BeiDouChef

4 j" W. m9 f# L公仔箱論壇麻辣牛肉麵       
! ~* N" |' C4 h) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' h$ f: K9 m4 w麻辣牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* {: B& e4 U) N7 q% j1 I+ h2 R2 E
寬麵         1把
3 ]' h6 R6 x( t# s( ~tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' l# g1 D3 r+ z( ^, F, v9 W
蔥花         少許
2 b; u/ L& Y2 `/ g* M       
' t/ q9 T: f7 L5.39.217.77:8898【做　 法】
" K, B+ _% ]# L0 ]$ X: w" G公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
# i; K# i0 {: K* i$ o) G% a2 Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
0 G& t2 _& C: T8 d4 e/ `  x3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: q) \( A* L# f; B
tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 _+ V! S' b' i  F- d7 `" L

& M1 B; `: p" e( Ttvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         . y2 D$ p: y% [# b! Z6 W$ I! n
【材　 料】5.39.217.77:8898! k6 j$ v3 k/ C# i9 u
熟牛腱         1個5.39.217.77:8898. F2 m/ x" l* r4 r6 D; `* T, d
青蔥         1根公仔箱論壇9 B8 g6 i$ }  q' A
牛脂肪         50公克
. r  V. r4 D: }( P# S公仔箱論壇薑         50公克2 z* E, I7 F" X; K& D( }
紅蔥頭         3個
4 t6 H" K* u; a) B  I蒜仁         3個5.39.217.77:88981 t; u& x3 G# X2 r- W
花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 Y9 ]* Z  K& w% \$ Q
乾辣椒         6條) }/ F8 [6 L" M* Q
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 i4 ^* ^0 W5 Z- A

+ D( e* G* c9 Y' u, h' H0 g! {( d5.39.217.77:8898【調 味 料】
. @- Z; Q; H: }9 I$ G+ p鹽         1/2茶匙9 I. j/ b, x/ R: u) E
糖         1茶匙9 U! d4 s, u7 O; R% R$ z9 ]; y$ W
辣豆瓣醬         2大匙公仔箱論壇$ Z7 ~  S* U" _* W
' w+ C9 w% u2 l
【做　 法】0 }! w9 u5 b8 U9 O
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
' c/ x7 Y! |, j2 ?+ ^2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
4 R9 m. P5 k4 X( ~0 p5 J; ?' ~! R3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
0 `1 Q9 N8 X  b  A; i" V4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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公仔箱論壇' _6 w; L6 }. M  ?" t1 o6 p  S- ]
五香牛肉麵        
4 K( U. h) x4 l' b. L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 t' T7 b; v/ O: X5 _
五香牛肉湯         500㏄
4 ~0 [' Q6 A$ g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
' ]' I! J1 `- f0 M! T! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
$ O7 ^' G& Z# ]2 r' g4 {# y) b
: Z, p8 y; x6 Q公仔箱論壇【做　 法】
  k! b+ @, P; e9 w) [tvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。, b7 J  h/ _  o- h) g7 d. ]2 x
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898! v1 G$ V: ?. I0 u% o6 T. u% W
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇1 K9 {( d3 G3 t4 j5 W0 m4 p# r

8 v1 n9 y. y4 ^公仔箱論壇( M* }9 |5 g2 S
五香牛肉湯          
( K0 y2 m3 M& h* X# d, Z【材　 料】
; P0 O, y3 Q7 n6 f; q! K8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
; k* X" h+ h/ b青蔥         3根
1 |- z9 `$ _6 q0 K公仔箱論壇牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" Y. Q( h, g" w0 A( Z/ {7 v. v
薑         50公克  r% d4 k7 Y( V( A1 v9 j3 F
紅蔥頭         3個
9 [+ n1 y5 ~: L3 G! l" ~4 ^蒜仁         3個4 Z$ \3 [# k# ^0 y1 E
牛骨高湯         3000㏄
1 A& h- z) Y. ^6 R8 w/ X公仔箱論壇香料：
: V9 ^; ?# {3 x8 c5 X+ t' r- Y花椒         1茶匙+ s4 q! d$ Y! v. `
八角         4顆
1 m) r: R  R, \" u桂皮         10公克
/ N! q4 A2 c0 Q5 T/ F& gtvb now,tvbnow,bttvb小茴香         5公克
1 {' S) H* g: g5.39.217.77:8898丁香         5公克
5 A' ?9 a1 R7 q6 u9 O# Gtvb now,tvbnow,bttvb
* _; i) j0 h( P9 P5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) g! `5 v  d  R1 R8 x4 W" V" ~
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇+ p" e0 q, Z- L% H9 P/ p
糖         1大匙; S: s) H! U& S- D- O/ U( [
醬油         1大匙/ A& K4 N9 Y0 S9 m! ~3 ?
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 A  [  z) F- n0 @
紹興酒         2大匙
/ Y% B% X& S' Y9 ^  ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" P2 C7 ~) t. p! q+ c
【做　 法】公仔箱論壇: o9 b+ l) u5 G, n+ g
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
* ^' ?: H, E# u7 W; X. A5.39.217.77:88982.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。# |, M5 @% t1 K0 G6 B& v
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。公仔箱論壇" ~1 c' w* }+ p6 D8 a
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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- @( p7 {+ [" g3 d4 \公仔箱論壇清燉牛肉麵        
- R9 j7 i; k! ~) A, ~4 h公仔箱論壇【材　 料】
% [% }# Q* M( I* r% Z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb清燉牛肉湯         500㏄
  Y  {, i0 b1 T. U& R. xtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把
6 W1 U8 M- A) {小白菜         適量
: m' u% |- j( l* Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許4 R% Y: ?$ Y( @3 L! h* S

; m4 A: s7 D  J, o4 c4 ?) B( Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, P8 D- M2 g% r. ?- V6 W1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。2 _8 ^- R( X4 d, ^
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
$ N2 H1 H, J6 h* V! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
3 k& |; }' l, i6 m5 M5.39.217.77:8898公仔箱論壇' n! B" X9 H$ k1 i) m' f; I
7 }2 m  h: N8 r/ [
清燉牛肉湯2 A1 Y4 B  K9 Z* X, [# n9 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* J$ u4 a& b
牛腱心         1顆
1 }, w( Z5 K* M白羅蔔         1條
# X3 I* Z5 S+ ftvb now,tvbnow,bttvb香菜         30公克
  W" I* m' Z# P# vtvb now,tvbnow,bttvb
1 U$ V1 }7 R1 N$ n0 ]( G. [! k9 N4 o5.39.217.77:8898【調 味 料】7 M/ ?2 F" g. f1 ?2 @
鹽         少許/ s3 a6 s5 }; `& K
白胡椒粒         5公克5.39.217.77:8898) I5 ?7 \5 \& G( ~- Y
1 n0 g4 I; p3 |# C; X- J2 I' w+ [
【做　 法】公仔箱論壇: ]: u& k$ i0 `. d+ d8 I  P
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
- A4 |, O7 P& c+ _. c9 a; s2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。5.39.217.77:88986 S+ P- G- n6 {6 G
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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公仔箱論壇, w1 [+ u% e6 Q% [& I' B
蔬菜牛肉麵        
, e) O6 {! L' |* d9 Z5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 o( a" e' a/ |; B) G0 r8 n3 o+ o
蔬菜牛肉湯         500㏄
6 D$ W3 l# T( @tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^! D& h$ E+ O) C3 C/ z
豆芽菜         適量
* e" d' m- \. W- A公仔箱論壇
. V) m! ?. J+ s7 D; k: K+ I5 W5.39.217.77:8898【做　 法】
8 O3 i' x; a# f' k; V7 C4 a& Y+ G公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。3 K4 e; O& Q/ n# u0 {3 l& r- W3 ?
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
* `& Z  w$ }4 Z3 {3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C) Y3 v4 R5 P& K% p
5 \. X+ ~2 }9 g

