特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
9 K+ T6 Q4 j0 {9 u+ g" w/ B" Y2.翠綠海珍寶
/ H# C  Z/ E% }9 P' N公仔箱論壇3.蕃茄鮪魚沙拉
* j# [: ]9 j7 w0 e* e- }9 n9 Z) t4.法式紅酒水波蛋沙拉% Q! U6 y5 s* D( R8 B& J$ X' o
5.酒香涼冬瓜
% `0 a/ w+ s3 s2 |6 c, o' M公仔箱論壇6.綠茶蝦凍- `, v! ]1 ^! q
7.奶茶焗海鮮1 {, S& m. \8 Y! |. _5 C1 b
8.大薄片6 q) H9 }/ i! y' Z. I% S
9.墨西哥玉米餅% @; V# E3 h5 k
10.蒜苗鴨賞
  w9 S; i& C) _6 v. H11.椒鹽龍珠
- i- C6 R4 l9 O9 \12.泰北烤雞腿公仔箱論壇5 W) n' }9 A. f/ I* n2 i
13.綠茶小品
; j% _; T# c- M6 o7 Ntvb now,tvbnow,bttvb14.酸辣生蝦
8 n6 [' T1 W5 e9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.泰北辣拌牛肉
! w% \- R7 \' w/ J( K- M/ R16.石鍋拌飯# N. Z( w( C( b; R/ [
17.聖誕樹蛋糕, q( x8 @. {7 O" Y' @
18.關東風玉子燒
, [# A4 y, }& |. o# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 i! K3 Z1 x+ Z0 K0 W6 \2 s
20.三色煎蛋5.39.217.77:88984 O6 A. N8 d5 p/ q; g( v* _5 R, T
21.雛豆煎餅, g# S8 B3 f1 V# H4 A
22.牛五花烤肉飯
. k2 X2 B4 R; K  v, D# Q- o23.南瓜雞茸包
5 j5 c3 w( O8 ]  U* I& P& U! d24.勝丼
1 d( Y0 d( g, Btvb now,tvbnow,bttvb25.筑前煮/ B: z+ F, y% x! N$ _
26.牛肉八幡捲
# @4 u  R# Q: F. ?% X" I; Q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.茶碗蒸
: e& a7 s0 \6 e" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.泰式白肉公仔箱論壇+ c! f" C* n" A$ h, a% r
29.炸鮪魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- W6 g( u. @8 N
31.蔬菜煎餅
' m( Y$ x" x& Q8 p7 F32.肉鬆飯糰
/ j7 u# ^# J4 D" P33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb- Q# K' }# w1 z( S5 F! d4 i
34.五彩烤干貝
! W  G1 \* e5 @6 U: \! Atvb now,tvbnow,bttvb35.啤酒火鍋
9 [* Y: m' E9 {& B9 e( @公仔箱論壇36.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb$ O, x+ U( s9 g- y. |
37.蕃茄豬肉水餃& }' X' G7 @7 }3 m5 q9 x
38.紅梅石榴球! E$ {3 f8 F  {& E8 ?
