BeiDouChef

公仔箱論壇0 Q  M, l# M5 e$ h: b
涼瓜牛肉麵
, X  c/ F  l& G公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898" m- ^# j; s1 Q6 E/ h. K8 }0 l
廣東炒麵         150公克+ l, d6 Y  F1 r& A7 r% t6 }
牛肉片         100公克5.39.217.77:8898- e% L) R+ ]1 }- c5 U' X% G7 ~
青苦瓜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) b  q, b6 X( J( R" A
蔥         1根
7 z* Y- w/ L5 k  B) V公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
# `% ~, R# [2 w5 F) stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
( r. q4 z4 E  {& f* o, d2 G% S. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ M8 Z/ u- c4 f' C; b* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" f* m! S$ Y1 M- z
【調 味 料】! H9 t9 R& @; t, y, f7 a. U& h2 l
蠔油         1又1/2大匙
1 S, E( D5 ~7 C3 e& ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙) v3 U# f2 R4 D, o
糖         1/2茶匙5.39.217.77:88982 V! g. W% W2 m

3 Q8 z' u9 ~# u【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& d7 D1 P7 C' Z
小蘇打         1/2茶匙
5 d) ?2 S( u3 [# f0 I% {醬油         1茶匙5.39.217.77:8898* V# _* c9 j9 b; p( @% A
鹽         1/4茶匙
4 p5 L% j$ _! M+ stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
# z# N: h/ N3 x( u# a' {9 D: @公仔箱論壇水         2大匙
  b0 b! z- D+ a/ p& _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% w+ G7 `. p8 d& C
米酒         1/2茶匙* s5 S- n/ ~0 Y
胡椒粉         1/4茶匙' t& p' \4 F" ]6 u" J4 d! C6 e

  s& K) j( y5 ~( Y/ Z" d5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' A1 h/ |, y
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
) [- y( w3 b  s. G( ?+ B5 E5.39.217.77:88982.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 P& {* o% _2 A, O3 V
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
3 H1 x& q( y$ K2 c5.39.217.77:88984.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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' s* k$ O8 W; z! h6 v/ X
鮮魷豆腐麵& g; N# o- Q$ H) P) {  }$ l
【材　 料】5.39.217.77:88983 n; s+ |6 _8 D0 G
廣東炒麵         150公克5.39.217.77:88984 j# B* n0 ^; o) {/ z/ S
透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb" t' t. M. [. v4 C0 s# l
大四方油豆腐         1塊
) Z7 W3 C! a( m$ V公仔箱論壇洋蔥         20公克
( D7 P, n. M5 N6 J% R青江菜         60公克# c5 N  j  k' R
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l" m; P7 L" C+ p+ x- B
紅蘿蔔片         15公克
, v6 G1 v, j1 v9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o% r! Y# S, W
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 |. v/ A# _% g/ w8 q" x; x( |

2 t9 e% D: p4 {# Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) e) A$ L) ]& o. l0 \1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙: R" ]8 p7 `7 a. \( [
鹽         1/4茶匙
- Z( M  f. K0 x5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) a5 t; F7 o1 D9 b

1 O! I0 W4 J: Y! m& q6 L2 K. [5.39.217.77:8898【做　 法】/ y! F. y  P) X2 O2 |2 H
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用公仔箱論壇! V, [! |  o2 Z; [$ s
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
, `6 T8 I8 ~- d: m7 ^6 u3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
# U/ |  v5 w+ _( I1 V: Z& I+ u- r+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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# O$ ~/ u2 T' ]1 O. u# c- c1 {排骨炒粗麵
1 r1 t: r9 E; w' b( [# W: n! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) k/ U1 t9 `) N; o5 I- s" v5.39.217.77:8898粗拉麵         250公克
, m5 L8 H& v) ]( ?, t: O  O6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花排骨         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' S5 }- Z- O  j
薑片         20公克
: V4 Q+ H; _: Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
6 k; G9 o7 \1 H4 g4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克公仔箱論壇5 T3 f3 H3 X0 Z
紅蘿蔔         20公克
) f" Z5 v: c# y7 L" otvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克5.39.217.77:8898( C! Y' X- D7 w- a. N! m8 H6 M

