BeiDouChef

- k! M: j1 H. F2 A. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵
7 X6 b/ b! L+ ~! k$ o( {) [【材　 料】
: w0 i7 g3 M2 h. Q- b6 Y油麵         300公克
! u2 H- i( ]# j3 B' Itvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克
0 U) U& n' x* X4 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵5.39.217.77:8898& U2 `% f+ |& I8 F" k
蒜末         1/2茶匙
- x  M  @* [3 ^. V. V% S公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克+ c( t2 @, ~  k; H, @2 K$ I0 M
油菜         50公克5 M+ D5 [' g+ f
水         350㏄
* V# \7 A. }  u4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ B- I4 q/ o; u5 {1 @
【調 味 料】公仔箱論壇  Z4 ]" }; e: P0 o4 K  a
鹽         1/2茶匙
+ k6 Y. w, q$ H! C  u0 u& S$ @! Z) A4 |  ~醬油         1大匙6 g) v1 X. ^3 P  v0 [( J! }
糖         1/2茶匙2 [- E% b: x6 F- r# m9 E$ d1 K8 {

9 F. U0 [0 S# C' H" c9 m7 k5.39.217.77:8898【醃　 料】  G/ S. z# Z. A) K; m
醬油         1大匙
( ~7 K+ B7 T1 [tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
/ J$ }$ B& b# C地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; A9 Q7 ^2 D6 F, x# j
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 F' c& |  p" I& D0 N2 k( Y
胡椒粉         1/4茶匙' ^" q: p$ W* ~, t0 @, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 \9 t# @$ V- |
【做　 法】5.39.217.77:8898' v# i; `4 y: W+ r' J& Y, ]. f
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇6 H) {" c, A5 U' M
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
! G+ n4 A# L: L5 V3 Z& m( W3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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6 t2 m- t. x- ^' B" Ttvb now,tvbnow,bttvb什錦炒麵
( a; [1 X6 K# ~: m& N. k【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  F+ F. m1 [: ]* D6 P7 X0 Q; I
油麵         250公克
. M( r2 X: d6 E& C5 e: g+ ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克3 d/ n2 w( B5 g  t0 j9 o
蝦仁         30公克
0 ~: A9 l9 E% X, B% n2 ?tvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         20公克( \' a) K4 o0 k1 m0 m( y3 z$ o
紅蘿蔔絲         30公克
+ G2 o5 u' L- \: r( ~蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, }7 g7 Y* T5 i( P  d
青菜         50公克
5 u4 [- z, I4 l! @5 W% Y公仔箱論壇水         350㏄
3 _2 D! b# t7 [: P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  a- f2 t! [; E; V% N, ?
【調 味 料】
8 \9 x+ }; O' ^" u醬油         1大匙公仔箱論壇; x2 Y6 u, g& ^) ~. M
鹽         1/4茶匙
' S0 @* X" B/ ^# E# x5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙
+ @9 ^1 V3 g) w/ {1 Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
3 t4 L: E( ~4 g5 A6 x1 T2 d' a# U5.39.217.77:8898香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 Q# ~" L% X5 ~

+ V5 n& d: I4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
# q3 M3 U* H1 f太白粉         1/2茶匙
8 ^( P* T' ~: j- {- C鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O; E$ t2 Q; ~  ^2 {2 S
tvb now,tvbnow,bttvb1 o: }$ S6 u7 [5 \, }! I( Q& t' N6 q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ T, a8 a: C' X( {7 M& y
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
" M3 \7 s. S8 a% ]6 atvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
; M/ W9 M$ b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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1 o5 F, M5 k3 X# P2 T公仔箱論壇蝦湯麵* m, J& \0 M3 {8 L3 ^
【材　 料】公仔箱論壇0 L5 \" W: z1 k. E* O+ {% w3 ]# \
鮮蝦         3尾
7 Y5 i/ I. ~1 D/ m( c" p蝦殼         100公克5.39.217.77:8898: r1 Z9 W# s6 M0 r  F, A
青江菜         3顆
, b8 l3 C1 K) a: X/ u& q4 a# }tvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片
+ S. p; i$ X! E0 M+ ]2 V5 |0 w9 j細拉麵         100公克
: X$ W& \: h4 H9 ?5.39.217.77:8898高湯         400㏄
% j4 t6 u# y; h5.39.217.77:8898: Q: d4 D8 M) Y4 V# G
【調 味 料】
' e# r$ v3 f; A* m7 C4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙5 }, J3 u5 _: B, m0 u
白胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.77:88984 @) l1 d3 {( a6 j  ?. @  M3 u