39.白玉火鴨卷
( A. u* u) ]- N& F, ]- B9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.茶香麻辣鍋
; v6 N: `: l# s$ c* f. V公仔箱論壇41.廣島燒
' D* t3 w4 ^; b0 f6 \3 P+ h  v! f42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb. @8 V+ H3 l8 T4 c
43.薑汁炒肉米堡
. _. b- J6 C+ d" w! v  S; A公仔箱論壇44.椒鹽鱔球
  Z1 e/ ]- ]8 |8 g( V0 `公仔箱論壇45.鰻魚三明治5.39.217.77:8898- f  ]' Z9 a- f
46.百香果炸墨魚tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 _. T5 V2 w! }9 [
47.辣五花籚筍卷
3 `9 p) Y  S* G! ]* l  ?- G5.39.217.77:889848.涼拌洋蔥鮮鮭0 I/ D# a6 e+ N
49.金瑤炒龍筋1 D" r, L: _- g1 V. q$ E
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb  ^& A9 r, ]/ Q$ t" Q
51.山藥牛肉捲
7 x7 c0 p' L2 d1 B$ C) ]52.鯛魚籚筍捲
/ x* J4 [- g4 u& |53.鮮首芋香鍋
$ M# }) M/ a  ?5.39.217.77:889854.非洲雞
0 V5 g2 T/ t6 ~+ t- o. S  H5.39.217.77:889855.新北平炸雞捲餅
2 R/ U* }  `- a" L2 N$ ptvb now,tvbnow,bttvb56.瑤柱鏽球
% S" ^0 G( D; q3 f0 ?  m57.玫瑰雞腿
( Z1 s, U' P  @7 S# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.淮山枸杞燴肉丸+ J  ~4 q3 x# F1 w8 o4 g1 _$ I
59.蛋包飯5.39.217.77:88984 n. i6 `' R$ [0 d1 _( I
60.鮮肉中卷
) I' f" k+ z+ R9 o' ~* J* }+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.咖哩雞肉煎餃
% u7 G1 }& X+ X4 C* ^* Y62.泡菜豬肉鍋貼5.39.217.77:88986 H* Y# ]* Y, a" E5 X
63.草莓丸子
; K: ?  ]* h2 i+ x1 k5.39.217.77:889864.清蒸菜肉卷
* l% A" l) o" l2 T; s# W& L* \- n65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |1 _2 Z! {/ n+ L4 z, p, I2 G
66.炸茄餅1 J6 O- t) y1 c3 a# M/ S
67.味噌茄香丼
: \& Z7 n  T' [- c) W" S公仔箱論壇68.紅酒燉牛小排7 ^6 \& Q! M! `( O" @* x
69.雪花桃仁
+ w  u6 P8 V) F* Z& t  R70.米醬蜆仔肉) o: z5 G, I5 c9 B8 V
71.芋香九孔煲
  Z2 e  I" n+ ~: q. D" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72.塔香珠螺
3 U0 r: y% ~: L1 a0 O. stvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝5.39.217.77:8898# x" r. t: d9 Z! e+ c* k
74.西班牙海鮮炒飯9 _" s/ O- N( ^9 n- p8 B: v
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
, U& C; O9 g' r9 E2 ]/ m7 `$ B公仔箱論壇76.滷虱目魚肚5.39.217.77:8898* ~0 d$ i' x4 {0 ?3 j
77.寮國式涼拌牛肉
$ D8 Z6 h( Q* Z2 C1 |tvb now,tvbnow,bttvb78.馬沙曼燉牛5.39.217.77:88987 {9 q# Y# C. A1 J9 H+ `
79.蜜汁豬排捲餅
( [: l5 L8 y7 ^7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80.台式香腸捲餅8 m8 v& S+ o! E  d% y' y/ p
81.酸菜鴨tvb now,tvbnow,bttvb% H4 K% T7 I# F) M! M
82.東坡繡球- ~' Q6 @. l# n/ q  b, l
83.瑞士胗串
& G) X8 V; k# V' z; w* Ctvb now,tvbnow,bttvb84.雙色糕公仔箱論壇* _; ?' t4 [9 @) l6 y5 w
85.蕃茄肉醬千層可麗餅( Y8 Z) F( V: z& a! g
86.焗烤甜椒
/ K+ V  {7 Y! p4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87.發糕水果串5.39.217.77:8898) Z# b$ u" _* V
88.日式地瓜饅頭
8 B; N0 H, D( W/ k* n7 s& x7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89.青木瓜水餃
; O( V- w! |5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90.三杯青蘋果
# P. Y# g- W; i- O! c# I: ?! P91.冬粉沙琪瑪
& c9 H) y9 H/ u1 A/ i" ^% p2 e92.胡椒餅公仔箱論壇$ I1 I' O' `7 X) J
93.菊花酥餅! w; p9 v0 g) ]9 F
94.糯米糕
' Y( q& L* R$ a- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95.紅龜粿
# Z. d( `% `( [+ C, Dtvb now,tvbnow,bttvb96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb# {) O6 C- L& d8 v9 Q; @
97.青木瓜泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' y7 V% o/ t: m( M: w* m1 d
98.墨西哥Taco餅餐盒4 N  y! ~6 H4 H' d$ O% {0 ?
