BeiDouChef

% T. N( V# m% b! x% V$ u青醬雞片捲餅         5.39.217.77:8898: K5 V% \, P3 d8 \
【材　 料】
( Y' z  p5 ~; _; x) Y% ]" E" U$ `0 g公仔箱論壇蔥油餅         1張
& p7 ?4 Y& O! c7 P* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
) n1 i% i7 m( j7 p' ]5.39.217.77:8898蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 d5 R% L2 g
紅椒         適量
8 C9 q0 T2 K7 N8 T, ^4 v1 W6 p公仔箱論壇熟松子         適量
. C; M# x. d+ u+ [0 m, L3 [; Z沙拉油         少許5.39.217.77:88984 @( I  N) A  X3 J  y6 Q/ @

) d$ ?& g4 @- I1 L2 d+ F2 P【調 味 料】
- d' X. Q0 \: ~% @! _3 k! u! F! r公仔箱論壇青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, b7 W) Z6 o. o% k8 U- H% k

# t. r+ w! D. ~, y5 v【醃　 料】
9 z5 p2 M0 }$ ?3 L公仔箱論壇水         15cc  A) o. B* ?+ ?0 v
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb1 B, Z6 I  i# [5 v$ x1 F+ ~9 z; r
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( ?' Q! J  O( u/ N' @
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 K1 A9 N* N) ?  T7 v) K
白糖         少許公仔箱論壇" f7 \- @. p0 Q7 @1 F
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \7 I* ~' z5 i$ n* N
太白粉         1/2小匙
- c1 u' q* \; t# F! X" V; r: T& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 D: |" U2 U, |
【做　 法】' N9 ~  |' l* i* S
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 U0 s8 s- g3 I* v2 u
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
- I* s& B1 ^; i$ r" F& J! B3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
& N' I7 H# t3 G0 ?% ?) r5 y4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。  ^9 [3 d/ j3 p5 F& {6 u
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 a. Q6 L. M- J1 Y$ @0 U4 i# y% |: V
雞絲捲餅         公仔箱論壇/ a- h/ _# E7 y: i
【材　 料】
5 C* O% M5 t5 q9 c印度Q餅         1張
. g) k4 j# O9 r. C% h雞胸肉         80公克
1 B: {) c" I9 ?# K蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* t2 C9 ?2 f. ?2 d3 T
紅椒絲         適量
6 |! u2 q0 [$ A# S, r; a. `5.39.217.77:8898黃椒絲         適量
- H! ~! I# M0 K, Y7 g0 S0 y. f3 t& q- w5.39.217.77:8898苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb- X# v) u7 N# Y* f: t
沙拉油         少許1 G5 U8 K, D2 W9 U0 g

, z* n" L2 Z% L9 o6 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 ~0 Z8 {" P7 `5 t4 T鹽         少許
, e- `3 _9 w) N優格奶油起司醬         適量
9 P4 E1 M& H' z3 ?9 h+ b
/ M6 y! c+ @1 {# G【做　 法】
; Q% o- S5 G. R3 Q2 z3 e- _1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ E+ K) Y5 u: G/ |
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
+ T1 {4 S4 }4 K' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 A* n/ z" J7 h
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

3 F. d: w, H  v3 f% F& J洋蔥雞絲捲        
& h. G0 F2 \# j) a4 J5.39.217.77:8898【材　 料】
+ Y  z* h8 w: S+ c2 F. W) n2 G燒餅         1副
, k: V6 K5 ~6 G1 H公仔箱論壇雞胸肉         80公克公仔箱論壇5 d. P9 k. c7 O  p
洋蔥         1/4顆
3 A) p, W) m( k8 T5.39.217.77:8898紫高麗菜         適量
+ O( @% U! w: Z/ [* a2 x# J' M0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
' b. m& D+ r' J+ Z西生菜葉         2片
2 Y$ s4 d  y' F+ @4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 R* x& J& }* ^" K  e6 c& O9 k

