[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 h6 t, D" _; T7 Z
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.0 X  j" G7 Y# u+ X; ]' ^5 K" f
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
8 \$ \% k' n7 Q0 D4 stvb now,tvbnow,bttvb""朱古力雪芳蛋糕""0 I1 v- M( `# M0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; D. z9 l) h9 U# x# E2 D
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
" v9 x+ ^/ w. [; E- E1 w' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇, ]3 ]- m- _0 Y9 f( g
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖- ]( C6 q* u! O- l. ?
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
* Y- t5 E/ c5 M1 v( c# w# ^! g5.39.217.77:88985]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....5.39.217.77:8898. n9 [" w: E# X4 w% W$ [# i
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
! v9 j8 V# v3 k1 d# B: I- _$ r3 @6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.& ~" |) _* ]8 X7 z1 G
       然後分三次加入拌勻.
( N! [, a& b! D6 O, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
, r" K. _9 H& z6 [tvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..公仔箱論壇4 p- @6 ]6 V8 k. j9 y
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 J4 g5 L' j1 }7 V6 E1 L
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
1 e4 ]- [, b4 Z6 l7 S6 M* M$ p公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇+ ^2 P4 f8 a' n% C
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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$ e4 Q7 {+ E* b# u/ l+ R3 {9 H
+ A2 X: t, Z: ]2 J! T9 ]tvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕
) h, p8 c! {' B+ g4 q公仔箱論壇
4 s3 b/ N- g4 B* T3 F公仔箱論壇9隻muffin 杯份量$ d0 m+ d7 S/ y$ k3 ^% P, k
材料低筋麵粉 60g
8 Y+ T  U% {6 S  ?8 M6 V" y2 D粟粉 15g
, A. u! z5 O9 H, h$ U& utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g4 T& L& L/ e* ?6 N3 m
雞旦 5 隻
4 ~) w) Y% N0 |7 H" y3 R. l# }公仔箱論壇牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb# |0 D& P3 Y$ R" O
云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O# W9 h( M' t9 d8 |
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y( R. g5 b0 m  o
做法: 5.39.217.77:8898! U- p/ ?0 m, ^, h- k8 h1 |5 S
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
% Z0 j1 G; n2 b0 [# Y2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
' ^+ r4 K4 D/ {3. 旦白分3次加入砂糖打起1 }3 Q" D, p/ z7 m  V
4. 加入旦黃拌勻# Q+ Y- e. }/ g" o) U; h
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
7 x! b% E( E/ i  |公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻! }# y2 P6 U0 w4 }7 M" U
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿! w3 v( @1 U, \. G1 G, i+ A
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
, U$ A; t2 L& y! g
# G( E  }1 p' j6 T" j  u6 w: L5.39.217.77:8898

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椰汁紅豆糕
0 Y* |  @! i# W* }' y9 u' htvb now,tvbnow,bttvb
1 Q7 _( B) a7 q( R$ ~材料:% {; r* M* U8 E* M* t4 K

2 E' D  Z: {. g* r* ttvb now,tvbnow,bttvb紅豆        50g　   鮮奶        80g( O1 w2 D& P* H& c# j
砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j( ]& _; l0 P8 K% ?, x6 }! W3 u
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
+ l( O& b! w5 E4 ?5 R% y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) T3 D# v% Q% x' Z: U
做法:
/ v( a- E1 W4 R+ x* w  w1 p8 @1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 y! }% B- d+ [1 `% F: J! Y" e: q
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉4 m6 O$ j, c1 ?' ?% K: H
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食( M& ~! }; A, o0 h

9 Q: D4 }9 u* ?2 W! g) {4 `溫馨提示：
7 [. E. g3 k% Y% Y- ?: _0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！公仔箱論壇0 c0 [9 C8 V/ v6 W0 t
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]# g. S6 X% e. h; l% Q

