BeiDouChef

公仔箱論壇% Z/ s! b1 N5 c! N1 [2 p2 u
泰式咖哩雞絲炒河粉9 z' i7 u( M, T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 A6 z  U' a. g4 g
A.泰式乾河粉         1/2包
% \! @( ]) k5 Q* A, S6 K雞絲         80公克
; r  d& p) Y6 T3 k4 ?- ^5.39.217.77:8898綠豆芽         30公克5.39.217.77:8898. c4 O/ W2 d  V* q1 C$ j1 g  r
洋蔥絲         1/5個
! P1 _* h: s5 o1 h0 _8 l  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段         2根1 ]9 M, k; b# b0 ?
蛋         1個
6 s7 ~$ F1 ?/ y. o* L% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
' S# t1 {. e* ]/ ?5 _- `5.39.217.77:8898B.蒜酥         1茶匙
* O% e( c. ^2 H) C# R' g  }3 g紅蔥酥         1/2茶匙
- a" h2 L  g: {' q4 Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1又1/2茶匙
+ k- U$ l2 D( t! ^# I8 Xtvb now,tvbnow,bttvb& M( N) H, O+ t; ]  V7 Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! `* @* u/ M! N8 H* {" R$ }  |
紅咖哩         1又1/2茶匙
/ ], r0 L% ~3 [& }3 X/ V鹽         1/2茶匙
( Z9 ]3 ~9 y8 p+ @8 P  g糖         1又1/2茶匙( s# Y0 @$ I6 Q# o
魚露         1茶匙
) B! T- Q. s& F% Q0 i6 [tvb now,tvbnow,bttvb
# f$ P/ K4 [6 A' Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 p6 E1 |: C5 i$ D" L) \1.泰式乾河粉泡冷水至軟，撈起瀝乾；蛋打成蛋液，備用。
5 V( L) O/ I/ J) v, B5.39.217.77:88982.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; @- Q# m: ~
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。
+ W$ O0 r2 ]. t3 F- O+ y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B，以大火快炒，最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。

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! S( e% V" x$ r. J8 L: _) ~4 Mtvb now,tvbnow,bttvb甜辣涼麵: x6 D8 p. Y$ T% c2 o3 m
【材　 料】
9 c# F9 n7 n) {9 p( Gtvb now,tvbnow,bttvb熟涼麵         150公克公仔箱論壇8 n+ M5 K8 p# r, L* V# I
雞胸肉         20公克公仔箱論壇7 c2 |5 u0 E; M1 w
小豆苗         適量
' [+ {1 s- M: k+ [2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒末         1小匙
2 a1 }' [: i$ d  O3 r* M$ h5.39.217.77:8898甜辣涼麵醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 c0 f$ a4 I2 q  Z# m; x# N' ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 _% n: ~; e7 Y% Y# e/ W: m6 b- N
【做　 法】公仔箱論壇! e  ?2 ]4 j& z0 Y& U
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。5.39.217.77:88983 X1 n  P8 \: ^' c  V9 N
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇6 d3 b+ G% c8 X* F; S6 B( G. i& O
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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5.39.217.77:88987 X; X0 d' ]/ L5 l
咖哩炒米粉
( W3 ~8 U  {1 f" Q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ t- J- m' @
乾米粉         250公克
" l2 E1 h! |! w) n6 l吐司火腿         2片
, B  o- z1 ^  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克公仔箱論壇, v% z9 ~' v' j0 c
洋蔥絲         20公克
5 M& z+ g/ G1 T5.39.217.77:8898紅甜椒絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' K  p" V3 U% a0 R2 \1 N
青椒絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb- C  D4 {2 F2 u
綠豆芽         50公克
3 G: |8 t( E6 l! R- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 X7 S4 a+ ?6 B/ m