& `8 n9 g( o; w" H# V. O' ]5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇, x$ I) l8 J8 T- T3 _  v. P
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 R% _( r: H% \1 C
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
( v# r6 o4 g0 r( Q) A$ x7 y# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用tvb now,tvbnow,bttvb5 w& @1 p0 Y/ J
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 V5 c1 V& T
【材　 料】5.39.217.77:88981 \/ D+ l+ p' r! X' i* H
鮮蚵         60公克5.39.217.77:8898; V; b) v0 z6 |. u- C
蛤蜊         4顆1 u/ g: S7 @& l; Z9 N, d
韭菜         15公克
3 y9 n7 }  W4 x' [麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ h$ ~9 ~6 |, m4 Y$ \% L# t
高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p% M* k1 E: t9 P$ C# `
蛤蜊水         3大匙- f) G' m4 q, H9 ^% R4 r
公仔箱論壇" P) Z8 S6 H* F' H2 F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 J) }* k  u4 ^
鹽         1/2茶匙
0 }# \% t1 U( ]) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n4 m$ ^' M7 ^' V公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 |: @* n- W" }, v0 ^; e
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇7 x& c7 s9 D' p9 n! v4 I; K
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
2 V$ N: {; f. y( e1 x5 D3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 f* b! ~, m1 I0 y, ]
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
: d* v+ o$ V/ d/ s; B5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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$ S- P* J; E: Q2 x8 W5.39.217.77:8898霜降牛肉蚌麵
% ^9 L0 s) K2 y' Y0 g【材　 料】
7 ^- {- v: A; N8 r4 g公仔箱論壇蛤蜊         5顆5.39.217.77:88982 [8 @: L0 h" S6 x" A
霜降牛肉         50公克4 m9 {+ [) y' ]. S  {
金針菇         10公克
$ |! j) S  K: e  {公仔箱論壇洋蔥         15公克; i; h, ]: e8 E( z  Z
小白菜         30公克
# _7 P" ]2 M; j9 h9 ]% d! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         120公克
. V5 B; {* B* k6 @( y& P4 v) S7 y. Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄6 J8 K+ l- R9 r& {- x
蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E7 f$ l: c# ?& U. c

- M2 C) w' N( i# |/ E: E; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 Y7 N: L& h4 s/ j) ~5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙
2 m8 T0 J) Q5 E; d0 X0 r5.39.217.77:8898
+ l) S: _/ i0 t0 J! f* v7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# C$ j3 I) R8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。- E0 i$ h! a. f# L. i! f
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
! \7 A, e) F# t" H: V% y5 x3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# g5 I* i8 V4 ~
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
8 h3 ~! x/ w$ j5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
7 @5 K! O6 D. Z; M( R  l- n6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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5 e  h* c$ `! Z( |( x  H
蠔油蒜酥醬涼麵
8 z8 M  S1 g4 J1 Q+ Q7 V& _9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' `, r0 m$ h! y5 m1 I* a( N
熟涼麵         180公克
9 X) p7 L& E& ]: v+ Q5.39.217.77:8898綠豆芽         20公克
: A' u8 E  V$ A( B5 G5 l: F西生菜         15公克
' |" |1 Q+ M4 m0 b1 G# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' D8 x) m9 S* W' B" k, W3 _
蒜末         1大匙
6 _7 r0 B" \4 B: U. Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; C, a/ R! O& N$ q8 ~4 w
【調 味 料】: k2 l8 s( A* z9 |/ o  S
沙拉油         1大匙5.39.217.77:8898  i$ D: R$ v; d
蠔油         1又1/2大匙+ I+ T, ^& I% C: K8 I
糖         1/2茶匙公仔箱論壇3 m! H& Z  `5 i4 v; Y" J
涼開水         2大匙
( K4 C' M: p2 A4 q. `$ d5.39.217.77:8898
$ E' o0 e' f) P) D3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. `8 E" ^. @2 a) C. M4 g) }/ ^0 D1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 l& u0 v0 y) \, s: d2 c
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 w# S1 ]6 t: x0 ~
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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" u5 m5 G) H: e0 o9 s# q3 ttvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵
& h# G. Y0 B# P' Q0 Y【材　 料】# Q4 ~5 N6 o# \. |: s5 e: g
牛腱         1200公克公仔箱論壇+ Q6 w4 I$ Q/ k6 ]$ M0 `
牛筋         600公克
$ t+ t7 f6 e* a( t( X* U5.39.217.77:8898中式牛骨高湯         5000cc
  }7 u- F/ t( {+ L* X5.39.217.77:8898胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇' K, p# }% k! C. C) E. x0 w- \( q
小白菜         80公克
: j7 J* h! U/ H. [/ L# B2 V公仔箱論壇豆芽         10公克
# I6 v1 S2 U2 G4 v! Y6 t5.39.217.77:8898陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 E9 T  W9 m+ ?4 J  }
九層塔         2葉
6 ]# r/ f& d' }8 _9 m. O  U9 C4 cA.牛脂         50公克
% m) _# x& m% B+ C' J, k3 j4 o  y青蔥末         50公克5.39.217.77:88989 V" K- Q8 _4 f! S
老薑片         10公克5.39.217.77:8898: s& H, L- Q6 `- D: L& G! @7 K
蒜仁         30公克
( Y7 i1 j% w* |2 A) x8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb- n4 |1 I$ O# l- T5 _8 N% B8 ^
蠔油         60cc. M" B5 I8 D# l- T! K* I3 P7 @
醬油         150cctvb now,tvbnow,bttvb9 G& w/ p6 L' A
C.米酒         150cc5.39.217.77:8898' {4 [; p7 l3 ~5 v
1 m( K; W$ j$ G6 C) ]/ B& K
【調 味 料】
5 K) V  s, }; p6 H公仔箱論壇冰糖         50公克
, A3 y) O* f* N7 z. |; l, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克公仔箱論壇$ h: K4 n/ l" u; G
麻油         20cc
3 J9 J% X( T$ ^& r) F5.39.217.77:8898
* ]! J! Y3 B5 n$ p5.39.217.77:8898【做　 法】' D' I/ _+ k. B& I5 S# e
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。. o9 d# ^( b1 v& K# H- b
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
: V/ L  B$ U' `- }3 Z3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