3 K- t; c* T7 |3 w; r【調 味 料】/ C' `+ k( e  b. J" s
鹽         適量$ r& y8 y. L4 E2 I% j  U. C
黑胡椒粒         適量5.39.217.77:8898, A# u. N# J4 w" r
梅林黑椒醬         1大匙
1 D: L4 v6 n  w+ w. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 k9 N6 |1 m1 v3 G3 p. V
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) v9 I2 @! u4 E( q
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb- A5 l" R. R1 ~) f( ]3 c
米酒         5cc
. v- W- y: i" p* A7 }6 P9 \3 B' {白胡椒         少許
5 Z5 _+ P% w3 Q* b& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
  X$ F1 W( Q  H8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許+ z6 i' C, e6 M$ |: g9 D
香油         1/4小匙
* I6 d6 z1 ?. e9 A  i$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 B* K/ l& u8 T. f, Y
/ P* @, C- Y0 S4 }. ^6 N+ x1 ?
【做　 法】5.39.217.77:88980 b- j/ e# q1 k' `7 b
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! `6 x) o, x/ `: V) l, W
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: ?/ B# s5 L% C/ a9 M( n" O3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
! K* k" L3 F- G' O9 W; Q  X4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。+ m' {1 o' i0 G: t+ q, @: a$ g2 c) `) v
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

% N! s( G$ k+ O/ ^) b8 Y/ n公仔箱論壇橙汁雞腿排
* i* I2 s* T0 N& n8 B, `9 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 p8 y" [7 }" R1 Q9 `8 m公仔箱論壇雞腿肉         2塊5.39.217.77:8898& G; u5 m- X( r' S
麵粉         適量
6 M8 Z6 ^* a# I1 S橙汁雞腿排調味汁         適量1 U. Z- J5 Q3 p

( P( H0 F7 Q) W: G" e3 O3 T$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 l* a5 d1 B3 }: k& e公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
" C' @: Y/ a& `3 [2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

! V# \6 B! A% R- U- ^
煎雞片松子沙拉         5.39.217.77:8898! N# d0 B6 z% @0 b4 G) L1 v
【材　 料】
2 _! G0 n) \2 C: ]雞胸肉         60公克
  o2 ?& T/ j7 v3 W$ q8 o$ C0 U& i5.39.217.77:8898捲生菜         2片
5 Z- f* d6 k8 j0 [' N+ _5.39.217.77:8898苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! {/ s: v% @- W8 H0 E
松子         5公克
$ Z$ U* K& {8 y  B  F, s% Rtvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量
3 I* N" \1 P- l! ?! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 C0 b9 D+ d
【醃　 料】5.39.217.77:8898; e: l1 f& ?7 Y- @
白葡萄酒         1大匙
1 I) _/ C; Y" o8 G+ \+ Y  {' R鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( `; y. M7 r: W
黑胡椒粒         少許
4 }# @1 D( q3 y0 r: {) P5.39.217.77:8898
6 p7 u. E1 X; X) h& ~7 a" r1 G5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇: b% o0 B* d7 o1 z7 {
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
2 m& R9 E' Q$ j) w( v; U) L1 Z) ptvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
" h4 ]3 d7 _0 @1 q3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

