材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% Z- [$ t4 J4 s* N- v# k4 P
自發粉 80克 5 {& o) S" k! `1 z3 _) b
吉士粉 20克
* d+ p% N; y) o& q) p% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻
. \) f( k/ D0 I* K& k黃糖 50克
1 o T0 U8 d# u白砂糖 30克
" S5 o6 Y1 \6 C' h0 G公仔箱論壇牛油 30克 * ^: u) O/ [# _' i
牛奶 60毫升 J% v# y0 V6 J" i' Q
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製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb& a+ r5 G6 o2 Q q( x
1. 溶牛油至液體狀態 。# X1 t* m P3 j- x' b2 B B
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
8 Z% T3 J+ H+ J* e" u4 O: p3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇0 c6 w3 E7 M8 e% I) Y& W6 v3 o
4. 放混合物於器皿中。, e: [; e# C7 e7 G/ B5 D! d; S0 w O
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
9 x, Z! A+ e" | ]0 b0 n# Y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.+ G9 A" f2 o; g7 D
(2.) 黃糖 = brown sugar.
' P* }9 w1 y9 K7 C(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
?& W* ~4 C1 V2 c7 @公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
a, V5 H0 m4 I% ftvb now,tvbnow,bttvb(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.8 ~9 b+ H# q6 J2 m2 C" E. W& E4 z
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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