BeiDouChef

0 y$ M/ X0 j. w公仔箱論壇輕乳酪蛋糕公仔箱論壇" ]/ A  T) i( [) i
【材　料】
: u$ g- Z: H: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb  K# q! i6 R- W9 q5 A- ~
250公克5.39.217.77:88981 v1 s0 Z7 s9 c, P, I# b4 Z& v) _7 @4 g' y
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 @4 ^2 T8 T3 E: E+ {4 h" p
250公克
2 f; ?+ ]- h0 W3 QB.蛋黃         公仔箱論壇& @; H, V% o  R: V% p* e. d- A5 M, @8 h
100公克( o1 p& h! a1 X7 p. w% o5 [
　奶油         9 I+ Y. [* i+ O$ i; e' o9 ^
100公克公仔箱論壇# k( M, a, ^' S' h
C.低筋麵粉        
' b1 h" D6 |& O/ \9 ^5.39.217.77:889835公克
' V, f7 i; j. x: z# U8 W+ y. @5.39.217.77:8898　玉米粉         4 A0 t. j; r  K9 p  Z/ W
25公克
4 D4 R) U. S4 R9 N( S( R3 j5.39.217.77:8898D.蛋白         * g! h2 ]; G& K& U+ ^' s" g
225公克
. p# Y( W* \1 _' _公仔箱論壇　細砂糖        
& I! l% v7 D$ `: Y" H  t: V# n120公克
6 j2 Q1 w2 @' p/ Ztvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         & Q( L& _. y7 Q8 O" `
10公克5.39.217.77:8898* c. H2 `; B$ n% j
        tvb now,tvbnow,bttvb! G* D9 G3 Q/ u/ Y% s8 ~) J: P
【做　法】
, t* o# K1 a( @7 x1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
' q1 J  Q0 w# L1 R% e2 O7 i公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ V" k! F1 v0 K7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。4 }8 f4 |" k5 \$ H
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
9 K5 p4 P5 C, s$ }+ K5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
9 X- o) Z8 e; t! U% P0 M/ _6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.77:8898. A  D) ~7 n/ Z9 S* F* M
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

6 f* c- ~' {' [6 l) d' o: w公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕
# N; E- H4 p7 T# z# w5.39.217.77:8898【材　料】
9 u. l6 y+ k- s# i9 h. X底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb7 L( F5 l1 n" k& ]
牛奶       
$ [) l! ?2 J. p1 U! _15公克
% c; l: h9 k4 I2 X消化餅乾        
/ g7 q( Q- F" O! i" |+ X150公克
; r# m* o, p/ J4 C5.39.217.77:8898糖粉           u) u$ e* m3 w) N
10公克! m( T( p5 d% M& |/ o4 v" m/ Y  \
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `9 S& Y+ s& O* [
30公克
' }0 [, M3 g+ e蛋糕體：公仔箱論壇: o" e. k/ O$ G+ T; i
酸奶       
* C8 a) J& Z1 [  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 G0 z! Z/ w. c3 O& T; G+ F  ^5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
4 y. h$ D3 h( H3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 o! d, t/ f, A/ s+ M8 A
奶油起司         公仔箱論壇$ Q6 h4 \5 c9 Y& M+ \
314公克
+ P& `1 H+ v8 S  g4 i- h+ M5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# I9 P/ j" @& w& B
63公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i4 k- `: M% c; C6 F. M" t8 O
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L: {7 V6 ]3 I0 X% x3 h9 Z
35公克
1 k, X0 K; r8 M6 n  @! Q玉米粉         & K$ Z! }, x! H
25公克公仔箱論壇' ^5 q0 y( s! {" D
牛奶        
& `+ X6 w& u9 D8 k3 t0 V& V公仔箱論壇126公克
2 w2 z2 y3 p( ztvb now,tvbnow,bttvb       
6 J, l; L2 a2 }3 E2 I( u, Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】& U5 I, s3 r0 K
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
# X0 |/ ~% u: `1 T2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& Y' D$ @. W  \( n* ]' k3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:88980 V2 j, p: G& i8 ?! p" p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 f5 r9 ~; M2 [) o% X, U* E5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb1 |( f8 a  o& g* c
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
7 Y1 D- @2 b% g9 t) ptvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

