[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇& U8 r" q9 o/ |- p; |" d

1 g  r+ y- A- O/ G公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.77:8898+ {) C; p4 t4 R) B: c) |1 H3 ]
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
5 X( M$ b1 }/ p7 }$ l6 u& o) I' j""朱古力雪芳蛋糕""
  ^1 z3 d: r7 v1 K/ L
# A; u8 r4 z) D# e2 Q# s" M公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻( E5 W/ S2 S. A2 h5 L3 K6 p, t
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
& a/ v" o3 I! J$ G0 _3 W5.39.217.77:88983]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ U  |8 o4 {( A' o
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
! b, }# [4 \1 Z9 G& j) T5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb$ h# h9 V* i7 G" F
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.% P7 a5 X# H" G0 Q7 h3 u* G1 Y7 f
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5.39.217.77:8898# ?0 p& @7 O8 ?
       然後分三次加入拌勻.3 k6 H2 j7 I& i3 }  V
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 Y4 d: q- I* @+ Z' e
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..2 w/ s) E3 N3 r3 ]- \) }# T  g1 B
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
' r' C. }' `2 _. j" @9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
$ [$ B$ O  ~1 U1 T) _10]  出爐後要立即倒扣待涼.
, K  B. i- h1 }) B$ [" X! xtvb now,tvbnow,bttvb
9 l* }$ y3 Z0 x7 D8 p! e
- a' B2 C& P9 }+ `. o( o9 g) V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ^; E0 B0 c0 H) S+ y; V
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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) @& c7 ~5 w9 ttvb now,tvbnow,bttvb1 Y( b) A1 ]% C; y7 N7 `
紙包旦糕5.39.217.77:8898! Y& P! j6 g6 ~7 n" @$ T7 S. E

$ `# h# H; R( Y% ^4 Z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量
" t2 M8 c( k3 l( P材料低筋麵粉 60g% P2 G! A+ j1 ~+ v# q) v- ]: p* l
粟粉 15g公仔箱論壇1 P1 Q% O# b& K6 n
砂糖 90g
% j5 Q7 T# f: u% n6 c' Y: `公仔箱論壇雞旦 5 隻
. ~2 H' X3 q! z5 R5 i6 l牛油 60g
3 r) p1 D2 i/ o5 a/ @5 S* N公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙6 F2 h$ j$ S6 A! `: p
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
1 J0 ]! K, {9 L. R/ K1 g" C, z5.39.217.77:8898做法:
$ X! k* A5 X  g& b; N& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
# U- n1 W3 D/ H7 n3 [% v2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
3 m7 n; e4 P) Z3 U/ F. H4 ]1 L) k3 ~公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起公仔箱論壇5 E9 l  Q2 A3 e) Q1 n3 `
4. 加入旦黃拌勻公仔箱論壇$ t# o# Q9 N/ h' E/ Q% k
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! E$ s6 u5 k# G
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
  v9 d9 l- V. j: V& b# ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
- }1 @! _1 R2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
) V* v: w. S/ V+ K" @$ qtvb now,tvbnow,bttvb4 O7 O1 Z4 D2 U! v3 E" Q0 u+ W) t

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椰汁紅豆糕
9 K# Z& R$ ~6 ]( ~; [: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h- o  ^+ a6 W2 o# p材料:
9 n( ^4 W  D$ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, f7 s5 s& y2 j! y/ ]
紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb6 l" U8 `, O4 l0 k3 i
砂糖        130g 　 椰汁        200cc2 n4 U4 Z: i4 }0 p8 B/ m
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
* `# ?- f* b( w. j# w) `tvb now,tvbnow,bttvb1 b. ~/ ~0 D- V* e; t
做法:公仔箱論壇! y; C# s! F' {- D4 ^
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要. C! t- A- f; [6 l
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
/ o; _5 t% {( z, a. v3 V. m5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食9 ~6 u2 Z3 b6 K' @6 I% u) T
5.39.217.77:8898! d" P) }, {9 S# V5 ?0 t, d: n
溫馨提示：# \8 F* Z) Q5 ~, H
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
# u1 e+ L# C6 C/ _6 G3 r5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
% M; M7 c+ d2 ^% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ M: d1 y: T- r! a
tvb now,tvbnow,bttvb5 U, d' e8 g( [$ K1 e8 {+ @% K7 `

