BeiDouChef

! j' ~( h' [! n% E; Y. R/ d焗烤雞排        
, b2 s  }4 D2 ^【材　 料】
1 p  j9 S8 h4 V: u傳統雞排         1片公仔箱論壇. G. _0 Z0 O  F% a
青椒絲         40公克5.39.217.77:8898, t8 X7 ^& A1 \' y) h
蘑菇片         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' }) _. J" `3 |
洋蔥絲         20公克
& G* w2 e9 `) p6 R* D5 F$ ^tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克
% \* z1 o- x* O' W' x, otvb now,tvbnow,bttvb6 U2 p; |" G# ]4 H6 E8 f& w! Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 C$ ]  F' l
蕃茄醬         2大匙/ C) x( P3 b# r$ Z1 |4 v
$ {+ p- h3 i" R
【做　 法】
7 e' y/ b$ I: {! J, k! G; U" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% F! J9 `  ]4 G. |( N( W
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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& s- m8 @% e3 ?% `# ^8 U+ W公仔箱論壇法式松露炸雞捲        
- v) @+ ^) Y  o) x4 `$ y公仔箱論壇【材　 料】! V4 @# }% o& f, _1 [& ~  k6 M
雞腿         2支公仔箱論壇0 g' O: d3 \5 Q( r3 x* b3 o
西芹         10公克% V2 V) p0 I8 ]( t3 t& W
松露         少許
: {' L* o0 A+ z( y洋蔥         少許) [; n- ^/ ?& y2 N4 c& }0 G: _' L
紅蘿蔔         10公克
7 c# P# o3 `' o1 x  |# M6 }& F: T, H# f' T" I6 U; P
【調 味 料】
! F+ e. c  B/ U0 U% H" k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮮奶油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 V. J1 F, N5 P; ^1 w! ^
雞粉         1/4茶匙
3 R/ {% i, U8 W/ ~tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 P; Z+ s% x; o% a2 S: ~
美式酥炸粉         2大匙
" v6 f& I3 u6 y, Z公仔箱論壇3 S' C; \& A- ^0 s2 J& y
【做　 法】
" i9 t8 h) p2 C# G* L3 [: {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。& Z1 {: N+ z* y( v. K
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。# o4 L' ]: s1 T0 T+ A
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。5.39.217.77:8898$ \/ `: A! w3 x' D6 L9 Y
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。4 d1 `3 v* A% h; c1 d( u. j
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% M! ]' N! w3 R! w
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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  N! q- ?7 a5 I2 A/ G: U, C4 ~0 X
巧達起司酥皮炸雞        
; v6 P. o: d+ \+ T  D/ k/ [4 k5.39.217.77:8898【材　 料】, G2 v' M% h2 o+ u$ i5 f/ r
雞翅小腿         4支
3 s" x  J) P1 b: C- ~8 D" V公仔箱論壇巧達起司         1片
2 f: K* P0 ^$ z, L' W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, I, s& U1 I4 N* q
【調 味 料】
3 j5 x) {7 n% r起司炸雞粉         2大匙
2 D$ ]( f* f# i. }2 F5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T( S$ F* h" o7 v% h, P, q
水         1大匙5.39.217.77:88984 g0 F1 T% y; e# g
公仔箱論壇8 m7 ]+ z: k+ ~" g
【做　 法】
9 C7 Q% u9 d; G: p7 [* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。公仔箱論壇7 ]2 L. ^' w7 |# c  Q  C. y
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。公仔箱論壇/ h8 e/ C. \$ D$ K7 J0 x
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
! N" w! E# H+ A2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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. k0 m1 A9 x2 ], Q# b& h1 S5 }5.39.217.77:8898起司雞排        
+ h& B' s- d) x8 _/ t3 m- N5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇: ?$ r  j3 F/ m4 o- t. H# ^
雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb& S7 y  \! _. h( O
起司絲         30公克5.39.217.77:8898, G# u; x7 p  b1 n# ]0 \
蒜末         5公克
