BeiDouChef

2 T8 F" [# }" ~7 j! C* j5.39.217.77:8898草莓乳酪塔
0 L0 l1 ^3 \  z' T【材　料】5.39.217.77:88986 @0 b3 \) X, ^- }; O3 y% G8 p3 A
A.塔皮        
  g- q. R/ E" l450公克3 d# u; l. O) ]8 l  z1 x3 t+ t
B.吉利丁         5.39.217.77:8898: m/ n2 r; d% D9 O$ ?+ R
4片
- C* J! S  T0 g5.39.217.77:8898　奶油乳酪         # E6 N% m  v# |& i: ?2 G! t
150公克4 s& R9 I" C( d1 V6 c1 {
　原味優格         5.39.217.77:8898) v( k( ]9 u, r& I
30公克
) x' I/ t7 ]* m& O, H8 L　細砂糖         公仔箱論壇: A' D0 a' ~3 ~5 x' w
15公克
- b: }+ x, C$ G9 q6 ]' w　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e' {# g7 C, B" L* S- ?" z* |
100公克
4 R. U$ g+ `7 v7 s9 I+ S　打發鮮奶油         * o, u1 j' T* c2 ^& u* F
100公克公仔箱論壇& B9 Y# T9 Q  a6 x
　白蘭地酒         5.39.217.77:8898  {$ G! t2 r8 R" {
10公克
9 J; E' x2 `" J& D0 A1 _# c! |# X裝飾：
$ O* i! |/ t* s. e9 a1 g公仔箱論壇草莓        7 v0 x  F+ t$ l; c) B1 z0 R( a+ ^: t2 w
8粒
$ V' }4 C7 v+ H1 f: {　打發鮮奶油         5.39.217.77:88987 Y% ], e7 k3 K/ q/ G! w: e" E
適量9 y4 s" r( Y7 o( A
        tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# D1 o, b" _+ t- d  K( s7 O8 N
【做　法】
& k! [% U8 u- F3 \# y8 e: H+ v5.39.217.77:88981         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。5.39.217.77:8898/ U: S/ V6 V( j0 v
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
3 b" G' d* D, h2 u) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 s. T7 T1 V; I' C! L% y
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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公仔箱論壇! ]! [4 Y7 }6 F
杏仁酥塔
7 y4 k# |5 T; V* w- x& [3 B1 U【材　料】
  a8 d) M/ S0 j+ n杏仁法蘭酥粉         1 W5 m/ Z* O  i2 a
125公克5.39.217.77:88982 o4 s7 N) L. F
奶油        
8 L, [$ y/ i+ k# g' [5.39.217.77:889825公克
8 u" h$ ~' d  }# l5.39.217.77:8898蛋         5.39.217.77:8898" N" O6 ]) {1 O) k: D9 U
30公克
. j" M. B% F1 X1 K* A3 G公仔箱論壇克寧姆餡        
8 I" m' ]2 `$ M3 B3 |% V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克8 C$ P3 p+ c0 J; R! n) Q
塔皮        
& |; j& p  P9 ~# m0 S公仔箱論壇10個  g; y1 T2 @9 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% h! N0 ~  ~" ]# ~* ?/ {
【做　法】
8 T1 l& \9 I+ j4 A公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。% v" H$ ~* H! M7 ]- L
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。7 p% @) [( J, r4 C1 C; \
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。& f6 H% A- r4 T- [
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 h. m' c$ }: Y
草莓起士塔公仔箱論壇- U% z+ ^8 ~3 V4 s# G# d
【材　料】
% \6 t9 I) R4 [公仔箱論壇A.巧克力         5.39.217.77:88980 k) F8 i. a* z/ }- }% R
200公克
. B' E6 Z' p5 {$ K# d7 {B.奶油起士        
4 g1 Z% j8 q! F# htvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 o; Z+ g# @1 l  g3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
$ z+ J) y1 D" K# D+ c2 n60公克
) l5 P2 u4 n; ]% ^$ Y; E　牛奶        
0 |8 Z, S, F0 b# {! v& M5 X% a! t# ]5.39.217.77:8898150公克
+ l1 q8 X( N! G) ?0 M& Z0 ~. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
* M& w& h( ?# g150公克
' z8 d3 _- \* q1 `( m" R6 c【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% D: J$ W+ A  X- k& d: I
裝飾：
