BeiDouChef

# ?3 E1 S# r" m2 T+ F
起酥肉鬆麵包
- j# s; X7 Q$ r5 K5.39.217.77:8898【材　料】6 \0 W9 D  H' q5 v/ O0 d
中種麵糰：/ ?6 e7 b' j9 L" N( M9 ?& T$ J) G5 M
水       
+ E& R4 D+ j* }9 j$ O" g! k- stvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 M( s: x- o8 y, }2 ], I* r7 a0 F. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
$ u; ~6 ~) M6 \% q; S公仔箱論壇167公克
# i: l: S5 ^: \7 K公仔箱論壇新鮮酵母        
( I! ~) f# d* `) N5 q" G, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇, m0 E4 w7 E+ x
主麵糰：
, e3 v: ^4 |* a5 P2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        5.39.217.77:8898& b5 [5 ?1 {( y1 c
167公克5.39.217.77:8898. ]; }- n( X, F( |" Z* B' I
奶粉         1 H, L! X) Q# G
14公克公仔箱論壇" z3 a, T2 X! V0 C  u
細砂糖           ?6 G( _- X+ k3 r1 H) T9 O
40公克
) v- Y4 \( d" \鹽        
% V  e$ C6 z# ltvb now,tvbnow,bttvb5公克
/ h( s  F' _; z: J% r公仔箱論壇水         ; U' J& J7 F( {) A0 r- i
67公克
, L& m+ |8 L- H  [+ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋         5.39.217.77:8898- [( {1 R5 o; r0 A( o3 @
20公克公仔箱論壇6 z! e: B% g# J' \! w, ~
奶油         9 M3 y6 t" ^" V) s  W: K' {* k
40公克
3 W4 T% q3 f! _( C, E8 ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
5 a: k. C8 b7 ]1 Z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆        ( I) N7 x. S6 `* N
200公克5.39.217.77:88984 |3 e3 H5 O# d; c) e! p
起酥皮         # y$ N) E. B/ y8 K) I
10片
  ^' F1 Q1 m* U7 g5 ]tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88986 G  f% V2 a: [* C/ n: G
【做　法】公仔箱論壇( ^4 X8 V+ ]/ X5 W
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 \! W1 I* o6 \; ltvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
/ N% N1 T3 H: @  ]1 B. Qtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 }/ I" R* _' p* ^tvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; ]6 E( R$ _' k5 w8 z5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
: V( n! M1 g" N2 H. }- U5.39.217.77:88986         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
- m: a5 n8 n* h【備　註】
/ E6 y; ~! {- h5 D! _' V/ K2 Ztvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

. A5 K' |# j* d2 ~& Z* U; ]7 D7 X奶油雙軟麵包
0 q" @1 a: M- l9 X& otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% J) `7 W% a7 R3 ?  @/ V
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; \8 D9 {" L' \$ i1 O5 c
水        tvb now,tvbnow,bttvb8 e) G- M2 b" _, ?4 _+ `
184公克  m! q7 O) i) v( l' {
高筋麵粉         4 h! W( m( d1 c
307公克
! [9 i7 o- K  R& m$ N. }: s# {新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 Y) t! W( i9 _
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~7 y( r/ N. B9 r: E
主麵糰：
; F- X1 r( w7 [: O( d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 E3 Z8 O# ]0 w8 t- u4 y" M
77公克
" e& z3 w) J0 N2 s砂糖        
, s, o! T! I' \5 }, J公仔箱論壇12公克
. `3 [4 t, h. b水         3 I; w, B/ u! o8 ]4 E0 y% q" `
58公克5.39.217.77:8898/ i0 }$ N: Y0 f/ r; R
奶油        
: m: C5 A1 M- @12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" h$ I9 m- E: U9 ^. ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 d/ ]- a+ Q5 T: }2 f: C# l
【做　法】
* X- c* l$ K0 H6 T9 w& Btvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ @4 m9 U  ?" ]4 Z6 z; M" \tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# q6 C! n! }( @2 T$ }, P  q
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb& Z' |& o9 j4 e+ k  R8 E
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' S2 n8 ?4 o% M4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {  F! F0 Z* l7 l( B5 f7 X
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 R6 q6 P) U
數量：12個