9 P7 q1 g7 c/ X' C+ @( u2 u5 J意式雞捲         & m: _" D9 p0 h( {. @, k$ e
【材　 料】
1 w0 f$ _# m3 e) O$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克5.39.217.77:88989 W& O8 E  {+ H; q9 r, i* A, w
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ y, [* ~; B( ?; c  u
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ R3 B. [# d) L/ t$ z  K: G' I
蕃茄碎         3大匙
& p  `% C$ R% r' u1 c, `& e蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 W" i: O" {8 Y4 Z
奶油         50公克
8 s; N' O5 T( M  @0 R麵粉         適量
6 T9 n+ T( n# U% ~+ G' K白酒         50cc
- N/ j. E5 ^1 d( ]5 J; r+ r7 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) E4 i4 K. N* J0 p% B
【調 味 料】
- K0 `2 }  Z( f, j: M& ?4 |tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
: j& |6 `) i, e/ ^+ `9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 M! m" d; i7 s- i4 Z0 o
鹽         適量公仔箱論壇6 ?% }0 i# @- g( B9 \  F; q
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 r* i; g9 u+ L
tvb now,tvbnow,bttvb& W6 E( X( ?8 ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% {/ p, k2 s' p1 G
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
# K6 @: v2 R+ b) Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇+ Q0 r" g1 T3 o
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ \; B* F+ R1 O4 D( Q# f
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇& w% H, _9 A" e  e  n, w* y
【備　註】公仔箱論壇' m0 e5 k* Z) |2 F; J; R; }
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. }' ?/ R1 S% H3 u6 ^# c
蒜香雞排燴飯        
* ?  b) j: s" V4 w6 p: X5.39.217.77:8898【材　 料】. k1 [. ?1 f8 [: _3 u9 a! b
去骨雞腿肉         1付
- \& F0 |, A/ r, k. U' r0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
9 e$ ~- b9 D1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
- O8 l. m+ R) K2 \5 h) p& _5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆' {) b! p- o! Y- v" M
青椒         少許
8 x. D4 S: H( h& j! ]2 X% @5.39.217.77:8898紅椒         少許
) o* ~7 g4 B6 [* W; U9 c2 I; k罐裝蕃茄         1顆
& Q* Y0 K! |, T3 ^, s2 z公仔箱論壇月桂葉         1片
: g1 z9 g" Y9 D( g低筋麵粉         1匙
2 A0 l0 D+ D. t( A5.39.217.77:8898高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 o0 U! P) f$ C. z
公仔箱論壇# t+ |8 J4 s! n9 v8 }$ m
【調 味 料】5.39.217.77:88982 H" v' n9 M# p4 m
白酒         1匙
9 e6 G% u5 I2 c- I' t公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
/ k1 T1 w0 G4 U( f2 G) a! h+ G/ z4 |5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許
6 ~; p4 d" L# G& ^* Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
7 h& q4 _, s/ f9 G, R9 j8 R糖         適量
$ ?6 U& ~9 M; p; l- a8 N1 }: [5.39.217.77:8898
1 |6 e& Y' n; P1 d9 u  j; ?" K/ itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇6 F$ K) ~4 e5 x# K( z! g' C7 o# S
米酒         1匙
* h5 Y. r- e3 ~# o$ x鹽         少許
0 B/ X  Z# P1 U; B5 s/ T5 w公仔箱論壇蛋白         1顆
+ q4 Q* E' v. `8 x: Z. z' D" Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許公仔箱論壇& \( H4 m7 n, |' S7 h4 p5 g/ Y
醬油         5～6滴
+ [! o$ \& j, s: E3 K6 J0 D公仔箱論壇糖         1/2匙* a, g; l2 U( @  e) E
8 u4 ~' J: V1 ?( q2 j
【做　 法】
5 |5 S0 ~2 X4 T5 g+ T1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。' F6 L& q6 i, ^
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ H( ^; }! z6 s7 i+ c5 D5.39.217.77:88983.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77:8898" b6 y4 C9 @' T4 _# ~
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ d6 G) X0 |4 C" r& H5.39.217.77:88985.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.77:8898* |- r) R- W& I
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 {& r: g; j1 ~( y1 L" C藍帶雞排        
6 M- G" Q+ u3 |5 {6 \( h8 P' O7 Z% rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' m% P/ E. @& g5 u! e1 H, s; h無骨雞胸肉         1塊5 @4 B' j1 f& @/ d" c; a
鹽         1小匙
- e( c9 R7 u# X& D5 u5 etvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.77:8898" h- X1 Z5 E+ y$ \% y# V
沙拉油         200cc
" ]) j/ Z: y3 O% m6 S, ^) v5.39.217.77:8898麵粉         適量
! F% Y( g; w  V. E$ s蛋液         少許
) m# v5 j, m/ g+ b- c麵包粉         適量公仔箱論壇/ c: ^# X& \! Z4 n3 f2 y. |. L
鮮奶油         1大匙$ A5 M) l4 J9 I) e0 I& L& g4 P8 [

