BeiDouChef

. J/ c( q" w' w4 g. i輕乳酪蛋糕
) V- }  Q9 J( n5 p0 r# y9 I( atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 I3 O& K; U, V5 v
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 m# r! b; d5 p0 V
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 \" B# \  g# F
　牛奶        
2 j, _! `$ z* y5 b: t. J! d+ n$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
' s' E  l; k0 l& ~公仔箱論壇B.蛋黃        
3 t  p8 ?$ Y/ O8 Y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克* G- L0 I  u* Q, ?% g; F
　奶油        
" P3 K8 m% d5 K$ `# S: T! w; atvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb; I* E7 W9 }+ k2 r$ a: q9 [) A' X7 U# |+ r  {
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& U- w. O; v+ }- g" j
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 {. G- ^% _6 H) [- `- o
　玉米粉        
& D/ o# A3 |2 B' H! z25公克公仔箱論壇5 J% ?" S4 l# H# N! S. k! L
D.蛋白        
5 t4 X! Q. V9 P225公克
7 }$ X+ T! X  O7 F4 I' a0 p. H5.39.217.77:8898　細砂糖        
9 ?2 V9 n& n# Q3 i+ l" ~0 _- O$ m# L5.39.217.77:8898120公克* o! y& I" j+ ^9 A: k! S# T
E.檸檬汁        
8 B' `0 ~6 W$ T4 Etvb now,tvbnow,bttvb10公克
: I( D. X: t. y; W9 }- ^& E2 {5 ^公仔箱論壇       
+ V" m; M7 _8 b8 ~2 ?5.39.217.77:8898【做　法】
7 H. o. `  u6 [& |! A1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
2 @% Q# e: V6 E$ m( S2 z; T  w2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 v1 }3 M3 @2 ]$ Q* p& V* S
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
2 C; h& \1 v! S& b# {5 g; S公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。: v6 b5 ^  K0 u* h* U9 f
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇4 p% C- ?0 Y  b0 Q- A
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb& X; Y- a* V% E3 O
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇& O/ @9 \0 i% s* X0 Z# |, D" D
酸奶乳酪蛋糕
) S' X! ]. G) c/ X+ E# E4 @【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 P$ v1 G+ U5 K; M- b
底層派皮：
5 _$ D9 O; u/ Y. h* w) Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
& r6 d/ `8 H  k8 [15公克
6 V7 a, e7 }/ N1 t6 _) a- h消化餅乾        
! s: j# L% \& L) N9 V' K9 }* H公仔箱論壇150公克
$ ^" ]- }( |8 ~8 c" B7 @  S0 T糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& B3 t' B0 E7 `6 f8 M
10公克, w' j. m. X! j& F! V
奶油         公仔箱論壇. v& g4 P! ~, i8 C* t. ]
30公克
1 P  l- t; c/ X8 ?! m- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5.39.217.77:8898) m; A8 d; q# i  Z( g: B$ P& D
酸奶        . E  v, u! O3 d! g0 X8 ^2 ^$ n
適量$ k: y5 d- V4 Y5 M
動物性鮮奶油        
3 C3 E( |1 m  [2 t! a- H  q  i5.39.217.77:889831公克
+ W, G) C" d: ~5.39.217.77:8898奶油起司         公仔箱論壇* @5 P' J; G' b: [% o4 {7 `; S
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! S8 c1 I9 \
細砂糖         3 r, u1 M  r( [& Q; L+ a! m
63公克
' e; ~  I' P4 h( N# E: d' k全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! O0 v% z6 N. m& J
35公克5.39.217.77:8898) ]' b- n4 u- i* |& |5 f  X3 B
玉米粉        
& ]) V, x/ ~* w1 |8 q. U+ s# M5.39.217.77:889825公克3 Y3 B# ^& D2 m/ e% y7 M
牛奶        
3 t* E8 F8 ]: t7 I! u公仔箱論壇126公克! H+ V- m5 i$ n7 z
        ) b5 y5 Q* O, u0 i; K4 R
【做　法】
) a0 `7 P: J6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。0 P; N. ^. ]  c) h! F5 ]" \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 \/ F9 |7 N7 `+ j( [- t- ]1 U) M公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇% Q+ ^) y; ~9 I# \5 R
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:8898% S6 X7 M! r: I8 l5 Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。+ ?# u+ @& D9 j
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
