大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p  C/ M% H2 _# b1 E
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o( S1 X! Z/ ]1 h1 m
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇6 g! Y: q" f+ l: Z3 e
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 + s6 X" {0 g1 h0 I# K
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 {) t; ]- k/ |/ p
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ " P" D  J, B& n3 W3 Q! _
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 5.39.217.77:8898$ E3 y# ?7 p# r; T1 ]/ i
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 ) g+ Y& J2 |7 V! g+ H- [
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 ) W# a1 ?9 o! C0 i. \' \
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 5.39.217.77:8898! R6 t. d. x* T! I! \. ?
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） ! k) r( S- C6 f8 N" r& P
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 |7 B. _; Y$ J
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。公仔箱論壇% v8 I$ l5 y( J

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 % s/ n" n8 b* E3 T9 r7 ^, c
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳公仔箱論壇( F' k* T- M, b' O8 u
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇+ @% ?' |& t* h5 L
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇: |2 E7 {+ |4 ~3 X8 p! P
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D * b6 W* [7 U4 Z. k* y2 J
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb+ b) o+ l3 q- b# B' ]
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb; t. A, Y6 _  W- f
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb4 @  L8 A+ E& y, n: T2 n
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 3 ~, Z# i5 f8 p' }
口． 5.39.217.77:88982 u" B/ |  X6 G3 B% A0 p! W
15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" ^' s+ C& d. ?" L* L  ^
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇: [' Z3 z+ L, a. @: [- {# ?. e, i$ u
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. ) K- S2 r8 T/ L- v" K
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb0 h' K( N7 C2 z( _' n2 {& l
包住燒,廿分鐘後有得食........ ; R. R+ k0 N3 b( M! w
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 5.39.217.77:8898) G: E9 n& _5 T: E3 n* O/ b
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb6 |) T9 y* k* b4 Z
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... : C6 t0 A, i# _+ f
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 5.39.217.77:88981 B5 t+ C8 @/ L! Y) j
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : " b: ~! ~' T- _0 U
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J3 W1 m1 ^1 w
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇3 \& Z7 r& c1 P1 Z% @0 B
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 / V, E  J2 B4 b6 k5 a1 O
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.77:88982 _* b! |& A+ ]3 G' N
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇, {' |. f, I, u9 ^- H3 n
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 # E  A0 }% C% @: ^7 w- A' ?
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb% |2 t5 e; ]" S$ S% e, O* }: `
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ $ N$ z- h- b  v* Z. {
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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