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公仔箱論壇/ T: ]9 ~2 X" N0 V; `4 U8 E
tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 @7 E" u% v- i
朱古力雲石蛋糕 ( a( L  ^* M% e3 R0 |1 w
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z( i" [/ L8 K1 t. c" u
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
! ^! {* V' L5 V公仔箱論壇做法：
$ j: R$ h. D  e  }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
- e0 [! B* H* v) Z; Q. ?公仔箱論壇2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 R  s1 M& H: h1 m; M7 [
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: P7 w, O3 S1 s- L- o
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成) t5 y" J/ C- h& S

: \" q* e$ E  C# n" ?tvb now,tvbnow,bttvb
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2 ~  e# \& t) G  L& H! t公仔箱論壇""士多啤梨布甸""
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! x; C. R0 s; X# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉
$ o) m  t# K& f' ~4 {: }$ Vtvb now,tvbnow,bttvb熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb, }( Y: B( k! Z* C
花奶 170ml
9 G4 K/ r! B7 A$ w% @& i. ^ 幾粒士多啤梨切粒
0 o( t+ n( n3 L7 j: @公仔箱論壇
4 Y, |3 F* k3 f7 S  L) Stvb now,tvbnow,bttvb將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。# s( M; k+ i3 Y8 o9 e% I
加花奶再拌勻
2 T) a/ z$ s. ?5 S3 u3 O3 Z再加入士多啤梨粒。
4 H- t6 j1 W( t! a. Y/ Y. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時
# c' l' M7 {) I% t公仔箱論壇就食得拿！haha
( R9 r* i& K) @4 Q4 m( r1 w公仔箱論壇# U8 F+ p9 y0 c" C* e  s
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9 \% l) S6 u2 T* t$ n公仔箱論壇8 A$ @) \) d$ a. b7 U' O" b
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
6 C* W4 q2 }) P) ]* \tvb now,tvbnow,bttvb材 料: tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 B3 G9 t, B0 a
   5.39.217.77:8898" [5 r9 v0 X9 d
1. 糯 米 粉　　 140 g 5.39.217.77:8898. P. ]* ]) P" L: f: N
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j, L* {3 |& U1 w* n
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)/ B. D- E+ B; T" W3 W1 O
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
5 e0 r$ d. X; D/ F$ i' M  c公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   5.39.217.77:88983 E& L8 {4 T5 u+ y( n2 U: L
6. 椰 漿　　　 200 g
0 n% x  w0 l: K7. 水　　　　 200 g
  Z0 G, k: g, |* n. p' p4 a公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* x7 W- b2 Z7 s  X8 h& U
9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; T  |: c2 T1 a# T9 K
tvb now,tvbnow,bttvb( x; ]2 n9 A/ j; Q3 W
製 法 :  
" E. X9 y% ^, a4 x# Htvb now,tvbnow,bttvb    公仔箱論壇8 K& Q. }* k. v& ~
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
2 m# E  z: ~" d: i1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
, H/ _( i8 `4 K# h7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   7 I, b, u( L8 Y& H8 ?) v( F
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
- D: _7 ~" g1 n4 R   轆滿椰絲為止。  5 A' [5 `& A" L7 a& r! J
公仔箱論壇0 `- F; N- g( o5 O$ Q
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇( E2 ~. j* J8 [+ }
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
! V' }! ^# ]% o' atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  j% {5 N+ d% z& n
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb1 _( T+ @1 ?( m+ _- ?+ Z4 s# |0 i9 o
公仔箱論壇+ F0 r* i4 h+ Q0 q1 p
5.39.217.77:8898! O/ j2 a2 C" L' S+ s

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% u; f! z: p- B8 u; A7 L: ?. @5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 D6 [" H' b* f6 g7 k$ Z4 a
朱古力旦卷5.39.217.77:88987 e( L# T' B+ U/ u( r

4 G; k6 S) _: }* H6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我用日本棉花蛋糕　
+ j7 j1 y5 x3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 k' m' W% P9 O% t
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 U9 ]( _7 K$ h+ Z( z
做法:5.39.217.77:8898' ?% A$ d' ], e& `* p
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.77:88988 P# k0 C& r7 R7 `
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 N* q+ v0 c5 }
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
9 v7 W$ k( Q% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
& T/ ]5 ?8 F+ ]% u5 B3 d' j, K. b# {5.39.217.77:88985) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
' ^& Y5 A# M2 a  y2 E" R: w" ~tvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
$ `, I6 f& `: o/ c* l+ S& Q7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
, B. f. U0 @+ z5 y- I, d" m) gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' y6 H7 T7 E9 P4 h/ ?* F% T% c