  W. b; |( M  }' p8 o0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        公仔箱論壇) B# B* p4 Q& |+ s! R
9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! {6 A; I0 o* d7 O! m) t! s# m
糖粉        
: u- i4 y' @& h2 W適量8 Z: z, Z9 e" e, ^2 n+ T
       
0 {" f  A6 y4 \5 h( k$ r【做　法】
0 l1 s! G5 M- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
1 S, h7 e2 `/ e  `6 atvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
. T! U5 }. v& Q9 n' A* o3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。6 ]) c2 Z% h  R- n( d
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。5.39.217.77:8898; `# ]3 c" ~( k1 z! [* I, z* ~
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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4 u% R, j7 k4 {6 g& x/ ~: ^$ ~南瓜小塔
* d; D, N! u+ D( s, p4 U公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇# x/ j2 Z# h$ E, E% k& \* R
塔皮：
% L. @' D" c# u9 M' a7 W* v5 w; Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇6 R# K: n' S& t" ~1 i5 c6 c
230公克
0 `( V; P3 X1 Q奶油         公仔箱論壇# T  S3 }4 Z& N3 X! j$ `1 A
120公克
- a; V0 ^# I# M. N公仔箱論壇糖粉        
; ^6 y% f/ d" Q. l' L公仔箱論壇55公克
. S  S8 x6 ?% e& C6 b# k蛋         5.39.217.77:8898) B- b# L& a5 o4 H- Y
50公克' b6 W' }0 J: e; L6 s7 D: {
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb, d, d! J/ d/ E0 k+ z
牛奶        5.39.217.77:8898- u) X6 \  B0 ?
150公克
, C# Y8 N& i9 T* w卡士達粉         5.39.217.77:8898, ^: {, M, P( y' k0 k1 P
80公克
$ V# K1 J; W( i; [, \公仔箱論壇打發鮮奶油         5.39.217.77:88987 J9 n1 Z7 `! N1 c
100公克5.39.217.77:8898) O8 h6 \( `1 m* s3 P# ?9 l
南瓜泥        
4 F7 l; Q8 t1 N5.39.217.77:8898300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 {2 L7 \, i1 }
        5.39.217.77:88989 u/ q1 M: \% U8 E& p7 |* `
【做　法】
# R/ b; E* y# Y0 V4 y" j: Jtvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
% `1 ~0 @3 g8 k( j8 z& _  k8 [7 c公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
5 [( l/ |/ n, u& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
0 Q3 g7 b2 ]! P0 V2 gtvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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+ j4 G; L6 `1 a( ?* ]" f土司蛋塔
, t& {0 `: {+ T2 g. w) M3 s公仔箱論壇【材　料】
5 \6 ~! f. q, y3 a: o* N9 v5.39.217.77:8898去邊土司         5.39.217.77:8898; T, L: J5 O" Q, j4 N
6片
3 q( e8 m# c6 u$ ^) G# G雞蛋        
4 o$ o+ J9 C3 Z. g' F7 [公仔箱論壇3個' l, R5 R5 y4 }8 q' k( n
糖         tvb now,tvbnow,bttvb- a" I6 P  R$ ?( L' p
1大匙
. ^6 z' ~6 h. O/ H" G; @5.39.217.77:8898鮮奶油        
6 B! F7 N0 s+ v! v6 z5.39.217.77:889875㏄
  v0 u5 c& k" ltvb now,tvbnow,bttvb       
8 [8 a3 g; H9 z5.39.217.77:8898【做　法】/ ?1 C) a% ^2 F; g6 F) x
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 I9 s, V- q! A+ l% A  g
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
$ F- I: r  @: q8 O& ?3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
7 M/ J/ |6 d) q) |8 Y2 C2 mtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ ]* l: {7 }4 N( F  C9 i' J+ [
tvb now,tvbnow,bttvb4 H' ?$ R! a: s$ s$ L% P8 R+ M! r
公仔箱論壇( L  `+ n$ x2 K+ J& ~, {
乳酪塔公仔箱論壇% [0 r) a* a) A- c: @+ Q" ?
