BeiDouChef

5.39.217.77:8898* a  K! h' m  Z9 i+ E
培根烤馬鈴薯         % i, i& G0 ^/ q0 u
【材　 料】
% D5 Y- K8 L7 y( s培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) n; B# q. b* J
馬鈴薯         1顆
' j: H& J& P+ t6 ?: R3 k1 Itvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 b0 e6 G5 S1 F7 w8 T- V
tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 _; p( D7 s7 v4 L9 L# k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: z5 I" t, s! ~, X/ Y1 Q  u5 w
奶油         1小匙. ~3 d( c/ {3 j9 q1 |8 ~. p
中筋麵粉         1/4小匙
; R/ Z! `& k: Z: `8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         20㏄
: {* a$ ?% L- w: htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
/ G' K+ z5 \, b# [! ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! f' U+ m4 a6 k/ ^0 e  \' \
【做　 法】5.39.217.77:8898* P3 e' k/ c/ w9 B
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W9 o" [1 x( \6 B
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y- ^4 w  A5 [9 Z# P# {& q2 x+ u
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 x& K( L! P2 W1 L# O2 i' R$ r( h
迷迭香香煎蕃茄山藥         tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% c- a# q+ G% y7 f) U
【材　 料】
% ]; `% H/ Q* v6 N/ |/ c公仔箱論壇蕃茄片         4片
3 o  Z! |: n# n* @8 x公仔箱論壇山藥片         5片
" X7 @; i% G- R' ^9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ `6 P- O3 t- c# X7 w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 m, q0 f! K# {; z
鹽         1/4小匙
& f+ T: F% y" }0 I: j4 B; g7 ptvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1/2小匙
! K4 `0 \+ A. q4 v; t* I芥末籽醬         適量
( F; l3 k; J7 E& n3 o  i- q! R% p  M5 y- s/ c
【做　 法】! o. [8 u7 ?4 {" c7 i% f  v
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。公仔箱論壇+ C4 B0 |+ I/ c( `% o0 t4 R2 U7 z
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。公仔箱論壇" p- g: Y2 F/ D* D4 _3 X
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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+ ^& }/ b# ~( B6 i3 ~9 \% M水蜜桃鮮蝦        
4 D# W0 p8 Q8 X. H/ [公仔箱論壇【材　 料】
/ |2 M( ~& \' m9 [7 T8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3隻
( U& b. p- {9 D4 _: w0 D水蜜桃片         3公克公仔箱論壇9 `: P# w) D! Y$ Y* @9 D8 M  P
洋蔥絲         5公克9 I' p8 O. r( d* U* P3 _2 a
7 K- y) }2 E2 e" p
【調 味 料】! R4 [& J; R2 ]; ]
蛋黃         1顆
/ c0 h2 u; k" C! P' l7 G8 j: I白酒         30㏄
7 ^2 a: [( }; d- _! d- m' S公仔箱論壇  ]+ U- e; o# Q7 e3 z5 T
【做　 法】7 M' f9 _% A8 O" t0 V' n; W6 P6 `
1.草蝦去殼，備用。
0 h; j9 i) U$ B& S( O+ K( }5 E2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。5.39.217.77:8898" s( f; c1 {% `6 [
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.77:8898# E9 {2 Y& c, k' ]" t! A0 {7 p9 @
蒜味奶油肉酥盒          公仔箱論壇- \& e& a$ Z, b: A
【材　 料】6 y# T6 m8 x; k* G- t  u+ d: }
酥皮         1張
6 m1 y* b# J/ X& F) i8 |5.39.217.77:8898蟹肉         20公克: `) v0 I0 o4 G3 T9 h$ j0 G0 w
蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g  B% Y6 ?* P- R+ U! T  A/ u  v
蛋         5㏄5.39.217.77:88983 G- ]! a- C1 n$ @+ a# w- d# q
洋蔥碎         5公克
. ?( Q, A7 b) C% E, S0 F3 z, e1 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& R3 W$ z  o" {9 o" [: r6 U4 Y
【調 味 料】1 B3 T. f4 f5 m1 P$ K3 z% O; i
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f" ]. ^: O% x" Y) o, ?- C
糖         1/4茶匙公仔箱論壇' o+ t1 \/ r' @
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ \6 E6 w* c: r/ b6 K$ {) m
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t& f( c( r6 ]- n4 R
B.巴西里碎         1/4茶匙
, k6 ?) p# D9 D- c
0 z  ?4 s" m0 `8 q: Z5 Y2 V【做　 法】
# L$ x  ?+ H0 C2 g2 H1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
' o, N8 h2 ^, r1 J2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
/ S# }" v5 U# Q+ U- N! C公仔箱論壇3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
- _$ h: _$ F- n8 j% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:88985 l! V2 ]# @- T9 @3 j
製作時間10分鐘

