阿嬷糖水 甜入心扉
+ _ R' z6 L7 \6 a3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 _1 e% c6 B9 u |5 ?0 I
陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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. x% I# U3 O& R1 z; z, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 N( b: B! J+ `. N
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; F) O" q: u0 C2 Q1 R【愛玉冰】 (左圖)
, u# l2 h& B) | z& ~6 A" F愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇7 o, k' n( M" L
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 j4 }; J: Q
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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$ v! j$ a- W3 D4 H! ]4 h; Q7 ^【雜果西米露】 (中圖)
. h/ z" n& ]9 T+ \% ^5.39.217.77:8898老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，5 M$ z! X K0 l8 v9 O
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。2 b5 u: b* R) U0 i- [( @
試一試，你一定會愛上它。5 ]6 \9 v0 [3 y2 ~
2 K" Y1 I7 E: g' ~【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇) P! l& }$ {' s, y
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。7 T4 R. V, a7 F- ?
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
! G) N. C/ m! }1 h% {tvb now,tvbnow,bttvb簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)$ T9 X6 A( J O9 V, ?; Z7 j
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，4 ]2 P2 z, D8 y/ L! m$ }' H+ h
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
L; q' w2 U# i香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
6 x- U2 }5 F6 [; s5 z5.39.217.77:8898原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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7 v6 Z7 S& n5 R q【花生湯圓】 (中圖)
" B; E$ b8 O3 {6 X花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
) W' `8 M( {3 {2 ?9 m公仔箱論壇也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
4 t! n' ~0 g4 g7 ctvb now,tvbnow,bttvb還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 @0 G8 b* ?; a' d
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖); M2 i0 f- o' r$ r( c3 b
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
2 J; I f, a h5.39.217.77:8898酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。* f& m) f+ e$ u- X: r1 y
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【蜜汁雞拉面】 (左圖); I, X. h' y$ F4 M4 k2 S
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。5.39.217.77:88988 r, u2 {6 P$ ~5 x) ^1 R
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【拉面】 (中圖)
( l' a, g9 _* E8 @* e+ |" I0 Vtvb now,tvbnow,bttvb這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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0 Q" R7 w8 |/ r; X" O6 W( U【法蘭西雞扒】 (右圖)
5 f. N5 p2 S) Z+ m7 w/ m8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
" z2 Q4 G+ X2 G; b" q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，5.39.217.77:8898; c |" o) P6 [( N1 r
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
. U) C/ R& i, H4 q$ f) K/ i0 K5.39.217.77:8898吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
! ?* w/ g" q& A8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, k9 d$ H+ @7 H# t+ O
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+ S- J5 t- |5 P R& C6 C2 s報道：遊茗鈞
- e7 S" V4 L! P; I8 D2 B5.39.217.77:8898攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪
+ a. x4 q. Q6 U5.39.217.77:8898地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
- w: {& G& }/ k* Q) D7 _4 L! |! J聯絡電話：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb, r& M, P" q6 w8 v$ f, B8 j
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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; y; v/ f" N* ?5 N* f粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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7 v( Q" x* K# g, U" N; L8 z" p2 q聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇5 e! i! W/ Q# ]- ?, f7 J2 b9 e
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。公仔箱論壇, d9 R9 y S N: z3 r+ |- S
. a; k' V i h其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。" X3 D/ Z: V& n4 c
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。: G" b% f( M. i% |% A" v2 n2 D# A
& X8 z. E5 D2 Y; A- }; U Atvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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