BeiDouChef

4 k5 J  D4 \; ~& e$ l' `
滑蛋烏籠麵鍋5.39.217.77:88985 d) f- O  O; z. W
【材　 料】
9 h' `0 K( H% t8 C" U4 X( b; G; ttvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：公仔箱論壇) k& p: Z, X" p: d* S1 p, ]! h; e
水         125㏄
8 l1 \2 M# K. U0 k/ G# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙
5 d6 e% m* ?8 j. v% K) b, H/ A1 R  a煮物料：
. `. C, r! ]. K! F# J雞蛋         1個
& p( t, f) q: v7 N0 ntvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片% c4 E: ~% h9 x8 _4 t
烏龍麵         600公克
8 a0 F2 D  i6 c1 Z2 [公仔箱論壇蔥花         適量* t3 g+ C0 ?! B7 z4 L

  g6 V7 ]3 b, Q- \; `1 |【做　 法】
+ x  {: t2 y) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。& f$ N& i  `, a
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
  k' L0 o7 a) e* O; ]$ z7 f. qtvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
. |/ ]0 w! u0 t/ N4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

- w: W* u& ]2 m* b
雞絲京都醬拌麵
$ w0 z" h2 l5 G9 V3 W5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇2 \( X# T" R0 K' Y! E
麵         200公克
0 A; }/ X; C3 ]& u; x公仔箱論壇雞胸肉         100公克" C9 Y* m+ c4 K4 R
洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; w" L4 ^: s! e" v1 U
小黃瓜         1/2條
2 V" u( ~* e8 l9 xtvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄
# G5 V: |8 \% Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄8 p8 p) U) g2 F& w1 L* W- K

0 D" V& }% D+ M4 @! l5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ R8 f) j6 @& P1 o) v
辣椒醬         1茶匙
$ S! |/ B4 Y$ O2 x; u$ G4 mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! ^" ~7 E. A: v1 D
蠔油         1/2茶匙
9 C/ N$ {( i. utvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
* D5 T6 I  ^* ?) w$ c/ H4 l  ntvb now,tvbnow,bttvb
' A, R  }' H1 @( U5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! p  w# O* @: ~, D0 Y
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。8 E: C) ^- n* ^
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
+ H& v7 L6 Y3 d5 Q. Q公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
' o8 r" F9 x. V! S5 s# n4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
2 P8 h4 r- H; t' J  ^7 X0 G5.39.217.77:88985.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

+ F& H) b9 Y" X/ D  x% J
豆腐肉末拌麵
, f. u9 k  G- t. D3 ~2 t! o5.39.217.77:8898【材　 料】
+ D( D4 ?* P2 E. S( R5.39.217.77:8898麵         150公克5.39.217.77:8898( M) E$ A$ H4 b& W- V
豆乾         3塊. ^( s8 D2 H& V/ W* s$ \/ }; f6 y
絞肉         50公克
( I. q8 t6 ]* I5 s8 m/ Q0 ]6 _$ M& G* m% D薑末         1/2茶匙公仔箱論壇& \0 I2 c( w/ b# z! i8 R. N3 a, Z9 R1 }( T
沙拉油         1大匙
! m& |; d; u' v" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: G* F/ J$ v$ G
【調 味 料】
. Y3 s0 u' a/ `蠔油         1茶匙
: X0 O- d, h6 M! Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% Z+ Q. U" e. C* v3 u公仔箱論壇
- l4 i9 Q6 z$ [【做　 法】5.39.217.77:8898* N+ o5 E( c9 l3 E  s0 o5 p& b
1.豆乾切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! N. F4 r$ i& a) b4 p
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。7 S) X( Z# H2 b+ G& w) y
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77:8898  O# ^3 `' y5 h
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

