 Q) z( A6 k# H! A) e3 }5.39.217.77:8898蛤蜊         300g公仔箱論壇% J) j* F: ?( L: H* F( \) j; ?' X) T
大蒜末         20g
$ a1 H- O2 G" L+ q, U. f% ^洋蔥末         10g+ q1 ~' p- @$ e; O6 A9 f* u; `1 J
帕馬善起司絲         20g
: D4 A4 z1 s- B7 t/ D9 r5.39.217.77:8898鮮奶油         20㏄
5 g% Q1 z9 L7 H7 x& D& k5.39.217.77:8898白酒         30㏄
$ m$ b8 D9 W0 b  l8 h; r$ u橄欖油         適量
2 r/ C( [& f( o) S" j  X- H公仔箱論壇巴西里末         少許
' ?& K- {# }/ y0 j3 |- t1 r起司粉         少許3 N4 p4 F: w) A  p7 c$ z
鹽         少許; J& s* J* d/ D% J& R
! W* H- j& _+ z! E' B5 S* K! F
【做　 法】
0 ]  K* U$ n8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
8 ]+ _, Z9 x, l( o1 X3 T  T8 ?, g2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。5.39.217.77:8898, s2 b! q( C2 G# D0 o
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
$ b' E6 _' H3 b4 Q  u7 c& o: c4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。tvb now,tvbnow,bttvb4 p% i* [' k4 y- \  p# N
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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: d' W  a1 C. A8 R5 R牛肝菌蝦菇香料寬麵
. a0 ?4 R; V" z$ u【材　 料】5.39.217.77:8898" P2 G5 R7 R# n; F
乾牛肝菌         少許7 I4 [  |' C% J; _) Y2 t# I2 @0 s
蝦菇         2隻
$ D1 A( w. y2 q, |" _7 X6 n0 R. x* w8 I8 C5.39.217.77:8898香料寬麵         100g
# w3 M, \0 a  E) D) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙- `9 n: K- Z  }4 \& J. z
蒜末         少許
! a9 a* k' c% g+ a; U7 `( P雞粉         少許5.39.217.77:8898' K1 U, Z! u: w+ c' `5 [4 u; V
黑胡椒         少許
1 d9 l' X% J$ {# [  Z7 |0 C公仔箱論壇白酒         1/2匙, C( O1 O$ G; M0 ^% R: V
麵粉         少許
* E& |7 R! m! D* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) b3 i8 C4 x' {8 A  [- ^8 t7 s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 w. l, o0 F2 {$ `2 a8 F2 z, U
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
/ u- v( ?/ ?0 ]$ K/ {) a5.39.217.77:88982.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
* G" h) F" [0 e% v: m0 M9 R/ Q; e1 h3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。5.39.217.77:88983 }' S. F) B/ P4 C9 v) R. C! Q
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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公仔箱論壇5 [2 }: g  o4 G0 P& G8 m0 A
尼斯明蝦黑寬麵tvb now,tvbnow,bttvb3 j* `. W4 Q+ `: v' ~
【材　 料】
9 r8 h8 F7 |+ W) x: l$ x) Z3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工墨魚麵         100g5.39.217.77:8898, \1 d" ]( h, t( z& m8 Q$ t. P
橄欖油         3大匙公仔箱論壇- S( c" i; L5 |/ T4 g6 N$ f
明蝦         7尾公仔箱論壇1 B- B% f$ M- n: X# ?
西芹菜         2根公仔箱論壇" p2 b; `4 i6 Z0 X* [* A. y
紅蘿蔔         1根5.39.217.77:88983 i: T( L9 }( d+ F. k9 w& @
巴西里         1小把9 ~; h# w1 e+ V. V/ C
義大利綜合香料         少許
2 y: Q5 I2 a: W4 ~& X蕃茄糊         1罐5.39.217.77:88985 K5 @: H- C- m1 }5 ]
雞粉         少許& V+ ^& z6 h: K' V) s
白酒         5cc5.39.217.77:88981 Y9 G2 q( k2 [- h2 O, v( U
麵粉         適量
$ K) n  b5 ?9 k* I1 D4 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         1顆
7 L! l! ~- o6 b. w% Y7 v公仔箱論壇麵包粉         少許
& d1 r7 e8 ^: J: Y/ M; i/ ]7 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# b$ C/ q- m1 o; X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 _6 O0 E9 |- ^
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。公仔箱論壇5 H: k3 Y- ^& ^
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
/ x) ]: O- v2 U) N& s  Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
- A  E5 }( B6 b, O6 k+ n9 l5.39.217.77:88984.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
9 s% h( o) O' G- h  Z/ A0 n公仔箱論壇5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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4 [% K9 s3 Q# F2 `# z3 A, h. Q公仔箱論壇青豆培根車輪麵
, I$ e; {5 l3 }5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇7 t% Q* t- H7 m% r
車輪麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ d- U8 }0 }% b9 J
青豆仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb; }% g5 X1 u0 x. g: N, V
雞高湯         50cc
& y4 r" z3 T9 f7 O- b7 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         30g
  |# D+ Y6 J- t& k* [公仔箱論壇洋蔥碎         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _' v. D3 u, B: w! V  y' X, U* ^
大蒜碎         30g* ?9 A6 C" ^( M8 m7 L% `. p" v
培根碎         30g公仔箱論壇8 K7 n$ b6 C* e- B0 k) \" |
