BeiDouChef

4 V+ M8 G: M% V6 E: I+ `
草莓乳酪塔
4 l# Z4 f8 v) S- r5 ~' k+ T5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898  c7 }. [4 [2 D+ }$ f1 O) m
A.塔皮         5.39.217.77:88989 r$ J- E8 z8 v- E0 Y
450公克
$ I! T: g( D+ \" u1 }3 h/ _9 {. ~B.吉利丁         - X! c. y1 A/ X& h" C  A, g
4片
& l9 L2 k% ~" Y* k, F- b% T; ^　奶油乳酪        
2 @' i: t3 h( J# s7 X! u+ m2 }8 |- ?9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
6 [. R# F: o' z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 }: p3 u. o4 d
30公克. h" ^3 ~$ {- W& }' x2 ^
　細砂糖        
0 l6 }+ m# W# V0 V0 V9 V公仔箱論壇15公克
' j* K# s" |/ X& s' O$ \$ _　草莓果泥         公仔箱論壇, Z. R; Q& R2 I& s5 N' [
100公克5.39.217.77:8898" C0 J6 r* ]& B/ z7 j( ^4 F. w8 K; s
　打發鮮奶油         5.39.217.77:88989 Y/ j: p/ P8 z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 j# X3 g! {/ A1 ?! I
　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb& `% b7 p5 P. U/ [7 h) J/ Q, q/ H" v
10公克5.39.217.77:8898) m9 y* R. z+ s/ G) `# V
裝飾：2 y. z  @" k  r
草莓       
8 p. |+ c( d7 e+ Q7 o; _. ?8粒0 n: D) k1 I1 c$ y
　打發鮮奶油         7 h- n) B  Q6 {/ l
適量5.39.217.77:8898* X( w( f) r' b: K1 W
       