& B" Z8 k. f/ P+ a% x" i* X【調 味 料】
! H: z. u* X" l" j6 J/ p咖哩粉         1又1/2茶匙$ F3 I) w2 H5 p* |3 t) ~
鹽         1茶匙
  g3 q3 l4 T% R7 e+ @. L細砂糖         1/4茶匙: Z, s% ?+ n, J! L5 l( `. e1 O
1 ]% Q6 ~2 r/ @
【做　 法】; ~7 i7 a/ p- R0 a3 _
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
  R/ D! U) {" n. ~) btvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。公仔箱論壇1 M$ K* l, _6 s: T* n4 _3 w
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇) s: |- k& b" {8 v4 n( W
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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. F- o& g5 N+ e9 i* A乾炒火腿雞絲米粉
* s6 f7 l' ~7 N- l& z【材　 料】8 [) k( f6 q  W' g
細米粉         1/2包; x# l- c/ b" g6 ?& r
燒雞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D. Q) {) N; w& r3 ]
火腿         2片  N8 E: I6 \0 S5 f3 u0 q' E
韭菜         30公克公仔箱論壇, C! E/ z5 l1 M" Q0 s: {
銀芽         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# u5 R. g2 d
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 ~. k+ h. ]$ P" Q$ G$ s( D
熟白芝麻         少許
% ?( \! d, ]  U! O水         100㏄
. K3 Q, _2 }6 a$ A5.39.217.77:8898/ g$ `9 Y& T% t; S7 r1 r% v- S
【調 味 料】
. N7 F& t# o  S7 Htvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙1 B4 b$ B" b( O0 N$ g
醬油         1茶匙
8 l( g3 E: @6 S; R( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
+ a( O# y, i! v# w  M$ B% ]* E$ o0 h5.39.217.77:8898胡椒粉         1/2匙公仔箱論壇  A' y7 P# E- U$ e0 _
tvb now,tvbnow,bttvb  v* K8 v3 S' e
【做　 法】
  d' ?2 |! G9 D1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
# s2 W4 U  _" mtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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7 `7 M1 S2 L1 l3 K4 j泰式炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  i& H0 g" a3 c
【材　 料】
/ [7 u* d/ V7 w/ L7 a- ~tvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包: C4 O- `( T- A0 a% z) Z3 H+ e
肉片         80公克
9 B; A& N1 Q+ c+ T) D紅蔥酥         15公克
5 z7 d+ \  k8 w5 e蒜酥         10公克
& X2 ]: V0 P; _# R# {) m/ i9 s$ t5.39.217.77:8898韭菜         3根公仔箱論壇/ O. T- w: n% e+ l# N
透抽         1條
5 m" p+ L1 V8 S" z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         1/2條
0 H" J& b4 A0 g3 ?+ a公仔箱論壇水         100㏄
, C3 D- ?$ k; ^* q, u: }公仔箱論壇
; W& G6 G6 ]; U1 ?8 w; }! k: Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 r' q9 T' e0 Y; }
蠔油         1大匙' v7 d4 u! f/ d- p6 L
鹽         1/2茶匙* y+ b9 P  `! t" g$ H
糖         1茶匙, o8 o0 e; G4 q- o3 m9 J
羅望子醬         1/2茶
) R, _" Z4 n9 U# L2 X# g$ s4 K9 `5.39.217.77:8898
0 n6 [/ ?5 B4 H8 y0 L8 G公仔箱論壇【做　 法】
3 F, k0 v5 i1 u5 T: P  {, ~  F5.39.217.77:88981.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。2 A+ ?6 t; f+ w2 ?6 }
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。tvb now,tvbnow,bttvb  s* w: A: i. u5 }1 K- t1 }
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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/ U1 d% f& O8 T
廈門炒米粉
! U* `5 E3 C6 ]8 n( m( f' \) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 X0 e* H- G* B# j; c- `: n5.39.217.77:8898細米粉         1/2包
7 U6 @2 D$ k, J( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         2片
) Z2 I" X/ P5 V% U+ Y$ \2 x! O韭黃         20公克
9 X% S! H5 z7 O8 P0 Y# J蝦仁         50公克
8 j6 m% X, t- w銀芽         30公克
5 s# p/ k% M% I8 W青椒絲         20公克1 L# F, ~! {% ^! G& C' T
紅椒絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 j* {. T2 |* H2 Z; S
洋蔥絲         40公克9 I) ~. Q, Y; I! j1 Z! O) K# q
蒜末         1/2茶匙
$ n5 t! {* Y# \! N5.39.217.77:8898水         200㏄% |1 S% ?3 N) w8 C: t

9 L+ }* x4 T0 f1 j( Q% O( k' a【調 味 料】
6 K; ?/ V; b" @5.39.217.77:8898蠔油         1大匙
  T, ]# g7 c/ C1 ~0 U9 o0 n5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
" u0 G+ A( H9 j4 \) N1 G5 d公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, l, w( d- O/ Q/ Y0 j8 U
TOBASCO         1茶匙
6 Z7 X( h0 _2 L9 X糖         1茶匙5.39.217.77:8898: y2 Y& E9 a" @1 y
胡椒粉         1/2匙5.39.217.77:8898/ W! o+ I, H; w( r