% a$ B+ D! d; K7 j! p  u' F4 z5.39.217.77:8898【調 味 料】
- D3 v6 v; [! E8 N0 T! J3 K9 H5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1茶匙
/ Z2 K& s" s; x8 t5 D1 s6 v5.39.217.77:8898醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; t1 `8 h' A! Q" `( o3 Y
糖         1/2茶匙
+ {) W: m: u8 G5.39.217.77:8898B.鹽         1/2茶匙
& M7 ~) F( [& ]4 p5.39.217.77:8898醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 W* e  S) J, y6 ^6 i+ u( C5 @
糖         1/4茶匙
6 S% E: V  O4 X! O- X5 F5 Z/ Y胡椒粉         1/4茶匙
# Q5 z3 L, {7 `香油         1茶匙
2 Y4 O; r8 x) J  A/ d
- B: i( H: T' O+ ?$ w8 T# D+ D【做　 法】
: Q% I" |1 a( \6 L/ t7 g) o) ]tvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇7 `0 ^5 k9 A+ f. b  w4 B
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
9 n4 F( O+ C& [tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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5.39.217.77:88984 C4 x9 y0 ?1 [! v. M
雞絲炒麵7 e5 B$ F7 N9 x$ h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- g" S& L4 T. k( c) f7 J
細陽春麵         250公克. L  M2 j* X3 U- X0 X/ t
燒雞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 F' `9 w& `: T
高麗菜         30公克
: v* r; H; l! l) B" ~6 Y  n  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵5.39.217.77:8898$ p2 I) [: ]+ H7 w2 V
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 N! @0 \5 v
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \  ?3 M/ L4 a* j2 C% S

0 x8 P- m5 L: Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! I" B% e3 E/ C# A" p) }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
  V, |; M& N" j% O1 k; `5.39.217.77:8898醬油         1/2茶匙5.39.217.77:88985 w: D% V% J: @/ D1 a' b0 X) T
糖         1/2茶匙
: }9 K9 A( O. |' a公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
3 R. P" A* T1 b# F8 x% G公仔箱論壇
9 i& \, F- M6 \- |【做　 法】
# b6 D  v+ C$ B/ n) ^/ g# Z; I& n公仔箱論壇1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L: p" W" d! Z" U$ U% a
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
/ k& S) l- M+ L0 D  Y0 ~2 a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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' Q* K2 Y) ^" o2 C* @
肉絲炆伊麵: ^7 d$ O1 R. u* f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s/ q' S5 ]& S; B8 l
伊麵         1個公仔箱論壇3 t' B  @0 a4 D* @) j/ D
豬肉絲         60公克
. N  i) C) o- Q' Z4 i5 T5.39.217.77:8898韭黃         40公克
% i$ T+ M& B5 T9 f8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克5.39.217.77:8898/ x$ G( F( t: q0 ]+ k
綠豆芽         30公克/ a; n% z! H9 Q
水         250㏄! e& j( ^& X: s# j( K3 j9 ?$ t( V
金針菇         20公克7 B6 H5 R) i# |: S3 }" v" p
紅甜椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# |% t9 [( h" X: Z7 u9 P, A) o

5 f" B1 @. r1 i! T8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, N1 G+ S  Q# }* O! L' wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) r2 Q# @1 {" \
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77:8898+ E- F" m, y" A1 p4 C
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 `4 L. @5 {9 |: _0 g

& u1 {! b  Y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A+ M& a7 `3 g3 f8 z
醬油         1茶匙
* g2 z$ X- Y  U7 a, O, c( B1 R5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
' l  e6 D( F; S, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
/ W! y5 s3 H5 Z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
2 S, q# Z8 y& ]5 E0 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
- ?1 n% d! i0 k! m0 D0 \. `5.39.217.77:88983 u) Z& V! R& n; C
【做　 法】5.39.217.77:88985 s$ O$ {$ l1 f6 E. w
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
1 B/ u0 v* K! i5 p: u* x- vtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
( B. O" o( l" i* |$ {+ M3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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公仔箱論壇; E4 O. U- e& M& {5 ^5 ?* `# b
鮮牛肉炆伊麵
5 C& H5 d- j$ R% r1 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 p- y; D0 G; U4 i! O
伊麵         1個  h  }7 t4 H1 M# N- e
牛肉         100公克5.39.217.77:88981 A: J0 ^/ M3 [# x# _
青菜         80公克
8 z9 [6 K5 f0 O1 }: G* |, R; L5.39.217.77:8898香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' H- w# d  F6 q
洋蔥絲         20公克
2 }0 Z7 t6 J- `6 z水         250㏄公仔箱論壇) ?, c% [5 P7 ~1 @( I0 r