BeiDouChef

. b0 r. ]: E. h7 {  P8 ?: h
紫米紅豆麵包
! |6 y* ^$ J( d! ^* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898! D# H- y/ l* ~
中種麵糰：
% |: p9 A* ?1 Q水       
. f+ [8 T0 G" ^! J, C100公克
) s- b. @$ m3 T6 Y4 A公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.77:8898, V0 i/ S" C4 u. l& q/ x& }
167公克
" V: F. p" N6 H公仔箱論壇新鮮酵母        
" }! h9 d9 h( {/ Y- _" L5 Otvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 F. E6 r( [- h! @2 [) |主麵糰：
% N. B$ y8 M; C* k( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
) m' _! ]" b" o$ W0 e& x, S5.39.217.77:8898167公克+ _! Q" j1 M" n, |
奶粉        
# [  R  k) e& d) o6 m! a5 Etvb now,tvbnow,bttvb14公克4 G* }% u" z% J
細砂        
, z: W* y6 M0 [; P' j1 b40公克
1 d5 V( n6 M/ o% U鹽        
8 |8 H3 s" B' v  O5.39.217.77:88985公克
; l0 Y) s) U4 f- @( a2 v8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
& d  z+ ]1 d2 W& I5.39.217.77:889867公克
9 p2 a4 B: t$ J; Y% H蛋        
4 l: t7 i( _# R2 W6 i' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
! d! j" j. c3 y2 z公仔箱論壇奶油        
6 K1 d3 J! \% I4 `0 t公仔箱論壇40公克
+ k  W3 C1 r# q$ h/ z, `其他：
) X6 y2 v/ j" y# d# @tvb now,tvbnow,bttvb紫米       
$ g+ z. c7 E5 E* P/ p0 _公仔箱論壇100公克
' \8 I# ^/ s2 Z- m5.39.217.77:8898紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. j0 B% A4 m- B  A) N
200公克
6 \) `$ F; D* V# t5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- [2 }" d. u, f8 K, {( Q4 F- J  ], b
【做　法】
. [7 C# h- G2 Z, Q1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:8898) ?1 f. p/ {6 |7 y" T7 l: j& S+ i
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" R( h  F0 \( g公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇, u4 F. u& M) W  L5 j
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- k1 o5 h" e0 p( m7 B& Ctvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。3 D2 W* M2 r3 r& G3 U+ T9 [  j
【備　註】
4 L+ p* U7 C& T; x4 p- w數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) R5 l/ O, e* }6 _; c2 |$ A- o
三色豆麵包
+ V+ e. @4 o* u2 `& [0 q$ }' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% Q8 Z  x8 W; }- m7 n! G4 F' S% _
紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb* r/ ~* u6 w+ Q: Q# c- E
50公克
( p9 v' g( n! ~& n綠豆粒         5.39.217.77:8898( g) z# `+ H- ~0 F* m! h1 F$ L9 W
50公克
8 s' Y! G7 h2 c- wtvb now,tvbnow,bttvb白豆粒        
# c8 B6 R# Y. l1 N8 I50公克, X: h. N* e3 f& A! @
巧克力豆        
  p# f, c+ P, Z: b$ Z. w; A( F30公克
- u8 t! X/ E3 i) h/ ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.77:88984 z) h) V! }( Y$ M( l! e8 \
適量公仔箱論壇' e6 c! O+ W. f" w/ ~6 K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- R$ h& ]7 X* z( P1 b
【做　法】
+ c/ X4 x7 c" o: U% L) H! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇+ F. {, n( o" b5 G& x
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. C( i% H' u, B8 W" o: z
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 L3 I/ \2 }+ E' D2 D$ V
【備　註】
. t% }. B4 O4 k! D6 v  h! Ztvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

7 _8 z  B) T2 H- M+ z) w5.39.217.77:8898栗子麵包
' b4 o# t; Z- `: d5 }2 S1 h. f5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇. K0 w* K8 F/ @
軟式麵糰：
; U3 C( X4 f# F8 w3 Z公仔箱論壇高筋麵粉       
) x3 d& E, Q" V401公克
8 E- n: k! _3 @! Etvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
( b) t. A- Y; R! T3 i, J7 V+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克公仔箱論壇* \( Q, w9 Y, j* ]6 S! W. P' d. f
新鮮酵母         2 z  e: ^2 _* _- c
12公克
' p2 b- R3 y& n# h  A) }! S# T奶粉         5.39.217.77:8898& \$ W# B4 z/ A1 L+ k
16公克
- F# r9 [9 I4 u  K7 Z細砂糖        
, s* Q. a2 i3 {$ ^! ^5.39.217.77:889848公克
( j7 b2 W" w1 ^鹽         + X) y/ _+ m& u# Z+ J
4公克
5 A' _, E, v' M+ m  B- Y  t" Htvb now,tvbnow,bttvb水        
, C. j3 X  z- A% f0 e201公克
. o/ c. [( \8 q& _tvb now,tvbnow,bttvb蛋         8 k6 F9 M9 I* x' ]2 I2 H% h
24公克6 r+ v# ?5 q$ U$ m+ `  R* h
奶油        
( z0 _# T. d7 l' A  O公仔箱論壇48公克
9 F- m* J0 {4 Z3 A7 v  E3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波蘿皮：
3 H2 Y) f+ v! e. x% [- O# N* ~- @! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
. M: Q" s5 D# J4 Q6 btvb now,tvbnow,bttvb99公克+ A; P: h! b5 |2 z
細砂糖         ' X5 ]: J% D) G% A: k& O( E
53公克tvb now,tvbnow,bttvb' K3 A& h7 X3 V7 s. l  _
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb* L$ q/ S8 a/ b. o7 K+ g* N
66公克
; n9 I7 t4 {* f. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
2 N; v) }1 H. T; I" Y: N公仔箱論壇33公克
0 d  F6 L0 ]8 X: K& Z公仔箱論壇其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 Y( j; o' X5 d* r* B
栗子餡        ; a8 m( v  H5 F8 ~- x8 N3 B+ }
200公克5.39.217.77:88983 c) C. v) b& k0 k4 d: \
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 r- J" t  s; @( r; [
適量公仔箱論壇: o9 k3 C' h7 }( I0 f, v6 f
奶油         公仔箱論壇' S! a/ g& u* H' j
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: Q% h7 z# o7 @. j9 ^0 a" p
       
- G9 B  `/ @% q2 y7 A! b5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 N, j6 `3 T5 r; W9 ^
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
$ s5 \8 w5 a- B  T6 w0 Q  I$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。' v# X  u; P* i! L. W7 H
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* V& K# Z0 \; s. `8 D: X( _4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
/ A- O) M: Q5 r7 u; k; B. o公仔箱論壇5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 @- R' c' o6 J
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。& m9 m  X2 X+ f
【備　註】
, x# r/ O/ O6 E  B: d) e數量：10個

