材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ \6 l. R9 o5 N& k" N3 |
自發粉 80克
7 W# U) _7 k& |9 A( G D吉士粉 20克 ( T* A' u% ^, a! N9 p6 F) `: ]
蛋 2隻
5 K0 v* p+ }6 e: A3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克
! }) l8 U% F3 X5 r8 l0 o白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb! X# k; }" _3 z( P6 L e
牛油 30克 v6 ~6 v3 P+ C4 W
牛奶 60毫升
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5 f* p g( u n% x( M! k5.39.217.77:8898製作步驟:5.39.217.77:8898 Z) x. O6 E- L; j N# i6 G: @
1. 溶牛油至液體狀態 。. W" O) E! Y# g7 M" \
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇4 d! h0 \/ b7 L' V- c: O
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇; Y* Y% Q) ^! ?6 [! o
4. 放混合物於器皿中。
( V) j) ^3 z/ x6 }) q' [% Q5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 o: G& A- T ^( A8 \
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心得:
* O: [- w- S7 G" p公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.0 E$ Q( X; v; @9 T4 t9 d/ E( O9 G; o7 u
(2.) 黃糖 = brown sugar.
' @7 x% s6 {6 @(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
1 B& r" x1 A% }8 Z J$ Q$ ?(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇# ?4 w& C# C6 o5 E& N) B& Y% s
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.. C2 L) W3 w n( r8 f g' E+ X- E1 S
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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