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材料
* ~) y! N$ W0 F, Z6 A# W) [; W- ]1 H, a* z0 k; Q9 f# I. ~1 j
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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/ V  v0 E; r3 S9 [4 Y+ J. ~% x0 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 \  d5 {% Q6 ]4 l( a4 k
tvb now,tvbnow,bttvb2 _) c5 a2 O6 A. L  q/ M6 M6 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) ?  z) Z. l2 i- s2 C6 x
醃料 5 w* J2 E# o) K8 q: g/ b8 K7 s: _
5.39.217.77:8898& g* d7 T' n" J( h( t( Y6 a
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 r' }$ o$ R. x4 T) m+ M- E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# k( D0 O  A2 `. G8 b6 v

0 ^+ L* K1 n/ K* k+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898' Z% l) F0 w: s! G
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。3 ~1 Z! }* L  S/ }) Z
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
% u7 k: b0 s' f& i. P+ S% L# P; n5.39.217.77:88983. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇: ]1 F1 y. P/ M9 ?
公仔箱論壇5 q$ n" _' i. i( x; A
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可做12串。
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tvb now,tvbnow,bttvb6 _) D/ R$ B  D- S
材料
& v3 t8 B; o% a9 l. A5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; F: t2 }) e$ c& L# k
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用5.39.217.77:88986 j4 I! ?$ s' o3 }- S
公仔箱論壇+ f7 p/ E. ^4 Q8 O' L0 b2 I5 L

9 `# i- C" c) e( _6 S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! Q1 T% `& ^% Z, m# K3 ^

* y" B; a8 y: R. M7 B2 G9 C: w公仔箱論壇醃料 ' x5 F/ a* p" d0 \; y

: u/ N/ ^' w+ @7 e: q7 a9 y  [* s: }tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙
. G5 }4 r4 m7 R' M, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 {  I, r, h7 D# a/ ~
芝麻油 (混合) 1 茶匙# G' P- p9 n! W* D" ]
7 C$ [: `. U1 b9 T

/ ~& ?) N, M% p: d' F5.39.217.77:8898芡汁
% x, J& u  b) ^1 A2 D5.39.217.77:8898! |$ r1 X0 q% E5 d' b, J& t
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙# i8 T* h8 U+ \: `4 r  `

8 a1 |$ e7 W: |* ^7 @+ v( Y/ R9 |. f; u* g* X1 U* `8 E
做法公仔箱論壇! w4 ]8 Q6 M8 f
1.  牛柳與醃料拌勻。
$ X# o, {  o' O4 r, E5.39.217.77:88982.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
6 [# @: o0 [- C) M- p; V; ~5.39.217.77:88983.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
1 W! B0 v3 L8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

5.39.217.77:8898: {6 S1 f* |' I- r* D' ]
材料tvb now,tvbnow,bttvb! ?: ~6 w# i* e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 `. \9 _0 h; E* K
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# T( X4 O( G& t/ g  c% K

  s+ S, w) T, G  |- j: V
: ^# h1 {* l) {3 H# n; I" A  H5.39.217.77:8898
. m5 Z! z$ B# p4 g3 @( `
( z7 w# B) P! L+ M7 T9 D6 ?* ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料
* s& b1 g# w" Q0 o: ]tvb now,tvbnow,bttvb
  H3 z' |- p" J; Q+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙5.39.217.77:88985 T5 n9 r5 Q  S  u0 \
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. v: }* N% G( ^1 K+ S1 R' K公仔箱論壇芡汁
, |" e$ V5 i* W8 r9 x# P: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% P5 ?3 p9 |; b# c' ]6 H3 |
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
" L) u# U# W$ n& ?4 i3 R' ~5.39.217.77:8898- Z" Y: \0 U8 j

