BeiDouChef

5.39.217.77:8898- }. R( V6 ^3 ]+ p1 m: s% o5 ~
起酥肉鬆麵包
; l' h2 O; g/ E2 d" Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇) V; Z1 L0 W& @/ M
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M# M( }/ R* \0 }/ c
水       
2 U# S% Y# C9 a- {9 L100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 R1 g& \  Z  }& |/ `* F" L
高筋麵粉        
" K+ [9 h- x: ]5.39.217.77:8898167公克- Z- r* c$ e" ?  |' j2 {
新鮮酵母        
  T3 B# I3 r( K+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
1 I6 R: |& P9 e$ U# o' o( G7 a8 l主麵糰：
% ~1 u0 f+ h4 a8 K高筋麵粉       
' A/ o, b  [* H: l$ k, x$ U167公克公仔箱論壇6 e! x0 K+ t" h, Z
奶粉        
/ z, B8 A; E8 s$ h1 q14公克
" C/ ]0 J: _8 A& b" B9 z3 e& l% o細砂糖         % U+ E3 B8 M+ [, t* O' [
40公克
2 @" h* D* S8 K6 ]# X; L3 Y- v公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:88982 ?' a) e) M& U/ }* B
5公克公仔箱論壇# O) _2 M6 ^5 l( D& J7 k  @
水         tvb now,tvbnow,bttvb' d5 X( q4 W; h0 S, t
67公克
) h& i: a, K/ K5 _: z  h3 ~公仔箱論壇蛋        
4 ^5 {9 L. y, i7 N6 w4 g1 O& P20公克( o4 ?, H% k1 x6 w; V4 r
奶油         # `: F* w8 \% E  Q: i( h
40公克
& C! u) Y0 w' a) K6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
  D' l( h/ {: O. [. N肉鬆       
  P# X+ ^% d1 I. b& G公仔箱論壇200公克: ?9 ?* F7 z" l/ V
起酥皮         5.39.217.77:88980 l& K) ~5 G' \/ {( C( r* B
10片2 x- E7 @2 L6 y. k
        tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ c  l! B; o5 X
【做　法】
- i0 o8 q5 _3 q4 y: s3 S公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& h7 f  |# N  z( Y. z$ ^! u8 ]: g5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898/ b2 s0 H  T; Z# x8 Y8 j) H
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ J5 O; c+ _2 c% x* r# P
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ }! x8 F. Z3 \4 B$ k公仔箱論壇5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。5.39.217.77:88985 \' P' E" ]2 u2 Z% P
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。4 }- i( A% {: E/ G, P
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 t( V0 d$ C* m8 d  R1 h' v
數量：10個

BeiDouChef

! j* L% p+ }6 i( ctvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包
) @5 H5 v  T4 i) {) u" N) H# S0 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】  W, t" i3 E2 s
中種麵糰：
5 s, D; S2 B+ `3 I1 J* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb! j) g- z8 K3 m+ L
184公克
" S0 r1 o& i7 [* W+ b. h高筋麵粉        
9 @) a8 a9 e) x  g- L5 L8 i307公克% S2 S9 x, c; `& @
新鮮酵母        
6 Q: _- t5 k5 p5 a) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克5.39.217.77:8898+ g1 W; {/ O: M$ v& a
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i  [: g$ k3 C4 }- I6 ^" {
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb& r- G8 m8 e7 h, s
77公克) ]; ~% B' a4 e: d: Y
砂糖         ( u5 S; Y+ G1 O" G# s- H
12公克
. U5 O2 ^1 I* ttvb now,tvbnow,bttvb水        
! w( A/ N( p/ a; G( |公仔箱論壇58公克
" r5 F+ d3 g2 l4 w9 d' }/ ?0 s- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
# c2 x, a) I) D1 ^. {7 V7 L7 `0 p$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克" \* {6 Q. ?9 A0 I/ i  p' {
       
! D; B; F) s6 g5 H6 `' U3 S公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( U( C/ K( ?" Z; @; E6 N
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 C. s3 O6 h7 ?9 H: d9 m: u; p! @2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  o" D2 J: f1 x5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- I% A/ ~; w& w' B+ F, Z+ w4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898) I$ B. o9 N) @. T0 U
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇! b0 ~" w" w0 ~& u
【備　註】
  @7 [7 ^$ x4 s+ ]數量：12個

BeiDouChef

( L+ x1 U4 Q3 J" y7 G紫米紅豆麵包公仔箱論壇' c/ D# U7 K3 w
【材　料】
9 O- m( h( e3 V" m公仔箱論壇中種麵糰：
9 C' m5 I8 t: w/ F& ^, p公仔箱論壇水       
: o5 h5 ~2 n- }+ k/ k+ m; _公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# Y% s1 o! z7 V; N9 y
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" f8 w. |  Q- @3 {2 l/ |
167公克公仔箱論壇) K: {" Z+ o0 |9 p$ i1 O) K- n- y
新鮮酵母         公仔箱論壇2 t# O) g% s7 X& {  v% O
10公克
/ }$ q) I- u, e; F公仔箱論壇主麵糰：公仔箱論壇# g) [+ `4 c9 H' E
高筋麵粉       
* V) `) d4 T0 e$ a0 J+ ~167公克tvb now,tvbnow,bttvb( `0 v3 K% T# h
奶粉         8 [# [2 u; }( ?: X; J. D9 ^' r! l
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E9 G" X3 ?' c2 A8 S$ W6 a! z
細砂         5.39.217.77:88980 F9 M: f: H/ J7 b
40公克8 h0 `6 e- z' G7 i8 }/ i
鹽        
5 @3 p3 d- R! `) @2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇$ d1 T, i" i6 w5 l$ b# r1 [
水         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q  B' e. V* y0 {0 i! t7 o3 P
67公克5.39.217.77:8898- c( f7 ^8 Z% S2 a
蛋         5.39.217.77:8898" g, o, L2 w' I
20公克# U/ H1 F) c8 W
奶油        
- N! K+ L1 ^9 W! L/ t' v8 }: }' g40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 J4 ]# \7 c0 y2 ?! P+ \
其他：公仔箱論壇5 o- o! i1 g0 y! K$ C/ e
紫米        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 r3 Q4 ]+ H$ m' F
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& s( `4 x- m7 h: T
紅豆餡        
4 K& j7 j* n1 P3 T6 c; C公仔箱論壇200公克
. b: p# ~  Q, K公仔箱論壇       
1 A) z- y; t% R& G: x6 ^0 S/ h$ a5.39.217.77:8898【做　法】
: ?" y& k4 I4 _0 l1 htvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* z: z! n  X# Q; K公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
8 q' W/ D& |8 a5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb% G) k4 @4 Q* Y) i
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a3 Y6 Z! l. y0 l( U0 |- m
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: R* G0 _2 b0 l# Y# H$ w0 G; a; m
【備　註】  k7 A8 ^# P" I8 S
數量：10個

