MagicAndy

芝士牛肉餅
# {% {1 S" M( g' b, O公仔箱論壇* m/ V0 M+ U& ?
可供 4 - 6
, L1 {' C: M' ~0 v2 x7 Z5.39.217.77:8898做法
5 U! q  c. M) V: v$ h9 n 煎
) l* J8 j; d" T. F5 r% ?9 f  : ]* s7 Q, H+ V0 f0 Q. E

+ Q# c1 F+ m% U/ M  
  e7 g- D: m" j, j6 V' {% u' htvb now,tvbnow,bttvb
7 |9 F& [7 y2 @# M) P) W7 U公仔箱論壇材料公仔箱論壇$ c& [8 K5 X& p, @. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) I# p( Q5 [0 f0 R
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb  }+ {0 R/ d' G% \( E5 T
' s0 ]9 z6 N9 w$ s1 E, g$ V
5.39.217.77:8898' Z" ~* q, E4 C8 A6 [/ Y

) ?  ]* Y5 i; r# _公仔箱論壇
6 A0 m9 L1 I" N4 {  atvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 v* |0 g2 k& s5 K& u9 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 f. E2 Q, l" I# O  c: g+ r
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.77:88984 E2 X) O" O9 c/ N3 `. J
5.39.217.77:8898% U: J0 t# \) o5 P9 q" H+ R
+ E: _3 G; H4 b% p
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 L; W- p! p: k8 ^/ H  p: U
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
# a3 x+ _. e, H0 p* E    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
2 V6 m6 t8 i' E0 |9 h# q" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
" p( T1 i( T4 m+ n% j' c6 g5.39.217.77:88983.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
, P0 S  G5 w6 O% o+ A( k公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
8 Y1 Y( h& k" s) B' N2 u1 J" H  B8 U  u7 W
可供 4
% n" V% r, A. C  O% u0 v$ P( f做法
8 n- I. x" s: h3 D/ ^公仔箱論壇 焗 $ L5 M$ P; f) N) l
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 G1 M$ D' u1 d
tvb now,tvbnow,bttvb3 X- ^- v! |+ Z2 L0 A: g$ M; J) S, E( S* U
  tvb now,tvbnow,bttvb4 }% r. k& v2 F; t( |% R1 P. \

% b4 n2 B8 q& c8 C+ a6 g2 A公仔箱論壇材料
2 x2 E/ S' e6 \/ L1 k5 ~公仔箱論壇
3 G- h5 w: F1 L8 n: }tvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用5.39.217.77:8898: |4 H7 t0 X4 o$ V8 {' h- Q. ]

# Q" d. A2 x3 S  f, v
( s) [5 I  Z/ ]* j0 U7 ~8 _$ |: ?+ |8 {! o/ Y$ z
( H% a9 e3 @! L' J7 a0 }; [
醃料 公仔箱論壇0 O0 n4 ?& W2 S! k1 t! M/ Q

" y8 m/ N' C1 ?5 \叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E; u" q; @, w
5.39.217.77:8898! r* q" d  c7 e
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
) h8 M, J# R$ K" L9 w3 v! k8 P
, M( r7 L! ]; q
* p6 V; y, ~8 b6 V+ C% r5.39.217.77:8898做法
4 m' H/ M( y4 o0 h1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
, z* }( |4 o' S5 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇2 V; c5 \( R9 C" m* r1 P
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
! k7 A3 U  _9 Z) A+ ycan i use pork instead??