* j' x$ R% u3 `  Z, i% r8 N' y公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕4 c" Q) r. ~4 m. G
【材　料】5 C6 M" D( b; P2 T3 c
底層派皮：
4 n, B0 X( ]9 Y4 [3 J5 q牛奶        + r- N, y" _5 d& p
15公克
* ]: o+ O6 J* ]) h' ]8 atvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
1 ?8 I9 ^# t9 v# Z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇! R' _, ?) n. A
糖粉         公仔箱論壇3 \9 ?' v8 A" L2 s4 w; V' j; y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b! W  H6 h- `2 E, f) @
奶油         5.39.217.77:88980 D! P2 v7 D" h6 s( p# G+ {) D
30公克
0 T6 e: A" e) @/ d3 o7 k蛋糕體：+ b, C' B4 s- o  V
藍山濃縮液       
7 O+ \2 X0 @5 g; f) I% x7 Y1 u# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 I. A5 u0 f# a* W2 u
動物性鮮奶油         $ N1 Z9 X4 K6 b
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" D9 x' p5 h& x/ B- c
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 W6 u, P7 k# E/ @
314公克
+ J5 u2 c4 \# u+ m8 ]1 }5.39.217.77:8898細砂糖        
) Y+ X9 X1 N. w- @. C  `4 j6 K% V63公克; `1 i0 q( J( r) E$ C2 @9 f( r4 z
全蛋        
+ P/ |4 u( Y9 Z9 m4 O( L9 R35公克
& A# Q9 e0 w( _( }1 D: jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! }- J! M( k1 ?) w6 }' ?
25公克
1 T# Z1 u1 |3 O5 @  s5 K! |* U9 w( h5.39.217.77:8898牛奶         5.39.217.77:88989 E4 q/ h- B' D; [- y0 o+ W- F
126公克
1 i  {- i  L" m( e7 W& g% D& [tvb now,tvbnow,bttvb       
, [: n, T& ^6 ^- c/ ~) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& o( u* d+ ?- ~: K8 i( P8 n$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇) [, R# m) c% k
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- N6 s& }2 p; o/ W0 z9 Stvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898' O0 f9 N+ E: O! f) h, u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:8898( O* O) t2 u: \) L3 E
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
; b; Y7 C$ r7 c5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  t- X  _# F) m' i; @1 q/ s
丹波黑豆乳酪蛋糕
0 Q# n* R! p# a. e, w+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】4 o6 r' V" D3 C% j( v5 l! V
底層派皮：5.39.217.77:8898. ~: F# Q( O$ @: ~7 {
牛奶       
) W- i0 E( [( W' F1 w2 T, ?公仔箱論壇15公克
0 H4 R% W! W! `, F消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& s5 c: E% ~2 i; \+ U1 s
150公克7 {0 H% Y0 Y4 {' f5 v3 r' u
糖粉         公仔箱論壇7 Z' s2 m# G/ @, Q; [+ F
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K1 \$ f/ x+ A9 X$ U
奶油        
& m4 I8 g! |. v* T+ [8 w4 r8 g8 u5.39.217.77:889830公克
$ u! W3 ^' B0 \2 a( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
* S; z  U& a2 N1 stvb now,tvbnow,bttvb黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 l. o. q' C! Z
30公克
# q% J/ \& e" C9 l; X: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         $ h+ N) `" [2 O# N
31公克) y1 y) Z, i. d8 Z& ]  D3 ^7 t) C9 y
奶油起司         5.39.217.77:8898% b6 |2 U9 @, \0 t$ w9 h/ W& a
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ d4 P" d" i. ^% L5 `2 Y6 W
細砂糖        
2 @8 ]+ G  u4 I  Htvb now,tvbnow,bttvb63公克5.39.217.77:88983 O6 V! y# A$ S% i" ?8 F+ }
全蛋        
4 Y9 W! n% S( @. A! E# M35公克
! z7 q- j+ l/ ^+ T; g0 N公仔箱論壇玉米粉         / u& E1 n, Y+ Y* }4 y- [
25公克
: e! X. \* d; V2 q牛奶        
7 S% U. l% W" e% ]% n$ d$ t5.39.217.77:8898126公克
; x3 F5 b4 |* Z% E" s0 T5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& Y0 _' Y) h- W$ t3 x$ l
【做　法】# T) j. x% d6 Y1 H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。- l% E3 p/ D+ s
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。9 z8 L. j% B3 b- J4 n& ?3 q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 I: j' W7 ~/ b& H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( @0 V2 F. `+ r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* L; }* ^, k/ x; Q0 F6 b6 F' Z0 |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

