carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料
( D: K7 N, U  \公仔箱論壇
7 {3 R' w, k# \) n8 B, o  u( z公仔箱論壇鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
: ~' M( A; i3 |0 Y2 X, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d7 m/ a4 L+ h
# b% G0 p9 M0 P( Y& D% xtvb now,tvbnow,bttvb
" L* q/ K+ I- ?公仔箱論壇; m" h* s- ]' W+ H5 x0 h$ Y/ q
醃料 # y' k8 ?3 P2 k, T" @% @

& }2 W8 X( K+ p& a2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. U6 t2 J6 K" A
5.39.217.77:88981 M" }' _  b3 e' t6 e5 }9 J

: T5 Q+ L8 |8 s# }5 Q2 C  y做法
, Y% o( K6 ?9 n+ i' P6 L" d" I5.39.217.77:88981. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
: ~/ P; ~& p6 P0 t# B, h% e$ ?; U2. 將所有材料用燒烤針相間串好。% b! z+ p; m% r8 F' z
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
- W$ q  s5 {! i/ X1 M$ A
4 x4 k* R* @* K; L* @tvb now,tvbnow,bttvb
- N1 o  p$ j# Z1 jtvb now,tvbnow,bttvb可做12串。

MagicAndy

" D5 U: W3 b: S公仔箱論壇材料
3 x& f9 Y# Z0 f& j- dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ |; R2 N, v9 u3 ?! P7 I: {
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb" @+ Z% B: H3 F8 a$ ]+ X. m$ t
tvb now,tvbnow,bttvb' o2 u6 ]1 V0 ]0 w! g3 G

7 v- L, Q( n9 K9 X: H. _8 d* c0 ptvb now,tvbnow,bttvb  ~& b8 y& V6 w6 O5 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 C; c" O7 W9 N2 k. D
醃料   Z, e9 d1 ~/ W3 a9 i4 f

0 N" f/ M. ]: c; Z; g! atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙
, I4 Q2 \1 ^! m7 T# M5 ktvb now,tvbnow,bttvb  M' U* D2 u2 W! p2 U3 ^2 J
芝麻油 (混合) 1 茶匙
' s/ N6 `$ ~6 @  x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ O6 c$ E5 E+ I* y3 `

* x. v# r% f! u/ V9 Q3 q6 i4 s芡汁 & n( N( O& x) g4 ^0 l7 x' f
tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 c$ ]5 m4 r0 h% J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙5.39.217.77:88981 Y7 w% L1 @7 w/ Y
5.39.217.77:88989 X8 x" o3 c' w' s; C0 m% p# O

9 v, k1 f+ ^9 ]8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 L6 U$ z' g1 F# z公仔箱論壇1.  牛柳與醃料拌勻。5.39.217.77:88984 A' C7 ^# {& v9 F8 P) O
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 r: E% h/ H2 g2 I
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，5.39.217.77:8898+ y2 g( G4 {* z- B* c
    灑上番荽碎。

MagicAndy

0 B3 t# A! g* D: i3 @  f- V
材料2 Z/ t) \3 ^- a/ M

. m( d8 m) [% z: W" _, J& H公仔箱論壇羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用! m. O/ V" Z6 I2 u5 J
8 X+ _. v. t/ B) d/ C
公仔箱論壇! ?$ G, i& i% Y

8 K# d3 P" i/ {( `2 B公仔箱論壇
5 E8 e/ t. c" k" ]3 p! J5 S2 M8 ]醃料
0 Z& u1 q% [& {% x5 F# W) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 g* q) ~* G: z) A& f
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. I9 W) A1 d6 q/ c; Y
! Q3 v3 N# b7 \5 g

% ]8 L% ]& U/ v4 O. h' m: etvb now,tvbnow,bttvb芡汁
( a$ e$ W8 A5 }* @/ a- A
- ^2 r, O4 k4 \  h/ t舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 F7 u  N7 c0 ?4 w, X/ {5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' C* [$ H8 `

5 \3 H- s* ~' }* _做法
; N$ |# Q6 j+ l, Z1. 羊架用醃料醃2小時。
7 S% B2 |& z. `! R& J1 y/ otvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
- U/ w( _) ?7 |* v; K2 O- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
9 e' D% H- M- A- Z0 B公仔箱論壇   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb% M/ s5 O$ I+ a& A, ~: Z" A& \
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
0 l7 H9 P8 z$ B4 [% }5.39.217.77:8898   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
7 c- E" L1 A( m4 E6 _" [公仔箱論壇I don't have time to cook this week.1 X, S* n) X( k' D( q3 V
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