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& Y, H) r" g' U8 b( q6 I' e/ _公仔箱論壇奶油鮮蝦土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G: O4 k( m% A7 f9 H. g0 U
【材　 料】
' i4 y' A$ x  g' h# o; t草蝦仁         6隻% P- a3 I) j: p1 \: h
奶油         1大匙5.39.217.77:8898, q# p7 j" ~" N8 L9 h
大蒜碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 C' n2 I5 [7 z& O
黑胡椒粉         少許
* N& A# H$ m- v8 P( a鹽         少許
* L- `; F1 K2 O/ H2 y3 B! l5.39.217.77:8898厚片土司         1片
% W. l2 y) {4 i公仔箱論壇起士片         1片+ [3 F: w4 a7 z, L% L1 ]
生菜         30g
  R. O, e5 E, I" Q8 Q蕃茄片         1片
0 i6 a, n0 i0 a, \tvb now,tvbnow,bttvb
" \6 S; c  o$ Q" H( {) |5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# y6 z& h0 G  V: c! Z5 u" V
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
# v) E* }, [5 h& C5.39.217.77:88982.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇, _- a$ T* ^' v$ V
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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) Q) A3 ]9 H+ n' @
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         公仔箱論壇9 O& G  Q0 b4 S6 A4 e
【材　 料】
0 G6 ^+ l2 b. O# L4 w* ]5 M5.39.217.77:8898大明蝦         3尾
; p$ @& b4 {; b5 h/ w2 l6 z) X小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 D9 ~6 j1 E% d; X! w
番紅花         少許
& `; _! O7 A* U$ x( ^, ]; h白酒         適量
5 v% J% Q7 A0 ]6 ^' d, j% F! ^1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
) `8 ?: M7 C$ Y鮮奶油         適量2 R* `1 f7 s4 a9 @
蒜泥         少許% S* r2 e+ B& {* `) c
鹽         少許
& N" g& o" l& B) L* _" ]0 P: I6 t( m胡椒         少許公仔箱論壇+ _1 w9 Q0 N7 j0 i

