BeiDouChef

" I( W+ A6 T, k' Y3 S焗烤雞排         tvb now,tvbnow,bttvb- l( y! @- ?1 m: |3 C1 i- K
【材　 料】
* M& w$ A/ o9 C* _, o+ ^3 _6 \公仔箱論壇傳統雞排         1片
7 G0 p) ]" o/ N; f  K+ g/ e青椒絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z. ?# N7 x* F% H( L
蘑菇片         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# e. M7 Q4 @- a5 X% j4 ?
洋蔥絲         20公克5.39.217.77:88985 N/ c0 n' k# U" ]
起司絲         50公克公仔箱論壇* V9 S9 \8 N' x$ `$ t

$ Q! Z3 j* K& g. z* C+ Q& N【調 味 料】
: d( B7 N: J; P3 `# {. S/ P公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:8898. E0 I( J: ^* Z3 R( t
公仔箱論壇% B# B/ ~; |* M4 r* ^' |
【做　 法】
8 Z1 M4 x, x, C1 A4 O0 v+ ?0 w1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
- e3 j" k- Z! E' C8 @. t2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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* m. I) n0 g: ktvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ w8 s. }9 ~' c7 ~" V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 n9 }8 o/ a, Y$ D
雞腿         2支
. o* J- l. a4 m公仔箱論壇西芹         10公克
* i6 j3 \; j7 `" t# s6 R( f2 H: o. v松露         少許% M- t* h. R* g9 W
洋蔥         少許
( D% n, s0 u# e公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 F+ I" I0 x1 ~5 [6 ^: U: T- ~

) Y1 N& S+ A  _7 N) }【調 味 料】5.39.217.77:8898; S$ F/ W( C( z6 E
A.鮮奶油         20㏄3 b5 p/ B4 ~  l+ z
雞粉         1/4茶匙
/ G' t/ w- m% ~) g) g& }. itvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄
# V2 @* n' M& Q7 r% c* @, h5.39.217.77:8898美式酥炸粉         2大匙
/ @5 a3 b  b; m) J, Q7 I, {4 D1 b2 c) G0 I% N
【做　 法】
6 s7 _0 k  D& D' b5.39.217.77:88981.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
. P0 E) d! j3 q# ^4 S: A. `2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。: M! S; m! r* M' ?8 C. K) f/ z4 E
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* H. e; J! t- ?8 o) n
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
5 T; O4 g6 t$ y, Q: J. A/ D! {5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 T& O: o8 u3 g6 @5 r
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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" K* L0 V2 X. ]+ |+ X公仔箱論壇巧達起司酥皮炸雞        
* Q, d3 l2 v8 h1 m7 f" q【材　 料】
3 E. r" P# T+ a+ K5 f雞翅小腿         4支5.39.217.77:88982 y9 j9 Y/ F, [, l0 C$ K+ h/ W
巧達起司         1片1 {! E& G* j8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l6 g- |$ |% s! R% r# w+ F% t
【調 味 料】  p' F  L; {* L# }  V
起司炸雞粉         2大匙
$ @" p/ ?/ @1 G鹽         1/4茶匙
* K0 |: u! |9 B5 M水         1大匙1 y7 p- ]4 f2 f: ]& o) B6 p2 w
5.39.217.77:8898! e, z& G( B% P. [  E. g
【做　 法】
: {- H& {3 Y/ C* {1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `7 Q' Y2 w. c; ]5 [8 L
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