【材　料】
2 k6 x4 c( ~  d* R. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         公仔箱論壇+ H, E: _0 J( j" q7 U3 ~; M: K- V' o% T
5小個
' N: D; c0 K; [! T公仔箱論壇內餡：
4 k+ f8 u  C% B, _9 @5.39.217.77:8898奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb9 |  `5 t3 \- @, L
200公克" u8 I+ [- p' k/ n5 G2 F
細砂糖           m/ |1 S1 x" @1 b* @0 F2 j
45公克
) w$ _! D+ B- X( @$ Y% {5 X5.39.217.77:8898蛋汁         公仔箱論壇+ N1 Q, o/ r, H4 Y! v& n# z8 k
100公克
) o9 m0 z+ ?1 I# Xtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇7 X4 o* y% ^* a% S
【做　法】5.39.217.77:8898- g# `( [3 @5 J6 {( ^* d
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
% G' X- s9 h5 h1 r3 O- o$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
5 x4 L' ^$ j/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 {# P" ~! G1 Y) O# S: T
' \; }# @7 ^8 b, f' k, D( Q
原味塔皮( ]2 c0 Q8 L! M! X& H2 Y1 ?
【材　 料】
) f$ n' c% w2 V: R( k) e. f高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" m) L8 Z+ u3 J$ ?" |& ^0 q
低筋麵粉         140公克
  `9 N1 k% r( x# ^% \tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克0 |; J) t; c1 N9 f
泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb" z' V  m+ `. H& h# `& S
無鹽奶油         140公克
6 \  @' r7 Z4 `1 i: I1 r6 V% Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克5.39.217.77:8898' q- [9 c1 ?) O+ r* t. q" s7 ?4 ]
鹽         2公克
' O, z' p' D! T9 }. K: N. k' m8 e1 n3 ?' Y蛋液         43公克
/ c/ }! G% y1 P5 K5 ?; S4 {( R; A公仔箱論壇水         10公克
; }' m" F; C% p2 m- ]公仔箱論壇
+ F# ?* V- i6 I2 c7 ?5.39.217.77:8898【做　 法】
4 r& \; R8 I+ ~1 p3 |1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
( y6 K% n+ s: |) ytvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R. D9 x' h- u# {0 s
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
$ }$ C2 Y4 J! w. ^0 r5.39.217.77:88984.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
, l! r. k0 J% \5.39.217.77:88985.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
6 H: I" a1 t" U3 B& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x; W) p9 k, P, m1 `2 h公仔箱論壇甜味塔皮公仔箱論壇$ ^6 u9 I9 x4 Y% N
【材　 料】5 a. |! W  W+ `  S! y, I) |
低筋麵粉         210公克
& l4 C! K+ o' k% z  X5 |杏仁粉         25公克
6 P" ?( F% ~1 I1 m5.39.217.77:8898無鹽奶油         145公克
: K" s; |4 ?; I$ t2 V8 r' ]! `; X5.39.217.77:8898糖粉         80公克
; E( {4 a$ Q+ g; j5 D# D! V" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克
" R7 p$ Y* |2 j( J4 o- y4 h+ F公仔箱論壇鹽         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# d3 ]5 f& b
香草精         少許
0 |5 V% v+ [* D# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \5 Z9 W; p, ~5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88986 U2 m) @* I" q
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p# h! d  o& T5 B, S/ n1 n
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
4 f; M3 r1 p. Y# u8 \$ v公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚% ~1 ~& W6 |0 N6 s
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
5 O5 P  X' U8 e! g/ X% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

1 X, A3 ?1 U# ^
雙果奶油塔
