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半筋半肉牛肉麵          / G, A8 d! @$ v3 }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 f$ n) b1 T( V7 K
牛腱子         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b" T2 \, T, B7 j
紅燒湯頭         適量
) u9 `  P: m2 N沙茶         2大匙
; p* F2 A6 G. x/ ]5 d  c. Z( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克) a! x+ O4 D2 p- [4 h2 P
青江菜         2顆5.39.217.77:8898* p6 L% @5 b  \( s! s
酸菜         1大匙
: Q9 C  \9 j  J1 C5.39.217.77:8898蔥花         1大匙
% ]4 C& J( l8 z6 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. M) v; R' M" W* V. z
【做　 法】
. c+ E% I. L  ?2 I" jtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
4 D- L. t% w3 ]  k. S/ k2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
" u$ y+ Y- x4 W4 _8 p7 @公仔箱論壇
5 {: D- Z1 ~% Z" @( L) ~5 I. p: o: S
& l2 x' j: y8 I5 {紅燒湯頭公仔箱論壇% Z9 o% e2 y6 h$ t9 n- T- j: M
【材　 料】公仔箱論壇, v) R* p0 R8 x6 ~, x& z6 }3 L
牛腱         1200公克
' e% f1 ]1 ?$ U, ^4 y/ |  y& s公仔箱論壇牛筋         600公克5.39.217.77:88980 o; k! P, o$ \. \; t  c$ O4 b
牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% X% A. n7 `7 j6 W" M
中式牛骨高湯         5000cc
/ ?4 ]( [' g$ H( U/ E6 \A.青蔥末         50公克7 ^- J/ D/ J4 x. M+ q; W
老薑片         10公克公仔箱論壇/ E/ v* y: i1 N. d" J& Q
蒜仁         30公克5.39.217.77:88981 M% k; b3 F. N  E# C% A& V; G
B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 q& e7 ?1 J' H3 S
蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, L9 v6 i7 c8 T  o& [* [
醬油         150cc
" j1 T0 X$ i* ^公仔箱論壇米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! }1 w" N+ @0 L$ _* |/ o6 l
5.39.217.77:8898* `8 i( N. E5 ^' U1 c5 y% V  s
【調 味 料】公仔箱論壇2 r/ x# j3 G& I* i
冰糖         50公克
$ p; Z+ f- L% ]! e% M3 p鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q( C; e7 ?% E" p* @
麻油         20cc公仔箱論壇# H4 u, _1 T, I7 g+ w, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( f; ]; @: u7 f) X! Y- H9 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# L- W0 L4 W4 W. x
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A  ]+ H6 q6 Z2 {* E( }$ ]
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" [+ N+ j7 n) F
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
: l6 `6 C) L) B5.39.217.77:88984.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
9 M. B& c# Q! a5 l5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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. g; L* b& c2 L: x$ U( qtvb now,tvbnow,bttvb蔥燒牛腩麵
+ ^  f1 g6 f  C6 {【材　 料】
# N  \2 q8 Z( m! |1 k* H8 D5.39.217.77:8898大蔥         5支
2 ]  Y5 ?2 |1 \牛腩         300公克公仔箱論壇- K9 R" B4 F, ?. M
白麵         250公克
3 e0 A4 ?" g8 y" d0 x: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆苗         20公克
! n) D) f- I+ H; W' }+ i, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) P9 _5 Z6 ^% \2 m& G. O2 l" T
【調 味 料】5.39.217.77:8898- t% k+ l' U0 ~4 p" Q. E
醬油         2大匙
) a0 I% a6 _, o4 f3 l公仔箱論壇糖         1大匙5.39.217.77:8898& P  G0 m, a2 L7 y2 j  Q
9 ]7 S- R: w; \5 O" s
【做　 法】
8 n5 F8 k5 w6 G5 y- t公仔箱論壇1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。5.39.217.77:88984 U/ [) n7 ~) Q" x& b) \! r. i$ a
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。公仔箱論壇/ [. m) V7 d0 ?: w, i% a
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
* M7 p) s7 t- x: K( p5.39.217.77:88984.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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9 v  |! P4 ~) G, j, K9 z
桂侯蹄筋麵          公仔箱論壇& X% e8 Y4 T2 ?5 \
【材　 料】5.39.217.77:8898( q# i; H. y) U& X0 S, ]" l, X* P5 g
牛蹄筋　         300公克9 g5 v' ^/ p1 b3 [' L1 v$ [
紅燒湯頭        
/ @. G9 e2 J/ d2 P7 O桂侯醬         1大匙5.39.217.77:8898* Y- F  c8 J% J2 B! i! C
拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 W  T0 C6 e6 Z; y
蒜苗絲         1大匙5.39.217.77:8898' G' W7 {5 k1 ?( M" V7 G% U, B
茼萵菜         2支
  P9 j( E: R( Q4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& O0 u! d3 y7 M; g! o
【做　 法】
* }  }4 J3 D2 h: B1 V% w公仔箱論壇1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。5.39.217.77:8898+ P; S0 ~; z& I2 {7 X! \
