BeiDouChef

* t7 n& u; E& P8 {0 o6 O* e
玉米火腿乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ V' K- Z: t" c/ {
【材　料】
, K6 t6 ]+ [" _0 |# |  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
: F8 r4 i" G3 z* }3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
1 I, z1 V7 N4 m6 ~0 I( d內餡：
$ H0 ]" K  o6 T' Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        5.39.217.77:8898- N& [7 Y/ e2 V- w7 [" Z+ u$ A
100公克
* B, j' L1 ]) ~* ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& W4 }& n# r9 ]3 c% l4 I0 p2 _
100公克( R; y* [# N. V* a6 d$ X
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# q& W0 ^7 L% d8 H0 {
100公克/ e5 w3 K. Q6 a8 ~  e9 T( y3 p
蛋液        
3 _8 |1 ?9 x& `$ M5.39.217.77:8898180公克
3 n0 ?; R9 G" |4 l) T) D& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2 [5 ?/ [& k, y! K. C* B, \2 E
少許tvb now,tvbnow,bttvb8 N, W/ i. ?; k, F( o
菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ b1 `6 b0 Z6 G
適量
* T2 f% O3 \  J  i- N: ntvb now,tvbnow,bttvb火腿碎         公仔箱論壇* K' X7 _0 s+ i9 ~6 F6 i
適量5.39.217.77:8898; E- a  I+ w# Z8 h! C
黑胡椒         5.39.217.77:88988 \4 d/ r1 h1 n3 {. Y
少許公仔箱論壇: }2 G6 t* ?% V  y
       
! X/ J! m; ~% [1 l! r* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】* w# q. x! o: Z8 \3 \" R  I" v' Y
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
. {& ^! m/ O% h3 `! O2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
5 X# m5 Q% D" R3 I( n; e) h& d公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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$ l  E5 z9 v0 D4 I# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔5.39.217.77:8898$ A( E. h2 V; l2 \; X- n0 J4 Z
【材　料】
' v% ~! u9 h2 w% M- U公仔箱論壇甜味塔皮         公仔箱論壇  Z* H; e3 l9 X5 u9 V" {
10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 \  g8 A; @" F! v2 a& ~
杏仁餡：
' o' [) S3 _7 q$ E6 v公仔箱論壇無鹽奶油        公仔箱論壇$ F. M" A. Z/ Y1 J: J$ W2 ]' m7 t0 `
75公克
* ~8 J4 H) ?8 G) Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:8898' ~" u5 R5 T5 {; B! Y4 R, i
15公克
* U, o- v9 d6 A5 Q; m公仔箱論壇杏仁粉         公仔箱論壇$ X6 T9 Z4 H: G
140公克
% ~* \: C& K; O$ S# _' \9 Q/ y1 p" o糖粉        
# n' _% j" L# g5.39.217.77:8898140公克
2 s& ~: S; t$ s; [+ J) |4 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         ( h. u& ^) A% X
130公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y) x+ ~6 ^4 F# _) e
蘭姆酒        
1 i! P/ i) T. ~: S/ `0 Q9 W公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb8 U% B9 ?/ f0 l
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( _0 P, p3 w! ], s: H& B
罐頭洋梨        公仔箱論壇+ E% ]3 b- }7 T0 w
1罐
/ U1 ^. k8 J2 w% \8 Btvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠         5.39.217.77:8898+ g& p0 U7 [" q( e
適量2 Q% ^% U3 G0 r. `, E. e( l
        tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* F5 w0 D) U' t4 K" Y5 _* T
【做　法】5 x" ^1 i8 P4 l: Z
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
) ~" _) z, h# Y- ]& e2 w* G: b: I2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77:8898; I6 ~6 e, p% ?- U+ q: I
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
4 n3 p7 z4 o1 P' ^3 S7 _: ]4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
9 S' p5 v) g, b( x# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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+ `  {; Q* B* s! U  ~/ P! |鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb9 f% L! `1 x8 M: c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 r1 l  _8 U1 `- K" J' u- ~
