BeiDouChef

5.39.217.77:8898% ?& H1 b& n( e% _8 _8 k
草莓乳酪塔7 L/ u3 s! \! Z2 N
【材　料】" C+ y+ Q0 L: F
A.塔皮         5.39.217.77:8898% z! r% f) X) z. X
450公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i$ X* _5 p  ^( I/ R% t: q, w' B
B.吉利丁        
" t) a+ P0 f# m+ |( O+ J' a. ~! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片公仔箱論壇% {8 e5 o. B8 _) \- D7 _
　奶油乳酪         5.39.217.77:8898: y, S' ~2 C) Q/ x1 O: K
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' U% E) F! ~. S2 z
　原味優格         5.39.217.77:88988 Y8 S; u5 _& Q( g0 A  L
30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v( s9 \* R; H; n0 k
　細砂糖         : J; O. w+ f- v  R  T4 [( @
15公克
& e( w* d  {- t3 G6 k/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 j: ^- @5 [5 \$ `5 W
100公克
: U& _7 r4 B* R$ x: O" K( ?- G( _　打發鮮奶油         + @6 M2 o4 e; [, m, h+ u9 O
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U; Y& ^5 ]. T! D$ O4 w- w
　白蘭地酒        
/ \8 v3 C; Z' T3 o( u$ |4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克  c, ]! e4 R6 U
裝飾：
8 M3 e/ ^$ Q  m+ t公仔箱論壇草莓        公仔箱論壇# _( D. U4 x! v& h
8粒1 D- Y. j, {$ ~/ p6 K
　打發鮮奶油        
' a% N3 Z: a4 ~5.39.217.77:8898適量
  F' F) x( B3 ?& F" H! o7 ]4 itvb now,tvbnow,bttvb       
& w! O+ P! G" y0 N; l【做　法】
0 o" }3 W( o, A# j$ y2 \; J, d) a3 utvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇  N! i9 _6 d/ N! c7 U' P7 c( W
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。9 t/ _. @0 x5 n" Z
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。6 s+ @: |4 e) O
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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. J) l6 a8 F. V3 q' J杏仁酥塔, m$ Q: c- a  w- y, w+ S
【材　料】
$ K4 Y: B% x* Y- w( }% n! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉        
. d* g( g* {8 e: b+ n125公克tvb now,tvbnow,bttvb( m9 g- ^: i+ v! p5 H! w
奶油         0 \' E0 N8 P3 K2 N# `
25公克
  ~3 o) e* c' r7 b$ u; Z; O公仔箱論壇蛋         : M6 {8 ]- o8 @4 E/ o
30公克公仔箱論壇0 D: V: e6 A3 @+ y
克寧姆餡        
* E6 Q8 N: G% ^/ U0 S  [tvb now,tvbnow,bttvb180公克5.39.217.77:8898& h  _3 F) M3 I! I1 }. Y
塔皮        
+ D' W# g( u8 J* I) \7 d/ ^6 F; N10個
- s8 l5 |7 ~3 u7 [7 N        ' _5 V- M7 Z, ^$ M/ s
【做　法】
- d  `- f4 }0 [% |8 l8 p. b6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。# L$ E- r( R# `' F/ V5 h
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。! {1 M; q7 I& }
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. |5 B5 [. B9 a) R
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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* h0 s  G3 A0 otvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔公仔箱論壇- T1 T$ e' a; X+ Y: p+ K- ]
【材　料】