$ K( _: \& V& _公仔箱論壇! Q0 a) N* u; ], N

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" }! t: l% _/ y. N3 p. O- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P: T$ |/ [: x+ B4 S/ A1 |朱古力雲石蛋糕
4 e( z; k$ U7 X) R! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
4 u! m. i  p8 l  z  L1 `5.39.217.77:8898糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
9 e9 N* C7 r4 y* f3 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
) H" q. \$ x8 e1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
$ S1 Q& U2 F# j3 ]5.39.217.77:88982) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
3 G; z8 |2 M+ }! C% u) ?6 C  b公仔箱論壇3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
; }2 o: F5 v; W1 {. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成1 w5 N$ f2 d" ~- T

: V* ]; t% j# r" z( mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 ?9 r% a- G% Z9 F# g9 F  u

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9 K3 M* K: u, r. T0 S7 l公仔箱論壇1 ]3 ]5 T; |+ k7 K' h  e8 R1 ~- W
""士多啤梨布甸""公仔箱論壇3 b) X/ t! j$ }7 [) X! z3 E4 V: \

+ r3 V& {6 b& Q; o% D' xtvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇+ d0 b( d& |& K9 ?1 q* k
熱水 280ml$ j  B% \% G. p" c' R
花奶 170ml公仔箱論壇7 Y0 e/ D3 P; l+ P5 T
幾粒士多啤梨切粒6 v0 v3 K3 N4 P6 T9 X- t7 [( ^3 d
公仔箱論壇7 r7 ?: l. C2 f
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
/ r( E" X$ ?& _% d2 Y) `) A5.39.217.77:8898加花奶再拌勻
/ Z; `( j7 s' u: O+ O7 ?再加入士多啤梨粒。5.39.217.77:8898- l$ L/ n1 K; f# S) C* D2 L
放入雪櫃雪約1小時+ _+ K: p0 R) A) r. v& Y9 f
就食得拿！haha
- j; b" }" z$ Z. D3 r" Utvb now,tvbnow,bttvb. Z' T8 l( j; T( l
, K1 z6 w  Z. \

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6 P; {  N. I# @+ t" o% L" o0 \公仔箱論壇  J' j* `3 f5 A( Z% ]# a# s' J+ W
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# W; e$ z6 A3 g, ~8 z
材 料: 公仔箱論壇5 N' y& P4 R6 C1 L
   公仔箱論壇2 N- j- e4 c  \1 X1 P& @
1. 糯 米 粉　　 140 g
$ q' i2 @# `* P2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.77:8898# N; B! }. v( N( P1 w1 M* S
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
0 a4 X5 }( O& ]8 X  F: x; p公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)5.39.217.77:88982 p- }' A5 w  d; X& g0 {
5. 油 　         1 湯匙   : \" O3 h7 s; a0 p. a* U4 ]9 Y
6. 椰 漿　　　 200 g
' c+ b. Z4 T6 d4 T' U  G5 e7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇6 t" \% P) F  ~
8. 椰 絲　       40 g! H: e0 u$ ^; b& F
9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇7 ^8 E5 O$ o1 {. u
: G& N& [" F' p6 j1 E. \
製 法 :  / S: P7 z& _) v6 @; N/ i, U
    公仔箱論壇" K4 p* F' j. e3 e( s8 R/ a. r1 O
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   5.39.217.77:8898- L* S8 r7 L0 E1 X5 P* j/ r
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
4 A- m! n; |% h7 v0 l, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   % B8 @( g( I$ K5 \
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, : p0 d. v$ k7 \0 f, e; c
   轆滿椰絲為止。  
  X0 _. |5 X+ {! Stvb now,tvbnow,bttvb
$ @" R% U. \2 H  j公仔箱論壇   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
( }3 ]$ T' Q6 z6 c5.39.217.77:8898   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
  w7 s/ h7 S4 a6 P2 y! h$ y3 E/ Y5.39.217.77:8898
: f( [/ n3 q, z6 T$ [( u2 {公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X$ l8 i! H! b5 c) p1 Z0 }  x
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# [5 j) S0 z& }9 J; Dtvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇4 ^$ e+ M+ S4 j' B8 D8 T