+ |. I* X& S( N% A7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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% s# s/ B9 r" }6 ?公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕
* C. X4 J/ U  T7 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# }1 n, a+ T; u9 X& x底層派皮：7 i% O9 S3 d1 y6 u- m' Q
牛奶       
2 J- L: K! t( m  V* w15公克5.39.217.77:88984 X. x1 z0 o9 i3 ^( {4 O) R& L
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb( _3 `+ k0 w: E; N( t1 @3 R
150公克
) Y5 A1 S1 o  v# c3 N6 t0 B5.39.217.77:8898糖粉        
- Z7 M- O$ N0 @* D) ~5.39.217.77:889810公克. s( X7 E" t" r. c4 F* {- G( q  i0 C
奶油        
- y& p6 o0 u, U$ w. o30公克
* O7 k$ n) W% G, E' W5.39.217.77:8898蛋糕體：
6 O% N& T+ [$ o. T# L9 n5 G" q藍山濃縮液       
0 d. O& d0 c7 J" k" p" ~20公克
2 ], P2 ~$ {+ t$ m( o1 _動物性鮮奶油        
$ \7 E. u1 c: k3 s) V8 f+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克0 @: Y4 L9 ]' t- y
奶油起司        
0 }: i* \, F0 l$ ?- ]* Gtvb now,tvbnow,bttvb314公克
9 v' r. t0 w! U5 R% o, l公仔箱論壇細砂糖        
/ `  |5 r3 T, I7 vtvb now,tvbnow,bttvb63公克
8 N  p# w. h, |+ X0 O# a4 s& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
9 O( ?* M2 y% \, R3 U' G; Ptvb now,tvbnow,bttvb35公克
$ J. W* \, J: t' t) G5.39.217.77:8898玉米粉        
% I0 k7 L- @8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克, d6 _% X7 K2 E+ s6 r/ a
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. ^% \' m( F5 a* q9 O* ^1 ^, @
126公克
/ e' k, F0 G0 J" j! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( E4 {. U  h+ a8 J9 F
【做　法】
* b; u" v: I4 |# v; x) z' M. ttvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- Z+ u9 q1 J: N5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# l9 n, ^! ^$ B0 @6 K! o
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 M0 [1 T* J0 J6 l* S0 I4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇: W& o6 x$ ]2 y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。9 {3 w5 C* }& k: X! |. {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

# ~, N2 j9 |0 H6 Y# d
丹波黑豆乳酪蛋糕
# h+ w' b3 K  G+ P; I【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 b  H- l: ]( L. A0 V
底層派皮：
. W$ u5 t( t. d/ X. i2 M7 Q公仔箱論壇牛奶       
& A) K/ A+ O' p: Q5.39.217.77:889815公克
" d& i2 [, s, Z5 Y5.39.217.77:8898消化餅乾         ( o+ z; @3 T* n. o
150公克
% o1 q4 e, s. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
, v+ w4 C; r) ^! ntvb now,tvbnow,bttvb10公克
- ~3 Q% |2 `' Y% W  mtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 B  q' f: X5 u5 b% h" B5.39.217.77:889830公克公仔箱論壇$ M# a/ M) n' a, r8 K4 O) I/ b
蛋糕體：+ _( q' A# m# Q4 [7 r. z
黑豆       
, K1 G2 G( H$ F) F30公克
7 n8 K9 h$ v. \( Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 b: S* `' g$ t2 c+ s, R0 m
31公克
0 X+ `- m& o/ K7 u' v奶油起司         & n  G2 X( W# g
314公克
5 U  s% N  o4 }9 S4 k; d# i0 L* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 }5 g& V( W) Htvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ u7 A4 ?; U) |& g. X$ {
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% ?4 M$ p/ o) Z8 l
35公克
( _) Q0 g' x% N6 t4 g5.39.217.77:8898玉米粉        
; P, L: W) u) w; q公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb. t+ d0 N6 }- ]& ]$ @+ s
牛奶        
/ r/ G. z" M4 h3 e( Mtvb now,tvbnow,bttvb126公克
. F; T% q* |7 i/ o- ~' B& p5 T5.39.217.77:8898       
# B% ^/ e5 Y: }- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 ]4 m8 B* L, T4 G7 s公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
2 o) S9 q% U+ ~: A0 n4 o2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @' g& v9 Y/ ]: `0 N  j: m
