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洋酒知识大全0 W. h& F/ A" k/ ]* E2 @/ r/ d
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　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. # v  G6 m6 f* F
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　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 5.39.217.77:88985 s5 n3 T5 L# M
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　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；
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　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
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; n/ A  ^# `& @% Z' D+ V5.39.217.77:8898　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： 5.39.217.77:8898# u7 U! f& A  B
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　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 公仔箱論壇' L7 @/ t4 M  Y) Q8 U/ D6 x& V+ C

+ b3 E% T$ p+ Ttvb now,tvbnow,bttvb　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
1 q4 X+ ?4 G, `/ E/ g+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {0 |  ^9 }$ _/ F　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 / V+ ?8 ~0 |9 y8 {
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　　法国 白兰地知识
3 X( |0 M! o" C6 Y2 b, B6 l1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* l# z; t1 i( w1 z) a
　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
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　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 公仔箱論壇. J( N1 Q4 h; z: `  q) v1 n( B
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　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
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　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: 公仔箱論壇5 m  p( U! t6 H7 Y2 i

7 X8 @+ H+ t' c# O, |6 etvb now,tvbnow,bttvb　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 5.39.217.77:88983 C. h: r4 ~9 B; ]

: i5 _+ s9 D7 ]/ y) O5 O- g* e　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 , X9 E1 x8 v/ E

  C- x8 L4 Y% G& V　　3.BORDERIES 边缘区
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  e7 Q9 a5 f: {1 x0 z, D( p# j　　4.FINS BOIS 植林区   C$ x0 c5 a* c* f9 L7 o$ }$ ~
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　　5.BONS BOIS 优等植林区
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# M5 P1 Q% z4 q　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 5.39.217.77:8898! ]! s8 \! q2 @2 E, _0 [
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　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: ' i6 i+ h' Z6 b# @  Y

5 L1 l1 W3 h+ g  k% e& {4 _5 etvb now,tvbnow,bttvb　　E代表ESPECIAL
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　　(特别的)
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0 H2 G  ^8 t4 {9 N4 X* Otvb now,tvbnow,bttvb　　F代表FINE
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　　(好) tvb now,tvbnow,bttvb: |7 A- j# ]' `
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　　V代表VERY TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h9 |7 p: A- Z' _8 H8 A

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: v5 G" [% F+ `公仔箱論壇　　S代表SUPERIOR
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　　(上好的) 0 C4 Y; \& Q) d8 a3 M

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9 V1 H, G5 @4 R% N: v7 H公仔箱論壇　　(淡色而苍老) tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ m1 p4 q9 q$ Q" @9 R: @8 y& u

, ?) z2 R4 M+ B/ t* C* l  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　X代表EXTRA tvb now,tvbnow,bttvb% {* ?6 \  y9 A: c5 N

0 y3 k5 `& x3 z3 K. Z& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(格外的) 5.39.217.77:8898' h( W1 z! Q4 b" q5 A  y/ @

' U  ?2 L. D; i- d　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 3 ^( P8 g8 V) O/ T8 d' n7 D' _
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　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: $ M$ e+ a  q2 A7 c, I" y) n( }

5 o6 k/ B" V2 c5.39.217.77:8898　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 tvb now,tvbnow,bttvb! a+ W* T* Y2 C9 l3 [  b0 B

7 O5 L: \. _" r0 q( V* N2 m公仔箱論壇　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
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+ o0 m2 C9 I) Y: r0 G+ D2 s4 jtvb now,tvbnow,bttvb　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 h  j% s7 r% r& ~8 d( [" S4 b
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　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 公仔箱論壇$ F, W: i$ x* ?1 p6 I+ o4 @

# G# h& Q0 }8 G0 D; y' `8 a) @0 I3 r5.39.217.77:8898　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
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5 `7 n: c; Z2 d5.39.217.77:8898　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
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　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。
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0 `2 P: T* L6 u$ U4 w% S: p　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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9 t# C, Z8 ?; h0 L  x% M1 k1 i5.39.217.77:8898　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 公仔箱論壇5 g4 V9 v5 B4 E0 v5 w9 i6 P$ ^- d' X

7 `$ N3 B  \$ C" a( f# F　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
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9 z& }+ |% f8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　马爹利XO
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　　人头马XO 5.39.217.77:88985 Y0 J  ^* f! _+ c; \2 @* M
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　　人头马特
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jjj9930

威士忌知识
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( S  u- q  Y  _- U　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 : I8 f! h) U0 D! O  Q# q+ d! Z$ B6 K: @
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　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 : [/ z) _6 S1 B6 K

& r' B& X: S2 h3 k% @% d. k　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
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$ r  s1 W* h0 b6 r$ \3 \/ y) S( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。 5.39.217.77:8898  }* f+ n" w2 Y, d$ o  K

! V6 Y9 C# o8 _2 H* i4 q) x　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. tvb now,tvbnow,bttvb( S& t' x+ D1 }, W$ o

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9 P- I- Y& K6 X& g( t# R5.39.217.77:8898　　芝华士12年威士忌 . y! i7 A2 U. u- Q

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0 ?% p/ o5 S. S# G6 A公仔箱論壇　　杰克丹尼威士忌 公仔箱論壇2 J8 V8 H. j: [" u& S  F; B
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8 c7 j9 L) h  u- k( b　　占边威士忌
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　　加拿大俱乐部 威士忌 : W& h$ {. E6 i) I3 Y  g# `

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　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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　　苏格兰威士忌
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　　百灵坛特醇 公仔箱論壇- z2 c! [; x- E9 p. X