7 e) q" e( D' k8 E+ ^. }9 X, J【調 味 料】: c3 j! ]. O! u" _% m& k& B
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 w/ |5 G+ P4 W& R* c% B
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77:8898* _3 F: ^; T  U
糖         1/4茶匙
! t6 Q7 x: B* Rtvb now,tvbnow,bttvb# M) H. {4 a' \  X" L
【醃　 料】
  R# N0 }9 i# i# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 [. N$ j6 u, J$ X) m6 M4 T
醬油         1大匙
7 Z- M2 }' E6 u8 g2 W鹽         1/4茶匙$ @" @0 d5 x8 ]3 g! W7 i+ L
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; _4 `  V+ N2 H  [
水         2大匙( u) R* ^, d5 T& J
太白粉         1茶匙
4 h9 S: y3 o, X' ?8 ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
( O! ^2 [8 }/ J6 |5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙
0 `. g. F3 c" }3 A  R
* P' p$ ~! n9 ~# }4 n7 ^$ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 R! L. N  B! B: {1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。公仔箱論壇5 X- |; W5 H- G2 a7 x
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb; B$ x2 N3 @9 F" d& ~) p
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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! T2 Y7 x# v% c2 y公仔箱論壇沙嗲牛肉炒麵
3 @* i7 X3 `; D0 T2 |: v【材　 料】公仔箱論壇' F+ [: W+ P0 f$ j& y
公仔麵         2塊
4 J) ]# D. C6 a7 ]/ P9 p  x5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉         80公克6 e' R2 \) w+ @0 C! o
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇' ~& }1 V) G/ r) P  H/ ]4 W; h
紅甜椒         20公克
( Y- o0 _8 i: j2 D# G4 p' `4 Q香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 _6 d. D9 r$ [
蔥花         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' Q2 j) U( S& C3 a" f
水         150㏄  `' r# U* X" N7 `5 n/ y/ E! J

& m) _9 K3 e/ [0 H, q/ Q& C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 m- s! o7 i, N2 T* R
沙茶醬         1大匙
( C8 n+ y; f, A8 O- n5.39.217.77:8898咖哩粉         1/2茶匙
' I- [0 O( D4 M公仔箱論壇花生醬         1又1/2茶匙
7 Q" F! f: `1 w公仔箱論壇蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% @. o5 J: |2 X3 _+ u
鹽         1/4茶匙
4 o" z& C2 v2 c' m4 n0 W' r公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 r/ T: L. t' D$ r5 t9 c" e

- e9 f) K0 S: n【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]" f+ E  o8 W
小蘇打         1/4茶匙
) y3 W; d$ R! N6 Z3 P; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙- y6 f7 r, K& A+ l* R
糖         1/4茶匙公仔箱論壇+ x1 l" Q( i* k  e* F5 k/ l+ X- k% p
水         2大匙5.39.217.77:8898, Q( J5 Q: {0 d; u: ~- o
太白粉         1茶匙
* t7 T  h( g5 l5 q& W公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
* \1 X; ^7 Q# n( U: c0 B! C7 `0 M胡椒粉         1/4茶匙
8 \% ?  [; k$ H
% z/ E: H5 U/ N1 |5 u- W  \5.39.217.77:8898【做　 法】, p3 @. n; _9 R* @( _
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* y! w0 U( R" z6 s
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
& ?$ I+ W7 K. y* h* V9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

2 u- a" f7 ^% u- l9 A
火腿雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb" E) a. b. W& E% u/ [" J
【材　 料】
9 D5 H8 Y' ?) o公仔麵         2塊" a4 t: i4 \: V$ C
雞腿肉         80公克
7 d( t! R7 h$ x6 x8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克5.39.217.77:8898) L5 B1 W$ ^; c# i( U
火腿         2片
$ B( n! c" b4 p5 u韭黃         3根
, s; [( K0 h3 \4 y6 X- G0 P+ ^0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G3 h% }: [- Y$ Q
【調 味 料】5.39.217.77:8898+ l* j7 K3 H" H* n
蠔油         1大匙
% U( _3 X8 W2 H( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙5.39.217.77:8898. V' H. v& ~5 G8 Q' `' z3 M& ~2 o
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898) }" |1 j( J$ a& @5 O& M) ^3 G! \5 t