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""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
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1 E. ?& n6 e5 O& r批皮：材料：(6吋批)
  n5 l* {6 e6 J9 \! j牛油....................................50 g
1 m7 Q  `  B% w  i# ^) H麵粉...................................100 g
) L; @% v. S' o1 m7 z# F鹽....................................1/8茶匙
9 j: p# G4 R7 @& F公仔箱論壇蛋黃....................................1個
6 A  c4 H1 E4 N6 L  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水....................................20 g& d0 ?  k0 t" Q; z5 ~. ]0 N6 k

% z0 k1 }' v0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇8 \; _- h( P/ u6 V( y
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，& W, J7 R- Z- r5 P5 o) U
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* j$ A( @$ A
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
3 x% {; U- j% c(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。# z' `) L6 }) Y9 u; K: i+ X
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
, j' |* H; R+ z- N7 q7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
2 G  j  v9 e2 |0 k(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h" z" r) ~6 V% ]: i# ^
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
+ |: J) o* ]( T7 r1 G9 u9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 [/ b! p, |# Y& G
芝士煙肉餡料：材料：
! B) f; E* g$ A. u5.39.217.77:8898煙肉碎...........................100 g5.39.217.77:8898# C6 o% _7 `0 X7 R" T! r; j
洋蔥[切粒]................................兩隻
  v, E9 o) j1 Z- L* L公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml
. m0 E) ^. R, I' b1 p公仔箱論壇蛋........................................2隻
( D% K. h! L1 X$ M7 E) Q5.39.217.77:8898車打芝士 (刨絲).....................20 g
- _6 k) S* i4 {2 \公仔箱論壇公仔箱論壇3 }! d6 N$ a1 K
做法：
( q/ }& W3 v1 B4 ^, |(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味6 l* v6 p0 d4 z! l+ j
(2) 將蛋與淡忌廉打均.+ |( q+ V& l. W
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @. h: c9 V: u  Z0 H
(4) 焗30分鐘至金黃色。
2 b# Y, E3 v0 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 B8 u* @+ t% ^; {; F  A. t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 E3 z  g3 D" P
5.39.217.77:8898: h1 U; i; M0 I( V
Tiramisu
+ ]6 T7 r( S- o; h* t7 T公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！公仔箱論壇9 O) c- d( ?9 j! x+ u' }  z+ u

2 C& a4 G4 G+ r~~~~Tiramisu~~~~
2 A' l! |' q$ T7 v8 \tvb now,tvbnow,bttvb材料
6 W* k" |& O* x3 C/ a' j5.39.217.77:8898Mascalporne芝士      250g
+ c- q0 e7 T% @: P) [2 s  s( O" Z0 N/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml
4 r9 j3 r6 G* O2 |! W2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙8 t/ f; V( Y- c: {
手指餅                          10條
1 p  j- f# M" r# r! w  S) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯, g6 L3 v' I" j% x
白蘭地                           1湯匙& d: n  l* Y$ k. X" O& y
可可粉                           適量5.39.217.77:8898" d1 [0 k9 p. Y9 l# s
長方形或正方形玻璃容器一個% t' F" j& W# |1 z# R) G+ q
! F1 Y& j; T# s  N% O- P0 m' R- h8 v
方法
' y. I9 A( p! J. s0 W- H1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
. G8 X1 \9 ^/ m9 @# V" ]1 @* P% O8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 ^! E& Z$ M3 w
<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 b3 l8 a4 m% ^- M" ^' }6 f
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。( Q8 @* R# p3 D$ R: d3 w( |# P
4.享用前灑上可可粉！
% G- }: I' C1 D8 G. H5 F* ctvb now,tvbnow,bttvb; b0 m; A$ b* n% J( T  g