BeiDouChef

0 }% M6 O! F/ V' A
三色豆麵包5.39.217.77:88989 L3 l# a2 @: b- D7 X' }& c9 v
【材　料】5.39.217.77:8898! c6 o' K$ U3 Z0 l& b
紅豆粒        
& V* g) g# ^& P* R3 D: z* p50公克5.39.217.77:8898% r$ n* ]: l& x2 Z( U3 A
綠豆粒        
  e2 g- ?/ Q% F1 c7 E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb50公克: H) b  y' m  U  Q
白豆粒        
- \7 s1 R( B3 |( o& Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77:8898  b8 l$ f: b2 m
巧克力豆         公仔箱論壇, h# P- @: V  _( a' j
30公克
& ~5 I9 Q7 A# D6 I! j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: V( j# l9 ^7 t) Z) E適量
) T, V" F& \% [9 u7 x  Y7 v5.39.217.77:8898        公仔箱論壇7 w$ ]5 P  b! j' }
【做　法】
; Q0 }7 c5 t+ B& W1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898! m8 ^# x# x8 F$ G2 ?
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
' _! u" [2 N6 W公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。" ?, }! z: j9 K* ?" N" ?: ^
【備　註】5.39.217.77:88989 U6 w, Y$ D5 {  y- R* T
數量：10個

BeiDouChef

- e! r, V& e) V" O( P* }公仔箱論壇栗子麵包
0 v# o! L( P) H8 w【材　料】
1 ?0 o) A& d/ p/ ]) h5 g; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：
% ~7 ]) s! A1 n5 h% t- ]( }tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
. b+ B( ^& q2 s1 f2 o5.39.217.77:8898401公克
8 O% |- x1 u* _( Ltvb now,tvbnow,bttvb可可粉         & A% b1 `& I* ?$ h! J2 C4 L5 N
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ u& {9 ^! w( S1 V
新鮮酵母        
1 k" \/ L* Y) @/ u7 q2 qtvb now,tvbnow,bttvb12公克
7 E/ w8 b2 R8 f1 Z公仔箱論壇奶粉        
3 g3 }* }2 K+ t$ J6 ~' K6 x# p16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! N) s  S! ~/ |/ x& r3 W
細砂糖        
' z2 @4 J0 S, k% N/ B, rtvb now,tvbnow,bttvb48公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 |2 @  @# P6 R6 o: X
鹽        
9 h2 }& X7 H8 l$ d5 H7 S# }4公克
0 m( S( r4 C- N/ f' {0 d公仔箱論壇水         + P0 _) @6 }/ k
201公克
4 o3 Z8 N7 F( ^1 \* D2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! l* y6 J* o7 u4 L  s
24公克6 V' u- _% [% x) x; [2 b# l7 ~- ]
奶油         - K. s4 g. N. P) u4 t
48公克
6 G, f" t' J+ ~8 }( _tvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：
) i( D6 B4 n! }8 @" P# F5 i# rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        9 h! e( W, a  D# G" J$ f2 W5 K: s2 e/ N7 n
99公克; _; ^) T4 {1 [# v2 z( z
細砂糖         1 d/ \8 c4 ]. V6 y4 s
53公克5.39.217.77:8898' @9 d6 k- D9 y7 P. ?( \+ ?+ \- Y
酥油         ; z9 y" ~2 ]6 k8 O; x; P! U( v6 z- T
66公克5.39.217.77:8898; X/ l! c  ]* n. h+ M) r
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ o' E( ?' ~2 Y* \. Q
33公克+ d/ `4 Y4 O  H' _1 Z
其他：tvb now,tvbnow,bttvb% P! U! u: ^: M3 s9 ]+ @
栗子餡       
) }6 V9 P, P& k2 t200公克
' G$ |, G% z& M8 k$ `公仔箱論壇蛋液        
  A+ ~( i! ]- i7 F3 d2 H適量公仔箱論壇/ z" ~7 r2 ?% J' ?1 L% i( _  W3 K, q8 z
奶油        
! D+ v1 P& A0 n, P( l! z% a/ \# ?公仔箱論壇適量
) {* b8 \" n0 D8 d% V* ~5 N/ }. E9 o5.39.217.77:8898        ' X% ]. W/ x+ w* D6 [: h& J0 Y. T4 [
【做　法】
; o+ t9 c+ B0 R9 v1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
4 J4 v" l0 \. a) C* j! ttvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
- f" y8 Z! S! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。$ X. u$ O, y& ?/ {  S
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, i/ H0 Q. B& f* g/ u# r; D
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。/ {' j6 T0 o. F1 }- k2 F4 M
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。! N: R( L; R0 _& e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ i- ^* E4 [1 z) D- o8 G  k
數量：10個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! i8 k1 X4 K8 F
夏拉麵包
; f. J& H, ]2 h1 B公仔箱論壇【材　料】
" P( {- ]# ^$ }$ O$ Y5 D. }2 y' F; ?中種麵糰：
) f! g. L+ Y# l6 v8 G4 U5 J0 W8 [' {高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; Z' A& e5 q: c) I
517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 v9 v9 [& G3 u% R1 ]6 Q  ?# t) x
新鮮酵母        
& z# i# e9 }6 q$ D( L) r0 |12公克
5 |7 ^( S% d6 K- `; a% D5.39.217.77:8898水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 ~) y+ q2 a
310公克tvb now,tvbnow,bttvb( j. K+ B& \3 M7 }- c
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H3 |. ?: L9 d4 w' u8 z* d9 ~+ A7 N
低筋麵粉        公仔箱論壇" R; D. w) k7 ^
222公克5.39.217.77:88985 W' ^5 V2 G% s
鹽         公仔箱論壇2 @8 M: N) q: V* @' y
15公克公仔箱論壇" K+ x# T% b2 U* L
水         公仔箱論壇( n3 }" @- ^8 X! H6 H& d! E
268公克
( p0 i  A5 C" }* ?9 R7 M. \tvb now,tvbnow,bttvb添加物：# L  y1 `3 u: Y- d( v/ t
薰衣草        tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ {; G: {3 z" u" P9 g& N5 N
5公克. J- [; W) g! G, H! f
       