BeiDouChef

3 f2 V3 ~4 ~. m- Q3 ?3 K夏拉麵包
* P# }& i1 j: \& V1 n. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- M9 w, ~- \& Y, D' r- i( z
中種麵糰：1 D- L; h- c' ?% E. H+ _0 i. M4 v2 o
高筋麵粉       
% G" y2 H; Z3 Q# p, I1 G- H$ r- K517公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ I$ B" H  C
新鮮酵母        
* L4 T! q- D4 ^) H12公克公仔箱論壇7 i: z9 h, A2 T! g
水         5.39.217.77:8898' U( z% R6 w& {+ s: g0 T. }- ^
310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ q' B8 o9 R+ j( M
主麵糰：5.39.217.77:8898( t8 F) E0 U5 O3 v% b' V
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# y$ Z! q6 `4 j! H
222公克
1 ]1 w  a0 s- k$ |& p5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:8898* w+ H3 K( v3 I- }- X
15公克
' m, h, k+ y' u, `) t( W% }6 h1 K水         tvb now,tvbnow,bttvb! h4 J" Z2 @: h" G% ^& K+ \: p
268公克
3 w8 w, U# q. n$ B9 r6 T5.39.217.77:8898添加物：  X6 h: j& ~% }) h$ m( o( ]9 Z. w
薰衣草        * c7 N4 r* w/ a4 v5 P
5公克
4 @0 ^. d* ?* Y# Jtvb now,tvbnow,bttvb       
, H" U: O% U$ ]+ y% y0 b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898# W. M  c: t; n* ~: `+ G9 H, A( t
1         薰衣草泡軟備用。公仔箱論壇8 A# r% [( Q0 C
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 }9 ~6 e' I4 K* o  S; H5.39.217.77:88983         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! E6 q7 X, a# l$ W3 ?4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
* o& @; B, {4 H9 |5 l5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。8 p3 D1 c* g5 ?7 @' Z4 ]
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。# E! |5 j9 k# s0 Q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 f- {8 |) i* ^1 C
數量：12個

BeiDouChef

7 k- s; I2 u1 \0 C9 ^: O) X
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 a# T% B9 w3 O& [; S1 R% j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 @/ G8 Q( X7 ?
中種麵糰：
6 a' @1 ^4 b( k1 Z  e. q1 W( i7 |5 Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
/ t+ d+ W4 i7 i2 e/ ?; i/ T" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克/ s/ H( N" }. H$ T9 s
新鮮酵母        
6 [# G, s0 X2 l& E12公克
0 M. A4 S' j! V5 S# jtvb now,tvbnow,bttvb水        
" ]8 e* R6 n, u2 c9 P9 y. A公仔箱論壇310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% c3 b+ J1 q
主麵糰：5 n% M: o" d" a) `$ {+ m$ N4 J
低筋麵粉       
# N( S/ y8 Y/ Y9 J5.39.217.77:8898222公克2 @% k1 Q" y' R: s5 L5 ~' Q
鹽        
0 t7 y2 P5 F4 C) v+ s' |: F15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( z2 o9 Q' E) j- R- I
水         ; P: m2 @. u2 a" T/ e" C
268公克
( j, I+ j+ m( D5 s; ^tvb now,tvbnow,bttvb添加物：
) f4 @( V  }; ^  U$ O# u$ o肉桂粉        公仔箱論壇6 ?" G7 T7 a" }. r- r  i  z6 R
適量
7 r' y7 c3 b& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         4 U+ k8 t; G* S: Z
100公克
* T/ O1 ^% H# X+ V公仔箱論壇桔皮        
5 g3 R$ F8 Y; n& j+ q7 k" i50公克
9 ]/ ~* q% P3 t- H, l$ b, K# Z1 r. Y公仔箱論壇        / o# U& O% V. Y  i) [; w
【做　法】
, v  x8 G, V! M& c; V) ^% I" m5.39.217.77:88981         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, l- u6 X8 o1 c5 k4 {4 }5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 H$ u2 r! D3 [
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
% P# I, h, h9 d4 o  Etvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
, Z/ \: _) l0 R7 a  u3 m% m' L. @公仔箱論壇5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。) `4 x8 Q+ U! }) x9 V
【備　註】( I( T$ e7 }( F, i
數量：10條

BeiDouChef

- _* O- j$ L* `( G5 O瑪格麗特麵包
) j; |0 [" a* Y& c/ k【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 a3 B! h  V) \1 Y! M
脆皮麵糰        
4 l2 P. m7 P' m8 g7 D9 c9 M公仔箱論壇1份
; {: i) r4 ^1 `# y! q$ a& @高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" T- X2 j7 \' D7 \% @
少許
. O% F) W/ A5 R1 M7 o黑芝麻        
; s2 u6 x4 t$ a4 F* \0 G適量
2 X5 v/ W& u; F/ @# j2 l水        
5 G( H/ F7 X# u6 ~0 q/ h+ t! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898( [/ ^2 x3 x+ u( z5 ]
       
7 V. P* U3 ]3 o+ o6 W+ w, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; W! e' ^+ {* x+ R3 w9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- `( b5 x% x9 j+ o# F  u2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。5.39.217.77:88989 z" z! h. W+ Y* D
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
  _; j* J6 n- J* W8 i: N4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. x" n" U3 q' Y* a/ g8 h1 n1 O; N
手鐲麵包
  k" N% o! k+ V# A5 V4 D! x【材　料】
0 G* H$ E" N/ W6 s3 l& v7 m5.39.217.77:8898中種麵糰：
; K! J5 z$ D4 f8 t5.39.217.77:8898高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( N: L; C/ e
269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ N% A7 e4 J6 v3 _% u$ H
新鮮酵母         " l- X# R8 Z( M  D5 g
11公克
- [9 {% s% J4 |( m1 s% w水        
0 v/ j! o( ~1 h6 s: E" C; `% \' c162公克5.39.217.77:8898& A7 \# s4 g1 j1 C9 Z. W! j
主麵糰：
/ ]# L; d( a; r0 z6 P5.39.217.77:8898高筋麵粉        : A% {0 O0 @" w3 ]
116公克公仔箱論壇4 G5 C! R; _. E- i) e; n
鹽         ( r$ l- V2 G. L5 l8 D; W. b& D
7公克
) e' k; v5 C2 j( f: S: |/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb! h, S* |* h* L( C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ B0 q8 A: Y: i' @2 N0 Q/ x, e6 M/ e
奶油        
* V" n, M" L4 _4 E" R5 i  L5 A8 }9 W7 c14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# B" ^, F3 ~) @
鹼性液：' h/ l% w5 L3 f+ G5 d( h* V8 {
小蘇打        5.39.217.77:88986 x, {+ q* }0 w# m% c! E
5公克) w: I5 U" z0 Y% ]) p% g' B
鹽        
1 x1 ~) E8 O# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
6 ^) B; o6 j5 {6 a水        
1 h- ^  ^* n' x' Q1 V! O$ P! o5.39.217.77:8898200公克
, O' D3 P. A$ T! w4 C5.39.217.77:8898        8 ?  ^" C' f7 h4 F" g' D% R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! w/ N( s0 n) J) _9 d; q2 Z# B
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
" r6 j. C" q* Z: ~2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇8 `& `( B# l0 G/ x8 l
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ k; G8 p0 l. G' Htvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
4 e- ~+ H" |, C5.39.217.77:88985         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
6 h7 i, n" T- g4 Q- _/ C公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

