BeiDouChef

5.39.217.77:8898# O, L: S( {% v. D% H+ i8 A
青醬雞片捲餅           F9 o% n7 t1 ~9 a1 N% L# N9 g8 l
【材　 料】
1 v* W! d  \( y2 D, D7 B, @tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張. j/ J; Z( X  P' Q1 _
雞胸肉         80公克
6 r1 A5 G: h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片# G* e2 U$ ]. _/ n0 w/ O
紅椒         適量公仔箱論壇% X5 G$ _1 X9 c9 {
熟松子         適量
) P! U6 M& h  A5 r5.39.217.77:8898沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb  n. R8 S; A5 U3 f  H

3 m0 h. o9 @# y2 U【調 味 料】
0 y9 A+ [) U% w& _公仔箱論壇青醬         適量1 S1 M7 z  S0 D0 i, ~5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a; R: J- O8 o; }& Q; C( o$ R& j
【醃　 料】; g# Y! S0 @5 \. u2 t% Q+ V
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb( h8 e+ `* Z0 Q
米酒         5cc
4 D' h+ P3 U9 x8 k: ^: o5.39.217.77:8898白胡椒         少許
& |4 J1 q" a5 ^! r* O/ S/ C( }' v0 c鹽         少許
9 D% H" z% {2 P6 Q1 Ztvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
$ F$ M5 I! L% e* G5.39.217.77:8898香油         1/4小匙
! V4 q8 N1 A. g太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 ?% G6 z% W$ w0 b
. ]# k! Z' |: G* E8 E- K( G" P4 G
【做　 法】
" O/ l1 \) q! K7 e8 w2 |- p5.39.217.77:88981.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
# L. k0 _5 g. n" _+ d6 r公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# m) N7 R5 C9 y1 F" N0 q公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
. T8 o+ E. H! o; {4 m$ }; ~# h* B$ G4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。" `& |( Z9 W# Y+ J) _* \
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

# a+ w3 \* ^7 c  R' N0 g公仔箱論壇雞絲捲餅         5.39.217.77:88989 X: A# S  H- ~# H
【材　 料】公仔箱論壇. }9 y0 n2 w* t4 R* G; R3 i5 i% a
印度Q餅         1張
  t$ i) s! L$ l- z6 S/ l- C! l5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S0 a6 C. n: y2 r1 }
蘆筍         4支
# D, `6 Y+ ], L6 ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
2 J" A2 s6 @' i公仔箱論壇黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 B+ v+ _4 e/ E+ H0 A! M
苜蓿芽         適量
" S* N' e2 ]! I8 g+ X2 Z3 @" V" |% N沙拉油         少許7 G+ b# K( G2 ]$ ]5 o# P) F3 M3 X

