MagicAndy

芝士牛肉餅
! g& D0 B' u0 s$ G! B
! Y. q# C6 S% F* R3 q5.39.217.77:8898可供 4 - 6
) m6 R% z& J* {; z- z1 ]( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 `; e/ C8 M3 H, T% b9 N5.39.217.77:8898 煎
. y& A' G: W% H7 _  
0 Z* h% ?. g/ s5 s6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @; s  ]6 E- q) A7 x% ktvb now,tvbnow,bttvb  
! w+ f6 Y! q& m( y; D% z公仔箱論壇1 V8 x6 Y$ l$ H
材料
" r% f4 r# L2 @* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( F/ P2 Y  ?( h+ K# }
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
3 P) V4 Y4 @9 L4 b" r4 G% k7 O+ @) {- h9 n( Z, v! Y

* ]$ ~" L# ~  w2 }  W- u, o0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 _) `  G: R. h& u

! D+ M. d! m7 t/ x8 a# R) p+ @公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇" l1 E( S( H; _' Y

# i2 l9 y/ R7 _& t* _. Ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
8 P; s; ~# g  B公仔箱論壇公仔箱論壇( d4 @- y0 J1 Z& h$ t

& b1 T7 y8 n4 n; v, n* |做法tvb now,tvbnow,bttvb* @$ R- M+ Y3 z- z
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb% w$ a8 n# a0 M2 c& @/ v' g5 z
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
6 u# P% r* L+ b  E# d# R4 o* G. i* [5.39.217.77:88982.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
: u7 g+ `! e3 o6 O" v" L1 w3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
" j6 F  M1 k! c$ ^, a% s( M5.39.217.77:8898--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
9 s5 H& ?% D* Y' M) I* W2 v7 Y( P公仔箱論壇
3 M0 H3 _, L& m7 k" J1 \* _6 s: k5.39.217.77:8898可供 4 5.39.217.77:8898( P. G) G2 q* T# ^; ~2 H
做法
( }& D8 p! B, k 焗 公仔箱論壇6 [& J0 u1 W6 D3 n9 g
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 W7 Q: q7 }5 `, _- {) H
5.39.217.77:8898; K: A6 ~) A, w: k
  
( U) w4 T- |% B2 @0 n# B公仔箱論壇
% @& g8 I9 e+ D, u+ _" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:88988 m8 \) H9 {! U6 o9 E) c- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 O- G$ M9 @) @; P" t
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
& ?2 R, Q$ x3 n' W- O6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) g0 x  W! Z3 w% Z/ d

9 D; x; w; w5 [' }5.39.217.77:8898% s6 x" f  @7 J; L. B, r  l

1 ~6 F1 @+ @$ J. D/ q6 s' u$ A醃料 ! s% n. [- {9 g% A  D
tvb now,tvbnow,bttvb2 N2 r6 b3 `! s: Z; w2 i7 L8 l
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
, a9 G' ^  e. {8 n6 A& N4 U! `0 M9 p
$ c7 B% d, q( \& {$ j0 c5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
% ?3 f8 `/ S& C! T+ O$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D( m( \$ B! s% C+ K7 W6 `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c- I# P$ y/ ]$ ^% Z3 m做法
! q$ q# G# Q6 {# N/ h5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
" S1 f4 P+ m5 B% p8 c5.39.217.77:88982. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之; G3 P& ~" k4 j3 Q' |/ o
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 5 Y  W/ P, F. G% U: ~
can i use pork instead??

1 z% R; `5 _; T5 \9 j2 g( O$ otvb now,tvbnow,bttvb
- F% P: Q8 X- C6 f$ l9 w; Q3 N, i8 `! \9 o( M  ?* R; z' S' c
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: n2 i6 M5 e. `9 K$ T
$ Y8 ~" r; T$ g3 u4 H
可供 4
; ~, u9 ?, v( h+ ?  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& w# k8 q9 i! W; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
4 Q  k  `, K! z: A5 N* t# l公仔箱論壇  
! e) z: n: }% F: ?1 K, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898* ]5 N6 n( c5 g+ m& s
  0 W4 `1 w: E# S' z4 Z

4 u# T# p2 h, \: s$ R' X5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- n  F$ u9 n3 P% F

! [5 k& r- y2 B% p7 F公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.77:8898( k9 {% v( h- k; `, N" y
tvb now,tvbnow,bttvb" D5 F: r2 n, L* K4 T: w8 n
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]2 M# J( G" R% M8 W8 u8 `

1 L- A+ F1 K9 {0 x% M& V/ r0 U) s: n: ]7 f" @; C

" S( b: s) F* t" S8 i% |
  T% H: o3 B) `調味料
7 i; P) [& W* \! o7 Stvb now,tvbnow,bttvb: M5 ?- R+ W$ D% z( {1 V1 N
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: |" D4 j5 I) l+ t9 y" z* I

! Z/ f6 j  T* n) t/ _7 Z4 Rtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙
' k6 ^/ v5 j2 A  e% ], v
& L1 r) \+ d' R7 W% d7 Q* h舊庄特級蠔油 1 茶匙
6 r- y& E+ R9 E  |5 f
' g( d2 y9 |' _! V7 v, ]' s5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B# U( {5 m' j: w. O7 j4 F/ v' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ T2 w8 K  R' f; E* g5 X
. ?# q7 R4 u, I" G! r
做法5.39.217.77:8898  y0 ?$ @7 R* E- K
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。8 a' S) f0 ?) \1 q
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
# ^) ]: f' `) Ltvb now,tvbnow,bttvb5 i) X( j7 }3 ?& S" n6 H# n6 g
可供 4 - 6 5.39.217.77:88980 [6 i7 j$ s7 w) \# `7 \" q* h
做法
( P7 K. X3 p: { 其他
/ ^+ m- r2 J+ E+ S" Itvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 B! r# f. \$ e
5.39.217.77:88982 |% \, M8 {4 [
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) a' j6 {/ S+ V1 _
tvb now,tvbnow,bttvb  X( d& G7 D; ~# X8 o
材料
# D; _1 y. j# H/ t3 A
6 h5 I7 y4 m9 i6 B5.39.217.77:8898牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
! @+ t9 ]( Q/ t# A/ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ h# q, O! q# {0 e

