BeiDouChef

+ L4 d0 Y7 \  J3 V8 G8 _  I: ^9 L青醬雞片捲餅        
3 \- \' m5 L1 z& i# f【材　 料】公仔箱論壇% B5 I$ |4 ~- t
蔥油餅         1張
* P/ C; L9 o( Q3 W8 N' G0 n! i公仔箱論壇雞胸肉         80公克
: r- S, J% V$ e; b5.39.217.77:8898蘿蔓生菜葉         2片
& v- C, d! i  b1 _: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
3 e/ r$ m! `+ d& k) e& G熟松子         適量- `! n- l! M: e3 C" b# \
沙拉油         少許
# H5 a9 o7 s$ {  S6 p5.39.217.77:8898
/ P' m8 ~7 ~! Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. E6 I* M1 ~. {; i: B青醬         適量5.39.217.77:8898  o4 M' k7 _" _  t
公仔箱論壇1 C. E2 I8 A4 K! Z' L8 Y/ J
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ r" Y: G, {. v" ?: C
水         15cc
5 Z& l3 s) p8 S1 d* ~% P3 _$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc6 M. c4 t0 _* I3 u  y- d$ e
白胡椒         少許
3 E7 l# i$ x' ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許& r% J3 i' }- K$ }" C" g1 b
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. A; I  c8 e  {* b
香油         1/4小匙, w$ T3 h* n. m3 p
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' N/ d" L8 h4 @

6 g% k" {3 I' B0 D, O& i% Z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- W6 d; b5 O3 L5 J5 O
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" j# W2 r: Z# p) J) C, k* t
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% r; P- N$ i7 I1 B7 e/ E
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
: |) Q  ^$ Z* T# l, |tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  R  B- q& `6 t& C: N! y' p2 }5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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. i- Q( l( }/ H5 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅         5.39.217.77:88980 M* r/ [: ]" |0 _/ l
【材　 料】公仔箱論壇9 M5 Y8 ^! R  I
印度Q餅         1張3 K# u; x3 m9 y: L0 O+ e5 O2 n
雞胸肉         80公克
* i+ g: X, c! N0 v% d# n: d/ M8 B6 P公仔箱論壇蘆筍         4支
% a: m5 w8 P! C) J  N1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
  H; z! L4 m2 w+ w& l+ gtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量+ k1 R4 E1 b5 Q. }
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 Y* [3 a- I2 k1 _3 E2 r/ s6 ^8 J% k0 Q
沙拉油         少許
! j5 J, D# t& N+ `* u, {5.39.217.77:8898
8 [% h1 G4 n1 S% Y) C. _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 j! x7 k9 W( M$ M鹽         少許公仔箱論壇. `$ e5 j7 ?2 V$ `
優格奶油起司醬         適量, s% X; i8 {6 d' n

5 @2 E" q& T& c2 m& w5 S; }公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇4 {0 O4 [* _. c' p' u
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 q7 f1 l$ p6 y  n, e: j
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
( O- m( f: i2 a+ q3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
( S7 M  @! p: l* W公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 t; b5 O' j4 _! W, _* R* ^8 V- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲         5.39.217.77:8898$ K8 X' @5 M: Q9 {& J9 @
【材　 料】
- l: s1 K/ a* k8 P$ x公仔箱論壇燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 C4 S, U' E- F% M4 e" f4 s# P! U
雞胸肉         80公克  ]' z2 _0 t% a: C8 R% J
洋蔥         1/4顆/ g" `- D/ U( J- U7 B9 x6 G
紫高麗菜         適量
6 I0 Q; S% r# |# j+ o紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 x- v& o7 t" }# g* V
西生菜葉         2片5.39.217.77:8898  m/ G2 Y0 \- \; F# q5 u7 _
沙拉油         適量0 g9 S& r# @+ D
5.39.217.77:8898( Z( C1 l' J' y; @* U+ H1 o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! A8 ^$ D. B) S" f1 p
鹽         適量
7 d  ?8 B. Q3 i! r4 `5.39.217.77:8898黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ a3 }1 m+ G# }3 n
梅林黑椒醬         1大匙7 {  ]8 X, L$ a' M6 Q5 V* M
tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 ~4 J# h5 c2 B* j+ {7 w1 r, i" x
【醃　 料】公仔箱論壇- S' s& t, R. o) X% q
水         15cc
. F% j# R1 n8 E4 [; x米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& L8 X6 d2 F, W
白胡椒         少許7 A* q' Y  `& y7 |8 g, P
鹽         少許公仔箱論壇& y3 n8 R6 \! ~; v6 k$ ~. v* i
白糖         少許公仔箱論壇& n( z# @5 o5 i5 O9 t9 a0 b) e9 E- {# T
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 K& n/ h+ o$ Q3 [6 Y$ |+ t" `
太白粉         1/2小匙; X* j/ c% n, ?, I