- h5 r3 D1 O2 w2 m5 f0 @公仔箱論壇朱古力旦卷
- i6 `' Z7 s2 K3 \4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 a! u% r9 c! S
我用日本棉花蛋糕　
% J- a% |9 M* d公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb& D0 O1 R$ T0 S4 T" c/ C( I
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇+ A0 q3 X1 s6 F* {3 Z
做法:
( ~0 X/ U, L3 [2 e5.39.217.77:88981) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
7 ^$ Z/ G& \) D8 m8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
- P% i% T7 U& R9 P* g0 E3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
1 A  v* [0 Z$ M4 K4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
7 t0 D+ K, \1 H. y/ F8 u" f( r1 X5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，4 h- i! G7 R  u1 O8 S  {. u
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
8 L8 H4 Q( }1 F" k3 G- U7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb* d3 i/ r  L/ u: y3 G& w6 P- k
5.39.217.77:88984 g7 X1 ^2 W. y, x. `% w$ @! q

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tvb now,tvbnow,bttvb, J; y; P" F: G1 a, B, |% G
& \; T4 |/ g2 \  J4 h. Y
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇2 w! b9 {/ G' b3 E. `3 m5 G) R
  u4 u' a* H# \3 n
批皮：材料：(6吋批)
$ z* m# x! D, k牛油....................................50 g公仔箱論壇, K6 c0 S/ c( b5 {- u4 D' q" m
麵粉...................................100 g
3 r9 W* l! Q0 S% n  q鹽....................................1/8茶匙
, ^% f# G6 [' H9 C! h. a8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....................................1個4 L/ t% o9 k1 b' O
冰水....................................20 g& Y0 b5 J! a4 u4 F' d3 Y

+ v3 V. |& r# H, W0 |/ L8 z9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" A4 V3 ]" K7 {, [. m! C7 Y9 a( z(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
+ G6 N# e2 a/ Z8 s/ b: A- ]公仔箱論壇(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ y* g2 r" v6 g) z* M8 C& f1 Y
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
+ i. C3 b. f% I$ |4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
; ?* ^! X. I* `  m(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。" ?* ^% q1 o1 ^  d
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
4 E" c! M& v4 {& e4 D公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞! v0 r' E0 B2 e$ O* F/ z7 f
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
, Y3 M# r3 y5 Z( d% i# itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! N1 h2 Q; p9 w+ V
芝士煙肉餡料：材料：
& r* Z% P  L/ t; \1 f+ x# ]煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇. b% A; S/ b7 w; @
洋蔥[切粒]................................兩隻
+ ?1 x: A5 _# @6 b. {5.39.217.77:8898淡忌廉.................................200ml
6 |  N, X. Y; {. Y: N; g/ v' ^公仔箱論壇蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 s' `# L% W( k, @% m
車打芝士 (刨絲).....................20 g
  x5 n; @& y% ^! |tvb now,tvbnow,bttvb7 d" {: s) {' B- q2 O* P' n
做法：公仔箱論壇, i% o8 m+ z6 A5 w  i3 Q( s
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇% I8 j) P& n8 g6 a& A0 P9 v
(2) 將蛋與淡忌廉打均.. U5 o9 ]7 I* h6 \, s0 u( u" ^- C
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
; g5 p0 f4 M' C; Ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 ?" D. m& A% F2 i