( ?: @3 Q  U: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯       
, x4 b* }) m+ f# a5 Y% r- M【材　 料】' V! L5 J# L7 R3 ~
牛肉         300公克公仔箱論壇$ w# u+ h: S6 N1 f: I, u/ {1 F% }( }8 Y
蕃茄         3個公仔箱論壇& K2 n' H, ^- q5 I, H
西芹         80公克
" }8 e* L' o/ F9 d9 I" u  L0 E紅蘿蔔         80公克
9 P. }; d8 \) t) ?/ y+ t+ E/ g" z* X% c高麗菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* h' o. x9 m" C# M% c* Z; e
洋蔥         1/2個
0 t& {+ a$ D. {7 d6 h4 ~6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
  v! g/ v) Y2 u; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
+ ~) Q! ~0 B- m9 Z% e" ]2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U4 o; k( ^  F6 A2 u5 f' n【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& z, [& q3 C- @3 [
鹽         1/4茶匙
7 s) J, D" E9 J3 V3 T# v8 [6 `. ?- l! t公仔箱論壇
, S) J8 Q: M" R2 }) E, Y5.39.217.77:8898【做　 法】3 g# R. t* Z8 ~2 b6 a; T
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
4 R) f  [' Z& d9 n: j2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 i$ [% z7 a! k" \# L5 V
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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4 @  \4 G( l( O* c, V7 ]7 _8 h5.39.217.77:8898蚵仔麵線5.39.217.77:8898# c" L+ R8 q- E2 r- Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. c; R7 ?3 B2 [9 l0 O2 q
鮮蚵         350公克
' W) T2 D' `' Z& Q8 @/ q紅蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) k9 I. ?# l8 o% X9 z) f! X
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. s- e( e) ]$ N* u/ @) ^1 P
香菜         適量公仔箱論壇6 e: W7 E8 H# X0 D+ w& J: `
柴魚片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 J5 W: b8 b$ U- X. Z+ ~0 j# I
紅麵線         300公克公仔箱論壇1 P" c/ }3 L  `% w* k7 Y
地瓜粉         150公克0 u$ v! O4 E& E8 D* f7 H
蒜泥         適量公仔箱論壇$ K$ X2 ]' H5 V( C; C% l
高湯         2000㏄
$ ^3 t4 O% ~* X5.39.217.77:8898
: j! e* Z. f- q# s: j+ z5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898! A# M1 N. g) h7 y! e' M
A.鹽         1小匙5.39.217.77:8898) i3 M+ U9 x1 J5 D
醬油         3大匙
1 ?6 m& H) r9 o5 [3 ^! a5.39.217.77:8898雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 ]4 _+ o7 \( z8 |; _
冰糖         1大匙6 M: G/ `: x; Y: {; ~# b8 a2 {
B.烏醋         少許
) \, N- w; f. |$ u- p' ^太白粉水         適量
. n3 r* I% d/ q6 t* }" {2 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' U: M: e  n
【做　 法】
! r& {  R7 x6 ~5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
5 o9 Z/ ~& i# c- }+ p9 p+ w2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。5.39.217.77:8898' {. \" H2 V9 \
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
$ B( z  F  |" s- ?公仔箱論壇4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% F5 A* @3 N* x+ t2 @, P
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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' D: Y8 Y8 V& G" ^2 R鮮蚵長壽麵線" E' a# C5 u# n
【材　 料】
5 l8 C- u$ U% z5 n/ O9 I鮮蚵         100公克
6 |; v% o1 [7 M  q6 a' A公仔箱論壇麵線         70公克
- C1 W5 `! c: X. m* y& G蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( l. s( D; c9 M  v& l7 F
油蔥酥         10公克
$ o4 f* u- n' E" ?8 k5 ]0 M/ z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量5.39.217.77:88983 Z" j/ I- q/ V4 _, Z5 r3 ?# v; r% e
高湯         500㏄
& J2 s+ y3 p1 S/ G' j$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 K# B; d7 L+ @
【調 味 料】公仔箱論壇% _8 d$ a) j1 R5 T) A! @7 S4 J
鹽         1/2小匙
$ |* Y: G+ w5 b7 J8 h. r公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
6 o& m: K: b! S# I8 ~0 T1 d  C公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" m) S, g2 e' H! v