甜味塔皮         
" P% P- Y2 z% L3 V5.39.217.77:889810吋1個公仔箱論壇& {7 h5 @) Q* g1 K1 N! {# V
內餡：
- R' M* y( V! {) O6 g$ e  G. @tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb" l' E/ y3 T0 |) N2 ?: R+ r
1罐
1 @! _& I3 g9 u* S* y+ v# ~0 w+ o. F7 T鮮奶油         
" o. w  s- Z0 U6 ?2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& i* a" l0 ^  o2 J) b! F# |2 G公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 J4 y: m0 K% N5 L
100公克
- x5 T' B! x. D1 O6 l0 b1 V5.39.217.77:8898細砂糖         
/ h. y7 {" m& G4 \6 ?5 ^tvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 J4 N; u7 G  X' M& Q, I/ w) F
蛋液         
! {4 f* B" l& u1 h6 n- J$ u公仔箱論壇60公克9 Z/ P0 J* I* ^5 {" v9 k/ d
蛋黃         
/ b9 G+ a  _% D2 O9 v  j* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克( G0 O  \2 M0 {8 [' C$ I" m
香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- v& m: o! [
少許tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 l4 {! k  s; ]3 R
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; P+ ~  P0 P, G
杏桃果膠        7 V( |  W4 G1 o6 ]& y
適量
' ]( S5 \) u; K" n  p        
/ T) f' @, x5 B3 [公仔箱論壇【做　法】2 R; L( q. D" A) |1 E
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb; C7 s7 V9 w' Q# a
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb) L, `5 q+ Z; _. A2 ~3 |4 a
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
4 J2 O1 w' `! e( l* E4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇5 A! E* l& x# Z8 ~$ r
杏桃塔
) W6 Q# _+ b" X. U/ u! L; ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; b6 q  X; ?1 e原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb. r+ x& K* q- b/ h8 f! S
8吋1個
* J6 x# m  i1 t" g, j7 v* Y3 J內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( d2 c6 ^4 d2 Y$ F& L5 }% V% g
杏桃罐頭       
" K% h8 ]& v) g; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐8 T- J& c8 Z- m9 c8 X
蛋黃         " ~) r$ u% l( n' l: _" [# V7 p& i
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! L: V* |% ]/ l5 S& V: C8 V
細砂糖        
: g$ _; Z1 ~& T4 `) j! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u! t- }) ~, M) H3 O% ]4 A
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# d' m/ G/ }9 L& h& \2 P/ A
30公克/ x1 T) q0 J2 @9 R2 E/ ?
鮮奶油         公仔箱論壇; W# a# @( _: d/ ^6 h0 }2 F
70公克
1 E0 F* F: o7 G! f5 G1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
' X' S! L, f% ^$ G9 k  Qtvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ |5 P5 i  ?4 b4 `$ J7 s; W公仔箱論壇低筋麵粉        
2 F/ u# e+ s1 W4 p4 D' I6 O' `& `5.39.217.77:889850公克
6 i* r" }. |7 ^, p) V0 u- z  A" u% xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.77:88983 P. v( b+ F9 e8 Z. d
60公克
( n* L$ p3 |* [3 _0 T公仔箱論壇細砂糖        
& H* ], b+ M/ u4 y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
; J! q  s- m0 X裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~1 z4 r. D7 h& ]
糖粉       
1 r4 e4 l" e" e2 I適量
' |7 E& ?; U+ @' s  Gtvb now,tvbnow,bttvb        4 v, s/ I8 B# I2 \; R. N
【做　法】
) i6 c* f) K$ D* b1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。5.39.217.77:88984 U9 v. C6 f- M  U- }, E8 |' Y3 H
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
! {0 X% }8 y+ M( R1 v. }/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 u' c; e9 s/ X0 e* o; W& a
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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5.39.217.77:88980 g; l" l3 N$ t' N' @( q7 ~
卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb  s' F- w# }( s' I0 m
【材　料】5.39.217.77:88986 }1 U1 Y, [2 v2 a
原味塔皮        
0 u' Z& ^1 r3 t: ~% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個tvb now,tvbnow,bttvb0 A1 \  U5 N. c1 \! T
內餡：
; `! t" [8 _& c* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
6 ^/ Q; t' o, I1 R' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
" w0 E9 [& w- J公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇, H% M* v% {3 u: @1 a% d  w
275公克
* `1 E6 M' p! b- }! T; \3 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:88985 l6 ~& f5 V4 d) Z2 A
3公克
8 y1 F& _0 o' N; @- l5.39.217.77:8898全蛋        
6 y! I* I1 h9 K7 ?240公克
0 u$ N3 v" u& R. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. x# b& H% y$ {0 C
100公克公仔箱論壇( k3 n3 g5 ]$ S7 f" W" P. O; _
即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, B9 p4 K# h/ O2 E+ B1 y% T; G
10公克
  |" {" i/ K# H. n% J# x' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
9 y0 [5 t' N8 p' ^' q* u5 n5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇9 c! Z  \7 t- E5 G9 M) x6 A
咖啡酒        
* y& _. c0 ]/ }4 Y5.39.217.77:889815公克
$ J+ x4 V0 Z% g* H公仔箱論壇       
* X/ R; w5 j' g【做　法】9 x+ A7 ?+ M* Y* c
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; y! C7 B0 F+ q+ m
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
' p2 S+ C" ^! o: x" b公仔箱論壇3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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2 T2 D. l+ o0 D# k巧克力蘋果塔' m9 r$ a* c$ [& _2 t) o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, s- o! N( O9 u
甜味塔皮        
4 W5 |( j4 F% }0 |  j' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
% F) B9 n6 v4 v6 e2 J( G公仔箱論壇蘋果餡：( l" U% {: k9 i
蘋果       
, R; y" a% ^. a# |  u2個
1 d+ I& K9 L& _) }' m+ A無鹽奶油         2 W* k$ P8 \  F" a) X
30公克, _4 e% ]! p8 [( Y5 ^6 }
細砂糖        
' e. y3 T& g' Q' \8 l% Z: h+ Q公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 H3 A% ^: Q5 l
肉桂粉         公仔箱論壇' [0 B0 }) Z# @% l
少許
+ t9 ]2 \: @( W  H# ]0 Z% a$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋奶糊：
/ T7 [- @5 R6 c2 ~2 }9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液       
0 s5 S, `) X; ^& @+ }6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb# N5 d  M2 I( W6 {/ G0 I7 i
鮮奶油        
4 A' |) O7 O4 ^公仔箱論壇125公克; ?8 z6 r9 Y# `8 E5 Y) u
櫻桃酒         公仔箱論壇: I. b5 S6 P) I1 b
15公克
$ F2 |: X0 n9 u& n/ Z$ L- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         5.39.217.77:88989 B" h1 s% s; ^7 ?
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 l$ _  V- Z
       
! S3 @: o# I* c3 @$ N5 W* c2 j公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇" ~3 i: o1 x2 f& ]
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
6 C7 @' {$ e% {9 N+ c' A: R7 S公仔箱論壇2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
- ?9 Y* L5 A# }1 p4 s) e5.39.217.77:88983         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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* e* f, O& k, s5 P4 I: h0 y- T巧克力塔
3 W0 b* X/ y) y" ?4 ~5 [5 }$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; k1 Q& G& T. l2 p9 _' T" C
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' g* J( Z( E8 ^5 H8 c$ _
5小個
! s& l6 S& r. \公仔箱論壇巧克力布丁餡         3 s( ]: O1 ]. j2 }; d
適量
' C4 u2 q! n1 g& _苦甜巧克力         5.39.217.77:8898' V/ e$ `) S  Q4 @" b, ~
100公克
- C( b9 ~1 u9 }9 d3 @5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