* M: P  A0 X: \7 v5 y: u- j+ u5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88981 d# U+ f) k. f; d1 E
1. 羊架用醃料醃2小時。1 H+ a8 S7 r4 h% o; u
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. u3 l$ M5 s3 v3 V. P2 S
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切5.39.217.77:8898" ?6 [6 e$ k) p; U+ m4 ]
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb* [3 m6 b( ~+ i; |
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
; `5 t2 `  p  R1 k; \+ H   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
6 H# H; {; `$ ktvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.) \/ a5 C) c2 O  x! B* B' a
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 t0 Z8 `! J* M6 f
材料
4 d# @7 R+ k, W( G+ O$ k# N5.39.217.77:8898- O! \5 G$ c4 s" f
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
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- ?, q1 p3 i$ s  p/ `3 l" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 g: t1 [8 @& d: L) v8 ?+ h
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( F) H# T0 O5 I% _- a% G+ C  _+ j/ W5.39.217.77:8898芡汁
# A+ D( x( V9 {" z9 L/ z( ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ L5 x$ p) y5 S. N7 C; U5 ~" F  X特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
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  C3 `  ?7 w. f: o; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.77:8898: F# k) a8 ~8 y3 r, z+ Y) x

" C2 Y, |4 m$ m* F4 C( ?! t& t( B/ {+ W9 ]/ v6 u3 f1 \6 c: O
做法4 [) X! _0 X3 F: R" Z
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
4 a/ T9 N2 b; P/ ~4 t3 k公仔箱論壇2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 . P4 f! x6 o7 c% q- h
Just say hi , Andy borther.
6 g6 p) p( a3 r9 _$ Y$ Z+ j; EI don't have time to cook this week.公仔箱論壇( v- I7 k3 k% w- |
P.S. I would like the 羊架.
公仔箱論壇5 h+ p( e& {1 l* R+ @- p2 J* j

! p3 ~9 c- `- W. _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- E1 w$ p1 m! M9 h( ^$ o% Z( y* h1 I
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
8 k+ ?! J1 e* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

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材料- W  o0 x3 T6 y, ^! }3 {5 A
公仔箱論壇3 F$ K* a% {$ D, ~
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
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) @( g- E- G/ [3 @5 I5 p/ b2 y5.39.217.77:8898
2 d% R3 K' O, A1 O! Q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) ]& ]" j3 F% J; P- y; h6 \# z
醃料
5 K; u2 h* g/ I4 l5 U% n8 V
3 Z6 E- \( x4 D5.39.217.77:8898粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
9 I# X& j$ |5 h% a; v+ H5 {8 _5.39.217.77:8898
6 I/ s: A; @) r3 G3 ^; }舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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2 ?" \. K7 r0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 @" o) W) h" C# t4 e2 v6 ]; ~! Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
# v$ L( b/ E# u) x2 s+ x公仔箱論壇5.39.217.77:8898& T2 K+ @4 ]1 v, l' i& X  C
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 ?$ r8 p( N; r+ ?: O
tvb now,tvbnow,bttvb2 T" t6 C" T1 Q6 K' P
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
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" G2 v7 P# [# _0 N: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇3 g* N. s$ p/ B- \! y& s* E3 g
公仔箱論壇$ a+ e9 w! W0 j# T7 t. C

' u+ }- ]; |9 |) {做法tvb now,tvbnow,bttvb' C: o9 I! n- F0 t+ K# Z6 V, X
1.  牛柳絲與醃料拌勻。5.39.217.77:8898) k/ {9 [2 O' U- u: I# `  A
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
0 p* t6 i6 w+ ]% P5.39.217.77:8898    熱飯進食。
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材料
/ P$ {: k! `, B: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n4 L+ F* [0 p8 Gtvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
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公仔箱論壇1 W$ \8 y2 R- ^7 m

! b+ z" |- T( f  g$ _( O8 \8 v5 e: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙
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+ l. K, L# [) {- S+ g& V) }- B
% m' t9 k+ g) v( P0 B4 c  O* `% rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
) @$ M( i: z: g% y4 t5.39.217.77:8898
. n' s! Q8 ]( q5 |/ Btvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 3 湯匙
# A4 R" d  c/ t/ I8 M8 v- S
* L- X, o) ~9 L+ Y" c  @5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
# a6 Z$ g$ W& ^8 c- Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ?) B) H+ K7 `' N; u! E$ j

9 R+ k4 C3 c5 `/ X! utvb now,tvbnow,bttvb做法
* W! `" u% T3 I% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
6 i6 r* o' d& J4 _0 L. |1 _' v5.39.217.77:88982.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