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　　金玺百灵坛 5.39.217.77:8898& e  M/ k3 g9 \# J: \. z" c5 i4 K4 f6 W

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3 c6 d2 A3 N3 C+ G5.39.217.77:8898　　顺风威士忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- N, p: d" g4 w" j0 T2 W

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3 {( H& C' Q# p) H　　添宝15年
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　　威雀威士忌
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　　格兰威士忌
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3 O9 v' |: Y4 s) @7 u; K5.39.217.77:8898　　护照威士忌 ! Y" u# P/ ^, Q4 U$ m2 g! Y

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　　皇家礼炮 公仔箱論壇) Z2 N0 v2 B" D7 f9 L4 T  M% X

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金酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb/ D- r5 W+ n& u
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 5.39.217.77:8898) o; n7 b/ t: b3 d
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　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" f1 _/ y# a" R
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　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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* E1 L* C8 G+ \4 R4 ^$ ?/ `7 j/ A　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 * Y+ t9 f  V6 t/ `. f+ \. Q
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9 B# K1 w* W9 f! L5 s) M5.39.217.77:8898　　朗姆酒知识 5.39.217.77:8898* N, @9 f/ ~% ?1 g
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　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 5.39.217.77:8898( b* k9 X; s. ^- m( [

: q4 V7 Y. B; h* L0 ^4 ?　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
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3 ?  p: \; A" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 公仔箱論壇) J5 j8 [2 ]3 w6 {
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　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 5.39.217.77:8898) b0 ?; T; b$ w7 I! ]

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　　百家得金牌
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* w/ i6 ]; m* h　　百加得朗姆
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　　摩根船长朗(黑)
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　　摩根船长朗姆(白)
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, }4 c3 o; F  ?$ ]2 K' i　　奇峰朗姆 5.39.217.77:8898( G  o  Q  U$ ~$ p# }1 _- ]

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　　美亚士 tvb now,tvbnow,bttvb! {( H. o$ U' r# I
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- B8 ~1 y1 K1 G0 r& ttvb now,tvbnow,bttvb　　伏特加酒知识
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6 m+ v! k/ R  r% m0 L　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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- g* f7 _' t" {2 y2 l9 f, _. atvb now,tvbnow,bttvb　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 5.39.217.77:88984 k9 E8 A- Y: m6 p) z2 c

0 D! M; y2 o9 v& c! g0 ltvb now,tvbnow,bttvb　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
- g) i+ {3 z" u. O8 c" T7 r* wtvb now,tvbnow,bttvb
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　　瑞典伏特加
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& d5 S5 C6 B. ^& H　　芬兰伏特加
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8 q; r' n* H1 R% t; m5 X　　皇冠伏特加
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　　红牌伏特加 7 Q1 s2 _$ G) P5 W+ b1 l% {! I4 |1 R' D
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　　特其拉酒知识 公仔箱論壇. ^) E+ z; i2 S% e' G

3 n1 _0 L2 i2 `8 e  U% Jtvb now,tvbnow,bttvb　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
! z! X2 B, j1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x) m( H1 A/ H3 \　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
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1 ]( K% h" f- ?公仔箱論壇　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
- V% o  J* `& h% Q, ^3 H公仔箱論壇
0 U0 O6 s. @; W3 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　附录：CULB流行调酒方法
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2 Y) @3 k1 ^' D3 o0 F  z9 Atvb now,tvbnow,bttvb　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
4 u+ {, V! v6 o% N+ G8 b% X( B; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ E; `1 i5 R* F3 B1 H- ~8 o
　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 7 L" u# @! o) A2 C

9 f5 k4 g* u. F/ b公仔箱論壇　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。
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3 z+ C/ C- Q9 H- S6 _6 _　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 5.39.217.77:88989 a) R2 J7 V: S6 o( S' R

7 m( H2 J, ?: n& [( l0 xtvb now,tvbnow,bttvb　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
" h; A9 P6 N8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# K* [) K& z5 ]% V# x
　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
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1 g! e; E/ q# P3 f, W6 K/ \　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
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　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
  A& [0 |9 Z$ q公仔箱論壇
2 e# W! L3 W9 l( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
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　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 5.39.217.77:8898+ E- \. ?# K, l5 |
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　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
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1 `# m9 k7 z8 R, s" ^: ytvb now,tvbnow,bttvb　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
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: ]# E% n/ q+ z, d! j0 m# Y! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y! c/ n2 }& v8 h
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　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
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　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
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　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 4 w3 M4 m' C, P* l) E0 J
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　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
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　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。
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　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 8 j/ }3 o( [4 H$ j& g

0 \7 t) C9 K, p% C公仔箱論壇　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
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　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& H" F( Q; H$ C- w$ r

& e/ @0 {# T! `$ I, m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 , O1 a; ?4 h( c( j

0 G' I- n4 Q, ^$ k$ R1 F) y5.39.217.77:8898　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
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+ e) |/ J  u  }5.39.217.77:8898　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: F& Y7 X* k* V4 F

/ f$ q( E5 t/ |公仔箱論壇　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
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　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
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　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ tvb now,tvbnow,bttvb( }! k- H  O: Z/ X
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　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 , `  J# F6 I& {% y$ I8 q

, ^; U" M7 |$ Q; E　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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iliujun

非常感想啊  很全面啊

biggun001

多唔代表精

roy79

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qwe456

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chitmak11

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zyzi

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xiatiand

多谢楼主，介绍的非常详细。

scheng68

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知識長進了

02148luong

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