$ m. l  F, a6 ?. t5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb% W# b) O5 h  S4 t) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n9 F' S: B: y& P1 p
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用5.39.217.77:8898/ y' t3 s1 D8 b/ A# ?: Z, w$ }. `
5.39.217.77:8898$ G* O( q% w; S

- q8 i: a0 [: m( `' ]$ \& r( M! S公仔箱論壇
6 p* |8 Q6 Y1 V7 Mtvb now,tvbnow,bttvb8 g3 ?/ ]# |5 ^' N
芡汁 公仔箱論壇  B( s# C) U! ]% U/ H% m

2 J  }' v. ]7 S7 [' s9 H特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
6 L- q; t3 k$ h, y* k公仔箱論壇$ M/ N  o; B+ }; S" S7 g, i$ U/ s3 k
舊庄特級蠔油 1 湯匙
  K) Z. ], K: v2 L5.39.217.77:8898
4 b5 e* P6 w/ B6 atvb now,tvbnow,bttvb
4 f5 \# R. K! |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 m7 d: J4 p1 s公仔箱論壇1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
  o6 i0 F2 P) B- B6 B5.39.217.77:88982. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 9 g7 n2 ^! y0 N5 x" W
Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb9 u* |3 u. T6 C
I don't have time to cook this week.7 u$ G1 i, L; k$ F, x: f
P.S. I would like the 羊架.

2 h- E% n6 d8 \/ V
0 N) l2 W6 b$ _# P9 ?tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 }2 z& B6 u4 {( F
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
+ G9 k3 l. @6 [& \4 `ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

, O, B1 r: _; f: o# e+ c& d9 i公仔箱論壇材料
8 u+ M, s% M# r: m. U5.39.217.77:8898) m$ w: N& s8 U) |# }5 X
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 K6 c& u4 e# ?' x7 C  E! W
  r7 j* T  o* ?5 O

4 g* g: A" @: `; m公仔箱論壇
' P( n& p4 |$ g" z3 Q$ J5 U+ \2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y1 l9 l# j0 ~+ i9 e: M4 H醃料 5.39.217.77:88980 V- x6 F* c1 \! u9 M$ e- [
9 _: b. G% t3 A4 Z8 I$ N
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量" O- d: Z3 V" P5 C! m  o/ C0 j

) P6 V3 B& f. K( Q. i0 |1 X- ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; K0 ~5 z; Q1 p
5.39.217.77:8898% @6 L. j, B0 z+ n
5.39.217.77:8898  t! ^1 r) R& D3 k5 X
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ D; U9 |+ @5 _' b
tvb now,tvbnow,bttvb/ G' f+ Z6 c) C4 h1 x/ n
蒜蓉 1 茶匙
2 @: y6 ^8 {1 `9 D9 u' X5 K# B; M: ztvb now,tvbnow,bttvb
; Z  y) `# p& z& Y/ D9 Stvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙3 ?7 e  Z* j  U- K
公仔箱論壇5 ^2 a+ k& l3 q4 C7 x6 v# r8 g
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
2 i8 _2 X' |! l) u3 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% J9 G- l1 I& e' ]
* n% y) [6 [3 B* R
做法
  E! m9 I0 w0 w* k: R. q5.39.217.77:88981.  牛柳絲與醃料拌勻。
7 s# j! P# X( R8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
2 i' }' f( }; O/ l9 \: z0 r/ a! p    熱飯進食。

MagicAndy

5.39.217.77:8898/ I, h& y5 B, [9 ^
材料
" F8 H  h$ j( F) A公仔箱論壇
' h% h3 P- |+ O$ o, p公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
! H1 S' l5 L1 l2 Z! x, C! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ o$ h& p* ]! q, b/ i  E/ B6 ?% g  U
5.39.217.77:8898% S& Z) d8 O- Y( M! n$ X% W- s

* E. ~% g; t  e4 l7 z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙5.39.217.77:8898/ Y0 S9 i" ^" V( G% P# {" b
公仔箱論壇' ~9 d8 s' |5 f: Q

+ y4 {3 U( n, U芡汁
* J6 W# W6 @: F3 w' k公仔箱論壇, m6 w0 D! a+ t; h. z7 B
蒸魚豉油 3 湯匙* r3 F0 p$ o+ G$ s2 D

4 M% P% G9 \& T2 D! L! k* Ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' c7 L6 `5 B+ e9 P) N6 R
5.39.217.77:88983 ?: e8 h* ?1 j$ t( T- _/ J
9 }, _0 l% }$ ~9 k3 A3 f
做法
8 ^  m6 O  [9 d. C/ z  ^tvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。! h4 K0 i6 _% A
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