3 |5 r+ ^6 ^9 C6 e0 Q5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 h3 y; G1 e9 C
烤肉醬         3大匙
4 B4 e0 B) }5 _/ t4 {+ b3 H蜂蜜         1/2小匙
% e& ~* C* z* G+ k5.39.217.77:8898礦泉水         1大匙
  u( W4 M' u' ^3 L" Q1 v+ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 {# C* i2 P! R/ j4 E; J+ `) [" t) K
【做　 法】1 i/ E, B+ [$ |9 }  B  }
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
* e% V( x5 B7 r* g0 H7 c2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇5 g. j2 T8 _( c+ D& K3 F- j* S
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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* ]2 S( x+ p% [* s' `* x
蘆筍雞捲         公仔箱論壇& E5 i6 p7 q2 \9 j( Z
【材　 料】
# }# x3 I& _6 H+ C! s8 d5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇' g! O5 b! m! g. Y
鹽         1小匙公仔箱論壇9 r- L% f( V; O- U  p* y
白胡椒粉         少許
6 W6 r* ~. {; K5.39.217.77:8898火腿片         1片- A" z8 T% `0 z# \) G5 _
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 v" A6 o/ \- _6 [5 }- {" j
鋁箔紙         1張公仔箱論壇* M, ]6 i& |* q: q4 g! i) Q; p3 ?
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 T7 {- g2 X. G0 y6 s) ], v
蛋液         少許5.39.217.77:8898* y+ Z9 E; W9 A+ D8 S9 S1 M4 u
麵包粉         適量
5 d# i# _; Y  u# t! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, k" c5 P! f
【調 味 料】
1 n: d$ D! s& D, G% _) t/ J公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
! E7 g$ V7 X0 }8 C. ?  Q: Y5.39.217.77:8898綠芥茉醬         1大匙
/ ?  {6 `# R1 l
8 ~  Y3 q9 G; V! V$ u1 _【做　 法】
! ]7 A' T9 Q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。% ?# u5 t& A" `) f" u( l: T* [4 K
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
* ~% u/ F8 h# c( p7 t+ c# Z; f9 n3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 r: Z+ r5 c4 F  t1 y4 s
火烤雞腿佐香橙醬汁         ) Q5 Z+ a* p" X/ ]% o
【材　 料】
5 g  k* S: }: z, H. n1 W5 @公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
) P' X+ Z) B, x, Q: k( \5.39.217.77:8898柳橙         4個公仔箱論壇* l: V& Q/ W: B# v
【調 味 料】) n% A: q# U! G' F+ h6 h* B
A.白酒         1大匙
" o8 |4 ]; k2 Y6 V& H% |4 Ntvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙5.39.217.77:88985 E9 ~7 D6 P/ y* P9 m" m
醬油         2大匙
9 ~, e5 P3 B' Q' `. c3 S/ u. Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 z" V; D/ ~+ c% O
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇. w- F' E5 I: h( ]7 Y
B.橄欖油         3大匙2 A5 w% K( J2 N
低筋麵粉         適量6 D* ]: ]" t& B0 i
細砂糖         1大匙
0 L9 O! @% R' OC.玉米粉         1小匙5.39.217.77:8898; O2 A) C9 ]& [/ x4 c, k% z( |7 A
水         2大匙5.39.217.77:8898% Q" Z& f- x. I
5.39.217.77:8898( D  w6 Y$ A/ x4 L# f, `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 Z4 B$ L+ X2 t3 }) G8 N* G
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
9 H6 r( s' u4 ?; h1 I3 U' g7 T2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
2 \: e2 F6 ?* [2 o- |6 E3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A' N' Y' j; ?# F8 G6 @0 J# J
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
+ M; P$ e* k4 |1 Y2 d; R7 q. B! |tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇& \, ~- b4 I* @8 m8 h
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇/ o4 k. I: Q6 c6 n0 k
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
) e( b* V. s# B; d6 [5.39.217.77:88988.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
9 Q$ H. {; F. n2 k, y9 ~3 H! U9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 P+ |7 g. ~+ |/ U; c1 H
芝士雞捲        
$ S$ V7 E. t( L9 y: z' Z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ I/ p" n6 N3 l# N9 G
去骨雞腿         120g
8 `: h1 Z% V' L- \$ ?/ @) L5.39.217.77:8898菠菜         2葉8 h7 \+ @8 a7 V2 O) ]' z
馬芝拉起司         20公克5.39.217.77:8898( I* e9 w+ E& ^# d) Q; Y$ C
麵粉         適量公仔箱論壇% k& g) V* D- j* i; G! |
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 g, s) e6 F& f+ g" U' R# z
蛋液         3顆% o  q' Y! f/ \9 \9 p% n0 R  f
錫箔紙         1張5.39.217.77:8898, T3 X/ ], S& v* g" L8 J3 o  r