" T  A0 [7 `* B+ q/ Y7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 x4 I: T9 J- X5 \* z
1         薰衣草泡軟備用。
9 c  }9 X1 M, Q0 K, {, y  l. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' X6 s! w3 |0 k- |( X7 h/ Z3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898# G  L0 b7 Y' z1 S  A# F7 ?9 m
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb) y% g( _; d7 }
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
, }7 u2 W2 i/ m% E# w8 Z' |5.39.217.77:88986         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 s0 |  e; A# |0 I5 b
【備　註】
) v8 G1 `' ?7 M5 B4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

" g. M7 A0 a$ u# C2 w- e
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z; c  x8 P, }' _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 ?# F4 J5 i; o9 h- b
中種麵糰：
2 d' \# b/ K  n& d公仔箱論壇高筋麵粉       
) Q, p, P2 z; K' Ntvb now,tvbnow,bttvb517公克
9 Y9 |, ~. {# O6 O" M9 }+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
3 b. `' y: w1 K8 {12公克
* D& J: m( P$ e) |5 k2 O5 O3 _  ^tvb now,tvbnow,bttvb水         . t2 g( \9 l! `" z
310公克6 P- ~6 ]* {$ ]  F, s9 R
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 B" l: g4 j8 _
低筋麵粉       
  m& @6 f5 e8 g* |2 F7 Q0 A! _222公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z% O9 O4 a. n: U& R7 `4 Q
鹽        
4 x3 E$ M  t& l  w! u0 E公仔箱論壇15公克
: u6 S  v+ y0 F: P+ x1 J# B: o水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 ?6 a! ?9 P
268公克tvb now,tvbnow,bttvb, D. m7 E/ x6 N# E" B
添加物：
' {3 G  o  H/ }, T& Q. \. G5.39.217.77:8898肉桂粉       
8 {6 O" l+ t" {4 W9 T* ~$ O公仔箱論壇適量/ M1 y1 o: |3 d9 f& B$ f, W* z2 v
葡萄乾        
  O9 e. F1 l7 Y2 f4 a公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l* y7 r; h. A  G* f+ }
桔皮        
2 L% x0 U# E, \50公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~! \8 d1 O0 P5 W* W! H
        ; I; y+ T* B6 ]9 o5 X2 }$ S& q
【做　法】5.39.217.77:88986 v6 U7 k" w' w" @2 O. O; u
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:88980 }; a- }% \( t1 f) B
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ l3 \( y& E7 p# e! _5 }
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
) m0 E- R. l+ x9 v4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。公仔箱論壇+ ]; M: C; _* l
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
0 K! c! X9 H1 g$ t1 b& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】3 K5 Q. T5 }# T  L2 J( P
數量：10條

BeiDouChef

& K. C( {, W9 J# B% q' n9 k
瑪格麗特麵包5.39.217.77:8898" S8 t" V, T" X$ `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ p- r3 c$ O+ k2 ?: D* I
脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# }" C1 p, s& j
1份
3 X7 X$ {& D5 o  K公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 C+ _, s4 `" C; q& N/ T
少許
# w1 p( |7 I3 D8 V黑芝麻         5.39.217.77:8898  b6 A. O* J: i0 ~/ W
適量/ ~: s- Z8 p1 c2 n9 ~$ M; H
水        
* a% o6 n8 Z+ X0 ^* m8 f: O適量
" m' @! X" O9 m2 h) Q+ @5 e% f       
$ V8 e9 K  R6 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- x  v  r0 Z9 q& n! p
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。0 t- W6 O0 k6 {0 n5 g# X# b1 F# d
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。tvb now,tvbnow,bttvb& b8 Q8 q& m# j9 X1 _
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb$ g. i7 G5 K  Y' o2 G0 y
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