( n" |7 R3 R) z* u' C; g/ Y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' w7 E; x% H: w: T4 x$ _* l5.39.217.77:88981.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
" |1 q5 L6 e3 {4 b' i) l' `! F公仔箱論壇2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。$ Q% u: ?8 |8 @6 m" H1 V
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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: h+ q. l+ M: @: Y5.39.217.77:8898蚵仔什錦湯麵' B5 v+ z8 W" ?& W" j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [5 b: K9 R' r2 T- W
鮮蚵         200公克
! W1 m, L+ j6 O$ x* G瘦肉         100公克
! X& y1 r5 d5 `* P: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         100公克
$ B& d' y& C( `# J' F" `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         100公克; d4 D' ^; T" S- i! X$ T
蝦仁         10尾" S# ?  l/ \) T' @- Z" |! y- k0 }
青蔥         2支
7 O; K& z/ ?/ r& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
% V& d9 m' c. ~高湯         1500㏄5.39.217.77:8898/ u6 @" f2 n) e7 n: c
米酒         1/2大匙
1 Q, u0 o! |* X( o$ f$ t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, @( K6 {& `+ I" v) k  O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }- G& \) ]/ p" C' O
鹽         2小匙
( f7 E, `0 Y) A7 Q" l) O$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
/ P9 }" X4 w" v- t& A& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2大匙5.39.217.77:8898! |5 B- g* d1 y+ }
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: k7 d( n: p+ `0 u. z8 B
胡椒粉         少許公仔箱論壇  t' l" G& B  d  G5 ?
  ?* f- M3 E* N  A: s
【做　 法】
( _9 Z6 o. h! a* K公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  s4 p$ E: }$ Y. H
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
, Z& G( H& M: J8 Stvb now,tvbnow,bttvb3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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滷過的大腸頭麵線
& M( ]8 x' D/ r4 H【材　 料】
; j6 J% ?2 e- p5 N滷好的大腸頭         300g
5 b  I) f- q1 I% f/ e( Y1 [5 l( a麻筍絲         100g5.39.217.77:8898' ?2 ?5 a; l5 [
高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z  ~6 l; ?$ x: E' y3 K