( k$ C7 p- [  q8 l: E豉汁甜椒拌麵5.39.217.77:88984 i6 v5 x, A+ Q% V7 S- S& J  K! w# n
【材　 料】5.39.217.77:88981 b: M5 \0 a( m0 r9 o* t
麵         150公克
6 }. c- N8 L* h8 _5.39.217.77:8898豆豉         1茶匙5.39.217.77:8898/ ?3 x" o- f- d$ h, D" n- u3 z
陳皮         3公克公仔箱論壇: y. x! R) j; s  a7 d' h
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ p0 S, T' k
薑末         1/2茶匙
* M  A/ J& x6 z% E4 t公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙
! V  O/ ]+ a, a0 s' z公仔箱論壇沙拉油         20㏄5.39.217.77:8898' i/ W  _6 g# i

, V& q5 ^# Q2 }% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88987 B( v# l" p) `# e! E: C: b
蠔油         1/2茶匙$ H! F. Z  ^) ^; {5 v
糖         1/2茶匙
( G' l) j4 e3 ]3 J米酒         1茶匙
4 [$ t* L7 Y8 e4 R: |公仔箱論壇5.39.217.77:88989 a" d$ B; [2 ?8 S8 Q
【做　 法】
' D" p  a/ a( E: P% v7 H$ a, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 J/ z8 f9 C- \6 d
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# o  w0 a; V3 q6 V5 T( L9 v
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.77:8898. G: f/ L) t4 C1 p3 u# o
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
0 p2 }! k, S6 c; q0 c" q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇1 @& \. |3 [3 r# W
福建炒麵
* p; y2 L! O4 Z, h# r2 x- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% E' s) A) c# g$ _; P- c公仔箱論壇黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb. Z% N* \1 `0 y0 u
粗米粉         1/2包
, O* w0 n' R/ c& }, K- }" Q洋蔥         1/2個
( X+ Q9 m( o/ `" n. @) Y( P韭黃         20公克+ p2 L' r4 l9 J0 k. |
紅蘿蔔絲         20公克
6 E" D. V# r9 b& n9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙
- s. g; z& I+ |8 k, g* q  i公仔箱論壇
/ s8 K7 e) Z% {" d. D0 }8 c2 I7 j1 A公仔箱論壇【調 味 料】
; T9 S( ~- M. M  d+ S0 c6 [醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: J" h* K+ Y9 n* c$ X# q! U0 L
蠔油         1茶匙
" n1 A* @/ m; _( |公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙
" K  Q8 e" V9 X+ z, t2 x/ O南洋甜醬油         1茶匙
. `& E) O" i0 U2 Q, Y鹽         1/4茶匙* M6 J. P4 Q1 A0 y

7 h) m% @8 d6 a/ ~5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇4 C% `) _  }; A  ?" Q
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
6 F+ }: h9 Q9 V$ z& H2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
$ |) U, ~9 {& C7 Z6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.77:8898) z3 w/ C+ h. ]4 m
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

( F, ]5 [- L/ Q  U& H5 f* p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% i: O" o9 ~$ K2 D2 e3 j- V
麵         150公克公仔箱論壇3 c7 D6 K; O  T/ ^3 t. L- l
絞肉         80公克
4 ^  |6 ^+ ^" T" Z  V5 w6 M7 h薑末         10公克公仔箱論壇. g7 O$ Z/ [$ H6 }! {1 ]3 h
蔥花         10公克0 c- M! P" R7 E5 P2 n
水         30㏄
  x7 ~& i; b4 o' y% j/ R5.39.217.77:8898沙拉油         20㏄
# l1 o7 f5 `. u# ?) |5.39.217.77:88983 t; k1 C; R3 T8 H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 y" k, \1 I' w0 w
酒         1/2茶匙
8 Z0 B1 y% K% |( |5 o" L" |7 Y辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- v+ ]* Z6 W6 V3 r
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `. i" u4 f1 Q1 z( V5 Y
烏醋         1/2茶匙
6 o/ A$ f3 `- J$ |$ d, @* G7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
. U' @" l+ g5 n: h! T# K% P  F* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g& q/ F/ p8 Z. X+ |2 r: z& W* K【做　 法】# E1 P4 c0 O  ~1 ~& M
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
9 F$ y2 `" P& n5 O2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
/ @; J- F+ r& F# Y3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