$ R) Y! ]- w; p  B+ ]【調 味 料】
+ o+ V, |& J1 d+ B: v; {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
& y3 n" b/ w/ T3 m5.39.217.77:8898雞精         1小匙; g2 \6 {. {6 G4 z  \7 `
蒜味芥末醬         少許5.39.217.77:8898' A$ r& r  I: C2 g8 V  ^6 {

1 k0 w8 j- C0 F% z" I1 b2 X) q* ?【做　 法】" c4 t+ Q5 M/ V2 X2 e4 z
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。2 P. U6 u3 |# e
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
' m% C) T. Z% I$ k& q3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。. Z  B: w0 s+ z  a: v$ A* N* Q( y
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 t2 B3 e) h' P1 m
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
4 p& I6 d. J9 x) L! `6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
% q9 x/ i, N! atvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

/ e5 y, i5 S& A. p+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
0 \+ f& C* D, G" ~5 f& V; {【材　 料】
6 J% @+ R* x) h1 [7 k4 c6 C5.39.217.77:8898A.雞胸肉         1/2塊5.39.217.77:8898) A" G4 [# d' p: I- x# P
B.鹽         1/6茶匙
" i! m! _# k& N5.39.217.77:8898味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 U" Z, O) R6 s- ^8 r
洋蔥末         10克( X( a8 F1 @  [, {, ~5 B
蒜末         5克公仔箱論壇* g3 `- P. G* q# }+ o
馬茲拉起司片         2片8 H9 [6 E( ]) V) t1 L. c2 P
C.雞蛋         1顆2 `% U5 r2 R+ K. s0 T! _" ]$ j
玉米粉         50克公仔箱論壇% X) d8 }  Z( r% C
麵包粉         100克
: t" F( j$ l4 I1 f; N, Y: K, f! _0 i! K0 R4 @2 c
【做　 法】
& T- a) f% D5 d) L0 V- D% L" P" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 T  S, O" `
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
1 @3 O4 B( r5 ?* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇" u+ g7 O7 o0 K. t
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。! `: o9 `2 N6 G% e/ V+ {. g
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
2 e6 y# a. @; k' e' y2 k6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

0 W6 D5 ]4 a/ {0 H0 ]) t) h公仔箱論壇炸雞沙拉         5 [- a+ j+ _+ Z* U1 B8 e% _1 \
【材　 料】
2 N; ]. @9 e3 c. ?+ Ltvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
% |5 ~/ i5 U9 b6 k6 ~公仔箱論壇西洋生菜         3片
& O" _% n+ H2 g1 X9 x, N$ {7 stvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
  _" q: Z+ L8 T' m5 i6 |3 I8 y公仔箱論壇黃椒         1/2個
" @3 {# \! C% L& D5.39.217.77:8898紫色生菜         3片
& d4 J$ i3 z. s公仔箱論壇蘆筍         2根
1 q% p5 f1 r! Q% f0 q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量公仔箱論壇- T* @( G2 V8 z4 }  p' C( k0 g