  f; T  }5 v/ }4 ^) h6 E手鐲麵包
: A5 e  M/ M6 l) S- a公仔箱論壇【材　料】+ t. A' y1 g" L& ^) }
中種麵糰：
; K7 c5 k, N2 u0 b# p! g/ Z5.39.217.77:8898高筋麵粉          G2 a; v9 J1 a8 T
269公克
% h' ~7 M) Q$ a新鮮酵母        
3 i: m0 P2 C% f4 \) a11公克
9 u/ u0 @; m9 {" l, h- ]& X' |, f, x9 f5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb/ p: R* @& \5 b9 E$ m& M
162公克
+ n- B4 J. a" {' p5.39.217.77:8898主麵糰：
+ |3 K0 f$ s) [) J) f) r7 G+ i5.39.217.77:8898高筋麵粉       
3 n% u: A& h& V6 V- \! n116公克
2 x5 J& Q' P9 s1 g$ c, q5 N' M" c鹽        
& t% b8 a  h: j( }. p4 m, Q; q7公克
" k9 p0 l, g/ o6 B# |公仔箱論壇水         % c$ D6 ?9 E1 w) X$ ]
100公克
' K, u, \* g6 s1 U奶油        
6 e: t+ p" p  k. `7 ^4 c* Z公仔箱論壇14公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X( _1 g, T* X
鹼性液：
$ C9 H7 v1 L6 h4 w5.39.217.77:8898小蘇打       
  A: _3 |! C& x) p& _公仔箱論壇5公克
$ T8 y+ L- B' r3 x/ Y鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  `3 M" A) q7 P& ~' j
1公克* p( z# T/ O2 u4 X7 {
水        
& Z: J; T* O" h. M: f- j6 w5.39.217.77:8898200公克
; J* j1 o. W' G' c4 R       
' O6 b, M8 I( z# S: V9 r5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% W3 ^$ n2 l; q* L; l5 h& n" z2 I
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% x4 u( ~  j. l$ p' m2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! W) z! q& l- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 }6 v' ?) T; d9 D2 t3 c7 I6 j8 D$ B公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。1 y- J+ R3 l6 |" K9 b
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 `5 ]2 b1 z  A4 R. G
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

5 ^/ Q; v  b4 t$ ]  H: T, m全麥麵包# t# s. \; l0 J1 U. v! M
【材　料】
0 `# B. K" m0 g, |0 {酵素        
1 A8 }# e( i% t) a5.39.217.77:88982公克, e: M. O) [2 [; c# w
水         / ?* r. d) n/ C: ^, B+ D
420公克　
" p6 s! t4 ~4 k$ n4 a# y麻糬預拌粉        
" u( m3 H" R4 P2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇5 ?! {& w4 Q. u! r- N
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% H( V% G$ T0 w8 {& K# ~# |, }
458公克　
( b8 ?- b6 A  o% k: h9 z4 R全麥麵粉        
* s7 Y. c, ^9 J; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。305公克2 W# m# ^+ L0 O* G! `: ?, r! r0 G! A
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb- F' U  A% A/ U, E# O
23公克　公仔箱論壇' a4 D2 N. e) G$ G9 g$ a5 A
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ k1 D# r( @8 t8 t; N; A
38公克　
7 T8 R. p: }  x! I. F! \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         ! u6 q, [' V8 W4 ^
7公克　5.39.217.77:88984 H# ^  y$ S9 R1 n( r" W
奶油         公仔箱論壇3 U8 o2 {9 n3 m, c* ~
38公克" X/ r( _8 q0 S5 a* V
        ; j1 K; Z1 E! C
【做　法】
: H' s8 p! v6 M; Z5 ?9 d  W公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
+ D' G2 G/ m0 p# d  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ M  g; Q5 {" X4 T5 I9 N
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 W: g7 T0 y* d4 S4 _
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 @* H9 k9 C' h% m1 P
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& d3 [  g7 J% N9 o
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ H6 g7 M! p) m1 C& \3 T$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。- T! I4 y- P; l0 n" _. a
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 v% G+ S; A; I6 |# W: u& q% x
藍莓麵包5.39.217.77:8898/ M. A9 C" T2 E3 j/ @8 K0 n) W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ `4 M' r& @! O' h! _
中種麵糰：
& |; _3 z0 F# D) n( ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        - ^7 b8 b0 n6 q5 m
332公克5.39.217.77:8898% ?% R+ V7 B4 ^
新鮮酵母         0 R; [3 \  d, L* z
12公克公仔箱論壇' j7 D& P1 ^) A) s% h+ H, u
水        
+ [$ d) x4 N1 z' k% o" q5.39.217.77:8898199公克　
5 i+ e7 T, w: v2 Z6 D5 M0 B主麵糰：公仔箱論壇, t+ V7 K! B5 H! @& D9 w
高筋麵粉       
* Z& S& l+ A. Y2 Z6 ?; V$ K公仔箱論壇83公克
" T: A- ~% ?8 Z- g( d, Z* }+ Z5.39.217.77:8898水        
7 O3 W$ ^, O/ \% r; d4 E6 r1 B11公克  H+ F, C0 |( P5 m' p- w
奶粉        
' z) I! T) P6 ctvb now,tvbnow,bttvb15公克　公仔箱論壇! X( d" z/ @" j/ q9 q+ Z; U
細砂糖        
' X% S: |- I# A0 a/ |+ d8 R公仔箱論壇50公克　
. C7 s6 \! [1 P( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ; S) P9 @) @9 f- J7 r
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' M/ T7 K0 `" h0 H" f# q& A8 d4 p
全蛋        
. ~9 A: t8 ^7 E2 s25公克　
% W8 }* K2 X  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素        
% Y! D6 U4 g( L: N1 a  V/ E1公克　( G9 `" \) }( x& G  b( v
奶油         4 l3 N% ]: P9 N  q3 h2 S
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 ]  n# W! _
內餡：  S/ o0 n/ Q  Q! `4 \, [
粿加蕉       
+ z0 V" I! T8 j9 a) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克. Z& @8 r! W" F" O. x" W# y) E
裝飾：
5 k$ j; {0 w1 E( ]: Vtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬        tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ f% A) ~% v+ K+ U4 z# k. {
100公克
! N  `" r* K6 y# y5.39.217.77:8898        % d- x+ w' U3 a2 O
【做　法】$ i: G( P8 p  [$ v
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 H0 U2 O/ {/ t3 P1 U5 M  C
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: z" K9 [( g2 G公仔箱論壇3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
7 [9 {5 P/ Q- b5 D  u0 M公仔箱論壇4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; Y2 g+ p5 ?; n, }, g
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:88980 C& X9 g$ e4 n8 ~+ v
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
! ]% h5 p) P  n6 n4 j# M# {/ a7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

