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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶tvb now,tvbnow,bttvb. k& i3 C  C3 N5 t/ \9 ^
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( m- p5 Z' b9 B
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片5.39.217.77:8898. m2 x! V% e' A
9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇1 c7 Z! F) Z, C3 C  q% g9 c9 X7 T% ]
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠5.39.217.77:8898# }6 Y6 O/ H; h" u% g4 |
12.泰北烤雞腿5.39.217.77:8898% k- W: O+ c4 O: [5 J! ?
13.綠茶小品+ ~# ^% G; P  V4 A2 r4 r
14.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! G% s/ H# o
15.泰北辣拌牛肉5.39.217.77:8898' a8 F3 P6 g* R: a7 b
16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E( b7 R+ {( @  t% ?! Q8 p* B
17.聖誕樹蛋糕6 O: Y4 D+ k& p3 v* h
18.關東風玉子燒3 m! ~( d2 a, c% M* b8 u+ s; C
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋5.39.217.77:8898. W1 g4 l7 N4 J
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包# A% T7 C5 L; X) n' [- l- s
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲公仔箱論壇6 x! ]" P8 M5 {! J1 `/ ^# I: u
27.茶碗蒸/ u1 h# e! z1 P( _. F
28.泰式白肉. ]4 y: t% S! l. ]! N# A" G* V4 i
29.炸鮪魚  P1 Z7 z" J: w
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇1 r1 R& R0 F8 v5 F  U# o. N7 A
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷5.39.217.77:8898' h' N( v% h) X5 |7 |- f3 h5 S
40.茶香麻辣鍋( o: y" _$ Z4 P; J6 x+ A% d1 @
41.廣島燒公仔箱論壇( Q' s) R! R$ _6 U3 T+ I/ A9 F
42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb& b( I& Q, P) B6 Y8 ^
43.薑汁炒肉米堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! ?( I( b: H2 K8 y: Y- u1 V
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治5.39.217.77:88983 K  O1 P/ l5 }# D6 ^
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋tvb now,tvbnow,bttvb( b/ S! a: R5 ^/ l# T0 \
50.一刀肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) {& o4 S3 t# e! \. @
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲' V" i, @4 Y: c3 D) p( ?
53.鮮首芋香鍋tvb now,tvbnow,bttvb- w  v7 A  Z4 i# t
54.非洲雞2 U# _* s" R8 \) }# j4 E
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球5.39.217.77:8898- d! m" `( \4 F$ P' r5 ~
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t  ]/ H( _% F
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷公仔箱論壇7 e. \9 E  k3 y
61.咖哩雞肉煎餃5.39.217.77:8898) q& Q0 A  ^, L2 d# `/ H8 F, o
62.泡菜豬肉鍋貼5.39.217.77:88986 v/ V$ T3 S# i5 N
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷公仔箱論壇( e8 ]4 ]7 k+ a' o$ j& c* I) ?9 G7 U
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅公仔箱論壇& Y; W& X. o  o* H
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁5.39.217.77:88982 K, Y. C. m9 x5 G2 w
70.米醬蜆仔肉9 \( {! f8 I  [: }. }
71.芋香九孔煲tvb now,tvbnow,bttvb& O: _) F: N- l7 ?/ X$ S
72.塔香珠螺% ?9 T4 h$ j( x3 G9 N% @
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬5 N& O' h9 g4 U1 {# D) h
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇- e  j& U1 T5 ~+ c: H
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅) e. k( t( [: w
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球公仔箱論壇6 w: D/ ?- Z& y/ ~& S
83.瑞士胗串公仔箱論壇5 W3 r5 v+ A! [6 M5 B; t
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒4 w1 h; `; ~1 J0 y7 I
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 A+ Y7 g7 U. H+ A  P! N( X# {+ Y
89.青木瓜水餃! s7 w$ `" _7 h
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪9 X5 X* e* Y: r) J
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 Z7 A8 B2 K* r. E: r: a2 `& {8 I
95.紅龜粿公仔箱論壇1 a9 L9 W' D8 s- {6 @9 i! I
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬5.39.217.77:8898% ~7 C; e& V7 K( _5 N7 P7 x
101.蟳皇玉蝶翅公仔箱論壇& s2 s5 y- L( I5 W; ^: M. \

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) {- [1 i. E, K. ^
小黃瓜丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; }& x$ ?6 s3 o0 ^5 n" s& }6 J
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 ' r8 }) i' b' @! f+ `
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& [" u; f$ _9 t0 f  k4 L! ]2 ?) T, c
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. Y" C3 n5 u, B, \  W. x; p
蛋黃  1個

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 5.39.217.77:8898- A! c; k; q& w* g/ {+ V/ n5 M
和風醬  適量

【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
公仔箱論壇- b' V5 ~( ^3 e( {5 c% R. ]
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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5^#

