BeiDouChef

公仔箱論壇8 }' v& m' [/ |9 C9 f9 n& G
輕乳酪蛋糕5.39.217.77:8898( l1 {6 p; [" h* b
【材　料】
. G  H% `1 Z- I5 `0 p3 C! n公仔箱論壇A.奶油起司        
* l7 I' a9 i+ q8 j# B- `公仔箱論壇250公克
/ A* K) p% H$ Z3 {3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
. I5 `8 h" r. T) i  o250公克
5 ]3 [9 F' ~) c3 n. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃        
, [5 H. t+ d6 D) ztvb now,tvbnow,bttvb100公克- D8 m2 n. F" G8 b' ]' m, W0 N& n
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 y' H; k& l' G8 Y7 }8 ]* O
100公克
- I- t- f& n3 B3 U8 w% JC.低筋麵粉         ! _) U9 t2 F0 x7 @
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) g6 Q8 T) o5 e( H
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' ]. c5 l) l1 _4 O3 V
25公克
; E% y; S; R" t8 T' Ftvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
" u+ A8 P& S; m  Z225公克
' t0 _. h8 L+ L公仔箱論壇　細砂糖         ; \9 {% S" b/ v+ ^) e7 ]; m# ]8 V
120公克; G; a8 }3 R9 G3 I5 C
E.檸檬汁        
7 f% W1 o$ S, r% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# V/ R  s2 a+ `  t$ A6 \       
7 ~! R' V  d* ~" w1 ?& J6 ^5 Z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 E6 D: N) v# {; O1 G/ V
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
# A8 g# k" ^6 }1 K3 a2 s- X& Y5.39.217.77:88982         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ ~8 n0 V+ M- x9 _) G
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
9 w9 m& x- a1 ^  `& [3 v) f4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.77:88988 m- S1 C0 m. n# [  n
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇; w, p4 B% Q) o7 C5 G
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇* g& T1 o7 h0 ]- `
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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/ C% K' C, U% a3 k/ G6 {
酸奶乳酪蛋糕0 t$ b4 `& y' }. B) g. m' k
【材　料】
3 ^$ m8 {% j. f, l# t* d+ c! g底層派皮：5.39.217.77:8898+ C8 ~3 {$ a/ O9 w" H* l9 V
牛奶        & b: x9 Q' Y8 r+ F: `( P4 K; z" O
15公克
5 z. D0 Y1 K: Z9 P  d; F5.39.217.77:8898消化餅乾         4 h" S! N# C+ `; N, {6 H
150公克公仔箱論壇+ o: N' O& l) E% M% H% s  B
糖粉        
. X$ D4 h3 l6 atvb now,tvbnow,bttvb10公克
8 a: E, _$ D. o2 C1 ^, t0 ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇& x( z6 Q' v4 y: l
30公克
1 U& ~! p& O- [! J5 ]5 {" P公仔箱論壇蛋糕體：
- C' V8 A( B# q/ ?5.39.217.77:8898酸奶        0 O6 R' g) X- n  V9 k: @
適量5.39.217.77:88985 Q' \4 ]0 z% {/ _2 C( v& t+ e
動物性鮮奶油         4 p; d$ ]+ b& i( O8 ^, L, A
31公克
; H+ h1 G# L* M' k+ \公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77:8898; M" O* [9 w! l% p4 A- p
314公克
9 }, m2 f+ H% z- h3 k( V1 ]! Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖           J) x$ C1 [* _# u& i+ o6 a! G
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 k- r0 j3 o7 e, t- O
全蛋         + ?# S% V$ o3 k* s
35公克
* L7 w: Z4 A5 D0 G6 r& y公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; E5 G: q8 P: |7 V' L
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l' ~" o. ?% {- L. B8 A0 ?, `
牛奶        
$ \' |5 I0 a5 `6 R1 D5 T* y0 e5.39.217.77:8898126公克5 E( f) F8 A. P$ n3 j7 P
       