6 C1 @( u/ I4 Z4 z8 \0 P【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& e% a2 Y+ j5 L! y6 M
A.太白粉         2大匙
8 |' g, T. Y) ?' j+ T) M% `水         3大匙: @9 R. Q5 b# Q8 a) t
B.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb) R( Q# z3 p: x( w' }% h
紅蔥酥         10g
$ {, f4 L3 @+ w9 i. M醬油         2茶匙
, J( t! u# Q) `: u! O& G5.39.217.77:8898味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 G; Y# {# m! O6 z
糖         1/4茶匙
6 U* f2 t$ T) _/ Q1 l烏醋         適量
2 }, }  w. N! E1 B" [" i2 v公仔箱論壇胡椒粉         適量5.39.217.77:8898* U! J5 H1 j* d! V9 O
香菜         適量
4 V' r* A) g) S0 c+ t0 x6 rtvb now,tvbnow,bttvb
$ N9 V9 p" L; {3 X+ J【做　 法】
6 B+ H' _. L5 O% F4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將滷好的大腸頭切小段。公仔箱論壇& y7 X% S4 F3 c3 H3 J0 I
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。0 \5 `+ `5 ?9 G( E2 H
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
9 \7 [- `$ e1 M; t7 z; n" O3 K4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。, D: d& H, a9 F% c4 g
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
7 X: B' P$ ?  v4 o' \6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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7 L, H; s- z, B. u: t) N4 z未滷過的大腸頭麵線
) B& ~, s2 w" ?& o3 z" m【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% h4 p; D& \7 Z* ?
A.紅麵線         120g
' ~2 M6 F7 d3 F6 g$ a( C5.39.217.77:8898高湯         1200cc' b- H* L5 b7 {
大腸頭         300g
( T' }5 D7 A2 ^公仔箱論壇青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' k* c9 c7 `- Y+ [8 i* `, k
老薑片         5片
2 J1 E( W+ @8 Q& A/ u公仔箱論壇B.太白粉         2大匙
9 H  C1 \# b# P: W) J4 {; H& P水         3大匙公仔箱論壇% `4 p, I( d4 G6 ]  e5 y3 I. c
C.米酒         少許5.39.217.77:88983 b6 t7 T% h5 E3 n' M
八角         5g
5 e6 d! p8 ^5 G( T% y5.39.217.77:8898花椒         5g公仔箱論壇7 i! Z( U  p! d: L
柴魚片         10g
, ]4 R1 u0 P6 S% y, ^( R1 x  k5.39.217.77:8898紅蔥酥         10g
" M$ B. ~8 K/ [" L醬油         2茶匙3 m6 F" ]# Y) {. W) p  V
味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [  p: I$ ]' i/ b
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; t: ]; W# g$ f
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb% X% }& i& K2 o# x$ G" t
胡椒粉         適量: Z3 n/ l  F1 V9 S  W* x2 p
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ J+ S! B7 N
5.39.217.77:8898: @1 G& W. X( K2 W8 a* r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 O( G) ^& ]! o  H  v1 A; z/ `
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。公仔箱論壇2 F8 f  k9 j  c" B
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
% p& x' x6 l; a1 R- a) V3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。0 K0 N+ p4 @' ]& J, B3 j* N
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
: m$ ^7 m7 f% t$ b3 b公仔箱論壇5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
0 u  p: V  U# H% v" H+ `5.39.217.77:88986.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
9 o6 R+ S+ l4 ktvb now,tvbnow,bttvb7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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蚵仔豬腸麵線        
, J7 E  f5 E7 x5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 s& z$ h, l, @2 [# k& b7 E$ ~
A.蚵仔         150g& c# f$ x8 K$ P# O. V! o$ F
地瓜粉         適量
& g3 @- k0 j2 v6 G7 `5.39.217.77:8898B.豬腸         200g2 q+ t4 c7 W+ o+ R
紅麵線         120g
! @$ j8 f* V# ^% x$ c公仔箱論壇高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H& y" V2 f) F7 L- F# m0 ?% G
C.老薑片         4片
. N$ m7 N( p. v) O3 Q7 f: r4 G青蔥         2根
. O8 ^0 z: z  @) s7 L* Z5.39.217.77:8898花椒         5g
$ T# R& L, @1 L5 b0 D9 A6 U1 y' ]' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆
5 ^3 _. R# \* C+ F: V+ I) ltvb now,tvbnow,bttvb料理米酒         20cc
9 Q- o3 L+ G: o- v公仔箱論壇鹽         少許5 E* J+ X) y0 I# Q. h7 U
公仔箱論壇* Q! j& i- i# p$ u; a# @6 I
【調 味 料】
- f- G7 {- J8 t7 w: N4 a1 ?A.太白粉         2大匙5.39.217.77:88983 u2 Q& [" C& e0 n6 z4 ]- b: B
水         3大匙公仔箱論壇* z( X$ f" S) |* `
B.柴魚片         10g5.39.217.77:8898' O9 a  g5 R- U
紅蔥酥         10g公仔箱論壇( V' R: V3 v; e- f
醬油         2茶匙9 ~6 ~9 s( m5 H
味精         1/4茶匙
: ~: k0 m0 E2 w$ ?3 a5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |# Q0 U2 y, \- E4 @
烏醋         適量
6 {: I- M) J, M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量! ^( m+ s! ^  T0 V) L, I
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. q  H" Y" c, u4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 V4 ]( b, }4 H- E3 q
【做　 法】公仔箱論壇+ i2 y2 v+ A' o  J1 n
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。: a9 _# Z$ g. }5 s2 P
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
3 N1 q+ I; |6 F7 m) }7 ?3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
$ y4 ]" R/ F7 c2 B2 Z公仔箱論壇4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。5.39.217.77:8898& r4 p% k) q2 T' H$ E" k  ~
5.老薑切片、青蔥切段備用。
+ x% @) U$ \  ]8 g. a6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
0 a1 I5 a+ S  m1 r# y; ~( P公仔箱論壇7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
5 [2 w9 U# z) \. _1 r5.39.217.77:88988.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5 y) m( F6 f8 P- x, _1 ]" n: j
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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蚵仔肉羹麵線        
" A  l6 P2 ~0 Q7 p! D% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 l( O. N0 x- o; [$ c5 n9 Y公仔箱論壇A.蚵仔         150g
9 N+ i# X- J0 U) b. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量
: o7 A6 _5 p% e& G# N2 W  zB.紅麵線         120g
3 ?  a0 T& ~* m( _( _公仔箱論壇肉羹         300g
2 q: C; `# [4 H, B3 M' A  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb1 w, i! E9 |7 h6 |
高湯         1200cc
) b8 |- H0 n7 d0 n3 H0 xtvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙+ N! G% m* u" T* C$ ^- I9 c
水         3大匙
3 q6 f- W5 z( \' \# O5.39.217.77:8898B.柴魚片         10g
8 g; f( P7 H; @# Z; d# s公仔箱論壇紅蔥酥         10g
4 F, A9 ^: ?# o, S, a醬油         2茶匙5.39.217.77:8898. p9 b9 ]$ d0 B' v
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 c" ]: q8 [4 F6 B/ f) S% U
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 x. i1 q! ^4 L% T
香菜         適量
6 p" M3 O; s; q- H, R公仔箱論壇烏醋         適量
9 N5 U+ c. c- ?: J& N胡椒粉         適量5.39.217.77:8898% w/ a( v8 A* c

