1. 經常在餐前吃西紅柿5.39.217.77:8898. L( k: o2 e, l& ~# q- X' q
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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* m* Q9 d2 w E) q$ K1 _* c! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
; _0 ^1 c8 I$ C* G5 z; G5.39.217.77:8898不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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$ ]9 B+ s- A. F. t8 x+ M1 L8 ^+ y2 R公仔箱論壇3.過量食用胡蘿卜素* N2 o! }1 X# E: J# y
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
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& t. u) C. s+ Y5.39.217.77:88984.香菇洗得太干淨或用水浸泡
3 r% k: }4 ^& j7 f! K1 r香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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3 ^3 C, F; V/ V# ~' o5 ~公仔箱論壇5.吃未炒熟的豆芽菜
4 W+ v A& \" O/ k- C豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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& B3 P& i4 Y5 S& C; Q公仔箱論壇6.給寶寶過多地吃菠菜( |7 n2 K! Z: W* W! l0 ?+ u C
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 ( q+ _( U4 J8 D. z. V- v+ {0 ^
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7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜; G. G( J( t" i5 ^# T7 R, S
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟後存放過久5.39.217.77:8898' l3 l9 y6 {5 m2 i k) O6 a
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 3 H% Y- O) s5 S
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
& v2 y% ?! Z) b6 J& c) x綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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+ s8 h( v5 p4 {& B/ K5.39.217.77:889810.速凍蔬菜煮得時間過長
* m* k: Y; t$ Y0 x, _速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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