高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶) U( x5 B6 I! N9 }9 k/ R, k$ n
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
- i- c6 i8 v! G公仔箱論壇【連絡電話】: 無5.39.217.77:8898; U9 N0 J$ u$ a; X8 W$ r0 h5 y
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇7 N" [3 X- g1 N, v
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb7 i' a. |" X4 p$ @
【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb# n& a/ f6 H3 R% l D
【服務態度】: 還不錯,人多需等
8 m d/ o4 R6 o* C- c$ u3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^* `# B: L5 a- D U8 P
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
; d$ S8 M: o9 p4 b公仔箱論壇【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 , _2 {+ v$ |) A! O
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 5.39.217.77:88982 x' U- `9 j# _8 R
【店家網址】:無公仔箱論壇( x( |: b5 }: x; y; z5 X
5.39.217.77:88981 i; }% c/ U# B
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇: R) ^8 D& c7 o
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 tvb now,tvbnow,bttvb( f+ W. J2 v+ Z2 j9 y8 Z
【連絡電話】:無
1 Y" C3 n7 m1 h. _7 o. M( X公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：009 w* v3 C( ~& }+ m q- W/ y
【收費方式】: 現金
9 c7 k- p: {1 _! M8 {公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇6 [ z& l& X7 i; S
【服務態度】:親切
) U m, [. g% ?8 K5 d3 f" C8 d5.39.217.77:8898【口感評價】:好
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& g8 I/ v2 n3 M2 q4 e# dtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵/ E: K2 x; f/ g, f7 e# ^6 u
【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇- {0 u3 k8 z2 `
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 ' T5 {- K& _6 ?! v) \
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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* q9 V0 M. }( Rtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5.39.217.77:88988 {; n; O2 w0 m2 E9 j) b, h1 P
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
( N# M. b' ^# F- U- W【連絡電話】:無
4 H; b/ Y) N2 ?' e6 Q3 n! O/ ?3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
3 T5 j) N6 K" @% b% b公仔箱論壇【收費方式】: 現金
; _5 Z& X% p' o【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
& _3 y# ^% ^9 n7 d7 G5.39.217.77:8898【服務態度】:可
. _1 U3 A. t- E, T6 p+ P# u6 a8 ? }【口感評價】:好
1 v' {- ~$ Y ]2 x9 U. K' V+ d9 stvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 [5 p% b% q- ~4 ?" p) }
【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇) s; w! M/ G/ _: F3 c$ O/ R
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 : S( y- t* K2 y! {& _
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁, H+ H) `1 }- V( Y
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 5.39.217.77:88989 m& ?: @/ T# H _1 f
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 + I9 o9 F) V j
【連絡電話】:無
# x+ F/ z* \! g5 i" `" l$ `4 F) X( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
, g3 s- I$ Z# t& ?tvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
+ i" g1 u! M* |: _0 ?8 o公仔箱論壇【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
9 h! n0 o# n: f9 s/ R+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb0 x# T7 l& v1 e$ T7 V! i, {
【口感評價】:好
* o: m8 W) I! @/ W% \4 ^公仔箱論壇【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇% g& u" o3 R( K8 J" e
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
* \* l! n4 j, Atvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
. S0 E# `% P( t L3 Q j9 ^這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 5.39.217.77:8898" G3 V$ B9 O3 U; s! y m g
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
# N0 G; ?0 b5 G# I公仔箱論壇【店家網址】:無
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: q6 a) o* `) W7 N+ G: K& w5 }/ N公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇4 O8 @% c; E. Q: n' u E% F
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ B; C& Y' u
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' z# o! T! e! A; |/ x/ F
【營業時間】: 16：00~23：00 5.39.217.77:8898, F# g) z8 L& }4 ~& H
【收費方式】: 現金
7 C" n U5 U, s( X- L6 M0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
% B) O1 g% J" F( |9 h, ~tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好公仔箱論壇% p# L4 u) O: W; a* t# r0 B3 |# U6 F: x
【口感評價】:好5.39.217.77:8898- T6 J: A$ z7 z/ a e0 D. a
2 f& q4 ~+ t6 B) n; a3 f【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb' P. A) x, o/ T g0 n1 o
【招牌餐點】: 甘草芭樂
; y" Y+ p$ e2 n+ v$ x* i4 z【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉+ Y3 {# h7 N. @& u) r; M8 |
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ . w# a/ t9 B0 r1 @
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
( D3 w* @& v/ V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
% R6 f' s g. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
) x H7 d# w# M- \% W/ p【連絡電話】:無公仔箱論壇* m* `* |0 P$ k2 ]
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
4 \% u$ g3 W' Q4 v3 ^/ j! ]) |公仔箱論壇【收費方式】: 現金) T! M8 U- r8 K, ^
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
2 |' X4 i* {, _6 {0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好公仔箱論壇: V& E! @% E1 r' R' I- D; Q! C; Q+ L
【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb/ _4 b) L4 ?2 \% I4 W1 ?
% W5 [8 G- M9 Z2 X5.39.217.77:8898【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
. `% V- z6 H: X0 y5 r, y/ m q【招牌餐點】: 鹹酥雞
& ` g, o9 m/ j7 B& z) }4 A/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元8 w/ ], p# E6 c3 K) i* E/ _
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 5.39.217.77:8898 L2 y \) Z7 _7 Q4 }% m
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
3 I" x4 Q" K( v: E公仔箱論壇老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
3 c' ]7 |, Y$ w7 ?' V【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
3 t$ f! A0 {" g* {' ?【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 5.39.217.77:8898* O: J9 H# o+ m8 c
【連絡電話】:無
# B+ |2 r6 I0 }4 }tvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
( B- {! L) O7 ptvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
6 W: x1 N8 \* l8 m【價位等級】: 1杯40~50元
8 I" T: L2 ]3 X# E& w公仔箱論壇【服務態度】:好
/ p0 V, \ f& N4 B【口感評價】:佳
) @# g6 l5 a" W6 o4 t/ t. g. m- O公仔箱論壇【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 x. \% U) S B2 o: i) P
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb j! x, m0 B3 M t' A
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
; z1 B8 l% n: m6 Z1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
" `8 w9 d/ g1 w: Y公仔箱論壇【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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