1 u# w6 K4 d7 K3 G! W8 h+ Z5.39.217.77:8898【材　料】
! X$ {* Z2 y$ U( t原味塔皮        
! d' x/ Q5 I5 G- x公仔箱論壇4吋2個
3 x4 R: u' n+ c5.39.217.77:8898內餡：
( z0 ~7 Z9 W* X, r  u. }! N公仔箱論壇百香果汁       
4 u9 T+ N3 b) M- G, j" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克公仔箱論壇4 V# T! }( C$ U
細砂糖        
' G- [. A3 r* |6 j; ]40公克5.39.217.77:8898" t% ?% @$ M  ^0 W% _" f$ k
全蛋        
* d$ m9 K8 x4 z- J5 h1 ~5.39.217.77:889860公克5.39.217.77:88981 Y, ?8 T, [7 X: J; L6 s5 D
蛋黃         / ?$ W) H4 M, n1 p& ]) N" _! E
40公克
$ z; N5 J' n. @2 \5 t奶油         公仔箱論壇: i2 D' O7 H+ Y" B- k
50公克
  _1 H5 m' W. d公仔箱論壇吉利丁        
9 I; [, p0 I2 ?" S# u/ |  V2公克公仔箱論壇9 M8 @0 Q% d7 F5 A
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- V1 E( q8 o7 H
奇異果       
" A/ p% K* k" R: [0 T" t# Z5.39.217.77:88981個
+ T' k. D; ?" r6 r+ M6 Z公仔箱論壇草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 O! J9 N& m% E0 D& j
2個
5 T, x- [1 L2 x4 _9 t0 a5 d5.39.217.77:8898杏桃果膠        
$ v% |$ x; |7 Y6 n& j. n/ v適量! w6 O* w1 A$ W: e; a/ ~- j
       
7 _9 F' ~! S, Z) K" A5 I0 H【做　法】5.39.217.77:8898, v; U) ^5 U8 `/ b0 V& g9 r  k1 {
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。0 s* _" z& y$ t: ~9 O
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

5 t* ]  {6 o# }, Mtvb now,tvbnow,bttvb西西里迷你塔
- V/ i% \" p. k. d6 H5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898& k" h; F5 \4 ]. c9 H' U
原味塔皮        
8 b: R, ~/ o8 b# z  |公仔箱論壇迷你10個1 y! r* S# I  R$ b) Z  ~
內餡：公仔箱論壇. f3 W) n6 S- k+ `( x0 A
細砂糖       
" d: Q7 [) N7 @* g) b) jtvb now,tvbnow,bttvb85公克
0 t9 h/ Z: e# g) T4 t蜂蜜         . \- h. o% Z& u; z; ^) l
100公克
+ b- o  n8 w* i鮮奶油        
1 y5 [, W$ @. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.77:8898/ \5 {7 J( @9 l; V. z9 p  U+ R
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 a  }+ e6 p+ ]7 o, y1 W
20公克
: j6 c- E% q, R  L. l- w南瓜子         5.39.217.77:8898: ?7 |* z& O0 M0 A4 \
300公克3 b- r, @! G! G8 ?/ T8 l
       
8 R+ ?+ z8 R1 J  _  O3 x公仔箱論壇【做　法】
$ n) M. }1 M  w' V& b* h# n  {5.39.217.77:88981         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

; x% x6 P7 M7 q0 X/ A芋頭塔* V9 ?; p2 A+ w# z( j& |
【材　料】
: ]8 U, L7 R, Q: b1 Q: c6 ~9 m% u塔皮材料：
% e  ?7 F$ p* I公仔箱論壇低筋麵粉       
/ a+ n% _2 _7 Q5.39.217.77:8898150公克
7 `, t9 ^4 u9 y" U公仔箱論壇植物性奶油        
* n, l* n2 Z: \1 }& Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:88987 Y8 g( q) s% B% p4 m
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb% O4 A7 @5 e, L, i2 k6 Q0 F' T3 W7 j
50cc
" Q. E" q* {, x6 I; L$ k5.39.217.77:8898鹽        
9 R. ^2 s6 n- V7 K公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 k: [& c+ s  l0 N0 P6 d
細砂糖        
( `  d6 `2 @2 E- g. m' h$ ^( [3公克. E  E& V3 }. d! R6 \
餡料：) Z2 F. v2 `( n
芋頭        5.39.217.77:88982 p6 ^1 Z( ?1 o" b9 u
300公克5.39.217.77:88984 N  n/ n  u# d$ f4 b
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 v* n& v* k5 F& Z0 Z8 B7 |0 o
40公克
: O+ K+ v" Z1 p* Z( j" stvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb. P# `' G4 e: C. F2 @: |
20cc
! z; `* l; q/ {1 P8 ?2 `* p4 S細砂糖        
