BeiDouChef

Plat principal 主菜
1 ]' G9 |8 N) B9 ^4 X9 R, c6 I- X" g  s( w) O$ p

: Q4 `. R6 G, t/ A% h5.39.217.77:8898西芹炒羊排
; m2 _% T# p) p6 N1 `5 h! Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. T5 F, `! Z( g! P  f4 W
羊排         3支
) A# U1 e1 i2 e, n  M. |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb西芹         2支tvb now,tvbnow,bttvb& R$ T5 {; z: h& `3 d3 ?+ R5 Y
紅蘿蔔         20公克5.39.217.77:8898, s+ w6 t+ \4 U
洋蔥         1/2顆
/ @' e+ m# j$ J% ?2 A& q1 }8 E- X  p公仔箱論壇蒜頭         2粒公仔箱論壇+ ?& D0 F1 _6 @$ ]/ n) {
辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z+ \& X2 B2 v1 L7 L7 O
公仔箱論壇4 J4 D& {8 W; x1 W
【調 味 料】
# z% p2 e. _+ F3 Q5 {# I5.39.217.77:8898鹽巴         1小匙7 |+ o& Y. X' \( [
醬油         1大匙
$ z( Q. C3 t/ ~: Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
* f0 ?' D1 u/ `) D1 m7 a' ^  h4 G1 j黑胡椒粒         1小匙
0 H# s# u5 l  ?, Y5.39.217.77:8898
5 j5 E4 U$ P, `+ [  t0 _& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
' ^: p3 e' c% X$ C6 c西芹         10公克" u0 z) B& }, k
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:88980 i. t! Z# ~8 M8 o

/ @- E6 t* I) U- z7 X公仔箱論壇【做　 法】
4 C$ o) [7 v# W* u+ \3 j* q, g1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
* y$ D  Z1 H0 f0 H  p! l# e5.39.217.77:88982.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用( A8 M; G7 R" J; O: M
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
' r2 F! g: w& }' C- _) x, x7 U4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。. ]; n$ a$ E* D( x) Z
洋蔥         1/3粒

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$ c. A! G: ^* _6 }( Ytvb now,tvbnow,bttvb蒸義式鱸魚捲
9 p# l' [9 b; {9 g! g: k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& }& x$ Y8 y7 c; K
鱸魚菲力肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb: K. y) {4 q, C# s8 L
九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb, ]! E4 ], o3 O# [+ @
義式塔香醃醬：
- k- d2 J$ [" o* @; e5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙& y) W2 i' [/ x: j3 E) g
蒜末         1/4小匙5.39.217.77:8898" I" T3 O# L6 w, ~, Y+ C
九層塔末         1大匙公仔箱論壇6 s6 U* U0 s  ~* N# e& C( f
橄欖油         1小匙
5 C8 x! `* D1 ]9 I) S. h$ Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4小匙
3 U% |8 h" s: t0 G7 Y! t' G義式香料         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# t% D! ?, U1 Y, d/ d' u
公仔箱論壇2 H% I1 B- i; z- U+ s$ V  ^
【做　 法】3 {: ^6 g- H* C7 H( W
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
  O( X+ Z; Z6 f$ `tvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 k; M$ |! w3 j, R
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇) T- b' m! D5 o2 S, F5 s
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
) U8 S; p3 G. l5 m" A. y* k* ^tvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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7 {& K) S6 u0 W& [公仔箱論壇檸檬胡椒菲力牛排
; S+ ~- f5 x5 ~, W; x  c$ H公仔箱論壇【材　 料】
6 m* s) r: f7 Q# ]7 v菲力牛肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g% D6 D8 Y* C& ^/ X
聖女小蕃茄         6粒
$ L: T8 _  }2 z1 Y熟蘆筍         1支公仔箱論壇2 I1 @2 F% j; s# k* {

6 p4 g! d% X" O! I- R# L【調 味 料】5.39.217.77:88986 }8 G8 @* X; y- e" G9 k  ^9 [
海鹽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% Q4 ~1 j6 T: l$ f
檸檬胡椒         1大匙
8 H5 ]1 H0 {2 j
# ^- h+ I/ U2 U% h8 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 \- u( L6 S0 ]- }! o0 Y0 S& h" B% `
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
: p& S& f$ [7 z4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。' c$ m/ r6 G' ?4 E; z3 [
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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- N, ^" M9 g4 b
法式橙汁鴨胸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 T1 B1 n# v( t+ \" H
【材　 料】
3 {5 @* ?4 ^  S$ s* n% Y公仔箱論壇鴨胸         200公克
3 r% x. ~( p4 E3 _; O/ j: K! v, y, R# z柳丁片         10片公仔箱論壇$ F& S9 x  l! P) F

