材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用5.39.217.77:8898# J9 I) z% U1 A' V
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 C3 q" a) G8 |0 x
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量) G7 D6 [' k* h5 N
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9 z6 @8 }+ F% f5 a; x公仔箱論壇芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb! s* O( b3 G, h
9 _% C- J' b$ m( v. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- [- T2 B/ s5 i$ d0 u: L' ` `
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
J( P8 ]" [! V* G/ k# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。5.39.217.77:88985 r8 }; j$ b; t. |% n5 \/ F# A
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 [3 D3 m! t
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 公仔箱論壇$ F* P# G# h2 G+ S, h* b1 Q
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb+ t& k5 Z# c7 m( D
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |