BeiDouChef

0 U* ^- W- v& \7 E& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         公仔箱論壇2 G' S2 y) j/ @" P4 l4 x4 w
【材　 料】
6 ^* |- A) B5 L8 I3 @蔥油餅         1張: u2 t3 k( M$ j# A: O
雞胸肉         80公克
( r4 Y% b: [3 J6 ~# C% L# }3 E3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片
! ^  j' |2 T+ ^; |公仔箱論壇紅椒         適量
# U& t0 A" V5 J) ]- I4 C% Ztvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j& j8 w9 f9 z2 C; w, K# v
沙拉油         少許
' i5 ^- Z! ?  E/ B, m1 M1 atvb now,tvbnow,bttvb& q  @5 H+ b. Y' ^- x' Q* \
【調 味 料】
$ y* T: ?6 L2 f0 Q& q4 u, t0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量5.39.217.77:8898) m5 Z. W; ^4 @+ k0 U8 r

: E" ]# h! `3 H* Y+ I. v; [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( q: a( J) F" M, j8 s公仔箱論壇水         15cc% z# F" m  ?( [" G0 S7 {
米酒         5cc
. O' r% J- G% S/ G' R" u6 J) }白胡椒         少許
  j9 n, Z% v( p( L# f公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇+ \; O; \2 w$ r5 q  o
白糖         少許
! E: T5 O* R- r8 I! Y8 ?香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G. [, b/ I4 M2 V, v) F) g
太白粉         1/2小匙
' B- m9 h2 e  V+ X( T( H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ ]& z1 p  \1 p* q
【做　 法】
( B5 D8 s- Q7 N* K! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
- A  y4 w) r3 c- B! s2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 y1 t+ T. x( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
% `$ V9 e8 [# Z* E5.39.217.77:88984.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 ^7 }! ~6 N9 V5.39.217.77:88985.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' t# O; g4 {, G( g! ?- a2 D
雞絲捲餅         / Y* Z) o' D4 O9 c5 [0 O
【材　 料】0 t' a$ X2 b6 ]% a- F
印度Q餅         1張0 R1 E3 {" ]8 C# K+ `
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb  P6 s3 u6 i( ]* W7 R
蘆筍         4支
# @% e9 Y/ |, c8 F% z& i3 D: P5.39.217.77:8898紅椒絲         適量
7 q# H+ F# L5 V2 U- ]( K8 o2 n5.39.217.77:8898黃椒絲         適量
3 u, o9 M+ O$ `$ e: |1 M苜蓿芽         適量公仔箱論壇" H" ^$ ~, U& T$ `" b: f( W7 t
沙拉油         少許
+ l9 B/ a" X! F( u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, n. ]. q2 b- h3 g% F9 n2 @4 c
【調 味 料】
$ q; Y( X  d* _鹽         少許
7 m1 E  p  b" _! ~7 C4 G/ z優格奶油起司醬         適量
% q3 ^) _7 r" }公仔箱論壇
) N5 R8 }# I- \公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) S8 |( f: g& c: U/ u
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。/ T* X% O6 X; ~$ |! ]* j
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
" R1 x+ ^5 N" t4 {. `$ r' c! Y* U# |3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
- p  b% j4 c, M6 R4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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/ A/ N9 L) j9 R5 F+ ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
$ L6 j+ Z  `& u' }5.39.217.77:8898【材　 料】
: v, a0 A5 F( @1 y! y  h. t公仔箱論壇燒餅         1副
  M! {; D% F8 m# a1 {8 O; M; O+ Utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
4 F: r# @- |' O6 N& ^9 s5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
  U7 m$ o( _/ x4 V& t5.39.217.77:8898紫高麗菜         適量
8 p1 V: e% Z" {6 N4 P5.39.217.77:8898紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 o9 t  R+ \  j/ j; @
西生菜葉         2片
: q! d: y0 c1 G* ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
& C. D3 z6 k4 f3 w+ K( Qtvb now,tvbnow,bttvb
# b9 i% Y. J" f: W【調 味 料】
0 F0 s2 o+ \! E7 L+ s7 C$ p- s5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
1 Q0 _" ~0 l* X. z黑胡椒粒         適量
+ U8 ?+ c4 x( {0 h# P: N1 K" m3 r梅林黑椒醬         1大匙% N9 x+ C  H) Z- r5 i4 [8 d
3 R9 \. ]4 p+ [2 p, O
【醃　 料】
! Q; B3 u* h. G5 r( n) c: @! O公仔箱論壇水         15cctvb now,tvbnow,bttvb2 C: i; P  }% |1 m4 }
米酒         5cc
' F# T& K% J* J, H& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
* F) M4 L( \5 U) T2 Q# L5 @  G5.39.217.77:8898鹽         少許
9 t9 J( t$ r4 C  |6 }' `公仔箱論壇白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb# N; _; k* J" t, S1 s& B* C0 n+ S
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" d# C  W* W5 k4 y, O& U
太白粉         1/2小匙
2 e( Y$ Y( P$ {. w) X. L公仔箱論壇
5 t: g. f7 F& l3 |  y" ^. ?. I公仔箱論壇【做　 法】
' o8 c  M  P2 \( f* l& B0 Z1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
2 u. L( D" X% f2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
. p# d2 z& X8 W( c- N5 U  Z+ m( g9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇6 Y" g$ F" ^, A( G8 y; x5 d/ |% T2 T
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
7 |6 r8 f% v, V  c* o* Y5 z( D公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇: \* \2 Z& x% l7 Z5 I8 |1 Z4 @4 j
橙汁雞腿排
4 v2 G( F# L1 p5 e& ~1 W5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 ?) d  N( b& X
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 Z, C( p5 e
麵粉         適量
/ w) Y+ U5 K4 ]. k7 h- n7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量2 m: @' C: V! m- |& t

- V" b' q: \  {2 C! y- L& {公仔箱論壇【做　 法】
9 D, S2 F2 G5 btvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇  ^( {- P6 }# j* }
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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' k2 }4 D2 }: H; M1 Mtvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
2 u+ O5 r& I  ?+ Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! o; M/ Y' Z* I# I( a9 h- c  f
雞胸肉         60公克
) c3 Q) s. b# T% }, w, |( ~% N捲生菜         2片
+ y$ @9 |0 O3 q0 ~公仔箱論壇苜宿芽         5公克4 z) P/ ~8 _+ q# {
松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. ^$ K3 I5 P
羅勒松子醬         適量
1 p' g2 Y# v# ?8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 I( \7 L; N# b; r3 V5 ?
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 G& m, y: t& n" ~3 A) h
白葡萄酒         1大匙
# J1 b! H; W7 [! {5.39.217.77:8898鹽         少許' L0 |/ Z" k0 E
黑胡椒粒         少許
1 I  f0 {6 R+ i+ w# c  ]" u3 y* c% x8 I4 [$ P# p
【做　 法】
8 k2 P8 F3 w" _* h0 _: e3 G4 n; @1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
' P- X* B. S3 q! P0 ^: K5 l2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
* |( p  l) v( D4 X5.39.217.77:88983.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇* `9 L  U' q$ G
意式雞捲        
: Q! Y( F) f) rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( G& f# v+ h& s$ s# U* _! {
雞腿肉         200公克
+ X& U* I1 |, ?' N7 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙
2 B# z9 ^+ v% y) d( y( q蒜頭碎         1茶匙; j2 h" G7 M, W2 L) b
蕃茄碎         3大匙5.39.217.77:8898$ z2 Q8 u& y! A7 m0 k  {$ B
蛋         1個5.39.217.77:8898: _2 d% r! ?9 l9 F( O* E- K7 J- u/ P
奶油         50公克
2 k6 e4 l( g9 B& }: o/ L1 d) @麵粉         適量
; v# |8 T+ v2 C/ m7 W+ }公仔箱論壇白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb; A4 M# @* [0 z% Y