# \' A% Z. J  `9 h: Y
  i4 J# {% J1 [5 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ u9 l# y" q3 |tvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
9 W( O: Z9 k: dtvb now,tvbnow,bttvb. X8 e6 E' |; Q) E6 k/ ^; @7 p
可供 4 % v5 h+ X5 V& B0 w; |: R2 ]+ M
做法
% A2 x3 Z' f- q$ J3 s1 P: m  s% ~3 M 其他
& B- R9 _  G3 B! V: H' ktvb now,tvbnow,bttvb  9 a% p) L" H. |9 T+ F; M( \, `5 j

+ k( U0 z* k; d, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
$ b$ E  b4 {4 e( {/ I公仔箱論壇
, A$ Q+ A! H/ N) r% j! atvb now,tvbnow,bttvb材料* L! h* M) q4 Q7 h

0 j3 |3 _  E% Z7 S$ Q' m0 l5.39.217.77:8898生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
' a6 v- M* v! l* s$ \) Utvb now,tvbnow,bttvb' i$ |1 v! }8 H
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ M2 h. x9 A0 t

; F$ i  J1 I7 N! J" F8 U/ z
% W' U5 t  W0 [$ j公仔箱論壇
+ i5 L4 e+ l2 _3 B  O7 U# j/ |1 \0 q
2 D" R' x4 S* X調味料 公仔箱論壇7 A6 b$ D" ~# j% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; o9 U; L6 [, Y
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
8 N6 |8 V- U% `; g) M5 L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* m- y2 j- C( n- M2 \5 [: {0 \; W
泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.77:88984 C- m" P: ]% u/ f* k) a

8 _" |" s- B% q5 htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇" s' C! D7 q7 x( C% Z2 A

$ [6 t% {. E( ?& B4 K芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  F2 M) ^! Y9 v9 I# Y/ d

8 y: d+ R# s6 {7 q# A1 r) q5 {5.39.217.77:8898
5 o- g" K+ H6 A0 ]* Ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898( C: B9 \1 y) e  x1 f
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
' R" O. N5 X, o$ ]4 Q  u7 h# x2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
0 M. a. X) T/ e" e% y7 B0 e- n" N公仔箱論壇
4 J/ r$ ]% A  G* }tvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 5.39.217.77:8898* ?& |! e, V' N: k9 X
做法
! ?! Q" i5 g: ^公仔箱論壇 其他 5.39.217.77:8898' U# `- W( {; U" I# h& o! X! P
  
* R6 a' E' k" e% @8 w3 o' xtvb now,tvbnow,bttvb
- D# J. s& n/ o% x$ v  tvb now,tvbnow,bttvb6 y% K# k+ R/ Y3 }2 p/ l3 a* z

% `2 v  ?3 h5 a. x) ftvb now,tvbnow,bttvb材料
+ R& s6 o* B) C, F. J7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  v  y0 u& s! o% b. s
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
" O" ~, _2 C6 n& k5.39.217.77:8898
3 R1 u% j; T! _: [1 J$ R4 h5.39.217.77:8898
; y$ c7 Z0 {7 ^: Z$ E  `$ O公仔箱論壇
/ {2 W1 |: X. ?' e1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
" t* X9 f1 [' f  [6 stvb now,tvbnow,bttvb
' M: J0 s& u4 @- T6 X6 q: t6 w) a5.39.217.77:8898+ H6 ]$ P) r  R  R4 o2 h1 Z
做法$ R% S% m/ p4 T! B8 X9 P
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
$ i7 `  q; y+ ?5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
" o1 ^, ?1 x8 P% e" d    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
! K" ?1 z3 E% `) l9 }  oIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