$ w% J( `% q# O, A8 Q1 q& s% R: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb* R7 d5 i" ~3 o6 k2 }& k
打發鮮奶油        
: I4 d- g& C$ H$ c) `公仔箱論壇100公克
: Z8 f1 e% z; A  P& E" F       
# Q4 b" Z* y: c8 }5.39.217.77:8898【做　法】
% Z- {9 z6 i6 ?; f; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
1 n( k9 W& B) z1 D  G+ i3 W% Y公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇( b' b9 o( K; Y2 F
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 _( I& K! ^3 W% G  w
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb, ~! }# k6 B" V0 E$ O
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
' D/ n/ l3 l+ F3 W4 U  R) q5.39.217.77:88986         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
0 N2 j9 Q0 b0 k1 k* K3 n2 _tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
0 i  @- P( h4 L1 x" O/ o8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇0 R) V1 Y: k' e) G% N& r
【備　註】
) g$ w* D+ V# `1 ~# i數量：15個

BeiDouChef

+ V$ n$ {2 {" x! vtvb now,tvbnow,bttvb什錦水果塔5.39.217.77:8898' }5 ^( C7 P, y: z+ v6 e
【材　料】. }/ @) l7 M' V  f: F: ^1 ]
低筋麵粉        
! C' e& a& F- x, v9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克5.39.217.77:88983 f! t# V1 A, {  `
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! ]! P+ j- Q; M+ \5 y
110公克. ]" m# ^, G" M  T3 W" O
細砂糖        
( d8 p. P% v+ }* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
6 A1 q& \7 d+ a# S# |鹽        
" o9 L- p3 N4 f8 H- P6 I2公克
" @: V: Q  E* S: q5.39.217.77:8898水        
% _7 t( E+ e9 t5 U/ btvb now,tvbnow,bttvb40cc
# f2 e  G+ W! h5.39.217.77:8898植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" x2 D8 \2 N& @$ t& o+ ^/ L% d
200公克' e* E$ O# u3 Y9 V
各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 ~- L; s+ V: U* m) O: t) C
適量
. i) C; o. M9 F8 _! l        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 R0 m  S8 N
【做　法】
7 p$ w- U) A4 `7 e% w% }6 rtvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇  R; Y, i) j0 i  H
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5.39.217.77:8898* u* [; a4 P4 X6 D+ x& U) T
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
) P. E5 a+ F0 t7 f. n! Z; Z2 y  a4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c  o5 Q. ^. P
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。( X$ S* T( }6 n0 [
【備　註】
1 F. M5 u" M$ H* f( {+ r數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇% U" v3 Y0 {& z7 P9 ~5 @$ j
南瓜塔
0 O# f/ m& t8 M, `公仔箱論壇【材　料】
9 d4 r# E2 g+ [! W7 p塔皮材料：
5 o8 h9 M& H$ [9 q' ?2 p, \1 k5 A: m6 W公仔箱論壇低筋麵粉        2 n' C7 \; W8 p. ^# a/ A
150公克
4 B$ W2 o5 f/ ^+ k# w( ]1 T4 H1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
% J! ?8 x. z- `公仔箱論壇100公克
' e+ d- O6 j# ?8 p奶水        
) w' p7 H2 G9 J! U% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc公仔箱論壇/ x5 y1 }! q2 N3 M1 f
細砂糖        
2 C& R  P% Y  u8 K1 T5.39.217.77:88983公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ u) e& p& y! N; f0 S
鹽        
  g7 i5 H% U# D9 T6 M5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
! p0 G; d: F* g' G$ c餡料：