' M( b7 _: F* x% H- ~9 I9 W  W* D5.39.217.77:8898% o+ m1 O% b) }6 ~# a/ l  Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q. j' ]9 d7 @) ~- @5 T
QQ紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb; [# B$ @$ {4 M  B$ b
【材　料】/ a$ \. V' c& o- a  r7 N" u; l& x
中種麵糰：公仔箱論壇) ~' @: a* T7 Y" @- O. h$ |6 z
水        ! I& N8 k  I% S" t2 K
162公克公仔箱論壇- S/ ?5 R& u! U; B+ s
高筋麵粉         5.39.217.77:8898) |% c# s" q' O
270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ A/ _9 |4 L$ A+ X1 v  v- y
新鮮酵母         
4 U* v3 j0 p: i4 f' D" }% h) U10公克　tvb now,tvbnow,bttvb. `# a" g1 `; x# Y* L  T7 C
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 M( P# g$ r( s
高筋麵粉        
4 I9 X' Y' t0 X5.39.217.77:889868公克
/ S: Z+ F' K! u2 r4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1 @9 K; E+ G+ I( A. F$ N, d
24公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 L7 Y/ v: D) G3 _
奶粉         
' |; ]; [* v' `$ d3 v8 L; q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　公仔箱論壇; Z7 G: P9 d% P2 i' q" @
黑糖         
5 `' S" j5 O; f" R7 C9 ?4 a41公克　
8 M( Q6 a8 s/ K4 C$ i, L2 W' }" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
$ O3 p( X: y+ l  C- T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　
6 s* u5 O0 _& Y& [( ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) C8 m2 a  k& {( A% ^: N; a
20公克　
' Y8 u) j) y* u' W1 Htvb now,tvbnow,bttvb酵素         
; ~' g& t4 e, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
: P0 m8 ^1 C( x3 L, ~: Z7 N* q奶油         
; |" `2 T" q6 ~  s& s8 f+ t68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( B1 I3 o9 {# \
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r. W  }% e( R* m
紅豆餡        ! b2 X5 @; \" X# i  C* K* ]! q% r
200公克公仔箱論壇& z% `, |, a0 y" w; @' C3 S
粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 ^. G; d% m! D( Y
100公克　5.39.217.77:88989 M" d/ `3 \3 ^% J4 S' p9 G, @6 N
裝飾：
# `% L8 y: O+ n. K公仔箱論壇黑芝麻        ' g6 b0 d2 F* O- i6 \: l
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ `' U' H5 L! S. M. u" z
        
1 l  U* P7 t0 h6 m公仔箱論壇【做　法】9 o" ]5 `0 q! G' F5 A
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
  j; N! }2 Y; C7 {4 `2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 e; ?9 h. _0 A5 ~3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 F7 y9 ]: B1 O% k
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
5 I( p" }( @8 R) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& o6 N2 f5 z! @5 }9 _+ ~4 y
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 G3 |: p5 N# p+ N, K
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。) _0 i% T, K7 X

: q- x& C* z+ c( Y) ~
! E1 v! u4 g! v8 }% Q# z8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: p& h0 m4 ]" g& c9 W" d, [
葡萄乾麻糬麵包
2 [) W* \6 p0 E6 x. O; B+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  @% ]' F9 y  s+ ~$ p% c
中種麵糰：: k0 a4 A/ U) d% ]5 {* D
水        5.39.217.77:8898, P) R$ Z6 m0 p3 y
304公克
7 h# _/ K6 f/ W( {) k" a5.39.217.77:8898高筋麵粉        
' d* q6 t  x7 Q2 O3 itvb now,tvbnow,bttvb507公克　- @+ u6 O7 ~* [" R3 V2 d
新鮮酵母         公仔箱論壇+ n# I9 Y+ L. p* [3 n  ]
19公克　公仔箱論壇7 e) H( {( X2 h) k
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' B- @: P3 }& {/ q' h
高筋麵粉       
: n2 R  U* ^8 Z& x$ @, o公仔箱論壇127公克* ]+ P+ v0 r6 N' o8 R# X8 t+ c  Z
水        
" M/ I& c  p. Y  t, Y; s; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克　0 I8 Q/ X7 `- ]: D3 B: d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- K/ s. ^; S! k4 r% |6 |) l* C
76公克　
( L, {3 M9 A$ _6 O. y3 H/ O' O公仔箱論壇蛋         ) O6 N+ v/ I5 k
38公克　
- j0 M9 Z& A: j% ^* c  ?5 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         4 {  n; {  B* A% l8 ~, A. l
19公克
. A& K# o6 z3 D2 J1 B6 {鹽        
$ I# A! j; w3 X4 O# f3 J5.39.217.77:88986公克　8 s4 u- Q3 v: k
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  Y' G" w% n( F9 |
76公克
6 T, D/ _$ p; O, |: k# R0 T  c$ Ctvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         公仔箱論壇# B8 h! Y* `& c9 E& x3 x$ @* t
63公克
- J/ r& i% j$ z) W. O- {% ]1 o公仔箱論壇內餡：! S) \7 @# ~6 ]) n
麻糬        3 i3 n2 R3 ]( M4 F7 m; j
480公克
) N1 g5 k% k8 S8 l3 m1 d8 N* `tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇. r, }$ h7 E4 D$ P
【做　法】
, {! D+ n4 j& A: E- i7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇) [, s2 A( i$ o7 I6 y/ n
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! g9 F- X& u$ m" e公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& V! ]! a! p9 M' v6 d* |: u
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇' I& l; d7 B) P6 b3 N
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。5.39.217.77:88984 M$ }" Z! v3 u( z5 _/ }
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
" ~' P- j5 R! G1 P, i7 Wtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 y  l' r, e/ ~4 W, J) j
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

( J8 q' Z8 j2 V) \0 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 J: Q! m  K% D0 `# F* Q, W# B