1 I' r0 y/ e, h3 B# l. q! @公仔箱論壇- n/ ]8 A) e( t3 B( ^0 p4 U

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8 X8 b, ]8 ^3 Y( F5 O) s$ ATiramisu
; y0 N3 v* W# P4 `5.39.217.77:8898原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 _* J! V/ f' S
5.39.217.77:8898) ]4 K- ^/ J4 m% S* I8 A  m
~~~~Tiramisu~~~~
6 ^: g& n7 `" l( ^公仔箱論壇材料
5 J$ I- X0 G1 K* r/ }# G- B' mMascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb- V3 `& y9 [2 G+ U! u9 a+ O* |
淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ f+ H) A% j, v9 d
糖                                  1湯匙
8 j) \+ ]0 @2 ]5 }2 {, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條
1 p+ H( X; B4 C- A; x. u, R& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯
' \, E6 E2 f  ~/ ]# I( qtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙
5 x* T6 J5 p- W6 a. v" rtvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量5.39.217.77:88989 ^6 S" W3 C) u* }" s
長方形或正方形玻璃容器一個8 k+ K% R% c# a' k3 |& o5 n7 B

, @' x; u3 `1 X! d, T" B3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
6 u0 v5 n( ~: U7 R) J' \' _5 A3 a1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% V: S/ x4 O  a! r) N
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。6 o0 }# x. h" m) u
<小心不能過籠，否則會分離>
+ e3 M. W, N  C% O1 ~1 D9 ^: U公仔箱論壇3.將2倒入1當中，放入雪櫃。) Z- |) X; Y5 k
4.享用前灑上可可粉！
4 S: I! Y. j9 o4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
* d5 _5 K) z1 w4 O' M) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 W; O% A- q' L/ Y  c/ U
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ N0 N6 ]/ ]9 S+ A6 T" [2 k2 ~
甜脆皮
+ L  |9 e+ `3 H5 M公仔箱論壇牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb! v2 G: g/ h& z) q) b$ `2 L/ J
糖霜25克
! a+ @: H/ v4 `6 {5 u7 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
! U3 Y/ t+ g" A) w2 U/ L& b: w花奶 14 克
" u3 I. |- o% j5 l  A3 y4 otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 j% O2 A! S1 O
" J# x% p2 J$ ^* ]1 p
tvb now,tvbnow,bttvb. m# Y% x  D/ B7 |' N# [8 L
蛋漿
0 K0 j3 m, ~/ M( `0 T$ ]& K4 B5 ftvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' m$ E+ K) k- g
蛋 2 隻5.39.217.77:8898* Y, H) G) F5 W
花奶 40 克3 s6 U4 V. T+ \  h, N" H
糖 50 克
; S* L% h+ ~0 C$ k8 h0 Stvb now,tvbnow,bttvb, \. I/ A' i/ G( F4 [) c
甜脆皮: 9 o3 f6 J' c0 A/ y8 y0 [  m6 G
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
, x) b; T" V5 j) {3 J$ C公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘( N' ^6 V+ n) f9 U, X  c1 i
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb: Y, R" B3 \% v
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
4 u0 ?" p6 c! K( s5 {$ d/ Q
  X9 \6 v3 |4 G+ `" c& }公仔箱論壇蛋漿:
$ S7 g  O& R4 y- ]1 V公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 }9 y0 ^( H6 a0 P7 \
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
9 _- f& c' k( ~* o1 B8 b1 J/ D4 I: }tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
; X/ a$ k! b! f$ j5.39.217.77:8898
3 c( P  l  q. P7 T$ z. G" \tvb now,tvbnow,bttvb- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
  `. a0 D8 G! |3 V( W9 \' K! y, g" |- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 d8 N  S! V6 l% F% F) y' Y

6 N5 t& P# Q( N8 q" L# o" w) {' Ftvb now,tvbnow,bttvb8 `) h' s( Q8 ~

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( F: s+ q0 v2 D9 |
" Z% V1 h) P/ v# o$ x3 J""好味道格仔餅""12片公仔箱論壇( {0 Q8 W1 g: ^, e* b! ~

9 @1 u8 @# `( {& U( ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：
' U0 N, x8 F& ?. T9 b6 btvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>
4 R7 W$ J; n, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖& |9 g/ J1 \! ]& x
3隻        雞旦) o9 u! \- S2 n