培根片         20gtvb now,tvbnow,bttvb$ P5 e8 v% @* ~9 u; W2 w% E, \: {
橄欖油         適量
# B! C) K3 R" ]$ N# o" e. |& w, c起司粉         適量
. w3 C! m2 x: F2 n! U5 e2 U( Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% q- q  P6 S! w
胡椒         適量5.39.217.77:8898( j$ d+ t% z/ P5 d" a5 _9 B

0 P. w1 ]* `$ `% F% V5 z! @6 O5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇8 L- d0 L5 Z! A3 |, f" t3 b' J
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。6 f' U; t, a6 Q9 `; O" }1 i1 S" t
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
  D' d  o- E9 A$ V3 ]) k9 H公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
$ Z: G, [* T  a7 G7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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5.39.217.77:88981 i9 Q; ~8 h& Q  ]0 r' p
檸香蝴蝶麵, M& A8 e5 l) i5 S9 Q0 P! Q
【材　 料】公仔箱論壇+ X2 ]: M# |7 E* D# o) ]
蝴蝶麵         180g
% B& N, x0 `8 p  e$ j. l- V5.39.217.77:8898洋蔥碎         30g
9 X: N% |% @# t: n: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb* s1 D; \3 Z2 E! G& H+ k  w
檸檬         2顆! W2 c# z; _: ^5 h
黑胡椒粉         5g
. @3 x; h$ O. Z8 ^9 W起司粉         20g
$ L* L$ J+ P8 X# a3 N! R5.39.217.77:8898鹽         少許
% A4 J! k' y. b# s8 [8 O  T% [" Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 W5 y& ^. A) M公仔箱論壇【做　 法】
( k$ J' a9 v5 X# j) V7 {1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。' _+ h0 y7 [7 p
2.檸檬切開，榨汁備用。
0 _. o) C3 ]9 A. w+ j: `3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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, E2 Z9 }( @* W' u1 q" I; u青豆蘑菇螺旋麵
" U* m* J; z+ ]" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c. g: G- L0 X. _+ L
螺旋麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% T* g# K4 g# h+ u+ M
青豆仁         30g
5 p  {' p: m. L( q+ m白蘑菇         100g
) y5 v+ T: Q5 ]# ^3 J) etvb now,tvbnow,bttvb香菇         10g+ v5 V' a% m/ Q  P
大蒜碎         10g5.39.217.77:88989 d0 X5 e# k3 I
迷迭香         5g
6 x4 H" w7 ^& x. s1 C! ^橄欖油         25㏄7 f9 o0 Q/ ~1 C9 Y: x; K3 K( d
鹽         少許
! g$ Z1 \* W9 X- u2 k; O% ~公仔箱論壇胡椒         少許
) R* Z8 \! g/ S# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t5 L# b2 n' E$ T# l' R5.39.217.77:8898【做　 法】
. |) r* X: G6 A2 C' T公仔箱論壇1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b! a. A2 O' Y
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
) k4 q! ^8 Z" W' R6 o* V# ?5.39.217.77:88983.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: T% g, F) r, @, K: C( Z8 d! p
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 }9 C$ K0 K. o6 K2 g
青醬羊肉義大利寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S7 a6 i- Q6 y* k7 u, Y' `) h
【材　 料】( z" ~8 R. `; D2 |2 Z$ m
A.手工義大利寬麵         100g
4 z: |+ E% h3 \5 h7 e0 p羊肉         100g
: |8 R4 @1 `0 t9 `公仔箱論壇橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ D: d0 U. b8 m! c
B.橄欖油         1大匙
1 @# |- B4 A4 h- s5.39.217.77:8898洋蔥絲         20g; i5 Y# ^3 T: D! f) f1 k; r; D
西芹末         10g
/ O6 |% A5 y: K* s  r  o/ j1 itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
& Z1 w$ m7 Y5 y- G- \5.39.217.77:8898雞粉         少許5.39.217.77:88986 `# O4 z$ A% ~" U4 T
義大利綜合香         少許) W& [3 C/ ^3 s, X: ]
C.蒜頭         2顆) x8 x% p* |. {$ J0 b  W
巴西里         1小把7 g- e1 S% c0 E# i
九層塔         1/2小把
9 S8 e. C2 y' Q. d  @0 C# L; T7 y% P# b公仔箱論壇松子         少許
( |  c- y* ~! O2 p; b& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜         1/2支公仔箱論壇" L6 T' x) Y" Q: n0 i& U
莫札雷拉起司         少許4 t: x; ^4 S; H( z4 x
橄欖油         1大匙
% x4 _( e. s) l8 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ p6 r5 ]- x- s; a$ \7 M
【做　 法】+ A$ f6 j- C( x
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。( `3 d0 ~. g+ R6 i% l
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 |( l" c( Y$ T7 k6 f* ?8 [
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- p, }; m/ Q$ W& A: w
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。5.39.217.77:8898! ~; B/ W7 z1 h* m% t
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 X9 @- t! }3 w; M- ?2 P) b9 k
煙燻鮭魚奶油細扁麵
" R& G: `" t) P3 V& o8 Z: V【材　 料】
( J9 s& y1 ]% \5 x/ B! G5.39.217.77:8898A.水         350cc公仔箱論壇2 H; U4 `9 R5 v) ~
糖         1大匙公仔箱論壇1 G" v+ N& i( h( Z, |$ c3 t- O
雞粉         1大匙
" z* _, U" B4 C# l! }公仔箱論壇鹽         2/3大匙公仔箱論壇2 S4 Z( s: J1 L3 ?
