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材料5.39.217.77:88988 e* T+ ]: d9 c; v9 `. _4 i1 J
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, j- Y- ~4 C  V: E  J& z
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
1 ^  C! `  W) l; a1 @4 q1 X3 P公仔箱論壇
+ S1 v! R9 t. k6 r% N; P$ X
# @6 {  f: E5 e1 G2 a7 n, _+ u- [
; k! b/ m  r' O$ o4 ]. K* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m* o: j0 v  Z- A& s% Q1 F醃料 7 e/ l% o. y( {- f+ T
& [3 e  b  x9 x  a
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
* x7 C5 W$ X8 }* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C4 A- \! c8 p( N1 Ytvb now,tvbnow,bttvb/ o" \3 j% _0 j7 P/ o# P1 m
做法公仔箱論壇' S5 C3 y& G( I! r6 ~/ Q2 E5 ~  V
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
& r, R/ D* I5 T& e2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
8 \9 {6 r4 Y+ |公仔箱論壇3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
; ?7 S( U) w% m1 h5 d% M
; O1 p& i5 u& z
" D) f* t4 d5 z9 n9 s- E+ l7 ~' E公仔箱論壇可做12串。
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4 i! b! V$ w; e2 A
材料tvb now,tvbnow,bttvb) @4 k( |8 x- L# x0 I! e
5.39.217.77:8898; n7 l3 p% d( t7 ]( W$ c3 r9 d* U* X. F
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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. N3 V  }7 C. A- I1 g  F! V1 o% @- d/ g

* q! L% M+ h8 g+ d% G- w
% p" t4 z5 n' U/ R! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 i" w4 K1 |2 I' {+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s7 F* r) g* h. `& I3 K# P: e4 f. x5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 茶匙
; ], F( J# H# p8 btvb now,tvbnow,bttvb
) M, D7 e1 A9 E9 ^4 U# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
) k6 T' b9 d7 X; }2 H5.39.217.77:8898
* n- @3 x$ \2 Q. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G& t6 h4 O- m
芡汁 公仔箱論壇# ^" E3 M! M# c1 H. Z
公仔箱論壇) f- I0 e" _6 \8 w# L8 B
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
3 O, }) o% q! r0 u( b. i1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( _+ T& O9 c: X
公仔箱論壇9 g, w1 |9 `# u) n" r& @5 N
做法
' e( m% g' g; }6 {% w% T1.  牛柳與醃料拌勻。
6 g# ?5 ?" I) h$ p& |2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。7 X) R7 E+ X8 f
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,tvb now,tvbnow,bttvb8 y% {/ W6 A* J6 _0 J- S3 f
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


, V* L6 [! P4 _5 G( [: N' G材料
( v8 `* v6 o7 h3 [! F/ S6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  L+ O1 H$ r7 S& S( v! G羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用, c. z$ n4 W! X5 h$ R- F

" p" \7 Q4 b0 p8 m- Q5 {3 e5.39.217.77:8898
3 K# h0 P4 y1 W) R, P# o# ]6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p; m3 B6 M3 ?  ]tvb now,tvbnow,bttvb
. d5 K2 X9 L: V5 n; U3 Z9 X& g9 r6 B醃料 公仔箱論壇( V0 k0 H6 S2 I3 ^
+ s/ f, }( y% U
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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; k# A4 D2 B: t, N# B# z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 M2 {# o% ~$ @. m
芡汁 : E  ?: i, F2 Z8 f8 K; h3 a

* C6 s% w) i3 d5 q  Z& l5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙! K6 c6 ?" C! w7 h0 }3 L1 z

6 J3 e, z( f6 g) O3 \  q6 {5.39.217.77:88987 K' n% Q2 F4 V+ t2 P1 h
做法5.39.217.77:8898( {# u5 C' X. V
1. 羊架用醃料醃2小時。% U6 ~/ [. {) F# ?7 Z4 z0 ?
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至+ L/ o, \7 [, o. w* }" [' T5 r
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
- j2 Y) Y) l; |. f3 d7 {tvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。公仔箱論壇2 y+ x+ ]4 a5 N) ~: W/ w
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋* Y" t: k+ z. ]1 |
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
/ a- Z/ P$ y. r' nI don't have time to cook this week.5.39.217.77:88988 Z. i, \! t1 S3 U
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

公仔箱論壇# c; U) X7 v. ^
材料
4 o; ~( }! d. e# R0 r
! L4 V7 i+ r- a7 c! J3 }tvb now,tvbnow,bttvb豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
- v* t2 g) Y8 `/ G) Otvb now,tvbnow,bttvb
2 c; M: Q9 f$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ [  ]# u7 _& B* s2 ?0 w& O5 {