; u8 I1 l& e/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
' ]  f8 Q4 b3 m) _* v  X. L$ ~5.39.217.77:88984.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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. I4 |0 z$ r( ]3 p1 ?% g! `+ l
起司雞排         " {$ s7 S/ d& U/ A+ H/ p5 s
【材　 料】
/ R$ |4 x9 E" J0 ?- }1 K  Jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1/2塊
5 h3 f# U' Z/ z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 k9 H* p2 x7 l! N; z& x1 C
蒜末         5公克
$ w' {' u2 {( v( k" p高麗菜絲         適量
2 @9 T  i: M+ e, h2 E蕃茄片         適量
+ W) k) R' N- K$ z# U" a. \0 i( [tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 W+ }+ y4 {& a/ F, O7 i; ]6 z% o5 @
【調 味 料】
& d( ~% {4 A& W8 i& p" KA.鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898! o  ?" Z; W- [9 t/ l$ y" s( U% [
細砂糖         1/4茶匙
3 I5 h. y, \( K7 f: rtvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙
+ V( w5 z! c6 @* g* o6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. D2 F: G: K4 `
蛋液         1大匙5.39.217.77:88987 D6 L5 O- B4 \. o/ k' ?. O0 `. S6 t# J
太白粉         1茶匙8 C0 _1 H& J  P' D
水         2大匙公仔箱論壇$ y. }- v0 L: Q) |6 g) J0 B1 a7 Y
B.玉米粉         50公克公仔箱論壇& W/ J4 i& f5 I  s- `6 W9 J: a
蛋液         2顆  m$ k5 `9 ~( F/ n
麵包粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; P5 N, Z8 t
' w# O& ~( g! _$ y- Q- f6 d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" F0 E. \4 k7 W6 V9 ^
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
) D" ?" }, }# F8 b* u  i2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
$ z' Y7 ^& p6 f% n$ u3 F3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
+ b* J  Q7 b" r- q9 f. b% {# _4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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, A+ `* S8 A4 I金香酥炸雞排         ! }% L/ w3 f8 B- I+ F" ^# l
【材　 料】
/ H0 f! f: ~+ t. I4 s) y1 z( J雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R% E# W, s4 z8 m: c6 t% p
中筋麵粉         20公克
3 d, K+ I" H( S7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         20公克
: |  @/ H. m/ ^& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒丁         適量
5 d6 ^% M0 y4 N7 K$ m3 f6 S5 S公仔箱論壇紅椒丁         適量7 H: L# d3 a: v+ t! y% U
黃椒丁         適量
" }+ i' V2 q1 W3 b7 W, qtvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉         適量公仔箱論壇- k6 n2 D! F, ?2 X+ ?" n& k& ]7 w
沙拉油         500㏄公仔箱論壇4 {+ _: Q4 T8 F. G
雞蛋         1顆公仔箱論壇1 Y0 i- X5 N# F9 Y' a) n, K: i
0 z2 ?! {0 _) z  D) \. P+ b0 A4 F
【調 味 料】
+ ]& H) g9 T: y5 [tvb now,tvbnow,bttvb鬱金粉         15公克公仔箱論壇/ ?1 I( E, K: j' M: q% P! @! G
白胡椒粉粉         適量
1 ]: l4 M7 g5 P9 _! z7 c8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ Y% |: ^8 x- U3 ]: l: z