& n: t/ A+ }& ~: v+ K" d+ J3 j  W5 l5.39.217.77:8898A.巧克力         - S: O$ }4 i: M  h. K6 X- X
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 P' a) w9 V& R
B.奶油起士        
* w( d5 I2 V, f" v" B7 G4 s100公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 J' q! Z! l# s9 J6 e# ]; t
　卡士達粉        
# W# {( p7 o4 T7 H2 v' U8 ?& ?60公克tvb now,tvbnow,bttvb! o& e# y0 N6 g
　牛奶         5.39.217.77:8898" r+ z7 ?: ?3 V" R( c
150公克2 l; p% w" }% {6 o8 g% |! P$ u2 B
　打發鮮奶油        
0 C& o8 o; D4 M! V* s150公克
' F* k- J% V, h8 t% P2 e# P, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5 g) {, u! r$ e7 ]+ S, v; ^
裝飾：
( R; E* R! y5 q3 X9 p3 {草莓       
4 d. {9 `" J, a/ R" {公仔箱論壇9個公仔箱論壇3 j0 [# i% s( r" {3 Q) h9 _  \
糖粉        
0 ]& A# \1 r" Utvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb( y, X  y$ Q* i/ \2 r7 o# Q2 `6 l: a
        - Y4 N" ~  t1 R" E( n
【做　法】
; M, n) ]8 F1 ^: j" X& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
8 X8 W  P# h2 H& M+ C8 W; G公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.77:8898( F+ [! M9 D6 m2 ]
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
. H, y7 z2 Q* ]8 ]4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
- G5 i& P+ N, f; X4 t" }tvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇& H7 O9 K1 ?3 N
南瓜小塔
- J/ m+ z! l# W9 I- i【材　料】. x; n. c  l3 s/ O
塔皮：$ n- K) ^! r0 ~  u# z% U; f
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# Q& f7 [! w1 F7 I. `3 H- v* ?9 n5 t
230公克公仔箱論壇/ d! T- x  T: a8 p& Z
奶油         0 m# x# Q! s) P' m! l+ Q
120公克
( U1 v% c" L7 I/ P+ S5.39.217.77:8898糖粉         ( {! C- ?; i& r
55公克) H" N7 n3 J: X
蛋         公仔箱論壇; m! E+ z5 ?7 U3 v, l
50公克3 ~% x& s3 N) @
餡料：公仔箱論壇+ F! k. u, v4 w2 e% }
牛奶       
, _7 ~. y: K$ N6 P0 Z6 u$ }6 }  C150公克
! a% U9 t: Y: n; T$ M卡士達粉        
- g0 M' \# J& A3 i0 `7 E% J0 l80公克公仔箱論壇5 V# r: H3 s9 |
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  S  c7 p1 ]/ w
100公克
$ N  b- }1 k0 `7 M; m; G南瓜泥         8 n/ x' L* o3 W9 j
300公克tvb now,tvbnow,bttvb( N9 F5 z& S$ h7 }
        9 Y7 o) l, s& B, n# g6 e% D
【做　法】
' m' E# q, F; O! g5 [' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
( f, F1 k1 W8 a' v  L. w6 S/ [9 E! Y. U2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。4 D' X. m$ J; ]! o6 R! |9 G
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ r& @: V: k! i
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t3 `: c2 c; {
土司蛋塔
' N8 g; l0 B4 `/ p+ G( z9 d7 k5 U【材　料】( e- g% C/ i  ]  v6 l; K
去邊土司         公仔箱論壇, @) z8 u  o9 o' v: M; ^
6片& F2 I+ x8 e/ Y) {
雞蛋           b" w/ E7 R! \0 ]
3個公仔箱論壇) `" K' C" D' w  V
糖        
. |# q* h9 S. I' G公仔箱論壇1大匙3 V8 e: H/ p( D) X
鮮奶油        
6 N; e7 o: G2 p6 E; vtvb now,tvbnow,bttvb75㏄公仔箱論壇2 U! ]; ^4 v+ g) v* e) `
       