200g     面粉" c& ~! U$ y$ t0 u
50g       粟米粉
6 `6 Z0 w4 ^2 c2 h' n- F2荼匙    發粉5.39.217.77:88983 [( R8 K2 L7 `9 S: e( q0 K2 p
250ml    鮮奶
% m9 _3 S7 r: o( |/ k0 D; o1個         蘋果<切粒>
6 f0 L9 m. |6 |5 q  O4 \1個         格仔餅机5.39.217.77:88987 d; v5 Q: n/ [
tvb now,tvbnow,bttvb2 \) s) t1 P; E9 w0 d
方法：
; J0 @. o& }2 J$ V7 \6 ~, K! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
# z2 a9 B- u1 R* H% [公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.77:8898/ P( Y- ^0 r, Y
3.發５分鍾。
) R! {. f* j: ?* P0 k5.39.217.77:88984.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
! {% H' k7 K4 ?- I" R: F& l: U5.39.217.77:8898
0 }$ e2 Y1 ^8 o4 p+ H6 Z+ H
4 v2 L" d4 d7 S. [$ h- z! E5.39.217.77:8898

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公仔箱論壇7 L2 |- z/ N8 |. M

1 S: m: X& s8 `& C5 X公仔箱論壇
, w+ ~9 L2 I7 E) r( Ztvb now,tvbnow,bttvb1 k2 O# K8 k( G/ ]
蘿蔔糕
$ l; D/ |  _4 B1 U: G' }
/ b% j2 }3 w* g5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 材料：　 # R2 i- R8 z6 Z; j# X
粘米粉兩杯半5.39.217.77:8898$ n$ e- _# t. d- G; p' _1 R
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀8 O, {, n* J/ Q
水2杯半~3杯) e- Y5 u/ u9 A, r2 E9 a! g
鹽1小許公仔箱論壇) }) q: B8 `9 Y: w; U- y! C( Z
胡椒粉小許
! F$ R6 s3 e0 ?& n" ?5 E3 o& Z3 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; H# ^/ W) i- F6 f, a9 u; U
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 r0 g" D8 f5 D
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）公仔箱論壇' _  u! K' o& f- h; w+ x; i) L" c
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
! T0 M! q, }( h( n公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）5.39.217.77:88985 s$ v7 }5 m( _# I. Z
臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇+ F8 N1 q$ Q/ ~$ ~; }2 W! e

0 b+ e! B& ?8 [) X9 {% |8 R- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　公仔箱論壇& k) ~$ d1 q& I7 s+ @0 l# ^5 z
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
( ?; n; t  }, U; O2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
% x5 F: @* s2 A! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。5.39.217.77:8898. }- \, u' f  i3 ^  _! O7 F* R* T) |
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
7 N) @( V  g3 K! p8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: S0 L3 D6 u" _; l: A

2 c( I7 N9 W; d8 Y! N/ ]2 Z- N, b
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2 R7 F$ y9 f) ^! S/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
: e  l' @" Y6 r""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"公仔箱論壇5 J" ~4 O5 j  Z% }, s& g" b7 [
公仔箱論壇" p6 V+ {. k( \, j0 R8 K( v
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇+ A3 q% j: c# L+ [
公仔箱論壇0 W' z$ `& H* x3 _7 V. `& b
餅底：5.39.217.77:8898/ f+ x4 D* B  Q' d
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% o4 M1 s: b$ Z4 n' y/ K' \
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )) O: N; f! q8 C
兩樣野混合埋一切.
1 _& s; o. X3 ?4 k& Z2 I9 e將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb# A" _& y* q  o. U3 p" N, D
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
1 G- O; i3 ^6 u. Y/ Q  _+ j將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!  A; e- X' [' `5 n: u! k/ H# c0 Q
公仔箱論壇" C% L6 t! m4 {% y4 T: I0 s
慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ @$ ^8 {& A  E9 S
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)2 r7 b) h& `8 K2 D
檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇: |0 K3 E7 ?3 z3 _
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。); @1 t+ ?/ J: [4 N- b1 x  F' F1 ^, F
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ M$ p1 ~2 t- h" K5 ?
幼沙糖　 150 克4 u, q% ?' J8 ~7 D