% u" N/ A! a  L; O# ]  |+ ~! P公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇% h) K; w3 Y6 R1 B& }
鹽         1/4茶匙" {2 H( j: E  N  i, Q! ~' N+ |
太白粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898% U4 s* s+ J) _9 K
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇) N2 K, k; J5 p+ d
胡椒粉         1/4茶匙
" w/ H- `1 @( P5 f( O1 p; n2 F0 e9 F9 @/ A6 u: O+ J1 `9 s7 v: j
【做　 法】( a* J8 Y0 h+ D8 f
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
& D3 Q# u: m2 T( b( C4 z2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
" ~3 i0 \" \3 D  ~4 X3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

1 r. Z1 {1 m. v& V$ O: [6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐竹牛腩炒麵5.39.217.77:8898$ u- f2 {5 m( A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 @/ ~$ Q& j9 S
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @  [: b8 {$ Y5 k0 F! M+ F
牛肋條         200公克公仔箱論壇3 w3 K( Z7 w4 P7 @) Q
芥蘭菜         40公克+ h0 b7 I2 O% ?9 N; p
炸腐竹         30公克
& o, D7 {, Q" V! d1 r2 O公仔箱論壇薑         20公克5.39.217.77:88985 h& e' z7 t/ w. ~, M/ s
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb# r5 ^  A* V3 S% K2 z) v* ^
水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 h+ w' M) X8 Y8 Y1 D
桂皮         10公克
5 s% {& j9 ^5 O# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ x' g' `4 c' J7 Q3 n3 C
太白粉         1大匙公仔箱論壇$ X0 }& [& R; o2 J

1 C! ~5 W/ w" ?' q9 t【調 味 料】
- a( q  l' k) i米酒         1.5大匙
$ b7 h) L% A* l9 z1 o/ a3 a5.39.217.77:8898豆瓣醬         1茶匙
1 X- g& _0 B7 b3 a9 q2 a6 H: a蠔油         1.5大匙
& S& r( _* \  V" {4 H6 Q5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
7 Z' R  r0 X4 y  t4 Z: Y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k! T8 }$ z9 f! W+ X4 B& d* f

8 x( p/ @# @4 r: C$ X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( C3 O" g) t* R$ @% Q3 l" g, n2 r1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
: ], P/ q. M: Z5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。0 l& N5 e/ C5 \( m, Q1 A5 f
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。5.39.217.77:88988 T7 c" J7 n1 ]# H4 ~
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

- j8 w; e2 C/ A# W! z
酸菜鮮魷炒麵7 W4 U4 W1 `" ~
【材　 料】5.39.217.77:8898) U& t1 d" ]9 j! `# x/ a. j
廣東炒麵         150公克
9 t! d( S% ?3 \5.39.217.77:8898透抽         1條5 X( Q& O  @% a; c
酸菜         30公克
+ G, @9 s- g4 p2 M- k9 v5.39.217.77:8898洋蔥         40公克
, ?9 w5 y+ v7 l2 m% T8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克公仔箱論壇9 t. j% K. a: `* @! }- B' O
薑         10公克
6 A* K, S* M1 r# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙, G* I; c1 X. l9 R3 c% X$ K  t5 [
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N  e' x0 j: M) M
水         200㏄
" i7 V5 g# D& E2 K% e+ Z
7 X% _: k* x. c1 Y* o! B公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 e9 b) [, Z9 S" m2 [
蠔油         1大匙5.39.217.77:8898% i" X. _) {/ I& I  F, J& f
鹽         1/4茶匙' e4 i( K( e: D' T9 i
蕃茄醬         1又1/2大匙
9 k. p. j. R/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙公仔箱論壇0 |) m! _/ x' u- D3 H& {, v
公仔箱論壇9 o9 ?* b- P; o6 t- F7 @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. T  ]; C# I3 W! M
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
. r! z( ^& d9 H5 N  B7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
9 `# C* A0 O; P' ], s8 W; }( w$ n* r7 `公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡7 [! ^. Q9 ?9 d8 O0 b/ ^. j8 q
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

