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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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33.治部煮煮汁
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【材 料】
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醬油 25cc公仔箱論壇$ c1 h. \, ^4 V# \& v1 Z6 i
酒 50cc1 S4 h+ t& I1 P) ^: d
砂糖 15公克 " q4 ?% z$ W4 A. C
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- P/ ^9 f( M' J7 N: F# u, Q
所有材料混合煮至糖溶即可。
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備註:治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉,再與煮開的煮汁一同汆煮,並搭配蔬菜一起煮熟。; i. W, k% M( p% E. N" g& B* E W
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