  M" Z* M* J  c0 P. m/ C) j, o
擔仔麵' F4 C3 L4 B2 V5 X1 m7 {. e7 c
【材　 料】
5 E- l' n. Z& V1 w8 g# @% rtvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 [! W; S6 ], d" {' {# G1 d6 h; u
油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# f4 U# X2 S& E( g. o$ j
蒜酥         40公克
) h* P* Z0 |8 r  U6 F& i: ]- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克) a0 b4 u9 F6 X8 n+ Z9 ]; a$ i
米酒         120㏄
6 f( j. z' p4 I- ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb: M8 H3 }# i* _7 l8 W* t
雞粉         2小匙
# }' o8 }+ Z9 M1 R* H7 [白糖         1大匙7 ^4 ]  _. `) O5 Y  Q
蝦米         50公克7 z% l) C# l9 z( _6 j/ L* S
胡椒         1大匙
$ S# n/ L! F+ x! x6 f熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. l0 W' C) n' F  S6 u
大骨高湯         1杯
, F! e8 i. x5 E; l4 c$ L: ]; x公仔箱論壇B.貢丸         1顆
) h( U# Q, j( c( A1 T油麵         120公克4 S2 E7 e; h" u$ G* j1 S4 d
鮮蝦         1尾* Z3 f' S) T$ W
里肌肉片         2片4 x# t9 a" p4 D9 t! t2 U" w- G
蒜泥         1小匙5.39.217.77:8898. M  W2 L+ ]! _! F, p9 ]# R
烏醋         適量
' g7 R: r  L; ?8 s- `0 s$ v公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇" [/ y9 i7 J2 }- q2 G$ ]
/ J7 {6 ?7 }  [% Y. Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# t' A* w) q* D0 g+ C% ~
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇# P5 @7 G& S% ^- \. S) [4 @
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
5 B' k& O) d" ~2 N8 n* L+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
% ^/ n' z1 g# f, H4 X6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
* L. i; K4 S5 w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
$ h) O5 `4 A. y5 u5.39.217.77:8898【備　註】
, G* Z6 p( t- ^+ u5 W  F) ^; t; Ptvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 S9 h4 c; N- [  y/ }3 R/ [& g5 k+ P
榨菜肉絲麵
- @& `2 [; D9 ~. X% V0 k% v; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇! I& g$ Y  b, X5 B! t% u
細陽春麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, M/ b$ @6 W$ s) l  Y  {
榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇& W# H) ?# j. A" I8 F
蔥花         適量
4 ^6 Z; x: B- x9 k" U8 a/ w! |1 S公仔箱論壇
) x( M/ j% M9 F1 o2 L9 M【做　 法】" i+ |- m% @1 [3 _5 D
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
+ Y- e9 C/ L: M' B9 Z6 T$ N2 d. h' n公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

& O, v! p* U  j4 g% p' u8 C  n; q5.39.217.77:8898大滷麵) q" m7 O. X$ J. A
【材　 料】公仔箱論壇+ P; m1 N4 A7 l; c* _9 o+ y
拉麵         150公克+ N4 y! |5 ]" ^4 m+ O1 `8 ?
大滷麵湯頭         適量
+ r& [- X9 k% |# ]- C香菜         適量5.39.217.77:8898( g+ u/ G* w8 I5 H7 E/ [
蔥花         適量3 `3 W2 y/ `8 P- }
) A, E( n) ^" e
【做　 法】- C( h7 z0 }5 }6 \
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
' y5 w, s, J3 f3 V" Y2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。: F+ M/ l+ _3 }/ d" p
公仔箱論壇$ o: U! ]3 L) _3 g$ J3 R1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 s7 u5 ^6 w! i  ^
大滷麵湯頭/ T# u- |5 O/ _
【材　 料】5.39.217.77:88989 v, H* e/ e% ^
五花肉片         150公克5.39.217.77:8898! t+ j) k4 m* O3 ~* l
乾香菇絲         30公克
0 H) s! a1 r! Z( z) j6 q$ D公仔箱論壇竹筍絲         50公克
! S' T2 n) w0 {. f* n, @( I  Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( v6 k% W8 M+ L, j% a. ]
紅蘿蔔         50公克
" u' S7 O& m& }3 Y* M" E5.39.217.77:8898木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 U% k) U% {  N6 q9 e
金針菇         50公克
' x9 A- _0 S4 K. f0 G$ |4 E5.39.217.77:8898蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! y" B# }# ^+ `
蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 D4 ~, E! w  ]" v