% T/ `$ f: I, k' Z【做　法】
: L  p! |8 O0 z" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
, i7 D5 T" X/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。+ \2 y- C( `0 S, q! Q
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
& c% ]% e6 J+ [6 |4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( [9 E' t( R, u2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 T9 N, T5 p9 I

( m1 h% V' ^  {$ J( ]! i9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔5.39.217.77:8898. y+ j) R% x. Q, n7 @0 @5 x5 D1 y
【材　料】
$ K5 J2 {. r* I+ I2 i, w! v! q3 u原味塔皮         
0 r4 q; N9 [9 v( p* G5小個
. Y9 e* D$ `& n' k內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( j. I( x% s/ x/ h
奶油乳酪        
9 O# a! {5 ?0 I- k: r$ K* ]$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇& ^/ b% ]! L3 [, b5 x( {
細砂糖         5 Z( M& g$ }0 d+ o0 D: M; K
45公克
5 I( w5 n4 p: [0 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         
& p) w+ _$ u  L# Y7 x100公克4 T0 z* p) e0 l) M6 b# S' w
        3 W: O6 J* ~3 k9 V9 z9 p
【做　法】5.39.217.77:8898& N1 x5 Q, e  @. A! W
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
4 R8 {% g7 U8 a2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 c' @5 e7 ?6 j+ r1 h

2 z! ?* }6 U( Y1 s  m( s5.39.217.77:8898% W8 S: d. y# c
原味塔皮公仔箱論壇7 x2 K! z9 \( M! }% A7 h* T
【材　 料】
. B9 ?! D6 }0 y8 p& O公仔箱論壇高筋麵粉         75公克4 E0 `5 g$ `% C+ a) f0 L
低筋麵粉         140公克公仔箱論壇* G, O- K" H. D/ h) a
奶粉         10公克5.39.217.77:88984 R- p3 S" Z, b# ?+ k
泡打粉         2公克
2 ~, x9 v( c, p/ G+ ]2 ^' b公仔箱論壇無鹽奶油         140公克5.39.217.77:88988 v/ f9 q  t2 Y0 p+ }
糖粉         75公克
+ ?$ q0 B* H3 m. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克
! r1 o! w2 o/ d+ l. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克5 l& i. T0 n! b* o7 w0 f
水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 y1 E8 @; ?* Z3 R

4 S+ W6 Y. d1 U7 A1 l. ?( N2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 N* G+ n  L' z' g# `5 Q3 ^* R/ B
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ r% b. e( @
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。5.39.217.77:8898( p3 c1 o5 @) b
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
1 b* J% U' i& f& b8 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
7 C5 v$ n9 @) ^1 m9 ]# g9 X5.39.217.77:88985.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
& }- {5 g' R2 k. j5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. i: e2 n& I1 v8 m0 n6 \
甜味塔皮公仔箱論壇' @' ?! }' M$ p7 V
【材　 料】
8 M) e6 p0 g( c4 l# c- H2 ?* |低筋麵粉         210公克
; |6 ?: ]4 s# r$ x; D杏仁粉         25公克
, a5 W$ u  D7 O' @無鹽奶油         145公克5.39.217.77:8898$ w/ \8 o5 P& e- q" i
糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 t7 ?4 o6 d1 ^# K2 Z
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. d( |2 k3 q! y. Y, p7 X
鹽         1公克
, g0 d) V: L5 V; O" _tvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許5 D% {7 k( N9 ~0 {0 a! N$ A( z. n, p

; k; T) J% i  _1 X1 `【做　 法】" F$ ]& J6 ^  Y0 v* D9 r
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。9 J  C% s# {1 j0 s0 Q$ p- Z" V/ e
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb  [% \  c- ]7 C2 o
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
' d! H! P# o: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
* q: t" Q" }/ S3 V; i8 \. atvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

