MagicAndy

芝士牛肉餅
: t6 Q  b; Y& U2 o% s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  w' b" t9 C! Z' L3 n& D
可供 4 - 6 公仔箱論壇4 ~" ~- k( d0 Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: o- `8 `& n+ I
煎
, X( U; h8 `: @4 A公仔箱論壇  
( ~! C% w/ B0 y; X' ~" m2 R# m公仔箱論壇 + T1 Y- K/ c. t, e& ~  }8 \
  % l8 {1 b9 I7 D; W4 Z

( q8 D* q  ~5 h! w材料
; d; ?" \- E- b& g, C. E0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c% v& B6 s6 a( M1 V% w$ X+ N5.39.217.77:8898免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w1 T% |& h% f# j$ n' d! O

' q4 z; {1 s$ O3 M2 C8 A) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 C  g8 s# A$ Q

9 [* F+ |' a8 k, h% I3 J. F3 K5.39.217.77:8898
% ^* C5 P7 b4 y& d! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 + ~' x2 S  I* b5 e) F/ I4 z- n
3 y5 [( y3 T! N+ c6 |+ [* m
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇" A) D7 _: G1 B$ p! G$ c8 V

2 y/ b6 U4 x% v3 \+ [
4 p) b" Y% a9 C  z% o& E2 a公仔箱論壇做法
+ l5 z: E. ?+ u9 X: k- i, S  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，公仔箱論壇8 K/ C- w( b/ }; ~' X
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。2 m5 r* t7 O2 f7 B) H) n  M
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇  b3 Q6 y, a% w/ M/ [* b+ V% d
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵5.39.217.77:8898- \5 u5 g+ L# B& p# O. c: D
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
! {% Z  Q9 a- ^* z7 D5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 P: g. L( k8 |, }
可供 4 5.39.217.77:8898" [& J& i) P$ r
做法
6 Y# g6 V% y. K# e2 t' K 焗 / Z" y6 M" n* ^( C
  5.39.217.77:8898; z0 M0 I0 X6 a; P% S4 }- R& B
5.39.217.77:88983 u+ _" S. [: f. _. L
  + s8 W' [/ j" K9 a6 b9 b+ W

/ w( Z7 G( k+ F' h; D公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898/ n+ n$ ]1 \: H7 I

' ]/ Z5 q* V) |. Q雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用( I8 r2 w; M/ m* ]) p$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 a4 v/ {; N1 d8 @9 o
. g2 Y9 i  Q$ K& [
公仔箱論壇4 H2 Y9 R% c$ X) Q/ v
公仔箱論壇1 j. v  u* M' w
醃料 公仔箱論壇# r& f! a0 N$ U

* `. Q7 ]9 {* d% f/ c/ f叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
4 A3 k" m/ F6 F% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `5 j! i2 E; O1 M舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
1 ^0 h& |3 M  o5 n  T$ {- I8 N/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 U+ S$ S- q5 |8 b2 A5.39.217.77:88989 G8 R4 G% f0 S2 o# V
做法
& }  U+ k" P% b0 Y% O5.39.217.77:88981. 用醃料擦勻全雞醃1小時。  d5 u! n2 O( |
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 j' p* d3 Y5 {1 H# v
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 g7 ^$ Q8 E! X0 a
can i use pork instead??

7 X2 U) ]4 ~! b0 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! P( I- S/ H3 g. c( k" v! o- h

; A/ d; H! O, x7 e+ K5 x" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
/ K3 k6 ?9 L5 K* N9 Z公仔箱論壇+ Z# U0 ]/ h. ?2 [: T9 q1 Z
可供 4
6 R3 E3 t# Y1 v2 ]: B" ?5.39.217.77:8898做法
( h% q# r. M, V* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
8 `, R$ E5 U& \  Ltvb now,tvbnow,bttvb  
3 P: C1 E' `0 {  i  o# Y
$ C0 N7 V9 x8 @! o0 w# P4 O9 ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
2 h* v; U) D! O- i* [! n公仔箱論壇1 C# F7 O4 v3 t; M1 d$ T* D
材料9 o- x! h, C$ k' n1 I1 A5 V