& n# x2 H7 v- W$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
4 ^8 e7 s/ Q' ~2 K" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) j3 e$ o  y' t8 z5 x' m% X
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
- C6 _1 K, P5 J/ S# E甜脆皮- K$ }' A" k% r; A3 [% ~
牛油 70克公仔箱論壇( a3 o1 H/ `& [0 _* X4 K
糖霜25克
: a, Z2 r/ W( n6 g6 w公仔箱論壇蛋黃 半隻
) r( n# v3 U7 k% W公仔箱論壇花奶 14 克* X8 D* }; N( b, T; {! X
低筋麵粉110 克
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$ J1 K1 E0 u, y5 J/ b5.39.217.77:8898
9 _! S! y4 ^: w' p. h7 q蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb9 n% S  g+ ~! G8 m2 j; ~
滾水 150 克
; k7 H8 O- K/ f- H" z( i" xtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2 隻
* q- h2 w5 T" z) U% d" o" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克公仔箱論壇9 n6 }5 ~' T2 E1 Q  O4 `* E
糖 50 克 ' ^6 s9 h7 z+ c! q: r
公仔箱論壇1 f$ T" ?7 y- j- r
甜脆皮:
- W; J$ v* V# T3 r; Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
7 ?6 V' w! V0 S$ g公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘6 q3 W$ ?4 d4 j8 v/ Y0 _
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
* _1 g4 t, y1 j' H  }" h5 H5 k公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮# J# Y2 |9 d/ l6 x5 P

8 [5 X$ k* r7 ?" S/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿: ; o% \: A$ w/ j
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻; E! x+ k/ \. s* Y% i" O4 t
2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G  w5 C" h- g  ?0 i
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘5.39.217.77:88986 Z* j" f* K. I4 W6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U) L1 O0 b  c' J+ A
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
8 _) J" X5 b6 \; ^3 |$ }: Etvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  Y$ I* ]1 \  s8 U, O
5 a: g3 H. H+ y
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tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( M7 z; Y: P( f
9 Z$ W! R; C' p
""好味道格仔餅""12片
; Q$ {8 T0 }9 P5 ^0 _/ h( c
! x! o/ z% G3 L1 V5 f& t5.39.217.77:8898材料：
5 y1 `! {) y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>公仔箱論壇9 ^: @  N# J5 l
50g       糖5.39.217.77:8898$ D! r, m" i- _1 D
3隻        雞旦1 h8 p! {% `  F
200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb' K* H. z. C9 x, H+ ]
50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 q, g5 l$ m( T" Z! z% H
2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 d0 I2 H0 e2 k8 L- Z* \: {
250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb% J8 h# V$ K' j. |
1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 O0 V' P* y5 L, w* H8 P( {
1個         格仔餅机
* b; G& P0 q% }, X1 E9 ~2 J. E$ \5 _tvb now,tvbnow,bttvb
4 P! B' @! ]1 x0 Q公仔箱論壇方法：
8 _1 Y7 `1 _4 Y) h, B5.39.217.77:88981.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
  b6 n; D5 ?0 Y- O2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
1 Q2 w$ J( q0 C% e; R3.發５分鍾。
2 e" D/ b! d  _  Z1 L0 A1 ^8 t4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。! B- E) N$ d" z' I+ Q) X
* Z: U' T' Z( _, F" s
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5.39.217.77:8898) p+ t  ]9 y, z" T
公仔箱論壇  C5 {* ?6 m+ R5 l% |) `: R( j

/ o6 b! q6 i0 W) P7 g* S公仔箱論壇蘿蔔糕
  q! R% X+ g4 Z1 H) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 z5 X% o, T- ]
材料：　 9 U- X" F1 e; {5 D) }/ Z
粘米粉兩杯半
9 P7 {' B) Q+ w  n0 W白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
* r6 I  u# X* o8 J0 M5 d水2杯半~3杯5.39.217.77:8898" i4 a  ~& z5 S# O
鹽1小許
& ~5 M* ~! [1 S. O% E5.39.217.77:8898胡椒粉小許
8 P% ]& T0 {" d$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
8 o* Q% |& O& O' Xtvb now,tvbnow,bttvb配料：公仔箱論壇" Z) o+ \+ z' @% g
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
% s: _, U: v: @; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）
4 b0 e" v& P# |) q* k& e$ ytvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! c1 w) G- Y/ e  r% K
臘腸1或2條（切小丁）。 1 I0 \! _6 q8 W* |& k+ u

/ R3 H- H) n1 N2 K/ L+ b0 k做法：　tvb now,tvbnow,bttvb, b1 ]2 q, b5 O3 Q- ?5 T" x+ g
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) ?" S3 F4 B$ Y+ ^  L0 ?
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
2 j5 @$ N2 R0 t! d5 ~- c5.39.217.77:88983. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
* X  J) C/ C3 F  h) ]公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
0 k6 D2 ~4 w5 U, F' H5.39.217.77:8898! ^8 n, ~1 J% f! f  T