0 n! s( l! m% q# E* Q! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。2 v; A  ^4 U: G2 f
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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公仔箱論壇8 }  h% ^) G3 K
雲南涼麵
; `4 w: J/ r9 |2 I1 a公仔箱論壇【材　 料】
% v7 _) k' H9 p  s3 e; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米線         100公克5 H  H6 ^7 w, ~+ c( f
綠豆芽         30公克
. J$ E- G( w" e小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o+ H6 E* A# f8 _( e
蒜仁         3顆
5 R: F3 V3 w6 U0 U- y" @' b公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙
, b7 @( t7 v# E8 |6 W5 R' I) Atvb now,tvbnow,bttvb熟蒜花生         1大匙
+ ?" |0 g2 P7 o, l# A# W公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
7 d( |2 w1 M6 |( m) l( Y薑泥         1/2茶匙
; }7 F3 R/ j  G  X! O0 X9 J0 e( D; l$ Y( w5 D& C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ Z5 q2 X, @7 _' b
沙拉油         1大匙5 G( j+ Q  P& n' O  Q8 y8 n6 i
辣椒油         1茶匙5.39.217.77:8898* O- W& j# c; v
烏醋         1大匙
7 ]& l& y5 s* Y  m公仔箱論壇糖         1茶匙
) P  `; x, V$ |7 S) y公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
9 |  t7 `2 O' Q3 z  h* v) z! j5 p涼開水         3大匙
# w1 p. [$ `$ v
8 _0 }7 l3 Z9 r$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% o* e  c' b5 u: }6 L/ N
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W8 K( k7 L* q, D" d- b& T* z0 y
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。tvb now,tvbnow,bttvb5 |7 \4 f, B* S
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
3 D( Z) Y$ e3 J/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 |/ K. ~$ _- Q" e& {; t- U9 R) e
貴州涼麵
2 Q. L5 D( Q9 w! y2 P【材　 料】
& Y  J7 A/ ^/ a, G7 `$ @公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
5 [/ a" W" N  i; l: y3 O5.39.217.77:8898火腿絲         15公克
/ c( C/ q1 T6 x& d6 P3 @公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# ^, A4 ?: O4 K+ c+ g1 C
綠豆芽         10公克
+ h6 g. ?& i; o5.39.217.77:8898香菜         1茶匙
2 U' l+ U. y. e4 F0 Q  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙- Y2 T: b' H+ n& A: q
蒜末         1/2茶匙
8 A0 P4 f0 e+ c% h
: I4 _+ t( }! x( m) q7 j: u: ^【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! z* g) j0 F, E
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇; L% b5 R8 W3 V7 r. ^
沙拉油         2大匙
, W9 Q$ D  B' s9 d: ]4 X" M: V香醋         1茶匙
* Q* n  a5 M1 g% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇, G* r7 d* n; }
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 ^, J) K$ ]2 V4 {
雞粉         1/4茶匙
' b( U( v: M3 ]2 x
$ @$ T) k* ]5 B" b' P$ d% t6 [5.39.217.77:8898【做　 法】* U; L/ E: s7 \7 v9 F, F
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
2 c5 R% Q8 _6 K+ W/ a5.39.217.77:88982.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
) y5 O$ T+ p1 L# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。公仔箱論壇: @" I' K( u4 b9 E* y
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 V! C. ]$ v/ F8 d0 q
北方炸醬涼麵
3 R2 n) M0 `% v; s3 T4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& g' v) K* w0 ~8 }  q4 w) |熟細拉麵         180公克5.39.217.77:88988 y$ v* [$ c. y4 ?. N# t
小黃瓜絲         15公克
: F0 ^; Q/ ^% ~9 D8 ^綠豆芽         10公克) B% k2 `4 A  o6 V0 X; W
紅蘿蔔絲         15公克
  P9 D$ J1 u' y6 d  n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# G, f+ j9 u6 q1 z2 M
甜麵醬         1茶匙
9 [+ a- H/ i+ U2 l- c公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
# |7 H1 @0 w" ^# i1 w9 V) k豆乾         2片
9 \% f: h3 Q+ `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb" D6 \+ |2 p6 o* ?0 K; W