; O* ]' Z3 Z2 E" u6 A3 d2 Y3 h
紫山藥乳酪蛋糕
1 f2 j3 p) c; V6 f" I公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 D) S& h% q4 |) G
底層派皮：
  P7 Y0 u2 ^8 W9 G6 e! _) w牛奶       
( s% L4 C, W# s3 A( r8 S5.39.217.77:889815公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 v1 y1 P4 p' o# n( D
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X  D+ [- }: y* r2 a
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" G% K% G. o* J+ z) ?( ^
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: n2 Q0 @$ S( C! U: w
10公克
1 Q& [# C1 c3 g, M8 w5.39.217.77:8898奶油        
8 X4 I- O% ^' ]6 D" N' stvb now,tvbnow,bttvb30公克
& r; N- Q; x$ o( D4 v! ^蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb; H0 M" v8 g+ q# p
紫山藥餡        5.39.217.77:88982 ]' Q2 V9 D$ N6 R8 J
100公克
( S4 s& ~. d! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898' Z/ `: r* P. ~" ]
31公克
3 g* N0 C+ l# v% |  v: M! d3 v( }5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ }0 P7 Y- q, i3 F
314公克5.39.217.77:88985 k. H& m1 g. y1 J' H
細砂糖         公仔箱論壇2 L( k9 C4 \+ T# V1 I: o5 K3 Q& W9 L
63公克5.39.217.77:8898# u; U6 V* @7 l: W8 N
全蛋        
5 d  B1 [, L# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o3 }1 ~8 {+ q$ V2 b' j
玉米粉        
" u+ H: V5 P. f. b2 w2 Ttvb now,tvbnow,bttvb25公克
' J! N8 t! N0 W. X7 L* {6 s牛奶         ! j  i, z; f5 L! M: \
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 B& S$ f. g8 i) Z8 w
        tvb now,tvbnow,bttvb/ M* {% I0 |3 W! f4 ]6 G% k
【做　法】
3 j& i  S! ^" e6 ?! E- B/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇+ S7 @1 }9 V# ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% }- c3 \: _5 x9 T& T. K! C5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 b0 [1 \3 R# u+ H' G9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:88980 q% w# Y  T1 `, G$ K  Z  h
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ `8 E) i8 L/ N* H6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

& x4 V: G, s/ A- V' g- @" O
醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 y/ p' E% T8 s3 i; @5 U
【材　料】
% [' ~+ l4 Z6 ~# etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇' s5 q9 z; |$ U  `$ V
300公克. {0 q, e; x0 t+ P% l
細砂糖         5.39.217.77:8898- B. `8 T* A$ c3 U7 }2 `1 y- C
100公克5.39.217.77:88984 }5 x4 M% ?7 n
牛奶         7 s" I, D4 R4 I2 ~& A' \* H. S
90公克
$ x& X8 b9 }8 K) d$ b! W吉利丁         5.39.217.77:8898; ^2 ?: M" o+ k" m
4片
7 T! @, v. f9 x2 h7 P2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 D- X) E! M5 n' H公仔箱論壇200公克% W. W. a; ~. W- J2 V' A8 [
醋罌        
; P9 ]5 v3 O9 Wtvb now,tvbnow,bttvb30顆
2 {  j2 G/ _* w# h+ `. t% Y7 l; j/ V公仔箱論壇       
+ i5 b. Y+ }& ^, a4 `【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 |# z( F8 A& x, {+ K7 h
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
: q/ |1 y3 X0 }' T2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
1 ^0 p, W# o" Z+ Q/ j; H5.39.217.77:88983         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
1 L% r; E0 K6 x" q- ]# h  N! O7 R4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; O! b! k; z# E
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

7 s2 B1 F0 ?' _( Y5.39.217.77:8898藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; A% e8 V9 U& w. ^" f/ E
【材　料】
4 L5 d9 ?; i2 w/ O% I1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb; d3 {; t! h  }' ?
牛奶          s, O" ]/ t# o6 `" q& ~3 V' m
15公克
; i4 {' t$ ?$ A4 N  P公仔箱論壇消化餅乾        
9 _9 ^( c5 D  o! ]: M/ q+ k150公克
3 w" M: B9 p5 i/ z9 s: jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
: e* k9 o- l2 {% A  x" Z公仔箱論壇10公克
/ U* C3 C% [2 S公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇; y8 D# j" j& T" g! F( E! C
30公克5.39.217.77:8898; s% P3 ]7 u- G* k( C
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. J" J% @1 k: T0 O- D0 m
藍莓粒        $ }9 {: S! K+ Y0 j. R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 [7 N- @% \9 |4 W, W
動物性鮮奶油        
& a& [* K3 y. U+ g2 H3 I31公克
3 b5 I1 ?& t# A" q5.39.217.77:8898奶油起司         公仔箱論壇8 |& P) W, d4 Q( {
314公克公仔箱論壇+ P$ @, i/ s; F" J
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! J. V7 l8 j$ `) K; a/ L
63公克( r1 f5 T1 V& a; g; O& |1 |
全蛋        
& S  C+ [( ]+ A( y. y: Q$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
- Y' I; [7 b7 [+ ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
8 P7 w+ {% ]# P# ^; p' _2 X. u6 ltvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.77:8898' v& o8 d$ _- {4 R- G
牛奶        
) e5 y7 B# s$ x$ e5 Y& _0 p3 k126公克公仔箱論壇: s, O& S2 X. `2 m! O/ _9 Q
        公仔箱論壇! D" d+ [1 w4 M7 T& M+ }9 q2 j
【做　法】
3 N8 A( I0 T; \6 \. L* }: o公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。$ I* m  B4 C( s" [0 Y7 `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。) J' w: y: e0 n# K+ C9 l
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ T$ v- p9 o6 G$ v4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。  l8 j" |* j# L. P0 ^
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。8 U  ?7 m" F! F# I
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

" r4 ^, n: H1 n0 \9 R' f5 ?公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕) u9 w- L+ S( j$ O$ X+ t5 A# A: Z
【材　料】公仔箱論壇- O3 l( ?+ c4 ~. q6 ?
底層派皮：$ V2 M" Q8 d8 J" e
奶油       
0 s" v; T. g+ H& o4 ?, |/ Z) a30公克5.39.217.77:8898/ w3 P0 Z: i* [; e
消化餅乾         : S: I8 k' L* H; M' n
150公克
1 \9 D  f4 `: f  V5.39.217.77:8898糖粉         公仔箱論壇* o: T6 D8 J5 N! Y9 k* E
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [& M. v5 S2 r/ o
內餡：
- Y' \4 @9 u# c! s% p8 a: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        tvb now,tvbnow,bttvb# x+ q* e- ?; E6 n( g# `) F3 ]
50公克
2 {* W/ ^9 w- L2 u, ~3 J5 m/ I8 d5 k動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898! v3 \1 J0 Z( H9 r3 m
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, {6 w! ~6 `0 j: Y
牛奶        
/ Q) }  j5 z/ F) |; w) i5.39.217.77:889815公克
: W# ?1 v# u7 x% k+ T4 @公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇2 _# w. k' k9 w' g2 A" A3 I
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; Q! m  n5 |
細砂糖         " n1 e3 e) q1 b7 B+ T0 U
63公克
$ d0 x$ n- r9 L; z+ x- t& i, c% L% [全蛋         " z: ~8 q2 w( N0 W5 _8 _
35公克tvb now,tvbnow,bttvb' j% K1 w$ R2 i
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* T% b- K7 O2 ^5 C
25公克
# p2 A) [& P; x: Q: M; w牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t- Q/ M& u+ J
126公克
& `; z" ~+ K; z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 p( ^2 L+ C1 P% r% h
【做　法】5.39.217.77:8898* R4 M% N% ]: t5 N  M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
( e" Q, V) X5 k  S5.39.217.77:88982         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
  I% J* j  G/ E/ \9 E: P; |* \# E3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。) w* q2 @' }' S: }5 H% A. J7 R  H0 |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
. ]1 A% Y5 {' B* Q0 S5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
# @0 t3 o1 k1 f. j+ f( R5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
: y! _1 [3 W6 m! A8 ~/ jtvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