) y) k+ o# G& r9 Y% w: Z& O6 [( A$ A蚵仔炒麵公仔箱論壇# w( e5 X) e3 Y( i- k
【材　 料】. H6 Y8 V+ @/ @
油麵         300公克
. F9 d1 D  M; V* e. A5.39.217.77:8898蚵仔         150公克
+ z) v$ }7 \, @6 B蒜末         1/2茶匙
8 h# Y9 v0 h) X$ W) B2 X5.39.217.77:8898洋蔥末         1大匙
* K) l# r% m; B! Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
) G1 e( A) V/ I/ c3 r) t九層塔         50公克
  T4 e+ P# e$ W0 ?8 R5 ^1 Y( A公仔箱論壇水         200㏄
0 h5 x* A6 v0 ^
2 D0 v& a$ u. P; m9 r" ~5.39.217.77:8898【調 味 料】
5 N5 d. j& M, M$ c- F公仔箱論壇鹽         1茶匙
' @" \1 ^! I4 c* T+ v3 L+ stvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 m, V2 C7 P( L4 u
胡椒粉         1/2茶匙% D0 f3 d5 ]* t6 B' i
香油         1/2茶匙
; J, s* R: g0 {
! j9 \3 W/ T, R8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ Z' a0 l* d7 t' f1 S. j! j公仔箱論壇1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。3 ^6 I9 P2 j' O$ r* ]9 X
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
! {9 V  A* G9 ]5 A0 N/ z  i# c3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

; e$ l" g  S' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香肉絲炒麵
# K6 r6 z/ O8 R6 U+ f1 U2 x2 P3 @【材　 料】
# S% f% H+ A/ p- }, @% ]tvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r  \) m. M1 P9 Z: q2 E  X
豬肉絲         100公克0 t& N1 R, S5 M! H$ B# V; \/ @' g  {( Z
青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* J/ u! }3 B& G! ^: f7 P3 D% j" e
蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S* c: I& D1 _# f! s
薑末         1/4茶匙公仔箱論壇# ?' L( [1 `  o
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r! T$ y" t8 |4 Y9 \) K
紅椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 E& \( K* p2 M0 p- i9 }$ Y
木耳絲         50公克
3 r& q6 U( J4 x' r, Y7 O) j/ K水         200㏄6 f' |( p; Z  ]4 g, h% n

* A& v6 ~; X! ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* [% k" n; [* O* z5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& O7 i+ G$ n! d8 y- E, o
白醋         1大匙
$ Z) k% |3 h4 @- t5 D醬油         1大匙5.39.217.77:88983 }) Z0 @; g; t9 v
糖         1茶匙+ A$ |$ O( j5 H8 ]+ i4 m
辣油         1茶匙
2 d) U4 m2 q* d& A! O  E! c/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 B% j# b: L, K8 I) K( \* v2 }
【醃　 料】
. X) Y$ y6 _# w6 |3 N* Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
) g; M+ F# @  s3 g0 ?& M% T# ]' B4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
1 v/ a# {) E) a  \胡椒粉         1/4茶匙
8 Z, H7 J  o: U( W2 J9 L- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙- R: u: ], i: {6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ \8 I/ g  C) K6 q
【做　 法】
! D1 z8 i( f. ^) M3 f( M% D5.39.217.77:88981.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N1 j' A$ l0 I3 q0 `" v
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 l; @& Y  B6 ~; Q" b% ~
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

3 A2 u" I" ]6 x4 L8 M1 m/ S
海鮮炒麵
. d* s, J! H7 |/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ f6 b( P* U( V: i9 U3 O油麵         250公克
* n9 |/ B- b' j" A3 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W4 Z+ Z# K1 u; w. r/ C
蚵仔         50公克5.39.217.77:8898* z- t' w& i( Z- R, `
魚肉         50公克
6 q6 f* [. x' ~' r+ a9 L5 t) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
1 ]+ }, N& {6 F7 j) r5 t4 g* Q公仔箱論壇高麗菜絲         30公克
$ ?% X3 E5 Z6 S4 M6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
! F, Y/ X; g, \9 F; Y, ^水         350㏄* [3 d/ g/ @; A, L! @. G- v
公仔箱論壇5 \, V6 K( ~2 e' T7 t5 c" _5 I6 |' n
【調 味 料】
( d; f2 {5 Q, w$ v- |5.39.217.77:8898鹽         1茶匙
  R9 ^8 W5 G: n1 T; Z$ O糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 ?5 d# I2 }: E  `" L" y* g* Z
胡椒粉         1/2茶匙
0 q. r8 C2 d( [9 W& E: Rtvb now,tvbnow,bttvb
& J9 T) X, O0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898( D. T9 g3 c. e4 U$ e6 C
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 B3 E* o2 F1 Z
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
! `" t5 A2 u5 w& `3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

