hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

# F. g, Y' g/ N! j材料公仔箱論壇% R1 S1 ~$ W* C
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
: C  p3 P: L5 f' f" l( z& y3 etvb now,tvbnow,bttvb
# e& K* n$ H- [! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  w8 l: K1 U4 n5 @4 f0 a  R4 V: Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁
0 G4 z$ ?$ j+ V  v* Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 T! `. T" W0 B5 x; D7 `" q
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q$ a9 V& F9 Z% Q& V6 m3 T
5.39.217.77:8898) V" n  M: h/ r: A  G( ~
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
- ~9 O& d  e6 `2 r5.39.217.77:8898
1 B* p/ [9 o# i5 ]# L舊庄特級蠔油 1 湯匙
( z" r  x% [  _4 j7 g3 [4 d
) L: C- V; V* T  s9 S9 y  Q% {
+ g$ E; Z8 r6 _6 l公仔箱論壇做法
5 {' w1 o- V# Y/ S2 b* g/ ^/ K( r9 B5 k3 ~$ W/ v
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 ~/ z) [- G1 I4 K% r2 e. i) M
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
, j( k7 x" o( m$ n7 b" ^5 E7 a' h( P5.39.217.77:8898
0 v. m/ l. J: n- R[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
6 J/ m" i  P1 U6 |' M4 t- M" r; e
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
1 T8 U: t0 D; d) A6 h2 k8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 z5 B0 M$ ]  l
3 X& s, g6 O) \0 z7 l

, {5 B* B; L+ ]) D+ T3 d6 _  _% r; B/ h8 L
芡汁 5.39.217.77:8898$ |% z6 n0 Z' e0 i- ?
公仔箱論壇# o. H4 D9 P  |% {; M5 l
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  w( Y6 x5 o% Y
$ b6 z/ {0 S$ S9 l- |4 B* J
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 [2 W( @, c* J. T

& _3 a6 d5 U7 k' L% s. `( ?tvb now,tvbnow,bttvb
- e/ @7 O7 q) q做法4 o- I/ U# ^# }$ D( g& A9 @& F
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
6 m( \. c! t2 P7 N; h7 q7 {7 ~; o公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

+ `" c  v0 N* L. p
迷你素粽 公仔箱論壇, v- p# d# P; \" {

! j9 ]  g! Q: k: f0 N* F- ~可供 10 - 15
- {* M% b, z9 ~* Y# k1 v$ M! X# }1 [做法5.39.217.77:88985 e2 a, e# o- r& l
煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p: b) I, v  j+ M: g
  
2 R; _+ z. {8 Z7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h' J! r0 v7 G5 i, n. @* ~1 S0 b; stvb now,tvbnow,bttvb  
4 u0 A& w4 D. [( P2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, w3 S0 R7 q" i5 T" O2 g
材料
9 ?3 r3 R8 l# B2 A4 X0 m! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U, c/ c/ o' i& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
  o: ^9 N4 _2 ~$ W( _4 Z& T公仔箱論壇
- N0 g* i: z5 f# [9 i5 x: Mtvb now,tvbnow,bttvb糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
- C) V) H1 \, c, v: ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: {9 X. }. e+ p" q- U$ k
+ q/ y9 E; Q: \& x7 r# f* j% x

" b. m8 r0 P* \' I1 W8 u$ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z# b# N% C8 l" m/ w( S
醃料 . S' p8 D, x$ k
: v% M0 k3 k/ Z4 y1 J) C: y
素食蠔油 3 湯匙
; M7 K% T9 X) A( i: rtvb now,tvbnow,bttvb
- t/ K) |$ k9 @; _& g5.39.217.77:8898% ]7 l) T2 _+ d  x
調味料
& l  g3 Z1 h, W% rtvb now,tvbnow,bttvb5 @. X: j; T, e9 Z5 ?
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙8 R; o/ |) H- H& v+ D6 {3 ]6 ?

1 Y  H6 C* m! Y& otvb now,tvbnow,bttvb
: H/ ^2 V# S4 D; l- l3 o. z, |伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb" E3 O: c9 s( w+ u, k. w, D
5.39.217.77:8898# X! ^2 q, l  Y* L. ~
煲仔飯醬油 或糖
% f1 Z- X" I: R3 j7 d$ q5.39.217.77:8898  d7 R7 M; y# k. D

' n" Y" c9 u& x" i( K; _% j做法' ?4 y7 J6 G$ V, L% d* P
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅公仔箱論壇+ N1 d, ~. b! F, s1 y* ]' W. ]
    米、糯米及調味料拌勻。公仔箱論壇' z- u, u' N& R# p
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb! f3 }5 j6 |8 D6 a
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。  m3 |9 S& ]$ j8 w$ a
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
" K" R  O' _& G) M# ]. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
/ Y' V# d1 j' y3 ~/ f    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊- W% w% Q- ~  d! s6 w
    粽葉。
" U' V" G1 c/ g: z6 C0 e$ j5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: L; w% F* m# j
    瀝乾。  
0 Z. U; }2 j1 b3 L" g, @6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb  p# }4 z. Z4 B2 _" k; Y8 A0 x
5.39.217.77:8898' N- G" i. w8 ^' ?" z
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
5 V8 {' x3 V, v" Y8 R公仔箱論壇# }1 d/ ]/ ]: [, w4 ?" a- B

