BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898$ J* `9 G7 h  X3 a; P! L

& Q; ?" `# o6 P' f公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
8 A2 e6 c4 x6 s: Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 d: E# s0 T0 T: ~

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( X' E' y9 J9 L& }3 t2 b" G& @2 d1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 k  t! d* g- C( z* j. p& O; `
調味料
3 M! B. o% n  S+ t7 K* O* n# a公仔箱論壇
/ f$ e' T- h$ Y$ X; @tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
- [+ l! i! E# k8 _- O9 _5.39.217.77:8898# c' d8 a- U  h
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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+ t( I1 f) I5 m6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n, b  n) p7 F9 C5 y8 I0 }做法5.39.217.77:88981 C  ^; H" _  [6 R7 u0 c/ R
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。; P$ d" S! ]5 P& h5 _" D5 J
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
3 N2 F" [2 i. R' f& P1 S# H% m公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
5 L0 i6 S; X/ [- ?; h, j$ L公仔箱論壇
- B' ~; D: I7 i魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
4 O( L# S. M/ k4 b/ L% r7 _# `公仔箱論壇' _# r8 j0 @/ D4 I' s7 A4 _+ r

6 |0 w' b3 W: Q/ E' x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' `8 E/ ?% F) ]3 o/ N* q

2 y0 i) W* N+ m# n醃料 " ~5 B5 t1 D6 f6 K
! y0 [- r8 Z: j; n& w7 `
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
0 S* w( v7 N& Y7 C8 c( ]公仔箱論壇2 Q& R  K5 D, x: W# w

6 k! v* X& o+ L! F4 d7 k8 W! d8 ~/ i公仔箱論壇調味料
- Y- i$ i' }4 T" K" _: B$ Y( o7 Q6 z公仔箱論壇
. Q$ `- ?7 Z/ [! y* D, n0 s( N3 U$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
6 e) \2 s0 k) A2 X- Q' k) Z4 P( b5.39.217.77:88984 p+ g) S' y# v1 T! j( `/ s

8 O! A5 r4 ^; \5 Z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙- G8 g$ y! k; S+ t6 u1 P" p* ^1 ~# d
公仔箱論壇- {9 p5 E, h+ x! |& O. u2 m% v$ H

. b5 m! p, C) O/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 m; W% ?. h8 O9 t
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb# I' o- x1 ^4 V' K: y
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
" g( D0 ]2 e3 k  a公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至3 n. j6 A# ]- q$ A- t
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
  i" p0 p* B+ w- v7 C3 a( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, m+ y( e' ~" ?5 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. {6 [/ I: V0 O
4 U% }4 Z# _; b! ]7 y0 x3 Y
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇3 Q7 p: ^, I+ b$ c! p# \
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; I/ g' Q9 u7 F- w- Q
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
7 _* w6 n/ e2 Q! E  z但可能的話﹐會盡量滿足一下。
3 e/ P9 i% L" O4 u2 [5 I拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇, u- \7 i, g( y7 `: h' t2 T

1 I# a6 a1 h1 P* R1 G7 D" X公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
" H% _" p( b4 N1 D/ n) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W& R; a+ p% J, t3 b, X# J8 i! {9 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 [* B/ K  N  L5 V3 T& l7 ~
芡汁
+ `# z" A' j, B# _0 p; Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 x, t! F0 j3 R9 p. s, p/ ]  U
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- z* u, v$ E! k) s! Z# ^3 o" b

  N: \0 q: x+ e, p8 h3 B1 T2 j6 |0 X* p9 q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]/ Q8 w; `) R7 O
公仔箱論壇7 O3 ]& H: w. G$ [
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; G% S# G  K. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! F7 ^3 U( n. |6 D: y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 r+ }0 t. `% O& ]* X- }5 }/ P) A
5.39.217.77:8898+ a& J7 h; ~* p& G9 }
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。3 D: F' I2 E( {9 |- V: \8 V; G0 e* l
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料( O  o: A  R! \, K0 l! i

, h) ]" G; [5 ?) a2 ]# M. s% J" Gtvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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& T1 S7 j" M) g! j& w- etvb now,tvbnow,bttvb1 j5 H: P9 Z( Y

4 Z+ S. v- N" w9 q' j公仔箱論壇
1 q# b% ]% _2 C* S, |! v& p! vtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : g1 B( ?1 P3 H. F$ h" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W% n7 ^$ `! ?: B) n2 w; S
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb& N- a4 l+ O2 c" K