5 F$ y5 P$ n/ K- }7 V- ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# i" P5 h. Y+ h( M5.39.217.77:88981.大明蝦去殼留尾捲成一圈。& O5 M& C/ Q3 R1 p2 n. G" u4 y
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
: m/ J8 v; K5 H' otvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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" n8 B5 Y! D3 z! ]焗烤干貝        
5 Z; x, _$ s6 J* l【材　 料】
8 Z" }/ p4 U$ G+ |7 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克
7 O+ C" r0 e' B: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
- U0 n: C5 O; y+ [. x. k- k; W' D5.39.217.77:8898白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m( v; v% e" z! S/ ]
蒜香黑糊椒醬         2大匙
8 j! q9 F, s4 v- I. l5.39.217.77:8898起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 g9 A6 Y- N& r$ x& O
5.39.217.77:88983 V1 h: B$ R, f+ @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% L& `( [+ n( W" C" p. h1 z. l
1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 ~$ v! r' X6 Y$ Q' T
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 ]) Q* U1 y3 _, d7 O  X. B
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: u8 q+ p$ w1 I) ^' M
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇% E% s8 A6 z/ d% e+ _1 n$ o9 [
焗烤咖哩鮮蠔        
- s. D" ?* U/ Q# n2 j公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 J' g; N1 M, x* `7 h
紅椒丁         50公克5.39.217.77:8898% W+ @& r8 V9 w9 D, o# ?; ~2 A% n! X
小辣青椒丁         50公克
1 b& d& t) C# K1 ?1 A1 q% }- j' n5 q5.39.217.77:8898洋蔥丁         30公克8 v! h( V- j& P; g
鮮蠔         200公克
4 ~7 }! a' f3 T; G% S% _. n5.39.217.77:8898橄欖油         1大匙公仔箱論壇& _. h" E7 f0 H; V" Y1 F
白酒         1大匙
. V/ b- n- U5 y/ n$ H5.39.217.77:8898咖哩醬         4大匙公仔箱論壇3 o8 O( Y! q) d$ k- c5 s6 G$ d
高湯         200cc
% x8 k3 \7 y5 k9 u. W9 |( v8 \- ?太白粉         少許公仔箱論壇* _. A2 F$ E  b! i  D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) T! W9 B8 v
【做　 法】
( Y9 i- X: R' a* ]5 xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
; ^0 u& j! W  h" y* {# H公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
  X- K. u4 m& s0 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
# e  |: D8 N3 r+ d+ R9 u5.39.217.77:88984.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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# Q0 E* f- I; j2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
0 n$ k" e' s) \4 B7 _5.39.217.77:8898【材　 料】. N0 u% l* ^! Y% T+ H% y
活龍蝦         80公克
* M+ |# W; v9 f$ c! Y) E5.39.217.77:8898節瓜         20公克
" D' A1 f) \( a. B' L0 n) b, `公仔箱論壇彩椒         20公克
# \( S1 Z  \  p2 N5.39.217.77:8898巴西磨菇         5公克
+ S; L8 z* W9 m# I# ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克
6 n: b0 m3 l, A
* X7 t8 t% Z# P$ z8 H% Z5.39.217.77:8898【調 味 料】
! J- [) J8 q9 n鹽         3公克
! c# p/ y& S3 Q/ \2 I9 d, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克
4 o1 r% A* I( J. stvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克7 B* F; {3 g, [

) G% A; \% s- K% @2 Q0 A【做　 法】
6 y) s4 f( j" \& I  l( L公仔箱論壇1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
' s  P* i2 Z/ g( q0 W9 D: P2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
/ w/ i2 I% m& u- ^" x% G3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇% {! G) ~  A+ w
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.77:88989 L, j0 {/ ]9 {1 u% I. y
鮮蝦莎莎暖沙拉        
  M; o& w1 u3 E+ n% B6 b# b5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ p1 F# `" o  \
鮮蝦         300公克
& n; f! z% `7 @7 z7 b9 G0 h捲生菜         150公克5.39.217.77:88987 o: B: u& b+ b3 F
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ h9 P, O4 f  l) c% l/ D
公仔箱論壇: R) V: ?* B: w, B: ^
【調 味 料】. @& g8 i) C' H: @" z+ P
蕃茄莎莎醬         2大匙. c% h" M8 a, E* d# o' a6 z
鹽         適量
9 G7 o! s5 l( N5 M' h5 `8 ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量+ G% [/ i# v2 Y: s3 C% w7 o

0 i( f  S, ?2 E8 o4 n3 B【做　 法】
( O5 m/ t0 W8 g1 etvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 X& {+ e2 n; X* T" U6 G& J
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。5.39.217.77:88982 ?. O0 a+ |) [9 e# U5 q
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5 ~5 U3 Z( o/ x8 C1 T
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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4 @/ T) G5 C& M8 e
海鮮蕃茄沙拉        
" K2 R5 n* K) N" J5 s0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& J) d' Z5 |7 N  }$ s; @- t4 e3 r
草蝦         6隻5.39.217.77:8898% g0 J& r* k5 Q" d! T7 R- ~/ L
透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb' E; C  y& S8 s+ K* l1 T3 u. o
洋蔥末         少許
4 `, E1 x3 n, K' i8 e( G' [# Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
4 O) N9 d1 }! n0 p5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 d. b; a" }& m: N
【調 味 料】
7 l+ S; I9 ?. y8 E, Q辣椒末         1大匙
" ]9 W- F+ x7 \6 c5.39.217.77:8898蒜末         1大匙
9 D* l$ ?3 t% a5.39.217.77:8898巴西里末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 @- v9 R4 n# |9 _# h2 t
檸檬汁         30㏄
8 a! [2 {( ]6 |/ @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄
: I: \7 n; h3 o' Y8 G5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 D  y2 ]( i  M
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ y, b& f; D  R8 n2 @