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ b* K% v% |/ x+ ?5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* V" u+ x# j' z) R7 G' g8 C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
  G) f, [- w7 L) i' n3 m7 D公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

4 N! }2 n7 M5 f) ~. i公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
$ @( L& K, J9 w& c" i, s. Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 M+ a/ f+ J8 {$ g! H+ O5.39.217.77:8898底層派皮：0 I. o9 M* Y/ G* `  h9 b2 O
牛奶       
* G; p4 Z6 Y- I! I! B; u' p公仔箱論壇15公克8 Q( ?/ ]2 R  v' b
消化餅乾        
$ q- u% x0 [7 O7 S: z+ X, X" ^tvb now,tvbnow,bttvb150公克
" F) i+ T( \' Z: n& Otvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
* `7 T5 R6 w! o6 I$ F5 M5 D3 N& h, }公仔箱論壇10公克
+ \6 V' [4 u2 \2 Z4 w8 X2 y奶油        
# y$ b; B. w" |, g* utvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 @% K/ g* b
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v  l9 b" I8 r% z) `5 k1 X
紫山藥餡        : U  M" m6 E: _1 E* L7 L
100公克
0 n9 m# G  \  w( p. B  V# y. q2 |動物性鮮奶油         & u: T7 s6 Z# i5 I" m
31公克
# i) B, z2 B2 j- X5 O! V奶油起司         5.39.217.77:8898/ `/ s3 T% b. t2 h2 H; K0 c( q
314公克公仔箱論壇$ l$ V) t2 @* M6 o" `+ Y: C% C; y
細砂糖         8 w+ x) A- d% g
63公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~) ^1 X5 p5 J$ f8 p
全蛋         公仔箱論壇" G* }. U7 ?/ d+ a, q
35公克tvb now,tvbnow,bttvb  R$ u+ s2 p4 {3 y! n' E: ?' y
玉米粉        
& O% O4 o7 N+ ~$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
% S+ b" R/ B) b3 w$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
3 {+ u; G( F0 M/ T0 \. x5 {! a8 p公仔箱論壇126公克5.39.217.77:88986 D- Q. F9 W! z7 I& A
       
% u3 i4 ?8 N$ B: z5.39.217.77:8898【做　法】
1 T) ]1 A! ^8 ^' n4 f" Y( d1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* \( a# g$ A' ^0 `* I4 R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 v" \2 P( b: q4 I, b1 _公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb  n" {, {: j  I
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
, s/ L4 R+ S9 ~, E  F2 P4 y2 G5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:88983 I1 l9 r, _" B. P9 x
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 p4 Q: W/ ~* s0 v  P' I( B. {' h
醋罌乳酪蛋糕5 J9 n4 q" G4 m; i  O1 o/ e
【材　料】
9 [% n5 z! L, M! C# l0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: L: ^0 K; Y1 L
300公克& c% ?. v0 M+ r9 X$ n, e( [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" o' ?4 X) H; e. e, x
100公克
. m2 B8 J. \# r6 i& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
$ s% v* ~, u6 f" F5.39.217.77:889890公克
% s6 f7 {& `/ u2 A' d公仔箱論壇吉利丁         5.39.217.77:8898% Y" W  i0 r. t; t( w: O$ D
4片公仔箱論壇  J2 q) I; P( x9 R6 ]% u
動物性鮮奶油        
( E6 I1 l- X- I5.39.217.77:8898200公克
0 k0 A' B4 p0 A( J; A% a; P公仔箱論壇醋罌         公仔箱論壇! X8 R4 C4 U/ g" r
30顆
, o: @0 S# W; {9 b        ! s7 l# m0 C$ _/ a4 k
【做　法】
6 @# }2 r1 G. s+ r. v4 }公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。' E1 |$ J0 K5 o; K
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。4 N, M0 I" X# l! m; y
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
2 }; Y7 [  q, T) Z) m7 q0 G4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.77:88980 I' Z0 g. H; S3 b& O
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

  b, x5 u; b1 F, i7 e( l
藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 }; A8 d0 @, z
【材　料】
) b( I: ]8 N/ L) Z! q% v. `底層派皮：
! f% f+ \; [8 G6 p6 @9 d5.39.217.77:8898牛奶       