4 p# w  ^- ^+ n1 X3 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 [0 l1 r7 w# q% {* M$ B1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。$ p- I! z- {6 H: d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; Y* J8 H2 m- ~) U公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb& S! g: y2 N5 r5 w* ^  A3 ~  B& K5 h6 X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: o7 u6 a2 o6 o7 Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ S1 ]& R( n' x( s; k/ O9 S; x' d7 l公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
& V2 q* I( F& m+ Y: T, [7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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/ y. Q4 [2 [% S5 w  U. R" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  @/ v: W9 y0 y5 F6 `/ O" S
【材　料】公仔箱論壇0 l, I. H7 Y+ c; t# J
底層派皮：
- ^2 p+ `" H6 W2 s3 U- _牛奶       
, x7 n& L' g/ }+ }- f公仔箱論壇15公克
4 ?" o& e& O  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h! m/ A% V" G7 Q6 B
150公克
& f3 v' L5 D, o3 e, Y2 @5 W8 E糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& t( A. ~; {0 s4 k/ d. T1 W) x
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 H3 s& T+ w- f9 ?
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V8 m6 f# Q3 f. H! m0 \/ T& Z
30公克
5 J: K6 r; ?0 W$ M蛋糕體：
9 ], Q$ K6 Z$ d0 L. w. u2 O! t4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液        2 R+ {( P; h- |. Y+ x% S$ t; U
20公克公仔箱論壇  m% z1 I' {& c$ w6 H1 X( o
動物性鮮奶油         0 Q0 n* c3 T) g8 W1 d2 {
31公克tvb now,tvbnow,bttvb) D" V; H7 ]- Y4 V+ e; ~
奶油起司        
) `+ g$ C9 [) |4 y, t0 S1 e- h' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
2 Q0 C8 V' u* j% y, p細砂糖         ) \, t, c# u/ b/ n- M  ^& ?
63公克
3 c: c0 ]4 ?; Q$ b* a公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ T) T& z1 e  Y5 E# S
35公克
& I" M' D+ H6 o% L* m公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 }* q; U8 l6 i! @4 l4 n" K0 ?
25公克公仔箱論壇6 ^5 B1 Z  M% A. V" l+ l: A$ {! g
牛奶         5.39.217.77:8898% B! ?$ h+ S* ]
126公克
/ x. F5 Y  ^/ `4 r7 @$ h% F, g* Htvb now,tvbnow,bttvb       
9 w; L- A7 R  ?# B, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, u- Q$ D# \' [% i6 ?1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。2 \" Q. Y$ l+ F- `; @
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 q" [# C, ^% o3 h* P* p1 R公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ x$ c) E8 }, m( o' ^" I. J8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( V) C& K0 ]4 L! h2 Z, T! \tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [5 ~& K$ |, f; q, g) N
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

, e! ~& F2 P+ X4 y丹波黑豆乳酪蛋糕
3 {0 e( }6 i; U! Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ g. O, `. J1 L9 f8 b: g公仔箱論壇底層派皮：5.39.217.77:8898; r8 M$ c  l- g. I: I" Q* m$ p4 y5 F& W4 k
牛奶        , [& H$ L, H; U; m+ x7 w  ?2 _
15公克
/ R0 O7 n" c; n公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C7 H# y0 J+ T6 j% X) _8 Z
150公克
% d8 D7 J  m0 A' {8 X公仔箱論壇糖粉         ; T$ d2 H$ k3 S% k3 M
10公克
1 R& C2 Z) l% c% M1 r6 `8 [5.39.217.77:8898奶油         , r# c$ }: X7 \+ j. {/ X$ `
30公克公仔箱論壇7 `- C8 l( c% n- i
蛋糕體：5.39.217.77:8898( M6 T, D: I$ d! u9 K' f$ k
黑豆       
* L, d6 n4 x1 W1 ]* W4 \1 \tvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ y' X8 B- e& a& c' L0 S動物性鮮奶油        
4 a, }5 X' E5 \3 g31公克公仔箱論壇# Q% @) m; K! Y1 z
奶油起司        
( o  M1 G6 J' R- g) ytvb now,tvbnow,bttvb314公克" M$ T( c/ _: d0 v+ n, y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; g, g) M: h* ^% x( Y
63公克公仔箱論壇% s5 j0 `7 e" f  _7 N, T
全蛋         5 [" n# u# q" F" @% S; N2 m
35公克5.39.217.77:8898; ^+ z% ^1 ?$ O
玉米粉         5.39.217.77:8898- p# j9 {: Z, G/ E/ I' z- F7 S; |
25公克" h: ]. P2 O6 q! B5 [# g0 B4 s
牛奶        
( R" ~. e* c# N" l# Q, W公仔箱論壇126公克& U! B4 `( ~; r$ p; o# P& ^& p
        公仔箱論壇+ j" V3 O9 E& ?( J9 E' D9 g5 f
【做　法】& b( H( q! J0 h" _  y" w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 c% f+ x4 w+ \5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ D! C0 K5 z3 l* V
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:88985 w0 p& c* Z" c8 D6 r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。; f0 m$ A7 x3 m
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! }* A, m9 _, V2 `
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