; }4 [( [# w& O6 h3 e9 b【調 味 料】
5 w8 R9 U% k5 ?. I- `8 k5.39.217.77:8898義大利香料         1茶匙5.39.217.77:8898" ~+ {2 E; P# }
黑胡椒粗粉         適量  k, g, I% |, K* f* P. C2 l+ M% q
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 a2 _* H/ e9 p3 @$ `
糖         適量/ u7 O6 H1 S' @1 U. Y

) l/ T0 k) d1 t【做　 法】
, ~" r" a4 ~% a5 j) U! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
7 K) L% R& W" X) ~" t: p公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。* h; E. E& j! i- z- u" q
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
9 J2 _$ m- n8 R% g4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
1 h6 |: m( a: r5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! }$ ?  [0 p( M( s0 C
建議醬：果香咖哩醬

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" ]: @) p2 D0 s6 ^; C% ?+ t公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
( E1 E; ]# k) E3 ^( r: f! J7 R, E+ E【材　 料】
5 X+ _5 D" y- a/ g& Ftvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
& ?: B' c  e" x* N3 B2 q蒜頭         4粒5.39.217.77:8898. ?. r! Y, @2 _9 x
蘑菇         3粒公仔箱論壇, o& y+ V: m. y# ~/ c8 w( L
洋蔥         1/4顆
5 A% \1 T- F& V3 S. t, t青椒         少許# a: V( S) _. [; n
紅椒         少許
9 G& q) v0 {) x# ~  I! a. R5.39.217.77:8898罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 y# s/ B, R& L, a5 @
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 H6 ^7 `! o, }8 Q$ _5 l
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇. Y& ]. b+ c: O* F: {. P) \3 h
高湯         200c.c
2 g! G6 ]+ `4 o6 V5 i: s. C7 [公仔箱論壇) }( c$ I9 F2 F2 Y
【調 味 料】# y+ a  m! y% I8 L
白酒         1匙5.39.217.77:8898+ t$ }. M6 h& m6 `. d+ y
黑胡椒粉         少許
& f. G. K" K; M7 ^2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
  f& C, E4 A9 e6 d7 c5.39.217.77:8898鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 l( w6 _1 F3 k1 z
糖         適量
  X* D% D2 {6 j8 \
' L+ U0 e  `' {7 o* \公仔箱論壇【醃　 料】
! E( a. p  f: `  k& \2 y* |公仔箱論壇米酒         1匙
# K9 L0 v8 T% x+ G" u鹽         少許
! W0 O5 ?. R0 [% u; G+ \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
; b, y5 N1 {  s1 }4 r2 j2 v' s( D5.39.217.77:8898太白粉         少許
0 ^6 f/ }) L4 ?% L2 k5.39.217.77:8898醬油         5～6滴
1 ], g+ b* i3 c) C5.39.217.77:8898糖         1/2匙
1 H0 N) g+ l6 R9 m9 O) J' z9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 k  I0 `3 p7 I* }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a0 c. \$ s# K9 E# [
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。# c6 h" K* ~) X' |
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# `# a8 a0 t  ^1 ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
3 |: Y$ k7 M$ U9 v$ L! `3 O/ T( v4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。) |" d7 {' |6 e' F# p3 Z2 X" K
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
$ ~9 R, B/ }- u7 R4 G" btvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' L+ e7 Y6 [9 ~
藍帶雞排        
6 A+ c# Y" \' G2 i5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F: m; I% F" ]$ I( z- R
無骨雞胸肉         1塊
" s! c3 Q+ T* Y, |, p' I' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙3 Q- e! W& q' j( Z* s- K% l
馬芝拉起司絲         10公克3 t% ]' z- B2 F6 `
沙拉油         200cc
4 ~! M% G/ A# ^& _" d' I; k公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( R* @; F2 ?" X1 Q0 b
蛋液         少許2 s0 V3 Q* G1 D3 \8 S  |- z" k
麵包粉         適量5.39.217.77:8898" T2 Z  Z- \$ |& x
鮮奶油         1大匙1 D, x$ C! I- o" V: I# U$ Y- y$ u