$ [) N7 g8 R+ Q4 S( S  J9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( P, F# Z3 t9 z' g公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 I2 g/ ]5 V6 ~4 M/ F* [2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ [% t& P6 J. q公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
3 w5 t+ N! b2 D7 I& T# }# T4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
, {1 q5 @0 f  }! P1 L6 I' [5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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8 \- h  ~  K0 {+ n
橙汁雞腿排 公仔箱論壇  x+ Y; i" c3 t0 k9 ]5 ]/ U8 z
【材　 料】
- P7 u# J6 ]3 b$ ~. c) _. ?# Ztvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
1 L: g' s* @* o: f# z9 Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
6 S4 }8 X& Q$ n/ [- |5 N! e9 [0 A3 t3 v5.39.217.77:8898橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# I/ @) ?) F+ b& d+ R7 i
tvb now,tvbnow,bttvb' y6 l2 b. j+ K8 o4 I5 v. P
【做　 法】
" d9 l" T: X9 }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇, P! x) S; q/ g, ^; g1 d
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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' E2 v) p( B9 G+ q+ B; v% Q( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉        
- ?7 _. k1 B1 @. T7 K1 Y公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 I/ t/ W( n0 o' M
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb" N: |1 z4 R2 M- g3 a
捲生菜         2片3 C1 _- C; Y1 f) L  A
苜宿芽         5公克
5 r/ z& p% s! m7 F; h松子         5公克
' X2 E! d6 T8 n; M) k" F: \tvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量公仔箱論壇: {" r8 I) I2 s! Y$ Z$ d, M

; n3 S& s) Z% }1 V9 U+ m5.39.217.77:8898【醃　 料】
' Z) ^- k' Z( k4 L8 l白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇" N$ j+ M$ T" `4 ^, d7 x7 W
鹽         少許
+ O2 E% @' w3 i- l7 Q! O* j5.39.217.77:8898黑胡椒粒         少許5.39.217.77:8898% P+ {6 V; F0 o1 b" F  y

, e1 {1 C0 F. i( e公仔箱論壇【做　 法】3 u( p! U% \2 @+ Z0 R4 O
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
/ p- Y, d+ E  p( p: H! y5 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
4 ~! }  `1 t' s7 |" i2 q1 T( M3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.77:88983 x' N1 L; Y+ I+ t0 ^" R8 K6 |7 q/ i
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# u5 }" K9 @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ `$ t0 o3 }% U2 ^& L
雞腿肉         200公克
; M' F. X8 F6 g2 Y洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇# h( [/ F: u% e1 `/ n/ ]% w
蒜頭碎         1茶匙  m& \7 F) v& t4 X$ q( Z9 f
蕃茄碎         3大匙
9 n3 m; F. J  S4 Q蛋         1個5.39.217.77:88984 o: v4 E, ~3 M+ L7 N. ?+ K; A
奶油         50公克5.39.217.77:8898( Z' E; U9 {- ?
麵粉         適量; ?! ^0 l% a6 A5 u, R+ R1 a
白酒         50cc
7 _) ]: v( R0 v( D: A
( T( ?; `/ P* n9 I4 G! v* ~【調 味 料】
3 v4 J- A8 ~9 O$ C義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; Q7 }* N8 b
黑胡椒粗粉         適量
0 m; H# g5 y( P鹽         適量
9 y' H* x1 J5 ^! \9 _& L  j3 v公仔箱論壇糖         適量
$ a0 d9 ?9 j- R; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P5 D, b7 p2 ~6 L公仔箱論壇【做　 法】( a3 K  O* ?7 C5 d% n7 n- @# T
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s$ {% C% B2 {& D5 Q/ \( R/ N
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
5 [+ n& z( a* W$ Y3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。5.39.217.77:8898) e9 N. Q8 Y8 G9 w
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
  G- ^# A4 N; T4 O% [+ `& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& r- }7 `4 _3 T; F建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