( p& s! `  Z# _0 I  `+ K' v紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇3 n1 z# o* P3 X  ]. ?8 z# V2 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# U1 |/ k6 v: X& {- P
底層派皮：
7 R5 R" A0 S( u3 \牛奶       
, {$ j, e% I2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
) f( B- o2 Z( S% P" u9 u5 f消化餅乾        
6 `0 W" m! N) L/ e7 f) V; V/ S% c: N* W公仔箱論壇150公克公仔箱論壇' D# g) H. U: c. `" }9 ^
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! H3 g3 {! b3 N
10公克
0 Y0 P. Q) e' t! a$ H! W+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.77:8898: r8 u! ~! z* y) _" b( w9 t' H
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 u* U0 K8 l) g& v/ H2 Z
蛋糕體：
- j0 S8 S9 S. _; D公仔箱論壇紫山藥餡       
5 A0 i9 @6 P/ c" k1 d  |5.39.217.77:8898100公克3 @3 q9 g0 @9 C$ }% l1 j$ {: `
動物性鮮奶油        
4 t, S/ s' Y1 g$ M31公克
) }1 u' v2 p. W! z7 X奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 f; f( n( k
314公克. g  I) |+ c+ }( j
細砂糖        
" I) b1 l4 [1 _) I, i5.39.217.77:889863公克公仔箱論壇) c$ J0 d% t- I, R  y
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" h# T6 {, D) V
35公克5.39.217.77:8898# |, D& i2 Q& s8 ?8 Y
玉米粉        
7 }& n" H6 w( H) R公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |. E. a4 v2 m' P2 X; M1 i
牛奶        
9 l0 p$ T8 q. i1 a126公克5.39.217.77:8898% B9 j5 h( b" L$ R- D3 `
       
, U0 P5 ^# a/ G) a! }: Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 S5 k. C4 W% R& u, Y: F6 F0 r! l5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
9 j% [" g) R  B& z: @2 y+ i, P; I. B2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ D6 K& c4 J; y& Vtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 a$ t; X& w' P" I* h& c1 K$ Y9 J4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* @2 h2 f$ e$ K, ?# i. D" ]5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇, X7 i/ J: o  p
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

" b& W1 a0 D/ }: S3 ?, M; `8 m& ~
醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. w7 e5 T0 r9 {( ~6 c, {, G1 k
【材　料】- A0 M( t* O9 I
奶油起司        
" [  G* W7 O1 H/ @% ^5.39.217.77:8898300公克
0 ?' y" f- ^& G% d) E細砂糖        
' V0 Q  q+ ]) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:8898/ ?* s4 z) d9 q& ~9 x
牛奶        
/ |. ^: c! c& g; d( z公仔箱論壇90公克
7 i) B1 h; [4 f- a( K公仔箱論壇吉利丁        
) i% h3 W  W* \: U, U5.39.217.77:88984片, c; ?# P' P) I' E# n
動物性鮮奶油        
" A, w: E" p% i( L200公克
8 v4 Y2 h# w, d& ?* f8 S5.39.217.77:8898醋罌         " p' }& @6 U4 w7 b8 o4 d
30顆
0 h( P# T2 t" X" M- @8 i- S( E0 jtvb now,tvbnow,bttvb       
/ K" r& s, V  [" J+ ^$ c8 c, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. l" M5 _! [8 m& Z+ J( \2 K3 o1         吉利丁放入冰水中溶化備用。9 {0 Q7 I, i" {9 ^( O% q8 V
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ [! ]& A1 L0 H- \3 J% Y
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇  h- v7 Q& Q1 c, [* F
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
: t& b9 N7 c$ T- F7 n: X+ N5.39.217.77:88985         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