) H$ }+ n: b1 B4 f' S2 O4 B5 C# S7 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ V6 x  b& l7 t; t1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 @8 ]3 z! G  C) S
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
2 i% H& q: y+ Z" S$ ?+ E" G4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:88985 v! U7 B% u* F
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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2 o4 a' ^6 E0 F" D2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 [4 v# v! I% b  H4 f; ]& ?
【材　 料】
& B1 Y) S6 j) D9 Y千層派皮         300g$ U- G" J  S" w" i
蝦仁         100g
, u2 ~7 y* ~+ L1 [3 Q- p* N+ |5 y公仔箱論壇魚片         60g
1 y' t# A* E3 [. @' Y花枝圈         60g. D; }' ?2 h  s! O
沙拉醬         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ Z, k( o9 ?$ a. U
蛋黃         2個5.39.217.77:8898" p  h+ N' ~" v& ^. D
白胡椒粉         少許
. q/ p  j6 L) |3 P巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb( A* G: h3 l8 J! {
鹽         1/2小匙
2 M, y0 w  V* {, [$ W5.39.217.77:8898
5 R# a+ g: F: u% x8 k7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 n& a7 i" n) ]/ T' l7 b$ d9 y3 D: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。5.39.217.77:88983 C0 m, J' E% S( _
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇- T$ I3 q- X3 Y4 ~) U
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
# C' X+ l' u, U+ t0 b% K9 w- j公仔箱論壇4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
) A6 \$ a( _/ k2 d) V: d* f2 i& E5 _  L$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】& i# W. [6 s5 Z' y
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