$ }4 K* y. C5 i8 q# V. i- z5.39.217.77:8898全麥麵包
6 y# c& c' Y/ q( u( vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! ~- h2 _$ [# m; R" J酵素         tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 \+ |* o; H' j1 i
2公克tvb now,tvbnow,bttvb. t* ^& W; e! V8 _
水        
! C7 f  }. u( ]+ G420公克　
) v, Q. M2 i6 y3 ]# o/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& t7 W/ Z+ e$ w
15公克tvb now,tvbnow,bttvb! s9 w# ^& \0 s9 \
高筋麵粉        
1 M$ k+ g* s, {0 N$ x  ~tvb now,tvbnow,bttvb458公克　
# B7 H% H' Y8 ^6 x4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         公仔箱論壇% z/ O1 ?" n9 k! \! `  H
305公克1 j7 r, {/ C: [
新鮮酵母        
9 X  B, K' s2 U7 S1 Q) v% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 s- L2 @. _
細砂糖         公仔箱論壇, S( d3 I, Q5 N1 u$ W
38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P" m9 Y; x4 @+ T4 {: D4 j
鹽        
+ N! @( a; s7 z2 ~5 n公仔箱論壇7公克　
3 N0 M! w3 E# [2 [5.39.217.77:8898奶油        
/ k( a. G' S5 u! K公仔箱論壇38公克$ V# j7 C6 ?4 j  {+ B
       
7 G$ \& ~( ^. y" R6 e0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 V. ^4 f0 a& @) a$ `0 `
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
1 c. g+ }& z* K  Z  |+ F公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, J; G3 x" W2 r3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇+ [2 e: m7 b8 L! E$ T% K: i: N, [
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
  I% \" L% j  l5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
$ [1 ?& X& K4 K7 k6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
2 L) j; _5 i/ V) n% Z% g) {5.39.217.77:88987         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
; m4 h9 P4 J# G% F# ~- f# n公仔箱論壇8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

$ m/ \0 Q0 Y" n0 X3 B. M/ q) ~3 B" V) l藍莓麵包
( _% p- f; U+ g- i  }4 x+ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 r) S3 S& p3 Q# Z! a5.39.217.77:8898中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% M- Z7 }" k, d; X# k  k; n
高筋麵粉       
  j3 Q# M' [2 S$ W9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克* l& G4 A8 ]! \
新鮮酵母         公仔箱論壇- x) \) z6 ~% V% ]' s: P) k+ m
12公克5.39.217.77:88985 c5 }3 _4 y, D
水         5.39.217.77:8898  G9 {) m# f! |4 c
199公克　
! S2 z) S' [: V公仔箱論壇主麵糰：5.39.217.77:8898% R" |- X' c' ^# l
高筋麵粉       
& S* x# q9 D* t; p& P  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克2 G+ l; q' N; `' V$ z$ f+ @
水         5.39.217.77:8898" ?$ l3 J+ Y' R6 @* x+ q
11公克公仔箱論壇" ^0 W+ a* Z5 J& _: e) H
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& U% X+ r& M: [, ]1 Z) }
15公克　tvb now,tvbnow,bttvb. {! N- U- N% }0 V8 h" Z* ~
細砂糖        
+ X: i. i( _. T  A) ^公仔箱論壇50公克　
6 |3 P" {0 o' E3 p5.39.217.77:8898鹽        
3 O/ O' }- V) A. p( r+ f9 I6公克　
6 _9 N% H8 i2 I+ d' n- z, Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) K' k8 n) E% k+ g
25公克　
' B/ T. D1 ~- B! |( Y( U5.39.217.77:8898酵素        
, y( f1 _$ i* {0 q8 L/ j5.39.217.77:88981公克　
& b  X, C* K2 [& ]- [% Y% ^1 {奶油        
2 Q/ ]0 c: k4 g$ C( @0 btvb now,tvbnow,bttvb50公克8 b7 L& ]! g: K' p( e. f& E  N# M# ?
內餡：  v8 M3 G) R0 V/ ^4 N* ?+ Z. @2 n
粿加蕉        5.39.217.77:88980 @* _) N4 q2 w8 N$ y/ G3 ?6 T
360公克2 ~! Z) F- P& S0 z
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! y6 |* `8 }5 D/ n1 |- s: b* N
藍莓果醬       
3 v# Z5 x  f' i. F; F) l1 }; V100公克
- G% M( A, P6 u  stvb now,tvbnow,bttvb       
+ l' J6 a% r0 @9 V! N公仔箱論壇【做　法】
& Q! f% C) L, k  q; {9 Y5 D! i1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, z# O. z. Q# b" u; g8 v4 k5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。$ G8 d4 [- P4 _- Y% U$ `
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。) D9 a6 _: R& p/ [
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
' |$ q" ]: H! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:8898+ D- y3 j3 F/ B; Q2 @4 d
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。5.39.217.77:8898% z4 a" \# h4 N+ c
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 M2 I/ m9 s7 d3 g' J