8 e1 k5 p6 M- Z  ~% u5.39.217.77:88983 f/ s1 D0 }' b9 E6 x+ }: J
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
; u: S" B3 g6 H+ X5 K5.39.217.77:8898公仔箱論壇: `3 }( k! O& `/ X5 z5 Q
2 u7 S/ M9 c. g+ b
做法
/ R5 ?0 _* A# Q0 I0 V公仔箱論壇1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。+ l$ @# C/ ]8 `( L9 F. j6 a
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
1 K% j- r5 Z& R, b/ z8 Y2 T公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 W. T+ {1 d; u# ~9 K
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

" w3 I% t2 p, P2 d4 Y0 k

: R8 m" z) |0 r5.39.217.77:8898
5 `, j2 k6 y" M. F4 \/ O$ O5 C唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.77:88987 T  ?% D* ?+ r3 x2 s" {; v5 p, H
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
5 \4 H( u1 [9 Q$ \2 [% C石斑魚肉  250克
; q6 H4 K- p9 O6 a/ `( |1 K: i8 n辣椒末  10g
2 N: [+ h- m% F4 m蒜末  10g 2 i$ L5 t/ o" H7 A6 A1 i
香菜莖  少許 5.39.217.77:88982 c2 v# G$ n$ e1 L# T/ n- m
洋蔥絲  10克
0 b! [5 T1 g7 a' s  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克 9 T# b% h4 c8 c$ C7 ?  m' @
【調味料】 5.39.217.77:88980 b3 o( @5 J& b. n3 ^1 ^
魚露  2茶匙 / n+ M* A: O% A
糖  3/2茶匙 . E0 Y: R* c; R  M8 w4 J
檸檬汁  2茶匙
# R% a" W$ K+ J5 C. c4 f) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc
+ e& L8 I) w2 K! L" |. _1 b- p+ qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
" Q: G, |3 Y! s. U2 E9 I  U蛋清  2個 9 Y& V- w; g" d4 n8 o) z8 _
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:88987 ?' U4 }# r2 N  c* u, D! o! @
米酒  2茶匙
, T. g0 [) A& K6 ^! v3 i太白粉  1茶匙 % M6 {% u: ^/ Z1 P8 s, O! `& `
【做　法】 5.39.217.77:8898. X& \6 W4 ?1 e. v$ |( K& z/ [1 D5 {
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 o+ G; Y& B6 d

* @% F3 y8 b7 p* |1 v2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.77:88988 n0 ]* u) `" S% d# i& G

! _. `2 x( M, {5 M$ b( c* m/ d5.39.217.77:88983.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇8 ~1 U6 _: m3 X; L

# g: d' Y. y  Y7 q2 Y7 T; z4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
5 a& h6 M7 I7 f$ J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" r! k( K+ N4 ~4 E
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
/ R5 {8 Z. |: I9 ?+ \3 k0 C5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb) b6 w$ b- k) E
今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb+ K( F3 C8 t- g
祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 j7 `. v6 P: }9 W% c( o1 U
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 0 o3 `3 W# F+ G2 \( R# x% d
hi andy, how is everything?8 F% i2 r& Z  I. \% \( s
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
+ w; Q. a/ W" O. g: ttvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
% ]) b$ C- j5 z2 `* R, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：
% }1 J1 X9 d6 O; i$ w. Z依板越嚟越靚，夠哂人氣。

" \" T4 p- w8 O0 P1 ~3 h5 P7 c* ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 J. \9 t8 {$ u& o. H% [
hihi 好耐無見
; b: i4 ]* a# D4 m( Z8 {公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.77:8898: N9 e0 m) W6 _
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
* C% {: j: |. {" b- X9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻
7 Y4 C% D& V2 _" d- x薑片  80公克
) p; [  V6 O% o5 @6 s5 Ktvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克
; m' e& \9 X8 e0 H% U: s4 U3 {1 ]0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 2 J! D7 j9 t" _% V( `
辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 \' L& U# ?! K; `, w
醬油  300公克
  I+ Y6 {6 I6 ]! p冰糖  60公克 6 ?# s( D  P' p. c
水  1000公克
$ K7 a# c" B6 l, f1 E( V* F' p8 g滷包  1包
7 o1 i" F( r" M* f- u9 S公仔箱論壇醋水： tvb now,tvbnow,bttvb, @) p4 u) G& q- c8 p3 e( w, p
清水 150公克
! \% w: x4 }# [; Y9 P5.39.217.77:8898白醋  50公克 5.39.217.77:88983 h6 t7 r2 U# @4 Z3 v
麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb! }: c1 P/ Z+ H1 h
紹興酒  10公克
5 [$ R4 i4 D! ~$ R6 L- ?# s紅醋  30公克   p5 P1 E# @9 j
檸檬  2片
4 ?9 `/ o2 |  g  B6 P* V# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" \/ s4 o# D0 y' ~  v  M1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。& p9 C+ o# x" ]7 n) W, p
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。( U+ N# z; @( x2 z

8 }0 J+ ]# y; x. `% g' @3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
, B* X2 K( U" ?7 E( v, L  R5.39.217.77:8898 . J5 Z2 j; q4 R7 O; R
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。