3 i3 V( N% c: r5.39.217.77:8898【調 味 料】7 y: H$ u: [: X+ M1 n1 d
糖         1/2小匙
1 t1 b# b( f; M2 c$ w: z) ~% i5 ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙+ C1 e; W) q: g: b0 e) N$ i

$ f2 w# k9 V) U- Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 ?# ~. a5 |2 D! @) a) f: s  Q7 t" q1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 e7 S$ x: ?. i
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。5.39.217.77:8898$ o3 ?8 T4 N5 @- u
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

* R8 f$ u' p7 P  K1 N5.39.217.77:8898迷迭香羊小排
4 @8 F. B2 M/ v, `% t【材　 料】8 Q/ D" F0 \8 D4 x* q% t4 X  e" y
新鮮迷迭香         2枝
* K5 m0 ~# [: `3 c4 u5.39.217.77:8898羊小排         3片# J+ W% ~2 U5 z  I1 q/ h( q
黑胡椒         少許
% O: P, S& j% C) e9 W0 Z9 B+ s鹽         少許5.39.217.77:8898! _8 ~$ j4 e( k  {4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb  x8 e1 U5 P$ g* [* M
【調 味 料】
, t+ T- J: s3 P) i# G香草高湯         2大匙公仔箱論壇( n1 u7 V+ p3 l. l
紅酒醬汁         3大匙
. q+ J# R, q4 N+ }: R3 n% ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' d* r6 g/ C, x; n
薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' |( p) |: }' l/ a

5 T* X1 C1 n( X, R  c$ V% n5.39.217.77:8898新鮮迷迭香         2枝2 ]( O# p! l2 t
羊小排         3片
# L, l1 ^" S9 `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
) t$ U; C$ m8 A% p鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 w2 k' B5 v" ^1 T
【調 味 料】# {, f/ C* D5 P/ S, C; }7 {
香草高湯         2大匙
- }: x# m! x5 }4 G) s% ^1 t5.39.217.77:8898紅酒醬汁         3大匙
8 Q2 |. l/ W" C: ?tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙
$ a* @, h& f" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片5 q  v  D2 O7 c- X6 y: G

& h8 Z9 Y# m1 d9 x) x! T' M$ E5.39.217.77:8898       
5 f* l4 K, D, C& D+ x' K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  s( h8 i3 B. O% R1 L5 O
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。5.39.217.77:88988 Z. n  `* B/ i1 C4 B3 \
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。5.39.217.77:8898& G7 a* a6 k# L6 j' k
【備　註】& @7 D# I' O/ z8 C: y
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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4 G& o. {* Q2 K+ }4 ?8 g
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
5 A) v* s* }% v& m0 c% F【材　 料】
7 M6 c4 {% `" ]沙朗牛肉         80公克
/ o  `; Y( J6 u- r. M山藥丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i: }4 e1 I( t2 B/ m* J. _
鮮奶         40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 k- E0 a; E' s/ ~
8 r. ]. x1 j; C1 M; U
【調 味 料】' P+ {% b6 Y. t# b
七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇4 m1 n( o& t0 V9 N, N
紅酒         10cc
) s) W. n4 _( Q9 r8 u& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _6 T" y; k4 S. J  R【做　 法】公仔箱論壇- b+ d2 ], u4 w4 l( i3 J4 v& M
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
% ~+ {. `3 g& c, W) T2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
2 K0 a, ]- J0 t. Z. s" r& g, v% P; r3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇: @) o2 R: }3 a* i7 K: V# C
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 q- G5 ]- A7 m# C1 Y: Q) N% {/ S
迷迭香草羊排+ h1 j% n+ i# I$ o+ G, }2 b
【材　 料】
& u& O# f/ H# q% x" }0 _- gtvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, j# A9 z! \2 A/ T2 Z* ~8 U

% a$ s4 R, X* V% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; D6 z$ H/ ^1 K, e" ]* h迷迭香         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. |2 [6 t# I# v, D) V- e9 w/ c
薄荷醬         1大匙5.39.217.77:88981 g8 i, b  _* N7 t, ]) C, c