9 O) X) L) O. S  vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. [" @' J9 w
做法
4 \8 H1 Z6 D, Y7 M1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
7 B! N0 I$ b5 z  H6 P  W+ z* i9 u   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
0 e: q/ @8 e0 ]2 S2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 P6 V, t8 P
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb. d& S+ w8 m3 T6 j/ L
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.77:88987 P. W4 L0 y+ V+ N! _" V
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
  m( q0 x- m5 q4 ^5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。7 f( T( \) y' u4 M
再多謝﹗^:)^

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" Y7 `4 f5 t) h
8 d- ]8 ?- u' l3 rALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
! O; n0 G: w" l% o2 i5.39.217.77:8898
0 t& \$ E- {2 ?新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯; \& ~2 I2 o/ `( X3 l' o- B

! y+ l4 C  R3 H/ g5.39.217.77:8898
, N" G, Q1 d- ]
: f& ~; p8 V' Q公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]8 a% Q0 t' r: ^

9 w4 r' o( I2 T, C2 Wtvb now,tvbnow,bttvb. s( E1 N( e2 ~% ~* O6 Q. y
調味料 公仔箱論壇2 r% o/ y6 D+ b' _3 w! r+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; p2 O3 w- I) w4 w7 P5 q
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
# f4 W8 M& M& H. R' x2 e' t+ f5 ntvb now,tvbnow,bttvb3 C7 h5 G' L. e7 V' k

( {& n: V) c: }1 e/ t! W* n. s& Y7 Q做法
. S& q3 c7 S9 W9 f8 l+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J; E- P) L) h! d" d; h+ ]
    12份。! S" w7 S8 e4 e4 q
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
, P% A0 W1 W3 E- G    再沾上麵包糠。+ `2 L! {# m% I7 q" [0 S
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
4 s  D7 p$ T8 S# D% S: Z& |tvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料" m! G' b' m3 L% f7 C( r2 \) G7 m: i

9 s9 r, {, H5 B. L$ _6 ~7 m西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 Y+ W+ X  t4 P( Q- j
tvb now,tvbnow,bttvb% @! t: o8 a# h  K/ ]+ b" D

; r. c5 r7 @# X6 x( c- d/ t- M5.39.217.77:8898
9 v. l- l1 D/ J  g6 M* c6 X( v罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇3 O4 y0 u1 a+ b; W: g& l$ d; w9 x
5.39.217.77:8898+ N1 a3 I4 O3 m# M+ c( P8 c6 B

4 y0 X- d( D1 Q4 V7 x芡汁
; N8 Z5 Y7 P% W- y1 U7 b1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
# S# ~4 @' g  K3 E舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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( {$ C. q; g7 P/ |/ o1 s5.39.217.77:8898
8 q5 o0 E; M! E% z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 S8 s/ [: l: Z+ X: R. B8 V2 z% c1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
0 [# u7 m; k  n, M5.39.217.77:8898    用高火煮1分鐘，瀝乾。
, H9 P& {3 m' A  Z公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; j) u- H/ L
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb) S8 f9 B: |' Q- G

, w" w6 U( g( E; Z* d) _" E# `材料. s; S4 M$ `# j; \, k8 M" J5 X

& j9 b5 `* b' ]7 ctvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]0 F  [* ^' O- M5 N

( _" i5 y& w% X0 l6 ~公仔箱論壇
6 b) U: h) m! M" u, U) {9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ U8 K# p$ }3 }7 F) o
花椒辣油 1 湯匙5.39.217.77:8898; s0 J7 e5 B# C* [

8 ^% T( O) u. l8 z" X' p5.39.217.77:8898
" n1 K3 k& j- k! o% E公仔箱論壇調味料
, ?( f* ]9 M, k- J0 D) ~7 ]7 Y+ O' Z* S3 r- s" f; f  N
舊庄特級蠔油 2 湯匙
1 r" N' E) q4 r& G- P2 `5.39.217.77:8898
4 y: ]% `0 \6 n" I. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T5 M; w! N! _2 K% o! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 s. S) v" Y3 Y, I$ K1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，1 Y5 z% J$ s7 s3 A; z9 n  n, A
    拌入李錦記花椒辣油