/ m% {+ {8 {  j+ r! @  O公仔箱論壇
# a) r2 C0 k0 o1 E8 T% e& ~芡汁
1 q; E$ p: u& b1 C3 ^( b( V# C5 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 K. k2 ]7 o2 S8 G6 }
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升公仔箱論壇9 j7 E* X) B* ?' @  `3 P

; b8 [/ ~+ C: M# ?; T. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
$ R0 N, O$ y3 k  n* d2 X5 H: K1 k. A0 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 x4 }; \2 b2 |) |/ ]
做法
- c1 }9 x! M; o$ y7 Y( `- ]2 _* wtvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
3 B* N* L5 _1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
' n' p0 T5 M0 }+ nJust say hi , Andy borther.公仔箱論壇- O* k; o% Z4 q
I don't have time to cook this week.
0 _, @) ~) y, b- k! p* z) u5.39.217.77:8898P.S. I would like the 羊架.
tvb now,tvbnow,bttvb- m, g8 f4 R/ R! q/ V: ]/ b
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" c4 k1 E& G% ~/ a公仔箱論壇我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
9 o, ]' R5 |* B7 S3 J! g公仔箱論壇ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

tvb now,tvbnow,bttvb4 J5 d/ X! _# B; F) b* j
材料
1 l4 P: ~; H% ?+ S- ~9 T5.39.217.77:8898
0 G  ~4 k3 C6 x牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& b- \/ `9 G* `; u* x6 g2 R0 s

  P% D5 v; l; f! [3 Z# E2 J
# T; c9 R  a& k9 V
) Y; Z# R5 x/ A) \) l3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B# \9 C. ^# e8 h1 B公仔箱論壇醃料
% W1 o3 \. n2 r0 l6 @8 W2 v5.39.217.77:8898- ^: W1 Z1 ~) ?# y
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
6 O! ^+ t& h" }tvb now,tvbnow,bttvb% Q' z6 ]% f* D/ C
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
: x& a% f& i# etvb now,tvbnow,bttvb
/ t3 }9 T) D+ {( W6 g6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A* z" J2 g0 `9 K: F芡汁
! j. A  X2 a2 P: \( h公仔箱論壇3 g6 j3 Q6 S+ ~5 i
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77:88984 q4 N0 z4 [4 N: m; D

4 J; g4 p, l$ b5.39.217.77:8898番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
2 Y) s0 P; Q) V5 [# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 X. ~+ h: B0 S2 e
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
# o# \* V( g  e公仔箱論壇5.39.217.77:8898. @/ j* A+ Z0 v6 a6 z, ?+ v
& t& y9 e2 e) ~) z& Q$ ?( n
做法
. w& v, C- T, f8 r6 G" O. f  k3 h8 b  U5.39.217.77:88981.  牛柳絲與醃料拌勻。
  p$ ?5 I/ |2 S  S  b" E2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以  J% T' T' p6 n8 B+ t8 T' l: A
    熱飯進食。
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材料
' N6 ]4 {0 E6 S  h) o6 l( @6 j
, h# T5 U! R2 Z2 z1 H8 s) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& x, `  ?! i( j

: l1 o$ `/ ]1 v( K; y4 G& z( C% N$ b! f3 o- o9 ^
+ s# X6 o- M- s
黑椒汁 2 湯匙
" v9 }- f, F5 ^- e) V6 T9 [5.39.217.77:8898$ Q1 ^- T. P# Q# H8 Y" V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ s8 L2 d3 ~% z8 b! f' Z
芡汁 + x  a' v3 i8 j- A  O9 p

$ @" b, I8 P6 D  g) V4 G蒸魚豉油 3 湯匙
3 y/ z0 c. }' X) I% L9 a" P- T& K公仔箱論壇5 {5 T* b; M- ]! n2 Z3 Q  E& _
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
( t; B% Q; H6 D( P4 e9 f& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: _" v: z, k8 c% R3 ?, ]
3 M9 E5 l( T+ v4 w+ D
做法
; y* W$ S" S' L9 H5.39.217.77:88981.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
9 \2 n# }' H: x" n- g; l公仔箱論壇2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

5.39.217.77:88982 R0 W9 ?& W7 x' T; j* O
材料
1 T4 Z6 c& n( w+ U
3 K: `4 \8 A. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇9 C. x$ h$ C4 P! t/ j
公仔箱論壇% i' e+ P$ F" s8 \