) U; }& J) U9 |/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ^* u* s& C& |" q& I9 v
烤肉醬         3大匙5.39.217.77:8898  C% u7 N% l0 K
蜂蜜         1/2小匙
3 e: i) Z; }% F' _& g礦泉水         1大匙
8 P8 x/ N5 O1 V+ J, r4 a/ n/ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 \' ]" `& `1 v3 L3 y% L
【做　 法】
" I# J6 r$ R# N0 F0 d/ _- ?1 @# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
1 x; U7 n: ?. `: ~' @/ |7 Q' \公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5.39.217.77:8898$ [" C$ t- @- T6 L+ r
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 L9 w# |& |. ztvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲        
$ g- N! D' s0 r4 b公仔箱論壇【材　 料】
7 y. X2 `& v' g, \; \# n# K6 P) G& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- J* R% _+ v2 |2 E3 G6 y. d: ]
鹽         1小匙
3 k# D( i* M" q4 H公仔箱論壇白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ F4 z0 _/ L; X+ d  G5 F
火腿片         1片- H+ m- Q6 x- \( ^; F
蘆筍         1/2根公仔箱論壇) z1 E/ w. A: ?+ u( A. ~
鋁箔紙         1張$ A" v" J2 U1 F, G/ a3 N
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. K- M+ d6 K8 Q+ Y0 f& A& X
蛋液         少許
8 h. X- ]: t& ^5.39.217.77:8898麵包粉         適量
7 W: {1 r# }2 v' I. B, e- h5.39.217.77:8898
6 W: ^2 f+ v0 h5 B6 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ X7 M( A: y0 C% c/ ]) [
黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( q% @# n. m' P' v" P2 G
綠芥茉醬         1大匙5 u9 L. ?1 x/ H' w

" v7 m/ c1 G; U' q& i; A% O0 Q【做　 法】公仔箱論壇: q6 @( v3 c2 e; O6 a( Z
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。6 l) g- g; Y2 w( r
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. a: A$ F# U' U
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

8 v8 h4 j6 _8 X% [( Y+ u& n+ P火烤雞腿佐香橙醬汁        
! C( z) L; E$ E公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898- j( v. W: ]& L0 W
去骨雞腿         1隻9 `. f0 ~+ M: }1 _, y+ [, e
柳橙         4個0 D( T  w. l0 ^9 |) i7 z: t
【調 味 料】
5 ]% Q" K/ e1 w1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
6 K" z9 F" [, y1 f2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- L% p7 m" l7 U
醬油         2大匙
0 m, ^( H" P. r: e, G5.39.217.77:8898鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' V, S! l8 `8 F5 A( ]
黑胡椒粗粉         適量
1 A8 @9 B9 N; A; p. g$ nB.橄欖油         3大匙公仔箱論壇3 ]2 j7 j+ C; J5 K, `% e2 ?
低筋麵粉         適量5.39.217.77:8898' i1 d+ P- Y; ?% }% [8 u' F: O
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% @8 P; j  T  F( Z* n3 l* H
C.玉米粉         1小匙
0 E) F/ e1 J9 h3 N# M  X) L水         2大匙
# Y* g. Q2 Y& d7 z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F2 ~0 h1 i% C【做　 法】
" z9 |# }. \9 \+ ]# i& b/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
7 O1 P: f. l0 k1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77:8898/ q, c( h7 R5 ?. B2 G' E  ?  C
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇% A; v; `" t0 @8 t( T$ m9 q
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。/ P+ m0 a+ s3 _: `* t3 T* x
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
: [" Q/ p4 }9 m0 M; \% V% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v4 H* A3 ?# @4 u% I( Q
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.77:8898/ d1 c( l* K, K% v: }
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
9 t4 v- ^: \9 R' C- t9 C* J: jtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