6 P( r0 `: @; p& Q3 S  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p0 m" L: |- a, T公仔箱論壇QQ紅豆麵包
% ^& C( R. U- N/ ]* v( r3 v公仔箱論壇【材　料】
! B3 {5 R7 r1 W6 M8 j$ B5.39.217.77:8898中種麵糰：
5 _. w5 V4 m/ d% c7 _$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
& I& t$ Y' H* }162公克" P: A( C  w- R1 g. U( B
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' D' O8 O0 Z2 ?% ~. b/ W
270公克
$ C  f1 D+ Z0 i6 e新鮮酵母         公仔箱論壇3 B8 K( n$ d8 N/ K5 b, A0 ?$ N; ^" y
10公克　9 g# ]0 M5 Q3 ]) D
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 p" J& P) J, P' W5 y4 x
高筋麵粉        5.39.217.77:8898: L& W+ {6 ]; r$ c6 C! c
68公克' U, w: z0 Z# f+ Y
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* c6 v3 y+ r7 y+ ]
24公克　
8 Y# i' _" n8 |& `; \公仔箱論壇奶粉         
; e& K/ O% x, t/ M" Ytvb now,tvbnow,bttvb14公克　公仔箱論壇3 [- w* P7 B& V( j% M' A
黑糖         
* h5 o5 n1 u8 Z41公克　
7 r. ^! u2 \  ]. V: m鹽         公仔箱論壇4 ], ~& Z) A3 y5 y
3公克　
+ ^6 w" y6 g: R$ B全蛋         
+ H; J/ c- T" w3 H5 Q$ R) o5.39.217.77:889820公克　, v  y4 |+ |4 `  a; P
酵素         
4 @; F: ~2 v7 X4 {1公克　5.39.217.77:8898! L1 U: F! y; B1 c" p/ W) |
奶油         公仔箱論壇  ^- ?% @1 H5 n1 w# ~
68公克5.39.217.77:88988 y; _7 Q* U% i/ Y: u- V6 p2 N
內餡：
/ g2 m8 Z( }2 Y% {紅豆餡        
; \2 e* ?) ?; G, S7 e200公克tvb now,tvbnow,bttvb* x2 c. Q5 k0 \3 v; X* p: U7 b
粿加蕉         
/ C7 ^3 w- N+ D. g) S  d* c5.39.217.77:8898100公克　" J% S: X) @& ~$ N
裝飾：
& ?2 c& J1 Y8 p' U5.39.217.77:8898黑芝麻        
/ a- m0 e) L% R( m' M5 atvb now,tvbnow,bttvb適量. |2 `5 @' G7 `! H. U. A
        公仔箱論壇2 D6 @3 w% N7 _. d  S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 C  O4 N' Z3 Y% F, [
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。4 m+ R- L! @2 \( e) G$ C
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。, T$ B/ N, M8 i2 O
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
7 S( J" v7 }4 {8 S) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' q, e! H! r% N/ I  k8 N公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ V1 o* h) F, M. S
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
6 {( l7 E, H3 k/ X+ F! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
$ S9 f. g, W, z6 l. y- j0 x- a公仔箱論壇公仔箱論壇  p5 D+ ]& `2 _! c5 A1 d' A

$ U, {+ k9 Q! g. t8 @6 T公仔箱論壇
) U0 V4 }( Z% D# f5.39.217.77:8898葡萄乾麻糬麵包公仔箱論壇. {) ?) P" t; y: w
【材　料】
+ E* Q+ h% L, u0 z' q中種麵糰：
  I, L2 I& t5 i1 g2 C4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb# {5 ~5 x2 s! ]% K8 M5 L. ~) t
304公克5.39.217.77:88987 H) k5 R! h; h. z
高筋麵粉         / {  A; t8 a6 i; ]& I3 o  Z& g
507公克　
9 P9 n2 i$ l9 M. V' F( x$ Q3 A, Q新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  d3 E8 S: R$ I: @
19公克　
1 @# R. R' ]* G' [9 ]主麵糰：公仔箱論壇+ t4 M* V+ y- v
高筋麵粉        5.39.217.77:8898. A* |1 s1 F+ x' |- ?
127公克
3 H2 m5 d& \8 @: C, C) S7 y水        
4 j4 ]! h& m3 U. }5.39.217.77:889877公克　0 H- E8 v: l3 f7 C6 d
細砂糖         公仔箱論壇6 h% Q2 t; _5 M
76公克　5.39.217.77:8898. l0 v$ B# E( p
蛋         公仔箱論壇/ J. P! w7 p7 ?& o
38公克　公仔箱論壇0 T, \9 O1 @5 v4 M) Z" T! }. B
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! P1 v# ~% U7 v: K9 K
19公克9 v' O% l6 p+ ?2 B/ r
鹽         " p) K8 y5 q1 z' A% c/ P
6公克　
" X  o* S! N; E( k7 V5 t$ Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
7 W' d# p; f  P: O( K* b' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克
1 I8 ]1 Y$ |' E8 ]: C2 [- T, s3 B7 c葡萄乾        
  _1 u0 j1 Y+ j( E7 @tvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇- D5 k' e- h2 M: ]( r( J9 V0 t4 Z; y
內餡：
  }% X7 d8 N" m9 C! Ktvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
, s6 B6 s- `4 n  C7 f0 N& E公仔箱論壇480公克; E! G" p. Q/ W. n0 |7 H4 ^! J- M
        0 e; Y1 z- ^+ x; T. W; M# |/ s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 o# F& \6 q8 \. B2 f$ @+ t, e
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。! n0 a) X' P& b0 j. e
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88984 m. Y( w3 @! e8 i( ~
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 V( q7 w) \, c0 x8 E" a& Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ _( |! X0 a# k+ m4 p2 n: U
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。7 S5 q8 W9 g" t) L) a6 [+ V! n
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
+ v; `  d7 d# x1 w% x$ M  O公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p: i4 X9 k( v$ d. e
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 {3 n4 T/ j0 N