! O+ H( ^2 d& \  E2 ^3 _0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898: s3 q( p6 e& k' u
大骨高湯         1500㏄
) S. a9 L+ K; E: rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
5 R9 i" Q* A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
" b  X: U' _/ B# l醬油         60㏄
( b, S2 i, O  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄
9 S* ?0 T* [- v: j1 l5 c4 x9 r白胡椒粉         1大匙5 T: ]9 L. y# v. W( c/ Z
太白粉水         適量
; K% u' O0 u- G; |; g* |香油         適量公仔箱論壇) @1 u6 w, V8 ]4 b9 P) @- a2 L
tvb now,tvbnow,bttvb, }( J4 W3 r4 H/ k3 a/ Z
【做　 法】
0 Q2 \' x) w, H: p( _- s2 a; @& q1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
3 y9 B3 x( s" e# i1 B3 p& u5.39.217.77:88982.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
& N- V5 Y8 r  d0 y  ~7 D4 v5.39.217.77:88983.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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% r" N: u7 \: X' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵
# i6 m  r; a0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% N" r* N! m+ Z* c9 g" B5.39.217.77:8898咖哩牛肉湯         500㏄
0 i. i/ N! A! q7 U公仔箱論壇陽春麵         1把
4 V2 c% ~- o9 f$ R5.39.217.77:8898小白菜         適量
# F& \/ a. B$ Q7 l! ]% ~9 z蔥花         少許5.39.217.77:8898  J- C: b  N, q' P

/ q# e6 i1 K& F5 o" ?* I2 E【做　 法】
. i7 _3 {8 j5 Q& btvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。( _* O; q1 k" k5 X
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
; p% @9 ^% v) U7 F2 b5 k2 \0 q. z3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

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沙茶牛肉麵5.39.217.77:8898' Y2 |' K) d2 }# H1 W- D
【材　 料】
, h# x5 @9 ?' R. V+ K" Ttvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ A. D* s; a$ R& e4 F# @3 z
板條         1把
  m- S' C( }9 B- Y5.39.217.77:8898小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R. Y. [) ]- Y' V
5.39.217.77:8898% y0 |3 N+ y% I& E3 G7 A, {. v
【做　 法】
5 F4 O" R' l6 {5.39.217.77:88981.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' z1 C/ o# z" P' \) g7 W% |$ M* A8 K  K2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
/ O4 ~  F/ `1 t6 M0 j7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。7 b1 `- E( @( W$ S& ]
5.39.217.77:88980 E& |( X  R  S/ A

% y- L: O4 ~& W7 D1 {. t* H: ^沙茶牛肉湯
: Y. D5 n. d6 B4 f9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: X8 T* h" Z: F! K7 ~tvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- w8 o9 _/ L8 U: _* B9 L0 W
薑         50公克- S6 @4 c# R. `8 w
紅蔥頭         3個
$ r- H6 W4 w  h2 X公仔箱論壇蒜酥         1大匙
$ b+ u1 y2 Y' r* u4 r6 F+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄
9 B8 ?- p5 M# b+ ?4 x. d5.39.217.77:8898# Y0 d% m9 N" t8 B0 o9 |
【調 味 料】
, n6 B3 \( h/ Z2 G9 n* b9 \紹興酒         1大匙
0 @7 d- ~/ Z" b( v* ~3 g: L% w5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
. y! @( G1 G" ~1 [9 I公仔箱論壇蠔油         2大匙
  a+ W3 {; \. {  Y2 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
7 f. y, E" N7 K& ?tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A( h$ q: ^- e; q3 N0 }! B