! _4 e' t, d6 Utvb now,tvbnow,bttvb8 N7 k0 ?+ _( @" _$ ?6 X! Z
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, ?. `- P# B2 T) Z& L
  X* ]4 Q. L! W6 X
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
  R) ]- I. O. {3 w9 B; Ftvb now,tvbnow,bttvb
# _5 ?# r! q3 o$ ?: s  l# @+ w*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
* K5 c5 ?" a3 y  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U6 K" c# \/ Y: R" O6 L# G餅底：
6 b* T, |9 @2 R0 i公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
! N& G* R6 h% ?" e! |牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
7 Q; {6 L4 k: T! _公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.
) @7 a2 ?. I& btvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
8 t  j, v+ o7 O( s3 D- }) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度4 W$ M: U! p" n9 U# G
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
; V0 z% t  p( C3 \3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 ?. a6 L+ X5 s5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：
: L% Q$ Y4 `, n' {  u" g# Stvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
8 Z* Z3 V; W9 i; n  h. Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
8 ]1 B" T3 O4 O' D; g+ y! W: x3 Atvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)5.39.217.77:88986 }9 J( g1 ?0 U
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇8 ^: B: `/ F" w6 |
幼沙糖　 150 克
4 _* f9 h8 t# ^, }6 [) j公仔箱論壇蛋 1 隻 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* N( E3 \  Z* Q
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、( E8 W- ~9 V6 j) `4 p
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
4 a/ P  p. \% l5 n  ?" o4 D公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
: A0 w* ]+ E& z2 I  m& D放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
0 _! H. h* C" R. V5 Htvb now,tvbnow,bttvb
; {2 k- O0 \* H% w2 I* ktvb now,tvbnow,bttvb
7 `4 c% F9 f' M公仔箱論壇

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# W( t( B$ p  a$ g% H3 P; a桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 ?" Q8 d" u) }8 T
公仔箱論壇1 }4 j" @+ O" O; ^
桂花糖  3茶匙  5.39.217.77:88984 L( v5 T! K; t) w0 \9 d
魚膠粉 20克
8 m8 \+ I0 C5 O2 q; @( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb2 L. r, l9 u# s) I) c+ D
糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 H0 O9 D0 ]+ D) m
公仔箱論壇) \9 J! U1 r" D* R7 z
製作  
2 `% `; B1 [, B4 i3 r- t1 A. `$ A( Jtvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。5.39.217.77:88987 t; m6 Y# M9 \2 _/ `- O9 o
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。' b) h1 D/ {. r; A( H1 t
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
9 i; k' w) w7 B: A" Y3 T5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 E% o& f( L. j3 ]' g
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ d8 J! N$ p7 B# z- q

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# j5 e! g: A/ C  u, I/ ?* A! p5.39.217.77:8898砵仔糕  Put Chai Pudding
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V  Q# u9 L$ I9 L6 q! Y
粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb# Y  W; k* Y' f, X0 S$ I
澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb9 z  o8 g$ d  @* `
馬蹄粉    10g公仔箱論壇5 l: l. |, n6 |0 t9 n+ s- f) H
蔗片糖    95g
0 y$ }9 F7 Z0 l" @: U* ^9 v, `& L$ g$ ttvb now,tvbnow,bttvb水        425g% f4 `. K& ~( r2 R% M- h# y
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb$ p& y- K' W5 Q) p1 \  H; c
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. A1 O: c6 ^9 Q! A! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
1 E8 n, e% a" ^4 L; D. Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" R9 W6 t) V9 P8 }0 T" a
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
' ?- o. k( Y8 `+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* C+ \) V: d" T2 u: W
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。5.39.217.77:8898. f+ H$ `; {* N

1 e( W3 F0 X2 J0 l5.39.217.77:8898300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: T. E) N9 F3 F

; E& X7 _) j7 a, A( I' A" s: H公仔箱論壇糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 S- ?1 e5 d) c% [5 k- m6 W
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。公仔箱論壇. p4 U3 T7 S( z1 L9 p8 E
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
2 A: i: o$ ~" c* ~6 E" Z! o% V8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
& m( ]! V" m+ r! z3 b6 h/ ctvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, R5 X  D/ v' u  X# J" }$ x# y

4 [# A- L: a; Z: X0 y; U4 ^) rtvb now,tvbnow,bttvb
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