9 Q$ @3 K& K+ c- |- a: N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 y- x7 ?( {' {
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
" u/ m  S' u8 r8 l% |. }/ ~$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。5.39.217.77:8898: L( b: l- }4 ~+ M- D
3.取適量的肉羹備用。
6 D  N% q: q+ ~  z公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
+ I% D2 L  I8 `+ rtvb now,tvbnow,bttvb5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
: L& ]2 l% E8 p& D& ^% A6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb- u' m/ a3 Z5 h  u: u: P2 {
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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+ @6 u0 l7 g( N/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯麵         5.39.217.77:88985 G8 K2 P$ x7 q4 \; s
【材　 料】5.39.217.77:8898% M' M4 z! ]* y# s/ e. Q
1.油麵         60公克
, Q4 S' G: C/ I# l5 ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cctvb now,tvbnow,bttvb6 s/ J( y% y$ n3 r# l" Q/ I
處理好的蚵仔         適量+ w8 v) c6 y) J) O! q
2.芹菜末         1大匙
5 P+ r' e* a# C) o) [5 W) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙
7 I! R4 @; U8 [) k; Ctvb now,tvbnow,bttvb九層塔         6葉+ |' X2 B1 P6 T/ n1 v0 o! B% f! Z
公仔箱論壇- ~8 K4 w) w/ S
【調 味 料】
- W; L9 q0 ?4 w. ?8 b* K9 g8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許
1 k8 @: e) i" C7 O; M, A白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K1 E# {) I+ b5 H, W2 B% B
鹽         少許
( I* U% T4 U' ~7 a味精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S3 e) `" K! y: a; y( ^1 T7 p
2 _7 I3 A: {; N" }& ?3 @" P7 q
【做　 法】
  C! B2 t: J. \) d8 T+ ^! I公仔箱論壇1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ t/ K2 n0 d
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。5.39.217.77:88982 _1 ]! `) m: x! Y
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。; c6 q8 E" R* S9 g, ~: U) p% w
【備　註】
7 r; y" b& V: Q. `, o5.39.217.77:8898好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

, B; F) @. ]% e. Q" {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯米粉         5.39.217.77:8898" |. k6 V$ \- J5 ~3 @6 B$ B+ R  Y, e
【材　 料】
4 k* I! Z3 E: g0 vtvb now,tvbnow,bttvb1.米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% P9 N5 a) I: F5 ^' ^
高湯         150cc
- \2 }; @+ x# Q% Y公仔箱論壇處理好的蚵仔         適量5.39.217.77:8898+ l/ W& R5 D1 ~. _& x3 e3 X
2.芹菜末         1大匙
$ D0 k; Q: D; m; A紅蔥酥         1/3大匙
5 f0 c9 O* p3 g- x6 ^3 R: a  F公仔箱論壇九層塔         6葉  }; `3 d+ a. e' I