) g. w: s2 V. o' Q* {- y" `( }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( y9 z: A1 `' }7 C4 j1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。
- w' `) K1 Z, S& n0 G公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ h% G& J2 ?' y5 s
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( E% {, {( H, P! G
南洋蝦膏炒米粉. U4 _1 ^3 u3 L; n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; \8 a* B" A1 o' S
細米粉         1/2包公仔箱論壇* O+ R6 B! q1 q8 b
叉燒         30公克
8 k* }+ K7 d5 x# R7 v6 O1 ~# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         50公克
) |, V7 |7 Y' Q5 E6 @/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; s8 r% F1 g; @( ]! \
蒜末         1/2茶匙
3 C' g9 m6 F* }3 z蝦仁         30公克5.39.217.77:88982 j; ?' O& s9 n6 K
紅蔥酥         20公克
  K  C0 Z, S  _2 p8 P8 a( I' dtvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄
! R. n0 e/ Y3 h3 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 o" x7 H5 _1 \9 M( N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ n( x+ c7 g0 H$ q' A: F& X& h( C
蝦膏         1/2茶匙9 f7 P( v8 o- R) q* D1 w8 D
蠔油         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# K7 s+ E+ a4 |, _4 ?& l
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898/ B( c+ c8 {- V4 o
甜醬油         1大匙
0 J# Y# \& a6 A7 B% d1 R8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C6 z1 O* C6 Z【做　 法】
& I8 F1 d( [4 g公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。; p/ F2 v* e5 q$ }
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。7 f5 o8 ~" ?. y$ w4 c1 n
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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3 s7 Y) L$ g) p) w3 x3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦炒米粉
5 `9 i1 v, z% s7 n. D+ X' Q5.39.217.77:8898【材　 料】
; z# t4 [( p2 L+ b5 |& o+ Z5.39.217.77:8898細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- R* u$ O; F. _, |: Y+ S
蔥         3根5.39.217.77:8898& i, z+ C: p+ e* E  N
櫻花蝦         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X; l3 X3 W9 K) a% A% d
蒜酥         1茶匙
6 O7 F1 k4 \+ L, O: F+ I6 d- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb) L. i+ N% v1 ~5 {, ~7 H/ q. c4 G

9 `; y- X9 F. K$ r# ?, q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 Y! s, |. J, b2 x* o. j" C9 r
鹽         1/2茶匙
" `+ W: b2 T) e; S, @) ?) p, p3 o5 Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
1 ~5 T1 J9 E# Y" S% j7 I公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙8 Z8 F9 `" x0 J9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" F& O+ A3 J9 L: O* f
【做　 法】5.39.217.77:8898" `9 }; ?7 A6 Q; L/ o, b/ u2 S; o$ M
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
7 C3 d: M% |6 w& s* g* ^2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
6 y$ U: j$ d& c: }tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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$ k. ], }7 ?# Q& i* A
芋頭肉絲炒米粉; D7 n# O+ J% N" S
【材　 料】
! O3 \3 S7 B* x. R  a- Z5.39.217.77:8898細米粉         1/2包
+ z' o$ [6 {. e6 Y  ]# E2 `; D豬肉絲         50公克
7 {3 Q  V- r. Y" ^5.39.217.77:8898蔥         1根5.39.217.77:8898  D+ i/ w$ H' f1 N" L5 T2 @/ Q1 ^
芋頭絲         80公克
$ P% @) P9 ~/ d( b. ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t) |6 i- H( a. S
油蔥酥         1茶匙
& B" E) T* o! f) h, S, y2 A3 O& S水         80㏄
3 Z+ s# E$ B5 c! v% `5.39.217.77:8898
1 o. s6 D4 t2 [, e3 y# I/ j, b【調 味 料】
' x, r  _2 T2 p, r鹽         1/2茶匙
& Y4 Z% i# a' w9 n5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙
! D8 o0 ^6 U7 g8 s  l5.39.217.77:8898胡椒粉         1/2茶匙" S% f) g% C% j( j- N' d

: V, |4 u& t% W/ Q; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
& q# k/ O- r+ X9 c- n& V公仔箱論壇鹽         1/4茶匙) ?1 y' ^7 w$ q' F  I: [: N
酒         1/2茶匙$ a5 O! v5 H. B* o
胡椒粉         1/4茶匙; i0 Q2 G) `! z7 ?( L8 E
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y% d  T* I# _$ D

