BeiDouChef

Plat principal 主菜8 w1 n+ {- Q' h9 k6 G: O
) \) e- b" U: R
tvb now,tvbnow,bttvb+ W( Q" r5 W9 _4 c1 q- b
西芹炒羊排
6 O3 d  K( n, D! w& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) N/ I. E# X% D# r; ?, I$ p  Y* x- G
羊排         3支5.39.217.77:8898* g% b, C: P0 P) _& A9 b
西芹         2支5.39.217.77:8898+ S; P  d3 p0 z# W
紅蘿蔔         20公克
8 ?* \" J6 R. x+ y/ K5 Q% L5.39.217.77:8898洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 o7 g- s, X  K% ]8 a
蒜頭         2粒
8 P- `  Y) s2 T+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1條8 C# c0 S- A6 E  d
公仔箱論壇2 c% |+ }' {& h/ a; V
【調 味 料】
8 F( t' o- x/ Y6 g1 i鹽巴         1小匙
/ y5 ^" h3 i" s. E$ J5.39.217.77:8898醬油         1大匙
( l  J. `4 k# t" p" L糖         1小匙1 C7 C7 A8 p$ n+ g/ E
黑胡椒粒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) G' N/ y2 l. i* ]6 B+ d
5.39.217.77:88982 `! o& x! E1 C7 L# l1 K* O
【醃　 料】
. U. q) Y2 L8 ?. e# e  N7 c西芹         10公克7 y) M5 J6 D6 f7 N* x( ]! m
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z: e& A4 P9 d
, D  l6 Y% @- N% N# w" H, \0 k+ y
【做　 法】
* O. S* A3 e8 H5 g. c% q1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
& q! L6 ]* c: H( W& Z3 h2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用5.39.217.77:8898' R+ g9 H+ y( Y9 ]; z( k! I1 n% S
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
* m4 Y% E3 k6 J5.39.217.77:88984.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
: A! A( q8 R% Q公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

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3 Y: W! |% C6 ?0 r( y/ _5.39.217.77:8898蒸義式鱸魚捲
: S, K0 i& i4 y$ J' F5.39.217.77:8898【材　 料】+ K# A; i! R7 |! `8 M% T- x1 c
鱸魚菲力肉片         2片
. c. ^4 c& A4 ~/ R0 U. Z8 J: v1 ]. Ttvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許
( |: D( ]: v/ b5 k公仔箱論壇義式塔香醃醬：公仔箱論壇8 [5 h: }; h7 W' k" W
鹽         1/4小匙
+ b7 d) \# C% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙公仔箱論壇1 P8 T# I; d8 v
九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 A3 w7 V- H: y6 P
橄欖油         1小匙公仔箱論壇: U: J2 ?0 Q2 s9 E( }4 v
洋蔥末         1/4小匙# Y4 C" I  R" A8 u3 j
義式香料         1/4小匙
/ ]7 H, k1 {. {4 H; m' M: Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 s+ R0 h7 Y- Z6 l' k$ L【做　 法】
1 z  a6 ?, w* Q' K, l+ A& Gtvb now,tvbnow,bttvb1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
: @2 l0 \$ o+ u- y公仔箱論壇2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
9 ~- [6 U$ `* R4 h. X# R; O公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇1 x) |1 J5 N3 E
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# q6 l8 T0 ^1 R3 z( t" f; Z
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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5.39.217.77:88980 X1 f. v& R! ]: q
檸檬胡椒菲力牛排6 g8 y. c4 e! I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 S( C$ U! F
菲力牛肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% e0 H( c" A5 f
聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* |- D+ s; ^' p% S6 H' w0 w, ~
熟蘆筍         1支/ Y6 @' {5 d$ Q/ |5 W
tvb now,tvbnow,bttvb% G! V2 |9 s/ @$ c# Y5 W
【調 味 料】
' n' [6 H3 C  U* \* ^- T8 s公仔箱論壇海鹽         10公克0 x5 E7 B  a. B
檸檬胡椒         1大匙
% P/ Y) z8 D. U5.39.217.77:8898; t! L9 x9 _" I: I2 \0 c6 B! k+ h
【做　 法】
( U* o# J* b$ G8 O: V+ J. ?8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  U; N- z1 z. ]# v6 @$ i! g; U: S
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# `+ Q9 D: G2 I! c" [0 a9 P
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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公仔箱論壇2 _  r! j$ S0 ?