7 g: t5 L- X6 ^$ u" L) otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         適量公仔箱論壇! a% T4 [% i6 I) r
蕃茄片         適量
& n/ ^" t1 h& m) h- L( I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# V9 `2 k& {- ~
【調 味 料】
! q# X5 M3 k/ f: f# d! _, zA.鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898( D5 V. F" x/ R4 V3 ?, f; x
細砂糖         1/4茶匙
) b8 f8 ^: i1 P) L3 L' Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙; D4 w7 k3 l& }8 q  ]+ F; |( W; Z! Y9 v
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ i# H, e$ {2 K: N7 V! c: H
蛋液         1大匙
& O, B$ e9 \  n- a太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  K% G3 R( G& q& c
水         2大匙
8 C' F! x; q& YB.玉米粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 Z  E) |. y+ C+ g! O6 S
蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 b0 B% k; L( v  o! f' V
麵包粉         100公克
+ H* I& ]8 J: e7 m& Y3 J% d) H公仔箱論壇- S! E  Z& ~; W( l9 j% O
【做　 法】
" S' e2 ]; _  ?5.39.217.77:88981.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
1 H$ `  H  a' h7 r: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x5 u* K; @+ R# J
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
& v! o% x# i4 s! @, R. ftvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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/ H4 c3 r* q- w$ ]
金香酥炸雞排         公仔箱論壇2 h( t& I; A. _' P6 f
【材　 料】公仔箱論壇" J' ~( f1 }. b, N, F( G1 D! q, O$ j
雞胸肉         160公克6 d; u  ?5 V9 M2 C4 z5 i  M* u& B
中筋麵粉         20公克公仔箱論壇3 j5 J4 g5 Q: e: }3 K0 w" f- w
麵包粉         20公克
6 ^& n' O/ D; c; S5.39.217.77:8898青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]. T$ e5 _' T4 V3 }
紅椒丁         適量
, a  w1 y; j1 o2 ~公仔箱論壇黃椒丁         適量5 @- l; D1 L* h+ H6 y
羅勒葉         適量5.39.217.77:8898  y6 J; z" s8 }! ]3 G
沙拉油         500㏄
- ^, U! B$ \4 c" X3 L% a2 P雞蛋         1顆. h7 |) I5 F! x; V0 v' k
tvb now,tvbnow,bttvb' O' F+ C8 _9 I5 }
【調 味 料】: V/ g- V6 f8 N1 s
鬱金粉         15公克6 O: Y' S) Q8 ^' r7 F
白胡椒粉粉         適量, s7 O- y* e( L; l1 z4 w+ R1 Z
鹽         適量
. ~3 ~# Q1 R) ~/ `; o9 s9 e公仔箱論壇糖         5公克
) O% {# @* J! s# \' btvb now,tvbnow,bttvb
+ W& R. ^, b( g3 G. B5.39.217.77:8898【做　 法】# O3 e; Q. l. E6 t8 ?" i
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
/ G2 J; s& [; E2 o8 u3 C  P5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
- Z- k( G/ S, Y+ U& Q1 U3 ^3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。" U' b4 l  M2 N) M. }' ^
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。5.39.217.77:88980 W0 R' l! [+ x/ H
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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5.39.217.77:8898/ l* T4 b2 G( h* R/ d, I$ I1 v% {
焗烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 w) q/ F: ?  ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  }$ c2 U/ ?8 [) p, J
雞翅         6隻4 |  l, W5 U; D( ^! J5 R" `0 u
鹽         1小匙
3 L1 I! o4 e4 C3 z  h) D; T公仔箱論壇起司粉         1大匙
% [1 A5 |1 D! ?" u" M5.39.217.77:8898洋蔥蘑菇醬         2大匙
9 {; I% E4 d5 r% R& K; _% P5.39.217.77:8898起司         100公克8 o" b1 k" s$ p; z

" F1 K5 w+ L( O+ C- Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! O" T0 Z$ \  O* F" F7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