; c! B8 Q+ ~; a" V5.39.217.77:8898【做　法】
, Z0 p& d' [0 K6 W5 e6 I1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。5.39.217.77:88984 C& l; j# k: G5 I& r* y9 F
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。1 K" \% c, ?7 G. s6 `, n2 q
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇8 D# |$ f1 B, B7 f
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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公仔箱論壇% B; z7 h2 Y. e3 C  K$ r1 P, |: a. ?
杏仁酥塔公仔箱論壇. R& M) p7 a: o- E. ]( B
【材　料】
, s' R6 A4 r  [" ^公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb% U! l% l/ n  Y/ e; [2 D* a
125公克公仔箱論壇% b& Z( c5 o/ C! t; s" Q1 O! }; ]
奶油         " y/ p+ W" y* G2 ^; f
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X/ _: B! Q4 c0 W
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' a7 d+ K! F2 @4 O
30公克
% \" d4 R9 V, H1 P# L0 L1 S5.39.217.77:8898克寧姆餡        
# _, ~9 z$ K. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克公仔箱論壇* L1 X7 l: b9 U- Z! o, {; i3 {
塔皮        
5 [3 ~0 T; A+ L% V' z: u/ L公仔箱論壇10個
0 _$ z; a& u+ a" o" C, b5.39.217.77:8898        公仔箱論壇' ^0 {% y& L* T2 g0 ^" M
【做　法】5.39.217.77:88989 X% j! c7 l/ f- a
1         奶油置於室溫下軟化備用。
/ Q7 P) o; z* O* P2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 a6 f  \3 \
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。5.39.217.77:88984 K, P$ Q& M& _4 S0 U' v- s* g
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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9 s9 i) K3 {7 ^; Y5 Q2 U6 E0 }公仔箱論壇草莓起士塔5.39.217.77:8898  o  o8 ~. R! {. z
【材　料】
. n) C) ~! W& Ctvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 f5 C" L8 Z5 ]. f
200公克5.39.217.77:8898. [; U8 o( R( ~1 @
B.奶油起士        
* o/ r( j. r7 E2 r5.39.217.77:8898100公克
# t% X6 T$ E0 a2 q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉         # b: @! m/ W, R2 r  u" d5 y
60公克
. o, Y* u1 J, z2 a1 q$ L" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         # z& w1 A2 B9 ]& m$ g
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 F6 `+ g7 i6 J, I/ A
　打發鮮奶油         ' H- D3 }; G" `9 ^
150公克' J" ^2 D5 c; ~6 q( w% o. _8 u
【調味料】
( |' e" c: ^* @6 u( a2 K, i裝飾：公仔箱論壇9 M" c* w# K4 k' {# l3 @- a; P' H" C
草莓       
* ?* k' J5 _9 J3 [公仔箱論壇9個
2 a. T9 E- Q0 q糖粉         / i2 r: \5 t% j. N! Y
適量
6 v7 ~, I: o. m, e* `, n公仔箱論壇       
  U+ l1 r$ g0 X( r2 e# Z7 A【做　法】$ J0 Z: p+ m4 s% l& z$ S+ B
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ H0 X: T, v6 J5 f
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 A! N- O' f0 I6 B' x
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
2 H/ U  f0 L8 O& G4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。3 X. [2 V/ _' q) J% W4 y
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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2 _2 G2 g0 j( _3 E8 ^  l# [南瓜小塔
' {" F6 A, z, I3 M【材　料】5.39.217.77:8898! P& O5 y! X$ h! W! r* X
塔皮：2 f; O# H* X( Q! q9 G* k
低筋麵粉       
$ v& ]/ q: P: S' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
7 Y6 Z$ z7 b% c6 O. ^( k3 K3 s奶油         公仔箱論壇. M6 U9 I- O3 @! [6 Y( |2 N
120公克
  ]! |  M3 f4 i6 \糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ L- E* y( {2 }# [* g* r
55公克
$ I" O2 O5 h& Y1 m9 O  T/ |  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         $ N( U6 z& S" G2 q
50公克
9 i; S8 Q6 e9 q% ]% S& m3 N餡料：
; Q0 o) q8 M% p2 L3 b+ \0 F$ ^9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
2 ?) ]  @- w3 j' o- ?# h2 H6 i5.39.217.77:8898150公克
  T) p, H0 \% }! h- ftvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb% }/ t1 R+ h) F# N
80公克5.39.217.77:8898: k4 {3 M" r5 V* E! P+ [
打發鮮奶油         公仔箱論壇# H* D, b- S" m' N3 E3 [
100公克
* P" O/ y& i# f公仔箱論壇南瓜泥        
2 s- M. A, f/ s5 q0 y% ?* m. k300公克公仔箱論壇6 A5 u2 Y  x' ]! Y3 P  `
       
; W1 U3 Y' }" X* S! c, p5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇* F! P, V0 M" Y, ?' E
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
4 _( i0 ~# v+ T5.39.217.77:88982         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。公仔箱論壇- P0 t9 v( @, k3 ~; Z* e
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。5.39.217.77:88988 y1 Y8 \3 d% U$ V# ~
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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公仔箱論壇5 b6 t# q( v5 m  K5 k, e
土司蛋塔
3 y6 E, _3 N' w  v; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898, W. c8 q* L4 e% W
去邊土司        
" |0 L: @4 p& |& V' Otvb now,tvbnow,bttvb6片& _( y" s  Z8 B3 \/ f
雞蛋         # [' l0 S3 \& O2 c: d2 [1 \
3個
' R* M3 e8 K9 ]5 E6 I; Q5.39.217.77:8898糖         公仔箱論壇# K) q8 W' r2 g, Y5 v
1大匙
' ]! y4 B) p  \2 e5.39.217.77:8898鮮奶油        
8 W- x% P) @0 w75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, O; j# F2 A8 G& s: T! C
       