- b+ @/ C" L; G0 C【調 味 料】公仔箱論壇/ O6 Z( D; E& V/ S7 O3 o" |& x
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb) l% A8 u* R2 ~
白胡椒         少許
6 F. u- _$ v5 V鹽         少許- }9 d5 r; A: Z$ {1 E3 @. f
味精         少許
/ y5 h6 C8 X7 u0 ^! i. _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% {$ y! o* |
【做　 法】
6 a# y! b1 N2 D# [5 J7 n9 u% j' |5.39.217.77:88981. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。5 |7 n- R' ?) z% Z) D; w: S3 B' e
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 E  }+ o2 O
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
: ~0 v" I: D3 u. I) {6 f: `【備　註】公仔箱論壇0 ], Y, y! V0 q5 {5 `7 J
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

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# W3 ?% [. T' T. Y7 e6 x  d
和風牛肉丸拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% L! b/ O9 G1 m5 I. a( q
【材　 料】
9 I* a1 o0 V% f4 K/ |5.39.217.77:88981.牛絞肉         300公克
$ B9 `0 B% H9 A' B; E$ T3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙5.39.217.77:8898' m1 j8 B9 X0 {0 W, ^# G; F& T
水         3大匙
. k9 `4 h$ N8 {$ E, d6 [; \" R5.39.217.77:8898蛋白         1/4個
% ]8 c7 a- Q  s% T1 {, {醬油         1小匙公仔箱論壇2 T; n6 W" o# V4 o5 @  N
2.鳥蛋         5顆
, |" A, d% _6 F% v3 n4 {; _5 q3.魚板         2片公仔箱論壇/ [% ?: u) E% z, z6 o& I( F
4.高湯         5杯
: {4 Y* v  k/ c$ X; E" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拉麵         220公克: G+ b' D  [4 X5 }- H
蔥絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 U1 L: c& P& N$ T1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# u+ ~9 D. z8 J. n& f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ T, Y% Z1 T; A" T* W$ _  }4 t
醬油         3小匙公仔箱論壇0 F; L& {- l/ l3 O$ X
柴魚片         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 I* Q+ a0 g5 i% G. z) x5 b5 I
雞粉         1小匙公仔箱論壇( K: p" V0 ?3 t# j! h/ ~
糖         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  E  Y9 {; C% m* N: s
日本味醂　         1小匙5.39.217.77:8898& n$ t/ z' k  [1 O: L9 X" Z

" A2 Q* u( C; R3 F$ I  M/ N% S5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ {1 ?3 Q& s1 J1 t! ]) V' N
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
! o1 m: I  g6 \- v2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
. {' \# D# k# d# q7 k* ~3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
. B: `- y% Z1 M" Q. |7 p9 o; B4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。公仔箱論壇: M5 c: e, Q/ w# x
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

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公仔箱論壇3 q6 U) c6 t/ @( M
咖哩牛腩烏龍麵
+ {) _7 ^7 L, }* e5.39.217.77:8898【材　 料】
  s7 \2 c8 x# `% m0 ^- M" I1.牛腩         300公克
4 C; S& p- e+ Y' |# D/ G5 S: M公仔箱論壇2.紅蘿蔔塊         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?0 K$ ~2 ^8 [
白蘿蔔塊         100公克公仔箱論壇8 T* L4 s4 _+ s
洋蔥丁　         80公克% h9 f9 e' r) ^' C1 ~$ D) t, o
洋芋塊　         80公克
' |' w) Y/ q& otvb now,tvbnow,bttvb甜豆　         6個
  \7 u- w# E- ?+ g  B公仔箱論壇3.高湯　         8杯公仔箱論壇& a3 j. U% _" B5 P0 u& E9 ~
4.咖哩塊　         2塊
( C: W) x, m2 {) S8 U6 Q5.烏龍麵　         220公克
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【調 味 料】7 n8 ?8 f$ T5 v& D# x& C( y) V
鹽         1小匙公仔箱論壇! j+ ~6 @; Z& p+ f9 B9 v/ P
胡椒粉         1小匙
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5 L/ U2 L) q7 V  N7 \公仔箱論壇【做　 法】
; U( Z( [+ Q2 y1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
% y- B, r# w3 y5.39.217.77:88982.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
5 `4 u/ \" ^1 D4 s4 w5.39.217.77:88983.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
& M. @3 t7 V4 w+ s1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
: i% V/ C$ c$ P5 O2 z& f【備　註】
% X4 K  P, _$ c1 h市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。