MagicAndy

芝士牛肉餅
: }: ?, H  r) h; R+ n! m0 p公仔箱論壇
; n6 i7 p3 ?& p; L/ P: r3 C: J2 r公仔箱論壇可供 4 - 6
( c7 P8 H5 A6 B& `; Q9 I做法
5 P8 F0 ~$ D6 p 煎 5.39.217.77:88983 [+ r$ i, G3 h3 ]
  公仔箱論壇( E; {' F5 x: X, O; q
公仔箱論壇7 T2 X8 m" o2 q+ T+ a% a5 y
  
2 D0 D6 r" \" X! g; q
3 n  a& e5 h3 r5 j+ B% V) \公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& ?% U' s! t- Y* d% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, ~) W: F" e
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
! |5 J4 K* t* M1 ~5 Y' K3 V) Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 T2 X3 ^( k3 }' c$ M% x4 I  q! Z1 P" H7 a% ^5 e/ O8 l6 V$ I8 S* a; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% W$ _( ~4 v3 @
公仔箱論壇: _; k* ~( ^( y; O8 J
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 ?% v$ }" S5 q4 Y7 y6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ s) [/ U$ J7 T+ g- c0 c
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙& ?' l7 h4 m- `4 \
5.39.217.77:88984 F0 T; p  f) k) C

& S& X! o3 |( P1 o1 V做法
4 f5 D" i6 M) g8 ]" d5 b6 c+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ \, W- s9 q* k, N. C
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t1 n% C0 K3 d; b. a
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
+ ^& O& E# o* `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵2 c) a# w) c& ]& n; B
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
/ j5 e3 m' K  t1 T5 V8 k) p5 u; S* ?& g( E8 t
可供 4 5.39.217.77:88985 b- C. H* ~' E  z6 K
做法4 o- u+ U8 W9 [4 {6 L2 z; G+ A; ]
焗 3 q6 \# `9 P9 n  I: A0 i, S4 U
  tvb now,tvbnow,bttvb" d" }% `  b% q( i
tvb now,tvbnow,bttvb8 y# H( i" f# g) ~
  
9 e' f" ~9 l" F+ J) s- W: q5.39.217.77:8898公仔箱論壇  `( i% c% s; R, v: F1 d+ q1 M  Y
材料0 f8 Z/ u% h7 Q. C6 M% d$ \

) W: ^4 e' a) m6 u* I$ z, v' C3 D雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb: I* d( ]% c7 _: R

3 V+ }# a5 z7 F' [# r公仔箱論壇
( G) t6 g& q7 Y( e, d/ J& G
; x, n; B6 c4 k1 ^/ a5.39.217.77:8898
1 Q& U4 x7 Y% W6 }  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
  G+ O  [! ~! a# k
3 n6 s/ n% S0 Q' m$ h  H1 j" T1 L5.39.217.77:8898叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
0 x+ p/ v. D, s" F$ L, v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; h' ?$ T& _
6 V' ^; S# R# ]% L% ~
做法5.39.217.77:88981 n( n+ N5 \) e8 p- j( p0 \6 y
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。' i+ C8 t" \' H7 R8 [+ A! {: a
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
: J1 Q4 E; }! Y3 p0 ^tvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇  Q" T+ {' `! [
can i use pork instead??

5 L& l0 U1 E' M+ r! l1 D6 {
& X6 T7 x9 b, X. W- R# Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; t* F! R. E3 ^) z
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
7 M& t( V" G$ S5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 }' h) t, h, X4 |; d* @3 b) b
可供 4
% G+ a: I0 m6 q- m' U+ f做法
0 M8 C* V8 w3 y- v+ U/ m0 b6 ]5.39.217.77:8898 其他 tvb now,tvbnow,bttvb: n( u3 Z( D& d
  ( o& g0 A% }. m
  Q3 F, I; ]/ b, o6 }
  