' G* n1 k) A4 y1 ?/ a9 a. b5.39.217.77:8898【做　法】& H) ?* o. G. s+ o  v8 A  M
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
3 l! _( `0 U2 G$ z" X9 J5.39.217.77:88982         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
/ S+ Q. {' a" e2 H: E5.39.217.77:88983         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
/ {6 q6 t5 H6 V- \* o8 E/ B9 E- Mtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

) L( Z; Q* c- ~  Q  u4 W8 s! Itvb now,tvbnow,bttvb% d) |2 m% G& ~& w
$ y+ g4 J) o) E! ?1 X
乳酪塔! k' j( F& E1 b# Z/ Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ H! T- A+ ^8 d  ^6 X' o4 i
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' ]6 A$ t+ V8 L% ]% R
5小個5.39.217.77:8898# l, C; L2 G& P- V8 U  \
內餡：
1 Q* n7 ~6 o( L1 l奶油乳酪        
* S" D. x; x+ p0 J& U, X5.39.217.77:8898200公克
4 V  y% W. m* G* a$ g0 U! btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( g1 Q7 \! }( H# a0 [
45公克
* _2 w$ ~- s  A* C7 K1 K蛋汁         
) r7 ^9 s& L* v1 w  q5 a100公克5 N5 K4 ]  q' b  e& z
        
3 w$ B- }/ P$ {- E; q6 G【做　法】5.39.217.77:88985 [4 P5 E, o2 ]( A& C6 _% z3 Y% G
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇0 L4 p# e" {6 E( j
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。4 R6 Y4 M$ `1 `" Q7 S7 ?/ y3 C
5.39.217.77:88981 D& a4 r! D7 `7 {& Z
- d9 t( Q! h& m) c2 z, L+ W2 E
原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; K  [/ {, _& Y+ H) u
【材　 料】6 {7 e1 x# D; `
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇0 m4 V, s0 @% r! F
低筋麵粉         140公克
/ ?$ k8 }" z- D' O- e% ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克
) K8 |* E2 r! h4 U9 m1 i- W5 atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克
) R) l4 D$ ]; I, }+ y" Q4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克
# m/ h. r7 V$ i  Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克
  f5 u% Y# Y" E5 \, v+ q7 k5.39.217.77:8898鹽         2公克
2 W3 Q0 p) a7 I" S2 c; J蛋液         43公克
0 P, z1 {4 s& `8 R3 otvb now,tvbnow,bttvb水         10公克4 ^/ Y- z; B5 Q5 N$ ?1 B; h$ O
5.39.217.77:8898- W6 ?/ B  }, v  K$ ]6 @' |
【做　 法】公仔箱論壇- ^8 V/ S1 h/ M* F
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。- x. G; r6 N6 l* [- q( J, F
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, }# j! P4 G1 {0 t! e" m5 H, L
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。  ]  D' p$ W1 {/ j# T
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
0 x! D/ n' H1 V- y; I5 d5.39.217.77:88985.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% q3 _8 P; I0 W* c1 o& Z
5.39.217.77:8898# |( S& z6 \6 j5 P' k4 [  Y
甜味塔皮- y/ q+ t! @3 W
【材　 料】! k6 C6 T# J  B1 U9 b; @2 L
低筋麵粉         210公克
) X& J( k/ Z; w9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 k: @. C1 Z7 L5 L" F
無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 `8 g" t1 y9 l3 C! Z
糖粉         80公克
; t3 {  L  c5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克
& b0 ~7 `0 @$ d, y" r$ p' e5.39.217.77:8898鹽         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* m. t' E. F. I, E2 B+ W' R4 y) O
香草精         少許公仔箱論壇8 H4 ?1 l" ^( T& ?