: C- t7 j. t4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 S( A; C; ]% ~1 p+ a9 \/ C公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
! I6 x, e5 n) E& b# A/ Z- y: h(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
( @; e% D, s" P0 wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】! E1 q  |4 b7 r+ w2 V( r
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

- B1 Q3 \; a' k  R/ w! y
紅汁雞肉餅        
; Q6 Q1 R, b; q9 b6 i公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 e9 n1 g, o8 Y, c. O. Y. R
雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B) m7 v8 I8 U/ r+ o
荸薺         5顆( K4 V, E9 }8 Y. T, Y! |: j; h
鹽         1小匙
# d$ \! M; ~  S" q3 N1 C蔥薑水         1匙
; y* {- q) f0 M巴西利         適量
6 H' U# W# R: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許5.39.217.77:8898( V, W; s' m2 Y/ k4 C5 _  c- g
奶油         1小匙
$ U: Q  Z8 q0 \- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯. O: m3 F; }/ Q( f) _* P$ [
醬汁：5.39.217.77:88986 M! Q: r( f, n1 o6 u8 |/ ^
百里香         少許- u; I9 v" H( t1 R! s4 U: ~8 b
紅酒         1大匙
. S5 v' }& u3 g0 `. q  p  H0 p: z( m蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |. T4 J7 m* U; {
蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb" \9 S, B* P* q1 k7 L
5.39.217.77:8898: l9 ~' ]0 [2 t' v6 {
【做　 法】
7 v1 l3 G) c- e' w8 ~3 ^* @1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.77:88989 |7 A% m6 y: O# g
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
5 n$ O- w! a/ E: {5 E5.39.217.77:88983. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
5 f* N* w5 `0 ]! e- [4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
1 @4 U( S" ?# }# z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:88980 \1 |* q# o) I, D3 |8 `) V. g
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

' z+ l/ ]) y! T, A( l7 ^咖哩炸雞        
& x5 n4 x1 T" C0 F( K+ f7 V【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ~" u- s5 g. Y, }$ H$ r
A.雞胸肉         1斤
6 V9 f' U& C. H6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g# w! S8 L) G$ _9 M, w" \
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 a) C" W  Q
水         少許1 m% W. @; q- G2 d+ Y% w% r9 @
C.洋蔥丁         少許5.39.217.77:8898. B+ V- a& E' K; y) c! U
蔥末         少許
7 I' z$ f* w- d, ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許
/ u" w' V- G2 R7 w! ^- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙5.39.217.77:8898# T) `/ D2 D. s. ?
砂糖         少許
4 o" X; d( x0 g5 h6 h# Y; A5.39.217.77:8898牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% x& n  _, L. x
水         1大匙
2 |9 T4 T, o' \  |8 @太白粉         少許
7 `& U- L1 ]' b" X$ b公仔箱論壇
9 W- `7 [4 z% b/ Y1 f! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( J1 [6 o7 S3 C5 V  ^. @5.39.217.77:8898洋蔥末         1兩
0 n2 `) ~1 J9 p. T, }% m/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ g/ c. i; j) s& t
薑末         1兩
: o+ ~, a: {* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙) [0 w, x1 }2 ^/ H
雞粉         1/4小匙9 n- h& J+ F. r4 H! Z5 }* q3 P6 z
酒         1小匙
8 x  O0 c) \4 ]4 H鹽         1/4小匙
3 L' L: \9 ^  c8 Q$ j- X
; I( h, \0 t# v, [【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! a2 N4 b! r( Y2 A2 R3 q
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
, m: z) G) e1 W7 h9 i! r5.39.217.77:8898(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
2 C5 ?# @7 B& a8 M: N(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
) x. u' T. f; ~( b% z+ E. F9 J; E" Ctvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。