. Q3 ]" K$ T4 ^/ L. L) x* @) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
6 `! F- l% m9 a2 v公仔箱論壇        9 F; `9 X# u$ p1 X- \6 ^3 z2 f
【做　法】公仔箱論壇3 k$ Q7 L$ o8 |7 x! h9 T
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。5.39.217.77:8898) e+ w& t  _! K( @3 S
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  W. A) H; Q) T5 i
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
3 P7 A& Y  m( c. r1 X- u4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

: b. N7 Z) g" m5.39.217.77:8898水果塔8 t+ f$ n' C5 `# p1 B
【材　料】9 j  P7 \5 T( v! ~, @% {
原味塔皮        
: i+ T. g3 W* {% l/ f7 u4 ^8 D# X- M3 r公仔箱論壇5小個tvb now,tvbnow,bttvb: ]# J( ^5 U8 m' W. N# m
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. W# W* ?0 ?* L7 b9 ]
巧克力        5.39.217.77:88982 V2 m; h) U5 _7 Y+ f
適量公仔箱論壇! o5 s. E. `3 h" [$ }1 |  ?( e
法式布丁餡        
$ a/ t$ m) v6 _適量公仔箱論壇- p0 X) Q& [0 M
季節性水果         ; E; |- l  J* A8 ]6 @
適量
. I, ^3 J/ w5 N1 x& t3 j8 R        tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 d, T% z2 @* |
【做　法】5.39.217.77:88981 {, B4 J/ \. s
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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( d% {4 O% z: d' Q披薩塔* R& c# M3 ?+ b" u1 f( E, {
【材　料】公仔箱論壇: L/ M2 R1 B& a2 S3 T
塔皮1：
! U7 s. j9 p8 c7 ~  l' A: T白油       
# b3 p( }  I; p  v80公克
/ @* d8 r# C" N) n& S5.39.217.77:8898酥油        
3 K) ^) y: _. }1 x/ R6 `" K80公克
  s7 u  P; r+ Q0 C# @糖粉         7 b3 g( _* n2 e2 J. {; R" T
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, \& {6 h' c! i2 R
鹽         5.39.217.77:88980 A$ M0 v" V( c, Y1 d
1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. M5 z6 C& l% P" E6 o2 R
塔皮2：公仔箱論壇7 m  c9 M% O' h' X
蛋        tvb now,tvbnow,bttvb9 B: f& p% h2 N! t* k
27公克
$ V& D; ]6 O9 x4 _( P+ f4 O; ~塔皮3：tvb now,tvbnow,bttvb" r# k$ `& D/ l: H) B$ F. R
牛奶       
( g7 y1 N4 o9 s公仔箱論壇50公克
& Y1 f* l/ `# l$ c6 B1 B- [8 @公仔箱論壇塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 F4 h" f% I+ G( S
高筋麵粉       
) k4 p7 I& D" P- d. j9 E& Y( E  ^; @135公克
; z' P( y5 V9 d" G( r低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- X, D* i6 Q9 ]  R1 o# v
135公克
% t; H/ f4 u7 E3 d配料1：
1 p8 w) q/ q, H; O% o2 E: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬       
0 G4 s  R, K$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
& A2 P5 n. U) I% K. }5.39.217.77:8898配料2：. A9 [* V; o- {' Z5 }+ c
起司絲        7 b+ N# d. a: o6 a1 C1 K' @
1包
2 H: v" k) j4 Y( @配料3：
/ n2 C) {: r* c" g7 A$ c青椒        公仔箱論壇) b) i  e/ @9 b* d
1個
  {1 l0 O5 P  J; o: f( w0 {5.39.217.77:8898罐頭鳳梨片         & Z% L3 u' n, i
6片
' `* J, B# q) ^, A, m2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根        
7 @, N0 ]2 \/ j" {8 U6片5.39.217.77:8898! q" k  M* f( @$ @; V, r; b
蝦仁        
3 g2 B/ T' d7 ~; a# @tvb now,tvbnow,bttvb18尾
& t: q, R, M6 Jtvb now,tvbnow,bttvb塗料：
" f* H' x( ]+ q4 D* S4 V8 R沙拉油       
9 J) B  u7 D4 i! @tvb now,tvbnow,bttvb適量
2 X% {' q( z& h! A2 G8 N公仔箱論壇        公仔箱論壇; x4 W1 v3 X2 K1 P/ T6 f
【做　法】0 X8 U+ S; B" s8 _! A: b* R
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。; Z1 @6 O  ]4 f8 a8 J: J
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
2 [% [9 c. g( w1 l1 ~8 W; U' @  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
2 ]+ S/ _3 W1 u; P) E5 _+ b公仔箱論壇4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
* g$ }, W; T1 V2 h+ A4 k5.39.217.77:8898【備　註】& ]% h3 m" }6 Q- m$ |