/ T5 _; m7 O- X& S. f& v( f1 v2 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ y) Y/ m: _/ T* ?
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。2 @1 @/ C/ E; y( W/ @3 a
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
6 p* ?9 I4 B1 w! q) x9 |0 C, C) U5.39.217.77:88983.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

( W8 }0 G" l9 H+ e) W3 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵
0 X# X: s" g! F) Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 e* N$ l9 x4 u
胡椒牛肉湯         500㏄
2 h  G) G" N; x' ?7 Y公仔箱論壇寬麵         1把
5 E  @: Z# E0 G. M公仔箱論壇小白菜         適量公仔箱論壇) @: i- A6 W" s; F$ O$ t$ w
香菜         適量
$ _, n7 Y# S0 O公仔箱論壇
, }3 Q. {! \9 D% C1 @- K5.39.217.77:8898【做　 法】
/ s) E4 K: ~* C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
+ A$ S3 n( c/ ~) Z% y2 I5.39.217.77:88982.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇8 i) v% y7 k. K& i0 z3 @
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

- P, `- q# U9 k/ ]* u" L6 Q1 {5 P5.39.217.77:8898柱候牛肉麵
2 f! w8 p% o0 e' M+ L4 v【材　 料】
3 w' u* u! A$ ^/ {5.39.217.77:8898柱候牛肉湯         500㏄
6 [, J7 l4 H8 E) h$ X2 D公仔箱論壇寬麵         1把
0 w; o7 F% E) e+ J( O. [9 _6 l9 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量5.39.217.77:88988 |4 H7 v4 Z) x! q5 X2 G3 z& ^. i
$ b$ r" X2 U. {9 l! `5 M2 w3 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 b: {! }3 r# R  A* l, G, h0 J# ]$ Z
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。3 A' ~- }; I7 y
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。/ u  E% \" R/ S- L+ z

; R' s( f. o7 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. d* q' d* r, n
柱候牛肉湯; m, `8 {# F) S8 b- M! A
【材　 料】
7 @; c5 k, X  F( v8 m熟牛肉         300公克5 ?- t( N1 u  {1 K2 E
薑         50公克, M( g0 t8 [0 j" k
紅蔥頭         3個
7 _8 b' u0 C" D7 e0 [5.39.217.77:8898蒜仁         3個
1 J  u1 Z& o# C5 T; z牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb. i$ I7 A* ?6 S; d0 U. o: o0 N, x4 W

: L& d9 S: \% l. @3 ~1 B5.39.217.77:8898【調 味 料】
  j' z  R. P) f紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 C% x/ f; n/ K8 y
鹽         1/4茶匙
; j' U; l0 F2 h' f+ o! f3 D) s. ~5.39.217.77:8898蠔油         2大匙
6 W- M) u3 A9 O0 h+ D! a糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898: ~7 [* M9 T/ r- R3 z/ l3 U) R
柱候醬         2大匙
# J+ o: ^6 [. n1 itvb now,tvbnow,bttvb1 q) [5 {$ K# x; Y
【做　 法】/ q* t1 Q0 S* ]' }7 N! K5 M
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
" W: b! w; R& e3 }+ G* d9 j. wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
9 @! }7 g/ n9 M1 I: N- b- W, @3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

0 A+ F4 z( u- l2 y
蕃茄牛肉麵        
+ u7 ]) X; K+ v; K! v* [9 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88989 X: Z! ?& p& T1 `' V
蕃茄牛肉湯         500㏄
+ q; N% u  _  x9 s1 a" h. b  ~公仔箱論壇拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- G8 S, j% P1 `4 H5 Y
小白菜         適量公仔箱論壇/ t/ e/ G! b5 h9 b+ O4 l
蔥花         少許
/ q+ _9 e, M3 @" U4 t. V+ C
, z6 e  y9 m, Z& Z【做　 法】
( y4 h. O$ k2 S5 I! z' ~( ^  X% ?+ r1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* u& C  ~: [
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。  Y( n3 @% e8 e2 V
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇) L( B, \5 j+ z5 \6 Y( ^
5.39.217.77:8898& r! f0 y. g9 u" o% l