& O1 E1 F* D: V$ n& @7 ~" k; c5.39.217.77:8898舒芙蕾乳酪蛋糕
/ _9 z2 U. d) K: P【材　料】
* B, Y0 W1 o) D) m) [; T7 K3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋        
: a, k- P, a- ]+ }) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個tvb now,tvbnow,bttvb# P6 }* [( U* n0 ]  D9 z
　砂糖        
1 Z0 b3 @5 l8 n2 ^# f! e5.39.217.77:8898250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( b9 H. z- d
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  x) d! D' p, \: M
190公克
1 w* c! I  o0 B5.39.217.77:8898　沙拉油        
! T4 x, p* T# s; N2 c1 F: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.77:88988 i: L3 v4 m/ U" u
　全脂鮮奶        
  q! U$ i, ]- a. I7 l0 z. ]tvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇$ X$ ^  g! \) y4 t) ]
B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; D% z/ k6 d9 h  O" D% {+ Q7 _
375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" {! u2 Q" G7 W# T6 G
　無鹽奶油           o- k* ^2 r9 b: z( W
120公克6 x2 X! c# P1 z: A; w# L2 Y
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' Z" J$ F6 |& @, j' Y! X
330公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l# C( G$ u5 h/ z$ \& P
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: ~! |1 |6 F& ?7 Z6 S5 x
55公克5.39.217.77:8898' o1 ]/ d1 l3 ?
　玉米粉        
" @+ r1 x* ?7 ?$ A% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( M+ i5 W, z* a　蛋黃        
. |& ~! u2 y" Qtvb now,tvbnow,bttvb8顆
% W2 Y8 G# x+ ]' `" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
, @+ C% h! X9 a& I% k12顆
7 w" a4 a2 h, s1 J* X( u  Rtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         % D2 j  q/ D2 M9 A9 f
200公克
  _6 t* z- _+ j1 R        3 Z6 G, |# y  R& c9 X- N
【做　法】
. p* J0 K# S# n% |5.39.217.77:88981         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
9 ~' [# Q- t1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇( @2 c; w! Y. _, E
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
+ a4 J! w" u6 q$ R4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
9 v( t6 }1 t, O: J5 H5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇3 \$ ^* e% P# }! N
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.77:88982 _9 ^. H$ w, C( s- q  r
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.77:8898* o) [' v8 H4 a1 |( u) ]4 q  }
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
5 q1 F5 I6 ]; F; ]公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5.39.217.77:8898! l; y- y. m4 T
【備　註】, J# h" a0 k1 I+ `" I, S
份量：8吋2個

BeiDouChef

  P; a8 U/ a0 ~% w2 h1 O9 I公仔箱論壇草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ ~) R2 Z# K7 i% T, r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 B, ~, k2 k) H' t
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb3 I* g5 C7 A$ \- p# C+ x3 a7 V
300公克& M8 a4 r) v( r3 `- u
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% v. K7 ~! z: r# u5 p
100公克公仔箱論壇0 c" _# J; Y# U- h$ Y
牛奶         # ?& N7 e7 {* O, v) y
90公克
  J5 B! E! M( P- d. |1 u公仔箱論壇草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) j7 b* G( X5 G- L) \8 m- @
100公克5.39.217.77:8898  i% K; x. K# g1 t
吉利丁         公仔箱論壇$ G& {5 |1 d2 v! h$ w# i
4片
3 [) ~8 c/ V& C& b- Z/ `0 C' j動物性鮮奶油         : Z. ]' }3 R3 E3 E
200公克
" \# z8 B; [: j2 B  _% b, ?        tvb now,tvbnow,bttvb' P, e6 Q$ k1 e; i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- q+ }3 R% h* q* P
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
" [9 }  ~; Q1 X; d. l$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 {. }7 O' X5 i  E; P1 l8 }
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
9 b  c& F+ U" {0 u+ W' s4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* I  I# a6 _; n+ q% H3 ]
黑啤酒起司蛋糕5.39.217.77:8898) R9 r3 W' I4 s+ ~5 j) Y+ W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( |) [* j8 q- _. y* H" c
奶油起司        
; d8 z$ p2 m: J4 ]# W& s500公克tvb now,tvbnow,bttvb; W# L/ j% w8 t( Z# O
蛋黃        
# \6 P/ r- W6 K$ i6 k2 b公仔箱論壇4個
+ o2 h+ L* ~" s+ J/ _) m/ B/ ?" A" B玉米粉         ( X$ U2 M1 G& S) H
25公克
5 X5 v3 C. ?( D  d/ z5.39.217.77:8898苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb" ?# ]" }' L! _3 A) Y' Q+ j
50公克
; `8 [8 j4 i0 x6 |8 ~( htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& c& w. U& y, r' P( I: z公仔箱論壇50公克5.39.217.77:8898" o, n* k  J  o+ w  ?: K. u
黑啤酒        
9 c9 w6 ~( I( U4 ]/ u) q100公克
6 T6 Y* b% D4 j1 b' \5 |( u5.39.217.77:8898蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. v& H9 X; G' Q
4個公仔箱論壇9 o) }( a: f3 V- }. J2 h9 T
細砂糖        
# C. ?6 s' l# C$ p5.39.217.77:8898125公克- _- i+ Z5 H& N% x) \6 F: l
甜派皮         5.39.217.77:8898  P1 e( C3 f2 a' C0 f% j6 @; l
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?7 n3 R& o$ ~7 i
       