2 F. o) x6 D! i% X: s, [【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 r( G9 h& p$ \
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 J  z) X, Q  S# x
優格奶油起司醬         適量
. `# P  Y' ?. D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) r2 J: Q( a' k+ c
【做　 法】, X3 O. [6 I0 e- o8 B" N
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 L7 c! E+ I! G% J
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
  M: e  O* i1 u( v: b& ]9 I$ ]3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
' A# k0 M; M% V) r3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. n+ Q+ v7 P7 V& z$ ?# k
洋蔥雞絲捲        
8 }# ?: _4 `* N6 {* s* N【材　 料】
/ H0 f* g$ z6 \0 L燒餅         1副( Z( q% B5 M- ~6 p
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 j6 q7 j$ c8 |
洋蔥         1/4顆
0 C. N7 [" b: D- P1 j' f7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
. G, ^/ {5 w4 O6 \  M5.39.217.77:8898紅椒         適量* m# B- U% G/ F$ H  y
西生菜葉         2片
. m7 s7 T1 E: {0 s# Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
) t* q1 i( b+ O5 |$ J- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S2 ]/ J* P7 ^( M9 g% R5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 V, v5 C! C$ @# Y公仔箱論壇鹽         適量( I$ n2 f2 y9 g6 S+ V
黑胡椒粒         適量
* X! m8 `& m$ E7 X1 _5.39.217.77:8898梅林黑椒醬         1大匙
. S1 ?' D& b# `9 C& m公仔箱論壇2 |7 Y1 [: Q1 p- O
【醃　 料】
8 E3 g8 N9 N; ~8 w0 `- v$ o: J水         15cc/ `5 V5 N$ d) K
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. P, j" R% X! T1 l1 Q
白胡椒         少許
; L) n, b. {% S7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, Q7 L4 u+ z7 `! w4 ]/ L' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許9 N' A9 M( `' Z9 J. u& |) M* ?
香油         1/4小匙
2 u0 o4 ~9 z0 w0 X+ |8 U太白粉         1/2小匙5.39.217.77:8898' c# g' _4 o& F; L8 D
7 ~! {9 u+ C9 p2 `0 L( N
【做　 法】
$ O- R; u* G! {3 o; L" {' Rtvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.77:8898# n" Q+ [7 Y% l9 t
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _) i8 J8 Y7 U" ~3 V1 R) D
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
" Q6 E6 q0 Z, {* Y7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。# z7 s. O0 C' T+ W! d* K
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

+ F4 @  `3 R. `& a7 q& B% I$ E4 stvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排
- i' n0 r8 H& I. G: F& g【材　 料】公仔箱論壇8 Y0 P8 v) A; b) a# V
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb( Y* w$ K" f5 A- E( t  h& S
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; b) L$ z/ f7 j# I( x- p- Q, d+ F
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb: e7 a& F5 T4 f, o7 `  P9 O: g0 t+ e
5.39.217.77:8898( g3 ], Z) @  ]
【做　 法】
2 e, y: F; ~, ^0 C) c$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
6 ?, C" ~, z: {- m' t2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, b# b# C% S  Y6 E  W
煎雞片松子沙拉        
; l3 t2 r! `0 _【材　 料】
, _& Z0 @# ]" j( Z/ B7 Q2 ^4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
# Y* n* {% l* Y) j( q+ Z5.39.217.77:8898捲生菜         2片, e0 v% ^! l0 s$ u1 k% b7 h7 H
苜宿芽         5公克
: |% G* R8 o# n: V, q松子         5公克+ r% r: V0 U1 n6 \6 x
羅勒松子醬         適量
+ V" Z0 f6 p' F0 n  k公仔箱論壇
  y- H4 E2 W4 q0 _5 \' P. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
0 E0 _' T1 g; w0 H; W7 w; C白葡萄酒         1大匙$ R. U5 }5 T( ]) m. R' \' W
鹽         少許. I9 e8 a0 p3 \6 I. B) K4 T
黑胡椒粒         少許
% }+ c7 j6 c, p; F* w6 _) k9 x公仔箱論壇
4 e* {+ b3 X4 a+ B( I0 b3 z6 ?5.39.217.77:8898【做　 法】
2 |1 i) H: H. L9 f1 \1 O( O+ z; S7 ?% V* P5.39.217.77:88981.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- a1 D8 U) E7 O
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇+ r2 i6 f, |$ h4 Q
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

9 o; c/ w2 A5 d公仔箱論壇意式雞捲        
" E& c" {3 b7 m6 j6 u6 E【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  c7 l! U! }# c( L
雞腿肉         200公克
( d. x8 H# b2 J- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙' Z6 L2 j; y8 u  i2 q  N. O
蒜頭碎         1茶匙
2 j) G1 m4 r( {3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
' I  u% B/ O  Z- o- l4 R# C公仔箱論壇蛋         1個5 H( \" F3 k% S+ a9 b' O
奶油         50公克" K( q( p; @+ b4 w1 T5 F
麵粉         適量
* I7 Q. Z* i/ c/ Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
( T# Z0 e( v" u- [7 A
8 ^) F& O. ?2 i& t# |5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898) H$ A- _% B4 \, G* _
義大利香料         1茶匙
, e# S) Z9 r& l. m黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s  Z' t: P6 D7 v
鹽         適量
; f" q/ G# k! R; P" _公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇% \! ]8 F! \) S; T5 J