( G5 r2 h9 I6 u7 R公仔箱論壇雙果奶油塔" h2 J% p- _$ k" y8 o; n9 G9 I
【材　料】
4 a$ E9 T! G# |. Y2 V! G: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
; d1 V) m* Z* f5 s* ^9 S4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ |9 w6 W9 U6 V; g, C6 u" |
內餡：
1 e8 l" u( c' j! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 Y3 G: ^) U% n2 n
130公克* n  ^0 ^* v1 O& H4 m
細砂糖         9 \+ r, ?; x2 l/ G5 u$ e/ S. Q" \
40公克6 \8 O3 Q9 a, R; L7 J5 _8 ]5 M
全蛋        
# l% N9 S- _. c1 h9 ]60公克
/ y2 c0 z5 G) F3 a& D( d公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 _) G& \2 J6 q8 y. U) y
40公克5.39.217.77:88982 r3 e/ i0 w( M1 W4 P7 G" O! D& M
奶油        
' U% |& G6 ?! I$ W, v! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克, e5 c  L4 y6 ^# G: G5 t  _
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 E0 v3 T. l# D
2公克公仔箱論壇7 G" W2 L5 K5 d( u: Z/ U$ N, N# y
裝飾：& V( E. H, `8 W. f$ M: @9 y
奇異果        公仔箱論壇1 M5 I9 W# p, T  K1 B
1個
& ?- u8 W5 K/ X0 S- v, p草莓        
! W. ^7 H5 A; ~( n4 _1 H( Z; itvb now,tvbnow,bttvb2個
% K" }2 S2 M$ r' w公仔箱論壇杏桃果膠        
4 v. P0 T% s4 j' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: t) \% O. Y/ p8 W5.39.217.77:8898       
" f3 ~5 M! n9 d5.39.217.77:8898【做　法】
3 W, n8 U8 P5 `# ~7 p% Z1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
& G0 {8 L' G( a- ?9 j& v. J公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 I5 K6 o0 `% E0 [; {
西西里迷你塔5.39.217.77:8898- m/ b+ H# i( {
【材　料】
' x, a* X6 k8 O- S$ ?tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
( f. k* Q4 G- N6 H7 ]% s迷你10個# z/ g+ \0 n. y: ~; d
內餡：
1 O( X4 O( ]/ o/ I8 ?公仔箱論壇細砂糖       
/ I* _( X- a) X/ F$ Ytvb now,tvbnow,bttvb85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ I% z/ D$ g/ V
蜂蜜        
1 }. b0 N7 L& D) P( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇: I( d- d3 Z8 a# m7 S
鮮奶油        
( G4 O- Q& ?! r6 F/ l' b! e) c40公克公仔箱論壇  m- K6 F& Y) _  K
奶油        
. ]$ I) ]/ G1 l4 T( ?% ?& l, n6 \5.39.217.77:889820公克4 U! @, F5 ^/ \0 _7 @9 N4 J( P# c* N
南瓜子        
; y! q2 D4 d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb300公克
" I! Y+ {* J' `3 G4 w/ Q5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( C/ Q; b3 x' C
【做　法】5.39.217.77:8898" {! r  y# Z. [) B" Z9 l) w
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