發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】 9 e2 }7 N2 J+ ]5 ^  @4 G9 ~5 }$ Z
香草美乃滋  3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e, d8 N+ S" ~! f: L' D0 t
【做　法】公仔箱論壇5 x' O/ e; i( Z+ A
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。" u& c. J5 n  S6 p5 a
tvb now,tvbnow,bttvb' I, M, u1 `2 Q3 n  K3 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆公仔箱論壇5 W! o9 X" L/ d5 N) J
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ S! V2 \  u( @$ @; y  O
小蕃茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb' F8 X2 |/ A! _. x

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ Y4 S' m# y0 S$ M  r3 ~7 I2 m
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
* k" [1 V2 b/ r( u! }$ F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc" y, K0 C  M5 Y3 F
公仔箱論壇2 o: e6 e0 {- Q" E6 g/ ?
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 * u+ d5 L1 r1 G( b+ S+ z; b3 v
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 5.39.217.77:8898. Q; H/ b- {) v- |7 [4 k- t, q
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.77:8898/ ]' G$ G" i0 v: q
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb6 e& U, n3 d8 e5 \5 r
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾 2 Y8 K2 h, ~! o2 ~  i
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 , b+ V" _: v" y  l% F2 ]
黃甜椒  1/2個公仔箱論壇' F  w& w, W4 P! l6 j( n
綠花椰菜  適量
水  1000公克 6 C1 Z2 |/ D- B  I0 h2 {
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: q! k8 C0 v7 [1 U% D) {" |- l$ V

【做　法】 6 }- L. S4 k* g
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 ' j) D+ O  H8 d) X, ?
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.77:88982 Y( S) {  r" \1 k0 [# C
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q4 a$ ~9 H* z3 B7 i* ~( \
  B% G4 d  v% E) q# G  S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克   o# [2 h: H0 j
蝦仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 O( F2 v8 Y& s/ e, a, e7 n) W; c# j
透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 j! a' {* K5 r! w
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb/ U, B  Z4 [# }& r* h0 c. V* C
綠茶包  1包
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 ], {, F: T, j2 N
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 5.39.217.77:8898, V* q5 a: l/ K8 m
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- \7 D* B  k* O
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 h, h& {+ L5 b; D" T
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 o. N3 {5 `
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898* }- b! f. ?" C4 [
洋蔥  1/4顆 ) b( x5 `5 L. K, m- z" [
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆公仔箱論壇1 T. o* v5 _" d) O5 ?
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克 5.39.217.77:88987 A" K3 ?) U8 @; h" |/ p% O3 Z
抹茶粉  10公克
醬汁： 4 R8 S( P4 f* F# ]3 C9 R. M! I) E
香菜適量 0 o6 W  k' ]: C
花生米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ a! |, U( Q* R
檸檬汁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& S" N4 z; n& ^2 P- c* h
高梁醋  1大匙 % m# X. b0 M% b. _( k
紅油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 H+ R  h  |( R2 W) v
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, B, g8 q! r
白芝麻  少許# K0 J9 n! e1 ?5 p* B& ]+ f/ X: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F3 J$ j0 ?( X/ X  r; p) ?
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇% O( s2 B; Z+ n
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 W& }" P( @
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  V* {- o9 |) @
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) @! s; i9 M  W3 f# r
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \% M/ x: K9 m# v
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
公仔箱論壇8 _4 r# H& |( ^- {- C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% |+ n0 d2 q* Y/ J
洋蔥碎  1/2顆公仔箱論壇; y) X# q0 ?! N% c' J
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ A# }2 |5 }8 m+ G, S  {* D
鹽  適量公仔箱論壇$ Y0 x& N! x# W, ?3 X  R
糖  適量公仔箱論壇4 H4 ]' G, T, j! g( i, t" ]7 |
黑胡椒粉  適量 1 T" a- ?) O& L3 E3 s9 J+ ~6 c
生菜  適量公仔箱論壇# l% z6 Y' g$ B" F: r, `
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& P# B7 w: g- o5 r4 l# i
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇  L+ u& [3 k) h+ B. R

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 9 ?1 Y, {& ^3 X0 ~. E* B; n8 L
鴨賞  300克 , {" t% F% v3 c4 c7 c
蒜仁  3粒公仔箱論壇) ?$ o' \0 t2 V# {0 Y. ~
蒜苗  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, a) n" u; ^
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【調味料】
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( s4 V+ T6 |5 @' w. ~
香油  1大匙5.39.217.77:8898$ }) X* i# Y8 A: E1 G0 r+ k: g
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【做　法】   _7 ~* e6 C" N  w: n4 y
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 / E* U  {. g7 W, c
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
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【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇+ |4 }1 E; I. z- z: e6 T) k
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】 5.39.217.77:8898& p' T7 K; o% C# e& z
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ h6 F6 s/ z3 z
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb( ?' l3 Z+ G2 ~6 N7 H, @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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