. n) V; c  w+ a5 Z7 A; r0 `
藍莓乳酪蛋糕
& m' T% X4 V: r& W公仔箱論壇【材　料】
2 `; U6 t; M3 G6 q- _  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：) a: R% p) K4 l! |: r0 f2 G7 Y
牛奶       
4 n" \) G, X" d+ d6 `15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: w9 ^0 B; g3 H
消化餅乾        
# y/ P) w, r' d) u# j+ D5 q% Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克
. A+ B; @6 l" C6 O; q9 [" ^7 ]公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77:88980 q8 _; U! W. V$ _
10公克5.39.217.77:88983 c  D% v: I. O5 Y- H0 t$ ?; W1 y
奶油        
# G- X# v' V4 X0 {3 K5 p30公克
6 m: U$ v2 L/ ]- D6 B3 }0 {0 Q內餡：
' [! ~! }+ O* b, e  |3 Y3 l7 Q+ [5.39.217.77:8898藍莓粒       
7 D7 n6 i( M' ]. C( K# K100公克
- y$ ]8 L6 Y3 Y% c: _# X/ [動物性鮮奶油        
% a9 N: @0 I9 o1 ~8 g" B  Gtvb now,tvbnow,bttvb31公克
, u4 E3 e2 a. Q' K9 ^2 d" a2 B0 u) |2 |" Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
& `) f, }6 Y# v4 ?+ [: Etvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a  Y% U+ f5 d; m1 p( k
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 K# _" f) W! ?
63公克
7 S  U  ~" P+ ?$ ]8 d5 ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' x( j8 v! m, h& G0 `+ I. j
35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 R* R) Z6 `; `
玉米粉        
' e9 ^9 X0 F; K0 Q5.39.217.77:889825公克
0 ?" ?6 ^6 Z/ w2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇; P/ L/ q7 g3 l7 m  C: ?7 U
126公克公仔箱論壇! m( z" A2 |3 p" y+ ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~  n" s8 Y" S# F! {6 y# Z- K& X8 f
【做　法】( P2 }9 G# I1 b  `8 s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
+ z, C0 E) E# \tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
* y1 ^6 \  l: k+ U: F/ O* C3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898" o$ C* O0 o! k& `1 Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇/ ~; d7 }, h2 a* S/ Y# G" N
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% @' b7 d1 h- [: H8 t
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

) e' Z4 _9 z# E8 A7 i* o7 I8 T5 p5.39.217.77:8898核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  `) d( Q2 T8 }, w/ ?9 j: ^
【材　料】
" A3 g8 T% ?5 l% o4 o5.39.217.77:8898底層派皮：公仔箱論壇3 C; @5 y8 P* h1 \2 X- C" ~0 q
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb- |6 z  g: a, i  l. a4 @- F
30公克
. M* z, a. {3 U# s. S. r; C" n消化餅乾         ) v. h9 E0 X& o, Z
150公克4 R2 i, y* _/ D- F/ q
糖粉        
0 t8 ]$ c% h# y9 @" O& {& d10公克
5 ~0 z: x' H' ?, _% Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
5 h- _6 u, M- A核桃       
. D# S! _+ k+ x8 `: L# b5.39.217.77:889850公克公仔箱論壇% i+ ?& U& y" M6 Z5 f. y7 z) C
動物性鮮奶油         : v3 m. N/ f& J, Y1 m  j# X* L
31公克
! e; n+ `% Y5 ~6 c! J5.39.217.77:8898牛奶        
+ `! ^  Q0 y  V  [/ v, ktvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 j9 |; {- Z
奶油起司        
6 L0 ~5 L1 Q: g1 W& B2 p! _7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克" R# ?: o- Y2 g9 H1 V
細砂糖         5.39.217.77:8898  I4 N2 t/ G6 m* [4 c1 z, n' u1 d
63公克公仔箱論壇; b6 k! ]8 {( A4 e9 \% x
全蛋         公仔箱論壇4 a9 J  Q& q, V9 U, C# v% C; p' u5 A
35公克1 q; ~* J, p# f* I1 L; w# N0 A
玉米粉        
% U+ t/ @9 S5 |2 o$ Stvb now,tvbnow,bttvb25公克
+ t! a* [# Y# |+ s5 w' I公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 W8 Z0 q; p' c5 ?! X
126公克
7 ]0 D3 E2 j1 G% g7 B: m        tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 n- m+ D0 c* }# W
【做　法】
; _( z- I! v; o4 W- V$ R9 Z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ O# `7 g8 r
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( X* l6 r3 S9 ?) B/ v3 M- c- ~
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:88983 w1 B/ l1 i7 }6 O* P: S; |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。3 f5 v5 G( ?/ Y# g! u& H  A
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ R. i, d# A% ]6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
; n4 t# Q# _2 p. E: o1 M公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