& J; n+ ]* X; F, N6 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' ^  S6 e) K* m+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。* Q$ b; e* N9 V* X' {
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
- U& j4 C9 Z9 i7 F  [. w3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。( p% p0 k* E5 Z( T
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
; ^% A5 S9 T1 v  x7 O公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898- ^- I3 v0 k' B6 @& }3 J& ^
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

9 P- Y5 b# ]0 |9 s2 m$ D5.39.217.77:8898蒜香雞排燴飯        
5 C; x3 F) m2 E; M- G【材　 料】
6 f0 Z; B1 y! E+ x" p4 I* D5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' Q- {% z/ S2 y7 D
蒜頭         4粒
6 {7 {$ Q0 i! W; k) a% x" C蘑菇         3粒* v* i9 j; H, h+ y. n
洋蔥         1/4顆
0 q: f2 j$ ~# M& L& H) r. v" b' j公仔箱論壇青椒         少許公仔箱論壇' z( a" \4 R6 l% d% }9 b
紅椒         少許5.39.217.77:8898% k! `( `* m! ?& K
罐裝蕃茄         1顆
2 J$ G  s" f. m. K7 t2 K月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% L% Q" J) t* \5 [) U3 x
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇3 U& v  L% R# ?5 q4 B  b# `  t7 N
高湯         200c.c
1 I3 t, f/ o+ M* \% ]4 F5.39.217.77:8898
/ t, p) j$ G: T. I5.39.217.77:8898【調 味 料】
9 N+ b! ^8 d" ]: C) Q. F- k" `5.39.217.77:8898白酒         1匙
: `# T3 z9 v- L; |0 o黑胡椒粉         少許
( `& j8 `. U5 J4 H匈牙利紅椒粉         少許: z7 C/ X9 |: O- r, E
鹽         適量' m, J- [  N& [1 I/ \) A
糖         適量
- f( G+ {, q8 q  s1 d5 H5.39.217.77:8898% A3 [9 E* E2 O8 ~! c
【醃　 料】
* v' |. l* @8 D8 a! E0 }) w米酒         1匙
) T- ?+ {. u4 F; l7 ^公仔箱論壇鹽         少許
+ }0 `4 _' a8 L7 s; n" {3 Q- S公仔箱論壇蛋白         1顆
. P8 x3 R  a3 x0 p公仔箱論壇太白粉         少許公仔箱論壇: q, _. v4 V* \5 ^2 y) i
醬油         5～6滴
, B! y% U; h3 `" h' {6 T4 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
4 b  l6 t( B7 L, @6 Q; z3 F1 D7 D3 n4 y. r; v- N- c. m7 P
【做　 法】
1 I( b) E  A6 g" E0 p4 [# jtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:88980 h9 t9 C5 @- [# o$ h# m
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。3 A  w% y2 T3 ^, M' y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇# ?. V8 O/ A+ p2 t. k7 ^
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇4 A  G0 U; C! U% F
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ C& j' Z2 A6 K) A% v
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ ^: y$ n4 e& {; p5 X( D! M
藍帶雞排        
2 ?# z. h( V& c2 }【材　 料】
4 k% |5 d0 i( {公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊5.39.217.77:8898( E6 X: a; _% c7 n+ I, k. \! h" q3 C
鹽         1小匙7 q4 Q2 h6 E, Z+ ?! w$ _+ N
馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 C$ G2 @2 c' G2 }
沙拉油         200cc5.39.217.77:8898+ L. s- A9 I) Q9 R- g* G4 _
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 s' E1 {3 G  b" Q" y: O
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! H+ \  v% @7 b/ B7 W8 S* ^
麵包粉         適量
* g# L% A$ T; C# m鮮奶油         1大匙
! i( g$ Y* e* @9 @0 ?8 v5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; |% z. q4 q5 ?0 ]+ o
【調 味 料】5.39.217.77:88980 S! @, ]/ F6 U9 J: w
烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! V# U/ I1 W$ w+ c9 Z
蜂蜜         1/2小匙
; `7 Q, G; s( ]+ R6 w2 Etvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙
; F+ b  N9 x1 A. d, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E. A& C1 m: K  V, N% C5.39.217.77:8898【做　 法】
" A; O. H! g- F4 [7 I9 `& \. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
" B; _& l3 O; H7 K+ r( U; n; {; I5.39.217.77:88982.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 z3 y2 o6 `+ w
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 H- s: s/ Z% C2 n! i% [5 G" Z8 I: R
蘆筍雞捲        
) @3 @* G, \4 n, i% {" M  t4 A; ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! T7 J; i0 q6 G! H$ c4 x公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻
9 \8 O; ?8 L! V+ U4 R& U6 _5.39.217.77:8898鹽         1小匙
" a4 t  K4 K3 P  [# q白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 A6 Y: X+ J0 V" \) d
火腿片         1片公仔箱論壇- |% S  C3 S! W( ?& _; ^: P
蘆筍         1/2根5.39.217.77:88983 u9 [, m8 \7 w: C+ z( s" A' {' c
鋁箔紙         1張5.39.217.77:88988 c8 {% a4 z9 p+ P! T- b; ~" O
麵粉         適量
# y4 I! p1 r) |9 v公仔箱論壇蛋液         少許
* q) Z* t3 E# Q* y" l7 N* j* k/ ^公仔箱論壇麵包粉         適量
7 `" E5 a" y* l$ J# Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. H  R3 z2 b) F. g, v* B4 v0 `
【調 味 料】
. y2 G5 C& [( }, `( I8 N5 Q; r黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g3 v3 l& \3 Z
綠芥茉醬         1大匙
6 ~# h3 O* A5 E( A- Z$ f' w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% r) i+ A2 V* n0 J/ ]9 r3 M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 w) }7 j6 I; ~2 J5 H
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
6 N4 l7 m1 a: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
9 }9 r  Y) @) K1 ?7 G( g- E# v公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