% Y, ~( g, k8 |3 m7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- X+ S9 C$ K
消化餅乾        
* f% R' j! T! ], Q$ T! c8 M9 U# B5 D公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb; P2 d3 D+ v, @/ D
糖粉         5.39.217.77:8898/ S3 h+ O- d6 o4 v) `6 i2 [
10公克
: [. F, S. L" M5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
5 A0 s- q6 m3 M5.39.217.77:889830公克
- `. r$ F& h& M, n, ^' o內餡：
" P% U1 H9 m& @: B9 j' D; P+ B公仔箱論壇藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& a5 N2 Q: _9 U4 B
100公克
( @3 p% R* h. G2 \3 X; [tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 Y- B. [5 s( Z& x
31公克
0 _" ?1 m: q& y4 u5.39.217.77:8898奶油起司        
! q" r0 H/ F( C1 k0 ?9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
$ ]$ Q1 g7 C0 L/ X- W4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 T3 N) h) N' t& B7 N63公克
" F9 e0 `" W' g  Y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ E8 Q4 r4 z4 T8 Q35公克
% g# J$ B5 h) v" G" |tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
6 a1 Y& v5 V3 `* `) g; W0 N- y25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m4 y4 N' C* z) e- t+ z4 @/ m
牛奶        
! F/ Y; {( }% W6 f5 ~1 x" [5 A/ B126公克
* v2 H! E6 P  Y6 G8 Y        公仔箱論壇' U* \9 r# ?9 {7 `
【做　法】
7 K3 x* c( o; w+ W  i7 `公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
' t1 i0 i. q" V9 K% ^2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
! h2 U& o) G) F) Ztvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb) K2 ^& O) i4 D8 E1 {% G: V
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。  j: u0 y0 o# \
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
2 T% e$ q! n$ H* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- X7 O  }1 h* I$ O! h
核桃乳酪蛋糕
% G% A2 ?6 ?; `  |# ]( ?2 b1 ^公仔箱論壇【材　料】
% [1 y; M( f7 c- u3 r' m4 R" Z* t0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
' N: e; A6 j0 j( l0 M8 V8 K5.39.217.77:8898奶油       
' O( n  k# L6 P# y& p+ x& Etvb now,tvbnow,bttvb30公克
5 a4 T9 ~3 S( j7 q6 {消化餅乾        
  s# {; p& j# @+ X8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克# Y; n$ E: _" I/ u
糖粉        
# l: Y; h+ A6 J/ \5 z) J* g; B公仔箱論壇10公克公仔箱論壇2 ^2 w: A" L% I7 Y% i
內餡：
0 R& ]* D$ r' \% U6 }, \% t: {' H核桃        公仔箱論壇6 m" ]; }2 `+ ^
50公克/ t( S. o7 X% }( s1 @  S
動物性鮮奶油        
1 l* `8 }0 w! a; U2 ^2 h公仔箱論壇31公克
- t5 V+ L$ j6 q. ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77:8898$ [5 N* Q; k/ q# O
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 z2 M  Z8 r0 e8 T: j" b8 x- T
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb8 s; l# S9 k  S- @
314公克
8 J/ v, ~- |6 m8 etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: Z& u4 m" n5 N5 e& c# P公仔箱論壇63公克
1 P4 d9 P$ {% [7 P5.39.217.77:8898全蛋        
/ c  `! q0 M, E% D0 D3 h: T4 [, C; }/ s7 y35公克5 a$ k: k3 U9 Y& g# a  `1 Z( P1 d
玉米粉        
* X8 `) y( X# g3 j$ h25公克5.39.217.77:8898, ~% H$ {# L  O" M& G5 G) b
牛奶        
3 d' K- [- M# l& x$ v126公克
* ]/ m& R$ e, q) v5 m# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( v' `' l2 Y6 G/ q【做　法】& |6 O! t+ ?, g0 }: Z' N$ W0 g3 @& Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
5 a6 k* V1 A& D. j5.39.217.77:88982         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898+ e+ }0 t% U5 @: ^$ |# x! Z
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
: u6 D. k5 Y& ~4 V* s+ x4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
0 E" t! n" R6 u7 X# X  C7 Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:88983 n4 |4 A- X7 a) _9 D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