: g5 ]6 a; X$ ~9 u: b蕃茄牛肉湯
! B; S* R( i6 p2 N  f( A【材　 料】
: G5 r2 m, b- S公仔箱論壇牛腱心         1顆公仔箱論壇  e9 z; m' u4 j8 i0 R) Q+ @
蕃茄         1顆
7 L/ v% f: E: p3 m: [' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 f7 j, [6 j
水         10杯
/ n  G  l3 A& ?1 w; ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B5 j% a% T, z% J1 ~- |) N* s
【調 味 料】
% W/ @$ ]( |% j+ R0 g; |  z豆瓣醬         3大匙
8 }6 I& H( s0 @+ m) c3 E" z鹽         少許公仔箱論壇7 I: r& U8 U/ y; z$ ]! f

: C/ [7 \1 L% Z( H: h  W公仔箱論壇【做　 法】
7 a  C' j* f" z' p1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
- L7 E, K% [5 g% f) Y  B" S公仔箱論壇2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。) }+ b2 J  @0 j$ g% L( [8 q. e
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
$ |+ f3 X. X0 n5.39.217.77:88984.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

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: j5 J$ A% e: W" V/ B4 L1 ^公仔箱論壇藥膳牛肉麵        
9 j! `+ ~! a! U# h8 ~; f, k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! i2 C$ Z6 e. v% n4 C
藥膳牛肉湯         500㏄; {( Q5 n5 c( e# r  a7 F8 J
寬麵         1把
0 d7 @5 G& b/ ?4 u8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
: u! J% J5 r; h& X: x; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 Y) R2 J& _& b- E8 v; ]
【做　 法】: ^0 ?! `$ g5 g# J% x- G* n
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
9 I7 z; M: _1 G1 d; N公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。7 h1 \. u- L+ x
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
9 q% Q9 L! ~* L; T) \) \# Q* ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 w- E" H0 W6 B

) Y3 q6 W  y, a" h: X, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯
/ D% q0 `8 l/ O: ^% O5 y+ W& L1 s2 Y公仔箱論壇【材　 料】9 W" m- ]) b! q4 T+ H4 m
牛肋條         300公克
! j+ [" g0 Z6 M" `7 j& c+ v牛骨高湯         3000㏄
6 @7 h/ |4 J+ i! D7 i2 g  g5.39.217.77:8898藥材：
& w, a7 S# U+ o, N# l3 ]; f4 n; T當歸         3片& b" Q3 N' H$ c
川芎         4片5.39.217.77:8898$ X. \& E4 s) e7 {  ?
伏苓         4公克
4 T2 y; f7 w: L' y5 d; E! ]5.39.217.77:8898北耆         10公克
2 h. G- ?4 ~! }7 d* ^公仔箱論壇甘草         3公克
! d2 n3 R6 P, ?3 atvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克
1 y& d4 q5 i3 h: v$ i$ `& @5.39.217.77:8898紅棗         8粒) r& t; S! @/ Y; g8 A
桂枝         5公克
9 _' `. V7 [8 S1 D3 t1 y! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S4 l5 y) u$ I8 N, V! h【調 味 料】
. `$ D; p) U8 H2 U: A  g% o+ B' Otvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ f* g) y& u" P" o7 S; E" [5 I
鹽         1大匙公仔箱論壇+ |- b, n% K8 O
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【做　 法】. y* g- O3 K3 P5 e! b
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
  d3 b, M) v1 u* y# h/ m0 X5 z公仔箱論壇2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
5 z* J, ]7 N* o1 \5.39.217.77:88983.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。