3 c& G+ o8 n. Q% Z/ T公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
* f! I" E) s) h" s) G# n; O公仔箱論壇【材　料】
- Z* Z  r9 M; A$ Y; X( }tvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, g* ]0 r9 E6 r
10個tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 M% l' Y2 d4 S+ d
　砂糖        
: p4 u8 y3 y6 u+ i( x+ m公仔箱論壇250公克
: E/ ^/ G, Z& d+ q' C5.39.217.77:8898　低筋麵粉         5.39.217.77:88981 S- L, l0 n. Q
190公克公仔箱論壇" `7 M3 f2 h6 q  T/ |- F" \/ A
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 }2 O$ A* O6 D) {' ~% ?( d- X4 Z
60公克tvb now,tvbnow,bttvb! x" O% @1 a1 [1 X' a
　全脂鮮奶        
( ^0 m; i* u; v  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
; c7 l2 s8 v" l  t9 B' @0 Z. I# u$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪        
- Z+ H1 u, O" l: `( Y  ?: M5 Y$ i5 Mtvb now,tvbnow,bttvb375公克5.39.217.77:8898: c% i4 ^4 t, R& y/ R4 N5 `/ F5 \% s
　無鹽奶油         7 I1 \, W( K# M# N6 B, _" L# }* h
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 z: q; z9 l) _- V/ d/ T9 L& w
　全脂鮮奶        
( G7 u" R& v0 A* P3 f' ftvb now,tvbnow,bttvb330公克
2 z" h5 K6 G. V: D9 O% @: g0 Y　低筋麵粉         5.39.217.77:8898# t) O8 J  a; V
55公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [# _8 X8 \! e& Y3 G
　玉米粉        
# J8 i) X, _9 A( l: n/ f) ~" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
! W6 o0 G7 F. Z+ ^  h8 Dtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
/ e  }8 W' H; p8 t5 o+ p# \( Ltvb now,tvbnow,bttvb8顆! N& U0 A& q  G( f, w' U
　蛋白        
7 m$ {" G% t! B/ b12顆
2 p: Q& \  g+ f7 K- E5.39.217.77:8898　砂糖         公仔箱論壇% n9 Z$ B2 Z0 j* d2 k0 ?5 h
200公克
9 @% `: j+ L( D* ]       
' z; ]2 T6 x$ U& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) N4 l) Y3 T, N1 a# R6 b1 gtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。5.39.217.77:88989 U' L$ s0 L% {4 U6 h/ F
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
( j& b3 @) Q- w公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇, n( a9 u5 {' M5 @
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.77:8898* i. U8 V2 M" h- N/ s6 U6 k, A
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
* _) `9 }8 B! ~3 l% Y6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。& X, }4 j! H+ s/ g! c
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
' `& Z0 i* q: Y, T6 m5.39.217.77:88988         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" G$ C/ V/ M, o& w( `
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇& V5 L2 S) J; f/ P
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 z4 e+ u( F7 s
份量：8吋2個

BeiDouChef

$ i9 s" d  \; C  ]草莓起司蛋糕5.39.217.77:8898% r# L0 t! Q4 [' @1 ?
【材　料】5.39.217.77:8898$ s7 K& N4 l% C( Y2 c
奶油起司        
& q" @) z( f: N: L# S; x5.39.217.77:8898300公克tvb now,tvbnow,bttvb; h  q) W( d5 k6 \
細砂糖        
) M1 w8 E! p" R0 J/ u& ktvb now,tvbnow,bttvb100公克' G; I& {! o( u3 c1 x
牛奶         5.39.217.77:8898) n, d$ h0 H5 K% {, F' F; }. P
90公克( ?6 X" f0 O4 X! c" k" T* X
草莓優格        
/ c  O# n( Q; a8 S1 l% I' E, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) X6 d# i- s, q* f
吉利丁        
. ?  I- t$ D6 e0 c! X* N4片
3 ?" ~' ]4 w2 R2 \/ q& v動物性鮮奶油         5.39.217.77:88986 H/ l/ ~8 `- I) E* n
200公克5.39.217.77:8898; y( z- H7 b0 s8 w" s6 u
        tvb now,tvbnow,bttvb( a1 i& y0 B% B7 ^: @2 V# g* t
【做　法】
6 e; W! b7 d6 ]& o, v3 ], W6 K* A( {1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
0 h0 S6 t2 p% n! l4 c公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 `& l8 M- `+ U, d9 ]
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
6 p" O  G+ F5 l; H' g4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