( F. T* N' E  c; V生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
( q" w" O  V+ q- m! m; n; e5.39.217.77:8898公仔箱論壇% [* w# s6 j$ u
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
- Q5 |( V; P4 i8 Q4 Z! U5 ?3 E- o公仔箱論壇
1 \6 r- V) h7 [1 j7 u0 F5 J6 ]5 w5 j  X% G4 s
公仔箱論壇8 l4 o# C: W, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% F' J% j  I# [; _% P$ x
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb% g0 Z6 R/ T* a# V

- U* K4 i' R/ D- @* |/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙& `8 r% K7 o. l
5 {# i8 ^  Q3 P0 M9 P; A3 A
泰式甜辣醬 2 茶匙
  @" H' Z7 n8 S' `: X! x: w2 u5 V9 e# |9 z* T# U/ U
舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇$ p. M  T2 p) j
5.39.217.77:88987 t/ I+ [, `% k; b% S* c
芝麻油 (混合) 1 茶匙
  ?6 t4 v$ C/ d. R3 F5.39.217.77:8898/ n* f1 E6 I* c) s0 O! i  ^
5.39.217.77:8898. b& U, k! R3 `/ J
做法
8 u" B$ l+ S6 L1 g5.39.217.77:88981.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
7 J3 J1 Q$ e& [1 A5 [6 g- X  i$ O2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
& Y  S) r, K* W. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) ^5 K# @* c% o
可供 4 - 6
9 r% n* G. I4 N; I1 v* dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. h) ]/ o( r  Q& U7 c8 `: r" u
其他 5.39.217.77:8898( t0 \. F- }4 j0 Z
  
8 T# q* R$ Z! X: b/ j$ W. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x' t  z5 Z7 Y, x8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇& z; f3 O* V) o+ _

- u# s( |6 s: U+ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  V" s+ {; z" u, _0 [9 ~; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r7 Z& v: ~5 }" N0 }9 z: {
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
% R7 I% ~% c! k+ r公仔箱論壇
  \4 B( b, v. M0 w4 t, J5.39.217.77:8898  l) j' n" @3 w# @

) Q5 v( s* v2 }" U$ y  H) P8 X3 Q( Z醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
. |, C) ?3 Y$ Z) L8 y+ [, u* a3 W) O6 C) m# S  X& V

6 Y2 \" P( q" ]+ M( Q" e" dtvb now,tvbnow,bttvb做法
' `# ]' ~" X! a1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇! _3 I: q% x0 K1 o
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
0 ]2 @% r/ z- M    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
* h- o/ Z6 @2 Q: ?5.39.217.77:8898It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