9 G5 f; Q4 v! m& k. B% L5.39.217.77:8898材料
6 Z: E; R7 K: @4 j) {6 u公仔箱論壇" l* W. a3 d7 o+ X8 L8 r) o; S* r
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ Q/ Q, Z3 I' V! M/ B5 {3 f
5.39.217.77:8898& ~/ ~* m+ c  ?
tvb now,tvbnow,bttvb( j# V* M! P& V! x$ ~; R
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公仔箱論壇, X4 _# O3 w( G# B0 O' k) o, g
芡汁
  h1 c, j2 n2 h8 q
5 @; l) z+ Y$ Q: f, E; Y) n, N7 ?9 y+ g舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙8 |2 L- \- e# m# A  p7 i: X
* k. V; Q& L* j  x# B, x

& t( g" B: C5 m: N2 b7 K- e* J) D7 I* p5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇2 S; p3 y0 c5 Y2 L
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
1 r6 R6 y0 M" D- V2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻公仔箱論壇% F' o/ Q! B1 h# q0 ^
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


  @. _/ ], n, u- ?+ G' y6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' r! O# Z4 u# k+ P' K  G: I5.39.217.77:8898
" ~4 |5 c& F4 q0 c/ B2 K0 Jtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用( t; g; l3 k4 V) c; }: }& v. q
: S. d$ J4 g, @1 m
) O( i( b9 J6 J: v! g2 i) g& N

1 q% U8 r% k8 K0 s7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ r  g9 r) k% O  D" T" Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 O. ?8 O: S8 N  \: g$ h2 ^公仔箱論壇
2 i9 I! n1 _: G) q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
& Y: ^" j0 Z4 p$ v4 E6 N公仔箱論壇9 f) O: h, \3 M/ u0 V
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.77:8898- S9 g, s. ?6 u9 M. R5 u7 s3 u8 V

- p* w% \8 ^; ~3 G7 _, K2 G3 h1 X7 v$ Z
芡汁
) J* k4 q$ r. G' N2 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 J1 e# P7 `! O
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
; R6 k; d3 m$ y' U$ I8 [6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ }" @" X5 X! B7 o2 _0 B
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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* v& d; f( H  k+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 [5 ]9 @# L# T
+ h! j. S+ V2 O. i
做法公仔箱論壇' ]8 [# Q  q, E  X, [5 G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 ~) N9 W. m8 \8 K  V, J! g
公仔箱論壇, Q' Y( [% U$ \% ~) E
公仔箱論壇6 R( h/ J$ x) v9 _; u# T
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
6 x4 d8 R: K. i/ Q1 p8 a公仔箱論壇2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上5.39.217.77:8898( O. f8 G: a$ h6 @  q; F/ R' I( j0 R5 C
    蛋汁。
. |) O, @6 t) O3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ w4 j3 e* ?, O7 z
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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材料
$ p% w3 M1 H* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O% k- ^" Y0 x% m0 L5.39.217.77:8898上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb" Y- c1 j2 p( O

# Y: j2 _* d" E: T. G7 u+ f5.39.217.77:8898
* I9 ~! E! ^' A( ]# Z* n3 {6 e2 `& X" r$ Q+ _! ]2 m' D& l9 `

! q3 t! L9 v$ V* r" R! d4 h5 G2 p5 u醃料
/ h) S: {0 I0 c  M, d5.39.217.77:8898
1 z! ^8 Z, O1 d1 w. m舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇. A: e' {/ ?6 f# x
' y5 H% r+ e! [" x1 {) }7 h1 i8 U

" u* a3 \5 s9 I9 Y6 V& otvb now,tvbnow,bttvb芡汁 9 u% p) M& r9 J- E2 x6 M, w
4 [/ k6 Z/ B, _: M0 z
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
, S* q! T- _7 M0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% \7 o: m) }& Q5 n$ B& }8 a0 a. U0 k3 F

$ ~! ], o7 C) @+ p: _; a做法
: {. z$ V. @) E- v5.39.217.77:8898! u9 h0 ?9 ]% f0 i

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0 G$ B% l* ^# I9 ^# }7 ]; P: N1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
5 h' K! _! p7 G4 \4 L1 ]5.39.217.77:88982.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
* k% k& ^2 y. G1 E    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。公仔箱論壇& s! l' A/ K  F: S

- ~. t& H6 [8 p! x# l( S9 u/ U' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
  p' [( p2 j* \6 L3 D% \- etvb now,tvbnow,bttvb        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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