5 ~. E, y' z4 X; |! d; r5 G黑椒牛肉炒麵公仔箱論壇; x3 ^& c$ p; G4 `1 Y' @
【材　 料】5.39.217.77:8898+ ]1 j! B% k3 f9 a4 ~
粗陽春麵         300公克
* p- {& q0 t% ?8 t- y; {牛肉片         120公克
; ^3 P1 n7 Y: U; h6 V' P1 m9 y% Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克5.39.217.77:88986 |/ d, P2 }. S% W6 N* Q; e- {* W8 n
青椒         30公克
$ l5 X5 J( `  Z$ G0 s蒜末         1/2茶匙
4 J% g) g# T# S; L5.39.217.77:8898奶油         1大匙公仔箱論壇# A0 t8 K' c0 p
水         200㏄
) E3 s6 u" o6 A4 h, a: f3 vtvb now,tvbnow,bttvb7 O8 N, R# g& w$ X! m1 t" ]
【調 味 料】
3 a# k+ F7 M- |% g5 Q2 P5.39.217.77:8898蠔油         1大匙$ n- L# v/ N. `* R: L' x: t" Z
鹽         1/4茶匙& q5 B! x/ Y# b6 o. Z" S
醬油         1/2茶匙2 L% L( {6 {7 ?6 @
糖         1/2茶匙
8 _& G! a5 n0 o9 M$ A5.39.217.77:8898黑胡椒粉         1.5茶匙0 ?. C# G  W) Q' h8 G
公仔箱論壇# _1 C/ I  o8 A" u; a% D
【醃　 料】
/ X7 Y9 Z" u+ S! Q. [8 ^. A3 ^5.39.217.77:8898小蘇打         1/2茶匙5.39.217.77:88987 F5 C4 _/ a9 R% _2 E: I  e
醬油         1大匙3 q$ t/ Y! E3 m5 J* a3 V
鹽         1/4茶匙
! Y5 i* t( q5 ^8 z( ^公仔箱論壇糖         1/2茶匙
+ d9 ?) d. m& @" ?& _  x水         2大匙
5 Z2 u8 o( F! l/ u太白粉         1茶匙5.39.217.77:8898' w" B, S: H- b& s# s8 X
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. x( o; p: f, K
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 ]7 V$ N# Z7 Q9 l$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& R; G; _: H0 M" D
【做　 法】
7 B1 Z6 s* Q# X  ]$ G5.39.217.77:88981.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。# h" z0 n/ s. F
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。公仔箱論壇5 A! b2 E  [7 ~, @% D4 g- L
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

7 Q' N: s9 L) ?) atvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵5.39.217.77:8898( L" R7 \3 K9 x# w, Z- w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& K. {7 y6 E& d
白油麵         300公克
7 M; E% h1 i* [) j" B% @' ?! D! a豬肉片         80公克
. Z' M: R3 k) g7 X' b1 j8 [0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片tvb now,tvbnow,bttvb) o9 x8 E5 w" L2 `
蔥         2根
8 [+ n! _) M2 G4 r公仔箱論壇芹菜         2根
' P7 x5 n% U& ]% q公仔箱論壇蝦米         10公克
5 n6 D' }6 _6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
+ k& p8 m, f) F2 U6 G; _, wtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1大匙
. S# R% ^, k6 P6 U- v# W4 z公仔箱論壇水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb  l) w* V+ C/ }, H5 j, n6 L
沙拉油         3大匙
, |1 ^! j3 R: v$ a' A" J公仔箱論壇5.39.217.77:8898, f; ]* S; O& \7 G% }9 W1 v- U
【調 味 料】
2 p4 q2 |7 ?1 `5 `* s- H公仔箱論壇鹽         1茶匙
7 B4 B/ }3 n3 u0 |9 Y1 S! P& C醬油         1茶匙
- |/ B- v- a: L* i公仔箱論壇. v, t) F! t! `/ e; i  G, c
【醃　 料】
3 X+ N: o1 L# C, ]2 n4 U& F% K鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 I: M% \& s( A
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇. Y4 O- D' k9 c! I
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇+ l2 v; |/ |6 ]& K: G7 A) @
太白粉         1/2茶匙8 ?# H3 g) z+ e1 s

1 k2 [& D( c& w+ f【做　 法】
4 h) T0 A, e/ i& I9 W公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
/ M8 [) \  b  v- f) W2 Q+ g2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。7 U9 v+ Q, i- k" Z3 _1 v. Q& [
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。) n: D$ ?& n* w+ {1 p( \0 j: {
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。