2 g- F6 ~' H6 C" Q: U6 d0 i5.39.217.77:88987         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

2 k( P/ P& e* n: t. j# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ Z# E6 W  H# ~; ^3 v% f. S
【材　料】
6 B  d( z2 A1 |' x  g( s7 J公仔箱論壇A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 _& g9 P$ H& K6 [: s( t
10個
! l/ C1 b! H9 ?& f* M5.39.217.77:8898　砂糖        
* j  u# i! b! s; H% D250公克
" {3 @& _, S% f7 A- ?9 r. d( P　低筋麵粉        
6 I- M  {! e5 I/ z) t+ V, I9 l& R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克
% V6 H4 j4 R6 G4 p5.39.217.77:8898　沙拉油        
. ?: ?  H% v( z  S' Ktvb now,tvbnow,bttvb60公克
3 ^; O5 }" ]" X* }8 P0 {$ N! O公仔箱論壇　全脂鮮奶         ! f0 |% d% [. g* B4 S4 A
60公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?& \8 t8 }; l
B.奶油乳酪        
' ^. Z3 I/ Y: h9 a) l公仔箱論壇375公克
! I. B1 v) e& Z7 c5.39.217.77:8898　無鹽奶油        
6 [: M+ _- W! P) r; E8 W) m1 s) l6 r6 _# B; y120公克
; p# g( y8 Y. t4 t. _8 u+ [+ `tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
0 g8 N* I6 B( A. C, X% P5 `330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 D5 ]1 x  Q5 I( i# }2 }- X0 a
　低筋麵粉         公仔箱論壇: q, K6 V( [* O- E6 i( C; P3 F
55公克4 h4 A% L0 b# Z  I  g
　玉米粉        
, R7 S+ ]# r6 U9 o/ ]1 H公仔箱論壇5公克# k4 c3 H( t% |& K( X* |
　蛋黃        
8 p, `# R4 ^$ n' E& H, F公仔箱論壇8顆tvb now,tvbnow,bttvb+ D" q& A; B# d) {* k
　蛋白        
' y) c% {& I  v2 S/ _* j12顆公仔箱論壇, q+ x" c9 ^/ J3 k; ^; ]
　砂糖         ; [9 ^# u6 |6 J8 U
200公克
! \% \, u, ~; p        tvb now,tvbnow,bttvb6 N; ?( h: n" x$ `% g6 J2 s* p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: j+ X/ ^- X- j: O3 `( L
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。5.39.217.77:88981 k8 g) u5 `' j; [
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。* Q. K# B( H+ s4 d) @7 Q9 L. v
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。, ]5 g1 H- C+ G4 K" g# h
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
. y! x# I  G7 d" f1 t5.39.217.77:88985         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。, M4 y. z  f- ?3 F. f9 M& X
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
1 ~4 N( a' L7 E4 q$ D; ?- rtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
$ x# c" K' u: z5 s; _tvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* M. T5 }( _: V$ s( A4 C7 Q" [" A
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇7 u* a2 p! ?5 |0 |$ ]
【備　註】
4 A7 G* I: Q9 q# t7 _公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ z; ~9 `- N9 J, f4 d# L/ m
草莓起司蛋糕
* F* s4 }, B2 Q$ D! j) B# v4 @9 |% j, O【材　料】/ V; A- b6 o. R* K
奶油起司        
( g7 O( e' o; [- w300公克
$ g" P8 n6 z5 ]2 F; z7 dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" Q9 C& h% t& R# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb! n8 r  H& ^& `% e* l
牛奶        
* D2 Q  {$ }5 s7 R1 b6 k/ |  g公仔箱論壇90公克" Z; \2 Z5 e" [; U
草莓優格         5.39.217.77:8898- i/ x% S$ a5 e% z- M$ Y- w
100公克5 }* E2 H! c2 d  h% r5 ~
吉利丁        
; ^# j# H% y! a% p; j8 I5.39.217.77:88984片公仔箱論壇5 T3 S( Y3 f5 a
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% }( v% w! f# T: B" q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) g& ~, O% I  r5 S" c1 q
        tvb now,tvbnow,bttvb, ^. ~) R6 p" @7 b' E+ P, R
【做　法】
7 B$ D$ j% `8 M+ m9 q) q8 O: n公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) r/ O% A7 v1 u7 y
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
  z/ ^8 `/ A- N4 x+ q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
$ k- o8 u0 s. X* J, q$ p8 g4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