1 \. J4 s/ y( |. V2 A4 btvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米麵包
, E# n5 K. p& O/ M8 g% P公仔箱論壇【材　料】
/ P. O# u; p9 }6 m: A5.39.217.77:8898中種麵糰：
5 @$ A: p) E1 P水        
; g* H# q8 S: [+ q* E0 |7 `; d5.39.217.77:8898199公克公仔箱論壇/ k1 A* O. D' C/ o' R. e
高筋麵粉         
6 Q" O: f/ ^2 p5 X3 B0 i6 I332公克　: ^- ?7 I9 o6 b6 y1 M  F
新鮮酵母         
% `0 e* o: O0 q5.39.217.77:889812公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 K2 ^3 j) d; I6 e6 m% V
主麵糰：
$ {$ @! R3 q, z9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
5 J! \2 @$ q3 C+ l: y* M2 b6 ~) H公仔箱論壇83公克公仔箱論壇# w8 ~1 F) ?- Z& a* X) U
水         5.39.217.77:8898- W+ \4 c6 N3 `' D. K4 V8 U& [
11公克
' ^5 @5 f* c0 v8 _公仔箱論壇奶粉         
" A' h0 E; H$ `8 B15公克# k; w; B; U* I# H' ^
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 b0 X" S* m. C- P+ A7 D8 n
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ P. A6 G" B' U' w/ L
鹽         
8 A2 P( k; `6 T. ytvb now,tvbnow,bttvb6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 S, R  M4 I! I" \! h
全蛋         - M4 Z# c2 x( ]/ a4 x/ g) T+ [4 A
25公克　
: ?6 a8 c5 q" @2 i1 ~3 f0 ~公仔箱論壇酵素         
" Z3 U9 A1 V; C; |" c5.39.217.77:88981公克
, O; }& a2 _0 }1 s2 z公仔箱論壇奶油         
( Z) |$ k3 M+ Z  o50公克
3 ?) W! M( G' \( S8 \; R" r! `5.39.217.77:8898內餡：
* l. |! e8 ^6 C$ k8 t% Ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粒        
1 n3 n7 P$ D1 M5 D$ j& ]3 b200公克
6 u- m" M: V6 n3 n# i  e粿加蕉         
7 [4 P1 O- w1 Vtvb now,tvbnow,bttvb120公克
& |2 z! G) l8 Z裝飾：
' ^1 s, N) ~( _8 e! m) D6 qtvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        
, L$ P/ }6 [: X" A% @9 S5.39.217.77:8898適量
' q) j) l5 X) ^公仔箱論壇        5.39.217.77:8898' j- ]3 s. Q" V  |
【做　法】公仔箱論壇4 |, M. S+ C. \5 U1 c8 y) |
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇. C) J+ D8 W! [4 ^4 r
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t2 v& B, Y, [- K% C- k' U. Y
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
0 T9 _% S, A* Q7 z: l, t2 t3 m; l8 z: j8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
0 e0 P6 p; h# @! @# f' d5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
# x! j' ?+ H* ytvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* T8 v3 I% q- W! ]' B1 t
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ s- N$ j  C- C

2 k5 O! ]% q( r/ x' t, _4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 H; G' X$ B. R" J3 b5 b
5.39.217.77:88980 `4 @0 R. ?+ I- C( z' v6 I
洋蔥麵包
0 b$ U2 \7 _& U) f) Y公仔箱論壇【材　料】
7 W, g5 U  n3 y' F  B中種麵糰：公仔箱論壇* x, ?+ ^' G! ^9 v( U- b
水       
7 B/ g: k) y3 ?4 z- f! g5.39.217.77:8898345公克
  i3 u) V( y" X) @公仔箱論壇高筋麵粉        
: l1 s7 I+ i; _! A575公克　公仔箱論壇: I! C. U. k# r8 x# i! r+ e
新鮮酵母        
9 T9 A* m* a4 j+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克　  D) [1 A- y0 Q" K
主麵糰：公仔箱論壇6 B+ v- l- x% }
高筋麵粉       
- u# t6 q$ V2 W% }; {( v5.39.217.77:8898143公克tvb now,tvbnow,bttvb% H7 \4 y( C6 ?, e3 H# B
洋蔥預拌粉         公仔箱論壇' \* b8 k. a$ @
30公克　公仔箱論壇. K- z3 x4 `! E# g4 c( u  e  {4 @5 G
水         公仔箱論壇) p% A3 N3 k, x) ^1 Z; b
86公克　公仔箱論壇5 M3 s9 L$ J" K' U
細砂糖           R( u/ B3 I: d" F
43公克tvb now,tvbnow,bttvb, n/ |6 T3 A  w6 i8 M
鹽         4 |+ y) N1 K" e; i
7公克　
6 f3 U1 U% h' w0 I% qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
% M' B. q: f9 Q4 e57公克
% ?# M1 n: i# B: m  n4 N內餡：
6 ~) b) E0 V( X+ C5.39.217.77:8898洋蔥        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N6 [1 {1 }8 L6 M# a7 i
30公克　  ^% ?; \8 s9 r" g5 B) j% l; e5 I
培根         5.39.217.77:8898  N* }* {% q2 y4 D, T
3條　5.39.217.77:8898) h9 s1 S2 p$ ]7 H& C3 I( w
黑胡椒        
  j. b  f* {# \$ d: S公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P0 d0 g8 {4 @7 h  s
麻糬         . f6 Y3 k0 y6 R+ Z$ z
240公克6 l/ Y8 S; [" A# ~: g9 X$ \1 V) h" L
       
3 W2 C. i! l" Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 B8 m% P, t$ V* t4 H
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
9 n' L! \& p. c  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. G7 \+ f; F8 g& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。/ i* E/ ?% \# V. W) T& D- p
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. |- P1 \3 N( D; S
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; ^" M* ]7 _. n* x% s' N6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
, P) {4 H; n* M* S5 f; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。
: Y" i1 v+ G* x$ j6 x0 y4 Z0 _5.39.217.77:88988         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇0 o' h- m) p8 o2 T' g# S
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