% Q  P. }6 g. U& X
火烤雞腿佐香橙醬汁         3 [; S3 U9 z2 v9 m+ B# ?
【材　 料】
" a0 b4 p# s( `' _公仔箱論壇去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 O: x& n$ _0 {+ I
柳橙         4個
8 I: O, e+ e8 n" C  l2 k/ h公仔箱論壇【調 味 料】# p, A  b; l. u% h* G! N
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% {- B3 j7 f, H2 G
百里香         1/4小匙, y0 k, L8 j9 T( Q, D9 j* V7 {
醬油         2大匙
% N3 N( n4 W$ m6 ]1 a鹽         適量! G; }6 f6 m# J
黑胡椒粗粉         適量
6 ~7 x% |5 N! A2 l( o# u公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, [; a0 H; ~5 T/ Y
低筋麵粉         適量% M! |- R+ A* \) V' ?: n
細砂糖         1大匙
. L$ n1 j* q( |) _# t+ d公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
. B2 j( H) Y1 @: v+ d4 D0 P3 Utvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 D' A" P3 J. O

. q/ m. H" E7 [- H6 R# ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* y) a$ ^! I9 i8 ^7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
. q, X  r+ a* ]1 l- d" `" p/ A+ y2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。4 ?; m5 `* }' d+ s3 i$ m. F
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
& s: B* G" M' f9 W0 G2 k公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
7 X- u# b/ W' ?8 w3 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
; @1 T3 h- w( w' g5 ?公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇0 W; O4 O' d/ a8 f/ [
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb+ @' |( P/ H3 o4 a6 f2 ]# I
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
6 ?7 b/ m- M+ K4 h5.39.217.77:88989.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

