BeiDouChef

) [7 w" E" ]% g! Etvb now,tvbnow,bttvb滑蛋烏籠麵鍋- x% }6 K/ O& X6 c* R
【材　 料】4 ~7 W# i* G  A# y% C
湯底材料：
8 |2 i, {6 N/ K; |) c0 ~. Rtvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 R- |2 C& \% Q+ u+ c
鮮美露         8大匙
* S# i3 h! H: x/ J' a* d8 {" o煮物料：
' u4 Y0 N/ ]1 U" }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
  \$ a( W) E' E市售壽司豆皮         2片
% [2 J; t0 y; l5 `0 i+ I% C& E+ h* k$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵         600公克
+ Q  T) @/ N$ M1 r& m5.39.217.77:8898蔥花         適量
$ j1 t/ p# r- p' p6 ]+ K  M% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p, \( A6 V, j! g- ^% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v6 W2 H0 Z% j0 X
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
) T+ {2 |: b! L' c5.39.217.77:88982.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
% ]8 R  N( ~- P' z! q/ itvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。/ p# O' g( N' u) s/ a
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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4 z: p) Y$ ^' ?) wtvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵
! n, b% S7 I, L  N0 Q" X& ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 p0 d  E" ]; M
麵         200公克公仔箱論壇& D; z. F" G  v; i0 p
雞胸肉         100公克7 q5 Y7 F+ B( K6 k, M( F% g
洋蔥         50公克
/ j' E4 h8 s5 h9 I/ U5.39.217.77:8898小黃瓜         1/2條
4 F. O, [7 L8 x! V, D0 @* c水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ [* Z/ ?2 C; b
沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 t% G% I% M+ I" O$ f" B. j8 g% ^

- h7 z. Y* o7 R2 C" Z/ Z& a  W【調 味 料】8 n: j2 Z6 c4 U/ X
辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a3 U4 Q; r' p; c; C2 O& `. {8 p
蕃茄醬         ？大匙
- I, H. W( Q! z1 F  y; q; z/ L9 `5.39.217.77:8898蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z! r. B. M4 U7 E
糖         1茶匙
6 O* B. s& ?/ A: b' n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ H6 I9 X( N0 ^+ p" {3 Y  j( |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j2 `: M; j1 u7 B) \
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。$ v# Q9 b6 f1 w) H6 J9 V) U0 q
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U! ~3 |3 Y  n0 W
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
4 V& t* d* I5 B5 S6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
0 u) W$ D9 C5 P% {' K公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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公仔箱論壇! Q  Z: ^* t- d/ c
豆腐肉末拌麵
' b5 v! I0 h: x/ I& t" l0 p【材　 料】
) ?( n) T: F: R3 l1 S7 a" j麵         150公克3 e& V( a* I) x- c+ O* h. B0 I
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 @0 n$ G1 ?8 B$ k) l
絞肉         50公克/ u% U8 e- i: J* N2 ?
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M6 P& ~$ F! E8 j
沙拉油         1大匙
- C; q' y! \' J, O$ G公仔箱論壇
3 F/ d: ^4 t% u0 y/ Z5 s【調 味 料】3 i( U! ?: T1 A9 d7 B7 ]
蠔油         1茶匙) S3 {/ `) z% N$ v6 m! i. e1 R
鹽         少許5.39.217.77:8898( I# y' F2 e) n4 H7 Y8 d' o

