香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
5 q" t5 K3 N/ D; ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) q' K% \0 _) j$ ]
呷醋
; r+ B v4 R6 F; t( h公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 # Q& p, K* t' K9 l3 h
2 K+ D4 [+ M% ]0 C1 P
事後奶
) V2 \' O2 S- y3 X& x4 |! F吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
' M! @" ]( Q# b$ M. `3 l公仔箱論壇
s* }# D- z5 `! E: ]3 i3 ]( z6 l+ ]切勿飲酒 公仔箱論壇2 B3 ]. S, C9 g
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
8 p7 G: M4 F5 ]3 {3 ]% Ntvb now,tvbnow,bttvb
( ^+ E9 l- [) T0 Q. h' n% d( _5.39.217.77:8898以甜制辣
- S/ i) S; b0 g. P5 @/ k公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b! ~: C+ x6 Y& p+ m" B; B
% ~# F) r' e- E" Y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仲有....青瓜
, t4 D) b! s7 f( ?, O/ O公仔箱論壇
- N+ b( B5 \8 |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
- Q2 h. a4 W% Q- l青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
