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5 `) j* x7 D Q7 L! _羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
) `8 z' I$ }8 t+ r& \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 y& v# O* B6 c9 v6 `, \
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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芡汁
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舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙: s% [: j0 N) w, q7 A; a
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1. 羊架用醃料醃2小時。
! A8 I r" q8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
F4 {9 ?3 x+ o O6 m. Q0 x9 d- ~tvb now,tvbnow,bttvb 攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切2 v. {, z+ E5 I m
開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb! G3 B% y: w/ r: p) H! E& k& ~
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
' s& j5 `/ D; b9 w7 S n# Ytvb now,tvbnow,bttvb 在羊扒上。 |