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

0 w% s% x, ]. h4 Z0 jtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆葡萄乳酪塔
! }* y. q  C1 y+ B+ {6 ?' q5.39.217.77:8898【材　料】
; ]9 a# s, l6 q4 t) i; A) F4 S* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         公仔箱論壇- ?5 a  _1 |& J/ x; w& z# |
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ K1 H/ @3 a& F* X9 e' r0 i, _
1.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ o5 T0 D/ I% q& Y
230公克, Z7 E- ?" ^% g1 [+ _- ^
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 o5 K- O% F. S: p7 q
20公克
0 e7 ]1 W1 b; n" N& P2.蛋        
/ n$ C6 }" H& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個公仔箱論壇& `- X; I# j) W! p4 @6 Z
3.檸檬汁        
2 z0 J4 B# M' O6 s9 d公仔箱論壇10公克5.39.217.77:88987 B. _( c7 T0 C; {
　檸檬皮屑         4 @- n2 F) w- z' [) L
少許公仔箱論壇9 I  X2 _" k+ S; Z% Q% o+ s
4.葡萄乾        
0 C/ I" K# @7 J8 \: Q公仔箱論壇50公克
0 T0 x" t  ^+ L$ f" a8 L" qtvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒        
6 F) e' E5 s( x2 r9 k4 `tvb now,tvbnow,bttvb30公克; t( O( K& T; F1 j+ w
       
' w) i7 |/ N  P7 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】, r; u! y3 `: K; v9 t2 x
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X* j9 J( u* n+ M3 S2 j# P3 I
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 z4 ?: ?* d. U6 z0 [( o  k
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
4 k* A# L* D: W  i" Z9 g5.39.217.77:88984         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
( N+ S1 X% \, E; G& `1 ?5.39.217.77:88985         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
* y5 z! d" ~1 Y! j6 p公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
+ |- H3 y9 N" }1 u+ A【備　註】
$ W9 x' W# _9 A0 `3 ?檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

: o( U$ f3 [- n9 q9 E1 y% U葡式蛋塔+ b/ |6 ]0 o+ [0 ^  a- i
【材　料】5.39.217.77:8898+ V+ r) S* t2 N) k% n( N. W
塔皮Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- }8 |, \( E1 C. p
白醋        ) j3 k9 x2 M, f' J9 S* q
12公克
. _3 W+ b9 p7 E公仔箱論壇高筋麵粉        
; D6 @' [8 F+ U公仔箱論壇472公克公仔箱論壇. G. O/ Y3 |& E2 N
低筋麵粉         # M3 @; X& ?$ U+ w7 Q- f5 g7 R
118公克
! F8 `6 l0 D  y: C. G1 j* c* ^( K5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88986 J4 i; G3 v1 ^& P0 A7 M) U
18公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, P. l& k1 W# V* V; Z3 g
水        
* B& [( e9 |9 `) E% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。295公克
( A. l1 o5 T  \7 @" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' C1 B2 z' q8 y- \$ ]; H
40公克
# g! A2 O4 n$ E& F塔皮B：公仔箱論壇& z4 U9 v  \  f  q
奶油        公仔箱論壇4 K; o4 q: E1 a7 U0 c
90公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q( H8 |2 {/ o7 Z" T
塔皮C：
2 [0 ^- `( ?" Q5 f( ~5.39.217.77:8898起酥片       
. g$ N( g! d% _/ I6 B' D500公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A) P) ~: h! k2 b/ I
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 x; A8 ]" j* G- X$ o7 g
蛋黃       
) D0 |/ m" ?. U9 T7 @7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇% f% c* E& e$ Q1 G4 m1 \+ [0 F6 H6 ~
動物性奶油        
- V4 O+ ]+ F. d6 ^180公克
2 J& i1 I* y5 P' ^: x5.39.217.77:8898鮮奶         公仔箱論壇- }7 e2 R  e6 f2 Q% ?# }! F
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {  r. |3 C' B: O/ K6 Q" p9 O
細砂糖        
* }' G0 U& c* \1 t# E5.39.217.77:889890公克公仔箱論壇5 \9 N( N. ]0 u0 s
       
) s6 i: h& u; y& [【做　法】