# B' [+ F+ _  n# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
0 @- C% [5 @/ o9 H: L8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。5.39.217.77:8898! y1 x6 F: k' t9 N
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ |* g2 V2 |3 J1 o1 a4 ?5 F( h; `5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雞肉捲        
( x# J5 N/ }9 Y) a7 U! O3 V' V6 H! N  ?【材　 料】
1 }) `5 X/ A- s1 \) c蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb: K" ]6 X/ M: e8 U& R
雞胸肉         80公克
; `' F3 B- [" n. M公仔箱論壇豆芽菜         適量
" i" h7 N; {% O7 g3 W9 y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
8 A8 K- B" p$ c, A# K; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量" k' j$ v: E9 w$ C9 U5 @1 N
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 ?5 L, U! i( e# ^
奶油         5公克
/ v! b4 o& ]: g/ A8 |: D6 O6 H公仔箱論壇沙拉油         少許
, b3 t* V2 w7 u+ L; e公仔箱論壇5.39.217.77:8898% T* i8 b4 a& s% m% J
【調 味 料】
5 K2 j+ t" r( A9 L1 d5.39.217.77:8898白醬         適量6 r' ?- ^- R9 [; A4 _! h3 i
9 d2 S! J6 V7 N
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 ^# n5 K4 T! C& M* e
水         15cc公仔箱論壇  k, F- X2 I" Q: {& _! S5 k
米酒         5cc& D# B6 i% n8 v/ S
白胡椒         少許
9 Z+ {! v! C- T/ a& X+ M鹽         少許5.39.217.77:8898* l  m$ P3 U8 j- @0 b
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B  `6 i. |7 l+ D0 F; ^
香油         1/4小匙
, x- N. o8 }/ v太白粉         1/2小匙
0 ~, h7 `9 W: f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, R; u) k$ X% I, s3 u' O& `4 G
【做　 法】
3 b2 C! s3 d) F+ f0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。6 s0 a4 n) m8 S: M5 J
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇5 C/ ~+ X( u4 W6 z$ n! r" q$ H
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 k7 r# m9 ?" M3 b7 g% ~+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇! A2 L/ a' f: ]
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
! b* l$ w$ k! ~% ?5 [7 N9 g5.39.217.77:88986.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- g1 R4 k- L1 s# k) s3 S9 r
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
! W$ c( N8 ?2 B$ I0 a1 Y% i7 g公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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# H6 H. a' U7 I1 E$ w: ^) ^. V& ~( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲         tvb now,tvbnow,bttvb- O$ D$ Q9 D8 {0 t( l$ b  H9 [1 A
【材　 料】
( f* {' X: v5 V) M起酥皮         1張
( F( V' ?$ Z1 c2 R雞胸肉片         4片
3 U& T) o2 a7 q( }" c洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) I8 p# m8 d0 `
青椒         適量
4 t- E- f) |/ j! [1 N公仔箱論壇蕃茄         3片
. R, Q! K. ]. i, A公仔箱論壇蛋液         少許
! y' r% m+ M4 e, n! z8 `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
- }' B: P! s/ W, _
9 F2 z5 D# d1 a4 C; H; N. ?0 m# o7 p【調 味 料】5.39.217.77:88988 @4 d! U- s- f( w% U* |7 o/ U+ F
蕃茄黑胡椒醬         適量
3 y3 b* q4 U+ c  z- r) C4 J* t' Y蜂蜜芥末醬         適量
6 H2 o) l  u9 d: @6 r9 v公仔箱論壇公仔箱論壇/ g# W0 B3 Y2 T* R0 n
【醃　 料】
, \, ~  ^3 d0 p8 u5.39.217.77:8898水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O  ^  M0 w& s. E, m# R; h: t
米酒         5cc
* I0 i' e  {( }( U9 q$ X/ c& r/ j# z+ v黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: v1 k' ^* g. I, }- @4 b' v
鹽         1/2小匙公仔箱論壇- e& G% `1 Y/ Q8 w" u
白糖         少許