. Q. Q/ U" B- O8 l' Z/ L. Z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! f! L# f" n# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇, x$ ~  y  L  |: e. M. Y& C6 ?
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb2 {! d- D& t% U$ Z
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
8 o- ^% M! u( r* V4 Q% \公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。& r6 u7 o9 q& O$ k" p3 M' c
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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) G" h; F1 `) \2 H: y: e! g1 n雙果奶油塔
  a! L. [0 n0 J. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 w7 N6 C! g' q" M% L! ?6 }, `1 t! b
原味塔皮         6 E! d% _4 H* x* w; C
4吋2個
4 b( b2 p/ J* F" {/ `內餡：
. M" X5 T, b' |公仔箱論壇百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 W2 ]  ~* j1 X. W, \9 l- i; Q* ^
130公克
& T/ x6 }8 p8 l5 Q細砂糖        
) n/ H+ B% z4 p. k, r4 u6 R5.39.217.77:889840公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' E& l0 r' U3 d
全蛋        
8 z/ n/ ]) x( c/ R0 l7 X5.39.217.77:889860公克
$ v5 Q0 h. C. x9 n2 F5.39.217.77:8898蛋黃        
6 K3 B- c, `* P+ I# [8 z$ btvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb' g6 O4 A, T$ B
奶油        
: Z( ?! E$ c7 h+ A5.39.217.77:889850公克+ s5 F3 G1 j+ w
吉利丁        
  Q8 X! @! o5 Q3 U9 j) B! i公仔箱論壇2公克8 q5 r3 k) x) R9 M" o
裝飾：
( \2 [2 d8 e6 h" G5 h8 @( a奇異果       
6 T# ?0 o9 h& Wtvb now,tvbnow,bttvb1個
( ]% o: [. ?/ ]2 j! Y2 Q草莓         8 ]" W  `0 Y& D0 E9 D! |
2個5.39.217.77:8898- X6 M& V6 f. A6 {
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 [2 \: ]3 b2 `# y0 t
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, K4 G1 g# T; P6 A( R
       
6 Y  N2 j! j+ ?* f' k5 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, G+ x+ A: ~3 S& N+ b+ D- v$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ x, H' n7 L% [
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 }& V7 |# k1 P( C
西西里迷你塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 W8 h5 Z' F# L5 y+ b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 H; ~" ~! C# l
原味塔皮         . w! _5 V& g; y9 L; b0 L- [( W1 o
迷你10個
. S* Q9 x5 Y/ p/ S  ^% L# r( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
6 ]9 V: k& {! T4 J; O: N6 m公仔箱論壇細砂糖       
! ]: L- x7 P0 p. j- g' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
4 M  ~! u7 }& ^! e/ T6 S" J. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         3 k6 \* S& y/ c- b, x. P6 j( n
100公克5.39.217.77:8898* z- c/ \5 @7 H3 J' M+ q% s% v6 m
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( r4 T! e7 a# k$ d. ^/ n
40公克5.39.217.77:8898  u& E$ U* h* P" Y' v( l: Z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 g, L: q/ p0 x, ^$ E# Y
20公克: D. o; _7 |: U- g4 x
南瓜子        
$ ~! c8 l. `/ b, a& c! f1 R# E300公克公仔箱論壇" Q$ j0 u' m: M0 \. O1 D
       