9 O! `* Y5 p, g4 j* j( Y公仔箱論壇【做　 法】
& R0 G: b, e3 e/ Q' Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將羊排撒上迷迭香草，備用。  u; D1 I- Y+ W& b
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; u9 C9 r1 W1 g, U
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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& I5 g5 r# |5 O' n1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
8 F, k6 v8 P/ O' l3 g4 W【材　 料】公仔箱論壇" j( A2 R7 s: O5 r
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb6 b. I$ G4 W, o& H8 A! ]7 G
小蝦子         數尾
  o4 @3 V$ B& u8 E公仔箱論壇番紅花         少許
' G8 l$ y6 b% T- |* k# y2 z0 etvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 a) I% w) l# {, S! b$ ~, M
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 C! I! W3 V# G$ x( p) L2 @3 U; w
鮮奶油         適量5.39.217.77:88986 l, [& O( W  a+ ?8 G
蒜泥         少許
" j1 x- m- [0 I; I* L# V' ?$ l鹽         少許  C. o! R4 U1 E2 b
胡椒         少許
2 C* W4 J% T' j: z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S0 p( B& m3 |" U; H8 S7 F9 N( Z公仔箱論壇【做　 法】
) a7 n5 P. ~4 f7 F7 o' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
8 ~+ o! H2 a- q; K5.39.217.77:88982.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。( |; o7 ]; F/ @0 d
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

* I6 j- e" X* \+ g1 Q5.39.217.77:8898起司焗龍蝦5.39.217.77:8898) S5 l8 \) @" a3 R: Y
【材　 料】
- e2 @$ m( L& k. U0 V# D公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾
; O2 j8 ~( j* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3~5個tvb now,tvbnow,bttvb. i+ ?  a3 G* m! x5 ?
洋蔥         　1/4個5.39.217.77:8898' \' v& D& n4 q: {! W7 x
牛油         　少許
5 O# p' P# c/ K/ F# X% m, M麵粉         　少許5.39.217.77:88988 k1 Y7 B: P/ E
鮮奶油　         2大匙
) [! A1 ^, g7 t$ l4 d+ y8 n9 r5.39.217.77:8898Fontina起司         約5片
' _1 {5 s  s" l4 }- e1 p公仔箱論壇9 M+ ~  I: Z2 z' f* ]+ ^
【做　 法】
  a/ o! j% ?; h1 Z+ y, t1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。公仔箱論壇) A) Y; @8 Q8 R6 }5 Z8 H- y
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