# g7 l1 N5 ~8 @5 k3 J, {. ^黑啤酒起司蛋糕0 n- ?2 R  g/ {6 x3 N6 B
【材　料】
/ _/ o: L8 |8 T* }$ ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
7 d" o5 B3 S! X1 @' ~; Z6 Atvb now,tvbnow,bttvb500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V7 L- r3 ~. G3 `% B6 `, w5 |
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. j, F2 O$ K& T+ N8 b) T9 R9 i0 ?/ g
4個$ v* j$ f; v$ ]3 k2 L% {) q
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 e. t: ~0 B  r4 ^1 K
25公克* |$ Y# B5 A7 R1 ?2 {* b3 d. F
苦甜巧克力        
! l  h/ ^: u( H3 p; t5.39.217.77:889850公克
( x+ r# k# l( s, v* _% @tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
. ?; K" M9 a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, i5 g& H* W& v- X5 C: g黑啤酒        
/ ?+ l! }& R; M9 L公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w! s" o7 P# ]9 _3 H( g' D
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 j; x$ j9 L2 O/ ]" `* A
4個
7 l4 @( H* |) S2 [2 d: j2 D; b& X% w公仔箱論壇細砂糖        
  a! _7 c* U. y9 R8 Z5.39.217.77:8898125公克公仔箱論壇' A8 j6 v7 X1 P: `& Q
甜派皮        
5 D: @( t  ]7 d: u" c2 o! D, O8吋2個
, j& y# f/ j& B- P, b公仔箱論壇        公仔箱論壇0 t$ _& \1 V4 N/ t
【做　法】
3 u8 k$ m1 Q- F) O5.39.217.77:88981         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
; p& {/ h1 j. m公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
' }! Z# E/ s; S) y1 ktvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
  }( w& a! n2 f7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
  r& W. ~" l$ O' ^1 L, n( }公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。  l, V- ~) M' u* L  ~
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.77:8898$ d6 J# z1 }0 v! v
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
7 d$ N4 P  _1 V5 S% x9 N8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
( m. ^8 R' ]" H/ R1 D7 h# ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( L, v& s! b/ k$ x0 j+ e- v份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

0 `6 A/ j5 P$ u& _1 g5 h德式茅屋起司蛋糕% U) q. P5 j2 V( ^4 _
【材　料】
9 z* i+ y! M, ~9 P0 p  Y8 E( ACOTTAGE起司        
- R8 d8 d( P3 R. n$ _" K300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% `/ [4 e8 _1 i
蛋黃        
' C7 D# b5 k/ g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆5.39.217.77:8898( t, b" p% _0 b$ _+ W7 M: {
蛋白        
) S, T6 q, e4 k, ^$ N1 k2 _* a3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# V; ?+ ^0 w  t6 a0 f# h6 b
細砂糖        
# b  \- K7 u' Z1 ]. G  Gtvb now,tvbnow,bttvb80公克
% r% H8 w5 R; Q& [( z5.39.217.77:8898牛奶        
+ r1 q) a, q! i$ }. @" c% Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 F" y8 e+ Q! K+ e" u- l# z0 N9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 B1 s: G1 E' y! v4 A9 B1 r
6片9 w# p+ p; M1 a8 l/ H
動物性鮮奶油        
! h* b1 z8 W8 s+ A( @公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ S: L" k/ {9 l
底層餅乾        
; @# S5 Y1 I+ r+ U2 |# d適量5.39.217.77:8898: K- E# O; Q" k
        5.39.217.77:8898& ^$ F" F1 A0 n, u5 [* v& m6 u
【做　法】5.39.217.77:8898+ E9 W* D& m9 U6 w3 {, m
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u' q7 L6 I# y. A2 U2 _; E* {0 V
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
  Q) _( Y& o4 P5 p8 a$ p3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
% c7 o9 ?0 u# e+ F0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 q& I. q( ?! j: R! ^( u
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
, U# i( O9 ~, I$ A4 [- {$ C6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 t- ]8 n$ }% i4 I; P
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
2 H% F; L: W3 L% E" I7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- }3 L% I7 |$ n  {7 Dtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇+ h+ r' R) U0 W( A" u  ]

/ q, f  m, c4 \" a" W& f
2 _$ R, U0 Z, \8 v  X. _2 {Kahlua起司蛋糕
! z8 G" H7 P5 [8 X/ ~+ d【材　料】
  U  i) @) a* K5 ?' [( n5.39.217.77:8898奶油起司        
. E0 N6 T& g* J( w8 G# I公仔箱論壇500公克
* ^; S) n+ X; O9 b/ m+ z2 {5.39.217.77:8898細砂糖         7 z. a, l& E+ }0 Y" }- ~
135公克公仔箱論壇- P" H# g, D! M( @" ~/ k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 i# b& k: r: F
5個- m! v0 U$ i: j2 ~1 ~5 }1 {7 P0 |
動物性鮮奶油        
& M6 {) \! R1 I* N5 ~: X0 H  m3 N5.39.217.77:889830公克
8 P) R, X- `/ p7 t公仔箱論壇苦甜巧克力         + `1 U& d5 E1 g  r
75公克6 M0 d7 B, e  `* |& K: D5 D
KAHLUA咖啡酒        
; H; L; c+ o# p  x公仔箱論壇45公克
/ Z- h, U0 m  y& ]+ y2 V底層餅乾         0 l% e$ ?. W# I) f
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o' L6 I  Q' P# }" E- r6 p9 D1 C
巧克力醬         5.39.217.77:88983 I5 f8 s+ C# a( e5 x. g, e6 l
適量5.39.217.77:8898- b. h! G: U8 |4 p. Q* a& A9 E
       
