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材料
* d. b# i3 c* A7 s5.39.217.77:8898
& V2 z! N1 {2 q6 f  Z% p4 N5.39.217.77:8898鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒公仔箱論壇0 f% I( g) p# g. X

0 o2 k/ i: [9 m7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) q  X7 ?2 _2 G+ {" Z3 L

+ u) [0 ?; }9 Q/ T% G: v! J5.39.217.77:8898
1 O- Z! K- ?) [0 d: `: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 C, l- A- F7 e5 P- `tvb now,tvbnow,bttvb
: v- U6 [0 D$ R舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量: O* E; q2 ?+ a+ x0 }7 c5 i* H! O

) v. {8 v8 b1 ]% O3 i% S! M) C/ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. i/ ]0 ?" d: M7 `* G) t4 r
做法
/ ]/ ?$ r; q" N0 }" G  d% etvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: X' Z* k! Q" x
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
2 |) i% |/ H( R3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
' Z4 z  w6 `- o* e- @3 @5.39.217.77:8898) f3 H0 M0 `  ?+ K) J  D2 w* h6 }

* O  h2 L) Y6 W6 a0 E1 Y/ H5.39.217.77:8898可做12串。
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5 X5 U1 G6 A8 t0 v
材料
! ^/ T( [- |4 Z  C  a公仔箱論壇& H  i8 V9 F* t. Q* k
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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公仔箱論壇# x  K) o7 n5 i; R8 H

* o) G; u1 S" a' o2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( o8 a) {- a7 [5 I
醃料
: f& W7 M  f* s3 A& w. T6 B% C公仔箱論壇
4 B6 D( q% d4 e8 H3 v公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙
  q2 i0 Y+ a: {0 ]  S/ ltvb now,tvbnow,bttvb- W& _* P3 P; W) s
芝麻油 (混合) 1 茶匙
7 @! u1 Z/ d/ C$ \4 A% x" L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* K& x9 x6 U- d8 b# P: n

$ q# Y% J& O" g' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5 Y: r9 r/ J+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 u1 k9 K, v# D
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
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# O9 a0 K  a7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ [0 G3 z' a& \
做法
% Z* e$ k7 X5 e; ^0 n公仔箱論壇1.  牛柳與醃料拌勻。
: y- N( U5 ~$ A3 U+ H( o公仔箱論壇2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 J( x: y0 g7 O
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,* I0 J2 |3 u8 ^' M" ]
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


- W- H# p% ^+ z9 L, \. [& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' \" ^3 e6 ~; O$ N* O* `1 m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) f! P# d; }' |1 o# R( |
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
6 d# o' y8 l( C# k- X" F8 mtvb now,tvbnow,bttvb3 e: i& A9 D0 P2 d" v! _+ d4 v
tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ \7 m4 C9 F2 s' ?

/ |8 k& W; _3 k2 D, {' {5.39.217.77:8898/ Z# G4 B* Y! p# G* W
醃料 5.39.217.77:88985 R9 Z* d2 M+ |: T

, w- b4 [. n- }! A- b4 v4 I6 P公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
3 s" O* Z" P+ J2 v: b公仔箱論壇5.39.217.77:8898; ]0 a  h% J7 e* ?& I- `+ }

* ^( T- ]% }3 C6 |% h芡汁
; U* b, d, \  E: P3 ?: H! A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! w' k+ U+ z' C( \* }# Q5 r/ ]7 f2 w
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙; ]) ~, S* K% h0 y% y) i
5.39.217.77:8898' }$ d3 _. F, W$ c! g* V: _
) t4 R' ~, {( w1 K
做法
% g" K$ w2 |$ I+ r6 i& A1. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! O; E+ |3 [
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至$ ]' `+ L  w. `- R% d* h5 H# @7 L
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
0 b" C1 {8 ^$ O: L( {/ T( b/ V4 p) ktvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。公仔箱論壇/ `# a- I% x; ^4 h: k) ]. t) n; N
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
3 K5 `9 u' {& v2 q1 X) dtvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
! O5 k* F% u. ]4 L公仔箱論壇I don't have time to cook this week.5.39.217.77:8898+ p1 Y; c9 j& p' s
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

