Davidly

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MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 P: B: K& V* b- N9 m8 }

( Q1 B) K# J0 @' I& Mtvb now,tvbnow,bttvb日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
/ [5 J' ]" l# [" ~( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; l; L! o- }- d# E
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芡汁 公仔箱論壇( [  b- T/ n/ D4 C
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
1 n( W6 L( @- i6 c. D' o
& A* X/ N" I+ q+ q3 ^6 P- n4 f舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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- j& B% {7 N# G2 s6 M8 _' Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 N1 {8 d  l: |做法
& |# I) P8 h- L2 n( X% T" D1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
3 P' G; Z; M1 q8 C2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
0 ?$ x6 ]8 c7 @( a公仔箱論壇Andy borther one is not enough, I need more.  l- Z" ?* T& ]: c
中式 ok )3).
& k6 R, d; l% N9 _thank you.

MagicAndy

材料
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  v1 i( E5 j" _) M5.39.217.77:8898雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb" _- p) _6 B* A/ I  P/ I
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {- I, C" k" \; |1 B! i8 E  H
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
! R5 T# Y: ?5 B) c: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l0 O  _* L, m9 Q4 g0 ~  y0 _芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: z+ R6 o. T: g5 C8 A# J

4 C2 h7 [4 o3 R; ?) d$ x1 d6 F3 K5.39.217.77:8898公仔箱論壇! u. B8 B% t+ F9 a+ X6 l! e
芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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! U; K8 N1 t0 z" w& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
6 d; k! b# H% u6 L. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 _9 Z/ N3 N! O. l6 `( b
tvb now,tvbnow,bttvb" I3 A; W. i1 K: O; G( _2 T
做法
$ D$ F9 G4 s% v+ P4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。
, k2 p6 S: ~/ d* ^. J: t1 P5 Z2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。" D8 {- _5 y/ l' N8 P2 T
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
$ e: ~! i' [! \2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   多餘汁液。
# v' L, q) I! h4 {0 N7 K5.39.217.77:88984. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )5.39.217.77:8898; c0 n! Z& D  ^( e/ y, H
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
! B+ J# }: W' j6 P9 v. W( L' f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 v. m! L7 S3 M
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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# C4 M8 B- n1 t5 ?) K調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, e. ^1 n6 i& G2 J- u# [; R# I
公仔箱論壇! f4 _$ T' t; F3 g, T8 d- c
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙1 V" w5 A1 d# A+ U
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芡汁 公仔箱論壇. h& v- p5 U7 V& c- g: P

- T# v+ W  [, G" p" n8 N/ B" U( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
# ?7 r, l' D. N5 d/ k* vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 S1 m7 a3 x4 m, E9 K" `( c0 r8 ?

. y- O& G6 d3 w1 w, N: X; c* L5.39.217.77:8898做法( }: m+ J4 i6 K* s4 q0 k
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
) V5 `% x' Y& R( I1 q: x/ q2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。公仔箱論壇( W9 @+ e# {* R' {  A5 L8 Z
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。公仔箱論壇2 [7 Q1 ]! J7 C: F4 G
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。) B1 x. t# Y" ]/ t
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
* H+ p! J5 x6 _' Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 e8 Q9 @9 w% n/ T* Y* i公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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醃料
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. P2 c/ P0 R, R/ s舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙公仔箱論壇! _( r% }5 s& i5 B. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" q7 y) ~' @& R

, A5 _$ \+ I, l: A/ C2 s$ U, e芡汁
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
+ _/ n- A. T' n$ Z! P. wtvb now,tvbnow,bttvb
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6 |: ~& r$ M1 r7 _5 F( |. A做法公仔箱論壇: d" o% Q$ e: s4 P
1.  鴨肉與醃料拌勻。
% J6 g, [, n, D% R/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。5.39.217.77:8898, N2 v: s! `! |0 N1 i7 S. _4 v% {
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb. [" W' c8 ~* g6 a# m: w0 n* j

$ e4 k0 A5 u* O9 C4 L0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- I7 n2 U7 a7 u) |7 |
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。tvb now,tvbnow,bttvb& }5 K; U- x. A- U
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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& l2 I6 V7 l: u$ E5.39.217.77:8898醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 R& U8 s( j3 U, h; j

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/ F  }& ]' v& etvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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9 ~3 @' f# b& }( A% u3 o( I公仔箱論壇泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
  Q" t6 a- c: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
  ^, D4 p; J( I8 E( r3 ~2 z! q   金黃，瀝乾待用。
0 X0 U- b" K# B# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，公仔箱論壇# I9 r, N' [7 J" Q& K% Q- q
   加入肉排炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 R" C% |) J# [, H
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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9 p. m5 Z$ x4 D* }, R5 ~$ X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]