3 H* Q" F" V( g& G9 J2 {5 |tvb now,tvbnow,bttvb
, ~/ d/ a2 s  R! \, R8 ?7 p* C7 t. I0 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ @: p) z9 I" y) a
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb- S6 F, f- b, L; o( a) R( N, L
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
1 W" I: U, x3 Y/ {6 b1 K% E公仔箱論壇石斑魚肉  250克
0 x' ^1 Z* S7 t0 p0 X, }! l) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g
1 s9 J' P3 v& L! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10g ) m' s  c3 S5 r8 W8 W! I
香菜莖  少許 " f  ~/ u( {, r( f: x& f
洋蔥絲  10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 @$ ^  t. \! }6 f  `
紅蔥頭片  5克 公仔箱論壇$ r( Q! A& S2 ?* E" e7 @7 U/ b
【調味料】
) t- l& f6 {' v1 v, ytvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙 公仔箱論壇. u8 g2 }# R! \' H4 E
糖  3/2茶匙 5.39.217.77:88988 {+ c+ P3 E' {  Z% _/ A
檸檬汁  2茶匙 5.39.217.77:88981 t* I' W5 `1 H: f9 a3 m+ Q
水  50cc
7 [6 T: |1 a0 F8 E【醃　料】
/ o$ [1 l+ m3 s蛋清  2個
3 P2 ^* O) M4 h) U/ l鹽  1/2茶匙 6 D+ @& ?8 X) N8 Q' \# J3 d
米酒  2茶匙 ' }  C2 c4 Q' B& t8 P
太白粉  1茶匙
  g: T! t( q/ M5.39.217.77:8898【做　法】
) m- D, Y* }, P$ `# p; x5 r) m1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
7 l. r1 W2 H3 r) }4 A公仔箱論壇
* [6 W9 U( x3 \  `8 j2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇# ~3 G, L: m4 H! P+ s3 s! B/ b
9 h. t8 M& T5 `% f+ Y- U! g
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
$ Q; Y  O2 I2 s5 P  P4 e$ T8 f; ?5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb9 }- c' I, d% ^  K; d
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
% Q4 a9 S7 B# I6 F, X4 g公仔箱論壇
+ L: V) R# G- M' I: e/ f公仔箱論壇5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?5.39.217.77:8898; U( |2 ?8 H3 C- c9 |5 l
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。/ \7 L6 B8 o5 T3 ?/ a$ J+ j/ F
今日就焗雞！thx。2 j# ~8 w% v, X# n& p3 ?
祝：tvb now,tvbnow,bttvb( P0 Z: L/ Y- v7 }5 T
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
' a9 v5 y& E3 i+ E; i# t% rtvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?5.39.217.77:8898# d8 Y- L8 @! w( N
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
( {' t: r7 c. H5 h8 k: A今日就焗雞！thx。
3 M5 a( o, h7 `, f3 I+ J4 ]公仔箱論壇祝：! H/ n; E6 T/ \7 M) e6 j8 y+ X7 q% v& S
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb& |5 f, Q. }$ i" e: ~( P+ L+ q

9 J3 M+ B7 n+ O  a" b. y" }tvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見
& N! z. H& ?( A! J5 y. q3 o; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
! ^& W0 c! [9 u" \9 @' M0 I5 ]你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 , G8 ?* w3 O# X! Z" J# k  b* X
大乳鴿  2隻
- m* d3 K: ]/ l; |4 s) p, c% Gtvb now,tvbnow,bttvb薑片  80公克 . E+ g; F* v% h# @5 J
青蔥  50公克
2 w/ `; g. v2 @3 i  T& }. o1 I+ C公仔箱論壇蒜頭  15公克
3 `. n; v3 y6 e3 `* w5.39.217.77:8898辣椒  15公克
4 ]" H5 S# j7 {, v, O3 `; ~公仔箱論壇醬油  300公克
* e1 {9 Q% Q$ z% `0 V# f" ^  O! }# ^. ]冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% D# H2 }2 W5 u+ z
水  1000公克
& L; m$ T, w7 ?" R9 ], {公仔箱論壇滷包  1包 公仔箱論壇' l7 c5 H/ o# U5 J; ]4 [
醋水： tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 E- @& P' {! f+ q" b
清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ O! j% `: S
白醋  50公克 公仔箱論壇- T& e9 P; `& s8 H% R
麥芽糖  65公克
9 L  X7 I" i* j$ t$ ]6 R6 Z$ i紹興酒  10公克 5.39.217.77:88987 S# T, F/ O9 o  J: {; b
紅醋  30公克
6 _+ H* a: j, E4 ^& b$ Y公仔箱論壇檸檬  2片
: D  z. a7 a4 }7 S; a) ]" t5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  c% b5 E7 z9 V" I1 `3 c  l' O
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
6 Z+ r. v) h& r5 S公仔箱論壇 公仔箱論壇4 p$ S  C8 ]1 S/ B9 ^
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.77:88985 \0 d7 `& z4 f1 `( \, |9 w' h! i1 ?
公仔箱論壇2 U/ `! y1 j) j# [
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。7 O, k% ~6 B9 m- \: e5 E1 }

, c1 a9 t, u+ S( Z2 r公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。