) S; F& ^) F, |0 t& J9 p8 ]9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y. ]% {: h/ b- G1 i' s/ K8 a3 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 z8 P: o3 G8 t" ^4 F" `0 v芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B7 x4 R0 m0 \2 f/ v  r1 m
; j8 D7 ~  \# T, M7 O; ?6 a  X  W0 J
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B: g: I, B6 E7 c7 z3 x
6 ~0 q) L' f3 r
) d2 |$ Z$ n+ ?4 U3 {* k9 c' J
做法公仔箱論壇9 ]4 q1 }! X( c0 T
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
! x) ]2 |, |$ k7 H5.39.217.77:88982. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
0 ~5 C, q$ a( A& J2 G3 htvb now,tvbnow,bttvb   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


1 T5 N1 E5 x4 i6 G* ^材料
7 k# S/ X8 R7 ztvb now,tvbnow,bttvb
9 u  k2 G" ^/ [/ I0 }' x嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 s/ K: g* j1 p

! }8 y8 f1 K( `5 y9 K2 y0 B; k5.39.217.77:8898# k- s7 M4 O" T3 ^, ?9 x" m
7 a3 o! Z1 m/ Y/ l- k3 {/ S
公仔箱論壇; M0 r9 o( \% N) q/ _$ X
調味料
1 z9 e9 [3 g: H6 j公仔箱論壇
9 D0 p) M6 A" A+ P8 H& q& F; T5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
' M& m. ]* k3 g" @; d6 A  p% P
; X" v% g' W- j  Q, R公仔箱論壇XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.77:88989 t& G8 F( i/ Q

6 x! @+ Y. ?# _% s, T- Ztvb now,tvbnow,bttvb
; [% a& X6 c" L) D3 X公仔箱論壇芡汁
: Q: y  N+ o. u# X4 J1 b8 q7 X
$ K+ M5 m3 w: c5 h& l5 L5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
6 w! I% s% g4 ~8 y9 @! Rtvb now,tvbnow,bttvb- P6 q, w9 T7 f4 Q- q/ a
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:88988 d, E5 b6 Z5 L7 o5 I4 J9 x

4 y+ k, c( S# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 I3 ]" J# s9 v7 f, t$ i6 Y, r: H
tvb now,tvbnow,bttvb! {7 T6 u) G8 R1 n
做法
+ e* L( a2 D5 _+ g1 f& C/ o/ ]: F3 @! T  J# m: F
: v$ \+ Z( A3 p1 d; E+ F+ @
1 J- U2 a% y, W  a' a# C  U
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
0 s4 l) k5 n' j( |6 J* w% [: G5.39.217.77:88982.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
/ }5 U- J2 C8 w& O& A& I# ~    蛋汁。5.39.217.77:8898$ m% ~( L  X* ]4 t" x/ y" J$ r
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
+ @5 N( R2 f: T. V  Q. U公仔箱論壇4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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) n( Y5 B# k5 Q& @6 \公仔箱論壇材料
: X0 J6 q; i9 a( E! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]- p& M. r8 |2 d# Z0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
7 K9 D) ?# t* K2 u1 S
) u8 E0 d5 b0 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# J& X2 O, I$ }6 w
5.39.217.77:88984 ~$ y1 a) E2 w2 a

9 `9 A0 W; L% M- [$ \% H# o9 N6 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
# x  u3 w. b1 c2 O2 s" Y$ A) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q; g; e3 m4 l6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
, }# F1 s0 D) `/ |! J, Y. V
7 Z6 }& r# `  @5 @; M! t8 k" e/ C! K
芡汁
9 a; n0 B( ^0 otvb now,tvbnow,bttvb/ g8 A) Y6 a" K. p3 b
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
5 \2 u; v( v( Q  c' E5.39.217.77:8898
# t0 r+ ~: i: }0 z& C5.39.217.77:8898: ?8 u4 a- L0 U8 v+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 O- M  B) t- Q$ s7 y
做法
5 ^  v6 R; b, V% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K$ U9 W* `* K
' i$ Q( n9 b9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 z- Z9 C& O) U! n$ ^
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
( \' N  R7 N$ k5 r! D2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁公仔箱論壇7 M0 I% ]; V6 @4 J0 \3 A, n
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。公仔箱論壇, z6 p5 g/ ]) _% D. S: ~. L+ g

2 h9 g1 a0 Z4 R* z& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
* E1 v  O. V9 w  q        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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