4 V+ K0 w8 x' d% y公仔箱論壇【做　法】
; ?  }* R$ q5 v! M: |% O1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, H6 q) |3 }$ S# \3 K% S5 p
芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* g0 h; X4 M$ O: ^
【材　料】" N% T2 f) @/ _* j1 P& B, X' X* j
塔皮材料：5.39.217.77:8898* r0 c7 v1 X9 i) C% J
低筋麵粉        " i; o0 E' K) m6 D% {
150公克* E8 K1 j" t, D
植物性奶油        
& ~% R9 d% ~1 \- o  @2 ?: \100公克tvb now,tvbnow,bttvb, s* J! V; O) o& G
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 w  w1 S/ R: u0 i: @& R, S
50cc
) V# c5 V) m1 C  N6 C* V! X5.39.217.77:8898鹽        
0 v! [  E8 o  F! G, \3 P5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) ~% k% a& p% }. ]
細砂糖         5.39.217.77:8898; S+ U' K' }# e
3公克5.39.217.77:88982 R: M( `- F2 g' `0 K' X) W( N4 X
餡料：
4 i. E1 g- A# Dtvb now,tvbnow,bttvb芋頭        & y4 _  W& H% S1 w% W5 v8 g
300公克
) j) l, a: x7 o6 {5.39.217.77:8898植物性奶油        
2 C- k6 B3 d: ktvb now,tvbnow,bttvb40公克
/ l# F2 K3 r: N+ X% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         $ z$ l. v$ L  B" r' h
20cc
9 s* a" D$ |% J7 e3 P7 V細砂糖        
+ Y7 K9 v& z) g8 `2 J60公克公仔箱論壇; {) l8 N! ]( ^1 n; A
打發鮮奶油        
, E$ Z+ A5 c/ {# \; c3 k; }公仔箱論壇100公克
/ |" p8 Y2 ~. Q( z$ g- l, U       
/ h0 h; y+ l/ ]# k. B4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 R7 }0 z8 m! Q) [) D
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
: ^9 B  v& n. z+ ~5 I3 \tvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
- Q$ F% i$ L" U8 _' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
" d  V# L& L: p6 S7 [! ltvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
9 I* p) A  w; g5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 e) |& a: T- o% r5 S6 ttvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb# f2 A+ Y  k  W( c2 b
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。* R* {' z4 s5 j$ ~' m
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
1 i, o5 h1 v, x& M5 ~, C$ ?9 e【備　註】
: l2 o1 v) \' q公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: N3 X! d- ]; W, H# h
什錦水果塔5.39.217.77:8898- _- c/ |# M. N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* h. t( Y2 {" D# k
低筋麵粉        
' X& f" ^- m3 y" I# U( ~( Ptvb now,tvbnow,bttvb170公克tvb now,tvbnow,bttvb( D# N$ q# R- j3 E
植物性奶油         : o1 K- K9 @8 r* x, P9 t' ~
110公克1 f$ }6 [- m, i! I
細砂糖         % o, t, f& R: w7 |
60公克6 U" }8 A7 s9 Y- Z2 D
鹽         公仔箱論壇( t* v) u6 S/ o4 Z9 V
2公克: m% v9 h- [! n' |7 T; y" @
水         5.39.217.77:88980 [6 s; n# ~8 ]1 G
40cc
' t' Q) x; j9 s2 F4 n6 X5.39.217.77:8898植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 M, j+ W& I# L9 V+ \- x
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 P6 Q# w0 r
各式水果        
( a/ ?# p9 o' g& U  A( Y5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:88989 u! K: {# N. b( r- n6 B. R2 x
        5.39.217.77:8898+ _2 A- i4 V0 L
【做　法】
! s- J" ?+ c; p3 C/ i* ?1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇& b7 ~5 S8 Y4 o0 b1 r9 {
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
/ M" y4 F2 x/ i6 G' e) `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
! N6 h3 ~  a- y* [5.39.217.77:88984         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
$ d, v2 U2 i+ w# Gtvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇+ N- z% [: h$ m# {* G
【備　註】
1 a8 d4 @- @7 T/ \( S公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