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
3 f6 E# U% T3 o2 i6 q【備　註】5.39.217.77:8898& v3 J! e+ n1 w4 N: r0 [
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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! N  Z) O* N4 o
紅燒牛腩麵        
% `! q5 y$ z& j$ \$ @% Z) h公仔箱論壇【材　 料】
: Z( g# U- u- J0 u" t牛腩         300公克
7 d$ Y" D% b( O# W5 Z$ e0 |紅燒湯頭         ; G9 H: E5 K" e7 c; c
白麵條         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& u( ?: n& ]& ~( r
小白菜         2支
% l) ~5 @* P% N3 H$ r2 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1小匙5.39.217.77:8898; z* V* q; D$ X0 G" P& x
酸菜         1小匙  I/ K# s! V% ~8 c1 \
5.39.217.77:88980 {8 R9 A0 W: N3 Y1 l
【做　 法】6 v, r8 h2 \& B$ S
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
. T, x7 S4 Z; a: d7 T( q  v
9 p8 t# {9 N  O) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
4 a+ s3 j" q: F1 I4 B9 |7 k8 C3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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6 P; b. ]5 {# h5 g% s9 F5.39.217.77:8898滑蛋牛肉粉絲煲        
3 s9 Z/ ]3 w4 ?; ]. F0 |【材　 料】
% L1 O3 B2 U7 _6 q/ o/ {8 A5.39.217.77:88981.冬粉         250公克
- `  h* P9 l6 Y, t8 O: L牛里肌肉絲         225公克
/ _3 D) G, C0 r/ M5 U2.豆芽菜         1/2杯
6 \9 J% B" z4 o: d5 S8 N3 ]- b+ F$ C香菇片         3朵
( [% @8 p& c) |+ R- h& y& F筍絲         1/2杯公仔箱論壇- C. {" |" S1 R( _
蔥段         1支
. I8 \- P" M6 @6 z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高湯         5杯
, z- {' }1 {/ j  N, v& j2 h  t4.蛋黃         1個
& E7 y9 L: E; o$ U( f) ?公仔箱論壇蔥花         2大匙
1 b9 ~. n3 }6 P1 I4 |' e$ D5.39.217.77:8898香菜         2大匙
& m+ ~( [1 H. C9 u) k: B
, s3 C9 j9 U% s8 j# p公仔箱論壇【調 味 料】, L! F  D6 |2 n& z/ o
雞粉         1小匙
7 Z1 L6 s7 r* r# q2 K# ?/ ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1/2杯5 t2 [1 ^& y) j/ W1 n8 y% Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 n7 C* f/ A9 a# P$ e. H5 Q
【做　 法】
& R/ ?5 a3 c1 h* _0 {0 _+ C1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
: R! T( `) K1 L0 u8 x: A5.39.217.77:88982. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。公仔箱論壇' z2 Y% D& i) G) p. B7 @
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
' c! R0 h- E6 R/ R, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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) U/ B0 |( B& r+ e* k9 T/ o公仔箱論壇蕃茄牛肉絲泡麵        
5 x# }3 v8 _) l% C  |; K( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇; `+ D# G8 j0 ~& d5 R  ~
牛肉絲         50公克
! X6 N& g1 D! J% v7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/3個
7 [1 S% D. o) ?$ T' s& i& W, R空心菜         少許
( \+ ]+ C7 `" E7 ?" B6 f3 K$ C% Y公仔箱論壇太白粉         1小匙7 w! J, X# ^2 [+ u2 w
沙拉油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ h# i2 U) `8 j
鹽         1/2小匙* ~+ D! n  H" }7 T$ L( H; n# ]
水         3杯公仔箱論壇; u# _. V& b9 u* Q! x
泡麵麵條         1包
5 [* D" a6 b6 Y7 U! l5.39.217.77:8898泡麵調味料包         全部公仔箱論壇5 U' Z- w; C! X7 K( n
公仔箱論壇/ A, f* `6 s) v& e" S1 d  @9 x; _) ^
【做　 法】
2 j" L  [+ P/ Z# M公仔箱論壇(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。公仔箱論壇; Z1 }& y, D4 O7 \& B7 A
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
4 Z! `3 P+ B1 W- V) l. B5.39.217.77:8898【備　註】1 R  Z! E7 d0 W- H1 V( x
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

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Pasta 更新
, r9 t& w5 x& e1 K! f; F' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z% K9 p$ P7 w! k) I9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 {8 y( F2 ~# |) V# h* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~5 I! H, M. O$ U3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匈牙利牛肉焗麵
9 q- G/ e" B8 o* S- _2 J) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898/ o: K) p+ v# p& R2 F
牛絞肉         80公克
, S* n& u5 L' g5 h6 u, i3 ^" I公仔箱論壇洋蔥末         30公克, o( J( G* F9 G
斜管麵         100公克
0 r5 f1 K- [  k! n$ d+ B起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @. `+ R- z1 M/ Z( q" P; F) F2 U
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