9 n* J, @: @) K9 y公仔箱論壇【調 味 料】
! W1 b8 C% X. ]" G公仔箱論壇水         150cc5.39.217.77:8898; c) U& @, M' S
糖         1/4茶匙5.39.217.77:88984 t- @  X  m1 x% e
太白粉水         2茶匙公仔箱論壇4 f7 R% A5 w: g* Q- `1 F

4 Y. H4 r" f9 _2 u! ]% h【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* T) W2 e% t; S3 E+ ~% B
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。公仔箱論壇5 ]5 O" _" g& S8 L
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
6 r- f5 e( `8 X& O5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
, V/ p& p" F' H2 z' D5.39.217.77:88984.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

, B2 @- V& b! j7 O0 x
西北涼麵公仔箱論壇: _( _3 J: Y  Q0 _
【材　 料】
3 N5 g& j0 F. w: r& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
6 G+ d; N& d& l" s0 L: m7 Z3 ]西生菜絲         30公克' q- ^! w1 U3 G) H
蒜泥         1茶匙* a& @# Y/ Y% N* L! v3 V
公仔箱論壇! C2 ~" \& M; {4 b( [. o8 T: K9 X
【調 味 料】: L4 U. G9 ], c/ a  g6 r
粗辣椒粉         1大匙
4 v4 j# H( }; b: e& o米醋         2大匙
, g  M, U9 G- S醬油         1茶匙( q( ^0 D8 H2 h& ^% J# ]6 h
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898& T$ N3 {( E/ v# z' A6 {: L# |0 u
涼開水         2大匙
- d, v8 e: X: f) e2 t# \花生油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ ~1 x! F# K' h* E7 s( {
tvb now,tvbnow,bttvb* B4 S% `+ H( g: @  E$ S( O+ X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- e1 u$ e3 u/ o5 [
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  A6 |1 f" E7 X2 \
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。* F& P6 A- Z9 y" i( a5 j4 m
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

6 K0 D7 H9 b& h( i
川辣涼麵
$ E" q( H6 X5 T: i【材　 料】
1 p  \3 b5 P* m9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇4 B$ Y, l- g* Q" j
蛋絲         15公克
9 a8 d: T- _2 m3 G% otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克. |% U2 [! C! G+ V2 _0 h! \
紅蘿蔔絲         15公克
% s" @9 E7 S2 t% m' O7 G6 `# Z
& s1 _5 Z& d! M. \8 s. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ u) Z$ V/ O$ t
辣豆瓣醬         1茶匙! v: K& a: h3 A5 c, m
砂糖         1茶匙' Y5 a# y7 y; k1 J5 e$ N
鎮江香醋         1茶匙
  V% d7 q& t, r$ t  R醬油         1茶匙3 i- k) J1 t# g/ D- y: ?
蒜泥         1/2茶匙
$ r1 m4 U+ Q$ F5.39.217.77:8898雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, ^. i3 }, p/ f* O  V( \+ G
涼開水         50㏄
% C! c& b6 \6 Y辣油         1茶匙5.39.217.77:8898) J# R# `  W# c" l
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! z9 }* q! _0 U- z3 I& t
公仔箱論壇0 l7 T( c) H  z  k* ]; E' n# i
【做　 法】
6 _) D$ L+ L9 i7 u  N  f1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。公仔箱論壇& b- c1 _0 q9 U  `* Y$ Z( y3 X$ O
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

+ R3 B+ m9 f0 y/ |1 l1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb; G( h9 _5 l; I. _
【材　 料】5.39.217.77:8898/ w1 R+ U9 ?6 R( Z( [7 v: w
熟細拉麵         180公克" I9 i3 D! g: c; y0 l
小黃瓜絲         30公克
  F3 Z% z4 U8 Z$ Q; N7 p5.39.217.77:8898熟雞絲         30公克4 }/ L3 ]( k( m: t( X7 i% h
蔥         1根公仔箱論壇3 h6 F$ H5 @. E* @8 s' ~! t) T' y

) i. M9 w# p2 B# j( j【調 味 料】0 f/ b- `+ _2 q3 }
沙拉油         1大匙
. s) s3 @% ]3 n4 F+ h$ R/ btvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M" M3 O& T1 f& a! m2 V7 y$ D+ J
鹽         1/2茶匙5.39.217.77:88982 @3 v# P0 c1 j8 e& j
糖         1/2茶匙
# Z; [1 {: q; X5 M' Q烏醋         1茶匙
+ H7 }" x! A7 A% B$ d公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
4 o' V$ {$ z' A公仔箱論壇涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; b% B' }9 N* v% v5 B; U

1 x9 m6 y: P( K2 s. J: [公仔箱論壇【做　 法】' W6 k. k4 l- u; P  p
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。5.39.217.77:8898- n, H5 {! q8 z) @
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
5 ~  S, T+ ?$ Z4 b" J公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