0 b/ K) T% X* `; n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" W* v& B  l. P1 |$ i
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇' b$ b; A4 x+ ]$ _
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
1 V6 o* ]5 U5 p3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
) W+ X) ?6 w! k& n' t9 n公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb) o  ~. l: m, W, Z6 t; h
豉汁甜椒拌麵
6 `8 y1 A3 G  g6 a; T" S【材　 料】
9 p; U: F. [, H. j麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 q! o; l6 f& f8 ?0 T
豆豉         1茶匙
0 d2 H; _: C/ O3 w. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮         3公克
# r5 m  e1 `2 @/ u5.39.217.77:8898紅甜椒         1/2個5.39.217.77:88987 B7 ~9 P1 Y  C7 \  O
薑末         1/2茶匙
( H5 z$ m  ]. w& A3 W+ r5 y公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. e9 f& s* B2 M+ ^7 b
沙拉油         20㏄
( W" r/ ]/ R7 Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. E! X" q2 a, r8 I# G
【調 味 料】
4 n! S4 z' F0 y9 c  F- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙
: p8 ?% X" K7 I6 Q7 z& R  E1 B# m公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898  g6 a1 c& @5 n3 D+ {$ v% I
米酒         1茶匙' u# S* o) O/ t! h  N! [' ?. x3 S
; `% H% y/ ?2 j6 G3 h' x
【做　 法】9 h  C5 y8 H# H0 S- V/ c
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
. f8 w- }  w! a  r+ L% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
2 D1 p2 @  T3 A( ^5 T# \3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。8 ~" D$ a, r& ]- B" y  P
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb/ E- ]  J& A/ W7 T3 p8 o+ P
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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; Z2 N3 d  v. w, l- k, d! `公仔箱論壇福建炒麵5.39.217.77:8898. e4 f/ {0 @( z
【材　 料】( P) h5 f3 u$ a
黑輪         2條
/ W; O' T: ^7 N) v5.39.217.77:8898粗米粉         1/2包公仔箱論壇$ A4 r- f( i" }3 V2 p& m
洋蔥         1/2個
" h9 c. E7 W( n3 y- V韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% d( ^, v( m6 O  w6 `" F
紅蘿蔔絲         20公克: |- P* n0 ^# ?  i$ w# L; B) `* h, ]
油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 Y1 `, T% Q4 I% i
tvb now,tvbnow,bttvb# [+ G. P+ S; v- z" l  T
【調 味 料】
# d: ]& P( d1 ]( v, e- W5.39.217.77:8898醬油         1大匙2 Z; X0 o" l! `+ J/ E6 `
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: s7 z3 N' y
細砂糖         1/2茶匙
" w7 o, B+ D& v) |0 Y8 x8 a7 [tvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
/ Q* R, z  R! K& J3 G! C* c+ i鹽         1/4茶匙  b1 `# y# q" b' S" C
公仔箱論壇/ Q7 S( l; O$ }) q# _
【做　 法】
# H, L* T4 Z  ^  e5.39.217.77:88981.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
# L6 U5 @6 y9 _& \1 E1 p4 v5 Q& o5.39.217.77:88982.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。9 O! Y# D5 T* V4 d1 O9 I! I1 {
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
& g7 n2 J0 q& B! A, O- U. \, Y4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