公仔箱論壇. f1 i# F. @6 u! m
材料+ g+ T  G" m7 k; A0 C) A: t5 w
tvb now,tvbnow,bttvb+ h% z8 o' i; t2 o2 a# h
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用8 \0 R5 F) U9 N2 r9 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, H- l/ R( O- F; J
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 P( H5 N& \" L
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3 m8 N" h8 x6 n9 w3 ]( V9 a6 z
芡汁
- P  a  _+ _6 p
) q' @/ f8 P9 `! F$ W  Y特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升5.39.217.77:8898' {" J: g8 ^! ?/ ~5 y" }

. ?7 y; y3 |! i( N2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
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4 M- [; u7 G2 Y8 A2 p4 {; j5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 `4 w- x) {8 q1 l8 c! i& Z( h' i
做法
4 K) |: R3 `0 w6 a6 S$ K5.39.217.77:88981. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" a- z2 ~- s& f7 T, H
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 : i6 L6 P6 E6 G& s: ]2 m9 n% k: T7 {: x
Just say hi , Andy borther.
& K% r: _7 H' T2 [5 N! WI don't have time to cook this week.
3 E7 G1 }' l: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. I would like the 羊架.
5.39.217.77:88980 I. s7 B& h5 x4 |& y- \% N* T# {/ w

' [% Z. R! o- z/ i" k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* j3 q  m7 R: B# d
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。4 O9 |; [- [. Z# r
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


7 g) [2 X$ I2 Z$ d% otvb now,tvbnow,bttvb材料
2 }2 d( J; Y0 L7 D6 H& v1 _5 {) q8 `
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用公仔箱論壇- y: a' @% Q0 O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 a+ E  M6 T0 }  O" l) }* w

4 P6 n3 A! ?1 e% ^* [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, v1 ^( G9 F/ K+ a) k" J. ~. G6 p

9 M& v6 u0 n" w) n5 Q5.39.217.77:8898醃料
+ r- ~; z- w" h) p( t, p& d6 K
, M/ t/ h( {* O) f  J7 h6 z# D0 qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* z$ |) J, E5 {

2 G! l  n8 F9 W0 i) y! ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
9 c1 O* r3 N/ R5 a
5 z4 w2 O7 n/ q5 F/ j* ]
7 W6 v, ?; v2 x8 \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, y8 U- ~6 q1 n8 R! h
公仔箱論壇. t0 r; o; i; R
蒜蓉 1 茶匙
0 y' A) c) K  I4 k# F) V
1 z5 v) _& g1 O$ c5 ^番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙5.39.217.77:8898$ Z1 z* `# r3 d5 G( Z2 t7 Q0 h

$ h+ B& ?2 S* T9 [; W: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
% s: W: @2 M! ?7 T; Y# K9 z, Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 b% A) S* G8 q0 n. c9 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q# r. g! A! I
做法
8 _! P( @* e) ]5 h7 ?6 B; G7 V5.39.217.77:88981.  牛柳絲與醃料拌勻。
8 `: F- l) |  J0 s2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以公仔箱論壇9 r/ X  K( g, W4 A6 J' _8 C$ C
    熱飯進食。
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tvb now,tvbnow,bttvb. b# k$ D( v3 c9 F
材料5.39.217.77:88986 ?* R5 i( d" G: f

; z; R" _- ^% S/ D* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
, Q+ \" _3 t! d) h3 v, [公仔箱論壇
  F, ?6 b0 [( D( u/ K
* L6 g9 I& |! }4 R5.39.217.77:8898
; T  A0 F+ j; B3 R0 G公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙
' y8 _# L  N* B$ e. D9 b$ {& ]! l. r2 a公仔箱論壇. }& V) M  \4 [! R( S

& k6 n. z0 x, M: i/ [公仔箱論壇芡汁 * z; q4 ?* e, q% c

9 l2 K( ?8 I' X; _9 h5.39.217.77:8898蒸魚豉油 3 湯匙
( Q1 |( X9 g; Y' m
" U; j7 `7 [9 stvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
( o0 w3 c- ^1 e* u0 J5 L, V公仔箱論壇
/ R% s6 X2 d' r, t# r& V公仔箱論壇
% }' ~( j: W6 q+ }( O. Y4 ^( Z4 ^1 J做法
, ]* l$ D! c1 ztvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
0 K# [2 @5 ]3 j- ~# L. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