" D* c% S8 Q4 r5 ]( ]6 B# P
黑啤酒起司蛋糕
8 V# ]; K' C* b1 P( }8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇. W# p- E; ^/ S7 l! Q& ?$ V( w
奶油起司         5.39.217.77:88987 y5 C8 ]/ A+ ?& D( X
500公克
4 n2 u! Q6 \7 {/ x! `' i) X公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 p4 h: ]- A2 |
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- z  X, u# m
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 {- i  ~* j3 A) D7 S
25公克
0 C1 u% r: W5 M% X2 x$ _7 N. Ftvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
! G5 }9 Q$ r7 m3 Z6 {5.39.217.77:889850公克
3 r( N5 l/ Q7 u7 }; H2 P3 B$ Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         - q' Y& R5 G8 x# Y! N3 n
50公克
7 E+ J+ t. j( _3 R( N黑啤酒        
; t2 G4 t4 q2 I; X' b公仔箱論壇100公克$ \0 o0 Y; y1 b
蛋白        
1 L. d# J1 [( T. b0 K" t4個/ k: ]/ V$ o& w# H8 I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! K+ Q& Z# P/ K3 M$ B3 l
125公克
/ ?3 A- P$ t: R8 P" p  D9 {0 y3 etvb now,tvbnow,bttvb甜派皮        
2 {; b( A$ K3 }, d$ G. F, K5.39.217.77:88988吋2個tvb now,tvbnow,bttvb7 T, y/ a( P4 m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* Z( F, U" ]
【做　法】5.39.217.77:8898* X; S4 b+ k" H* h: M8 S6 c
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。3 h3 }- T$ c/ Z" T. S1 e6 G
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
* [( R! X2 t) H/ z6 t8 U公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
# m! a$ w/ j2 t8 I4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。; U' U0 F9 E- c7 l6 f! l4 U
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]$ ]+ M: c1 }2 p
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
: M6 n0 `0 o) W4 J, P8 F1 b7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇- U+ N2 q" O+ u; H1 R# y9 y$ o) W
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 R9 l% o  e/ F1 g
【備　註】
" H0 X8 ~2 h/ T: Y6 B份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 `/ N7 K* _$ E- l6 w
德式茅屋起司蛋糕
- P1 O( W2 y4 ^& ^4 U/ o$ T5.39.217.77:8898【材　料】
" }7 z' l( z' {; b. D, ?+ X* m  k公仔箱論壇COTTAGE起司        
' J, ~4 r: h2 O; j公仔箱論壇300公克* R$ t) J1 p& V4 R3 m1 z
蛋黃         . n# P, y( n9 c& r8 u
3顆
* \# P% W- s# L6 n# Z' F0 T蛋白        
9 {$ u, U% F- htvb now,tvbnow,bttvb3顆
1 e8 P( y/ Q1 X0 A5.39.217.77:8898細砂糖        
$ N- X: R( O" ^" s$ J公仔箱論壇80公克5.39.217.77:88988 |. h8 o# s( ^
牛奶         : @9 n3 |& E/ D. h2 P/ `6 ~$ o
100公克
0 ~: ^8 o5 V  J吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: m0 x4 t( N( C8 O* `7 e
6片
4 p/ `/ H3 [$ W1 g' u! h) e公仔箱論壇動物性鮮奶油         8 R& v( H5 U) L
200公克
+ M6 T' \1 c. f, [! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
) \+ h2 T0 g. r: o. r  Xtvb now,tvbnow,bttvb適量2 D+ z# B' D* \  l. z- @
        公仔箱論壇3 ^# `9 m# ?% Z! G) f2 ~# E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# h2 A% b& x; m& {
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
% {- |( Y% A. r$ B* V* Z- ^* r- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
% C  G( h0 Y- o7 ?& wtvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
5 L1 G" K3 }, Z7 `, i0 y& U4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
1 `( {8 p: d9 h! w' m+ x. A公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
* g7 I! t- f; g6 X公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, u( b8 q/ g/ ?  o
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 a9 t3 @$ }: Z% j【備　註】5.39.217.77:8898- ~5 v9 {7 H2 F: t: ~# C& [
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