4 a* t! r, Z' X. b- u9 R公仔箱論壇【做　 法】% p$ U/ \$ W! K
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。7 M3 F! ?( H( n1 `2 I; }
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。; |& [; h- V/ A# o- Q
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇3 ^9 f, H; ~* \, a- c; O
叉燒韭菜炒米粉
" G% k6 x* h0 ~$ w7 V4 Y公仔箱論壇【材　 料】
; h; Y  ]% W* i* X5 _% n. G2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包
6 x. h" s* v2 [$ ?* S& z叉燒         60公克
) z! I& k4 x! |* y# btvb now,tvbnow,bttvb韭菜         30公克5.39.217.77:8898. t) s% a0 v" \4 e2 z
洋蔥絲         20公克
& n  a8 Q: V6 \7 T7 ~2 @水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" W. O: g4 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: W" m) d1 k8 J" N) F: g0 {# q
鹽         1/2茶匙5.39.217.77:88982 X- r, e! b, j
醬油         1/2茶匙5.39.217.77:8898* I$ ]8 ^& [6 I# I! W
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# y' r' q+ |1 u5 C" f! l+ o/ ?4 B
胡椒粉         1/2茶匙
) T5 C' G1 f0 x5 y9 stvb now,tvbnow,bttvb9 j* a) p; @& o' ^: A5 x$ ~1 \' w
【做　 法】公仔箱論壇, L4 I' C+ T& y7 j
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
0 b* n6 @: A1 \- O2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ `0 T  R' r5 W$ ?1 P+ V5 g
韭黃肉絲炒冷麵tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ N% m6 T3 P' s, X4 E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 _1 b' I) d. X) [
細陽春麵         250公克
* x% W+ ^4 ?, L; X5.39.217.77:8898豬肉絲         100公克$ E: d( y$ k* C( G
紅蘿蔔         20公克
8 Q7 Z0 W9 T. G% S0 L洋蔥         40公克
/ i+ z- M8 z/ _7 {* O7 x  p- |/ M* j* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克
( J, [+ M, T8 T3 T/ e8 l
, @! |" Z! ]* h( u【調 味 料】
% F7 C' _3 u5 |9 V! ]6 t1 s鹽         1/2茶匙
& e; H) Q3 \2 q+ l0 M1 i  e$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898+ c% N1 H4 E9 {% M4 u, f2 |+ E
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 j6 t7 `2 V; E4 m- d

3 F. ^' ~7 [( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
  \5 Q2 u( j0 ]- l: _鹽         1/4茶匙1 w4 w: l8 b( e' Q0 g
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 V- b0 I2 I, T
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇* e2 `* U1 G! T/ K& Q2 M
胡椒粉         1/4茶匙
& h2 H  s, @" j; m! i7 w太白粉         1/2茶匙
4 R& \7 Z5 E  }) \0 \9 _# S" Q
4 W: S1 Q+ P0 C1 J0 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! a: ]+ {- X% H8 W8 W& Q/ b* l
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。) D$ @  H3 u) L* J7 b  l; v
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
: z" w- U# v- @8 Y/ V. N6 ?0 Itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

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5 u2 M  I8 d5 q5.39.217.77:8898馬來炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m5 m; g& \1 e1 M
【材　 料】5.39.217.77:88988 `) \7 W6 v* g. F
濕粗米粉         200公克6 y. q3 f7 o. |* h% M/ B
叉燒         80公克
+ X4 `. G; _6 V公仔箱論壇洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 t& L" r/ F( n  @
韭黃         3根
; H) ^/ \% _( Z! u0 N蝦米         10公克3 J5 s+ f8 x! l0 x1 @4 @6 S
綠豆芽         30公克9 G* B8 q9 J% @3 H/ ^5 G
水         100㏄
( ^5 K" I4 x0 b; y1 ?- j公仔箱論壇* Q5 F1 U! k# P5 e( S, ?6 V  w
【調 味 料】公仔箱論壇% |8 a8 G3 B& A& x) x- `4 A
蠔油         1大匙
( Y# Z) h" T" [% _/ H' f  |醬油         1又1/2茶匙5.39.217.77:88987 ~. s* g3 I! b! Z
糖         1茶匙7 ^- V, e* S0 \# C
黑醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% X5 B. W1 A

* U4 V- F/ J, K* J6 f  A! J6 G【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* @: }8 a: V% z; Q# P0 b3 L: A$ }
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
- [/ b0 `! n+ q  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。公仔箱論壇! V" X1 J/ ?4 ]. y
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

9 o) X8 i4 W5 ~9 _2 n3 o回鍋肉炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 M! q; k/ }& r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 p/ K/ ^, W6 R5 E2 q7 z* ]7 t
粗拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _/ B1 B5 k/ Z+ n& M/ g$ \+ ~; z
梅花肉         120公克
3 E7 Y! n& r% e- g* N( V8 W高麗菜         30公克: h/ o+ a( H3 ]2 h; v0 T
紅蘿蔔         20公克4 k' \. i) S% \) R
青椒         20公克
, D/ w$ W1 I# W# j3 s+ z4 [1 _' w公仔箱論壇蒜苗         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& g1 Z; w! K6 E1 C6 }