8 J' t( P" ?$ o/ V5.39.217.77:8898材料
; ^! W+ O2 W" ]5 _; b' h) {+ E* {8 r. T9 L* ~! f! I0 W1 S( a
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
- ?6 L7 ~. e# y1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K( a/ f- S$ |( s2 t  ?" ^+ _/ y* gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 O/ Y% C8 {) Y/ X" h* ~

9 h; y7 ^- F$ C5.39.217.77:8898  O/ u6 w8 U1 y2 i* x
芡汁
/ Y- F5 A# `$ b9 A6 ]
+ L1 ~  P& n. s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
0 b6 q. V! x5 l  a7 l. X; Y( K* C5 _/ J; L; Q; ^5 G9 G$ p7 Q, r* ]* j
5.39.217.77:8898' A6 v4 t8 ~+ x0 z# E) M4 S
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 H9 M0 o' m( V
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
& ~/ m( L0 {# ^; l8 A4 L9 l/ btvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻1 I- ~& f1 H; m4 N3 z* V( y% C
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


4 s6 ~$ g3 o; Etvb now,tvbnow,bttvb材料# M& A9 t, C6 g6 j( O8 K
9 K, W1 h1 U, I& [1 z! z
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.77:8898- O9 g' G5 U% G3 q

8 S$ u& Y" K4 o2 H0 i+ W5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 K2 l  w8 Y4 Y$ s; B1 t2 c

4 u- T5 Q5 c8 o* S5.39.217.77:8898$ f2 b/ r' ~; P6 Z% O, u  X& t
調味料
* U7 P9 l9 C% D% p# V. x公仔箱論壇
3 M- `1 u$ Y* p舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
9 V, v' u$ ?9 {3 q* S  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- I+ ]0 N0 h' K( W5 g
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 J  m3 i* w- l, L

  _- f" m" K/ r# ?7 B! N/ |8 F8 V/ n% n. Z
芡汁
- Z+ J+ p& Z3 H. j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: m& L8 N% }
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
# W7 Q4 y1 N* @; ~2 C% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 w( Z" T; c# i" d( ~3 R
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙. G& K& e6 K% ?" F  \' X
5.39.217.77:8898: d* @' e& b% \, Z6 R4 f
5.39.217.77:88981 e) r3 E3 |+ A4 c2 M5 d

8 ]! N" q( b8 H) j做法
$ y3 X5 e+ N# p8 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- t! ^- f6 Q1 z# }/ p" J

+ _: X# j% N6 z( Q# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p3 H) [' b3 h9 S5.39.217.77:88981.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
* e( B) ^. \1 R2 ?' _; w4 [5 S. ]公仔箱論壇2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
4 e0 c+ R! {5 A( D2 h. B公仔箱論壇    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 s! J! ?. V: s3 ~; Q0 }
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
% P: j# C4 B$ D) m# M8 ~4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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! \+ S1 ~+ @' b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ Q& `" e8 F1 j5 q: g6 }
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 s" ?* H. m" [! @

1 f: p! S4 v  {tvb now,tvbnow,bttvb6 \# i1 m+ I" p8 g. k% N- o
公仔箱論壇2 \$ M1 R1 p% L+ b, H

. o+ |$ t; J+ C8 r) _5 R8 y公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 X  Z# z, X, h6 q, q: [
% P* v+ @2 p# _; k5 w8 j1 K9 Q8 v
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇# J+ |2 ~" K& H# @: `; I
7 |+ m. T, Z7 [" d/ @2 A
. ^( e) t3 n) G  L7 X5 h! S$ U
芡汁 8 T0 N7 z8 F3 U( M- m

& I! u9 N" @& }8 D6 _$ N5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
+ q9 A4 b2 q/ M2 c3 J5.39.217.77:8898
# `& Z0 q" P. Z! G# o4 \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' `. x$ l, K$ F

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) X6 X" |- [+ |0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d' t+ n/ U0 a$ u1 \8 R# ]4 ^- K$ o$ \/ Z, C7 u4 a/ L
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 x0 Z' U: f; S$ ^
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
; _6 X0 D' D3 [4 R' [5 C& K    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
- U8 U% q. ^* R# K; X: f公仔箱論壇5.39.217.77:88980 y1 e. C$ A. p+ c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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