. l. R1 M5 R/ t; n
【材　 料】/ ]! ?+ \% f& M; ^! ^9 \
麵         150公克公仔箱論壇: L* f5 w) I9 w% x
絞肉         80公克
  e, u$ y+ z8 Y' n$ D. F9 b公仔箱論壇薑末         10公克' \, W) ^! Q" c2 x' s1 N
蔥花         10公克
6 |1 b7 E8 w7 f5.39.217.77:8898水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb& E% S9 U. n; ~
沙拉油         20㏄
; p0 ^0 r$ Y& o; ntvb now,tvbnow,bttvb
* Q8 i% h7 U. V7 O; ?【調 味 料】
+ m6 |6 g6 k2 O9 j( v* R& w* i' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1/2茶匙
6 M; E" Z: W& h4 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
, a2 w" y  c, P1 m- |0 X5.39.217.77:8898醬油         1/2茶匙$ R- B3 u! i( t0 J
烏醋         1/2茶匙$ t7 n; X( J; B( k
糖         1大匙
. d& J- o% C; T4 P+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w$ i+ X# d4 s8 `( j# r) p【做　 法】( ?8 W3 k' Z$ m8 j# n+ E6 ^! d8 h
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.77:8898( I8 l# d0 J0 O* o: M
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
7 E- J6 k1 R7 n. Z公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) J8 c& }% b/ P2 |0 A
擔仔麵
  O4 a. `* ?* I! @5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, l% t1 `8 L0 x1 n
A.豬絞肉         600公克公仔箱論壇0 ^# r+ a. X4 K1 S+ g
油蔥酥         80公克
/ {8 f/ c/ t. S  o蒜酥         40公克
6 |* J$ w7 R* b( D( Z6 n5.39.217.77:8898豆腐乳         80公克/ y0 {1 |# t  r, D3 N( l
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" c2 n. h/ B+ U  M* e% f" }
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 N- x6 W3 ]  w( J" J
雞粉         2小匙9 `4 s( ~( l  {" z7 _
白糖         1大匙
% l5 u1 `+ w  I" g9 a0 b公仔箱論壇蝦米         50公克
/ Y) f3 k1 _/ S6 R' H- H公仔箱論壇胡椒         1大匙
' E7 m8 K' T* \9 i- t' Utvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克
' z1 n% v( T, D! l  C: z$ r1 z. X; utvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1杯
8 s' h- ~% U( T# p- k7 q6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' _+ c5 F3 B3 O2 d  d  V, o0 j
油麵         120公克
; J& B( `% q' t5 y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 ?- W+ V: M. H( @2 n4 b7 J
里肌肉片         2片公仔箱論壇8 D  r/ ?$ o  u
蒜泥         1小匙
) k$ n& X' k+ P( w' D0 H; [! h5.39.217.77:8898烏醋         適量
6 P& @' ^9 y. S: W. ^擔仔麵湯頭         200㏄
7 L" h$ C2 J& ^7 G8 i9 ^/ m! ]2 ^4 B- p% o) N5 v; m. f! Z% a
【做　 法】
+ A. {6 v- c! v1 ?' i2 b" W+ X1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
1 `/ Y; J- M; ~( V9 E' J3 I/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
$ ]1 A4 X. W" G' H5.39.217.77:88983.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.77:8898& j# e) C7 ^- ~% o( \' _
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
6 ^5 K0 V, B9 h3 K( D+ U: x3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。5.39.217.77:88981 F+ `# I" Q" Q0 u/ q3 a
【備　註】
- _0 G- T; v3 m4 K; H+ p  X公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

3 e6 Q4 r# b. @2 k* b
榨菜肉絲麵
8 ]7 L- \' H4 z+ Q【材　 料】
) t4 b7 `% h5 x; _" h4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 P8 m- W- k( Q! _5 u
榨菜肉絲湯頭         500㏄
7 V1 k1 Z/ ^* G! _; O6 ~( f' Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
: k) V( q* O3 @8 s, w公仔箱論壇
# `9 ]3 ~/ ]# x3 \6 f4 w/ ?5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898. o8 \4 F7 b6 M
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。6 t1 B8 f# k# F2 x& T
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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( G( C% ^! D- K+ `* O8 N9 U2 y
大滷麵
: s, {# W& d" `" M# T' \0 H9 ^【材　 料】
2 d2 t. S4 i: q4 |/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克
" [4 x9 J9 [. h1 j- i5.39.217.77:8898大滷麵湯頭         適量
- Q3 K7 P, Q0 S9 Y9 l$ ^" F香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) N! N# N2 ^' i. F
蔥花         適量: R1 K) @% a9 ~
$ N# b) f) |/ W
【做　 法】
- Q: _' U1 g8 A1 Z1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。; }8 a2 i1 }5 Z% J3 @0 C1 }& O
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
, D$ [6 [" D% n5 {. L1 Z/ e: ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ f2 ^: A8 m1 o: _) {5 q