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* S' d! @3 z3 f* D+ }1 O5 \
公仔箱論壇8 K. V( Q* ]/ u1 S' P- a
【做　 法】公仔箱論壇+ N; k, U, ]# \  {  O
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇; z! N0 L9 o# @
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; N5 ]5 k2 D; B. Y
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
0 J" J% o( p& g4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。: s: F# z9 [0 o4 ~8 N0 ?
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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1 z1 I; L) o9 F2 Y& y焗烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb' A7 [' W2 W, n: ]7 k6 t. _% o3 D
【材　 料】
( r- X+ }  ]1 `  [4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         6隻
& ^: i* I$ x! J$ v公仔箱論壇鹽         1小匙
% t- E1 q1 C' U9 |! b起司粉         1大匙
, b2 d9 j+ N- V" ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙  C6 _5 h; Q) M. j( x; }' T0 R; j
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q% Q, d  H. c

6 r# F$ q) k" y; g+ k# I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* T+ B' B# [8 I7 Z/ f# F
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
# D! I& b3 y0 C: q0 u4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。公仔箱論壇! e) w3 ^9 W! q3 b% ~9 [5 k
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。$ A3 P6 B9 ?8 m) V  `& B
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 `. h! l6 A5 d" k5 B! p; i5.39.217.77:8898奶油雞肉捲        
( O% a$ v& l" G* W8 V& h" H) R/ L2 i【材　 料】
$ K8 n+ ?1 G8 X5 d& B1 v蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb* {# E: ?& U% D
雞胸肉         80公克
7 y% {3 ?/ W& j7 [3 u% u1 E公仔箱論壇豆芽菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 p/ E- n8 A/ u4 Q
起司絲         20公克5.39.217.77:88980 ]" q5 @$ i  E3 i$ R
紅羅蔔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! Q; K4 _) W' q
豆苗         適量
2 ?( y7 v) h+ w' i$ x! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5公克
1 Z7 b# d* ^/ |  u5 a' s8 _" s5.39.217.77:8898沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 u$ U  v# {! U# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# x: Z% Q/ }2 \% n! S6 n
【調 味 料】
0 C& i$ O! W' Y. M: }, v' A' e$ T& rtvb now,tvbnow,bttvb白醬         適量
- X) o) [; g7 r$ _& T, I, V5.39.217.77:8898
, V. ]3 }& Z/ q8 r- ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
( K: a, s- Q3 ]5 N水         15cc
' {  Q& b! j7 u7 }8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
  w# \4 K0 [' `$ J3 x- ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
; c, W0 k8 f% ?' r& B' {鹽         少許
8 [8 Q2 w9 W( m0 _: \  ]' O9 u4 _公仔箱論壇白糖         少許
" Y$ f; D! V* o8 s+ z( X8 P% J/ a5.39.217.77:8898香油         1/4小匙
+ [& A5 @. i6 s, \公仔箱論壇太白粉         1/2小匙- J7 g6 ?% z2 V+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 E0 [  u8 X* \. Q4 B
【做　 法】
+ V: P5 O3 S  D* i6 d2 J: Z公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。- P- T9 i' f  |  j) I: T" h
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
9 U, H% ^9 n: ]" a7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* X& j  g0 T0 u0 i- D4 a8 y公仔箱論壇4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
2 B2 j3 ^! i$ I- Q/ t5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇5 [& U0 _: H: [5 I! V- ^
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
+ t7 s& Y& `/ R: a7 B4 v% d+ t5.39.217.77:88987.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇* `1 L; }" C& u* w
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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2 p4 z! G/ O( n; O1 `7 Z* M黑胡椒雞片捲        
+ S$ P& m' `" o) J9 U* v【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' B. f1 {9 N0 Y4 b( e* c8 q
起酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C8 ~& f- G: J1 o' \& H
雞胸肉片         4片
0 w' S) h/ ^, ?( n% N公仔箱論壇洋蔥         適量
3 E9 D5 [, g6 X6 h, V5.39.217.77:8898青椒         適量
7 u* X* f* u4 f$ ^# k+ A/ o% Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( M- B$ s# y7 O
蛋液         少許
1 n) H& j* b8 t# C3 n沙拉油         1大匙2 N8 j( ^0 Q+ D

, P# O6 p. c. m( C$ e% ^0 `2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 ~' @5 n$ u' D2 L+ i, c! J
蕃茄黑胡椒醬         適量
5 s/ o. U( j2 b3 `0 d, ^tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜芥末醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ h, ^1 q' P) t, W4 s- m
公仔箱論壇% l$ ~) Y  {3 v6 C2 k, H
【醃　 料】公仔箱論壇0 p1 A( n/ g6 _" S* A! `& N
水         15cc
$ E6 S  t6 B3 ^# L+ O3 k! P! K7 ~5.39.217.77:8898米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 M! f5 r; {0 H% f) \3 V  K
黑胡椒         1小匙
8 v5 p, r; J# N' T0 D5 ^% Q鹽         1/2小匙7 N2 b; L6 a. f# C
白糖         少許
, b; p: L  T) o. s0 {公仔箱論壇香油         1/4小匙
/ Z3 D! Z4 c4 `/ t5.39.217.77:8898太白粉         1/2小匙6 q; @: F, F" v, I! [! l8 |2 I0 l
tvb now,tvbnow,bttvb. `# D7 {! I9 C, v  Q3 v5 x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, q- M2 e+ k* K
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。1 L; i: h6 e! v6 l1 F
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。( j( s! m6 q8 @* {# ]( w
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。公仔箱論壇! l7 }. A! O4 p
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
7 n0 j" a+ h3 P/ T9 i: y5.39.217.77:88985.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
4 \: F* \6 r3 {6 d: ?5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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9 Z4 @7 [5 e# S$ a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔬雞絲捲         # Q3 ]- p6 S3 C! ~$ A% U8 i: N
【材　 料】
1 u% D+ Y0 T, P海苔片         1張# ]6 O; X" T( `' \$ R  A( {- e
雞胸肉         80公克公仔箱論壇. @$ S; G. F5 X2 v
高麗菜         適量
- ~8 H( q" \$ {2 f! p  R. _" Y& y5.39.217.77:8898紅羅蔔         適量9 c9 I( @$ ]# M- _
苜蓿芽         適量
4 m3 Y( ~* L/ c+ c9 V2 n/ o, q( Atvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
, R1 n) z# t1 T9 t% n6 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
( z' h* f, V( L- U/ ~  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ^. D. e7 N  |% H9 P0 `# H
【調 味 料】
/ G( q  ~3 Z( x9 r/ Y# I+ P3 t2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- \5 k! v3 U1 Stvb now,tvbnow,bttvb日式美乃滋         適量4 W& D3 N3 m6 H
" H  @( O' Z0 U  _3 V9 ^% L
【做　 法】
5 U0 s+ n; n( v公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
. n/ y$ ^' T' p0 s2 P. u2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 `3 ^  q$ D8 p, B; w1 ?
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
, `0 Y  L# s9 Y1 `" r1 D4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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  f& }. w9 J% P$ C1 Y
雞粒蝦捲         : k0 d# y" S4 Y" v; O
【材　 料】
0 t0 @% n4 B7 f( Z0 ^# J潤餅皮         1張
" X. ~0 C) I9 H7 h6 U) L公仔箱論壇蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ Z* q. J, G/ L: V
紅羅蔔         10公克公仔箱論壇8 j) g1 p, C* r% B& z& S
芹菜         15公克
2 H* ?! j  @  [1 a* r8 e/ I  i3 l老油條         1/4條
4 E) z' [6 _5 V7 x# ~& u8 g蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- W6 a" c8 x6 R6 g9 ^- S1 a$ ]
蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb! J1 X: m' A/ \4 \4 t  n3 u4 V% v
香菇         2小朵
& `, \. C0 L! d. c6 g7 A公仔箱論壇沙拉油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 [1 j6 A# X0 Q6 ^
' c0 K7 B' X- ]/ j3 p
【調 味 料】
( z" _% _3 ^  {/ K; o/ T/ _# otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/3小匙
3 S2 S$ q! {+ U, Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙
6 X6 m. {+ h: x6 v6 ]- t8 _
& _9 J" x0 }1 {$ B( s【做　 法】
( X; D$ T# d- j0 I: A1 W! H5.39.217.77:88981.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
: ^: [, g0 Z7 s; D( x/ N2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。- o( B# l) {1 w. ^% `
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。5.39.217.77:8898, m" f3 k& ]* u1 t
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
5 S, O) F, Q2 ?6 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
) q5 O$ v5 s, o& N6 f: {- W! y5.39.217.77:88986.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 f# U0 _  O7 @& C% w* n. A
炸雞塊捲餅        
: q; G) U+ v, L, O公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇) r2 T+ Z  J9 V6 s
蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a3 D6 m) O' j! l
冷凍炸雞塊         3塊
2 _+ |' @( a- Q% U3 n# y; t( I蕃茄         3片
# M/ v* F3 M, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         3片
' d# s- [5 I& N" Y1 n6 [西生菜葉         2片
( L; [) U& `6 A; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 q8 \! x7 V2 w8 u0 `: o, z
沙拉油         適量
5 F9 Y6 Y" R' C: a; Z: ^& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, G2 h" z: K3 ]
【調 味 料】公仔箱論壇( U( D$ r, J$ S9 e+ a& q+ H+ R# Y9 o& I
胡椒鹽         適量& E4 o0 Q% [' O0 w, q3 e
蕃茄黑椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb% c, u- j+ R/ |% Q
! q7 n/ R; D! W' F4 P) J
【做　 法】( R* r( H1 ~, v  X2 p7 w  Z
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
+ y* g: `6 x4 m: `- C1 u& r3 p2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
; R9 u; n  W/ I# o1 W  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- Q% U) G/ |# O, i9 k% e- b5.39.217.77:88984.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

1 n  O% P) o- ]' q' h) _tvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅         - S; g! T2 n0 K3 ^& v
【材　 料】5.39.217.77:88986 ]0 \- P. R8 V" |/ s" }3 t* b4 _
土司         1片
, Z) y% }1 p" \: a( i- I, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         適量" M0 ]6 N( m* P0 N+ Y
酸黃瓜         1條  u* K, x# z" j+ |, j# W0 H: h7 G
起司片         1片
0 \( F4 w6 `6 @/ c; i+ X- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         2片
$ A( P6 z: \7 K7 h/ Dtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         適量
3 w/ x, L4 |; L1 A1 w紅椒         適量5.39.217.77:8898) v& q) S$ I! \4 j8 n8 q
苜蓿芽         適量
8 j+ P# `/ h! h& I7 A3 j/ h5 d5.39.217.77:8898
6 b" G9 V3 n0 l) r$ E  p% Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V4 U- A) F+ V! p
美乃滋         適量
. ]$ m* E5 ^/ D: B2 X6 V8 S
$ ^/ X' ?7 s  m$ x8 n公仔箱論壇【做　 法】
% J9 q! R4 ~2 v$ Z6 G) ]: n/ o+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d9 r8 u2 W* A+ x" C% @8 Y
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
# ]1 @( y6 X$ G' o5 N( L2 h. U% t5 otvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

" H9 x$ M6 l/ I( [* o! O, g" A3 _燻雞捲餅        
' f- e( a& V7 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898: ~1 _* z3 \+ ], W9 L& q) o  o
印度Q餅         1張
% j0 ?2 `4 N% j) q$ G+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克
' M9 B* p$ A' R4 j3 w4 o( v# U. ztvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片公仔箱論壇0 {5 k; v  l" V- B% r' a
青椒         適量
! ~1 [: ^# B  |! ^7 l; V紅椒         適量9 }, m9 l' @: E, ~2 k% l
起司片         1片
5 o; B4 u. |" H- X紫色高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 b6 P+ H- S  H8 Q, s9 v
沙拉油         少許
2 q& O% g3 c$ ~; D( F5.39.217.77:88987 |7 m9 J/ E, _0 h
【調 味 料】
* G2 S. ?: g. i! a* o/ W0 V5 C公仔箱論壇芥末蕃茄醬         適量7 o2 p: X9 J" o! v
" h% i4 q8 O+ O# ]
【做　 法】5.39.217.77:8898- H: k; \9 r4 t
1.將燻雞切片備用。7 H1 y# F  a) H* C2 V
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