! G' X$ i; M8 \4 @公仔箱論壇全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb! O; p$ Z7 W$ E- W
【材　 料】
6 x1 e4 }: w) L" f" R5 O. _% `全麥麵粉         100公克
% X" G9 h0 Q: v; Z% K" v: v中筋麵粉         150公克9 C4 {2 {3 }0 g. _' v$ t
燙水         110公克
* C: d5 r; y' S/ R' v0 K公仔箱論壇糖         少許. k/ E4 J$ b: b; c
鹽         少許% m: P/ j6 v. O' Z  u6 L9 T
紅甜椒         1/2個
4 ]  [5 p/ _. A. P- {, p7 F6 w  f* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/2個
$ s# m2 z% X4 u, Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克
, `# j: d& R8 }# D: B- K  u公仔箱論壇山茼蒿         1小把tvb now,tvbnow,bttvb4 E/ o9 j* u; E
青蘆筍         6支: t/ Y6 |! g  h0 I+ U7 H# }/ f
玉米粒         1大匙
1 Z' e9 I+ {- @  O1 k7 o5 h' ytvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙
; N5 I. |4 y# f& E5 r9 n( C雞蛋         3顆
  a- c- [5 o9 J2 t8 p5.39.217.77:8898美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 \3 k3 `7 ?5 Q" o) O0 D
紫高麗菜         1/4個
, q& j4 |1 s. B  x, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         5朵公仔箱論壇8 k* c+ P3 p/ p/ X6 c
洋蔥         1/4個
0 s) ^4 O+ n& _1 u6 Q' U& R! }. f公仔箱論壇5.39.217.77:8898  [. N2 _4 L# O. U8 _! ]) }6 g
【做　 法】
1 N0 U' Z3 p; b. O1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。! E* i1 o, o! U3 |6 Y( ]. H3 X2 f8 w
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 M0 V) a5 v% S* _
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。5.39.217.77:8898) L' [/ a- Q: Y5 v
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。  w- k. P8 U) _( y: l8 c
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排        
: U$ _1 b3 r' P, a& W; {1 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ X3 p# q4 C- S/ H( u- _大雞腿         1隻5.39.217.77:88985 T. B4 z# i- C$ C
甜豆         20公克
  m8 ]8 k- N7 V- B- }5.39.217.77:8898小蕃茄         3個公仔箱論壇$ `: ]) e' T# P8 T; T; T4 N
玉米筍         2根
# f: z8 F9 @1 ^6 ^! }& r- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克
8 U& h& I4 z; c8 l( D公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
2 M& q7 }) P) T水         50㏄
) M% K3 C2 u9 q2 H* g* r6 K太白粉水         1茶匙5.39.217.77:88980 h! x" g" ]4 P% B" l3 S
公仔箱論壇8 B/ F: v' N0 }" S( R
【調 味 料】
/ P- [* p: M) v% k% Z+ ~% d4 d; W& S公仔箱論壇蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( i+ @2 O* @: b) @* i  k$ a  }7 q
鹽         1/4茶匙
6 a2 V8 ?% o* E" {/ P. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇5 w4 ?: Q3 Q2 x9 R: v' b
黑胡椒粉         1/4茶匙
/ q$ L! |2 ?8 \" d2 Q# S糖         少許
+ }3 P  C( t( S; {5 a0 H3 G【醃　 料】
+ w/ n8 n1 w. b% Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
6 `8 T, ]7 V0 B5 n  {公仔箱論壇酒         1茶匙
7 q. N3 ?( L* W4 L$ J1 E太白粉         1茶匙
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: {. }* M+ Z& A( c: utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:88981 c0 l! ]  g: k
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C" Q7 ]+ n% s2 X8 d& V8 F
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
8 G- u' P$ M7 g0 p3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I' s/ V" B+ t0 ?
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
  x$ c: B6 l& a9 n" e7 o, v5.39.217.77:88985.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。5 P! [/ ^3 e% v6 o
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

4 ]- T, A' l% L; X/ A4 D起司醬爆雞排         8 w- o- T- A8 J; i) s+ @8 s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ d9 O5 {/ v# K8 r+ P
無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 h3 q  {, n+ }- |
起司片         2片
2 p7 G3 p. @( t, E# Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
) g, ]$ a+ S1 P. B5.39.217.77:8898炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ }4 s) X* ]% f% L4 z( ~4 S
沾粉：
  b6 r8 [) _; J6 b' I玉米粉         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& ]- @, Z, Y5 ^7 Q$ W4 ]
蛋液         2顆
, h2 H8 h* G) N8 z9 ^( g' N1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         2杯: p8 [" d, _  Z! \5 c$ n

1 i% Q: ~9 e* K- m# {) ]3 C8 a& P【調 味 料】5.39.217.77:8898: G3 \+ Z4 Z( V" a0 u! S3 n- r
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" z  n/ Q; K8 X& Y! O( f! s
細砂糖         1/4茶匙5.39.217.77:88981 c& _! p4 P) g2 L! p. Y  m( J( i' z
香蒜粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! p# g' W- h: X- }! E* c
米酒         1大匙
) n. v! I7 t+ V) y- C公仔箱論壇蛋液         1大匙
$ ^- {3 S. w/ o% I! m, k公仔箱論壇太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 g* {" |6 ~% M
水         2大匙
- m! Y* S. N: Q9 ctvb now,tvbnow,bttvb
0 S& A5 v6 u' Z$ ~  Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  M/ N6 v0 V+ ?8 q0 q0 K6 r$ g- C  _" h
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
8 y  U" ]5 B0 I. ]公仔箱論壇2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
, R5 |1 L, v: H& l- w1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
: @1 e' V  H2 p+ |" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
, K3 m/ \3 _" s/ k% c! e5.39.217.77:88985.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。