鮮奶         170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?6 K+ A9 }) J1 {5 @7 R4 p+ L
奶油         1/12磅
& Z/ {0 h1 j! l! [; T5 o7 e麵粉水         1碗
3 m) f( O6 M+ F5 lB.煙燻鮭魚片         80g公仔箱論壇* j1 N; r, D9 n+ D7 [! x0 x
細扁麵         180g公仔箱論壇4 V" o0 F" f( A0 W
洋蔥丁         1/6顆
, @9 f" G- k! ]9 A3 S3 W/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, \4 A4 a2 [7 B* b3 T! f- q8 a
黃甜椒         1/4顆& L# V: I9 b, t
花椰菜         2小朵
! Q* Z! }( K" h/ p  j- b6 R公仔箱論壇鮮奶油         180cc
6 y; W2 C! v  n6 G8 Htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w# z4 P+ E0 V, c
雞粉         1/3小匙5.39.217.77:8898; I3 j4 u4 p1 V9 q
白酒         少許
% J7 U# {3 n% z! f: Y魚高湯         60cc5.39.217.77:8898+ o; Q/ m* _3 b- U0 z4 o5 V
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb( s/ g/ ]; `. b
奶油         少許3 n, ^+ X! b, X" y7 f
公仔箱論壇9 U0 I7 X$ l# S5 L' i1 N
【做　 法】
2 A/ X( }# G6 V  P" P0 c8 t1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2 x) m8 b( a. n$ g3 I公仔箱論壇2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。* Q0 z( w  J  i- [  w
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
, B4 \% }# j1 Y9 d4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

# q% \5 ?# j. ctvb now,tvbnow,bttvb香蒜橄欖油麵
. `" I, Q7 A6 I【材　 料】
& ?- e1 j! c8 `# n. n/ j* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         180g
3 c/ p5 Q5 e$ R, e$ h0 ]# E. Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量' \/ j6 A8 d! B, R# l
帶皮大蒜         2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 n! b7 u+ z( Q8 S( z* f. i9 ~5 D. u4 W
大蒜片         20g公仔箱論壇6 X  O4 i2 R( d) S5 f; X0 r2 c7 ]
黑胡椒粉         5g公仔箱論壇2 ]' i0 u7 V" U
義式扁平巴西里         5g
- f  Y: l; I. C) ^1 d. F; ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 S. k- ^! ^2 |9 F5 g& x
【做　 法】% T& X# V9 L* `; _+ h2 o6 x9 v" }
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。8 B# \2 b2 b$ q
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇1 N: m2 C4 S3 H# e4 E  c
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

" C* }, i7 Q- Y5.39.217.77:8898鮪魚番茄麵" k) _# {& p2 N2 V! k
【材　 料】公仔箱論壇& Z2 B3 q3 F6 T/ F
義大利麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* s3 {. @. S! b: z) ^
罐頭鮪魚         70g5.39.217.77:88980 K! V/ }0 o6 X4 [
蕃茄         1顆: b; s& F5 b+ z, X. L' \4 _
蕃茄醬汁         3大匙公仔箱論壇$ y3 K3 M( i3 o
大蒜碎         10g
, f& a. C0 V9 S& B3 y5.39.217.77:8898巴西里碎         10g
! Z* b/ f) v9 [: g; Q8 ]% T橄欖油         20㏄
4 S8 f, C8 O6 g& ^鹽         少許
8 R1 U. q# e% C2 J: y9 I胡椒         少許5.39.217.77:8898" `' d' w9 j$ c! C: h
5 Y- @2 C0 c6 g7 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! e1 ~& ]' E, ^  O) \; g3 [% C: Q% \
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
4 f$ p$ k! x) \9 l/ \. O* w+ P2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |) z/ S) z3 ~% C
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。