- u, t4 A/ k; v/ N! m5 s7 W* s2 F& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" t" L% |/ o) |& o1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
) A( o( r/ g/ d4 M3 H3 b公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) E: H! s; F' d6 o# i
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
+ ~- i/ N  R, I' Stvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
7 B2 _# Q6 @: n# w- _- _5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
" P& t3 _! W; m4 C1 T公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
) P) _' {: J; T( y4 R) ]- p1 u# x7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇2 `" p# `3 r  F6 [8 G; m6 G
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇- W) k! z0 j6 F( ?1 U
【備　註】
' S, D% i' O( ~0 @3 t份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5 W$ l) B% w' [( \; q; Y
德式茅屋起司蛋糕
% D0 d  z$ j; J( S【材　料】7 v) y" q, e& W0 t9 i3 P
COTTAGE起司        
% @& T9 W0 x1 w5.39.217.77:8898300公克
& M/ ]$ r/ ^$ h* C蛋黃         8 G: K+ O+ A5 _
3顆
% N" d* B* \$ Y% m" C$ }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% b# }4 o  y5 m  v$ O0 q1 |
3顆
% W$ e% D7 T! f8 m- M4 \  Y+ t細砂糖        
% a. }0 }8 m6 _6 I2 }6 b- N80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a! b( I- z: [" D2 Z! ]
牛奶        
- m* Y; s2 w& v, O" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ C* q6 Q+ ~6 i* o$ B" l公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 Z; }4 c9 s+ P% T$ s
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g6 w& U. N! A7 X* P
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88981 Q$ k, x: w+ g, m
200公克
, H1 b9 N9 q/ [" @% v+ l" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
. Z4 D0 c/ y/ Q4 t+ g& k. C$ I適量
1 g5 z  B& M. g: z" O: T公仔箱論壇       
) g- W. G4 Z- }% N' rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! f0 s( z, U) m1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。& G$ ]3 l+ Q0 K3 o- ~4 g' u  Z; z
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb0 F  X4 T; s7 T: U9 K
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
1 Q$ Q+ I, I% q  ~# I4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇. d% n0 o+ x7 K! Y
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
7 S/ L7 N$ O+ \! V5 Y! p# M) r6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h+ v. C5 e. ?
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。$ }9 }: k& u$ a' I  `
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. V- s' M+ V  w) H+ {, I
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- z( R/ b7 A) s* w6 X
% }& H; i" H! _# b1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( y8 [1 ?$ x0 N* b  W- N
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- w/ C( F; \, Q, h2 Q4 {0 M# M" T
【材　料】8 w: s1 E. ~- Y" A+ y- k3 C2 o  O
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ J( B: ?1 z6 Q" s5 u0 i
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 k! u7 |6 M, ^5 `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( N! ~, x9 `( I. `" H
135公克
3 @/ c1 [) d& s) h5.39.217.77:8898全蛋         / r! Q; z9 u$ V7 j7 H
5個tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 g+ W! F4 h. P$ j/ z
動物性鮮奶油        
, B0 C3 W4 K$ ]公仔箱論壇30公克
* Y7 u) \- I3 P公仔箱論壇苦甜巧克力         5.39.217.77:8898; n: w: [3 i" R- l
75公克
& d4 j; t& v% n: D" {) O/ IKAHLUA咖啡酒        
. _" E( Q' o7 s5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
8 f3 E  l# O" J' K6 [7 c底層餅乾        
( n7 C( V. I5 A' X+ W1 d適量
: B5 V! K1 k4 f, }tvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb. ^) @$ V- X6 L4 I- u
適量
5 U5 B1 g" O5 |4 D- \6 g) }tvb now,tvbnow,bttvb       
2 r' T( F) i0 O. ~9 m. ]5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898" {4 F# l3 N7 r4 t9 n; ]4 d- o
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。3 g4 K9 j+ j+ I
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- ?8 |! ?6 S- f& r( R# u* G4 l, r
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇( q. G- j/ }3 a2 q( N& _3 v
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。9 Y; x9 {& ?, S* Y
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。7 [* O$ [- E; s) c, G/ g4 r  I" I( k7 y; c
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇( [1 u) g5 N  O/ M3 x
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。" r6 ]( q; R1 o
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. H1 x! O$ m- D
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