2 B9 y. |9 T9 N) d& E5.39.217.77:88981         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。6 ]$ q- d# N/ u8 `0 Z1 z
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
. F$ U) E' B  ~9 v. F% \; Q公仔箱論壇3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
% u6 K( K- I" G" j( N4 ]5 z公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。5.39.217.77:8898' B+ G/ E0 j, d) O* W
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
: D, A' z1 K1 H7 A. P5 ~公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
  y( z+ p, m* E* Z6 T6 s+ L/ R公仔箱論壇7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
+ `  g+ P2 L+ d% itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 H) o" D$ @& Y; s
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# ]/ R2 a2 A; m& f" ^' K8 \
黑森林葡式蛋塔
/ a) P5 ^9 Y9 v) B  l" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! q3 g3 T5 U9 J: ^0 |, a0 ~公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇+ I$ Q! ?8 C, B8 u# \  |; S! e
10張1 n: q* I! J6 [# x) p# E7 F8 M
苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb. R0 d6 R* m" i9 p
適量公仔箱論壇# A4 m# s  k9 W- E. l: A
罐頭醃漬紅櫻桃         5.39.217.77:88984 S' n7 d% D5 g" ~4 r& I3 ?& ]
5顆
7 C- R$ @$ d2 H' l  J/ [公仔箱論壇內餡材料：
1 k7 A/ o! M2 t, W  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡嚕哇酒       
5 D& \! r& a; \# w+ c10公克
) R% S6 ]5 P! Y0 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% M- d9 @& d
120公克
: s& ]- F2 t" _5 E5.39.217.77:8898細砂糖        
5 k( p2 v9 n1 K- f60公克5 |4 m( q0 Y1 J$ E  g) m
蛋黃        
. F+ T' w% s8 _' x0 J2 itvb now,tvbnow,bttvb60公克
% o2 [# r) Y4 l可可粉        
: B* u& o! z" o% G5.39.217.77:889810公克
1 B# i8 U" F, v5 D$ X動物性奶油         公仔箱論壇: ?. |( i6 Q) ]: C5 f! [
120公克
. N' D0 S& p. X! Z( jtvb now,tvbnow,bttvb       
+ ]6 G0 W0 w. H7 ^* t1 r5.39.217.77:8898【做　法】7 G! @" f. P6 \; Q
1         可可粉過篩備用。9 x& b: O* b1 B) U% o
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
+ b: ]1 k" f6 d3 q# D1 v* `* j3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c/ q# b5 {  v" N
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

/ O1 s8 F+ \' `  P! o( a6 O1 y
柳橙水果塔
, w9 }6 O; `8 `【材　料】
0 c7 h, L8 f* g# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉         5.39.217.77:8898! e( [( M; `% `4 p$ t1 c
70公克
4 t7 r* g. O/ g4 c4 [0 n, E9 i公仔箱論壇　奶油         " t% K! U& H0 R. x
70公克
( S' w8 P& ^4 H" V& `公仔箱論壇　糖粉         公仔箱論壇- o% W% ^1 n! r* b' a6 u/ @3 d! n
60公克
. y/ j8 u$ M) K  w7 z- o　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) z1 I+ x, k* L+ S( d
1顆公仔箱論壇1 }& C3 S( Z6 V1 o& O; [
　蛋黃        
. u( w" A. d6 c" o% f5.39.217.77:88981顆
. Q, `9 i4 i9 ^4 j6 q5 }( G. _; G  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮柳橙汁        
2 N5 |3 _0 i. m4 I4 i1 T20公克$ x$ p& P" q) n0 V  C0 w
B.基本塔皮        
7 }$ m' a: x- S0 S8 E  ?300公克9 U6 R1 D5 w6 Q
C.蜜之果        
3 q' m) r! q9 r$ L' C( _* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb  l5 y8 i, X8 C' \
　柳橙果醬        
5 B( X0 _; F# @9 Q! F: j* E' V# }6 Dtvb now,tvbnow,bttvb適量
$ i  L. J3 ?8 m3 f4 _0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* q4 @' N( A; l8 ]* H公仔箱論壇【做　法】
( T' `# f# {' C. F8 A% B1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb6 B" k, l4 |5 r" S& b
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: B. x5 j9 u7 `0 O5 @4 P
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
& \) y7 W( h5 x! E2 t  U* k( ctvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