/ ?# h5 m6 _9 h( |  D& x1 W公仔箱論壇公仔箱論壇3 z" h- \* u# K/ p

- h0 `5 \5 U- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 i6 p$ ?0 ~8 f( Y% [! Y( B, e# S
) i! {- K6 \# M# Z: N公仔箱論壇粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
1 h+ i* U1 Y) Z5.39.217.77:8898
" F% |8 p/ V; L- L2 wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙5.39.217.77:8898" G7 |1 T* k7 G' a# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 G0 B" {! I4 [7 R

" T: A4 v0 w7 c1 E" mtvb now,tvbnow,bttvb做法
- d- b- C0 a6 v5.39.217.77:88981.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
* D8 x. E( {  V    醃料拌勻。
" R/ D4 |4 t5 p; n. l; _6 `2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
+ n4 t) \! O: _' y5.39.217.77:88983.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
9 g5 s7 P4 Z( f, ]/ u8 C% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
* K* |( C1 J1 Q6 m+ U% x$ t% r! }8 Y公仔箱論壇9 x8 }  Q# U! B# {8 K' i
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
6 E% R( ]* A3 D0 [, g8 S, ^$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
' k0 d" f6 ^5 m3 b9 T公仔箱論壇雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
# D3 ~! m8 ^) Z! K% u- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }) w( E+ l# \7 h" m) F' ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898  L  Z; J2 a$ I. `

! R+ |5 x- p2 f- j1 X2 a; D5.39.217.77:8898黑椒汁 2 1/2 湯匙
: F" V6 @- G4 B% l+ O  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W3 |& y: O! j) I* k/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' F7 V( c  m( h. _6 o
做法
* I1 v4 q5 d, N$ t1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 + W, T6 }) w7 y+ y
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  公仔箱論壇- ?* J1 I" ?. k, M: s+ r
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

, O4 M$ {# y7 O7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:88984 J1 @# d) b1 j* w5 a# @

0 z9 Q  n  {! o! t" ~2 V) H5.39.217.77:8898羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
- o, x( `3 d. v1 ~+ e6 E3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V4 p7 L# U' d

( J* P1 b, J% V& B$ @( d0 Q5.39.217.77:8898
1 ?' x/ U2 U, A. K, wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 f/ v. O% S) X7 t7 Y7 b
調味料 : [& g6 k7 I- x3 j
0 M" [- }" z4 Z0 z) i3 b3 E" f: f( k
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許8 a! M. q+ M  M* I1 X

5 ~; r: ^  E! z9 E
6 E& T. x0 w! G+ H做法5.39.217.77:8898) o5 x, m# ^  B1 ^" n" k
1.  羊肉片以粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 L, b0 G  d. Y5 _# N8 V
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
: x( Y$ J% L% o! I1 n0 ?- K    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
7 [5 S* x4 H2 ?3 S公仔箱論壇公仔箱論壇  f( J  j6 V- a1 N, s* v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

1 k/ f0 d" }. ]1 ]& R+ Q1 l公仔箱論壇材料
, t. y% j) V( l: R2 d% Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 G0 I2 B1 s% {1 n  r' v公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
1 C' H/ w8 \5 P1 i) `2 ?, |0 D( v5.39.217.77:8898
0 j, H" z9 e$ d2 X# w4 v公仔箱論壇公仔箱論壇9 X6 R; B; F3 ^- w" @$ I4 s

1 h/ t. S- X; {8 D7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~6 T, @$ z& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb  P5 s% |, Z7 |" V9 Z% ~

4 x$ Q, V& r& a8 ?9 b0 A! y/ h( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
9 Q" Q3 `: R" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 _! X: F$ _( G5 k
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
! o4 H) _0 p) i% g1 s. {% A+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! I  ]6 m! o; t8 Q

, U/ A) }. {2 c- F- W公仔箱論壇做法& B* z) e" N* e7 s( Z2 d! }9 w
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.77:88987 y8 Y2 [9 _7 k$ a& C2 y2 Y* |
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，公仔箱論壇9 j1 N/ @7 T1 I" a9 O
    拌入芡汁煮至熱透。5.39.217.77:8898' Q, t4 X* Z# B( d) e
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with 0 h! i1 D; `1 R9 v
meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料
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7 l2 b7 i  r) j$ [0 j, S公仔箱論壇罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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  w9 n) X5 z& H9 Y6 v2 R3 l1 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. |0 ?8 T* @& m/ |" S8 H
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醃料
- g6 h& [: i! A( }! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W& D5 j2 Z9 q  e+ {鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量: P/ M5 E; ]) h0 Z6 q; P/ Y
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, B+ [2 ~. T! ]- n; C# y' u
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
- r9 y' R( A, e& n  Y+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X9 F# q5 I2 b+ m6 {. c6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 g1 J+ U4 C4 W$ O6 b9 }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! ]3 q+ ?- y" |/ K  e% n% l
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
1 ~) N/ i7 K: I; J& {tvb now,tvbnow,bttvb2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華; g2 T; v  s  l3 j( w+ ^
    火腿絲。* U  V0 R0 ^5 P' B! Z- p" ]
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
- `, c/ W8 Q' J5.39.217.77:8898    並將蔬菜排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 t$ R3 r# S) q9 i. N
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
1 v, x+ c+ ^6 B4 U7 |. L. l2 L% t- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H* ]7 e0 E/ x/ k& Q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!