8 n' }! t" b8 |) X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 k( Q6 Y% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 d/ }3 x3 a$ y3 F
Kahlua起司蛋糕
6 d" L5 \9 j* h7 g6 U5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇$ {1 X  |' d( i% n3 B, g
奶油起司        
. Z& K( `$ r3 Z* @. W9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
. C6 b4 L, t0 B/ A( D/ n細砂糖        
" T- V8 z0 T7 ^& }9 Q; n135公克
7 l0 c: E5 y/ M: f4 ]' @: B全蛋         3 S  l$ r4 `, {( V
5個
' c  f$ o: [9 [: b. ~2 P動物性鮮奶油        
; S  ]6 _6 G( z6 J: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ o( n" @$ _. B# \; Z! T0 ~公仔箱論壇苦甜巧克力         公仔箱論壇" ?" e9 M% Z% |8 q
75公克
. h- @) @" M4 j5 C. j8 Y" l/ {! z# r公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
( |: o' c  V0 t$ g3 G5.39.217.77:889845公克
; ]5 r3 N. S0 _底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J- K+ T5 G# F- W) k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. z( I$ U( p- L  `; C' E: k
巧克力醬         5.39.217.77:8898. ]/ F( `" }1 x) b1 r0 M
適量
; V! t5 Y% ^& g        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G  D9 A7 l# }1 Q0 L5 I& i
【做　法】公仔箱論壇# X2 R* I( c) i, Z6 Q9 z- j
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
: ~$ j" s1 r% W* Y2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇: ^  w, U- u1 p7 `4 L' S! u4 U" b
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
4 P5 N( U5 b" f$ B! {5 {$ C公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
, L/ Z  O# W/ o! v$ t5.39.217.77:88985         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb5 V* c: }: Z( W. l
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ O, c- R, j8 J% ]  C" v
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
* I' K3 a# ~8 L+ |2 A: a5.39.217.77:8898【備　註】5 m+ D) I! L1 y2 I# `9 j+ \9 V
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

4 Z# E6 L9 |7 g3 a: F0 d& M

0 X6 ?; n4 a" k! o' r/ ~# G5 \
& C3 r! T' S& Atvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕
# H+ d. ^: |9 w0 d5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇$ x$ P8 e! M# j6 |: Y& D+ z2 a+ b
餅乾底：) i6 r; r/ G8 y" ]. @, u( p
消化餅乾        
5 B# `: Y0 t  N7 ?公仔箱論壇146公克
; J- x. ]+ r0 g: P& I7 u# Q牛奶         
4 C8 X9 j" v% v8 U& ztvb now,tvbnow,bttvb14公克
4 g2 F2 w0 ?( z  O/ D& @, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
1 h5 x7 q- B$ V  \: l7 e4 \) ]+ U+ a3 ftvb now,tvbnow,bttvb10公克
) j; C( P0 D  P3 Z4 B5.39.217.77:8898杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [6 R3 }  l4 x1 X# N
30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?% H2 Q/ D* t8 @3 H
奶油         
8 I- y" x' s  h7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 r8 X5 |& {* O2 B' r; H3 D" j1 d起司餡：
" Q  y; h7 k; z奶油乳酪        ; v# b& g& {+ M% l6 J) v$ F
479公克1 h; y+ D* D7 B. S
細砂糖         
7 N+ Z1 {7 P! b& A3 Ptvb now,tvbnow,bttvb110公克公仔箱論壇" v" u0 r( q" b9 D% b9 P2 l) w% m  y
全蛋液         / y* S4 h6 q# I3 h6 o
239公克
1 x" O3 S1 }) F) X奶油         ; Z9 g, n. x4 o8 A
24公克
3 T  q2 @" V" @! U6 }, @7 q: S: X5.39.217.77:8898玉米粉         5.39.217.77:8898# Y/ F; N1 O0 p% h- @- e0 X, p2 A
19公克
" Z' _+ [/ T& a- _$ A  [; h1 ~. L2 G; _5.39.217.77:8898柳橙汁         
: x; F. E' x" `( l" M) {tvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:8898$ `+ j" y* c7 B6 c. s3 Z4 I9 {2 r
可可粉         
5 [% s5 b. X& S! N' ]3 E10公克
; f6 j7 L- v$ p5 N5.39.217.77:8898熱水         
3 w9 |# S; k' @7 h) S3 a8 @2 P公仔箱論壇20公克3 |* _& P! `. ]( s3 t% W) A& T
        
  M3 S0 n& d; w5 u- H* C【做　法】9 E5 B2 i& v* z% v. J' K. x
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。0 x. v, v6 N! }; M# ?