+ p  e' S; f/ `. }8 y( F
1 a0 A0 B& ^+ u' C8 D$ v2 gtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇' Y# T  i6 a6 I/ ?8 X' B0 y

5 g* Z" y  I& E生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
7 s% |+ Y" q9 x" j5 `
9 q8 f8 E* ]( j% W4 }1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
( R9 H3 N( c1 i1 [" z1 f! b9 l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 n( w+ D# t% ?& N) c, j+ A, j# D
. v" h- e9 r; d4 D

5 V5 a* q5 H6 Q# S1 K& W公仔箱論壇
0 o0 c3 p  ?  p9 J6 f2 Z& t5.39.217.77:8898調味料
* H4 t# H9 _8 U: |  Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 V' K: ]* }& W0 K- ?! f  U, e; v7 `公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙公仔箱論壇4 p+ C1 X  p& h' G/ w4 X; |$ }
公仔箱論壇5 V1 r8 E9 `" x$ O# r
泰式甜辣醬 2 茶匙
0 v$ [8 _5 i: h  F. F( D" c+ N  P# {0 }, v" F2 z) X
舊庄特級蠔油 1 茶匙
5 Z! S7 s& m3 e) Z, U
, ?/ u, `8 w, F5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙8 p0 }) a; J3 T" l
tvb now,tvbnow,bttvb  X+ w8 _& b: N2 s! e, s
5.39.217.77:88981 s4 Q4 F/ Y* P  v  O
做法* r% T0 l( h1 n: F
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。, m1 l3 l+ X- M
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
$ Y9 w' m+ j" {. ]* Y5 Z# Btvb now,tvbnow,bttvb  O# }! K" ^+ ^' [+ K
可供 4 - 6
4 a* \* R, u4 j5 Z- Btvb now,tvbnow,bttvb做法
6 ]: c0 @. ]6 a2 g" H公仔箱論壇 其他 . s, L! U2 p+ _' A' A
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 `+ h0 F  f& ]3 t/ K1 b6 i
: n6 r* D0 X. A2 k. V. P: @
  + I, C4 _4 Q- W+ I/ N5 B" n

( d' u! g9 k: s+ o5 k0 ?. Utvb now,tvbnow,bttvb材料
- Q, i3 Z3 `2 s- P% C' u6 b3 C3 R9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
' [2 p% O  S2 `  B牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
5 |" O' T6 m# P- ?
7 V* V  R2 V; E+ e+ [1 N3 ]( y! N5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  `3 Z& T9 D3 {, t
0 u7 R6 b0 d& e0 B2 `
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
% v7 T) n; v- Z: d公仔箱論壇5 q2 t. i; D+ S0 F+ j' o
公仔箱論壇$ e& O( }6 ]3 z1 l+ k. U! s8 g. q0 y4 |
做法公仔箱論壇0 V% x4 F8 O' x% U! X, o. N  l
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
" J& F3 k5 i) {9 O/ k7 m/ s# Stvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 E$ y& ], ]0 I4 G
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
7 j1 B( o" M) n; }It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

* {- {& R. [0 Q2 a
5 `( E3 n' J1 Ltvb now,tvbnow,bttvb0 \$ s6 M/ c0 `
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
  W0 r7 p5 S: o0 l( etvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
; Y: i$ m4 ?( g) p5 c) g# @5.39.217.77:8898石斑魚肉  250克
, d$ U8 D( i: m- S- l4 @1 c9 |公仔箱論壇辣椒末  10g
7 \& m$ @  Q7 L7 j" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10g
/ ?& D  e5 ^  y, @( R: [% p; btvb now,tvbnow,bttvb香菜莖  少許 ! |' x- V0 O. N* X  ~$ S7 P& R
洋蔥絲  10克
3 ]/ M/ h8 @8 L% h' S紅蔥頭片  5克
, b: p( v+ U' d2 [% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇; b# t  A' J# Z& j6 s5 K+ b6 M
魚露  2茶匙 1 z# I3 ~" C! p; P2 ?, ]& S  A
糖  3/2茶匙
0 z& R) p! O2 e5 g, j  M檸檬汁  2茶匙 公仔箱論壇/ w" G( g3 ~  q5 ~
水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb2 G! Q- G/ X7 d
【醃　料】 公仔箱論壇6 Y% w: K. F0 \" q5 c: M; [
蛋清  2個   s9 x# a; A+ z& E
鹽  1/2茶匙
0 I7 A: |6 A* w+ X1 J% O米酒  2茶匙 公仔箱論壇6 M3 W! U+ y' y- Y+ D
太白粉  1茶匙
2 {  A3 v- A& v% ?) r【做　法】 / E' y) \( b: X( E3 ^3 d1 d
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.77:88989 \6 x1 e  `, o+ {2 U" \9 ~: f