) B$ ?% G- u/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 U5 i6 R# \/ q& N" B) j3 B5 H6 ptvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" t7 @- b/ I
蠔油         1茶匙公仔箱論壇: p$ L+ ~1 P3 o6 D( {0 X( H3 a
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇' D& o5 }5 ~  M$ M* i1 P
糖         1/2茶匙
# \5 W! V9 k3 Q* \) D% J# ?# @5.39.217.77:8898香油         1茶匙公仔箱論壇' Y+ J  _' ^. k. y6 w! V; H
公仔箱論壇7 }0 j. e: N7 c. T
【做　 法】
" y6 r: _  q, z- K  g" n) d) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
2 h: f$ ?! j0 L2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。' F0 g, S. N! B) R% q- d  w2 K
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

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蟹肉炒麵
5 q1 ^. _; r' z% \5 U5.39.217.77:8898【材　 料】
: X: r, L6 T* N6 D$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         200公克
; s) Y$ }9 o" v# b; {. x' k蟹腿肉         1盒3 K6 ?% C7 q4 u1 c  S( }
洋蔥         30公克
; o7 ]6 `$ a8 ~8 m+ P- Z( P: T公仔箱論壇鮮香菇         2朵5.39.217.77:88989 m; e2 [; @9 u4 l& x/ B& q" W
韭黃         30公克# K+ M! Z0 K' C! V* g
小黃瓜絲         30公克5 _+ S) D1 Y* p; e2 ?
銀芽         30公克
: C+ ?3 e% M! u7 `, o4 E# ^tvb now,tvbnow,bttvb
! W* O+ r; ^) G7 s【調 味 料】
0 O, |( o/ H5 v# t4 r: Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s6 L- a! C+ R! ?- L
糖         1/2茶匙
; ^5 e5 j( n* q  w4 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
" a3 C4 f* ~' `/ |! X$ B2 S. b, o$ L  |, C/ L7 ?8 y5 r
【做　 法】
% @# _  P: q0 m9 x* q8 l$ T5.39.217.77:88981.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用9 ]' ^( U. X3 e8 N* |8 j5 x# `" R
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。  V8 i: d6 A  x& U7 X6 ^
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: L" _! U" r- f! }
豉椒肉片麵
* A5 T  B! b8 U: S/ T公仔箱論壇【材　 料】
$ u7 z! A( B0 m* p; ]" t廣東炒麵         150公克
5 g% n% _4 n' O( }6 w6 x5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 l' G' i( o+ N  ~
豆豉         1茶匙
# T5 M* m9 ~  `; U薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 _- J) y0 s: Q
洋蔥         40公克
/ a8 C* {& n1 n7 M5.39.217.77:8898青椒         20公克
9 g2 ^; B2 C7 `0 b9 d' {* Q$ q紅辣椒         1/2條5.39.217.77:88985 J0 {) ~1 Z; V3 {
蒜末         1/2茶匙  v% M, X" d% I4 l4 y% o
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* _+ b0 \. W, G* |) O
水         200㏄" l; J6 N, t" C8 D2 D' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, n  _5 s4 c. u; l/ O+ o2 i8 I8 X
【調 味 料】公仔箱論壇" F  i5 n! F5 l- _
蠔油         1大匙
. Z" C1 x( X1 W醬油         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 m- j! H( x. o  W/ O0 J2 w
鹽         1/8茶匙公仔箱論壇# w  Z9 }( b# j
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898* V* L0 E' w$ X; H3 G0 h

  m! \6 W! X* Y1 _4 t$ k5 c【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- j4 h5 e8 F! b% S, R: d6 ~, ~. @& p
醬油         1茶匙
: Q/ Z7 M7 F2 ^9 C# z公仔箱論壇糖         1/2茶匙/ Z7 k& l7 M+ }" r. j
太白粉         1/2茶匙
+ ~3 [2 t5 u& X* E6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙公仔箱論壇1 P5 l0 L( _% x5 l' ?- N8 N. M
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898$ R9 {6 x2 |8 R9 i5 u$ v
5.39.217.77:8898/ |4 |! k' H5 w0 p) N9 v$ {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e( s, Z# c. x2 F7 ~7 `! ^3 C$ g
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。
: y( M' `3 v% W8 k- m0 N. R0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。: h1 u3 N( x, d1 N' R, z
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。
: u! `# V; L; Q: F5.39.217.77:88984.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。