% r! G& H/ F! o' V" ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; Y- N: M+ V7 _/ `! p! o- q
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
4 v2 g0 f) K' C& K% r* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
- d1 {' ?! n0 o5 A& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ P0 K2 Q4 w: G& [
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% K2 r3 D/ b/ e$ C2 u
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
0 k( e# P7 X4 v5 V公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
' d) B% G( z! n# C% Y7 V1 Ytvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。- s6 o; u5 q# F  k; U$ E) N* i4 j% Y
【備　註】
4 @( Q: S1 Q9 A- {2 o公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

0 A" u& y9 H: g  n: g3 q: k. T8 v! b# S" c/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 q, o; ]0 b5 J1 T7 _0 p- H
大理石起司蛋糕5.39.217.77:8898" l7 t  c, A  V! q! u, S" [7 m
【材　料】
5 Q. Q, q4 I6 [- ]2 @: \餅乾底：公仔箱論壇1 s8 r) }9 g9 J1 B
消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb" z& l1 b8 i( f* P$ R$ ]: H" a
146公克
0 _2 F9 I. M& {5.39.217.77:8898牛奶         
& o! H) D3 Y  g, h* {6 P14公克公仔箱論壇7 ~) V  x8 }- J* B0 d
糖粉         
, h) x& x2 O5 q- t. {& a6 ^5.39.217.77:889810公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& D1 _( E1 O) k5 t
杏仁角         
7 W$ Z: g, f& z2 p2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.77:8898) W1 e2 r6 D$ X6 h' j. M
奶油         
# r# r! \2 t+ k7 x. a公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb# T/ U8 p  M8 e9 o6 M1 i3 Z
起司餡：
0 q& c, r3 v; I" @2 P- k4 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
' V& X" ~  s$ K3 m479公克
( o6 \2 ^) X$ T& b9 C) f$ i細砂糖         
. \7 j5 p8 Q8 b# @0 B! X& \! q$ N110公克
2 t# W9 C" q$ u0 V, L4 m" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         公仔箱論壇: D9 H* D2 L! V% _4 R7 p
239公克
  K( u2 x* @: ?* z9 {5 H奶油         
3 V5 l0 r; n5 k% n+ s2 f公仔箱論壇24公克5.39.217.77:8898$ c2 d* j1 Q& s3 ?$ K5 c7 ~
玉米粉         公仔箱論壇- ]8 r* I/ g4 j+ B+ L- m# b) r
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" h7 s- d. c2 [* c- |# h
柳橙汁         公仔箱論壇  l8 R  A  l' _" e7 P
10公克
* u' \* o- j# `' L9 P公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇$ w* x3 U3 p4 S( h% t+ Y! L
10公克公仔箱論壇: u! P+ Q4 w; x4 p) t  x% ^: A
熱水         
0 L9 r& L0 U, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
" s$ U- ^# F% A* `1 y        ( f# `& K* R8 w- F6 `( o- \) y$ n
【做　法】
2 W' n" H% e- c( v6 g* O  v0 B# _5.39.217.77:88981         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ I% e' K. w; ]# M
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。! J) ^4 V4 k8 y" ?$ v1 H& i
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇  n- ~0 Q' h5 L3 B6 Y- U8 L
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
% n9 d3 _. E2 W' a公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。3 M8 @3 |3 H7 J$ u2 B! q
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。2 x" ~# g$ C* P
【備　註】
5 E) p) S3 p# A; U" W1 X公仔箱論壇份量：6吋2個
6 y; W) y6 A6 l3 A' Q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) s. q  ?0 _* n* v. B
tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ n& O3 w4 c( ?2 S% G
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咖啡千層派, C9 K1 L0 y/ D
【材　 料】5.39.217.77:8898/ V5 Z4 d/ d  P4 j; z
咖啡餅皮：
! p3 P- |" `6 ]. @5 u* {& {4 N9 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克
6 A+ ]  q* K& ~' c8 l6 a5.39.217.77:8898細砂糖         150公克6 S4 T- [! \# T+ D
全蛋(1)         245公克
4 `+ n* R$ S7 n6 x* B# ^! Z& ]/ y低筋麵粉         220公克
# n7 P: n7 Z4 |3 N! I0 Z公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
" c) f$ t# V) q. y* F* ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克5.39.217.77:88981 o7 u# }1 ~7 ~+ M& j
即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇  E- J# E2 K2 y7 T' j2 ^: X
香草精         少許
$ r8 H9 O. J) s' ^1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：
2 d  |5 N' H5 w& xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克
( [& H# s! y# B: f2 g/ x鮮奶(1)         500公克5 i  w+ b0 a) L/ v
北海道牛奶醬         18公克
( ]) g6 T! W. f; Q; [! ^鮮奶(2)         85公克
7 K! Y0 t0 J* `) ~' V) }3 s5.39.217.77:8898蛋黃         70公克
) z  m( Y! Z) |( C9 j  [/ M* w: [) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
6 H- |) z8 ]) Q$ a; f: x0 G公仔箱論壇鹽         少許
+ A# J1 }; ?- _8 l8 }% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克
2 a2 T, W) B9 y; ^低筋麵粉         45公克
; E2 Z  L0 a" S2 R6 F- h; `奶油         25公克4 [: P0 F$ H" ]4 T
鮮奶油         300公克
; E; N$ m. n; H7 o9 X8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  G) }* \9 C- s3 S* D/ l+ y
【做　 法】
3 g0 n5 k% {5 P, X% O' }- _( I5.39.217.77:88981.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
7 k' `- [. I5 O% s' `tvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇  Z% K" m2 M' F. X! A. q* t! D$ P
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
: N: ?  |2 b2 e3 q8 i7 D# T  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
( s! A* Y' v0 e( F( k+ b" ^# Rtvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
0 v5 x. ]: ]: _7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 T; h# K3 U- B, l( l( I) Z
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

