
- }- V% E3 L g; F韭黃肉絲炒冷麵! X! ^6 K2 }8 N- a+ A* G
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb b5 [$ @- |8 \; L- t2 f6 _/ H! x4 g
細陽春麵 250公克1 I" k4 v! V! T$ E
豬肉絲 100公克公仔箱論壇. I, e2 A' [1 p5 B
紅蘿蔔 20公克5.39.217.77:8898% l" S9 F3 C6 `5 C6 {6 M3 X
洋蔥 40公克
$ b2 Y$ i7 X0 m$ Ntvb now,tvbnow,bttvb韭黃 30公克
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【調 味 料】
/ o- `+ X6 o! n% @2 s9 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! k' s4 N: s5 @* Z8 l$ F: Z/ @
糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898 n5 H$ J/ P, Q$ k9 i% I$ b
胡椒粉 1/4茶匙
( Q: q6 k4 `+ d' p+ a% d) Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 g# i. R7 k$ g* F$ R, Y
【醃 料】公仔箱論壇- D" _2 r: z) i9 r2 V v
鹽 1/4茶匙
8 \9 @; V/ r# V) Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2茶匙
8 Y# d7 M" B4 z$ [公仔箱論壇米酒 1/2茶匙
3 H$ E( M$ F/ _( O; J& n公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ b* y' o/ D+ |
太白粉 1/2茶匙
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【做 法】# v9 a, h, u8 Q; m8 r
1.豬肉絲加入醃料拌勻;紅蘿蔔去皮切絲;洋蔥切絲;韭黃切段;細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短,備用。, s7 l$ r- ]% r/ d# }3 Z
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
6 w: A; j! @1 N5 F7 ?3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵,以中火快炒2分鐘後,加入所有調味料炒2分鐘,放入韭黃段拌炒數下即可。 |