MagicAndy

芝士牛肉餅
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  @! P% U5 x( ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6
6 L9 G* |6 x( {' W5.39.217.77:8898做法
% P" w6 q9 m% @& I; y 煎 5.39.217.77:8898% Q9 ?8 R: b* P! j' M6 W* I/ B
  
( i% h- P. J# @: @6 w4 \" t( w8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 M6 f$ G6 ^& U. A
/ ?- z3 P6 E8 d9 @7 a5.39.217.77:8898材料
3 H" e' D7 ^' s( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% U: Z$ _5 V( B/ H( S* o8 D
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
2 I( g% X" Q$ d0 o8 c- w
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5.39.217.77:8898  \4 |* I) H; e% [$ Q* p0 F; Y- u8 ]
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調味料 / I, N( W9 R* s7 {7 j
5.39.217.77:88988 h' b' {6 R, w- I0 r5 Z9 @
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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, S! T( ^; \; b6 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇# d7 s3 }* j) z; m1 R
做法7 W; w; ^/ ]0 B5 c: U9 R0 y
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
( ?2 a8 C$ U/ r5.39.217.77:8898    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
9 v3 @6 z2 a) z2 _! F" d2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇4 m: z( B- x( K1 b; }4 h
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
# C- B$ d; }3 H2 c/ a' f# U4 a7 u公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 ' H/ G, X  T  W. l1 N; j; G
tvb now,tvbnow,bttvb. X7 H2 F& P  \" `5 o! W$ P
可供 4
8 f: e' z/ ]7 h/ r5.39.217.77:8898做法# ~- X! L6 h& o  l) q) l) q
焗 * v0 U6 x. }8 F0 O4 u+ \9 X2 r
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  tvb now,tvbnow,bttvb/ p" R/ G) y: ?8 I3 d& J, o- F+ D

% }5 r4 {( r. a$ c1 d3 q( T/ itvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb% z9 v7 t. A* _5 D0 `# b+ m

6 {" \* E. r" ?7 I$ y雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用5.39.217.77:88983 k3 L0 f# L+ F8 ?. `
1 ~. U0 a" I  w5 Q! F1 g
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5.39.217.77:8898% J5 f6 B% h$ E4 e$ g
醃料
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  z9 M0 s3 k. S. l公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙* u# }1 Z9 _& p2 y
6 A8 K/ ?$ ]$ m. b. B5 `$ _
5.39.217.77:8898& l+ P$ X( H/ T( Q3 v5 D" e
做法
- O2 |# h/ g; D$ T% w1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
& X% }3 u+ {- P! y2 Q2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之" ^% G* w; e5 P+ V* c, {
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
4 ~' o5 X. v1 V- M6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb! o) r) X( `: @

5 q6 {2 m; {$ X: l8 j8 D) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 G* ^2 }+ `: k" ~- P4 W2 r$ c
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
6 W% B* I/ x& m" ~0 r# P6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O9 N6 P# T0 T1 D7 f2 d4 H' m; {
可供 4
. f# A7 z* @. l8 L7 }tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" X' [: m+ Q, P
其他
0 d/ o2 i5 }2 q" M% ?, [4 W) ltvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o, S" |- o  g0 P: e# V% p

+ L' S/ Q0 u+ e9 N公仔箱論壇  " I" U- U: f" w- @% f! m1 W  C

9 m- s0 `; v7 V* A/ A2 C" a4 Stvb now,tvbnow,bttvb材料
" b& @9 x) D, L# n& g* _4 D9 R4 @tvb now,tvbnow,bttvb* G. s& X$ a8 K( T' V
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
/ {6 l% w- c$ S, Y: G" ]tvb now,tvbnow,bttvb
; U* e0 j" c7 P0 R公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇, W, c' I" }7 i
0 r7 X, W  x; X* q5 p
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公仔箱論壇" m3 I- d4 ^3 |- `1 {2 k9 a9 J

0 y0 x' y/ H3 l' ~1 B5.39.217.77:8898調味料
" k" Q& X. \4 Stvb now,tvbnow,bttvb
' w$ O9 t% y8 u5 N$ g8 u% @$ l* `  g! g特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W( ?8 E! _; Z6 A- U
tvb now,tvbnow,bttvb  m$ R6 \5 U: X, \
泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇0 F" O. H1 x3 z' s3 y
5.39.217.77:88984 O! L1 O6 x: K* A# ^7 B) K! U2 F# k
舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇( I0 G2 C$ h1 ~- l1 z
公仔箱論壇2 G, x* y, ~, E' w: S' t
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' G/ Z/ u1 M3 N
( {! c- t3 w2 ^: P: T* ^8 X" n
5.39.217.77:8898+ G' y6 ^, d6 o4 M% a$ m' a; e0 z
做法
3 J. E7 H. q8 `; f+ J! I) w' t1 Z1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。& Q9 T% n& m7 n4 z5 `/ ~
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 ( y8 A" [* u. J2 c% T