法式橙汁鴨胸tvb now,tvbnow,bttvb  \: D% d8 V9 O9 _
【材　 料】公仔箱論壇3 ]7 s  O  g* c2 S# L% Q* p
鴨胸         200公克公仔箱論壇1 H' l6 @" U* A& X- w
柳丁片         10片tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 ~& {# e% c/ l
5.39.217.77:8898# j, F) q5 }$ q+ E
【調 味 料】
0 n+ X1 W( u* N7 s: s1 n公仔箱論壇糖         1/2小匙
8 n" k; e7 h1 u  y公仔箱論壇柳橙汁         2大匙公仔箱論壇% A1 ?6 H0 |4 G7 p! z- `

( C  e8 e  O: Y【做　 法】
; O% V) a4 h# B5 p4 @1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
2 [3 j: J1 }& _! b1 R2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。% R" ]/ N# R/ ?5 ~6 h- L) C
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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- j" U2 i+ t5 f( U7 p% ^4 U
迷迭香羊小排
: D8 `3 F) N- |4 f【材　 料】
) U# U# M/ e/ S0 W/ f. _5 B* U新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇5 c1 S: z# H- T5 M3 m5 E, r
羊小排         3片3 k; R1 C$ P) }5 i' y7 E$ i5 D
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 i( }3 ]7 e$ W3 v; i
鹽         少許
4 v& l3 M2 U) |+ R* c" Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ o- A( t" S5 P, m* \: S& f. R【調 味 料】
9 t) K: m: E/ b- a" `: T$ D香草高湯         2大匙公仔箱論壇9 z% F. r: K5 P- g( u( E  h  x  l! W  \
紅酒醬汁         3大匙$ @7 i5 y7 g/ Z( a9 b
紅酒         2大匙
" Q6 g$ u0 E1 p" U' P- g1 Q2 t公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
' ~& I% J/ q* dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# T: G; ^) r$ B9 }
新鮮迷迭香         2枝
" \& x) P6 l& n4 y/ e( L- }tvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片
4 C6 m6 E3 `0 v5.39.217.77:8898黑胡椒         少許5.39.217.77:88986 j4 Y: U, Y; o4 y
鹽         少許
& w" ~0 }" O( J/ S【調 味 料】5.39.217.77:8898; }6 Y8 ?3 {, d+ o
香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]. w7 n; A# K# k6 ~5 s
紅酒醬汁         3大匙
+ U0 `. O. A+ G7 q紅酒         2大匙' L8 c7 K2 e& U" U0 ^0 }' r- }
薄荷葉         6~7片5.39.217.77:8898+ Q+ S' e" J: Z3 I6 `0 b! G

7 a) J3 C* h4 v7 O% l        9 P5 G1 P1 g$ x3 L2 a& t
【做　 法】
! ^5 W3 R4 d( B/ r/ b/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。5.39.217.77:8898& o# |7 M' O9 _# h' V: B* h7 H
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
. W9 N8 v) X* f# f5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇1 Y/ A, P. E- z2 g4 v& i' ]
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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6 I# E! E) o( ?# J; z' w" X: t0 g8 i
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
- ^" l1 x& y  a0 E5 d4 [: j/ n* c公仔箱論壇【材　 料】
' W" s8 \) U- Q" l4 B. v+ ~5.39.217.77:8898沙朗牛肉         80公克
4 F: v6 C) i+ U/ g& u) e5.39.217.77:8898山藥丁         40公克6 n1 u! X$ o9 x% \2 U0 I! W
鮮奶         40cc
8 p- i* n6 M& |$ Y- b5.39.217.77:88988 {1 ^7 {) k1 W0 M3 e7 _; ]( e3 i
【調 味 料】% @) f- Z3 P: F. ^& u
七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇0 k# A! x+ P0 u% q* c
紅酒         10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# h$ C7 S8 G

/ B: y: T1 Q# u3 Y/ U; U. Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ K7 _9 M& y8 atvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
4 K0 @: y! P% vtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。- {) f5 D8 {8 m# O, T# p* u
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。5.39.217.77:8898. F4 ~" c7 r3 W# j
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; K! z% K( [) ~