+ a/ V6 R" Y9 F0 W8 G
香菇素麵線
( `' R- @: S& v8 _! q% ?5.39.217.77:8898【材　 料】
/ k8 p, J2 Q0 j' D. H公仔箱論壇紅麵線         200公克- f1 `. ?% p" E% K; X4 \
乾香菇         50公克  m: K1 N+ b' B9 {
沙拉筍         30公克% @9 y* _/ O4 y# c
紅蘿蔔         30公克
& y6 @2 b* W& k: ~: U, b( r素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: j. K2 T- y8 ~( Y
沙拉油         2大匙
! X4 n$ R  h# `# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克公仔箱論壇/ Q, I! N  r# J% y8 c
香菜         適量/ \- g. P1 R5 J7 T- G, J
香油         少許7 U# C" d' b4 Y% ?
烏醋         少許5.39.217.77:8898# M5 `/ a& |/ U+ w- X* p3 Q

3 b, }% J! C6 w' Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 i; Z: J0 A" Y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙
: H3 N3 c) o* U$ r" B- U$ b3 d3 {5.39.217.77:8898B.鹽         1小匙
8 i# D- x- y' s5.39.217.77:8898香菇精         1小匙
8 x8 V. ^. I+ p# Z' W) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
+ f: ^. Y1 F: s素沙茶醬         1大匙
( i- n+ p( C+ M+ t8 f/ ?' R  w+ T+ n, ?7 `( ?3 |
【做　 法】7 v2 G; P  R% D+ b9 L+ @, g$ ^
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇/ ?3 ?0 o8 }: I4 f
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。, `/ |+ ?1 i- g9 O( r5 o& ]3 t
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
1 ~4 O7 O, x9 D公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
: j+ J4 G4 z0 u1 I1 E- S" m0 ]: g5.39.217.77:88985.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# Y9 @  H' L1 l. y9 b
麻辣麵線
7 x4 I$ I1 b9 t  Z; ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 s: _8 Z+ d* j" _; @
紅麵線         300公克5.39.217.77:8898: q. N3 i- ~" i/ e
蚵仔         200公克5.39.217.77:8898+ \" e% [" R% p- ^- Q
豬大腸         600公克" y) e4 [/ }) o3 K
薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb! h8 k; e) k. ^* Z1 }
蔥段         15公克5.39.217.77:88988 D6 M# M) ?4 m( s: g0 R
菜脯         150公克
$ w" b" ~9 l, N5 C6 N豆豉         10公克
- ?# n5 y/ a9 D, `, U" ~' g8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
3 w- `  p  R- q/ S' v; u+ g4 u小辣椒         1條
3 f. u/ Y0 P- q  V5 g蒜末         10公克, |7 e! Y& n$ N$ S
高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' m* a4 `, Q" C. H/ Q* ~1 W
水         600㏄
: d: O: W- s2 V* p- w
$ {! \' ?7 I+ T& f/ J$ p+ J5 V5.39.217.77:8898【調 味 料】
' ?2 {9 V* B; \A.醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# M5 M) ]" ?8 O& ?1 N; F
冰糖         1/2小匙
# _7 G$ w2 p- v5 q, r% T米酒         1大匙公仔箱論壇# k; x' t9 }' @/ K( N
B.鹽         1小匙
" Y: I" R* L" s1 Q6 Q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* A! U6 }! X$ `& ~
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 x! R. Z8 Z9 T* O
醬油         1小匙
8 [& Q' _$ G8 e2 ?* P公仔箱論壇
1 j7 j1 }* Y9 c1 X5 L4 r【做　 法】5.39.217.77:88987 k! M' ~( P% g. d$ t: r# a% N
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
8 A9 t/ W6 T% ]$ t+ |- V* J' C2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。' R6 P4 K$ X" j' n
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。/ T4 m8 u( {" z" y$ p( k2 g
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?* x9 t; D7 B, g8 ]) w1 ~
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇) Z0 {3 O2 _- h/ J% h3 |
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。