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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯1 o3 X3 q8 B( Q6 o$ H5 N. K+ |
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% d5 Q5 A0 |2 q. \2 M' [% ^# V: c
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 q/ K- K  x6 V5 V8 U
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 J* D- \) m; M  R* c
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 q% j, x2 n# o& k; c6 q
9.山藥枸杞雞湯% R' e! }( J: A, }, P4 [0 G
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇" ?. ?1 i1 G$ C% c; ?0 `6 |
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 O3 s: i* a& A
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯3 w- {& V3 V( }  J2 F3 x
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯5 l* b% X  t' W) v9 a) D; }
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯5.39.217.77:88981 h" G# m- [# `0 \% z6 p6 b$ Q
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.77:88988 s; L. w1 A/ n! f3 W
25.豆茸湯公仔箱論壇5 N: s; ^3 |1 y
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; u0 i, A3 h; V
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯. d# r" N* M$ w2 Q' W& K  A
28.藥燉鰻魚5.39.217.77:8898* B3 d) x) J6 U
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇4 `. Z; R1 H2 r. s5 [" F
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ W% y9 j" p( y# a
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯( J8 h  l& G# ^# p& f) W  w. T$ D
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯$ i+ [$ q: d* ?2 g; C) v: N; ?% D  o
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯5.39.217.77:8898( T/ ^9 y' {7 v8 c$ `: u
43.清燉黑豆牛腩湯: B. `" W( z# ~3 z
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯( ?3 u& ]  B" z" u% `9 F9 B
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 I. c. ^" P  E* Y9 B
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯8 T3 H; b8 |) z8 O) B
59.通草豬腳花生湯5.39.217.77:8898: Y# d# H  \# L" x1 t0 s' X
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 b, j/ b4 D& x9 x, ~: A
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& L! S$ M& Z$ L  a7 i
64.越式魚酸湯公仔箱論壇% I9 u! g, l9 w4 k6 Q$ k8 C: g
/ d% n* H5 K& T! l2 L4 k6 n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 5.39.217.77:8898. H J1 [6 m5 u" W9 v
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 E1 R- Z0 v! o
老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb- |5 R& W5 C8 G4 I: @1 R
赤肉 400公克 : ~+ N+ [+ ^/ K& k; R7 k. l
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 q0 ], @. P% D- d* V
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.77:8898, D4 G. d8 m( q2 r! P1 q

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' U5 @4 e$ c4 e3 W* s- b. ~$ C% P
雞腿塊  300g 公仔箱論壇9 |  V% H# Q* j0 ~
香茅  30g tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ c, J  Y0 a* X
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 5.39.217.77:88981 ]% j5 J5 }; Y( \3 e
南薑片  15g
小番茄  3粒 5.39.217.77:8898$ ]; c: y+ E# t$ q+ j: N2 F6 i
洋蔥  1/4個
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb. V+ D7 l3 w0 t( T( ~. q. l
( I& E% e! H" l
【調味料】公仔箱論壇, T' e' x% {2 |& b  Y- @7 P3 i
糖  2大匙公仔箱論壇) Y; t6 }" z/ N3 E' _
魚露  1大匙公仔箱論壇: p$ [6 ?, a1 d" Y' p7 H( M
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g 5.39.217.77:8898& f$ @7 v" r* w3 m' H5 [1 m
南瓜  50g $ S- k1 ^: i, [/ j% c
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g 7 h0 g" E, I! e2 _. Q
乾辣椒  2條 5.39.217.77:88981 L- n( F: j3 q# A$ P3 p
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
公仔箱論壇  x* c2 u" e3 ]8 B% |& C/ e
【調味料】 . Q$ f$ W3 F9 G: M
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& M5 l! ]! I3 ^/ F7 O* ]  D
醬油  1茶匙 : {! C! U. x5 E3 {' p$ z
糖  1茶匙
5.39.217.77:8898$ o, e7 r6 c" o: p+ o, b- H
【做　法】 2 r4 ?& {6 x8 u
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
公仔箱論壇* g/ P# D0 c: n" A5 |, ~  v$ n: N
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g   I- Q0 z* ^* R0 w9 ~
豬絞肉  100g
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 D; }: R1 Y/ _( j) p1 w
蒜酥  少許公仔箱論壇/ S/ q  @# P) W
5.39.217.77:8898' M, A( _; z2 Z) A4 `
【調味料】 8 l- D. T- d9 j# g
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇; U6 q+ }# q, K! F# d: B
雞粉  1/2茶匙
香油  少許( G) F" C, R& q

【醃　料】 ! C9 K& ?5 s- L
胡椒粉  少許
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- w1 X8 X1 M* W' v
雞粉  少許

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇! }1 \8 x% ]5 ~
公仔箱論壇! h* K" a1 y: n; e- o
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：   I0 T  \3 V$ }
香茅 30g 6 g0 o6 u) A5 ~. D. }4 C
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 0 s$ ?2 x5 b1 @2 l
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮： 5.39.217.77:8898% V4 _( R; w# r3 t
花枝片 115g 5.39.217.77:8898; l$ t( ?9 ~1 p* a
魚肉  6片公仔箱論壇  {) O/ c! o4 O5 x
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ H) B9 M0 H, B: g8 _- l
【調味料】 # P+ Y1 A; q! e2 k1 X' c
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.77:8898( _5 Q! l% t3 I! G- I* K" b
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' e0 r) \9 U) G8 e- w3 d2 p
7 J+ @, y, n" g1 j+ }
【做　法】 # D  ]+ }: N1 |% S
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 _. }& c7 o7 {9 j8 h! V& z8 P" y