迷迭香草羊排5.39.217.77:8898! f) w; E$ A  g: k
【材　 料】
; D4 e! G0 w: |( a. F羊排         3支" g/ n# ]" T6 B$ C  j0 v0 s
tvb now,tvbnow,bttvb& S, t% M  G, v# p) X
【調 味 料】
/ s5 J4 C; ?4 ]( W7 ]' b3 W5 K# @迷迭香         1小匙公仔箱論壇5 y$ A3 U& J, p# n4 X
薄荷醬         1大匙公仔箱論壇% N$ X% ~# J9 V& u# X# \* g
1 l3 }, O- }1 J- ~4 B
【做　 法】/ |6 B! J; h4 |. z
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。公仔箱論壇3 D/ o9 H# Q5 @. U5 V, E
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
  o1 W7 C; \6 Z/ n8 [5.39.217.77:88983.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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% n2 t# O" E& I8 L$ b  B) Z5.39.217.77:8898奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬公仔箱論壇* _' n, C, n+ Q0 i% D& [
【材　 料】
% s: |: h4 r  M* q7 U大明蝦         3尾
+ L* p+ F" I: S/ E公仔箱論壇小蝦子         數尾
) O1 M2 u: T# ]6 s+ Z0 I  {公仔箱論壇番紅花         少許
1 X( h5 t* |5 h# Y. }1 i7 {3 M白酒         適量
* ]( A/ I: T; t, {) R7 C公仔箱論壇馬自拉起司         適量
* W; U7 R- R" r# M0 i. _* C3 X鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 e+ s* N9 N! Z
蒜泥         少許
6 r  S0 l8 \. ~5.39.217.77:8898鹽         少許
- G) ], o. \+ s. ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
- y7 |& c8 z0 K* M+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ~, r6 g) W, C7 n# n. V# L% `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ D; z, r: n4 l  Q; h) v8 U
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。+ a2 w) |: O$ ?7 m: y
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
+ f, T5 h1 T$ K' X; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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5 L# h4 V; o3 t& H5 G起司焗龍蝦
  S1 b% K+ ?1 f公仔箱論壇【材　 料】
5 s; p. a0 q" X) w$ Q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾
6 E- S, |/ p- y; O2 S& l5.39.217.77:8898蘑菇         3~5個
# {6 x7 _9 q( K0 t" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個tvb now,tvbnow,bttvb/ P) ]2 u% e. o
牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb2 K) `9 C4 c8 x
麵粉         　少許tvb now,tvbnow,bttvb- y0 L, e) t! e' Y  m
鮮奶油　         2大匙
; J0 b; t6 k' v9 ~5.39.217.77:8898Fontina起司         約5片
9 @) ?6 W5 N+ ?# N4 S5.39.217.77:8898
- h* g" y+ A" D  u+ y% [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 |+ g5 I1 Q3 |$ m4 K* W0 \. p
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% u6 t6 l. ~, \
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& {3 A& Z' J, Y
起司帝王蟹公仔箱論壇. y* r* q7 P- R* {
【材　 料】
) Q' n( ^- Z, x# P5 a公仔箱論壇帝王蟹         1隻5.39.217.77:8898, f1 P% g$ p" s: N* Q
起司         250公克公仔箱論壇4 c3 a! H% X  e, @
胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: I3 }1 x8 g( u& A
- ]' k% e0 Y4 X( h3 I
【做　 法】
& _/ r% e9 z0 `/ V! i1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
( J: K9 \3 I  A2 f2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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3 ]2 d* z) w2 S3 O! o% ?1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排公仔箱論壇% \+ [! {/ L. y5 P  r3 U2 F: y* d  @
【材　 料】
# j1 ^# c  P3 Z: H( Q* v菲力牛排         1塊
! |' O' H9 `% k2 X) ^! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2支
) P; o4 \0 c" |3 ?/ D& D& ^1 I( F5 @紅蘿蔔         2條5.39.217.77:88985 y. E& A4 l1 O: ^  u* q& O
玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e0 k: N9 j, y) O7 t9 ?