! w5 v  k' d$ F$ K$ f* q3 r0 N
公仔箱論壇9 ^. \8 I) o. ?  J
公仔箱論壇" `; Y) ^2 x5 }2 L0 r6 z
大理石起司蛋糕公仔箱論壇' Q; g7 Q7 Z! {5 S9 h. Q/ |
【材　料】
& P$ P$ Z+ B* I& A: M公仔箱論壇餅乾底：
; x7 y2 P3 i, S& w5.39.217.77:8898消化餅乾        
" _* v8 D& c. n# @/ X/ ~+ [tvb now,tvbnow,bttvb146公克
, H1 T% E" J$ c公仔箱論壇牛奶         
2 W2 \# Y$ K. s- Vtvb now,tvbnow,bttvb14公克
" q1 u- \9 m4 O! g糖粉         4 O& I. Z, `3 }- H4 x
10公克
. r" P  p$ F3 Ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         
. n1 x* r* q! X/ h+ i) g  v8 F, `) j4 `tvb now,tvbnow,bttvb30公克
6 [) J, h4 J: x奶油         
  r% N0 s  P; ]  b" A+ B3 K& R( [6 w: M: ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
* C: H5 U* R) w' r" l# u5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：5.39.217.77:8898$ }) E  @3 Z$ @6 x( j
奶油乳酪        
3 L4 K3 G$ `+ ?公仔箱論壇479公克
2 n# W# E* w" J, t9 d6 ?細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 E: B- c& B/ Q9 T$ A
110公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q) S* t, j9 z+ i, j
全蛋液         
9 Y! I! f- J" o  r" y$ `! Z; [0 l239公克
7 T8 l6 ]0 f" s5.39.217.77:8898奶油         
* z) s' H+ s6 I( _& G% |# N公仔箱論壇24公克
' g# e! V: L5 D玉米粉         
' u7 A* [6 C- X3 T) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
' Y0 W; K! O% y1 P柳橙汁         
( C9 |8 A: l3 R7 R5.39.217.77:889810公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {6 M; y7 v/ u! H3 W
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' g9 J' _; d2 I
10公克! h9 n3 n, T$ k1 k, r
熱水         6 W! b, o  E& Y% r
20公克公仔箱論壇2 @( m% I5 F  Q" R' I
        8 Z: v1 q8 z7 \$ Z3 e1 N$ l5 m6 D
【做　法】
+ |/ K& f9 y" U" z公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇  t1 R& l# M0 o' b3 ^3 w% S
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:88981 a7 p, L& {. x8 m: j
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
- Z( m: X6 [5 m% `& i) J! U, t5 ]4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o4 h/ o# ~  |5 g  b
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。3 x0 C) N/ [! X
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
  Z3 ~( ?- {$ E, L( k【備　註】
2 a7 c9 v8 [' i* v- ~4 O/ |' e份量：6吋2個( b4 O- h3 t' O& d
* D$ ^, R) {. S7 S. }( W, O
公仔箱論壇; K2 U: |: D# {: n+ q. x