2 x" W" j: X$ |5 s" a1 M芋頭塔
  {/ C  q0 [, I8 _6 A+ Z公仔箱論壇【材　料】
2 M7 l* D* D. J7 z: S% f塔皮材料：5.39.217.77:88984 N9 l0 {8 v1 p5 K# l
低筋麵粉        公仔箱論壇; [+ }) o5 ?; ], ?3 g- r
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S! `7 g  n% ~: H! I
植物性奶油         5 j7 Q7 p* n! ^; K; `
100公克
, t; E2 M& v& M- B0 r& p/ D: U7 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
! J0 ?2 t! r& G6 Z) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
" m& {+ _0 ?4 o7 S公仔箱論壇鹽        
4 Z2 l+ j5 W5 D+ T- N0 E; _9 p( I  p2公克$ Y" b- B7 Q# }0 B
細砂糖         公仔箱論壇8 w; m1 c! ]* h
3公克公仔箱論壇  J9 w" G5 N, c, D4 s9 R; K
餡料：0 U8 J/ V' K9 }$ G
芋頭       
! m0 g2 S( U8 Q8 A& W' L; }( E, d) b300公克
, L& b/ F$ V7 _' N: v; h6 N0 A2 Btvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         * v" ]' }8 F8 r' v6 O. Z
40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ g- i; T8 @( L# ~, _
奶水        
1 H" x4 u( b5 z8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc
9 Q3 W8 S3 h, l; u1 M- |5.39.217.77:8898細砂糖        
4 m6 V. L0 V6 ]2 Z  Y60公克
" f3 j( Z7 n% s2 s$ V: \打發鮮奶油        
& O3 W5 o/ i# e" w8 z7 Btvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ Z- B/ j7 p$ l4 |       
6 p4 N- J5 Y1 y9 K; D公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898* r. U0 X1 t% G- m. s  g7 a
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。6 n% E9 Z! M  p- z$ h
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。3 N' M  }" n" C  F5 `0 l$ S. m% F
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
  w( Q6 q( q6 H7 f3 ]1 s% F4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb+ B: Y# B7 s; k- L# W5 r
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 N. ?9 D4 S7 N9 j. M7 c( R
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
- V; V9 C4 U! S" ~) f5.39.217.77:88987         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
: e: Y/ b4 v' ~" z公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。. o+ q, V& B( z
【備　註】
( q" Z$ D7 r4 S+ T數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇- P( p; P4 o8 W4 ]
什錦水果塔5.39.217.77:8898" t; R) W( b+ i& u% ^
【材　料】公仔箱論壇5 {7 z5 D" n. C' c8 k: J/ |- ^
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; q: f# K7 }, y% n8 A8 I! m) t( O8 N
170公克
1 m" j7 ?0 ^; y- e% }) c' ztvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& {" X3 z5 ?( |/ f, F1 }
110公克5.39.217.77:8898/ t; C2 @9 U+ W7 Q+ i! M
細砂糖        
& O; W" [3 Y1 K" K; s: w1 G% c5.39.217.77:889860公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 b' T& L* [- f( E# ]
鹽        
4 H- O3 C8 b( f9 y' T, o& ntvb now,tvbnow,bttvb2公克
9 m+ T% H2 d; T& U& R' g/ C水         * i$ x# b' f% p4 @0 }
40cc
. o$ v! j: ^7 A5.39.217.77:8898植物性鮮奶油        
* }0 w: G( z0 s" _tvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 |+ ~% y5 y: X2 S公仔箱論壇各式水果         公仔箱論壇; i$ _1 w' H: |' M/ ^" A! n
適量5.39.217.77:8898- S$ ^' U0 h4 l& o; ^: A
        tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ ~' I' m+ v8 B3 R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' B+ \: E$ ^& F+ {
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
3 X2 \6 x7 u& o6 K公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
$ ]: b6 @- ^) Z公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
4 P1 E1 z! E! t, \$ M* t" f4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. t! S3 t$ T  B- @+ n  W& a
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.77:8898' }$ W- e  S. V+ k
【備　註】
) A4 i! k! s; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