99.週末果子
2 X2 L6 F3 h/ g; Z0 Ftvb now,tvbnow,bttvb100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb- n3 n- I- \) c, {# }8 u
101.蟳皇玉蝶翅4 C/ F7 I* E- W5 S
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: j1 k1 Y! Z+ l) l( M2 G( z5.39.217.77:8898火龍果  1個 6 Z% O. e' B) B4 {: K
鮮帶子  2粒 公仔箱論壇9 n+ a. {( d/ Q5 W0 \8 e4 r* D( W- D$ b
甜椒丁  少許
4 k5 C- e0 ^. l9 V1 n4 L1 O" J小黃瓜丁  少許
! F0 V: N# G$ D! F( q4 x+ V# E2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬  適量
9 P( |( y$ Z9 k, _+ y! A3 O' c6 x1 ^胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 r  `0 ^0 q( B! \6 G
鹽  適量 公仔箱論壇! N5 ]2 O2 R" K) z  r, F
味素  適量
$ F! o- [; E3 {; A# g2 ~% v公仔箱論壇太白粉  適量 5.39.217.77:88982 W; p9 a: M" w. I$ L; G
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 b4 Q* e8 Q1 Z
2 ^5 Q/ z: Z  g; Q* ~
【做　法】 5.39.217.77:8898% E6 y  ?  e9 p1 r6 V1 Q
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u% C8 e( n: ?/ H2 f, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; R- I4 H. Q8 {  h
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
+ H. u9 }1 E3 ?; Z5 }& R3 u5.39.217.77:8898
  u) i; L4 c1 d) i2 ?+ j5.39.217.77:88983.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。- {4 p3 s4 ^& l8 V- M
5.39.217.77:8898: d$ ?. G4 s0 Q+ L" {4 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88986 `2 `& J7 ^: ?' [
洋蔥  1/2粒 1 G! C; {. C; J, Z# l
大黃瓜  1條
- a" {: s$ D/ o' n' qtvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐 公仔箱論壇  E) q; i. I1 Z2 ^' Q# @
海苔  1片 & R1 u& j- k) c2 u4 Y& f1 [
七味辣椒粉  10公克
" O: u* Z: n1 R/ x4 }- O3 ~/ J和風醬  適量 公仔箱論壇6 @" v; }8 t, p, z
5.39.217.77:88985 X& P/ `- x" {/ X0 P% ~
【做　法】
0 ^8 s1 t. z1 ^. x) Y: dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 F& Z( m. ]4 N! _% D
5.39.217.77:8898' G. H4 T- t7 C
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
& [1 R; r& u  I! {, e& a9 i5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898/ j  m' B6 Y3 m7 M
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 g1 k8 }& e' E5 w( r$ U$ y# T" U
公仔箱論壇2 M6 G- H( M/ y6 f, i
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
$ ]; p0 i4 `$ X5 j1 O, X- I7 r1 T+ [0 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ T  W. ^! J2 q' J9 }+ d鮪魚罐頭  1罐 % ~% N2 C4 }& K5 `
大紅蕃茄  2個
4 J1 T: P) U* ~1 \$ f洋蔥碎  50公克
. Y! t4 N. m5 H* ^! r5 f公仔箱論壇酸豆  20公克
. @9 \( Z+ I6 I) F; e5.39.217.77:8898【調味料】
6 Q+ h: ]. R  ^' [香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ l( i5 _1 S% |1 k& b

0 f( L0 h$ {0 ^8 ?" M' g& T公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 i/ T. {2 t* `2 r
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
$ K- V# v" I2 ?0 p$ @公仔箱論壇 2 c5 ^8 v  A+ R
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇! S. H$ y5 @, [. z4 S3 e

- K. R" o1 `) p, L7 N" t& I公仔箱論壇3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
! S3 b. y; S( W0 g4 t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# f! N$ ]2 Y  Y8 }) p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