+ n( U6 _! O2 A; e$ z/ Etvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: `. `* B8 h  Z0 ^
【材　料】公仔箱論壇* o* Y- f1 m7 g
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb" b6 N3 @3 O9 f& ^  H
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 e# m9 S* K# ?0 o
150公克
+ g. ^$ M: Q$ ]+ r" M2 H& A植物性奶油        
1 k$ |1 }% N  l: D: R# ~100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 v3 P. L; `& N+ X
奶水        
# P# `+ A0 C$ A# k9 K) R50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# P) u: ?; B9 a0 G# z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 t; r3 Y! m' O' v- T5 d  Z& u' m
3公克
; A% V$ L( Z, t1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ C' ?( S( m% y8 g& ^
2公克
1 [- T0 ]( u  t/ w4 ^& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：5.39.217.77:88988 f+ V% {# P4 q& O% r
南瓜       
/ r+ x9 t' C1 e/ S) D公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) B0 D! m/ g  l  ]* k: F
高筋麵粉        
3 d. J8 Z6 F# Q8 A2 q& A公仔箱論壇30公克
5 U# k3 C+ r, v7 |4 j玉米粉        
4 O8 g  \8 `( e5 Rtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( C. N, w  }) X& c" N
奶水         5.39.217.77:88982 }% r$ \- I# R' X; V* h; D, u3 o
30cc& z3 @* ?5 b$ Y- z5 I1 {
植物性奶油         公仔箱論壇+ X7 ]$ _5 g' u7 w
20公克$ I) N" p: B1 q0 ]3 L* h( f0 }5 d! l
細砂糖        
: x: X3 a9 E: M7 i2 |tvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77:88982 E' j( t% o( Z
鹽        
- F/ ^# F" L  \公仔箱論壇1公克5.39.217.77:88989 r. a" _- r& [3 O
南瓜子         5.39.217.77:88985 k/ |. Y! c! r, ]9 r4 x
適量
! l! @: U; \- a$ H' e4 etvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88987 P$ A- W( p6 C; Y' n' o
【做　法】
4 G) w9 [; e8 ?% I) i7 R0 Q. p4 N; [9 k1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
! b& G7 A% Q) }! B& E% ^1 e+ V/ W/ e9 q2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
0 ?4 X1 V" s% _+ q& j1 _0 X4 g6 rtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
( C1 b# W" ^% \! K; z" }: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
' V2 N& c( {8 F2 F, {5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& x. }% k! d" g) x# z9 K5.39.217.77:88986         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
3 z8 _7 n+ J: {2 F公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
# N  V( P5 S/ n" m5.39.217.77:8898【備　註】
! v/ n$ S; v0 k( j5 a  vtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

  @% @# Z! F7 r) ~8 l0 j' P
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
! i2 v; l) Q/ C3 A3 J" O7 X7 f" |【材　料】7 B  G) T9 X/ x2 z
比利時原味鬆餅        
6 q' G8 J# \" s. \8 ]2 s+ O8個公仔箱論壇, {0 ~. ]8 p8 g
蒸熟搗碎的地瓜         6 T; }" o( O+ `1 C; K- f
400公克
* T+ d3 l5 G, P- E7 H/ M+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         1 G- ]$ [) d/ t' o* w) |
25cc
- F+ X% j" K3 r" o, h鮮奶油        
; ^/ c8 d' w3 Q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb250公克
5 A/ V4 `, J- s- C) A5 l! o5.39.217.77:8898彩色巧克力米        
1 t# A; o( w* q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許" r* C2 I$ \1 y1 \) v3 r* U
       
3 x! Y( L8 Q* b* v【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# p/ Y! U4 h
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
" I( B* W7 m2 S! o% Vtvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
. e" n4 E) L1 [+ O, [公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
) T1 a0 ]$ h4 M4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