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇- K& K( G& t/ I, \5 }. s
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 {' U6 X# I" Q2 y  L( P8 o+ e2 |; `公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
8 \$ D6 t3 X% Q; B; I/ u3 E* _! p1 V公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
" k6 j/ v8 t1 h, R' Y公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb- t9 ~* s( S* }/ o: q
【備　註】
5 m4 v( ^( v; J7 K/ X份量：6吋2個& [9 U& A. _; H( q( A
: V5 T; l6 D- Y
公仔箱論壇" l+ k" R1 A2 ]' ^* D# s9 f# n
tvb now,tvbnow,bttvb+ R. `' U' T/ F3 |3 F) D. |
咖啡千層派
1 B8 R# f% n4 ?/ M2 y) u【材　 料】) ^7 T* K! C: z$ Q
咖啡餅皮：
1 e5 s6 w7 U0 h- _奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) c' _( Z3 n* w
細砂糖         150公克7 `4 U6 x& ~: u
全蛋(1)         245公克
; k( M* A4 j0 d$ G- y低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ m3 i  `9 o  a  ~
全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) l- F% Y0 H0 P, G1 d) B) E6 ]
牛奶         580公克
" Z; h: i' ]/ s4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z# ?) X/ ]) m6 ^2 Q$ t: \
香草精         少許
7 H- L& w0 ~/ T# f) a4 Ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% f/ ~4 S: H
咖啡酒         30公克2 x  H% X: u  c2 Q! o
鮮奶(1)         500公克5.39.217.77:88984 ~0 j  r9 U6 u
北海道牛奶醬         18公克5.39.217.77:8898/ k3 t4 z3 t2 l- @: W
鮮奶(2)         85公克. h0 ?! G1 o4 y) L$ V! U+ X
蛋黃         70公克3 c/ D. R& k8 b" L: F1 H
細砂糖         85公克
! a. d" T( W# M  Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 g: W; |; k1 p6 K- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* H& c! I4 b% \2 q6 |& e
低筋麵粉         45公克
0 H* l" Z! [6 G" p/ K5.39.217.77:8898奶油         25公克
- o6 ]3 F8 Y) L公仔箱論壇鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 j% r( N% a$ D7 f$ K
公仔箱論壇# Q+ @$ g& j4 t( g% d/ R0 Y
【做　 法】
6 y& c! Q& U$ u1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
) L. ~# u: Z- L$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。, i3 s6 x9 i! w" M6 K% n
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。' j/ r) Z( T* d6 D# g$ N7 d
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 p- l/ _( n5 `/ t
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.77:88982 I8 i8 v! ^) r
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
9 e8 N# F7 n/ t, Vtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

4 O6 h5 J2 \. ?% F. ~" b6 i" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K% g+ T/ X3 b公仔箱論壇Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 Z9 T0 x( C! h
5 N& T: ~  T; h3 ~% V* A
5 [. E& T' P% l, s
5.39.217.77:8898% H& ?8 ^% n5 q4 g9 d
草莓杏仁塔公仔箱論壇  l% T7 e# t8 `* K- v& ]
【材　料】公仔箱論壇0 @. l+ z+ ?2 i
塔皮：! x1 P* l  r, g1 @( M
奶油        
, b# b& y8 [5 b( F' V120公克
# J2 {" _/ X: ?/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
* _/ o" R. ^! s4 n$ t  A2 j8 `& j  i9 S70公克: s: v# ^) T9 q7 E4 b
鹽         
9 f+ r8 g3 B' b2 N1 ]5 N5.39.217.77:88981公克
# U" {4 j, U- b: i5 E& h9 J% K1 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋         
8 v. m' \, U/ S0 X9 t* h公仔箱論壇20公克
* v- f9 Q* G+ G  A1 ]高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. e9 Y5 Q1 ~2 a6 k5 ^7 Z
100公克+ k2 o3 _' p' O; T. i' N5 |% T
低筋麵粉         公仔箱論壇; }7 u/ V2 T4 a5 K
100公克* z0 Z. f9 u3 W  t9 G- \7 F: \
泡打粉         
  q- V5 I) D3 y公仔箱論壇1公克
$ Z. n1 N/ ?$ J6 F9 f# B奶粉         8 X' l& }+ o2 x3 l9 o
8公克5.39.217.77:8898; M$ y# A- P! P8 J. I
水         
* N! g" Q/ t& M! ^tvb now,tvbnow,bttvb30公克
, q% B2 \" P+ s& F公仔箱論壇杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb, I% G6 m: h2 x; E
50公克! A/ M( e1 a, |5 E2 c5 U
內餡：% N1 b9 o! L' a6 Z
草莓片        5.39.217.77:88988 J2 `- q& e8 V9 F( A8 m
適量
* K1 E) _* t* M( |, A公仔箱論壇打發的鮮奶油         
+ D* {5 \( A- ]- j& d5.39.217.77:8898適量
4 q; T- f2 B- D公仔箱論壇碎開心果         3 o* N; G. F+ I( p
少許
. }. Q, M$ h7 O* D( z+ @) `        
. H. ^- e' s5 ^3 G公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ o; U) B2 `: r1 W0 z& C
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
7 ~/ `6 b# ^4 q  w% g' j( X$ ?! F5.39.217.77:88982         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
! a. Q% M) }; ]3 p6 m2 ?6 f  r$ f  ctvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
- n# e* T1 C- |# b5 [* }5.39.217.77:8898【備　註】9 j( G) I  Y+ g# \4 j% ^& S
份量：24個