+ y4 X  O7 I" Y公仔箱論壇. I2 h, a4 \1 E; ~( J
Tarte 餡餅
( ]0 D3 B$ p  h( ztvb now,tvbnow,bttvb5 `$ x+ A1 n- w, T; |
7 i9 p/ T- o4 B3 Z! Z2 F9 z) E
  ]* e/ A* U8 Z8 [% Y8 @; }
草莓杏仁塔$ @, [5 m; a4 T, f* L( g% z& Z
【材　料】
5 @3 x: J1 m# O. k; n1 T公仔箱論壇塔皮：
) L7 U7 x. w8 }- h" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        2 G  }" i/ ?2 y, r+ h! \
120公克
  G6 \' e- i9 b7 X糖粉         公仔箱論壇# Z0 @9 t) I" J' f$ {  d0 a& L
70公克
6 t1 H$ f' X. c4 d4 R4 _7 `公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 T$ E5 O. r; z
1公克
& ?' s  l& m0 ~# t4 \  r5.39.217.77:8898蛋         
3 \5 F+ k; k/ ]6 W! B+ dtvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a; B) c- n) V3 O, |" l
高筋麵粉         
3 t- a& r* U1 X; ?5.39.217.77:8898100公克2 F; X0 I& N' |& u1 [7 x5 ]
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 S  P* L1 a* b9 Q1 {5 W9 q
100公克
- Y6 `5 J+ ?( z泡打粉         公仔箱論壇. [2 N6 b+ h3 x( L/ B3 B3 f
1公克公仔箱論壇) Y; H, q2 c2 }5 j. `+ K
奶粉         
0 s" c; n9 ]3 f: K* ]% M8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 z- }  {+ O+ ?
水         
3 T' b5 q3 l) X2 B  E公仔箱論壇30公克( |2 ]% Z3 ]* i
杏仁粉         公仔箱論壇% {' \  Y' O/ p! S% U3 o, h3 Y
50公克
% T/ X1 M4 U. @/ e; b8 b公仔箱論壇內餡：8 X- i! W. d! z4 `+ y3 F5 \
草莓片        ( `! ^+ _( Q( A" i; k" I
適量
$ N/ D+ |) J+ I公仔箱論壇打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" R9 Z+ N* g
適量
5 F% o# x1 g/ etvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         4 }* S5 C7 R2 s* I6 Y0 Y
少許" i8 K) C2 D* z8 E
        
7 n3 S$ S3 i# K0 n' F; u【做　法】
1 y/ F* t. U& w8 u6 O0 H5 @1 n8 _5.39.217.77:88981         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
+ c; M& k; `. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
) v/ d9 T& b# ^$ @- N3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
9 X! q7 X1 z$ G/ E- y& l- Q【備　註】5 Z$ d' U4 ?1 @) i: H- N
份量：24個