0 s! |+ Z1 ]5 R$ jtvb now,tvbnow,bttvb起司帝王蟹' m- L& ]/ O+ A- w0 s
【材　 料】公仔箱論壇9 k8 B* a) {9 W! M  W/ S$ ^/ E+ T" o1 \
帝王蟹         1隻
; X+ k( f/ ?; }  h$ B( h5.39.217.77:8898起司         250公克tvb now,tvbnow,bttvb" k; a5 G% q/ P, g& \2 J6 Y: u* ?; @
胡椒鹽         少許
" U1 t: I' o3 w" c& e5 l9 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* y$ Q5 [, u9 Z& l" ?/ [3 T
【做　 法】
* [2 J) w3 [6 b1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。公仔箱論壇) f8 P- f; `$ s) }# E% _
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& T2 [3 r. H# |) e0 }+ K' Q: {6 \
菲力牛排公仔箱論壇6 f+ ~: E6 ]2 T- f0 i. u: R2 V( A
【材　 料】
% U' p( e) I. ]8 Jtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         1塊
+ U& x9 H% C( V) _7 |/ |0 Z% _蘆筍         2支
. R) ^8 q0 }% j4 v5 {+ O公仔箱論壇紅蘿蔔         2條
2 _7 h: v! c8 \: o8 ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2支
- y3 z" \( W/ ?, p. ^& P( @6 _韭菜花         2條
  _; V8 Y4 u  ^; V: l蔥         1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M7 B; l- `7 i$ m2 I# h2 n* A
蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' \" k. u3 A
紅蔥頭         1粒
5 W, v2 _0 `6 ]% \& ]辣椒         1/2支
+ ?: p8 y% T! a( itvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
7 h/ h) l) M: i6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         適量
/ r& r. _: C2 p" D5 U9 [. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& l6 F3 J4 R/ E$ ~
【調 味 料】; |6 F* q' S9 A
沙茶醬         2大匙公仔箱論壇4 ]( }3 K9 |; R6 o% r. T  L
胡椒粉         少許
0 X* q1 H9 `. m* U) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇% Q) C# s9 h  H3 `4 \" `* \
5.39.217.77:8898% S- N/ r6 g. A! \3 C3 a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* @" F3 {/ u, y
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
$ ~. H, Y- A3 e: l2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。  R: w" X# v3 G# k7 r! `0 ~
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。& ]3 q% K0 B  Q" e( A2 {5 Q
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
6 z* q0 v* b- H# R3 {tvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) R2 \5 K0 N" x# w1 g: D  ?
麥年魚排佐酪梨醬汁
3 l; p; R2 ?  E& m$ ^. N: X  M公仔箱論壇【材　 料】
5 D3 y* r( z$ @& z) x( Y2 Y新鮮鯛魚         1片5.39.217.77:8898) q; L, g% ]% J" a
酪梨         1/4個5.39.217.77:8898( n/ Z% O1 a9 [% R7 k# ]! b
洋蔥末         1/2大匙
8 O; h% _" w/ D/ ^4 X# u% G4 d! t蒜末         1小匙
$ ?* o. F2 e) y. X  [' Z8 y4 b5.39.217.77:8898雞蛋液         1個
  O1 V6 F/ n8 R6 y- d1 _% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T9 l% `% A: Z公仔箱論壇【調 味 料】
# i, z( @) v$ M6 V, P& {6 N% L公仔箱論壇A.檸檬汁         25cc
7 A7 Y$ D" c. {+ @4 l糖         適量
9 [. @+ Z. `3 `5 ^$ |/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量& q, ]3 w$ ?- `, v+ a. p
B.百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. k+ |. p& r$ C, U
檸檬汁         1/2小匙
+ C! a6 @% a$ |* {$ H公仔箱論壇白酒         20cc
+ V; O7 R& t5 m3 H披薩草         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _  Q" J& B0 @. M  \1 E
芥末粉         1/2小匙
0 A* L3 Y% {+ o/ a# U黑胡椒粗粉         適量
( [' T4 d; C0 m7 V- o鹽         適量* O- e' \+ d3 W+ k2 b! \/ i% I/ `; s
糖         適量
7 C2 O1 u2 G, A9 J# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙
! g8 a# _7 D) h3 w* `/ v公仔箱論壇奶油         40g
" Q7 m# @8 F# R5 [2 U公仔箱論壇2 X4 \) Y8 r2 l7 c: d/ P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ [3 W. c2 o
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
. C/ @7 Z- w( r公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
+ C* L, f, _( p& n, W. X% s3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。5.39.217.77:8898* I/ _* Y8 F' c# P/ e: y$ i
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。9 K" z; Q2 B+ w* L
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。公仔箱論壇/ ]# a! m/ k# j% `! E1 X0 d# C
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇3 }6 t, {+ g0 W; d( n" N: k5 ]
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
' _' \: ]; \, ~2 ?& H+ m( [- h" t$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
, o2 F. Y+ D% j% d( g0 ]5.39.217.77:88989.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! Q: Q- V* l1 e! y
火烤雞腿佐香橙醬汁公仔箱論壇  A  ], g- A/ `9 d5 z2 U
【材　 料】
: V9 n0 u: Q0 I( Stvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
) f) V7 B+ O' I* Y6 |! F$ @, T5.39.217.77:8898柳橙         4個
) ?+ p2 B8 ?' |9 l4 Q  k5.39.217.77:8898
2 _1 z- b) u& H" B8 I: L公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:88985 X" |* \$ K# e4 {& [
A.白酒         1大匙( e% {; ~0 Z! D. H
百里香         1/4小匙
/ w$ M) c' F7 w* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙4 \2 C9 h, Q6 @  Z+ Z1 e
鹽         適量
1 m, a" M  E: T5 `6 x. F公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
: Z* G* Q$ R- C* t公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙. e/ ?2 m% [: `6 F, m
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. K$ k3 X3 {2 d% p7 U, ^
細砂糖         1大匙
) c. U( K+ C: R/ i  o, l* p公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
7 M! {; Z2 Y" \+ ~# n$ H5.39.217.77:8898水         2大匙
8 v1 d6 g6 D3 d9 d公仔箱論壇
3 o: ?% d% n1 A% q/ N/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 C6 i/ r5 v# F4 L! x公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。1 d$ e: H4 g, l
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
# l9 b# h3 [+ r' O公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ G7 ]" J2 t: i/ r) {8 M
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, U5 B5 U1 q! }& d% G0 |) C
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
6 w- G' O2 l# a6 c5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77:88987 k1 C8 w6 C0 ~2 x, i
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇2 A, f& O% _' t& ?( E- b
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
1 U6 K, e6 Y' p$ A9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