* _- I4 L$ L& B4 H" j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. m7 K$ N! n, T6 e  l( |
黃金玉米麵包" N. |' V7 ?7 w
【材　料】
* b5 E* }: ?; f  N5.39.217.77:8898中種麵糰：公仔箱論壇+ d8 Z' W" U% U! m% G# m
水        
0 P3 C# \1 n5 B5.39.217.77:8898199公克公仔箱論壇# ]0 |) u, d4 T" J
高筋麵粉         2 I( q& ?+ n% R3 k# T9 z( [
332公克　
! [% }( M$ ~) o4 N1 {5.39.217.77:8898新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( P9 w9 _) A( X# ?+ M; I
12公克　
. C! `( @: F2 c5 g主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 I" p: b% Q) @/ n) I
高筋麵粉        
$ l8 l8 n* @9 O- t83公克" b; q% {# H- [# m  T
水         
' [) r5 P1 j4 D- s- H0 E5.39.217.77:889811公克5.39.217.77:8898. U% n3 i5 n. B1 J
奶粉         1 H" x8 e. l0 A
15公克
/ d6 v% g* I/ C3 K細砂糖         
* z2 J$ d$ g* G3 V; ~  O5.39.217.77:889850公克　公仔箱論壇6 c# I; h& f1 J! q
鹽         
5 a, Y& x  m3 A, o- n公仔箱論壇6公克　5.39.217.77:88984 g& B! F8 S+ _* o- U5 n% O4 R
全蛋         
, u1 e6 I" H! A6 y( H( f5 H5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
" C0 Q+ @! @+ k0 u酵素         
5 E% f) j6 R/ {4 s8 wtvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 k, f: ]! u
奶油         
/ K9 @7 v7 {$ p4 Z% m" [* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 h% X# g& u5 e9 h5 K8 [
內餡：: ?8 w/ v, j4 S1 p0 c  i8 ^% G: M
玉米粒        公仔箱論壇- C3 [) _' U9 \. p- G
200公克
3 }5 H7 j' P! b8 `! _- f" ^5.39.217.77:8898粿加蕉         
% @- W" o( M- ^% i- z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb120公克1 A$ Y) r/ ^/ ?# Z' x: a
裝飾：
3 d' q" Y4 @/ ^! y4 w# L$ S, P粗麵包粉        
  ?. K4 S6 n7 A; M; A8 N2 k5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( B3 C2 B  ?
        
3 K& t+ \, Q- l7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】. j# x! V7 z6 I7 u2 a" y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
: ]# i+ l* j5 O公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 A! \* f$ G8 K, ~" E/ a4 p6 `
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
6 R1 }/ e6 Z- U) |公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
6 l- F" I/ s4 \3 }: z. _5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。5.39.217.77:88986 ]; I" T" W  D/ H& L
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 A; M1 T9 M2 h4 ~; gtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇& b& c+ U7 D4 \6 j

6 F) a$ m, |) o# K9 }/ v: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P$ o0 J& E0 G2 K. ?. L: \# A( f1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n; Q( {7 H" K: U! I7 l洋蔥麵包公仔箱論壇- `) {# h6 |3 a4 m2 c' G$ Q. H
【材　料】
9 C. e; Z$ a) ?7 j. N# A公仔箱論壇中種麵糰：
8 Y2 v# V1 ]/ z) ~; ntvb now,tvbnow,bttvb水        5.39.217.77:8898' p# z" y- O$ |- |. {. Y7 ?, W' ]
345公克tvb now,tvbnow,bttvb* c( G# H' v. V5 f6 ?4 ?$ F- r
高筋麵粉         公仔箱論壇$ J6 Q5 Q1 }: N) @6 i
575公克　
% `. `2 ^- \% f# V( \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
0 Z- n* k+ s3 Y# F4 Q' wtvb now,tvbnow,bttvb22公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 ]2 A0 |/ G# i! G# K
主麵糰：
& T5 [; B9 p9 q* L4 o7 m( R* t5.39.217.77:8898高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ V7 [+ s7 }( i5 p5 J, V: \
143公克5.39.217.77:8898$ q) f% I! |" F* n. u9 l: t) L9 }
洋蔥預拌粉         5.39.217.77:88984 G7 L, f, o6 \, j+ f5 ~
30公克　+ V, [! r& O) E7 Y- u
水        
7 `7 t$ T2 ?9 P; X4 t0 ~公仔箱論壇86公克　
# \1 J: r  e( _. W( n/ M. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇8 |! v) e8 d4 z% r, w' K/ }" v' \
43公克
6 L) N; ~3 h2 {% u1 l0 Z" e5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇# o3 i) z* b. g2 B! }
7公克　5 J9 |) x. G( ~- ~2 K
橄欖油         7 C4 S4 \+ f# s& ]5 n
57公克
1 U0 \# u# n# p3 J, x( J4 W9 C8 W9 f* i6 Z內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' f/ r$ S8 P4 n. y9 }* _7 @) |7 I
洋蔥        tvb now,tvbnow,bttvb! Z. x. b$ s2 a2 R" k: d7 L1 A  G
30公克　& O' E1 p9 }; I, M& _7 C
培根         5.39.217.77:88981 b) ?7 K# e% {9 @2 F9 ]
3條　5.39.217.77:8898; H. ~2 v. {$ B, C* L7 j. ?
黑胡椒         5.39.217.77:8898% o  D3 @4 w6 N  h
少許
- F3 @& L: J3 G* f. W9 T公仔箱論壇麻糬        
2 s4 t+ Z& ^: v5.39.217.77:8898240公克5.39.217.77:8898# z+ q0 Z: [# v$ B2 A
       