1 r  ~5 w$ Z- i4 c* X( k4 d  x. C8 {tvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb% y+ g( D/ D+ `2 q% f  |+ i- B
【材　 料】
5 R( H( c) H1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克
  A- O$ _3 a! F3 e/ a8 x5.39.217.77:8898乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, z, H- _- y# _3 a0 ~7 B# v; W
竹筍絲         50公克
; A8 H  A' d! u  P) x% D5.39.217.77:8898蝦皮         5公克
4 B8 `0 L6 w6 }% ~+ H! A: S2 J公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
. Y! T' X* q' L木耳絲         50公克! f& j$ ~) w- D: w$ F! e% s
金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ n1 ?! F: D4 Y
蛋液         1顆
" U' O5 Z8 K' G7 k" Y' a% H3 _公仔箱論壇蒜泥         1大匙
$ ^, ~9 K( }% x5.39.217.77:8898
4 @' O+ J$ z5 e; P( _/ r* m公仔箱論壇【調 味 料】
, [3 R0 p% {- l, Q" W& ?8 m  D5.39.217.77:8898大骨高湯         1500㏄
- U# i6 L/ h* B/ i: x  D5 b鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& f) f5 f! I5 E' ~$ _+ N+ l
雞粉         1小匙5.39.217.77:8898" D) Z5 ~6 j! }% A
醬油         60㏄5.39.217.77:88980 x9 X% \+ S* v4 Z: b( h$ Y7 m
米酒         60㏄
) N/ D) L, ]1 ~  D$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; \: t; c# S# q
太白粉水         適量5.39.217.77:88983 [2 e/ I# T, {6 Y. w3 t% `3 u
香油         適量公仔箱論壇  W9 b) c( p# P- s; `9 d' K
5.39.217.77:8898) W0 f6 R8 [7 W( @
【做　 法】
' M: X/ c! D' n* D! p5 M) n$ @  A' mtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
9 O- c8 l' a! ~2 k. g& `/ ]2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
) \1 [1 G7 `7 D公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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% L' U& J2 C' j0 Atvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵  Z, g1 _% e( R% O( e4 |9 u& Z
【材　 料】
4 t- z0 H$ e3 ^9 b5.39.217.77:8898咖哩牛肉湯         500㏄
- r0 Z# L8 R- t1 @5.39.217.77:8898陽春麵         1把
2 i2 k* E3 @  Q' W* _$ Z1 ~小白菜         適量
, `2 z; r$ ], \: Q, _# \tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
5 r% @1 }( X0 f( b5.39.217.77:88989 z0 ^% v. T0 T6 A0 y6 N
【做　 法】
9 R) v3 x% k! R1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 J. ~0 x, H4 n' p公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \% B2 b0 }) {) _6 E  p9 T
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

$ D7 W  L1 S. H1 P5 P) g5 W沙茶牛肉麵
3 x7 i! |% p# x& a# |4 q3 F& ^【材　 料】
' r" A- w3 C2 v+ l9 }6 K- F沙茶牛肉湯         500㏄
; H# ]* [  M4 w+ \5 R$ n5.39.217.77:8898板條         1把
6 y# i- h7 c; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
" Z0 {3 e/ a; p' x5.39.217.77:8898公仔箱論壇' k1 d2 G+ M- s9 m* z
【做　 法】
* y7 i7 D* e5 A/ W( [* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898, x9 Q3 ]) H& h7 a7 S8 A
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
: [2 P( |; v) C' D5 X! _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇2 B# d/ u( H) ]1 I2 r/ i( D/ `0 p

! p$ N! S, ~$ d% S( Q' R5.39.217.77:8898
& |# B1 `3 g& R6 u. t* @5.39.217.77:8898沙茶牛肉湯
3 }' O! n5 ^& T8 J+ f* p( r【材　 料】公仔箱論壇: k1 {: N$ n+ l/ a- u. N, ^7 W
熟牛肉         300公克* m" d  l% ~6 V6 j* i7 x
薑         50公克
6 ~4 x2 b6 Y; d: Y6 U0 \- Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個公仔箱論壇& b; i8 r( M# D
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; y5 F! K  ?8 q1 x$ p9 I1 K
牛骨高湯         3500㏄
! E; H: z4 Y# k7 `
+ Q* g- m4 b: ?3 g& V( `9 D公仔箱論壇【調 味 料】
+ Z7 y7 X1 H  Q9 W9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙
. ~7 o- ]3 n- H. J5 |5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! K! j0 S+ [  m  h9 o& F
蠔油         2大匙公仔箱論壇! R* s% X' u7 a/ A" v
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 K3 m& b8 T0 M) ^: C
沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# y* K" W( s/ D6 A+ q. f- ?