, W/ g# K3 `* N# [6 k蒜香雞排燴飯         5.39.217.77:88980 q1 J3 b" A/ l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% e0 l# n6 V' R! E' B  c; D! b
去骨雞腿肉         1付
/ ]2 v* M2 r4 ^# W2 D& ~# s5.39.217.77:8898蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 ?& U9 d. g5 f
蘑菇         3粒$ ^. o* Q" f; \; H: L
洋蔥         1/4顆
( e. w) Q& d2 ~( {) \% E# `青椒         少許
% o' F! R' e6 z. d. t: l9 ?紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 T) O+ C  w; T$ Z- z4 M
罐裝蕃茄         1顆, B' p/ J( o  Q$ K
月桂葉         1片7 w( ~5 N% {) x4 R) i; B
低筋麵粉         1匙+ `; ~5 ^4 w- r6 F3 @
高湯         200c.c
; O' I8 ^. V7 H( ]/ i- h2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, n- P% s- I, h: |  e1 [4 e, b
【調 味 料】
- N  e" P0 `1 Q( B5 H6 O5.39.217.77:8898白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 Z5 K0 t) f/ ?( S7 W) c
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇: L/ X' {* z- H  E) b
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898! r! D% H3 _' U& p, u& u
鹽         適量
) c" H) H4 k0 U( l% |4 R糖         適量
0 O- u. r3 r  r# t" G, c; z8 ]  B+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x/ B; F- g/ V3 m# {- F4 ?& `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】, e3 z7 i. o, `$ `
米酒         1匙4 m2 X7 F3 e* b) U/ {# u% N* P
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 u% V- d& @1 v6 |2 }# x/ u
蛋白         1顆
5 ~! p+ a$ F% s4 ]- k太白粉         少許
5 L2 o, o! v1 Q醬油         5～6滴
2 O% J0 e' k$ @0 R公仔箱論壇糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb) W# Q2 M& V% C2 u, O3 O! ?

8 }1 @. B  A  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! g# N: J: F5 l6 n4 U, F4 \5.39.217.77:88981.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% S# J+ {- E" e
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' Z0 `/ x% [9 ?+ T
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, N" |7 p$ R4 H) D) T2 W4 R5 {
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 ~, I0 D# g+ `5 M
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
/ ^- V9 z$ n4 h8 J' l) \* u6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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, X3 X) v+ d& @) S9 O+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排        
& W& M" s( s0 ?1 @【材　 料】0 F9 S: k- _+ F; E) M
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb% U  Q/ U5 G. I
鹽         1小匙
% h- r- ?5 |- T2 H5 |+ \馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 M( D! P9 C: H- h( m/ a
沙拉油         200cc公仔箱論壇3 N& I" s5 K7 `1 R
麵粉         適量9 ^2 L; B7 i5 {/ c
蛋液         少許
) \8 h6 z3 ^- Q  N8 L公仔箱論壇麵包粉         適量
- Y/ W/ U6 O$ ]% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @. X% Y) [8 r8 O" \; p+ H/ G
5.39.217.77:8898! O; N' ^9 R$ ~# ]# y
【調 味 料】
* c$ P) _0 o. S- ^4 f$ r5.39.217.77:8898烤肉醬         3大匙
7 p9 J1 b' m% F蜂蜜         1/2小匙
; W4 j& ?* w, j% Y5.39.217.77:8898礦泉水         1大匙
5 p* O6 I0 |6 d' Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 D7 u8 Q) m8 ?% m) o2 x
【做　 法】6 e2 ~) ~8 ?; Q
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
2 a0 F  |# f' S. g- P9 _0 z2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
) w8 f8 K1 Y# F2 K! I, ~3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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! ~3 l: s8 R( M  _7 B+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲        
: o) h* K; R, t6 Z5 W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( }9 O" `0 g9 A% r1 S
去骨雞腿肉         1隻( y6 G" z, g2 O
鹽         1小匙, N' R5 [& K. h9 _7 w
白胡椒粉         少許
9 ]& Q* M& n0 k. I  ?( ?5.39.217.77:8898火腿片         1片
1 L; F) O/ y% d; d蘆筍         1/2根
3 G2 n. e, G$ e( p) q鋁箔紙         1張
8 a5 w& R- g, R$ U8 T5 [公仔箱論壇麵粉         適量
$ C; h( P  u5 |! _tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
. G' d& P4 _  w# X+ ]tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
: ~: O3 @. p3 f! r1 i- {. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 }! h3 l' u7 m* f+ C1 B
【調 味 料】/ d1 `& Y+ Q$ [( I2 T) r
黃芥茉醬         2大匙. H5 H8 o% H( R9 W& C' u1 a+ f2 h3 Q
綠芥茉醬         1大匙, ?0 K5 D2 J$ q& m9 g5 I7 S
9 C" q% Y! M/ J3 l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: q) A% p1 f
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。) _9 o  b' S0 i  G4 J* D
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 a! |) B# ]8 f% n1 z
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