/ P/ m- Y% U1 K1 E/ b) s- S$ d  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.77:8898& E9 P& a' ~6 _1 H# J; ^! r

; K. Y+ q; I+ z7 j# }' i$ {% r3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇, V6 q, e0 q+ ?( N

: C5 [( \4 M9 u( {; M+ @3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
5 i+ {, P8 Z5 G+ d- s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; ?; N& y  ]% o- z
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K  f0 z5 H3 M8 X/ M3 W
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。; g- i3 h6 n0 c8 u
今日就焗雞！thx。
" e, g8 V4 U! n" v  O# s7 u祝：
/ f# P1 M4 n( v  W. m6 z6 \5.39.217.77:8898依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
8 p% M' d. x3 ]# ~0 Ftvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?
! {( ?8 H5 R+ Y' h. P, Y1 w; @  {公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
: O  r( D, D5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。
, d" j' p" r' v9 o# }9 o* v  E  {公仔箱論壇祝：
0 R$ V& t7 K4 o5 ]1 f* X* W8 t6 M5.39.217.77:8898依板越嚟越靚，夠哂人氣。

4 r" i4 Z5 m6 Z; d& |5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ K4 f+ D0 ^$ p9 w7 H
hihi 好耐無見
) Q/ o6 G/ S! G- h; ~0 x0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 9 h% X* R6 q- ~7 D% `* ]
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) a' Q- t# B7 F4 U
大乳鴿  2隻
8 c! {4 v  T$ `& @) `! v, R* B5 ]薑片  80公克
0 B* n. ]$ `! b0 d0 \, ^& h1 S( X: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  50公克 5.39.217.77:88981 B7 t. h4 C0 G; z+ v8 F
蒜頭  15公克
0 y, s3 g- ~5 i" U( Z2 etvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" U6 q4 L" h: B1 I% f/ ^8 w. _/ _7 G
醬油  300公克
( _& d+ m. G; \6 f: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克
% R0 M8 a% d; |$ }1 v& M$ b* _公仔箱論壇水  1000公克
4 f* U' W) ~! ~, ~$ i6 v. dtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包 公仔箱論壇9 n; d" g8 q! }6 b/ {, \
醋水： 5.39.217.77:8898) |- I# m- _( L! [4 S
清水 150公克 公仔箱論壇7 p3 V& |. M; ~
白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. A1 n( T7 X. k5 r( P
麥芽糖  65公克 2 U- p% F$ H( L0 u) H, B2 n
紹興酒  10公克 % O5 I0 t  K0 c  {7 z3 e
紅醋  30公克 公仔箱論壇- M1 ^' [! K' B* M# J) |/ g
檸檬  2片
: w, s) X8 ]6 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : r9 ~, n. B) ~
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
3 ~3 E8 V% q7 a, k' C2 G
. ]2 C: v: I$ ^5 i5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。& H, \8 x3 `) S8 j' n
5.39.217.77:8898/ ^6 b. _% H3 V% ]
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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7 e& _+ j( l  E& S* b/ V公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。