3 V  g4 V4 e6 R3 M! c, S# E4 Stvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙! {! f# Z+ F% |. f
太白粉         1/2小匙
8 E) |. w6 O+ P1 V( xtvb now,tvbnow,bttvb1 m; Y5 e0 k% l  I0 w; J7 G
【做　 法】
- x. J+ w  v* u3 u1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
: q! Y) A4 Q2 }8 Z. W/ U: m2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
% w. E/ g6 v8 m/ b5 y2 E5.39.217.77:88983.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& l1 j) A! W4 J' d
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
6 C# D% i9 A% [* b8 z4 C  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
: o  l) u3 S. D; h8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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& ?0 Y( E  x8 ^2 `& O) l. btvb now,tvbnow,bttvb青蔬雞絲捲        
2 g/ m0 ^3 l) p7 G4 B- u* x) T公仔箱論壇【材　 料】0 W& I: s' G/ M. w# a# s  C
海苔片         1張
/ W5 a: o  ~! l6 m! y% x7 P" J% Ctvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
" i5 w! ]8 L  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( S$ e+ e7 A  M& ]; D
紅羅蔔         適量公仔箱論壇( I5 L; C' J6 z" ]# i( ]
苜蓿芽         適量
8 W1 R1 t$ L* r2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆5.39.217.77:88985 ?# t' J4 w& Q7 s
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M  u% P0 D9 w$ v! R  _

" s  M( r' Y! v, ]* {6 }2 `7 A1 j【調 味 料】# r5 d* @, i0 Y. n0 Q! V, e
鹽         少許
. X; J/ X. ?2 T7 p4 q" r日式美乃滋         適量6 X3 @4 x" X9 J8 a; Z
5.39.217.77:8898" _8 q8 V, j: p, w/ y1 {6 O
【做　 法】
9 @& Y2 m* d' U' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。# T" v& N4 G7 X
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。公仔箱論壇. f" z2 d2 E! X
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。$ p3 P+ @; k# m2 ^/ T* P* ]
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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4 j, I; Y. H( b3 _: W  A
雞粒蝦捲         5.39.217.77:8898$ l* P% _  i3 `2 P. B5 l. I: G
【材　 料】公仔箱論壇. D5 y4 }6 ^" D' j$ w* e+ H' R
潤餅皮         1張; {) ], i, w6 B' \) [6 t
蝦仁         100公克5.39.217.77:8898: z$ U4 _9 `7 f" P9 k+ I  u6 P' D) l
紅羅蔔         10公克公仔箱論壇1 F: }+ Z0 s% E
芹菜         15公克
! f5 t1 A' m3 z: z1 r& k' r老油條         1/4條
$ H0 i/ M6 i( [* c# l0 p5.39.217.77:8898蔥         5公克
+ W; i0 N# {% L1 i. l1 ]' utvb now,tvbnow,bttvb蒜         4公克
0 _# Q' T2 w5 ]' p4 o1 W香菇         2小朵
+ l! y3 _" y# r4 t" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3小匙
# T: ^; @7 l5 F+ T. M" I% e0 e5.39.217.77:88981 ?! B, n% s  f
【調 味 料】
+ o6 O4 \4 _! b6 Y; I公仔箱論壇鹽         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, i: Z. v! K$ a9 d2 C9 U4 n1 _
白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. T6 ?+ u5 A% N* L' x
公仔箱論壇) y, ^4 C2 Z1 A) C. O* ?# j. D' P' o* V
【做　 法】5.39.217.77:8898+ _5 [6 t$ Q+ i/ G6 X% E
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ w, b7 \3 k  _* o7 @3 K0 I6 v
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。公仔箱論壇9 Z. q# G, q; |4 p
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
# }  t( s! O- l/ o, v: _# k2 O4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
9 X7 Z! {. l2 a1 x; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
) @6 c1 F& I, J2 i9 M6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

$ H0 j' _* I, p  h' u7 l' t
炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 i5 N- B/ X: J0 \
【材　 料】. r2 [% d( Q( W: R5 p6 r
蛋餅皮         1張
2 \' H' b& O' ^! F/ S: @) v; I, h公仔箱論壇冷凍炸雞塊         3塊
% O3 W" H# b# r5 H2 f: |4 u. B' ?5.39.217.77:8898蕃茄         3片
2 [- ~6 I0 v: _2 z# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         3片5.39.217.77:88982 q! x4 T6 c, v/ R( c! c  |
西生菜葉         2片
0 Y9 X. g# y. A+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片  N0 B: Y! g  q+ T, m1 h" M; q
沙拉油         適量5.39.217.77:88986 C, g& H; w! Q0 b  e
5.39.217.77:88989 Z. R- v9 X0 v: J
【調 味 料】5.39.217.77:88986 i7 p* c$ f7 Q( E! C; C3 u
胡椒鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s) }" P. }% O1 a' \2 C
蕃茄黑椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- N/ v# H7 D. S  l5 S. Q

( R( O+ z' w2 }+ Y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* @% ]5 z) C  x! D3 Y5 N+ U
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
' }4 {7 v8 y4 \9 i1 i2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
8 [" N, m6 D* w公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ T* W" w, p0 G$ h8 j0 N+ X, g* D5.39.217.77:88984.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

: u8 h- N4 c. |/ i土司雞肉捲餅         / W: p- I- t+ s2 ^8 e; N
【材　 料】
; c  K* n/ X- n0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
8 y0 B( \# ~" j& ?& U8 m9 F6 S4 k燻雞         適量: i6 W3 b. Z) g2 ?
酸黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& v2 e! P- N
起司片         1片) p1 p+ i' |0 {" F! D3 F! R
萵苣葉         2片
! m% W9 `1 K1 N紫洋蔥         適量
4 @. r1 p* k! L# }紅椒         適量
7 h  B/ E3 Z/ G' H  e6 G- a苜蓿芽         適量
0 N* v# ]  ~4 ?' o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& Y+ j: u% \3 P7 _+ E+ A8 h
【調 味 料】
/ r- J; s6 @8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         適量
" d% S/ Q# S( ?+ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 v6 x0 [7 D( [% }0 R8 X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 u- o: P; ?/ @' n9 e
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
7 `" P$ h% g7 Z  I( E5.39.217.77:88982.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
" f; u% b4 ?9 @. Q& q# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* z- j6 R8 I$ ~' @
燻雞捲餅        
7 A" }) ], H. u$ j) l" c【材　 料】; e1 ~9 p" G8 ~
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb- x/ w- E3 @9 N1 D
燻雞         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: ~( N$ C$ a# t9 V5 x. F
萵苣葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u  C& O9 V. C4 O
青椒         適量
8 H$ J- x; \6 b( B5.39.217.77:8898紅椒         適量
( r5 t% L- R7 B$ L  X1 t  Ftvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片: O3 ]" v# B; `; v7 [
紫色高麗菜         適量; ~; Y& k- Z: h. Y; z. _( u  Y/ T
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; @  O7 T0 b

4 C/ {! p) l* x! J% l7 I【調 味 料】
0 V5 `1 O/ ^% ^3 I3 i( `公仔箱論壇芥末蕃茄醬         適量9 ~5 t% A$ N+ ]. L' I4 L
, `# r$ X7 X; y9 u9 a4 g
【做　 法】5.39.217.77:8898" o+ F' H' Y7 ]% b$ ?( N, D
1.將燻雞切片備用。
% }& ~% P  e1 h9 J  r/ N9 X公仔箱論壇2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
- S* d; y7 T& \/ C0 V3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
% `9 l8 b4 i+ i" W4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 D; [7 ]) x6 T9 i! a# j4 U柳橙雞丁捲         公仔箱論壇( i& S% y  t3 b* N! {