# g2 g9 w- H) r1 p$ M1 a, m公仔箱論壇南瓜塔公仔箱論壇" p- i$ ]6 N* t- w% t& c6 L8 T
【材　料】
) f; o4 x4 l1 W, Y" I2 i* b9 f4 B6 M公仔箱論壇塔皮材料：
. u+ i! Y2 G3 w5 G1 \, m5.39.217.77:8898低筋麵粉       
2 A8 d9 |: `5 c; }5 {5.39.217.77:8898150公克
* S# A  V7 r7 `2 H6 L6 t; q公仔箱論壇植物性奶油         5.39.217.77:88989 A% I) C# {5 v# f
100公克
3 }, \3 v5 o- S0 m$ \) X6 G$ W公仔箱論壇奶水        
0 B' ~; W: U- b! c/ G% J+ \50cc
# u% o0 m7 N' d* S( c1 B2 \) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88983 w' z8 D& F  {- b
3公克
/ z. A% b/ z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         + z3 p# z& y- p1 N" L$ C
2公克
$ h/ v! {) \; q8 L' v+ e! [5 B餡料：公仔箱論壇. A2 C4 E+ W4 Q! f# f7 Y, U/ r
南瓜       
7 g- G) V1 h6 I1 D  L$ E5 m. X, F1 U公仔箱論壇300公克! k# L6 `4 k5 q- R! b
高筋麵粉         5.39.217.77:8898" }8 P* a9 ]3 ]" h. C( I
30公克公仔箱論壇# \$ V) N% @( Y1 @6 ^
玉米粉        
  W1 g4 B3 f- K15公克
+ J, s  n9 W5 _公仔箱論壇奶水        
2 U5 n4 Y3 R3 z5 J30cc公仔箱論壇; B; Q( L5 Z  s0 {. V
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! b' J$ W" L
20公克公仔箱論壇9 I6 {' w1 |+ d. H
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. t/ n5 U  p5 @7 f/ C# G+ t) g
80公克
3 F4 S9 P; d' ]# z5.39.217.77:8898鹽        
, B. V+ r4 G+ K8 r3 l2 ?6 d1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H* O% K# A  g2 L
南瓜子        
* c$ Y1 {( y& |% [$ e. J* ?9 b" D適量公仔箱論壇' L1 T4 p) A5 m" r
        tvb now,tvbnow,bttvb' G# o  @1 Y1 Z9 [; P+ A8 }
【做　法】公仔箱論壇) f2 I" L) }9 R! p$ f  P# h0 W2 n% z
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R* H4 F! I) K$ A& ~: r3 C
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
/ @4 p9 B! P9 z, Z* C& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。4 r* a: X: E- g. H% o6 w! h
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。" `4 ~8 M' K7 N1 L  ]3 t
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
1 U% n5 W: Z) w" ]( y# F( ~; V6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。1 {. ^0 P% N& y2 N* T5 F
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 v& v1 G: a0 }5 C
【備　註】
1 J( `$ p$ `) y# N( V- w% R* btvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

) D, t, @8 W$ O) p4 D# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
$ K4 u" k" @/ F. r; @; [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& b# P, P6 S5 ?) {) q比利時原味鬆餅        
2 h5 B- D" }% h" t  T# x8 {公仔箱論壇8個
# _" }8 c3 q! ~公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇" w  a' U0 ]9 s3 U( A1 {; r1 x
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 R( p; i$ P; ^: Y
白蘭地        
7 y. W7 Y, n$ s' W5.39.217.77:889825cc3 D7 h! y9 a6 K7 c4 A
鮮奶油        
8 G4 Q; T/ o, m( G7 d3 d公仔箱論壇250公克
; G. V# p5 _8 w% Y公仔箱論壇彩色巧克力米         5.39.217.77:88987 ^, Q7 h9 p$ B9 K- f$ o# ]% d1 e4 [6 x
少許公仔箱論壇" A9 j+ R  d+ S  ~8 ?6 j2 h1 Y
        tvb now,tvbnow,bttvb" n( c4 J6 G+ `
【做　法】
, g' D/ L$ }+ N7 T! Q( D- D8 @7 ~1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
+ v" o" T+ K( {$ n; Stvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
+ a; V0 M: V& r  _. I# [3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L. J& ?/ k5 ]6 B
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