" Q1 x$ c& Z. i5.39.217.77:8898咖哩紅酒燉肉
& K/ q6 X6 Y& s+ s+ t& c【材　 料】
6 K$ ~$ k0 `! U1 L8 H* L: ^公仔箱論壇A.牛臀肉         400g8 }) \% @, w* N1 O
洋蔥         1個
: W* x2 u: [- P9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1個6 {! Y4 l0 `8 y0 i) Y  l
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 \/ A# ?" S6 b. J& X  C( O
青椒         1/2個
: f, S, G3 s+ @公仔箱論壇蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb+ {! X( |1 v) ?' {9 Q
西芹         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 Z& N+ V/ G8 X% M- H- f
紅蘿蔔         50g5 |$ O7 B! ]  F# Z2 @& B4 W* ?
紅蕃茄         1個
- x4 P5 t! A5 p- Y" v" h) @8 F* B! Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         10g
5 P% ~; a" s9 ]5 S公仔箱論壇B.奶油         60g" K$ Y8 u1 j+ q$ x. [
月桂葉         2片
( q+ _, r, H5 |3 O+ L$ Etvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500c.ctvb now,tvbnow,bttvb" q3 l# ]& U7 y6 _3 C7 ?! W
C.紅酒         150c.c
3 U' ^! S. h/ f% A, I2 a公仔箱論壇4 ^1 s! W. X- T
【調 味 料】
  D+ b& e2 \) ~, {0 ?3 [& }5 D' c咖哩粉         35g
: W( l' B  }0 _% C公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
# c0 Z1 P! m' ~( g5 \* ^鹽         適量5.39.217.77:8898" R# N/ I0 W, w
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% q7 c: E8 ]3 t0 I

  M5 j& j, g8 g) Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ Q( m# q& u5 d* c. I; C
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
, j! U, w1 V9 B' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
6 K/ b8 u  R2 R) ^5 o% X: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 N6 S1 U* ]5 d- J
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

8 h. g; U* c, W9 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排
1 c5 I3 H; j( y* w* t, A公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, h$ ^- W( c+ h! r: n' m
菲力牛排         2塊5.39.217.77:8898& z7 R( M0 I3 w; W; o8 ~( f
沙拉油         30㏄公仔箱論壇& ~6 w$ E* T/ z; n
太白粉水         10㏄2 }1 W$ q5 V8 r8 I7 H
1 N* \. x6 {7 p6 b% w3 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }# |1 ~" u) _- I
蕃茄醬         15g
$ O& y4 ]' q8 d) z" N梅林辣醬油         15g
5 p4 _# Y' @  d6 [' q8 Z+ u6 C) e7 u8 ~糖         10g
. V7 f$ M' t; j- W1 n蒜末         10g
% }2 Z4 C! v; l5 ]9 K# P/ Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100g
5 \: J$ Y+ X: X$ n  R1 }5.39.217.77:8898
, G- \4 x, L2 |4 D, m公仔箱論壇【醃　 料】
* |2 Z8 a, K- G8 K9 \9 ~4 Y5.39.217.77:8898水         30㏄5.39.217.77:88988 [6 o* O& s! w. g3 u. ]
醬油         30㏄
7 }/ B& C. `) }3 L油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) Q9 l  H" n: Q9 {+ D" k$ H
粗黑胡椒粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; l& k# [0 W5 M
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb" E% w' r6 x# h' ~
洋蔥絲         50g
" J/ u0 w1 U* z9 U( P/ [+ }) O" ~1 Atvb now,tvbnow,bttvb
; |' X/ k8 t( `& N2 O  O8 ^【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 j) _# N8 g9 ]1 s8 G
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" x) B$ x/ S2 P. X1 z( [
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
- `7 K' [9 n& d1 A  i  a5.39.217.77:88982.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
  M, p% E( T" _1 Y( G公仔箱論壇3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
4 ^, x+ P% w- }  S公仔箱論壇電磁爐作法：5.39.217.77:88980 k, S' c$ k" u4 K2 i- A) p, @
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
% _; U' ~% x, w3 u4 R8 C+ @2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。5.39.217.77:8898) i0 ~5 g: ]; V4 l; Q3 ~! I
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。