公仔箱論壇5 d, g; q( i4 {" B% w7 s
【材　料】
: K- k* X# d4 r5 A9 c" Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆
. V; I% _: T  F  a; otvb now,tvbnow,bttvb捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# s" \$ Y6 I! q* _( h. P4 X- X! P
萵苣  150公克
2 p  k, w7 V: k: J3 h! L  i苜宿芽  20公克
# M$ n$ `# g* j1 {5.39.217.77:8898紅酒  200㏄
' o) p, R3 i3 b1 d9 O小蕃茄  2顆 2 g( `7 }. C5 L6 R
公仔箱論壇. a# _* }$ q5 @" Q, k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) z; k; y1 W1 v, k
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 2 B7 R* n4 a; `  R$ F
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
9 z3 f' w1 E: m" J) h1 _# N7 k& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 5.39.217.77:8898' T" c$ ], ^; i$ _$ f
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
' k. S1 x; R- d2 V1 u! s! S) c
9 q- ?0 H4 l+ O0 p: R2 b* h9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 y) a$ u3 [8 n/ i8 g; R/ o冬瓜  300公克 + m8 X" r! {0 f" `6 {4 v
薑  20公克
& ^9 W/ g$ ~+ e% E# q9 n【調味料】
1 S( A* J" o+ q8 G5 A' M1 W8 C9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞高湯  150cc
. q  p" S0 r# v& ]% o# y　鹽  1茶匙
" w6 r6 z3 W- e; ^  J: X$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞精粉  1/2茶匙
; t% E1 F5 I& T2 i9 e; [B.紹興酒  150cc
# }% r9 }# _! O7 ^1 x8 c公仔箱論壇 5 k) N, v% R/ L2 i
【做　法】
( M9 h/ @; y; p+ [- p. H8 r) U3 E: u公仔箱論壇1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 公仔箱論壇1 m  y( h" o8 x! |
2.薑切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 C4 N) v4 y) B; Q; `
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
8 u  w  f( B3 utvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.77:8898' s: b6 i2 J9 y6 |+ _: P
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
- V  p4 m' m1 Stvb now,tvbnow,bttvb
( y* N% {- f4 @% s$ g4 w, ]. K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb% C, J( z$ ?, @( v' D
thank you

MagicAndy

【材　料】
" C8 j: `: h: W: Y. O$ ~0 _: q) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  4尾 + G* O' j' b( ]% n5 U: w
透抽  適量 5.39.217.77:8898+ B# ]3 r8 \' E
紅甜椒  1/2個
/ P8 C! U7 h3 Btvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1/2個 % L+ Y: o; O( r1 H; h1 h4 H' l
綠花椰菜  適量
* o- e. m$ [# \6 ?3 k5.39.217.77:8898水  1000公克
/ p5 i+ Q* O$ u: r3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉  50公克
3 f! B; D$ u. I' i1 ~" ~+ I1 N抹茶粉  1公克! L% r' V% [2 T# W

" F1 z5 n" X+ a5 b, B【做　法】
/ g% e" s4 p1 J' A1 m- m- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
5 L& b& \/ @3 b9 D3 B5.39.217.77:88982.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
& u( B& L7 r3 n- |" @8 M" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
/ ^* P# P8 m, ^6 A+ X: _5 Y+ s4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
' n7 x3 u8 P- S4 ^4 I) w/ y5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 1 ]% F6 ~) x7 I) E" j& s
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb. F* f( X; J( c3 ?