. a5 q5 E$ Z' J+ b5 T) k! B公仔箱論壇芝士雞捲        
- ?# @) A5 c$ o【材　 料】公仔箱論壇3 }% O: ]0 A; W. A
去骨雞腿         120g5 k6 p. U. b4 ?0 ^  {2 w% o: O7 L
菠菜         2葉
' R0 f, O$ a" ]' m馬芝拉起司         20公克
3 U' i: B4 f- V6 ~/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量/ w! p& ?) a; [. G2 x+ I
麵包粉         適量
( v( S2 K6 G  g" ^蛋液         3顆公仔箱論壇! I- ~; f$ z6 h# T4 _9 I/ z
錫箔紙         1張
, v" W  ^! Q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) q' V5 G" p) i. n* m
【調 味 料】
, ^' o, M0 b) L+ p8 D公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q& w# b0 J7 y
雞精         1小匙
6 M2 e$ O7 b8 D! Z- @% ^2 c# _0 T$ U5.39.217.77:8898蒜味芥末醬         少許
8 `7 c- _( F$ ^1 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) @7 ~' U) h( D$ d( Q
【做　 法】
3 x* E  c8 G2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
4 {6 ?- O" O: F1 E/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
8 [5 m/ ~# m' O, W$ u6 J9 V. ~3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) w, y# R6 w
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
7 P* Z" x1 a9 Y# ?) P+ X6 vtvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
( ?7 C8 J4 J' W6 a. X3 O6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ V2 W5 T. K# w- N
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

/ N5 K. G0 S, T  _起司吉列雞排        
4 j. X, a+ m2 X+ y" V% J$ _0 A【材　 料】9 N8 j4 h; S  _, H3 K
A.雞胸肉         1/2塊
' F' L. o5 T1 ^1 u; w) w7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙
9 ?% F8 D4 e, P) h2 Z' i. x公仔箱論壇味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 c* A) x) U& G. E; X
洋蔥末         10克
7 Y3 B4 ]! W& _1 t5.39.217.77:8898蒜末         5克公仔箱論壇& J- v5 T# \5 X  ^6 O0 P
馬茲拉起司片         2片% M6 B4 u- P' r
C.雞蛋         1顆
* h3 H( E; [4 U8 J公仔箱論壇玉米粉         50克
' ~5 J; I1 a% H3 q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克5.39.217.77:8898( D1 E6 g* P) T

" Y( u2 b$ B  o3 }! c# U+ x+ ]5.39.217.77:8898【做　 法】
! S' T) C6 Z7 @! p& C4 a; M6 S. Q1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
4 d" o/ [2 b: J$ [; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% o2 u# f) k0 b7 R5 q1 ~* P
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
& C" b- N/ r- g/ J4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇: y; [0 a" g% U. u3 G7 S! D
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇) H6 E& g; P* \& _
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

9 b' S  R- i# y& N6 p" W" s
炸雞沙拉        
3 f0 m1 r7 v/ G, \# M" {& E【材　 料】
0 s9 o# C* U5 p3 z4 G香酥雞肉條         8兩! B( h2 [, ]1 u0 U8 z, ]
西洋生菜         3片公仔箱論壇8 p+ w  T2 h! V% f2 w: n
紅椒         1/2個
6 o& X0 D% n4 i  U* @# P黃椒         1/2個
/ d5 [+ ~# m3 R/ k# \5.39.217.77:8898紫色生菜         3片公仔箱論壇% a* P) ~( q2 G7 I
蘆筍         2根
# `5 V4 o6 L$ U- i7 W+ f& z; P公仔箱論壇美奶滋         適量
4 [1 c1 J5 y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& ]$ e6 ?/ G: b5 B
【做　 法】. V4 y1 @9 g; D
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
( E) G' [$ C. X6 v& L公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
$ [7 {: q" T) n4 f; ]5.39.217.77:8898【備　註】
$ O' f" S& L+ S5 e材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