: o  {7 J6 D1 V, A# C0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- z% ?- ?0 f# S
【調 味 料】
% r7 n6 a! r" f蒜香黑胡椒醬         2大匙
7 E0 T& Y# ]" k& W      
+ V4 u: m( K. P5 u- C【做　 法】
4 ^5 [; g  S5 o9 c/ ~4 [1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
% n0 {" P9 l+ Z2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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黃金玉米鮪魚焗麵
! W% _" A2 A3 F, u5 T" Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& i% O  i7 ]9 r6 w' K
玉米粒         20公克
4 O2 ?5 z: B3 o; t5.39.217.77:8898青豆仁         5公克4 S8 `2 O  w) e! k9 V- i
紅蘿蔔丁         5公克
5 ~7 g  V" \- wtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚罐頭         50公克
- R' f& T3 B' P0 o  n; y6 }3 Itvb now,tvbnow,bttvb熟螺旋麵         100公克/ u* h6 b$ x0 e  }$ ~0 u9 d
起司絲         20公克5.39.217.77:8898+ W8 k) Y$ H6 h7 Q+ R' o

6 P* |& C) ^4 G  v5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898. a. M6 d! V3 y) A* r
奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 R; w- u3 c1 C4 Z6 Z

/ `  c& A) `8 C. a8 J【做　 法】
: P7 L& W8 ]8 K  N; n# P/ e5.39.217.77:88981.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! v4 e5 _, m( J& J2 E1 C5 ^& j
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
- J$ a) a( C3 \% q( M5 w公仔箱論壇3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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8 s- d1 q0 y' O* q1 ]" @tvb now,tvbnow,bttvb青醬雞肉焗筆尖麵5.39.217.77:8898' s4 ~& o! J. Y' `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 C6 V+ R3 j; c0 p9 T
雞肉片         80公克. S$ N4 C, P! I$ G
洋蔥末         20公克
4 [8 t/ Z% y3 n1 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. i9 C; T5 o7 U4 z
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" }. \, S' C# H2 }# M( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 B1 B( k% ~: {" w1 u
【調 味 料】
! S" t, x- i! O" s- N% W青醬         2大匙
/ \6 `# q+ |4 @3 K) J2 N! V高湯         100㏄
' ~4 U' f+ @+ F6 T5.39.217.77:8898        公仔箱論壇4 m, p' r& M' _; H* I: |
【做　 法】公仔箱論壇0 q, c# ]( x  X5 Q" M# C
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。5.39.217.77:8898+ A$ K; H8 I9 Y# o+ s& D# p  Y
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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+ @3 j( h+ j, o5 utvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚焗貝殼麵$ h" T* r, I+ E. L
【材　 料】
/ l: i, L: ~8 F& x( Q鯖魚罐頭         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& E7 C  \( r& x; l. G: n
洋蔥         20公克
- U% I0 J& ~8 s" {熟貝殼麵         100公克
6 n3 ~) j6 v8 L( \5 D& n6 z! N5.39.217.77:8898起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( [, @. s; r' @. f. ^) D
【調 味 料】( \5 Q; `/ ?7 n8 T3 `; t, E2 K
蕃茄紅醬         3大匙) X3 k; B4 V: M- U- R" Z/ c
       
- g: ^# `4 Q  t% u5 b, l6 {【做　 法】
8 e. t: M0 y( H9 y5.39.217.77:88981.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 f. h% z( a3 X
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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烤海鮮千層麵
1 Q2 w- f5 S. U3 h( I5 Z6 U公仔箱論壇【材　 料】
% e8 s  G: T, ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
2 w* z6 F- C1 v) h4 j% J' y; M5.39.217.77:8898冷凍三色豆         30公克8 r! \2 h0 Q. M+ m$ x
綜合海鮮         100公克
, T3 Q. z: E0 T1 J& z* O公仔箱論壇千層麵         4片
- ~$ V8 I* P" e7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克
( ~0 b( d" ]4 B$ A; L' f起司粉         2大匙
( g; g% S& Q7 D. g2 ?; o  x' @) \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' I* \/ x- Z/ {% W6 k* K4 F; @5.39.217.77:8898奶油白醬         4大匙6 v3 g$ r& \/ i* p* m
蕃茄紅醬         4大匙
+ G( U" @( }) Z9 y6 R' C       
0 }8 q; @2 ]* s3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 j* r* s& A8 L. e! Z5.39.217.77:88981.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 |3 I# `5 i
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。公仔箱論壇1 ?4 U! V0 E7 c8 b3 I
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
' x% l! q; f; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
& w$ u; l0 J7 e1 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。