韭菜花         2條
. W6 V. U1 s0 f5 W3 d! O0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1/2支5.39.217.77:88988 g, ]( W0 O% ~2 O" \
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb: x6 r  E; U% Y, b4 C& r7 {
紅蔥頭         1粒; G8 p! n) W! Y  ~
辣椒         1/2支
( q* e7 \* _  }. S) \: s1 a1 z7 T高湯         100㏄公仔箱論壇$ V' B% w+ M, t4 {
奶油         適量
% l- k) O& I5 Y4 z5 ?5 E  L
. Q  Y# D9 k7 a) T2 z+ O7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' L0 |& F2 z$ O' j沙茶醬         2大匙  H1 p- U3 s, G! e0 D* @( q5 c
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898) b5 r4 u1 t& J( T- e$ ?: j
鹽         少許4 I1 c( T% d  O+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ J# J7 l6 k* l) K8 i
【做　 法】
! R% m% \$ i: n% Y7 j2 `* @5 c% n& y公仔箱論壇1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
) Y6 B" e1 \9 N2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 _% p# C, E  _, Z, ]8 }4 P- Y1 K% D8 A
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
, t( _' _& g: L4 V# B0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。. x: X0 V% j% Y4 ?2 J* C
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇& K+ c: H% v, `+ J& b
麥年魚排佐酪梨醬汁
, ~  X+ E* ~9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 ?9 ]) h1 K. y公仔箱論壇新鮮鯛魚         1片
4 `$ o+ L" H7 t, }, ~& c" e5.39.217.77:8898酪梨         1/4個
6 K5 _0 c$ h6 d. c, {) r公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙9 C2 |, P% r0 \# J& ^
蒜末         1小匙
% h& T1 S+ l+ D; K雞蛋液         1個tvb now,tvbnow,bttvb+ G! L" P' H6 v/ d+ W: L/ f

; U+ o+ K& c  s5 |公仔箱論壇【調 味 料】
( w* \/ r8 L5 C  G1 B, U公仔箱論壇A.檸檬汁         25cc% U2 a/ L) w# h
糖         適量3 Q. x- n- A( Z9 H
水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 z+ r, p6 J2 b* }$ v
B.百里香         適量
: w% h, I, K& N3 {. \; [檸檬汁         1/2小匙公仔箱論壇' {* \1 L) A2 l# `3 Y
白酒         20cc
& s3 b5 c1 g- u- @; _( u+ a1 ^披薩草         1/8小匙公仔箱論壇9 B. b, d) o/ e
芥末粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 j8 F0 m" m8 y
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇6 e; ?8 R# v- g( I" }& p
鹽         適量
$ {8 v* W% g/ M- l5 X公仔箱論壇糖         適量
( O& P. B, p! QC.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ S# D0 s3 T( U) }$ r
奶油         40g
0 g$ }6 I- ~* @$ C, |
3 d! L/ t8 c+ V7 e【做　 法】
5 [+ d9 j/ e+ v* x% ?  H6 J1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
% @; G5 F5 k0 X: d- p公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
! S( Z% c% L0 J# o8 ^: P7 k3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
% e" b$ l5 V* a/ `- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。5.39.217.77:88981 v( J( `7 O% D5 W  f
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
/ s9 K- l4 Y& A! ~6 W5.39.217.77:88986.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H; Q! w" t* i6 j6 q3 `
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
! u2 i3 _% ~; y$ p+ r8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
7 I! m- h* j1 J' v3 }9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) F, M; ^  S1 e8 W) _9 k+ L/ \
火烤雞腿佐香橙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 b; L' V+ w# \0 a& W
【材　 料】
. r, Y, u! y: j$ E+ }5 n去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; L7 t* {$ I+ W" f
柳橙         4個
5 t7 ~+ _4 t$ v! P2 o6 g1 utvb now,tvbnow,bttvb$ n3 g. i  L3 ~- c; A( T5 m/ g
【調 味 料】
) Q& A/ J3 h1 Y. ^  }0 v/ y2 s7 i; ?; k5 utvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
0 A, y: v  @" D1 J" X9 @* a公仔箱論壇百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }/ h- H8 Y$ Z" A
醬油         2大匙
0 g! y, \2 A$ H' R5.39.217.77:8898鹽         適量
5 [9 [/ Q! q  ~( l" L黑胡椒粗粉         適量( m# Z( b, A! v& ~8 K. a8 t, l/ e# |& y
B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇6 J5 m, j" Y9 k' I/ s1 R; [+ K
低筋麵粉         適量3 k% ?9 y# u/ w4 z
細砂糖         1大匙5 t; E$ k% @- ]
C.玉米粉         1小匙
: F) M! v' v2 i7 v8 u. |. B水         2大匙
) t& ^# O: |9 F4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W! R& h0 E) x; N  K* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  R1 \" ?8 N7 ^, z0 w1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% R% ]7 l3 d" \; H, ~& z2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77:88983 L3 G9 _2 e) t' z. h