  u1 C! l! u1 S7 ]4 y# L) q- H【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* C: B. C3 j
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇. @* ]$ r# F' x- u
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇) I- |1 p: g5 _! Z+ ?9 K
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* ^3 o5 l* _3 Q- S( l7 c5.39.217.77:88984         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:88981 A! }3 E: W! d) |' n- L% r! \
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。6 B6 d, \8 r. p& A0 d6 G$ n/ G
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
" a. R% t0 U# ~- ]6 z1 k5.39.217.77:88987         將作法6兩邊切割成條狀。% P- _5 u- R, o& u) ~1 o: o
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 G7 S; o8 I8 I; `* I- }tvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; h( {- a* r: l9 {: {! N  T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- Y* j0 \, g. H8 j
9 i; D: M% i; ~( F7 x; L
雜糧稞麥麵包
' Z. Z8 P# |, @7 j; [【材　料】
% x  G& K$ N0 F- j& l中種麵糰：5.39.217.77:8898. r! q' M2 x/ i' U/ `
水        1 G$ O' i+ S" d. `
233公克
3 {2 g8 G; L6 W! ~5 K2 X公仔箱論壇高筋麵粉         
! [* K7 |$ e4 e3 `3 ]9 J6 x公仔箱論壇389公克　公仔箱論壇+ y3 w% a2 |% q& I# H% L, h+ ?1 c/ z
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G* k; ]) d+ L5 M1 b* h5 E
15公克
" |7 T! ]& u" v% }公仔箱論壇主麵糰：9 B2 p" Z' o6 J( C9 ]0 X
全麥麵粉        
; Q6 r9 K2 X; ^4 _0 \! ~公仔箱論壇49公克
1 `5 T$ @. m  s' s& @$ _$ F5.39.217.77:8898稞麥粉         公仔箱論壇6 p, `0 t) Z* X6 ]' Y1 E& C7 J
49公克
+ N; k" _# J* _& e- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb) l; S0 Z* b+ u$ O
68公克, b  y' b. e- b5 w( L7 n
鹽         
, |1 O* b- e; ^8 i公仔箱論壇5公克　公仔箱論壇9 ]8 x  v! U6 ~9 }3 M4 G- a. {
細砂糖         
( y0 k! l; M0 W7 k( o7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; c5 n  Q/ Q" X7 _& U$ _/ L
橄欖油         
: r1 A( c: }. W% d8 A; ~' a9 S公仔箱論壇39公克
! a( I/ P' j% U/ w6 D2 e* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬餡：公仔箱論壇1 @! u, e9 c. }, I" m
糯米粉        
  a7 _+ v3 `% l5 Z6 i# J210公克5.39.217.77:88981 q; V  x$ j5 I4 E, Q
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- w1 ?% V8 R4 x# N- B' C
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- y% n* T; z- t* ~$ f8 j
溫水         
0 X$ V% N/ {- S8 r$ K- Ytvb now,tvbnow,bttvb180公克
  B( w1 k+ F' [- ~9 N& Utvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         
, ]5 S) Z& L8 ^4 E, M7 V' L% X& o1公克
2 t* R) B. |5 e' b; ~; a裝飾：8 d5 l' y6 R  O7 ]( U1 E! n3 Q( B
南瓜子        
: a$ M+ t5 `0 r, g" S/ d適量
& T# F1 Y& @7 z: _- B        4 c6 J* h. X( g  b/ [! |
【做　法】
6 f  _9 ]' @2 ^: ~+ W1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
) g3 v* t4 S! _; A/ B5 T$ utvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 n& i2 K8 y* ^4 i+ L& ^tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 b0 t4 h/ k, ~1 [7 Q2 D/ `! {公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。
( I8 H, @" R" M$ A" M* ^5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:88988 y" U1 H% D' V! X% X
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇! C/ L' u/ r) v6 _& L, G
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
" G3 z& _& U/ u$ }2 g) m公仔箱論壇8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.77:8898" W2 m" l- k) x; @, Y
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  i  O6 v! d5 x& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- M% k: N; _9 Q2 J' \
0 N* N+ \  }( s% O