% ?) j; W7 d+ U5 c; Z6 M1 M3 L! v& e5.39.217.77:8898雲石乳酪塔
4 A7 v. e8 I& m3 t  k5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G$ g$ P8 [0 q! e! {: W
原味塔皮        
9 Q9 `3 i8 b2 K& B$ U( Y  B2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個公仔箱論壇1 A4 `2 E% ?( ?2 {4 W$ r7 b% o
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, {: ~8 Y& R
奶油乳酪        公仔箱論壇' D) q: L/ p; \
200公克公仔箱論壇3 v) G, M: \6 \: G& O) `: I
蛋液        
# r% w/ S+ L+ Q2 f120公克
7 H1 V: F, O' ~" c5.39.217.77:8898細砂糖        
+ |8 E5 x; Y: I' Q50公克tvb now,tvbnow,bttvb: o' {1 ?$ I1 U
巧克力        
. F" p) g4 u* |5 x' u4 s8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898! s* S) l3 y$ {* d1 `6 b/ e
        ! j0 U" q, j3 q* y6 u
【做　法】
" a7 g( E0 R2 x; S+ K$ [5.39.217.77:88981         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.77:8898; |. X5 r" g$ r6 Y8 `
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。, v8 K4 \/ \4 L1 u9 D# m
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# _. i0 J5 X% n0 S
杏仁塔5.39.217.77:8898/ ~1 p4 g- z/ o0 z
【材　料】
1 X$ U0 t+ R7 l7 Z原味塔皮         5.39.217.77:8898: Y, O, S6 \( A$ s
8吋1個5.39.217.77:8898" N1 \1 _/ O0 I. h8 c4 d: V) ~
杏仁餡：* \  u, d- Y/ ?' l( u2 F$ Q
杏仁粉        公仔箱論壇5 K. Z. |5 v6 N. Q, O4 R' V
75公克5.39.217.77:88982 f+ H! o$ v0 P+ v6 q8 p7 `
低筋麵粉         5.39.217.77:8898$ Y" N6 M4 D; p/ X0 H2 @
25公克
1 r7 v' K3 h1 O2 S7 P9 G% U' l5.39.217.77:8898無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; w0 }4 j- \/ |
100公克* }, J8 ]# r2 r+ Y) }
砂糖         公仔箱論壇5 @% h/ g9 `) Z( @7 ~
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# {6 n& e; A6 B6 U2 G9 \% G0 U% p0 s
蛋液        
, |2 \2 }: \$ o3 s# s' ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898! ^- V$ |+ J: G& ?" b
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 k' k7 D! r4 s1 L' J1 c
杏仁片        " T* ?8 I$ Z* D# l( l& K
適量
, g. Y% t! n9 r3 u       
4 n; e/ e2 u" J2 h# u+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】" b9 M. w* @+ q4 e! _- `
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }+ _% i5 n/ z9 d2 A$ j0 R3 D) q
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
5 y( x5 J) U: {. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。
) C0 r! G  ^* J2 c1 I1 n+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

! r; f  r' S# B. o5.39.217.77:8898松子塔5.39.217.77:8898% w, ^( X0 x9 e! P  U: w
【材　料】
- f1 i$ `& k8 |- V2 J! Q1 Y, ^  o5.39.217.77:8898原味塔皮        
; j' x' u  Q( S2 n5小個
5 v; R0 u" w1 |3 `( ~tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! e9 h* E$ Q) s; \6 I; o! itvb now,tvbnow,bttvb奶油       
6 P: h# H% P! B0 x2 y  E公仔箱論壇50公克
% N' h( m' ~! d9 i; T9 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 j2 R" `+ q' O  b, O1 P1 otvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 G8 @3 r! W( ^+ ?  c蛋液        
' _+ o. p3 p6 u, Qtvb now,tvbnow,bttvb60公克- z1 ~2 l( z. Y: S: V
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 Q2 G' w' M' _( Z- Y% D
120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: E* T6 n4 T1 a4 @
蘭姆酒         公仔箱論壇9 G( p) K, C; F- G  H; j) b0 B3 @
15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 U3 I4 @0 D6 i/ h: a( s
松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# H4 r( a6 F$ e+ y9 i* b
300公克
1 |8 u1 L: J+ Z; m4 v4 v% Z1 J$ Utvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G9 l' d4 M5 ~8 o& S
【做　法】
2 T  U2 G/ W5 M# h, Q( @/ ?公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
- r# Z) x; r8 V: @# n公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
6 K1 J: E. |. t/ l* [  g公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。