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇" {% {( x* k3 ^1 \% N3 G. i
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
/ B/ c( {6 u& M7 S( `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 _: {- A; A
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77:8898! o, {  r- V) S# w( M4 h( R) s
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
! M2 B; U+ _: I8 @% Z* N3 d# ?7 z8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
; p' G( W. I! A9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ V5 w& w& o- h1 c4 P: n1 S# ?/ w
咖哩紅酒燉肉5.39.217.77:8898( a+ R5 |: u6 A4 c  T  K
【材　 料】. ^. {# K8 S6 r6 T
A.牛臀肉         400g
2 g5 a$ ^; u, q/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1個8 `* N9 @7 J+ c' m8 U
馬鈴薯         1個
: g- p: g- C6 R% j: w8 Y5.39.217.77:8898紅甜椒         1/2個
4 a% ^& P  n. p" g7 v- Z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% m& D4 v" O% c; i. s8 a
蒜頭         25g
# D# K& U2 n4 @- v+ l5.39.217.77:8898西芹         50g
  L* M4 x, g% q5 _紅蘿蔔         50g
: J  p, Q4 c' ]8 O5 N' s0 a* ltvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個
" a5 y: {2 V2 F+ Z2 z, E+ T公仔箱論壇低筋麵粉         10g
" ]/ b+ C, T8 @4 B) _: Q' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60g
, O  F1 ]: @* U% q2 _月桂葉         2片
2 u1 j7 y/ g' W! A4 j6 w+ w* E/ ^( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.c
& U* [7 g: \* JC.紅酒         150c.c3 F* H8 Z( X! N3 g9 x2 v

* S9 s3 v% W  U* Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ z1 e) |5 A4 G4 @咖哩粉         35g
( j! `! o  N6 R/ u, Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量5.39.217.77:8898, s# {6 }: d4 }' s$ D+ B
鹽         適量
! ^! W: w# s2 C; T: j+ K0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
0 ^" T7 Y" M+ k, w. N1 ?" S  S. C5.39.217.77:8898
5 ^4 A3 w; C( f$ ^( V公仔箱論壇【做　 法】
! ?) [( {: F& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
7 l% v2 C$ `' \% _/ V公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
0 j* k: _. I' d  L6 l$ G- _3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
, h/ l. x' \' }6 A6 b, r/ }3 H/ z4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

0 }$ _7 d/ t% H. ]5.39.217.77:8898黑胡椒牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 _* I! `4 Q
【材　 料】
7 m5 {3 j" |# Q4 a* u1 `* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         2塊
  _, ]) H! c! Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         30㏄
! ]4 m6 n2 {3 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄
; l7 \* ], u2 q2 \+ C4 x6 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* K1 Q, s- H1 P/ W! }1 L
【調 味 料】
3 W( W; p- U. _9 c5 w  _5.39.217.77:8898蕃茄醬         15g& {% I1 `) k2 R) m& {+ J4 Q
梅林辣醬油         15g
# K5 h9 z% u  e9 }$ T  h糖         10g
4 ^* I3 C3 I  f2 t$ V  O+ r& d蒜末         10g
6 H7 f! y) T9 Z( d, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         100g
4 h0 L' F' o0 `, f( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 L7 |$ q9 b" y0 N9 z
【醃　 料】0 l4 Z- o/ @' _$ N, ^$ W
水         30㏄
( z- s# Q) P" z  o公仔箱論壇醬油         30㏄5.39.217.77:8898; M- Z* T9 V( ?9 n7 K6 {
油         15㏄% G! R. W$ H" u9 {5 |5 m9 ]( V
粗黑胡椒粉         15g公仔箱論壇- K( ?1 E" @. z: G* a
月桂葉         1片
! s9 g1 \$ X1 C, h+ f洋蔥絲         50g
* ~- f( ^# v: ?1 D$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% O( c, W* E7 r3 n
【做　 法】
, B3 ]+ B1 W: @! b8 Y. j1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：
( I8 @7 m: X$ f; R% z$ }( n1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 ~; |* I! m- `. {! `
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
  Z, \& X8 u4 Z  B; s6 otvb now,tvbnow,bttvb3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
" r4 q$ v4 B7 B. S% L8 q電磁爐作法：
. y! R) U6 M; U4 m4 h+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
' q4 d: {8 c0 e& f9 ?; O0 `8 b2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
6 o+ ]8 w7 ?- A7 s: y1 m+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。