( ~% ^5 o! k0 m, f% }5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
% m3 _2 C& w) X# I2 U; I; D: Z- G- n【備　註】
& y4 x4 I* [7 l) |4 E$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約25份公仔箱論壇& r1 C" ^5 \7 \: ]
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BeiDouChef

( ?% S& H. P  T/ `$ G& X. E公仔箱論壇核桃杯塔
; @- K' f6 @( e" L# G3 E公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇* U/ E8 J, R2 i* ~) c$ {
A.蛋        
2 \+ W. j+ Z3 j: V% q9 w1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 }5 T) l0 H
　核桃         9 L$ i- q* b# z, Z# w
50公克
  o. _2 ]- J  r2 J( R1 w　奶油        
) Z" C+ h! q3 o7 X" ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克2 g( e; g4 |5 z. q( {" t% M
　紅糖         公仔箱論壇  P4 \% @6 H: c9 m  G$ J' _9 y
80公克1 c) z- m9 j% A
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- b1 J& A( ]3 `! ~& M6 z
100公克( G/ k& \1 E: S2 q  A: f" w' R
　鹽        
, y. l! f+ M' o& S6 F( [7 i公仔箱論壇1公克
# b" M* O& ~$ m1 f! w6 F1 j+ b公仔箱論壇　無鹽奶油         " }; i( p! z9 i9 n) R7 v
100公克公仔箱論壇4 S. l& @+ v$ V, e9 z1 c. r
　細砂糖         $ B+ ], k% z4 n. s' ^) r4 k
5公克5.39.217.77:8898, x) A' j) L+ A# n
        公仔箱論壇( m+ G5 }3 f7 q
【做　法】
7 H6 ~9 I2 F7 ~  v5.39.217.77:88981         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) L: l2 \! M6 E2 R" O
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。5.39.217.77:88989 Q. s! ~) u9 S; q
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
- f' T; y3 C: r) i& n/ P4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。公仔箱論壇. |: l! B/ n- v& @; j5 n2 ?# [
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
6 Y5 I) x& \1 `- Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" ]$ H+ k( H, k) z9 W8 c8 v
約10份

BeiDouChef

/ b/ `6 y! m9 |+ G, }& q, L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔tvb now,tvbnow,bttvb7 x0 I2 o2 ^  @1 `1 r! D
【材　料】
6 A4 J1 }$ ?+ u! s& [; \5.39.217.77:8898A.白油        
1 S% v9 g0 i  u9 L0 k5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb! m* A2 V3 O. H
　瑪琪琳        
: n) M2 e5 U% \( V! k1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
; y3 R6 O8 v+ C" S( etvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 p# ?; h$ x
200公克
; X& b; b4 `! O& K1 }( I6 DB.中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! D1 D- X2 K" p; G( O  l
200公克8 e# K3 j4 w% h" f3 |; W
　雞蛋        
) J8 {( b7 L; r% L. j- I5 Y公仔箱論壇1顆
- m6 ]2 n2 C" U& `/ F; @5 T公仔箱論壇　豬油         公仔箱論壇' X+ _/ I8 v8 J) R! Y, k6 x5 C  s
50公克5.39.217.77:8898" x# B4 L+ Z$ B- m0 A
　水        
5 u7 f9 M4 N: V( s5.39.217.77:8898100㏄7 o. m, F0 k0 n" I  R
C.細糖        
1 O- _* m" s* [. g6 e; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克  ^4 z5 B, H6 _. i) s8 ?) y
　開水         % U9 N7 Q+ |! {. P
50㏄
5 }% W9 |4 ?$ v) N; wD.蛋白         5.39.217.77:8898  o" j' q+ ^4 Z% w- b% N
200㏄
6 }* ^% I$ O3 X9 I　鮮奶        
/ h8 g: `/ h5 ~: q/ N8 o. n100㏄
% Z" _9 }& A! N5 \　椰漿         5.39.217.77:8898. w1 s- N1 c/ b: k  X
50㏄
' J5 i& x) N6 b/ O4 J0 s        5.39.217.77:8898  `, V8 X- s( w, ~+ D, O/ I9 q! f
【做　法】
- x# J# ~1 ]: A# d3 C+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。5.39.217.77:8898" n# k1 i3 W/ s9 g# y, o# e4 O8 G
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
/ J9 w6 H+ w6 q) t! o3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
0 m; a! E9 G0 |( i4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
, [. {1 w5 q. v& e) s公仔箱論壇5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。