4 L1 Y/ G7 ]7 J) n* ?- t南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q1 a% x0 b2 ^* B: Y, n5 f2 @
300公克5.39.217.77:8898. g& _3 v; B/ l+ A4 V  ?/ I* N
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, B* m/ |; |3 X& K6 w: ]
30公克
3 B2 D1 @& n- C! @& j: K7 v5.39.217.77:8898玉米粉        
8 a* b8 J4 O1 U# X/ n" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' |. u( ?0 v0 }/ e* H
奶水         5.39.217.77:8898/ V/ A$ U* \( W
30cc
2 W9 F: b, n# ]植物性奶油         5.39.217.77:88987 {+ G8 ~; [& {' b
20公克
+ z) N9 J% v9 i+ j1 w7 |: h細砂糖        
* n6 \7 X4 j2 v9 e8 u% G% j7 T公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( f. n# y3 X" V: e8 D
鹽        
3 V0 a5 ^8 y3 b: e+ ?4 E7 m5.39.217.77:88981公克  J- m7 D* Z0 J0 B# G0 h  W" C
南瓜子         公仔箱論壇5 Q) W4 @9 a/ e( q, h& T
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. D, `, m% {+ |* e! B- a5 Y
        9 m: j4 ^$ t8 T" f( S  F1 q
【做　法】
' F, {( f0 G5 \公仔箱論壇1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
$ o( U( a3 ^, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 {0 @7 `3 q( a' _1 [8 v
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
  x& L. k: a! H( ^tvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
( l1 X( N) T% O& z: t; G) ctvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
+ q* p5 K$ [9 l$ t6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
9 c: {: _( L( {. s公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
1 ?7 u: g; g- T) h% B: g: b% b( k1 d【備　註】5.39.217.77:88987 x+ p6 r4 h' {, O1 g* Z
6吋1個

BeiDouChef

3 b7 \) v& S7 c2 |/ k' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
& }7 U$ ]6 T% `0 y  @8 }【材　料】9 s, k( F5 ]% j- f6 B% V
比利時原味鬆餅         公仔箱論壇. Y; n' P/ n# Y# l
8個
0 _' X( A/ {5 Y) \7 ^5 Z1 X1 s5 D+ |蒸熟搗碎的地瓜        
% G5 X; p7 |! _0 ptvb now,tvbnow,bttvb400公克公仔箱論壇+ ~- H, j# s7 u' H" r! E
白蘭地        
9 b" B% K2 U7 O+ u2 e& N- W) V25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  n1 {! ?) w6 J9 f
鮮奶油         公仔箱論壇! ~/ E* K/ G: i1 S" \
250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U& v9 d, V$ [- C3 G* [0 p* x7 @
彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 g/ k$ c8 w; o* ^; N  o
少許
! N; q/ @- _5 x3 G1 ctvb now,tvbnow,bttvb        $ o5 _* A+ j6 ^& ~; A5 F
【做　法】
9 s  n4 ?1 j8 Y1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
4 K$ e* L; f' P3 d2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
: m+ ^. z" c. y4 R( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
- p: o! @" s% v4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% ?0 ?4 g" H% L' e9 A+ H' W
雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 q' u  `" E5 h" q
【材　料】
- T8 E9 P" ?+ I1 A" R7 H8 c  L8 E原味塔皮         5.39.217.77:8898  g8 Z& H5 [1 z0 X$ X
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb$ q# x2 c4 z. o
內餡：
1 X- Y2 B7 j* J) b& X% ]& @* l, stvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪       
. i: P$ {+ Z! p, I  r6 {' `公仔箱論壇200公克公仔箱論壇* o' |/ Z  E3 o9 q" |; p9 k
蛋液         公仔箱論壇0 w7 d7 D  c* K4 u- C: B
120公克