& s% r( n3 h' V, R+ g7 Y9 |
材料
; N; p. x! X$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 P$ A9 G: i! p
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 f* B2 g0 y8 E) G

7 P- t3 S4 s. J) Z公仔箱論壇
* G: ]0 e. z$ h5 P6 X7 ^( ~
1 I+ x, {/ D( O+ m  w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 _4 }7 I! D7 J6 Z2 B
芡汁 ! b" U& R$ W4 t+ M8 K4 {

9 g* _; M) Z2 H2 ~) rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙/ u( S7 e7 K( |

0 U: G/ p/ q3 u! x5 F  Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& {4 ?5 w; ^$ s' U! |
做法  ]0 c% @+ U0 E  F, o+ _" T
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。* D7 W4 A7 f) Y2 _0 D" g# m
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 g# \7 g, C/ U2 B- w
   至熱透。

MagicAndy

$ f3 p5 d, _9 K& l. _材料, N7 q, q- W! a, ^) W: Z( Z2 w8 U6 b

: ~5 U# Z# r& n3 s7 L$ D公仔箱論壇嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.77:88989 T) f: w9 k* K* z. ?5 o8 u9 r

1 O7 T9 [0 X; b3 T公仔箱論壇公仔箱論壇  V* _# i5 ~6 n

% I1 O! ^2 a* r0 J
# x; c5 a2 ~9 _& O  t; c- H, l; X調味料
" Q$ r3 E/ Q" Q2 z+ X公仔箱論壇5.39.217.77:8898* I. b& F  g  G% X/ }! S
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
6 P) f7 b" H/ N  w3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' h7 Z/ h  b- p' N
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb1 i  j6 m/ ?+ B' q" B
# |" q& V4 k, Y. f" F2 J
( H' n) u, {5 g1 h: C
芡汁 ( M% f$ |7 _: v! B
tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 v+ [# N$ K7 I: j8 P/ C8 _
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
- [* S! V0 W( E# v! jtvb now,tvbnow,bttvb
8 C6 P! Q1 x& t. ^; w7 [, x; xXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- N$ i5 R# }/ c
) e! N7 q7 f: y$ `3 c7 E

8 f# J. \7 w# Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# B3 ~( A& h
做法7 X% }) F0 Q# _8 R$ p9 R
5.39.217.77:8898! z7 j' E! v& V
0 F9 z9 v+ v3 K; ~2 m0 }2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# I, c1 i8 e5 `2 ?
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。. i0 F) s( ~! b" V( h  m) u$ @
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
( A9 {/ J0 c  ]3 b9 U    蛋汁。
5 q# v3 v* l+ P9 ?0 ~! _3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
' B7 L) s" Y/ I5 ?: b2 l4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 R& D" t3 I; t/ \% I* B" w) h
材料
7 X& e8 \' B* j. V5.39.217.77:8898
5 w& l/ _+ [4 s+ L- c" O9 Q; ~公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
7 p; \( S! Q4 I/ _$ r; T公仔箱論壇5.39.217.77:8898. _1 W# l+ h" u! {/ T8 h

0 p: \8 R) h& X& otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: Y1 r6 }* e5 }( T& D
公仔箱論壇* L5 Q. D1 F: \! F" I$ D
醃料 : ?7 [& {- ^2 D4 T+ @
1 l( Z9 \( J  y2 o: t
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量5.39.217.77:88988 q8 K# X7 _! J* a8 Q, G; E6 e

0 ]; b& a7 j. v0 h0 E2 E7 }  C# T
/ m: L* A. s" @; Q$ s. I6 |5.39.217.77:8898芡汁 , A8 O+ R" w* ]1 \5 g. `
5.39.217.77:8898& \1 @- v3 S! Y# i( J% S) n
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
. f0 P# |4 p) u$ G, E2 B( r9 |* btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 R# |) ?) g5 x

$ Z1 L; l5 P/ G: @2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 B# N# x/ [0 K' p" a, T做法
. A# y) U: I' |* H/ L. X5.39.217.77:8898
2 t, V& R) {& {- k& @1 M0 W# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& v  l) W& P4 |3 X

  `# A3 m; O3 l5 [1 t) [- {1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
. u1 E: W+ k4 n6 e# ^* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb# O4 c& j! U" U" }% T$ I
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。5.39.217.77:8898, A7 D9 g: x9 Y& r
4 ~. z! X( v2 U  X& U( M" m) `: H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 5.39.217.77:8898" M9 J' n) K8 I8 @6 s9 b
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^