6 \/ S" q( E1 z咖啡千層派  C2 `, e: z+ o! F9 K" X8 S$ q7 `
【材　 料】
. s& g* t& J* _- ?公仔箱論壇咖啡餅皮：; e/ i5 Z, {8 @7 p  M+ M2 z
奶油         75公克
. d; S& R4 }  x0 Y% k7 W細砂糖         150公克
, t  i0 A1 N0 T0 y8 k全蛋(1)         245公克8 l% x8 ^$ c3 d9 K
低筋麵粉         220公克
) M8 d2 `! d% H+ A5 c公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
. X/ J7 N9 t0 atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克公仔箱論壇9 H% B# [: Y+ O0 x+ ^
即融咖啡粉         25公克
+ h3 ?* \4 b( |) F4 e7 w2 {1 c8 Y* c公仔箱論壇香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- K$ I; O" x# x" i- B
咖啡布丁餡：' A2 s- i( {2 |( m6 U1 Z9 ]
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* R3 a0 k! o( a8 r3 U) X( d
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d- C( |  b7 U) d8 T3 N3 H
北海道牛奶醬         18公克, ]' {+ n; D* b6 c* X/ B
鮮奶(2)         85公克
. h! p2 E) C! y! X; c蛋黃         70公克
7 m. k! p1 b8 ]0 y5.39.217.77:8898細砂糖         85公克
% @! ?1 ^- m1 C$ p+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, j6 Z7 T1 f4 b0 X2 \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克9 I4 m# @. V! o, h
低筋麵粉         45公克4 N$ n8 D/ n6 }) {/ }" S( U" Q1 D& |
奶油         25公克
7 X: ?: ]8 K) i/ |+ D$ y0 V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. N% g, o1 m: {! U) Y. Y6 Q7 _

9 j& L. K' V0 {) E! m- Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 @' w1 C& z( d" o& |0 H1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
6 l/ ]- k* a, P  V' Q& z9 D9 ]公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
# l) X* R  Y+ r- y: xtvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
; }3 t+ K: X+ m  B公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇" Q( p# U3 D3 V8 }
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
0 g" z# R* g4 @; ^# u3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇6 s, B5 s! |' c# k# P
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

, Y+ \/ q3 ^( g/ d$ i, D6 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y: v, [$ N4 d, G1 U* a
Tarte 餡餅
" M, U7 ?$ D$ ]- G- s公仔箱論壇
9 z- d0 \, n' O9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T  a& ]: ~; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* k# d9 w' f8 P+ }' ?+ o+ l& Z
草莓杏仁塔
' d& Q( s4 k+ q! M' o【材　料】
* m8 C% z* U, A; p0 ]公仔箱論壇塔皮：
3 o# z/ V6 F% i: L: _奶油        
3 G5 W; Y! |5 w120公克
! [1 S4 S- }3 A3 N# I9 c公仔箱論壇糖粉         - ~- J) T* }  B! ?1 c' v
70公克
- R, M& O" F8 `3 F鹽         
- t& U% ]  c' a# a5 f% k$ P% _5.39.217.77:88981公克
: L  U+ S- C( B蛋         
: |: u, t* V* K8 T, ]$ d; |9 F5.39.217.77:889820公克
  Q% S- r5 c& E& _5.39.217.77:8898高筋麵粉         6 }0 Y' S9 ~% u/ [
100公克
4 U6 ~* R! X7 G9 @# M2 w公仔箱論壇低筋麵粉         
' D2 b$ r7 s7 l公仔箱論壇100公克
1 s. u3 h7 {: rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5.39.217.77:8898; l% U% I& j5 b4 r. a! w
1公克
9 I6 s. |6 S% _) Z奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( [5 l+ L6 ?. O9 n9 ?1 C5 H# a! n
8公克
, @0 E( z9 o$ ^5 z; ^( Z5.39.217.77:8898水         
* d: z  f! [& U' U! l30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 M7 u/ x5 p; E
杏仁粉         5.39.217.77:8898+ L$ n% {# r5 l- q! Q
50公克
1 b# Q. X5 {# m. W' i, `公仔箱論壇內餡：5.39.217.77:8898( y' I% O8 Y: m' w# K
草莓片        
& h1 H/ R1 V& D. O! t+ d5.39.217.77:8898適量7 P1 W/ f+ q6 N! T
打發的鮮奶油         5.39.217.77:8898, r9 ^. x4 K4 h$ e7 l' V! }* q
適量
7 q7 u% S1 L1 O7 H; @: e碎開心果         5.39.217.77:8898' R8 a/ N& a& t& b; g8 l
少許
7 T$ D8 Z7 e; a) W( k/ c5.39.217.77:8898        + i3 I2 ?8 _) C4 w% E" D/ |; A8 X8 d
【做　法】
1 L& s2 t& b; _8 ]; C1 P1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
! p4 w  [, M, b9 z, Y1 r公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。/ i5 D" p. U5 f) H
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
; `" h' |0 |- _# |. p, Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* ^( ]1 B! b- G# r0 o. J  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個