: \" c2 `1 m6 g& ]8 `/ S( s可供 4 - 6
& Q6 k9 U, m3 z$ L' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 j' u2 ~. N, ~3 e5 U& ?8 [8 r
其他 公仔箱論壇9 d$ }8 b+ y  T
  tvb now,tvbnow,bttvb- \  d2 M. [% `' P
5.39.217.77:8898" f7 P+ [( s# x; J- T
  7 L( ^7 n& O& ~9 l
tvb now,tvbnow,bttvb) O2 X) F1 K0 e% ]
材料3 x* A6 f+ x2 a
5.39.217.77:88983 w5 @& Z3 H$ j) a
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
# b9 o+ I% F0 {  S公仔箱論壇
! B7 X2 M9 A; O/ K. ytvb now,tvbnow,bttvb- K8 F' i- _2 Y2 D0 D% \: Z( `
5.39.217.77:88989 Y. [- J: X# L2 V( }3 K
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] . F) ^3 I$ D: u! C9 l

" P% q- U6 n7 [( x2 K! o8 q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, W! n7 l1 Z' G
做法
8 r0 \6 C4 ^! ^- A$ k3 ctvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 y5 t1 T5 f8 M- F8 X$ ^& j$ g
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇' Z+ {+ W- U" Y# ]9 d  ]
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
0 U& z2 g% ^  q7 zIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

9 j+ r% _& k  v6 w0 f$ Etvb now,tvbnow,bttvb
8 u# g3 G3 A& }5 D- ], S3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F* B/ P' l5 I) Y唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...9 a% S# Y! t) N+ ^$ I
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: A0 d0 R8 T/ @" `& n" Y) }
石斑魚肉  250克   |% O( }- i! ^8 k( c
辣椒末  10g , q7 H" w* i+ B9 J- @" a7 D/ m
蒜末  10g / T+ E4 p4 \4 C0 R' l
香菜莖  少許
. J; R1 |* \  K1 Z公仔箱論壇洋蔥絲  10克
$ |1 _" [# {, Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb1 K: G  g. o  z/ ^/ g) S$ E. \1 c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# G6 j0 w' ~. O; |
魚露  2茶匙
( P9 M  C% O2 `  p+ i! i糖  3/2茶匙
& A  c& R+ D. t檸檬汁  2茶匙 5 n8 Q2 Z& C! j. V# U" ?. D
水  50cc 1 M/ r9 f( N  |- A: v
【醃　料】 5.39.217.77:8898! `7 O! u3 S, H/ V
蛋清  2個
& t" [* @# G  I( ], G* \鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇$ ]" X  i& \3 I4 P: S3 s
米酒  2茶匙 & s1 [& ?$ s" t; M8 w( h
太白粉  1茶匙
/ Z% B: _5 k- v0 K1 {+ s【做　法】
7 x. Q: b7 i/ u4 Q9 d公仔箱論壇1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。# W/ U- }9 F: r2 n/ p

  ~: R% m# ]8 O2 Y4 W( E& `2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇" l* q( Q+ }/ I1 Q. @/ E

* h; r1 P; n/ S0 l' ^: t; \公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
- Y+ a4 {- u6 T2 s& Ntvb now,tvbnow,bttvb
: Y+ R2 D7 p  X4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' ^* Q# z3 }! @8 d
公仔箱論壇7 y  u/ z2 d5 F* a+ a4 K8 x, @
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?4 K2 P# F/ x0 [! Q: ]
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
* w) s7 J" O+ e5 vtvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。5.39.217.77:8898' U/ R1 J, G1 d9 ~& P0 F
祝：
0 c$ X6 v5 N4 ^. w$ H" E0 R7 H依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
. Q  T1 e) c  x4 h' _, O, Y; A. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?
- K( i- y9 k' T# O1 I' z; `我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
+ q' ^: M: |2 a# Jtvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
) R& c) \& H3 r/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：公仔箱論壇' k/ x: Z( }1 \
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

3 c; t0 Q% P! x公仔箱論壇
, Y5 z5 D3 g/ X/ o- xhihi 好耐無見
1 [6 P* H' G3 A4 N( g/ l4 [公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？   \! w) j; x0 U* L* k4 D
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 x# w& D3 ~' J0 I
大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 D+ F( q# A5 t1 X) h; X
薑片  80公克 ( S+ q4 W  f- U) r
青蔥  50公克 $ L/ z/ {7 r# ?0 s7 F% M! Y! L( C
蒜頭  15公克
5 ]8 n% }$ D8 a+ A公仔箱論壇辣椒  15公克
! W; R7 V2 N  Z9 H醬油  300公克 5.39.217.77:8898" `; Q! y0 o! H6 A2 P/ h& p! H
冰糖  60公克 + V- l& i' l6 }; s" [
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. @' d# M6 k: |
滷包  1包
$ \% y: F* S$ ]9 G醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% @& Q( m  o, f+ `
清水 150公克
- @1 n, g$ v) r, E" C" U$ m5.39.217.77:8898白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 F9 O9 L  j. s$ \4 ^. a/ y: b- y3 l
麥芽糖  65公克
2 {9 t( z- w( A+ i公仔箱論壇紹興酒  10公克
) z& j& Q; j. g2 K3 r, Y紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ~2 V' s) u; V' r
檸檬  2片
, g9 C( L3 w# k【做　法】
. Y- k4 W% v/ X; Q' X& t/ ]' Q; q- I5.39.217.77:88981.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
9 h8 D. j# E8 J+ U公仔箱論壇
( H7 _5 y/ N- N' ~$ r7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb) W8 y, E8 \; I, l* u) n& ]
, M& E0 G" X1 e; o% l1 J
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。