本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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公仔箱論壇6 t; O% E9 c1 \: s4 c1 I5 c7 q
XO肉醬拌麵
, W+ f G) U- Y7 @8 X7 \tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
1 q3 r# x3 N' D" Q3 ?5.39.217.77:8898細拉麵 150公克
& R3 n. k3 M* {5 B% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' X# k, {) W! e8 n: l$ q# T
蔥花 1小匙公仔箱論壇0 k, w D, i' t# y' ?
太白粉 1/2小匙
/ j" _ n1 ?8 ]5 l6 R% ]: r) ?) _* i% K水 3大匙
+ K. M+ b T: Q0 F- F6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! @7 V5 O( x
5.39.217.77:88981 P6 [7 D; w! w. N6 J) K; I
【調 味 料】
& r2 I3 } ~$ h/ w0 d SXO醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h- S/ N, O3 b5 Z" i5 Z8 `! E8 h
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 n+ i" D; v/ ~0 o% k
細砂糖 1/2小匙
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5 F" i( `" c4 t; S" Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 L. ]$ d6 i2 f8 J7 C8 J c5.39.217.77:88981.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y9 o1 f8 h$ V. m0 X- {8 o
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。5.39.217.77:8898# S: w, p* W& E- r, R r; \
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 U$ E4 Z, p
1 m' Y) R; `- V. P0 ^* B3 m5.39.217.77:8898 8 A0 w* `. s4 W, q
XO醬
+ Z3 S/ ~5 {" q z: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
" e' J x7 O+ V- R; f: u5 ~" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 150公克
7 S. c6 o4 h9 D7 v D- p+ q! y- \% q蒜頭 130公克
+ q. r1 A: o. s- l, v/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朝天椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S. i) ^: g% C) H7 ?$ W7 ]
紅辣椒 100公克( f0 w# @( P2 ^; z/ E
金華火腿 60公克
) I' l2 x, a+ N. t8 m3 o, K鹹魚肉 50公克
3 v* }8 K5 a2 K, s* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 80公克5.39.217.77:88988 T0 `/ Z; u: M* F8 C& |& q
干貝 150公克
; q6 h L) n# _# F9 m公仔箱論壇
! j. x7 o" u& `: E& j5.39.217.77:8898【調 味 料】
+ |6 f$ l$ Y- e% B0 ~: B5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 3大匙
) S) @9 S, T* z2 y* W h6 i& N1 Q砂糖 1/2大匙5.39.217.77:88981 y' G- o6 r2 s9 \0 W+ G
雞粉 1小匙( c2 p* E$ @' e6 D0 l+ g( X
9 b7 U: K0 M2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" _+ Z9 v' P+ Y: y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。公仔箱論壇7 y' `8 u3 {4 M2 a
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
0 |7 i! U2 a- W9 H3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。公仔箱論壇. [6 y: Y- J) j9 z$ S# i5 o
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
9 A, v. J1 d& {" |5.39.217.77:88985.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |