材料
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牛柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切粒],南瓜 300 克 [10 安士/8 兩] [切粒],香茅 1 支 [剁碎],紅辣椒 1/2 隻 [切粒],蒜頭 2 粒 [剁碎],番荽碎 2 湯匙
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醃料
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6 m! U( V- Y1 H! X; S5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:88983 x. o4 z- Q+ D5 n0 l! v
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芡汁
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& e3 F5 I; c6 I, A5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F& M% K/ M. y9 u/ j
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 5 湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ i) `8 c' n/ B7 }1 Q5 j
1. 牛肉與醃料拌勻。
: \6 N2 r3 ^' U5.39.217.77:88982. 用3湯匙油將南瓜炒至軟身,取起待用。
4 _4 t+ M: {2 u6 C/ y2 `* v, A7 [3. 用1湯匙油爆香香茅、紅辣椒及蒜蓉,加入牛柳炒熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, k) D, V; I' d, E, p' h
4. 加入南瓜及芡汁,煮至汁濃,灑上番荽碎。 |