4 H9 T; Z& o. C, P4 O( w芝士雞捲        
: L+ L* `8 m6 z" a" g【材　 料】公仔箱論壇6 W: y$ M8 K3 V( w5 @: e) R
去骨雞腿         120g
' R. ^- u, F4 V& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
  a' ~7 \8 V5 S- [  F8 g2 i7 f* A5.39.217.77:8898馬芝拉起司         20公克5.39.217.77:88984 Q5 ^4 U* d& x3 u- c
麵粉         適量# ~, L/ J: a+ j+ U, F
麵包粉         適量
5 K7 V- V* A% g0 M& _公仔箱論壇蛋液         3顆
: x: U8 Q" z* t, ~公仔箱論壇錫箔紙         1張
% M, w" I' |+ [: ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 Y/ F' N1 b4 k% x
【調 味 料】
, d9 T. m* P. Q- k) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
  L6 _1 E" h8 a  o5.39.217.77:8898雞精         1小匙
. w7 _+ L7 R, _0 e' J7 f  ~# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb, j: V# z# `5 n2 D# h
7 ^; h4 v* s$ ?
【做　 法】* L9 B0 s( C! L  J& N: v/ H
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
7 F% M6 x" d3 S2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 L: _2 y& S  r0 D4 {
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb/ M) M. z9 x, `* R+ L
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 w6 S1 ?+ _# W+ D  n5 Q
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb: q1 O8 s4 P) R" `# X. b
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
7 O5 H/ P4 g3 A/ h- O& D* q# y' l7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

( o6 e* E3 R- z( a3 n5 y  d( B$ i7 Ptvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         公仔箱論壇: E0 p& |/ m! P3 g
【材　 料】$ w( C) |: y, D  X
A.雞胸肉         1/2塊
9 f. f" e  ?" ~0 ~公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙
" y' T: K0 _9 ?# T- a  B$ C1 Ztvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
& P' [) _5 ]# j! I8 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克
2 k$ w5 _# _5 b& W' \4 D公仔箱論壇蒜末         5克" a; M& d: h; N5 S8 N( L
馬茲拉起司片         2片; h2 I5 |; X5 Q1 Y2 ~
C.雞蛋         1顆
2 X4 n1 l4 v7 }5 |1 N2 s0 r0 N7 S$ p公仔箱論壇玉米粉         50克
5 z1 A1 d! C) Z/ M( ^0 ]tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克+ @* u2 g; o0 S2 Q

, C' f1 a4 _0 o1 V# e+ s5 ~+ F公仔箱論壇【做　 法】; z2 m  Y3 y1 U8 A: Y, L
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
% ?- Y$ V1 t2 c6 W8 p! [5 A8 C2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.77:8898" o$ Y2 Z3 P% K0 U$ ?
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
# v6 g7 Y" K( R& E# K4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
- y# [) e6 |, L6 ztvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
8 h. k' {* P7 ]( |9 G5 u, p) j' T. Z# O6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

  f! u) R  x3 y7 L2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, v, B$ w6 V8 w. n3 I1 t
【材　 料】
4 t0 x: u9 K/ y& V2 g0 s5 T, N  a' C公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇1 ]; o* v+ W3 J& j( h0 n' t: H' r
西洋生菜         3片, t4 o- _0 X$ w' y
紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, v6 K) z" K
黃椒         1/2個
+ n+ ^3 x* B. ~7 ]$ A紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 }7 g5 |5 d; T
蘆筍         2根公仔箱論壇7 S1 @" a  L) @! {
美奶滋         適量公仔箱論壇& H- Q, f2 E: g4 F

% X6 \) ], V, q: @/ u公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E. f) g  b" L5 `% ^/ r! K# i, l
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。: b; g, T9 c" ~! M9 ]/ k8 d( n
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ g% d* L1 ], L% T7 N& |
【備　註】
- h  d: Q6 _' W: w材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