# F; a  k; x3 _* \& I9 l' Q
雲石乳酪塔
; ^- a6 l: z5 M9 \【材　料】
& h* V) c) W/ l5 L原味塔皮        
5 F8 R2 Z5 o8 Y& u6吋1個' ~: |; F( x7 e9 R( e% G* I
內餡：
9 f- J# U7 \1 t" t- u: D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        5.39.217.77:8898: ~# E- ^9 B* d9 Y4 ~/ e3 o. d
200公克
6 a. K+ `- `+ x) d6 E( @+ |" `) itvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
( }9 \5 E2 p2 x) }5.39.217.77:8898120公克
4 E1 d$ Z/ j2 h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898% B0 L% K1 Y2 u# h
50公克5.39.217.77:8898; k; M) P, u) P% z: F
巧克力        
9 u4 l" ^9 ~# f  v* J0 x, G. l! n0 o公仔箱論壇適量
. J1 q9 V+ a+ l8 `+ A1 V# q" d( f" ]        公仔箱論壇7 V+ T4 R4 T$ N( a' \& z0 p
【做　法】
/ D* W+ {* `$ ~. M$ T0 e1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇9 S9 q' A2 r9 C0 q5 s4 N  J
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb* {8 `2 b7 |- Q" h/ f4 `6 n
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

; g  l+ _1 y7 l杏仁塔
6 y' ^: g  t5 ?! ]2 s7 L8 K公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 X, ?' `* _+ R) L1 v, [+ Y+ D
原味塔皮           m, v. ^+ m+ l2 d9 t" M
8吋1個
7 `$ k( p) w8 P( I0 Z. |杏仁餡：3 Z5 K6 {& H! A; e) b4 F2 |) {
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. L' b: v2 e4 d7 R. Q
75公克
8 E# x: ]3 g& e  C1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
- a6 j% t, d, c) `( T25公克公仔箱論壇' }. @: Y' B% k! [8 V  Z" _* S
無鹽奶油        
* L: \5 s+ g5 h) l) Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 Y0 a0 I0 b! Q2 W砂糖         公仔箱論壇: @: V5 [3 a8 I  U' R- `) ^" O
100公克5.39.217.77:8898$ T6 l8 M8 B! ], W( f- K
蛋液        
8 U. o. F# `# S# u$ l- u公仔箱論壇100公克9 _! D$ f- c5 `) g5 S  j+ A
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 l1 V7 m" q: y  C/ U
杏仁片        : z- g/ n, Q3 n  I/ T2 z, h5 h8 @/ f
適量
) Z/ ]/ D$ p9 W% }$ f! R          w6 ?, x) n2 z* O9 v: X6 e
【做　法】: f  f: s/ Y+ c4 l
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。7 v7 a' S/ j; q7 L% h; n" [0 s& ^
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
" E  [' F& z- L公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。/ f$ b# @! q3 z; y
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

, U) E% K' A5 W  X# Y松子塔
9 ~& r3 n2 q- \5 J3 T% i. y2 s# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 ]! i& p3 Y' b. j5 R) M& g
原味塔皮        
  Y% i0 O) A5 \% e1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個5.39.217.77:8898) Q& R2 w, ]8 c. a) t2 S
內餡：5.39.217.77:8898( p5 F) p) R3 R$ o  M2 `
奶油       
+ m0 q5 u% j4 ?1 s% s2 D5.39.217.77:889850公克
$ D* O8 ]! X6 X: A& f" F. {% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& M0 W: Q6 y" A( a- ]/ I5.39.217.77:889850公克8 d* K0 Q+ r! C
蛋液        
: e: E( q, s' y2 }9 m60公克5.39.217.77:8898# U0 M; v+ w( O) o1 ^0 e
杏仁粉        
; M$ c. c7 S# H3 W& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.77:8898- c$ P5 d# m1 x& c( q3 S7 ^- ^
蘭姆酒         公仔箱論壇( G9 x& i8 f" s# L( B  A
15公克8 Y, U  l$ _6 W- K
松子        
. A+ y% h7 x/ j% q: H" U- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克5.39.217.77:88982 {/ {9 }4 a2 ]; l  Z& A
       
' s# m7 y& W8 P2 p) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) i; E- P) s% @5 G% ?& c( B
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- Y4 {, q0 w
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
* ?9 x6 e2 q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。