# p& T! r4 [+ ]3 l5.39.217.77:8898高纖紫米麵包% _/ O" l6 @7 B! P- U
【材　料】; I$ ~: {- j: H% [$ U
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 L: b+ d- k3 g& s
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j5 X9 i5 i3 _0 K7 _% G1 {- E
478公克
% v0 _2 t) U- |( j1 A' V( B4 S/ |& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         5.39.217.77:88987 s) Q; v) b8 K6 q
810公克　
/ D$ T7 T: N) ~! a) U8 I5 }' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
/ q% X' D+ y+ y8 ^1 ]公仔箱論壇31公克　2 s% ~& p/ S, w
主麵糰：
9 Q; Q5 }" Z2 e0 y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖預拌粉       
6 X- }- }/ Q3 g$ }8 R3 H) [tvb now,tvbnow,bttvb104公克5.39.217.77:8898$ n% e* m6 Y) P$ n/ R0 C4 Y+ G
全麥麵粉        
9 S- x% J; o  H1 U8 d8 e3 L- [1 R104公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# C0 }/ ?- ]0 s0 u
蒸熟紫米         公仔箱論壇1 ^0 \  d9 j9 @" w! g8 s
126公克　5.39.217.77:88989 \5 g; |1 H6 V4 j! P9 B. \
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 Q' N9 Q- k3 C
177公克　
8 c+ O- m5 U0 h0 p& T# k, e" D5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇& \3 N* u5 K$ t6 f
52公克　5.39.217.77:8898* O5 \& Y5 Z4 x! N# W
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 s6 }$ }/ ~
10公克　5.39.217.77:8898! O$ Z% n* ~' \; |! W
橄欖油         公仔箱論壇8 Z, F1 B6 [  ^
70公克
- @' `7 Q9 C$ t) `* V" l公仔箱論壇內餡：
. y# K: `$ |0 T& a. C% g* \. B公仔箱論壇麻糬       
$ k1 e1 M. l! j, D0 e500公克
2 W) g/ o2 j9 V) |$ `  l) k' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇  P5 x* C" r9 S; U% H
【做　法】
7 a4 ?; p& w+ u1 }公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( c3 L8 A" h! p4 ?6 E2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! A) N/ J" p4 ?: i' _
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 K! ^* i4 Z4 @* d
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 b) ~7 w$ F1 K) u% d* f- {tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u0 G+ c9 K+ m* q8 {7 a( C! E
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。8 D, z! B* E: m3 r$ r4 l$ @
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* Q% k# O& \: w* b( D
8 ~& L& X0 r' |2 y* b5 o
6 Q0 v8 }3 Y' y# e6 _6 ?: k" k& E: ~
田園麵包
* F8 ^5 U( e3 O- r) B! H0 E公仔箱論壇【材　料】0 U$ ]& s# u. W
中種麵糰：
' L  {  G; `& x& p  vtvb now,tvbnow,bttvb水        公仔箱論壇5 M3 T7 I8 C4 u( z, d
360公克5.39.217.77:88981 O. F; D8 C  x7 \3 v2 I# q6 Y
高筋麵粉         % d' N/ k5 d# K/ Z- d! U1 j: N% a
601公克　
) p  T# k, ?# B+ t) \( Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
5 l! G. N# }  e4 K+ Q" D. q: [公仔箱論壇23公克
4 n& k, Q4 I$ w% P: F; ^! i+ e5.39.217.77:8898主麵糰：公仔箱論壇* @  `8 F3 ?6 f5 G9 j2 z
全麥麵粉        5.39.217.77:88984 w- {$ N) K4 W0 V' I  @6 A3 q
75公克tvb now,tvbnow,bttvb  l& n( v0 v- a4 ]9 L* y1 }
田園預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb& G6 R, |1 K  M* I/ u
75公克3 O1 B" Z" w+ D" L" Y
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 Q8 d1 F. x2 K6 o* ?$ S
91公克
2 r% z5 T) |' V鹽         5.39.217.77:88982 N  e( a8 T; f( P! {# S
8公克
# U7 d/ s7 m( r( U! L細砂糖         
/ t5 f) P) K* K5 v& Z/ b5.39.217.77:889839公克公仔箱論壇$ ~5 g" M( A. s7 O4 l: V+ |
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ z, ?% D: F2 |1 O
37公克5.39.217.77:8898! I( W! g$ I/ X0 l7 |* {' n
內餡：
8 _0 v6 K+ e, y2 ^8 P  H6 q8 t+ t+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 \& r0 C' _+ f* P$ _
180公克' P9 r' i( y) b! Z: P0 s# _
        ; {, w- U) l9 P3 Q5 q
【做　法】
  n6 {5 Q. E- E- \& o5 [1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。$ }0 e; E  w5 S' B- S
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 t6 G5 c; G$ f2 _% ~+ @) [% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。2 ?: H7 d) L) u' b. W- X' K) z/ }5 {
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" [2 w' W7 t1 ]5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& s2 N+ X2 b/ L. [; \公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 Y1 G2 e3 D! m- E
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。& J& E, s/ j  X% X9 L) w: V1 F
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。5.39.217.77:8898; |7 }3 K/ K: o( x3 b2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' D8 f/ l4 t8 R1 m
6 p- P" c3 X' s

+ e: j4 R2 Q# B3 ]9 D: s$ p. ~南瓜麻糬麵包- ?1 A5 E; G5 W( [! U" h7 K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 O; `. O" a1 K" Q  q" C
中種麵糰：
. s) J0 P" r# ~! V水       
9 A9 }5 k6 f) L5 I/ ~279公克
1 [4 k+ L5 P8 G# m5.39.217.77:8898高筋麵粉         ! q; W, V( ]3 h7 \
465公克　
: k! E) [5 h$ b$ ^+ `& e, wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
! a: ~% a1 ^* `7 J8 L公仔箱論壇17公克　5.39.217.77:88982 E/ ]8 O$ U% s0 g1 h
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 d, @- P) p6 z
高筋麵粉       
7 P3 J4 n$ q' q. D公仔箱論壇116公克
( j6 ^. V; O3 W# k2 D& v- k5.39.217.77:8898南瓜泥        
. K7 h0 j/ c9 Q9 ~$ k& Ctvb now,tvbnow,bttvb154公克　公仔箱論壇$ R% u4 T. h( `
細砂糖         ( l, ~3 {; F& A, F; K
70公克　
- s0 t+ ]; q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5 L& E/ Z* Q: _! Y: r
6公克
/ o2 g, M, [6 h7 `* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
  N' L3 {5 U0 b2 l5 ]- |, \tvb now,tvbnow,bttvb17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: V+ ~6 I( t+ j4 t
橄欖油        
2 W4 R3 c* R$ V& q( Y" G, @/ ]5.39.217.77:889845公克
# [5 ~1 G, S2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇" X4 [; P7 M; s" v, W/ P
麻糬       
- @$ u3 a6 U2 O; p, K$ e& B$ k5.39.217.77:8898225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" P% ~3 F" v
南瓜丁        
1 A% a) \# l, U7 Q公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o- O. q- z' X0 X
水         ) }& l& `. @/ ]) ^! N3 G6 ]
1200公克
# D) l8 f; ^, S5.39.217.77:8898細砂糖        
- c" d( o9 A) ^0 C  A. J300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ F+ T6 c- N. E/ p; }
裝飾：
% ?6 q1 I$ {' F8 w) p  U. htvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮        公仔箱論壇( `, _! V  l3 [# b' C2 ^
少許1 ^8 a" W. Z9 t$ G+ C3 h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ L& ^6 z$ ^
【做　法】
( X- I" A9 I6 C3 m: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
) K+ ]$ n9 a/ _0 O4 w' Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。- ^! M1 z4 E: D3 v3 @9 ^
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n: t0 M7 F  n3 U
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 ?+ q. b: D8 u$ `7 k# X3 ]8 P公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& P! T. c' L( o: I8 z. U: {6 o5.39.217.77:88986         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.77:8898. k) a4 I' u, i+ N
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 x4 y# }0 i5 W  d2 C1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。