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[美食介紹] 热情!马来西亚的美食

马来盏(Balachan)是地道的马来西亚特产,名字的由来,跟据考证有可能是来至葡萄牙语。类似虾酱, 只是去除了水分, 有些是压成砖头的模样, 有些则压成圆饼型, 在马新一带非常流行。tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 \: m( }$ q7 S- N

; a& C- u# B5 Q  p0 l9 X( E5 y前些日子有两个人分别在不同的时候问我一个同样的问题:马来西亚美食的特点是什么?我就告诉他们说,马来西亚的美食就像我们天气一样!热情!
9 G4 l/ s7 V) |7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 K3 |0 R; O, R, \
整体上来看马来西亚给国外的印象好像也只是马来餐为主,特别是椰浆饭、沙爹、咖哩菜式和马来与娘惹糕点等等……但是马来西亚的中餐却扮演重要的角色。 本地中餐受了粤菜和闽菜的影响,所以口味也比较接近中国以南一带,特别是香港和广州。
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具有地方风味+ _$ f, Y7 H! y2 G
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本地中餐所涵盖的不只是粤菜或闽菜,由本地所源发出来的中餐菜式都相当具有地方风味,在东南亚一带特有有的食材都用上了,包括香茅、姜花、疯柑叶、椰子、咖哩叶、阿叁、马来盏等食材,更少不了蒜头、辣椒、姜,还有一些香料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% W3 i$ b6 \7 S2 @0 K

" }, r  h9 ]; N# W: e/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就好像马来盏(Balachan)是地道的马来西亚特产,名字的由来,跟据考证有可能是来至葡萄牙语。类似虾酱, 只是去除了水分, 有些是压成砖头的模样, 有些则压成圆饼型, 在马新一带非常流行。以马来盏为主味的如颇有名的马来风光 (马来盏炒通心菜)、 马来盏炸鸡、 叁巴虾、 马来盏烧鱼等……
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马来盏用于补味
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4 j6 T. R$ I% {5.39.217.77:8898也有更多的本地菜式在制作酱料时也加入了马来盏用于补味;这一类以辣为主的菜肴都是马来西亚中餐里的标志。只要搭配的好,无论是用在蔬菜、海鲜或肉类都可以。
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& i, j+ b/ [) o+ O9 e/ B' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了这些带辛辣重口味的美食,还有肉骨茶、虾面、罗惹、炒粿条、海南鸡饭、铁板烧鱼……我想这些马来西亚独有的美食在其他国家都不容易找得到;马来西亚菜式的综合性也相当的大,除了一些传统的菜肴,我们都不难发现有更多的新菜式不断的出现,看来,马来西亚人有口福了。
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評分次數

  • dereklam

果然熱情的美食,我最愛的美食,夠辣。讚。。
本帖最後由 dereklam 於 2010-1-2 06:42 PM 編輯 * d# l9 m+ ~& e4 X2 C5 Y4 c5 E; G
公仔箱論壇; t& m# }' A+ ^  l9 q5 ~
我讚。。    <<<無意義的回帖視爲灌水,違者扣分處理。
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  • dereklam

thank q
thanks 4 sharing....
价钱便宜吗
这是我的最爱
这是我的最爱
很想试下...没试过~
thanks 4 sharing....
Thanks for sharing !
謝謝分享美好東西喔
这是我的最爱
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thx..........................................................

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