" |' l8 x; `7 W7 N* J4 |  w公仔箱論壇3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。  g- I) P9 o4 e2 U8 k$ C
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  f) ^& J1 F' O7 H
柳橙雞丁捲        
, U' {2 X1 Z# ~+ J公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88980 p+ i; u5 N, E- O; Z( C1 X
蔥油餅         1張" \/ b4 C$ v7 G6 p  D
雞胸肉         80公克
1 i7 ?! W4 I, u# F& O紅椒         適量
! {* |. c# X: z) k3 _4 Y* s黃椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* d, i% D& v, M7 V# h& T
青椒         適量公仔箱論壇& z% [" D/ g$ H$ ~- \8 q6 o
紫洋蔥         適量
! i) X/ M# {! F3 A9 ^% ~! \tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 H+ u# A# z$ o( Q+ o0 k4 {
沙拉油         適量
$ i$ e' p3 o! n& l0 r6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L' n1 n) a3 u$ H' o公仔箱論壇【調 味 料】( ?3 f; [5 O# L0 r( W
太白粉         2大匙
  g% m& Q, c% D7 S$ Y! H0 Ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         2大匙
! [9 d0 [9 s4 p' E1 ^) L柳橙糖醋醬         適量0 E# f+ C* y, D) n8 N
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【醃　 料】
8 z, L' M- a4 }, E0 C8 R# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc公仔箱論壇  W5 @) u! K% B1 Z
米酒         5cc
, F, ^3 }% S" P! U- ?8 P白胡椒         少許; _8 F! i  }4 @8 @5 k/ g
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 k/ Q/ M. S* y
白糖         少許+ L3 f% M2 q: f! M5 s
香油         1/4小匙
) [. K8 N' y) j0 ]3 `, Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
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【做　 法】
( _( @+ I/ S  {" z1.將全部醃料混合拌勻備用。
! T+ {$ {' Z- Q7 F5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。5.39.217.77:88983 m0 k2 Q, o, V. @
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。5.39.217.77:88983 x3 ]& y  t8 i; Z7 N4 W9 Z& C
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- b0 Z$ {0 b: N9 A" _& Q# z
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
; h5 F$ a* k# `公仔箱論壇6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# B2 [% u( m1 q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 @: O! g& x: p' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味雞柳捲        
; T+ x6 g5 e# p+ q6 `" z( t5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇; |$ s& r5 H  B/ E- r) l+ e/ ^6 H) K
蔥油餅         1張
7 @, z5 p: v* P. r% R公仔箱論壇雞柳         3條公仔箱論壇; O! |. n8 B& p* L) d) P
高麗菜         適量
  ^4 C2 Q" o9 M1 D$ n/ u公仔箱論壇豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb) U6 Z0 W9 t1 Y4 f) q, L/ f
沙拉油         少許
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【調 味 料】
  A* ?" D. R, e/ \* Etvb now,tvbnow,bttvb五味醬         適量1 S4 |# d: z3 W+ i
7 R  {7 M  {+ y0 H6 f- @9 ?
【醃　 料】
7 b6 t' M3 X& k5 I; S! Ktvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
; g# a7 q' C9 s3 i( |公仔箱論壇米酒         5cc
4 x; k5 U( k1 ?公仔箱論壇白胡椒         少許
5 q9 c* n  m& Y1 j" o$ H3 F1 D6 V$ [5.39.217.77:8898鹽         少許
( W; E% r( D4 K- m& ^- u/ h糖         少許
" t) `/ u# t% ?$ K公仔箱論壇香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ \' ^2 e' D! Y' `4 w
太白粉         1/2小匙
( j* J4 L2 R& H6 ^) X% k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A/ z, U5 @& U' C8 H3 _公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 W, P: Q' b, L* p+ ]1 R0 r, R
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。) J- ^4 i4 ~9 s0 u
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
! u) h. Q+ y7 X, C3 N5 H公仔箱論壇3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。$ C$ |' s, H* ?! {8 f
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
4 C5 Z7 A3 O# F- P5.39.217.77:88985.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( e0 p( B, Q$ z1 _8 C: O5.39.217.77:88986.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。