【材　 料】
5 }7 h3 I# x0 W1 Y$ a" _tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張5.39.217.77:88984 f5 R. h) |# [( C& `* F5 p
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ g& u; h/ r* ^; v1 d
紅椒         適量
! s7 O2 X$ l( e0 ~* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量
# B1 O% s: G6 t; E青椒         適量
0 @8 W, `7 P- J: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量) ]" p$ ^$ E) u! F' Z
蘿蔓生菜葉         2片) j9 G7 h: C" [1 c! K4 m" Y
沙拉油         適量
! V& k, s! G5 i5 S$ `3 x, Vtvb now,tvbnow,bttvb
  @, Y: O! ]5 `) s) N5.39.217.77:8898【調 味 料】
6 f( y8 B( V7 ~5 A) Z0 [5.39.217.77:8898太白粉         2大匙
( G* r! g4 `% E7 O, f7 V- N7 [7 y公仔箱論壇地瓜粉         2大匙
7 q; ?# g% ]* k5 A- X柳橙糖醋醬         適量
4 q- u. Z) E8 ~' l1 p3 M8 N' F" T2 s9 \& x4 K
【醃　 料】
& h/ |$ q, u& b% f$ N: k# j0 ttvb now,tvbnow,bttvb水         15cc) X* |6 c; [3 p8 C6 e* b6 @( w  W
米酒         5cc
3 G$ }$ ?! c9 M5.39.217.77:8898白胡椒         少許
' Z  m8 |* Y) b/ C4 G" c1 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇! Y! y0 p! ~" n& y0 c- f
白糖         少許公仔箱論壇/ k+ y5 X1 L* B) P6 i
香油         1/4小匙$ L6 R& E3 z4 [4 |) W
太白粉         1/2小匙3 N; H+ Q, ]# f# w  Z+ v

$ M9 h" V/ H3 v) a! B+ N5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ B  L/ ?) }4 p5 o+ ]  V
1.將全部醃料混合拌勻備用。
% A" t. d& k+ a5 R7 |3 v& ]2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。$ ]( c( l0 k# h6 s
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
/ S  U0 \. p7 Z( E' j/ ?* M# y4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。, x6 C! R/ B3 ~/ x( l) O
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
3 s! K. S( c! ]. F8 j7 j8 W6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 T" o- l$ U5 U4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 F5 ^# V- b, c: _% \8 Z
五味雞柳捲         tvb now,tvbnow,bttvb: l6 F4 c+ h* Y$ z/ M: j5 \. R+ i
【材　 料】
. N  @& s9 R5 K4 {! Stvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
0 s7 R% ]$ Z$ @" d1 htvb now,tvbnow,bttvb雞柳         3條
1 M' x6 i! ?; s9 H, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量) O" N" X; T4 |- M$ t
豆苗         適量
5 ~( J! p: h3 T+ |/ z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許公仔箱論壇% X5 Z3 G, r3 P
, F& k( b, \; c% y
【調 味 料】
! y9 W: |0 Y2 v% ~" K五味醬         適量
/ Z; H1 d( l6 _2 xtvb now,tvbnow,bttvb+ q! x1 s  `. G. |0 v; y
【醃　 料】
# y1 b5 U) e9 U& r" c* Q水         15cctvb now,tvbnow,bttvb5 b/ z0 T  n2 k3 f1 o9 E
米酒         5cc5.39.217.77:8898  j, V2 q- A. D
白胡椒         少許3 _5 b0 z3 y( U: ^/ ~& {
鹽         少許' W0 y: K* X( Y! u( K" b3 [
糖         少許
9 x4 U7 _; B  J! p) c' i2 }% ~- P香油         1/4小匙
  F/ O) I( r: T) \! k0 X, H公仔箱論壇太白粉         1/2小匙3 U! P8 @* |7 U% W* M

+ e- B! x2 }3 _5.39.217.77:8898【做　 法】
. X' Z/ w) D  s' S  s8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.77:8898- S* ~% Z# P# r  q/ L
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
( l3 a6 q; ^' w% i* d" X, \3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 s& t3 U1 n( K# i0 m; q4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5.39.217.77:8898( t! g7 @) u1 U: v4 C1 |
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 p# }9 E+ \+ a7 n! z# }! M. x6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。