公仔箱論壇; @/ B+ J" a( w) l7 P5 m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) j' Z- X$ c+ k# |
蛤蠣  150公克 公仔箱論壇! J2 A6 K& C6 W) W6 i8 g! D3 d
蝦仁  150公克
' z) @' x; l3 ]$ M$ ?0 Ytvb now,tvbnow,bttvb透抽  1/2隻
3 s( ]- l5 [) Q% x' i8 {tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  1個 公仔箱論壇8 V- `0 `( c7 {1 ?/ W# F* p
南瓜  1/8片 5.39.217.77:88982 e6 M/ n2 o/ v2 T2 M2 r
綠茶包  1包
- W8 M5 {* v4 J7 E4 }( [; a5 }, ^水  250㏄
1 v4 P9 {( j* ~$ [公仔箱論壇美奶茲  1小包 # @# _2 i4 I  j  P/ n" i
蛋黃  2個 & x& U% Y0 u+ H3 @3 z
抹茶粉  適量
9 e/ `- J% _/ H: I奶油  50公克
+ e2 Z1 p) `1 G6 D) t# d+ N麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% s; ?1 ?8 p. a2 ^: a
雞粉  1大匙
# C5 I: Y  H9 s; q8 a' c綠茶末  少許
/ s1 [8 s' O4 o- l4 e5 G8 s
0 d1 `4 D! W7 z4 k  ^【做　法】
+ J; {' E; W& @" {' v& s公仔箱論壇1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 5.39.217.77:8898! L% c) |* [% Z& y7 z; v
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 3 D6 E! G$ h7 N6 J" B* p! O, J2 p
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
' H# }6 f. _! D( I5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠茶包用熱水泡開後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. A2 E! _3 Y! s0 s
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
7 }- C5 a0 c" A7 U/ \' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& c% D9 K; ~9 i3 @! @) G
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。公仔箱論壇0 p0 f; `: \  P( D" j; e
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MagicAndy

3 V' ~9 U9 ~3 J* {$ n! H8 A【材　料】 ! L% k) p+ N) t4 w+ X" n
洋蔥  1/4顆
6 p* C! F* p7 c. d9 k: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  1/2顆 * R9 K" ~. P% ~" ~$ p
黃椒  1/2顆
5 m1 B, _' G' R; L0 Wtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  2片
8 `6 y# V, ]/ Y. ], C2 v5.39.217.77:8898水  2500公克
4 p1 U# w% T* o. b1 H9 L; Rtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ h+ g, J2 ~" a) j; z1 h
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ `! J  E- h3 [* A" R! C8 y% o. I/ B8 G
醬汁： 6 A8 _$ b! ?( z! }0 {
香菜 適量
. P, C6 J1 g( _6 {5.39.217.77:8898花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( U4 K2 ~8 t9 ^& x* q+ S5 U
檸檬汁  1顆
6 m- t3 e3 B3 }3 n7 s8 H; Q5.39.217.77:8898高梁醋  1大匙
# x8 P" M$ N8 ~% x7 r* I紅油  1小匙
8 X$ Q, Y% n) w3 _: P( _香油  1小匙 : `  T- _& t9 l$ R3 n/ i/ U& M1 y
白芝麻  少許
' Y, D/ f9 Z4 Z4 b8 g公仔箱論壇
: X7 D2 \9 u4 j) M4 h* R# V; {【做　法】
2 ~1 X- I# p4 X0 W0 o7 s+ ?8 d1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
5 i9 ]  f' {2 \6 s2 t( J5.39.217.77:88982.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
( o3 r# p+ N, v+ W: u3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 T1 v5 L+ M& J6 C
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 8 C* @1 n6 W( }+ W: v/ M+ s
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
4 V7 p& F" f: y2 a5 N3 b5.39.217.77:88986.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
% ]& b$ G$ N' n  T6 B. y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
% y" u$ Y: A2 w. \8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。  C1 f( P9 P; x) x& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" L: @" X6 p