0 J3 r( z- }. V4 B& |# Ktvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' x( x% [  N8 R+ B8 ]4 B
【材　 料】5.39.217.77:8898$ ?" ~. o& z* D: {) T7 x8 _# U, M3 x: w1 x
雞胸肉         200公克$ }9 w% \# H. w9 Y0 q
荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 {% d& P- d* ~3 N
鹽         1小匙
# z5 X9 L2 O- H) C# M9 _& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙5.39.217.77:8898! x: Y+ H8 Y! G7 B, \& U
巴西利         適量
( q2 E# \7 Z9 ]( j7 L5.39.217.77:8898太白粉         少許公仔箱論壇1 D' P$ [6 t$ o6 @: N9 K/ E
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* x! T( E5 ^6 x2 L  m' O
熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb# R9 a0 c0 G# W5 p- Z! C
醬汁：* A' z/ G9 q" U" l" `' O# Z+ c9 g
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 U" w1 W$ l8 S+ L0 @% |8 Z9 Z; k! W
紅酒         1大匙
( y" A$ p- J0 O蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇4 U6 j- u! u/ M/ M0 F( A
蕃茄汁         1/3杯- E- H) d% R# `: ~; b0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J: n8 Z$ A& Z: Q4 ^0 h7 |! J
【做　 法】
7 s2 L6 {6 G( F+ U1 x; `3 m: z1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E% J2 T. U% K
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
; s) ^  z* J% s6 _1 m; D3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
. y- x' Z" R+ t  G9 t4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
, I5 ?) p1 F) ^+ y5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; ~: _9 O# t8 L" b2 j( V) h
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% u8 Q" J- `" @8 L1 @' W咖哩炸雞        
+ d4 G  W# W$ l7 a% B; e3 r【材　 料】. \2 E7 M8 `* y5 Y& m) |9 n
A.雞胸肉         1斤5.39.217.77:8898) `5 `6 M7 U/ @7 P
B.脆漿粉         1大匙$ Z: w1 m, u2 L/ ~; f
蛋         1顆
: F( L. N& L" K3 ]( T  f* y水         少許
$ F9 o' v% `3 G. i: }5.39.217.77:8898C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb( b  n/ ^7 M  e* O- g
蔥末         少許
3 r" z& S8 U% ~0 S牛油         少許
1 z1 s1 J' c: O4 R8 x& `( e咖哩粉         1小匙公仔箱論壇7 @0 n: W5 m. V" l9 w# `& m
砂糖         少許5.39.217.77:88986 J$ A4 J+ P' x4 y- N
牛奶         1/4匙
' g! Y2 d8 p- C* |; a- T水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. Z9 Z  M6 t+ J- l6 O4 `
太白粉         少許% h9 M. c7 ?3 D; p  K

; J2 t# O- j6 E( C( y6 R' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
0 v1 a  q, J" F6 b5 ]# f$ k0 e5.39.217.77:8898洋蔥末         1兩
2 z, f$ }. N4 ?2 ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1兩; K- B7 g/ C: l' T4 `2 O
薑末         1兩
* h- \2 `# L0 n9 m# E& u; A  c咖哩粉         1小匙
1 m. }0 n( |, H  {, p" e' j" D7 b1 G5.39.217.77:8898雞粉         1/4小匙公仔箱論壇( E& H3 N; t, m' Y) R. ^! b
酒         1小匙5.39.217.77:8898  \  y3 [) |' b) z( f. S
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 c6 l( W  E& f

, h- K; y: R! [# J1 @8 V0 I【做　 法】8 v; x0 w1 s: c7 ~* \- A
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
$ @# K$ P0 I. r" U5.39.217.77:8898(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
) p& E6 _4 R, e& i5.39.217.77:8898(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ S) h4 S. i- B$ \3 w
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。