" k  U( B3 V! ]
火烤雞腿佐香橙醬汁         1 R! Y. t0 }4 o) }6 h2 ^/ p
【材　 料】5.39.217.77:8898) v$ [4 ~! K7 q
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb' m2 d4 I8 \; Q
柳橙         4個
  u: x# b2 a' {3 z【調 味 料】5.39.217.77:88983 T& q+ Y& b, a" B5 I
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# o$ E2 B+ l/ f5 F% a1 Q; F% z( e) ?7 ?
百里香         1/4小匙
. q5 ]9 p/ h0 ]' |% r5.39.217.77:8898醬油         2大匙5.39.217.77:8898( \7 N4 h4 f5 V% I; X) Y
鹽         適量
3 P: o- k4 p3 a7 \6 E黑胡椒粗粉         適量9 k3 Z2 y' R6 w* t" i- v! b
B.橄欖油         3大匙6 y9 k5 j" w1 U; n0 K6 r
低筋麵粉         適量- F+ w. ^7 j& @% q& M% z  i4 a
細砂糖         1大匙5.39.217.77:8898" q5 x+ e( Y* ~; G+ |9 I
C.玉米粉         1小匙
; s" n5 B1 |& \) ]7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙$ Y3 o- Z5 Z- E% _* b

# Q9 X/ D$ o! K5 V; b5 U: a- p9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 F8 M* z/ l  ]4 ^' m6 S
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。' f5 y0 O7 e. p6 _
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
! T5 w: A( y0 Z3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:8898) H5 b& K! u# X9 P5 |) K6 y
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
! k; B; G/ L( ~: n4 p5.39.217.77:88985.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
0 r$ R$ g6 L- f) L5.39.217.77:88986.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇) S+ }% F( J/ `7 U3 s3 i, ~$ _& t+ a
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
( \4 n! P3 j0 C8 n  X0 e$ ?; G8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ I# d8 |( @. A% @7 S. V" x9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; u  x9 F+ G' F, f0 \
芝士雞捲        
5 [! f+ L5 K6 G' m2 \( o& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' B. L/ m3 R( d% g& [8 {公仔箱論壇去骨雞腿         120g
. n0 H  x, G1 B$ P3 Z1 w& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉! \- m8 |! R1 V4 @
馬芝拉起司         20公克
9 q! S, {8 T6 \9 B5 F5.39.217.77:8898麵粉         適量
3 y$ G3 F) K/ X, u麵包粉         適量4 b$ `2 D# \! @* z1 O% h
蛋液         3顆
) q6 ^  g6 s# Btvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- C0 F# D( a5 h
tvb now,tvbnow,bttvb, P' s, m% e+ j
【調 味 料】  @& B, v+ ^; j
鹽         1小匙
; {+ Q# k( M8 b! h- u# |+ U+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙
5 ~/ E- s& c! Z2 S- N! Z# N' r蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 \; i. ?7 y+ H
公仔箱論壇. G! ~3 u/ q: v2 ?) e+ R. L; b' v
【做　 法】
8 f1 c! N& z. t; q/ B; T5.39.217.77:88981.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
* \6 a/ w! `1 i5 l: g' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb% b% Y1 E* M! f( @9 a+ N7 @& s! F
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
! H' y2 a1 _; J6 C5.39.217.77:88984.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
0 G2 c4 q" o- u9 s+ u; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。( q% n* W5 f% ]: O4 y  V. s
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
& `1 Y5 }8 U' d7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

. [! f, a# G0 N: i  h  n3 s起司吉列雞排         公仔箱論壇( Y3 h8 }0 f4 S% ?& D
【材　 料】
) F% \* q, i2 w8 [2 eA.雞胸肉         1/2塊
. [$ Y% b1 U. B  M! ptvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙4 @8 r% x" u  N; z
味精         1/6茶匙5 `8 @% T1 ]' }- I  `; B
洋蔥末         10克
0 \: v" K1 D* M' _( L* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
+ [+ d+ o% k3 v& D% k" q9 e5.39.217.77:8898馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 Z/ L- p4 p( G; D: r
C.雞蛋         1顆
3 s) m2 d; W* S8 W7 I$ {: w5.39.217.77:8898玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb! F: n' b3 B, a. B2 W! ]
麵包粉         100克
, D# r9 T! S8 L- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D" n. j2 k. C3 P【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' q+ ?: }2 d3 X& o6 x2 j1 G4 [
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
5 l# ?1 k. i5 n+ ]. l公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
* A( y; S9 d5 W8 r) U/ ^3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
2 O% X, j+ E! m$ d& v! L  D4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ B2 p! G, T6 n
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5.39.217.77:88981 P, H0 A) ^" a
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