+ c7 e/ O3 l' X* x6 Y1 o4 f5.39.217.77:8898
( c# \5 s" b7 `
: L; Q" \1 e  {8 t5 `! ^tvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
, c* U) ]! s4 K; N# X今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( i6 p" g4 X8 O5 V3 \+ M6 k
石斑魚肉  250克 * h+ L6 h' t" u
辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb; h" O+ [8 |) q/ p) M/ x
蒜末  10g
- O: f" ?- Z, h2 Q) Z, Q. H7 c香菜莖  少許
- j; _" b5 i+ T6 _: B8 ], h8 y公仔箱論壇洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb. u- Y0 U5 Q4 ?* I+ t# E
紅蔥頭片  5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 N* z( b1 c7 Y+ {1 o1 s9 ?6 F
【調味料】 5.39.217.77:88981 o. t( {. x9 w0 J+ V
魚露  2茶匙
/ n# S/ e9 R) q糖  3/2茶匙
7 l4 r/ h1 F1 t3 w$ T& @8 g# c5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2茶匙 5.39.217.77:8898' n+ a% ]% j% c$ g% r; ~
水  50cc
  b) B8 N! s# ^2 G0 j. l4 q/ S! k【醃　料】
* R; ?1 n' n/ v! H9 [1 P* D+ ~: m蛋清  2個
; Z+ \6 d/ U+ N鹽  1/2茶匙
; P' m- V( E% F: U' q/ Y0 z# |5.39.217.77:8898米酒  2茶匙 5.39.217.77:8898! Q, m& r2 x+ ~4 y
太白粉  1茶匙 ( ?! }: W" E) z1 p" m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 m9 M2 L0 V* Z
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。! f7 O7 [, F" d; h$ h3 s4 s: n4 u$ D
. Z- o, t. m# k
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.77:88980 P- t8 m: t1 L

+ b8 S' ^8 b' [! S3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
; s8 m# i  w/ a8 c5.39.217.77:8898
6 A: b# A5 G( C2 h$ v. e$ s. ], _tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇; _+ A0 F6 |# X% R* f3 B) T

* a1 P, Q1 m0 c0 R1 D. l! }5.39.217.77:88985.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
& B6 f8 o& P4 H) s, g( c- m1 V5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5.39.217.77:8898) l* g$ F' B5 I9 s5 t9 N) E5 l0 P
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇6 b8 n: w4 |4 ^$ {* G# Y
祝：; V$ ]! T1 j' [
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
+ D4 P) I. \* e) fhi andy, how is everything?0 @/ |" Z6 d2 u( [* _8 {
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
- y  O4 K4 j4 q, @5 D. X公仔箱論壇今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb' R; Q" j9 \+ O6 n' o* L* j7 |
祝：tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 ]% M+ C  q6 g
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

, ?$ e5 R2 K* u! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 n/ a7 s  @  t$ o3 ]' F
hihi 好耐無見 & q; q3 H0 k: E) M4 [
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
! u( `6 ]' ^' c" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! i, m8 L+ S4 \3 ]' t' f+ n! Y
大乳鴿  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% W5 Y( P0 l8 G
薑片  80公克 5.39.217.77:88989 W4 p  g$ t% r# a, k; j
青蔥  50公克 6 X. V' {' s# _# Z( h1 m; L
蒜頭  15公克 公仔箱論壇4 z4 L, z/ ^. d. _6 h
辣椒  15公克
0 x# p4 N1 S  P' X, l醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 v' l7 ?% K9 M
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 g( @" K0 q5 H  B" |6 b
水  1000公克
% B3 T! `4 F: M, h; v3 K公仔箱論壇滷包  1包
1 Z8 X% [6 |  O9 J  i) j1 w醋水：
6 d; A1 i- [8 g" c清水 150公克
; Q8 x/ S( e. A5 i5 P* Ztvb now,tvbnow,bttvb白醋  50公克 5.39.217.77:88981 x/ g4 @. E8 ?3 v
麥芽糖  65公克
8 k0 ~4 y/ Q4 a! x9 a+ m6 L公仔箱論壇紹興酒  10公克
8 p: O) H3 u3 J6 L紅醋  30公克
- Y6 I8 z  v  H1 g$ T+ {* e檸檬  2片
+ k% Z2 i1 ]! h0 H& g% ^【做　法】 5.39.217.77:8898, e, a4 `/ E5 Z1 I; p$ M
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。8 o6 p+ j/ J; J9 B$ z3 L1 {+ B

0 b& i! ~/ z$ v7 K/ s1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ s+ M7 w* v
公仔箱論壇1 ?4 y# d- F) I) `0 u
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ F( K3 ~9 K1 X5 E1 E+ A' p
公仔箱論壇: Z' u2 y$ M, Q1 J, X6 Q
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。