! F* Q5 Y. j/ a2 L: @9 G3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 ?2 B3 T9 e9 `) |( D% A1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
  b! u- }: t4 D( s2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
4 H( E' D. N: l: ~4 t; i1 P7 W- a3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

! s% ?# W' z7 v# B% R) Q公仔箱論壇胡椒牛肉麵5.39.217.77:8898) H; l" G; A2 L! b
【材　 料】6 i4 t, o3 _7 I6 J' {8 M( ?8 N
胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.77:88981 @0 }* l: }" S4 N# F# [- r
寬麵         1把公仔箱論壇, x# j+ D6 d- h* ^  |
小白菜         適量
: x7 V) D) E: ?香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb: X! u; e# q7 `+ S( u0 `- \$ |

) W6 ]: L, X% w. C/ e  s3 d公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 \+ V: C" v( ^. v4 y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i- B9 n6 U1 |9 ^+ w* I; O7 f0 b
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇" F1 w( e( \$ @7 k
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

" f/ A1 _/ I6 H: R0 e+ Y, F8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵公仔箱論壇+ X( S2 C" Z4 F1 D2 b; M- n
【材　 料】
+ B( z( h  W5 R6 n柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- p8 A8 H' |8 }% O9 m8 D
寬麵         1把
  A7 n  }: C5 y9 m; q2 ~' W0 Z* u公仔箱論壇蔥花         適量
  X2 M- r( I4 L& s1 _. S5.39.217.77:8898
0 A. u) t; z$ m  O【做　 法】+ d& \' A2 U6 ~/ @/ k
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。7 j- r8 i$ k3 g" J. x
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
5 H/ R# _0 F( w% L; d! W- P$ Y7 D2 {& F+ W; _0 E: W
) n. T1 h% M2 R8 g  {4 P; P5 ~
柱候牛肉湯
, A9 @3 k0 U. {6 s4 x- `$ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- x. p6 N0 z4 b; X# Z. d
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. x5 D% Q; ]4 ^+ d0 `
薑         50公克
7 ]3 n2 t7 ?7 w  }) X7 |+ p! R5.39.217.77:8898紅蔥頭         3個
8 `) @* V8 W# n4 S; M$ g蒜仁         3個
$ b/ Z& A& q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
: c" t% A( @4 e. ?7 K& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D# y/ V3 J6 |. Y) C: N/ F5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 G# L* r9 ]$ m
紹興酒         1大匙
+ J4 i+ j, P( s" X( X6 M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
+ m/ e' |* z/ Y# e. x$ x  Y, O公仔箱論壇蠔油         2大匙
, G6 s5 K2 E2 @  n% P, ~公仔箱論壇糖         1/2茶匙
% V0 N- C3 l5 Wtvb now,tvbnow,bttvb柱候醬         2大匙
( N8 w( S/ a. j$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 M. M) p2 R
【做　 法】
* j2 n% Y% R" u& X: s8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q% N% I( ~* \* C1 P- I2 k
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。; h9 v/ Y4 A1 e4 r8 W$ J4 `
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

