1. 經常在餐前吃西紅柿
* } G+ j9 q4 |6 W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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7 N( V1 I' Z$ }- F) M+ F, w- L3 n9 b, Z) rtvb now,tvbnow,bttvb2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬* [5 A: @' i' O+ O% f6 c v& f, p
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 tvb now,tvbnow,bttvb; p% {- y8 J8 Q* x- K8 I" h, n8 g' R
' c1 R5 d/ c, k: o* T+ A公仔箱論壇3.過量食用胡蘿卜素tvb now,tvbnow,bttvb/ o* ?8 D* f3 o3 T
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。公仔箱論壇0 J& k9 h. z, w$ \$ `' f
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4.香菇洗得太干淨或用水浸泡公仔箱論壇7 g! a, R4 F. ]" u# W
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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5 ~+ a& G/ D3 N, T4 B D0 u) e2 T公仔箱論壇5.吃未炒熟的豆芽菜
" l! a6 J" R! o% qtvb now,tvbnow,bttvb豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 tvb now,tvbnow,bttvb# p H7 p4 b7 s: W H
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6.給寶寶過多地吃菠菜5.39.217.77:8898. k* ?& \3 ?% Y1 D0 \; \; d1 R' m
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 5.39.217.77:8898: M3 V2 [* u; F s. m% @; G
& W' `; }( f. G+ f' l, D) o( ~8 K1 }0 ]7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
" P8 E$ T3 {4 \) t- S8 h' M, ptvb now,tvbnow,bttvb苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。 公仔箱論壇" T$ \# R+ C8 y5 E( s1 [
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8.韭菜做熟後存放過久
2 }% v8 e ~# Q韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 公仔箱論壇1 e+ _$ y$ n% E. ?
+ Q& e% f# D4 Gtvb now,tvbnow,bttvb9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
A9 \; G9 |! X/ s6 O! b! A" N1 k公仔箱論壇綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。& |+ | X: U! b! m" y
' X: v5 H* w9 V3 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ g; _: ~& e, `( w6 E: B
10.速凍蔬菜煮得時間過長 公仔箱論壇* V; ?# F3 R; `1 Z
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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