; r$ j, U& f" q4 S' q# U公仔箱論壇炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb8 s+ I: }. g8 ~: v4 n1 ~5 D
【材　 料】
0 c$ P3 ~( u3 W) Y* ^$ U7 S0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb. z: h" D  V6 u9 m+ Z
西洋生菜         3片
$ @/ Z: x5 e) V: C/ e& d& j9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) d  e  @1 \5 d: C
黃椒         1/2個0 y* C0 ~+ n9 |& M( q( z
紫色生菜         3片5.39.217.77:88984 l" u# N. L# _* O9 c; r9 R
蘆筍         2根9 E; @# W5 P3 w  x; b1 k
美奶滋         適量5.39.217.77:88984 t! q! q$ `/ x: o/ m. g( o% k0 [4 G

+ X, u% a( g9 M, G( _1 r【做　 法】
& K$ B' b7 m" {- Y; Q5 R" ~6 l% h( j! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
( b' j. P, Z$ O公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
) m$ m3 U7 R, ~  [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  }4 N8 `1 s+ @( }+ j5.39.217.77:8898材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

6 l' g% J8 a) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb0 I- Z0 v3 Q+ D4 O
【材　 料】
; P8 i/ G2 h1 t2 t* j0 c  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
8 ^+ q) f" T* p  m荸薺         5顆
2 r/ W* [: L' U" f& [鹽         1小匙% ?6 T( u" A) k& U0 G4 E
蔥薑水         1匙$ x, d/ A/ K: w' c" {* R
巴西利         適量公仔箱論壇+ F8 p% x- O. f$ L& q
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; H! ^7 A2 y1 Y4 k+ V" T  b
奶油         1小匙
7 r- k; @, R, A5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯5.39.217.77:8898* n% ?! j; }# l
醬汁：公仔箱論壇  F3 Y( k4 F  V
百里香         少許
5 @/ ?+ z- H/ u+ U& ]5 c$ T3 W$ l5.39.217.77:8898紅酒         1大匙
$ {- B( L6 W" j( mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) D3 A1 ?' K! U/ y
蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb* B# f/ i- l2 F2 h! q
tvb now,tvbnow,bttvb# s4 P6 p/ [7 D
【做　 法】
7 f! m& K$ ?  _7 i* u) d公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 i: L1 r% A" e  v
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇: |- I! z7 Z$ B1 Y
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。- M8 }' y4 S$ P- m" g! ^: f9 y+ s/ g
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
* n$ O. s- G  a! E6 m" Z【備　註】% S: s: |: O8 j2 M- g6 t% ^. @/ N3 K
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

" G3 o+ o/ e+ q% Z' J8 p咖哩炸雞         5.39.217.77:88985 L9 D! t6 w! u9 _7 l
【材　 料】( z7 \% u) W# S- l/ a0 M. x6 w
A.雞胸肉         1斤0 S8 C( m0 _" N" W+ j- e
B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇& S: t9 F4 t* A; L
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `2 v, b) V3 Z+ J9 z
水         少許/ W% \, k, |+ w0 D6 N2 m* j
C.洋蔥丁         少許
: E+ X2 B' q( ~蔥末         少許& W, x: \+ G4 s6 f, g
牛油         少許
0 h- q3 n- b, o# j咖哩粉         1小匙
9 V/ B6 h5 X0 P' O. Q, |/ h" N3 r砂糖         少許9 e, X+ _3 V: |; u
牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |  K" G# c8 s& _/ k# g
水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 @& j9 X9 P' A/ g* t
太白粉         少許
4 i: m1 @/ J2 X% F8 U! n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  Q' A  q& c  q! d: O. \
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]  ?; R4 C% M# b/ K
洋蔥末         1兩5.39.217.77:8898: Z4 a& v, a( `& q
蔥末         1兩
+ a/ _& |4 J) ~! `4 ?$ w% i薑末         1兩
) ]) M. c. R! w9 w7 G" \$ q. ^tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @* M. i. c" |
雞粉         1/4小匙
' v7 J5 \! H' ^% s0 `$ i酒         1小匙5.39.217.77:8898) Y+ G9 }( {% d- N* C! V+ q
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ c' |7 X4 l* ~! \% X) d7 F
! ?8 ~0 g& u# P) s2 B! I
【做　 法】! C  G* `+ U( M+ V& P. o( ?
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
4 ?/ p* O' N# G! E(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
7 A2 [, z4 Y4 Z' c7 V4 b9 J+ V7 ?(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
9 c$ V4 A+ p  J* r, W" F( X(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。