蛋 1 隻 　
' d9 y" ]. w0 ?( ?: M* q! S, l; E$ Z% y" ?tvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.77:8898* B4 U" @4 W& `8 n3 `2 c. B: |
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇+ K9 G0 U9 d# k: l' v8 {7 S! a% m
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
8 t1 e' H0 [( e1 S5.39.217.77:8898放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
# |# K( P4 M! m: s9 ]7 {; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) l4 ]1 \$ _6 r9 j' g

( B: ]. t  P6 Z* A3 ?: o2 g. }5 }4 K公仔箱論壇

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+ \# B& o( i, x! S( j# @0 h公仔箱論壇  U0 U' U4 Z' m: r
桂花糕 sweet osmanthus cake
) i- o3 w; Z$ Q8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |: \* @5 {& H! ~) q
桂花糖  3茶匙  
3 }. }4 v8 s3 v6 X/ \1 qtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 20克 公仔箱論壇3 |; Z  n5 |& ^! d; M& e/ a8 Z# `
水 200克 + d4 {2 T8 t2 J: m% E( m" D
糖 45克
0 y5 n/ K* F5 `$ }- ?" Ttvb now,tvbnow,bttvb' W+ \& u* f; z# Z
製作  
3 J2 V5 h& s& p: z" J  @公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。' N$ u% g0 f3 J$ r
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
2 e: Y4 A: P) t. z8 J+ ctvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb* W: g1 X3 h1 h- e* s  @

6 f/ o) m9 z, Y0 R! M) U0 jtvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
5 u5 H/ |: }  J$ B' G* `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 G3 K% `- L: k8 ~' x1 w
tvb now,tvbnow,bttvb: [) E6 M( v+ d5 D2 r

: H* F1 O. `  o. l  [  c; `/ ttvb now,tvbnow,bttvb( y4 q- g- `% D

! ^' S0 Y* ?. d" ^7 X- D7 c6 Z
8 A5 |3 n. J7 n( A) ]8 ?  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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& T$ x  M* r' O) X8 [5.39.217.77:8898
/ q* [7 \' q) l' }  h砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.77:88985 F! T% j2 N. C* ?9 y" S2 A

# B9 z% D. V' t5 E' r) p; mtvb now,tvbnow,bttvb
. G$ N+ B3 [, ?8 F) F公仔箱論壇粘米粉    100g
1 W: U- M7 d; G1 w' l, ^# _. c公仔箱論壇澄麵      22g
3 S$ ?* R0 ?; S# K' q5 \5 P馬蹄粉    10g7 g. g9 Q; ^, Q5 r5 {
蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb6 n; j( j0 D; ?% t9 R5 q
水        425g
4 d+ V0 i7 S$ C/ j1 P( j5 o. J紅豆      適量5.39.217.77:8898; f, u! _# X. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 I7 G0 ]1 V. l, p9 }

2 f0 Q2 d- C2 s9 ^. Q" r製法：
* e: N4 t+ K' c6 R4 i7 H& ^9 D$ `5.39.217.77:88987 s0 T0 j+ _/ l; l+ n, @8 S! t! l3 u
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
) {6 C  ?7 w& A0 N; s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& ], L" b# q7 k/ z  N
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇3 C5 C) a0 t. |8 @0 p9 k$ h

$ o) a4 a- Z. E! b& h- N公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.77:8898; b( E! h5 v2 p4 S+ A. Q+ E
2 s. w3 n  f1 ?$ Q1 Z% f" F* w
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。5.39.217.77:88983 ]: P& g. v) ^0 Q2 D) k7 C

7 u% o0 \4 M) G5 b% B: P1 N0 K) y& i7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。5.39.217.77:8898% r% w" U" j' t: I' I2 L

- ]: A' k6 F4 P4 E7 s完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
. }6 r! a+ J4 M2 C1 }
/ d: `' j# J3 htvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。& _% ^- _  S9 N* |/ N0 h

6 w# Q$ r8 K! C5.39.217.77:8898 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
6 F; f5 o! m7 g" n8 j1 j0 B" _. Ltvb now,tvbnow,bttvb
. a0 d" {* \  Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" @5 y4 b$ y( ]+ N
公仔箱論壇" w" r- y5 v5 Q/ i/ K" X

/ \  J4 c5 E% Z( W! a
. k7 k# J/ Q" c9 i! D4 ^5 Z: S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 h1 p3 v0 K/ q! G6 ^