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MagicAndy

【材　料】 ) p% F5 n6 M8 e6 b: o, V: B, V" X
蕃茄丁  1顆
9 y7 D) ^* F7 H* k5.39.217.77:8898洋蔥碎  1/2顆 6 ^7 ~) h6 m! x: o2 }
牛絞肉  50g
* Y4 {4 I$ Y- N奶油  20g
# n( i4 ^2 o' ~7 o* d( P+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蕃茄丁沙司  1罐
' b1 ]' k! i7 Z9 F7 H  m& ~4 J( E5.39.217.77:8898紅酒  20㏄
+ @2 `' a! S: O& z( N0 O* Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
. G9 Q+ S5 r6 v8 P: c1 H$ E8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; k1 J) l# n6 N' \: }7 _. o
黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R* B7 M+ Q7 m  P9 b. [
生菜  適量
) ]$ R7 I& l) Y1 W, e9 [8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米餅  2片
& ~' i+ q: @$ v9 @* S" k9 ptvb now,tvbnow,bttvb起司粉  適量
8 J$ ?5 V8 Y2 V4 i& `! P. r$ n% _tvb now,tvbnow,bttvb
) k& G% N" r; p; [  u: d公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇4 o/ B0 ~2 `8 T9 w
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
9 F0 O. x8 N. p4 U公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
" f, [7 H4 A5 W$ Z- s3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
# m( b1 H1 A6 E) Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 C% v- u9 E3 N3 ^" Y5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & m( C  t1 G- @9 h: d7 i
鴨賞  300克 5.39.217.77:88981 n7 h' P  n& q0 J9 ?; @
蒜仁  3粒
5 l, i  ~8 J3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  1根
2 Q! I- t( {3 |" ?/ ]- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @1 H) U# S! n" j' ~【調味料】 : l/ N+ X- C0 y( _" M+ @; F) `
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. o+ u4 e; C6 Z) R/ p: D- Y, W
細糖  1茶匙 5.39.217.77:88985 `3 K& R) `1 x1 F9 ?0 v
香油  1大匙
& z' n* [6 G9 a- b  t7 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! v5 p) y3 S" f  ~! Z
【做　法】
9 g) x0 d+ D" @* ~) U% k1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 # j0 u7 v% A2 G$ D4 N  i- n  n
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 }) T* n5 x4 x/ f
tvb now,tvbnow,bttvb0 d  e. G& J/ X5 `2 c* L
【註】  ?( h9 K+ Q* ?" T/ K
鴨賞做法
$ w8 `- y7 L9 F$ H3 Y將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以1 G" e9 y! W) T+ R( |( H
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。6 ?& b& U9 G! ^' b/ g8 W7 \
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 & B4 `8 T1 v! b+ z$ N8 s$ `# _
龍珠  300克 (墨魚咀)
  G3 E4 O" t+ j& Z+ T# f蔥  2根
+ S- K' x- a/ c% z( U$ J" A. D& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
2 C, O$ w  e6 k2 F  K$ ]! ]! Q蒜仁  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 g, w: ?, K8 w' U
【調味料】
+ l6 B; v0 i8 Q& B" ^公仔箱論壇太白粉  2大匙
& U  q+ N1 {/ M" @! O9 N1 R0 c公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
) N4 f* `( D2 C# D7 D味精  1/2茶匙
  o6 h2 c4 a8 J5 i! q: M# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h9 Z$ K! h% x" y  _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  b3 A' E$ |4 K2 @( z; V5 Q7 b( _1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
0 Z4 C7 r. T$ r" |3 ?公仔箱論壇2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.77:88980 w- ?0 ?( h5 H- z# Y9 x
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]