, H' I7 c- v, v" a8 a. f

% {6 v% c7 U  u+ {公仔箱論壇
& @0 [& g$ n) F! x" ?$ D7 v5.39.217.77:8898雜糧稞麥麵包# M2 R$ v0 L1 _7 @8 r0 L! X% @! I
【材　料】: R; X  u0 y$ l+ @+ y% q
中種麵糰：6 @7 R5 V4 _9 o
水        5.39.217.77:8898' V# k9 E, Z$ w$ V
233公克
8 v, ]6 X. [; r( t" T0 y高筋麵粉         
! m" Z' z( M" W/ Y) k; etvb now,tvbnow,bttvb389公克　
- c6 J- M/ C; ]$ L. V+ N, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
8 r/ E) v( \3 k2 R# t# i15公克tvb now,tvbnow,bttvb' \4 _$ R$ @1 r% A
主麵糰：2 q& c; p0 P' Q4 G
全麥麵粉        
( H' I- o$ W2 b& ^5.39.217.77:889849公克
. b: c3 z2 U7 ~稞麥粉         
2 j; ], \: e' s7 N8 U3 c6 n- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 E, f8 y! h4 {) T# t
水         公仔箱論壇$ |9 \% F7 h: z" y) ?% R( \+ C& f
68公克5.39.217.77:8898' L# h9 @: v* L3 K# @0 o! p. o/ ?: w
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 Z( p9 T. K$ e- ~! p7 Z
5公克　
0 ~4 i4 q2 S4 ]9 i公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇7 A- U7 }, B2 {, b: T) N
25公克　
4 C, o+ f$ S% `% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         
) ~9 Z; P0 G$ T. M5.39.217.77:889839公克
) w! A4 W0 i( H9 L0 _' N( @& }( B麻糬餡：5.39.217.77:88986 J7 t. x9 ]/ X0 v
糯米粉        
0 i, W1 c4 y2 @: Z/ Z. h) Z210公克tvb now,tvbnow,bttvb) J0 z6 Z4 o: |7 T2 B' q
玉米粉         
- W( s! \: k9 g0 |! l4 F! P. P) C公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb( w7 D% H! {) c! B3 {9 x% {" s0 v
溫水         5.39.217.77:8898. Y7 Q7 [/ ?. z
180公克
: O- v& B+ q$ x3 i0 ]" ]公仔箱論壇摩奇軟         tvb now,tvbnow,bttvb, u" d) b: \6 d" p& D+ u
1公克
- |( F0 k1 s( Q7 m& a# [; P( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
7 f0 F% `6 O0 z: r, [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        5.39.217.77:8898* j- w8 F% L1 y/ o, f  n5 b% U" a
適量
( ~8 C+ n3 w4 R! M5.39.217.77:8898        ) l" ^- Y& M4 d# }$ \9 Y/ B* m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: k6 v& m$ e& K1 d7 w( b
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。5.39.217.77:8898+ d" V$ t% h5 V( I! u* x+ z
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。. q! f' h" s; t% n/ M  H4 `4 e
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 Y4 q: ]6 O5 m: b! Y  n: O公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。: z0 J, O! [3 ]% H& N+ o1 r
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, X0 e8 _7 p: _0 d# {1 S
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
3 \' q8 R$ p. E& y' D; K' j  z7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
5 M8 _; t5 k) J' y8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 V  l2 ^# N) K# G7 m9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
( E) m$ V" F) F8 \2 V8 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( I+ ~' R- g+ r  V5 H8 i
. i" a- X% R$ b) Q

3 s; k  K, _2 H# G4 {5.39.217.77:8898高纖紫米麵包
1 h0 d1 }; T$ b! m* Q/ A" }【材　料】
' }$ c6 r+ ]7 y. A中種麵糰：
& y' C" k# O" D3 d. K' G2 E9 o) L公仔箱論壇水       
/ S! L* n7 D% htvb now,tvbnow,bttvb478公克
4 V0 m+ ^$ I( D+ I  _( p5.39.217.77:8898高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [1 l/ R( M2 M7 }  i
810公克　
" q  p9 g( M- b) d. l0 j% m( u新鮮酵母         ( ~3 x" K3 x1 d( {9 |# f; S
31公克　
( O/ L3 M$ t# A5 X. E公仔箱論壇主麵糰：
" r9 r; X$ A3 U" E, _5.39.217.77:8898高纖預拌粉        公仔箱論壇8 T8 D; t* `9 a& R& ]/ \
104公克
3 W% }6 ~+ T2 v! Atvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         公仔箱論壇6 }( q3 t1 G" g) [" B2 [2 W. D3 M
104公克　5.39.217.77:8898! z$ ~) h% u: Y
蒸熟紫米        
: p4 v( a" N6 b3 W& {tvb now,tvbnow,bttvb126公克　
; a; O2 P6 T  j- j, j+ `水        
' ]) }4 a' o1 n9 E- N9 M+ ?177公克　公仔箱論壇. o- s* L6 D! E
細砂糖        
- A, {4 b4 _$ g公仔箱論壇52公克　tvb now,tvbnow,bttvb" [, [7 v9 {) p# W+ W/ f) t  x( D
鹽         5.39.217.77:88983 |4 |: C& R% i2 `* }
10公克　
0 \  `: c2 N6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
0 @8 _" E8 {) s6 G* B5.39.217.77:889870公克* d0 f6 M) _" D$ j, i
內餡：
; X4 @6 ~6 Y7 z1 s. I公仔箱論壇麻糬       
* h% V$ r: u8 v5 f6 X0 }) _8 X500公克
2 q" j; U  W0 E8 H5 ]        6 k2 F7 s; e( B3 D6 b! T4 @: ^
【做　法】
$ _# s  u/ W$ e- i: B0 P# e1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。) ~# o& r- m# ^) k- k1 t
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: i5 a) ^6 s4 H& G% M4 N9 t* Y
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l2 Z- _8 h7 r9 f4 X" m  m0 H2 y  z
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ Y$ B* @3 u2 G" g0 \tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
1 t) W. @  y1 ftvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 x+ _# b; A1 g6 \
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