9 d- f, ]+ n$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵        
$ z' {. v! o6 J' U# w! V3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 p. |, g* r1 k$ U6 y" e* W& j  T
蕃茄牛肉湯         500㏄- a4 }+ m1 |+ @) x' W8 l; P
拉麵         1把
) l; z% A  s/ }7 _tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量/ [( ~2 f! S% O$ `8 k: A2 Q
蔥花         少許
" _( d& v! g* Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' d/ s$ h, P9 U* L: h
【做　 法】公仔箱論壇5 c' @7 s; Y! N. C0 f$ T3 \7 k
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。) @; v1 ]) [) p+ ^( a* t
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。3 u+ o, N2 D5 T8 g% S6 E+ r  F7 p8 p
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
" |6 Z6 H- _# |: ~tvb now,tvbnow,bttvb / h# s$ b, n8 t8 S5 J/ _
tvb now,tvbnow,bttvb3 C" g% N( V: E. t  F
蕃茄牛肉湯5.39.217.77:88983 O0 @- x3 u* ~! R  T
【材　 料】
9 ?4 L1 t8 z; o% u$ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- i1 F8 S3 z% g1 \$ S3 W- |8 g. M
蕃茄         1顆
. `- C0 h! L2 ~2 T0 k9 U青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ O2 X; t0 a! t2 Y3 W4 V  d
水         10杯' K$ ?; `3 _: t- ]% n9 T
公仔箱論壇$ W, c9 h1 L' C! n* l9 ~' E6 a6 c
【調 味 料】公仔箱論壇! p* Q4 {9 k/ Q
豆瓣醬         3大匙公仔箱論壇6 s& ?' f. Y1 ~; P' Y* N* ]' S( D5 s0 @
鹽         少許
7 t7 z2 y- d$ m! e& m1 atvb now,tvbnow,bttvb4 Y- t) d6 Z! g8 p- j8 _
【做　 法】
; i0 N/ `- D. u" s' ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
% k* _8 {; Y1 [5 E7 @! Htvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
) t* z! e7 L" V9 O/ ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb  }- i& p! S6 E& N
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, l& e1 `5 B, [$ _1 ]5 I
藥膳牛肉麵        
9 y# S2 V9 j$ [! I5 Y, W/ ?【材　 料】6 d4 X4 a6 r  T
藥膳牛肉湯         500㏄
3 ?& l% Y; D, Q: M# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
9 b) K! \( ~3 Z! G+ E5.39.217.77:8898小白菜         適量公仔箱論壇# O+ g# o! B- c
公仔箱論壇/ p' Y+ u0 K. ]6 R; ?  [' q
【做　 法】
. _" W7 V8 W& I# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
" h- A. F# ?7 _% Q( s2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  a- [3 S% h; h$ z# s4 A$ E
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。1 `5 D, }# a6 ~- p5 P
9 T) e; d# }7 _

. J  z$ F$ a: Q% o3 jtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯
6 Y# Q' s; G& b% q( Q  I公仔箱論壇【材　 料】" H9 c( e8 F) E9 V! N2 z
牛肋條         300公克
6 C! S" ?, C; y6 l牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 e/ Z* s! l  ~' H% h3 x( O. A  V
藥材：
6 x% e* R/ K& p7 |) Ktvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 ~7 G0 O+ W( Z6 f3 O# Y
川芎         4片
& }- w, j: ]: T& [: f/ \. ctvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克+ L$ \4 O- ?" h& s
北耆         10公克
6 G8 ]8 z' A' c) }4 j" i3 y5.39.217.77:8898甘草         3公克
* E% j$ L2 P% H公仔箱論壇熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ F# G0 Y' t1 o4 Q
紅棗         8粒5.39.217.77:8898( R$ w. C) H+ g* J  a8 U
桂枝         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 d6 a3 d- g* T( ]- T: u

1 J3 Q  T$ ]5 E9 F/ y. F0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) i8 h, D  {( d0 |米酒         100㏄5.39.217.77:8898/ L+ y# K8 v2 e% P# ?8 c
鹽         1大匙
. @& ]3 r/ f/ }1 y2 b6 j; y7 m& c, }2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K3 l/ ]9 g0 O8 D7 b3 p8 u* X【做　 法】
( Q4 h  s7 ~  }& U: b1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。, Y% w* P0 Q/ M2 ?! C
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.77:8898; I8 n& q, l3 K& l+ r$ ?1 p
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。