9 d8 l. P: ]& @* c# J" Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( {% v  _  J4 T7 E# y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v  N$ |( m" r* c0 i' R
巧克力        
1 e, e2 d+ \) h. w4 |5 W8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 x' L, j7 v" S公仔箱論壇       
1 i  v2 C- @1 D2 C  ^5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }7 C1 q9 I# _4 S# X; s+ I
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
, o+ m% p3 C! Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb- f3 q+ x# u! X2 _) D
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, c$ o5 ^( R5 ]- }* k
杏仁塔
& k& }" u! M* j7 ^& b公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^' W/ g3 r) p' l/ p# `. T
原味塔皮         公仔箱論壇# [! y$ Y# T* {. M+ r6 r% n" ^2 y
8吋1個
" b' D; d* F, T% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：. b* T  a4 i5 S) x- K) G
杏仁粉        公仔箱論壇* x! y! A; K7 H) C
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. @' T8 E4 F& U
低筋麵粉         8 J7 o8 |, b- V, w- h) K2 e; R8 ?4 |
25公克
, H' \4 z! ~4 L/ h( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; J& J8 N$ _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% R) O8 U! ~, {: P6 U* u
砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ i$ P: b/ W, B7 @0 ]" c/ E: O
100公克, E8 J' @9 L1 O" E+ p+ I4 W; _8 O
蛋液        
  ?# z# Y6 Z6 J) N5 R  U5.39.217.77:8898100公克
; V& B5 K$ G' ~& a7 ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
! A4 p. s! r) t* S5.39.217.77:8898杏仁片        5.39.217.77:8898+ L0 o( }( B! W& F
適量
/ r- c4 f9 i2 y' w; Y5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb, U" N  p& f  l4 f' d& w
【做　法】
% E- ?0 N2 Q% ?& l公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。0 C4 A2 G9 M) u- y( K, J' B% q
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
# J$ e" R, c! C0 k& z公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。! ~$ _" n3 f: @" Y* H- u
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

. l7 q& W9 G: `" f2 L# y7 c公仔箱論壇松子塔tvb now,tvbnow,bttvb3 G' ^6 H( [1 `
【材　料】+ f8 z* N0 {/ v8 J/ v* d1 ?
原味塔皮         公仔箱論壇* K- h+ V2 O$ s- f
5小個
5 Q. j( O& m4 `5 Q內餡：  w8 `* H( O6 _, }/ I1 X
奶油        # O, Q# M: G7 r/ Y6 V1 s
50公克1 K7 C; k! s7 ?+ Q% ]
細砂糖         : |2 s* Q; n; ?1 \3 P* P) Y; u  L
50公克
, g7 B: T3 m* |; z! jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
7 W+ S3 b3 |; c" ?4 {  |- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.77:88981 R& k) @5 n: [4 u# w- L, o2 {
杏仁粉        
/ g3 s$ r8 Y# `+ _公仔箱論壇120公克
- J  X3 Z1 X0 }+ t2 Z- W5 b公仔箱論壇蘭姆酒        
4 K. Z' O' c$ |6 J8 }( `+ h5 mtvb now,tvbnow,bttvb15公克& \+ _1 u1 R' J% p% K2 _6 Q4 h
松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 I7 x$ f9 k$ P, b* e
300公克
9 H1 W3 Z8 ?/ L; ]( u" G( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 k, X0 s  f1 T7 U. _; i* ^公仔箱論壇【做　法】
0 J- F( |+ `) @. @' j1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
! H4 J& M2 {* D' i- r& m2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
" m2 y; A- V- k7 I5.39.217.77:88983         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。