2 W  o6 N) E5 ptvb now,tvbnow,bttvb
6 S$ n: F) B) f. K公仔箱論壇
9 B: _+ K0 q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園麵包
% B+ r% ?8 L  P# U; g( `/ ?* {3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ X# X" G: @5 A% p
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& E, _4 T. @) m
水        
& c, t/ m+ f8 d" Vtvb now,tvbnow,bttvb360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z+ N% X. T& ^# M
高筋麵粉         
# z( r! X. w9 `  x& j) N/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。601公克　+ N+ I2 j9 U8 ~# R! f
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( K  k& K# G6 E- N
23公克
% H4 O0 d2 O; s9 g' V公仔箱論壇主麵糰：
/ r- ^; j5 k  |  a$ \. ~tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
, i5 R# `$ e9 m- c! V75公克1 \: p1 O2 @+ y3 u5 S( d
田園預拌粉         
  h% |# O, f5 ]5 }. Q6 ftvb now,tvbnow,bttvb75公克
; i/ f$ z7 X7 G( U  [5.39.217.77:8898水         5.39.217.77:8898  j& D2 Q1 _% P8 J
91公克公仔箱論壇- N0 ^' {, y$ F* w/ v
鹽         
% O8 U, C8 ~! X# c$ J3 btvb now,tvbnow,bttvb8公克5.39.217.77:88980 M- i2 N, e6 E  @- l- k
細砂糖         5.39.217.77:8898- D; z4 f* Z1 X# e
39公克9 H( d* ^4 Q4 v/ ]1 i+ ~" q
橄欖油         - Z2 `& t9 J6 ~; l' \+ n; f
37公克
1 z5 y, z$ y% c2 Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! s# v/ K3 J( z) s1 H7 l& Z5 d5 ^! ktvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
6 s& W8 O3 G( j+ i180公克
) L' {* E" g/ o1 `' A  ]! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# ]7 R2 x: i8 r- F( e( K
【做　法】5.39.217.77:8898/ D; l! a' b4 n8 ]4 N+ U
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb% @  S# f, A$ o+ z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 b! y+ d9 @
3         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }# d, }( `: u. `
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。; W; s$ ?, o8 y6 C0 P# f
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- v  z2 E% E' \" M- \4 x# @tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb! C5 _2 F* t1 {; t) y
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
) ?/ b% L* R, M  z. \2 J8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: R# q# k8 l8 E! U0 t) \1 N
( u2 }+ B% i) O" i* t
tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 h1 Q9 u3 f& l6 c3 {! r0 i( f
) z# u" w& A* b- q4 c
南瓜麻糬麵包
! ^0 S/ v( A8 m" N' b4 R5.39.217.77:8898【材　料】
- C3 m! w: z7 {" L' F, |- `tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ R* S7 f/ h0 I  ]4 C
水       
8 h2 {9 t( v7 ^) n" u公仔箱論壇279公克' o. m8 t" ]& S4 P
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; e$ A, Y: Z8 E  r
465公克　
2 V$ Y% h% G+ L9 d. g% G1 Y7 G新鮮酵母         6 e1 z" d0 O. C( a
17公克　
0 U7 x9 u( R: @: d) w0 f; X主麵糰：8 k& X  v% c+ M* S- P: ^
高筋麵粉        8 }& N  q1 h: ?) V& u8 c
116公克& _3 V$ G8 \7 B# v+ Q2 N+ K& R, ]
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 W4 [0 i7 K* x  H
154公克　
- N+ v4 ?( S6 w8 u# }; U% G細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j9 d6 f; s. I+ x; _2 t4 t4 S
70公克　
% F+ V- i% J# g" n8 {9 C6 A5.39.217.77:8898鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 A# B: u1 `7 Q* \% G: H
6公克
- ]1 W2 d$ V* K! v- a! ~公仔箱論壇奶粉        
# Z9 x4 w) A0 q* y3 n7 s公仔箱論壇17公克　
1 j) L# ]# Q& M. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
3 K9 z% u% m4 X9 u" F5 _7 O45公克
, P6 ~& L7 m+ ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
" N* B6 o  ?$ `( `公仔箱論壇麻糬       
9 g4 l) b9 z+ f/ {3 t8 v- ?6 D- o225公克公仔箱論壇7 {; l$ r( }5 Y0 g9 F! O+ z8 V. ?  j
南瓜丁        
% F. d; }' M+ rtvb now,tvbnow,bttvb300公克
, l+ k* g4 g* M/ z5 T: ]2 @5.39.217.77:8898水        
& e" m2 u9 a* _. A公仔箱論壇1200公克. N& a' j) X2 e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* i  j# h0 E' b
300公克
/ h5 Q! \( A. p5 t裝飾：公仔箱論壇' ~, K9 Z# k2 _- @
南瓜皮        公仔箱論壇; I) v0 P# V6 H" t, K; b0 Q$ u$ k
少許公仔箱論壇& N- E" D$ O5 f3 u, p! V. D
       
% x) [# e3 m- I% W6 H+ j( p【做　法】
7 I! H4 g9 k$ V0 @/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。! p8 @* z0 U# P% t3 }
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 d# E& Z" S* Q- o; f' _4 r公仔箱論壇3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
9 D' V+ ^7 y* p: d/ v: \0 Z2 p公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 `/ @0 s* Q; Z: T% L( dtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 B: j1 J9 _& Ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.77:8898; {* M6 H# T& c$ L. @7 h( r- y
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- }# H" n5 q2 \0 P( W$ }5 Y& J8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。