2.草菇洗淨切半
公仔箱論壇8 G. ?' u) N; _8 b+ _
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾公仔箱論壇6 h7 `/ s$ X% I" G
tvb now,tvbnow,bttvb% G: s5 ~. W# [1 G8 a, U
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 s3 T3 }. ?+ x" T+ X9 G$ E% o
黃豆芽  100公克 . P4 j% ]) }5 T- c2 _7 g
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 1 N' f. o1 c4 j, T6 P: p9 c9 r
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙   O. j+ q3 X: H3 S  C! a
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 B; x$ O9 r1 V* D7 {* @  v! K- M
蔥花  少許 5.39.217.77:8898; @+ x" G6 H+ Q
香油  少許
' F' @5 S( d6 H% a
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】 . P" D7 f: K1 d6 R& i
鹽  1/2茶匙 * Q0 f) h1 p; g& l2 b* x! m
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯 / r5 s& d2 y& I1 D) z% D6 f
5.39.217.77:8898/ q2 x5 g0 ~- v, j; q. V
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.77:88985 D! @6 O2 `$ {9 B( _5 T

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U  p+ v# Q2 P5 d: S- R; M4 x

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
" U: P, X" w- C5 ~
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 ) z* u/ a: E$ P' ^+ z
福菜  120公克
薑  20公克公仔箱論壇- b0 ~3 d; b, f% Q
高湯  1000㏄

【調味料】公仔箱論壇! a7 l! a: T; z/ y
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' ~% O' I2 ~+ b8 E4 u& I
糖  1/2小匙
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。4 W5 x* E7 v0 ?: x1 j" E. _9 z

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。# Z6 C/ C6 R, c6 q2 L5 x" p

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  j6 e+ u2 X% v2 @; A
薑片  20公克

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# H* j5 b! w2 c2 O9 R/ c. Q7 K

【做　法】 5 A# R9 v% [# g
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H4 }; g+ c, G. R5 {

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇- m/ t5 M6 U# K3 ?+ Z. F( i+ y" q

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898- U0 _# L* x# o/ C. @, g" q
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb( m) K3 I% c8 x' W- w5 t
豆腐  115公克
粉絲  28公克公仔箱論壇* [  r/ Q- s, w) I% m" ^
草菇  10朵 0 C, F0 g8 V4 a' m
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇% h  i5 ?( L& }, y
香菜  適量 9 X8 \. U& }4 V! a; o
高湯  2杯
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w9 C2 x( J5 C* B4 a' I2 G, t0 k
魚露  1大匙 4 @! @5 {1 u0 A
椰奶  適量 & Z' J% ?: E8 J& X7 G% q6 Q
糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 p) @$ f) u# m
胡椒粉  適量公仔箱論壇0 k3 p4 P) e% n$ k+ V- g( [! ]2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb: z$ {) C$ i* D6 @% T3 }5 x7 Q% f
【做　法】 / u( n+ b; M% n) z
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 I( _: E: S5 `# }7 Y3 c
. D) e* u5 o8 M, g& a! ^
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.77:88981 D2 u/ H/ ^! d* f" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: f' n# F' L4 e8 Z' M. m
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 F& A  \7 s% i( H; a
草菇  20個
香茅  1/2根 8 t3 x5 v3 n3 C4 D
檸檬葉  4片 0 k$ a2 r5 x% G, |! }
南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. x2 E) e3 X+ d) k7 P: U/ @
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 % l4 |, ~" w; ^+ P5 [. r

【調味料】 * f4 K7 ~0 D8 Y
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 y; M0 c  ]# p
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ U+ k) O+ P

【做　法】 3 a1 _; S6 H2 e4 ?
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
公仔箱論壇7 `. G  V, h- R3 E
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。0 G+ O% N: g- E, n2 }" p5 i7 h
公仔箱論壇! V  _" |  ?7 ]
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇1 a) b5 ]- a# r8 }0 q1 S
, I4 ~/ i" y; ~
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~2 x  J  J+ g" I$ W& L
肉絲  適量
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【調味料】
鹽  適量公仔箱論壇7 h0 a4 U+ b) p9 Y
雞粉  適量
胡椒  適量

【醃　料】
米酒  少許 5.39.217.77:8898& \+ I  y. J! i. `1 Z) H
醬油  少許公仔箱論壇& k6 l+ J" t6 ]; O# K3 O& ^
香油  少許 ; D/ |$ x7 ?% ?
太白粉  1/2小匙 & J, I6 E. R5 ?+ n, Q9 w: Z$ t/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p  V9 P8 N- g) S/ O  p$ l/ D" ~
【做　法】公仔箱論壇0 t1 R; J% I9 K( C: A4 J' ~8 C
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。3 S* c8 z1 v  I

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。! B' \+ e% I+ o% V" R

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 6 U% `4 e0 W# d  C) c  U
排骨  300公克 # B/ G+ ^' X3 f3 d9 }: b# v$ c, o- N$ F
玉米  1條 5.39.217.77:88986 v' }- {# J* X* Z- Z
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 [% F' X" T
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許 5.39.217.77:8898) Q# `' h8 H! f; P  C
雞粉  少許 3 P8 y4 A( q+ S* Z' O* _
胡椒粉  少許
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【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇& H# g& |) @: K  j5 Y0 V

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
# B: m8 A7 J% h9 r7 o. b
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克公仔箱論壇1 N" G, h8 f/ ?& T" p6 j& Y) w
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克 5.39.217.77:8898, Y" T# U) S. c, j3 H
枸杞  15公克
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X  T, L- |, u6 [: n
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 k) o# b3 M' Z% l0 p

【調味料】 2 N  H. ~* B* M! r6 C) S: m3 i
鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; @0 [4 k  X' `: O
米酒  2大匙
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {/ T4 u3 W) M; B  [

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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