, _- e/ k9 O9 m( d; L
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇6 n" E9 s0 C3 p- x1 F
【材　 料】5.39.217.77:8898+ s: {4 t% T/ b6 n; O& E( I
雞胸肉         200公克5.39.217.77:88984 u! A1 ?6 e4 x& I% Z
荸薺         5顆
7 _6 D' u8 {: }$ W) Q& b- }鹽         1小匙. z$ {& i! Y# L$ l
蔥薑水         1匙
( @$ D. X" b& ^8 [公仔箱論壇巴西利         適量! i" o7 _0 N+ _: u! t! a, U
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* n# s9 P: C4 Q7 ?4 M* E) V
奶油         1小匙
2 l4 h4 A6 F4 P) g# a! o/ y2 s熱開水         2杯+ Q+ `% J" X: R4 a
醬汁：公仔箱論壇8 l1 l3 ?6 v  s) i
百里香         少許
. I# ?$ b% Q9 v/ s, p! c公仔箱論壇紅酒         1大匙: o4 A( J$ H6 ?
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& N8 F  t( o' R! i& X2 S' [/ ?
蕃茄汁         1/3杯5.39.217.77:88988 s, x" `7 M$ j! F% _4 e

' T! |0 o3 Y4 X/ v& R【做　 法】
" ]' t2 _8 J2 Z' ~# q9 z5.39.217.77:88981.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
# x0 c% V; }. H) `9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇1 R9 x+ \0 H; }% o1 ]9 w
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。0 }0 h6 U9 ]! B9 z' D5 M& x# U
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
6 }3 L+ V# c7 e  s5 i5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇/ e0 _: @* Y7 S* Z8 @4 f/ T2 [
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

( e: a2 n4 p- _- s7 f咖哩炸雞         5.39.217.77:88987 U- E/ g# U& q2 m( n; T9 }/ R
【材　 料】
; q" m9 \: _$ |9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
7 {% G  W* _9 v5.39.217.77:8898B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; J: S/ ?5 p- X# U
蛋         1顆
' J% x( E, d) ]# t4 L. v1 a( s; a水         少許% ]- w& o" X( H% x  L
C.洋蔥丁         少許
' Q3 x" M& R8 x* y5.39.217.77:8898蔥末         少許5.39.217.77:88981 l. L# O; \) I4 S7 P6 a2 v
牛油         少許
0 ^( d* k3 Z. K( k. g# o6 X) b咖哩粉         1小匙
( _% O6 e& k3 o8 T; etvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許- e2 f3 ^: w4 Q5 F" I+ X
牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U& l" p7 T) r# P7 _" a5 T* R
水         1大匙公仔箱論壇( Q+ V: r2 I; g# J' l# y( w
太白粉         少許公仔箱論壇, W: }8 N' y  p7 n) D

$ R# L; ^* b2 R【醃　 料】
+ l7 o2 R' a0 Z8 X" Z5.39.217.77:8898洋蔥末         1兩5.39.217.77:88987 t0 r+ \& h6 \. i2 M$ x7 n, p9 |
蔥末         1兩
  ^8 Z3 d6 V" s4 J" t公仔箱論壇薑末         1兩
  I0 s2 Z& F6 N( n5 t7 itvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H# N! v3 a% K
雞粉         1/4小匙
0 j) \. L; r/ ]; V. h酒         1小匙5.39.217.77:8898. e& Z" e# R$ Z7 I: C1 s+ I8 H. G
鹽         1/4小匙$ ]# I. r2 q) U6 C$ ^3 z  p

5 a5 e0 }0 Q2 L! {6 G公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G4 Z) j# C& Z' i, S% Z& t
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
5 i$ V; B  d# X0 x, ?(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" Q- N! _/ r6 b. m
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% l$ M- l& Q* S9 n5.39.217.77:8898(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。